Epicerie Bio
Notre sélection des meilleurs produits bio!
BISCUITS APERITIF NOIX DE CAJOU-OIGNON SANS GLUTEN BIO DAO VRAC
Origine : France (Provence).
Produit artisanal.
La gamme DAO sans gluten et vegan est fabriquée dans un atelier sans gluten et certifié AFDIAG.
Les matières premières sont peu nombreuses, originales et sans additifs : farine de châtaigne, de millet, amandes, noisettes, chocolat équitable et sans lécithine.
Les farines proviennent du MOULIN CHAMBELLAND, créé en 2014 en Provence, et qui bénéficie d'un savoir-faire de 6 générations de meuniers. Il est sans gluten et exclusivement dédié à l'écrasement du riz et sarrasin bio pour une traçabilité garantie. Il honore la pureté des meilleurs riz : les grains sont récoltés à l'automne dans les plaines du Pô en Italie chez les producteurs partenaires.
Les nouveaux biscuits apéritif Dao sont sans gluten, et Vegan. Ils sont aussi sans arômes, ni additifs. Les farines sont le riz, le millet, la poudre d’amande, de noix de cajou. Sablé, croustillant, savoureux et parfaits pour combler les petites faims ! Ces délicieux produits conviennent à tous. Ils viennent compléter la gamme des crackers. Vous pouvez aussi les ajouter dans vos salades, en guise de croûton.
Ingrédients : Farine de riz complet, farine de millet, huile de coco non hydrogénée, eau, amande en poudre, noix de cajou (5%), oignons (4%), psyllium, sel de Guérande.
Issus de l'agriculture biologique.
18.95€/kg
100 grammes = 1.90 €
FARINE DE POIS-CHICHE BIO MOULIN DES MOINES 500G
Origine : France.
Moulue sur meule de pierre.
Riche en fibres et en protéines, la farine de pois chiches bio peut être mélangée à la farine d'épeautre ou petit-épeautre pour obtenir un goût spécifique.
Naturellement sans gluten.
Naturellement sans gluten
Ingrédients: Farine de châtaigne
3.15€/pc
1 sachet = 3.15 €
FARINE DE SARRASIN BIO JOEP'S 500G
Origine : Pays-Bas
Moulue sur meule de pierre de manière artisanale.
Naturellement sans gluten.
Le sarrasin est plus riche en minéraux que de nombreux autres pseudo-céréales et céréales. Il est riche en manganèse, en cuivre et en magnésium. Ses composés végétaux comprennent la rutine, la quercétine, la vitexine et le D-chiro-inositol.
3.7€/pc
1 paquet = 3.70 €
FARINE DEMI-COMPLETE DE BLE ANCIEN BIO FERME DE L'ABBAYE DE BONEFFE 5KG
Origine : Belgique.
Variétés : Saint-Priest, Vernois Rouge. Variétés paysannes de blé meunier : semences sélectionnées par les paysans pour les paysans.
Cette farine provient de blés anciens cultivés par la Ferme de l’Abbaye de Boneffe (Namur). Cédric Dumont de Chassart est originaire d’une famille d’agriculteurs depuis plusieurs générations. Il cultive ce blé ancien à partir de semences paysannes multipliées par ses soins.
La farine de blés anciens est particulièrement adaptée pour la fabrication du pain en lui assurant une meilleure digestibilité et un goût remarquable
Pauvre en gluten.
13.05€/pc
1 sachet = 13.05 €
EPICERIE BIO > Farines, Semoules fines et précuites (Couscous), Boulgours > Semoules fines & Précuites (Couscous), Boulgours
Nouilles japonaises 100% sarrasin Bio King Soba 250g
Les nouilles soba 100% sarrasin ont un goût très riche de noix et une texture plus granuleuse que les soba au froment. Idéal pour utiliser dans un bouillon, ou dans un wok. Sans gluten. Préparation: faire bouillir 2 litres d'eau, ajouter les nouilles et remuer. Faire frémir 5 à 7 minutes, puis rincer à l'eau froide.
Ingrédients : farine de sarrasin complète.
2.85€/pc
1 paquet = 2.85 €
GROS FLOCONS D'AVOINE BIO & DEMETER VRAC
Origine : Europe.
Des flocons d'avoine savoureux pour un petit déjeuner complet et équilibré pour bien commencer la journée. Ils sont une excellente source d'énergie et de vitalité.
Les flocons d'avoine précuits à la vapeur sont très pratiques et faciles à utiliser.
Ils se consomment au petit-déjeuner, ajoutés dans des potages, dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux et pains.
Recette de Biscuits vegan :
100g de flocons, 50g de farine de riz, des raisins secs, noix et amandes concassées, le zeste d'un citron, de l'eau, 50 ml d'huile de coco.
Mélanger le tout pour former une pâte homogène. Modeler de petites boules, les aplatir au rouleau à tarte sur une surface farinée. Cuire au four à 180°.
4.5€/kg
500 grammes = 11.25 €
MILLET DECORTIQUE BIO VRAC
Origine : Grèce.
Le millet est une céréale « vêtue » qui doit être décortiquée avant préparation. Cela se faisait autrefois au pilon et mortier. Le millet commun décortiqué se consomme soit sous forme de graines entières, généralement bouillies comme le riz, soit réduit en farine qui peut servir à préparer des bouillies, des galettes, ou, mélangée avec de la farine de blé, du pain.
Céréale riche en silice.
Millet Grec 100% européen.
4.5€/kg
500 grammes = 2.25 €
QUINOA REAL BLANC BIO PRIMEAL VRAC
Origine : Bolivie.
Base de l'alimentation des civilisations précolombiennes, le quinoa (Chénopodium quinoa) appartient à la famille des Chénopodiacées (comme les épinards) tout en étant assimilé à une céréale grâce à sa composition et à son utilisation très similaire.
Primeal a selectionné la variété « Quinoa Real », très appréciée pour sa couleur claire, la grosseur de son grain et la grande qualité de ses apports en protéines (présence de tous les acides aminés essentiels), en minéraux (magnésium...) et en fibres.
Le quinoa convient à tous car exempt de gluten.
Priméal, délivre depuis 1989 la meilleure qualité de la graine :
- variété Quinoa Real issu de l'agriculture biologique
- origine Bolivie garantie
- qualité premium
- désaponification et lavage de la graine : 2 étapes clés pour débarrasser les graines des saponines (enveloppe protectrice naturelle) et éviter le goût amer
- graine de 2 mm de diamètre, de couleur claire
- saveur douce caractéristique
Priméal s'implique localement auprès des producteurs boliviens au travers de son unité de production locale, et en employant une équipe d'autochtones.
Le quinoa récolté y est acheminé, stocké, trié, nettoyé, calibré, conditionné et expédié.
Depuis la mise en culture sur l'Altiplano Bolivien, jusqu'à votre assiette, à chaque étape, le quinoa Real Priméal est rigoureusement contrôlé pour :
- la certification biologique de son mode de production,
- la traçabilité : chaque sac de quinoa est identifié avec le nom de son producteur et la parcelle dont il est issu.
- la fiabilité et la qualité de son mode de transformation et de distribution.
9€/kg
100 grammes = 0.90 €
QUINORI BIO PRIMEAL 500G
Préparation à base de quinoa rouge associant des céréales avec une légumineuse (équilibre nutritionnel). Mélange naturellement coloré. Source de protéines et de fibres.
Conseils d'utilisation :
Rincer et cuire 1 volume de quinori dans 2 volumes d'eau à couvert pendant 15 mn puis saler.
Ingrédients : Quinoa rouge*, riz long complet précuit*, quinoa*, pois chiches*, sésame*
*issus de l'agriculture biologique
4.9€/pc
1 boîte = 4.90 €
RIZ BASMATI BLANC BIO & DEMETER VRAC
Origine : Inde.
Un riz unique très parfumé.
Kashmeer Shing - Un riziculteur passionné: Kashmeer Shing est le riziculteur du projet Fairtrade " Khaddar ". Il vit avec ses cinq frères et leurs familles dans une propriété dans le Nord de l'Inde. Là-bas, dans la région du Luxar au pied de l'Himalaya, il plante 2,5 hectares de riz basmati avec ses trois fils.
Le principe Fairtrade est simple : Les familles de riziculteurs comme celle de Kashmeer Shing reçoivent pour leur riz un prix minimum qui a été convenu par contrat. Ce prix est garanti au-dessus de la moyenne du prix du marché mondial. Ainsi les gens sur place peuvent faire des économies, prendre soin de leurs besoins et avoir accès à un niveau minimum d'éducation et de soins de santé. Kashmeer Shing, comme d'autres familles de riziculteurs, est non seulement certifié Fairtrade mais aussi certifié en agriculture biodynamique. L'agriculture Demeter se base sur les critères biodynamiques de l'année 1928 selon l'Antroposophe Rudolf Steiner, qui sont bénéfiques pour la qualité des produits ainsi que pour l'environnement.
Avec le revenu supplémentaire du commerce équitable un pont a par exemple été construit. Maintenant Kashmeer Shing ne doit plus traverser à pied un canal, avec de l'eau jusqu'au ventre, avec sa récolte de riz sur la tête. Au lieu de cela, il peut utiliser un char à boeufs pour traverser le pont. Une structure de soins médicaux de base, un système scolaire meilleur et un réseau téléphonique sont également prévus. Les rues étroites entre le village et les champs vont également être renforcées, avec les fortes moussons elles se transforment rapidement en désert de boue.
Recette : Porter à ébullition 2 bols d'eau. Verser 1 bol de riz, 2 bâtons de cannelle, 10 cardamomes entiers, sel et 100gr de beurre. Laisser bouillir 2 minutes et ensuite réduire le feu au minimum. Cuire 10 minutes, éteindre le feu et laisser encore 10 minutes avec le couvercle pour que le riz gonfle bien. Accompagne les plats indiens.
7.1€/kg
500 grammes = 3.55 €
RIZ BASMATI DEMI-COMPLET BIO PRIMEAL 500G
Origine : Inde/Pakistan.
Le riz basmati gagne son titre royal en étant cultivé dans ces terres si spécifiques, au pied de l'Himalaya qui les abreuve de ses eaux généreuses.
Il puise dans ce terroir unique la puissance de son parfum (le nom « Basmati » vient de l'hindi, signifiant la « reine du parfum »).
Conseils d'utilisation :
Rincer et cuire 1 volume de riz dans 2 volumes d'eau à couvert pendant 20 mn puis saler.
3.85€/pc
1 sachet = 3.85 €
RIZ BLANC RISOTTO BIO ALCE NERO 500G
Variété : Arborio.
Parfait pour réaliser des risottos et desserts.
Il présente de gros grains blancs perlés qui assurent une bonne tenue à la cuisson et le rendent idéal pour la préparation de risottos crémeux et de desserts.
3€/pc
1 paquet = 3.00 €
RIZ JASMIN DEMI-COMPLET BIO & EQUITABLE AUTOUR DU RIZ VRAC
Origine : Cambodge.
1 sac de 2 kg = 20 à 32 portions
Prêt en 14 minutes
Riz long grain. Le riz jasmin Phka Malis du Cambodge, un parfum de guirlande de fleurs !
Les paysans cambodgiens cultivent encore plus de 1000 variétés de riz, dont plusieurs variétés parfumées. L'une des plus appréciées est appelée Phka Malis, ce qui signifie "belle guirlande de fleurs" en langage Kmer. C'est pour son arôme floral que cette espèce a été choisie pour la culture biologique et l'exportation.
Ce riz à la saveur proche de celle du riz thaï provient désormais d'un programme en commerce équitable. Il est cultivé à proximité des montagnes de Cardamom et de la plus grande forêt vierge de l'Asie du Sud.
Des rizières préservées, pleines de vie : Les parcelles cultivées ne procurent pas que du riz aux familles. Elles sont riches en poissons, grenouilles, herbes et légumes. Des arbres fruitiers sot cultivés en bordure, en particulier des palmiers qui produisent du sucre de palme.
INGRÉDIENTS
100% riz long 1/2 complet*, origine Cambodge garantie
* Issu de l'agriculture biologique
CONSEILS DE CUISSON
Portez un grand volume d’eau à ébullition, ajoutez 125 g de riz jasmin pour 2 personnes et salez. Laissez cuire 14 min.
5.65€/kg
500 grammes = 2.83 €
RIZ THAI DEMI-COMPLET BIO & EQUITABLE AUTOUR DU RIZ VRAC
Origine : Thaïlande.
Variété : Hom Mali.
En direct de petits producteurs. Filière biologique en commerce équitable.
Comptez 65 g à 90 g de riz par personne.
1 sac de 2 kg = 20 à 32 portions
Prêt en 14 minutes
Ce riz biologique demi-complet a conservé une partie de son enveloppe de son. Doux en bouche, il est particulièrement apprécié des enfants parfois rétifs au riz complet. Ils profitent ainsi des avantages nutritionnels : source de fibres, le riz demi-complet apporte aussi des vitamines et des minéraux.
INGRÉDIENTS : 100 % Riz thaï 1/2 complet issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Variété Hom Mali, origine Thaïlande.
Référentiel du cahier des charges du commerce équitable oper aequa, contrôlé par Bioagricert.
La prime versée au titre du commerce équitable est consacrée notamment à des actions sociales collectives qui facilitent la vie des petits producteurs : jardins et étangs partagés, eau pure à prix coûtant, actions de formation auprès des enfants pour assurer la relève, fabrication et livraison de compost...
6.9€/kg
500 grammes = 3.45 €
RIZ THAI GERME GABA BIO 500G
Origine: Thaïlande.
Variété : Hom Mali.
Riz thaï biologique germé filière zéro gluten. Riche en phosphore. Source de magnésium, zinc et vitamines B3.
1 sachet de 500 g = 5 à 8 portions
Prêt en 25 minutes
Riz thaï variété Hom Mali, origine Thaïlande garantie
Riche en phosphore. Source de magnésium, zinc et vitamines B3.
Incollable et généreux en bouche, notre riz germé se cuisine (et se conserve !) comme un autre riz.
INGRÉDIENTS : 100% Riz thaï complet étuvé issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable.
CONSEILS DE CUISSON :
Plongez un volume de riz dans 2 volumes d'eau bouillante salée. Laissez cuire à feu doux jusqu'à absorption totale du liquide.
4.95€/pc
1 sachet = 4.95 €
SARRASIN DECORTIQUE BIO ATELIER DU SARRASIN
Pour garantir une origine 100% locale de ce sarrasin, l'atelier du sarrasin a créé une association inédite avec leurs agriculteurs et leur moulin.
Le sarrasin est une plante vertueuse. Source de protéines végétales et de fibres, ne contient pas de gluten mais des vitamines et minéraux. C'est une plante mellifère, économe en ressources naturelles.
Le sarrasin est plus riche en minéraux que de nombreux autres pseudo-céréales et céréales. Il est riche en manganèse, en cuivre et en magnésium. Ses composés végétaux comprennent la rutine, la quercétine, la vitexine et le D-chiro-inositol.
Temps de cuisson :8 minutes.
Ingrédient : Sarrasin décortiqué biologique.
4.15€/pc
1 paquet = 4.15 €
SARRASIN GRILLE "KASHA" BIO ATELIER DU SARRASIN 400G
Origine : France (Bourgogne).
Pour garantir une origine 100% locale de ce sarrasin, l'atelier du sarrasin a créé une association inédite avec leurs agriculteurs et leur moulin.
Le sarrasin est une plante vertueuse. Source de protéines végétales et de fibres, ne contient pas de gluten mais des vitamines et minéraux. C'est une plante mellifère, économe en ressources naturelles.
Le sarrasin est plus riche en minéraux que de nombreux autres pseudo-céréales et céréales. Il est riche en manganèse, en cuivre et en magnésium. Ses composés végétaux comprennent la rutine, la quercétine, la vitexine et le D-chiro-inositol.
Ingrédient : Sarrasin décortiqué et toasté biologique.
4.65€/pc
1 paquet = 4.65 €
Couscous pois-chiche & lentilles corail Bio Vajra 500g
Le couscous 100% légumineuses est produit uniquement avec de la farine de légumineuses: pois chiches et lentilles corail . Un goût nouveau et original. Riche en fibres et en protéines végétales, trés facile à cuire et avec une très bonne absorption grâce à la mouture spéciale des farines de légumineuse destinées à cette préparation. Le couscous 100% légumineuses est naturellement sans gluten.
Ingrédients : 50% (de farine de) pois chiches, * 50% (de farine de) lentilles rouges corail.
8.3€/pc
1 sachet = 8.30 €
HARICOTS AZUKI BIO VAJRA 500G
Origine : France.
Les azukis peuvent être pris en accompagnement des céréales, des légumes, en salade, dans des soupes, en purée, en dessert.
Ce petit haricot rouge, à la texture très dure, est très prisé en Asie et peut être considéré comme un véritable aliment-médicament.
Les Azuki sont une excellente source de fibres solubles, ce qui contribue à maintenir les niveaux de cholestérol à un niveau sain. Un niveau de cholestérol bas est associée à un risque plus faible de maladie cardiaque.
Ils contiennent aussi des folates, du potassium et du magnésium qui sont tous essentiels pour un cœur en bonne santé.
Comme les autres haricots secs, il est conseillé de les faire tremper une nuit avant de les cuisiner.
Naturellement sans gluten.
7.5€/pc
1 sachet = 7.50 €
LENTILLES CORAIL BIO VRAC
Origine : France.
Les lentilles sont des légumineuses très intéressantes. Elles sont très riches en protéines végétales et en fibres, ainsi qu'en minéraux et oligo-éléments (phosphore, fer, manganèse, cuivre, folate, zinc).
Elles sont plus digestes que les autres légumineuses et ont un temps de cuisson plus court.
Riches en lysine elles sont complémentaires aux céréales, elles améliorent l'équilibre d'un repas à base d'une céréale et de légumes.
Ce sont des lentilles décortiquées (d'où leur couleur) qui cuisent très rapidemment.
Recette de Dhal :
Faire bouillir un litre d'eau avec 1 gousse d'ail écrasée, 1 petite cuillère de cumin et paprika doux, 50gr de concentré de tomate, 3 tomates fraîches en morceaux, 2 oignons émincés. Ajouter 300gr de lentilles et laisser bouillir 20 minutes à feu doux. Saler et garnir de persil haché.
6.95€/kg
500 grammes = 3.48 €
GRAINES DE CHIA BIO & DEMETER 400G VAJRA
Origine : Europe.
Les graines de chia sont naturellement riches en fibres alimentaires et protéines. Elles sont aussi très riches en lipides et particulièrement en acides gras omega-3.
Deux cuillères à café de graines de chia couvrent 100% nos besoins quotidiens en oméga 3 et 12% en vitamine E.
Elles sont aussi une bonne source de calcium, de phosphore et de manganèse. Trempées dans un liquide les graines forment un mucilage. Idéales pour réaliser des puddings.
4.95€/pc
1 sachet = 4.95 €
POIS-CHICHE GRECS BIO BIOAGROS 500G
Origine : Grèce
Originaire du Proche-Orient, le pois chiche est sans doute la légumineuse la plus consommée au monde.
Consommé chaud ou froid, en potage, en farine, etc. Sa consommation et son utilisation est spécifique à chaque région du monde.
Pois chiches de calibre moyen.
Nos pois chiches grecques viennent des montagnes du nord de la Grèce.
Ils sont de petite taille et jaunes / bruns. Ils ont une peau très fine et n'ont donc pas besoin d'être pelés.
De plus, ils sont riches en fibres simplement parce qu'ils conservent leur peau.
Composition
Ingrédients: Pois chiche* *issu de l'agriculture biologique
2.65€/pc
1 sachet = 2.65 €
AIRELLES OU CANNEBERGES (CRANBERRIES) BIO VRAC
Origine : Canada.
Sans sucre. Au jus de pommes.
Baies de Canneberge 100% naturelles et BIO. La canneberge, c'est la grande airelle rouge d’Amérique du Nord ou l’ataca (au Québec), souvent connue en Europe sous son nom anglais de cranberry.
La canneberge est un arbrisseau qui croît dans les tourbières acides des régions froides. Le fruit de la canneberge (Vaccinium macrocarpon) est connu depuis longtemps en Amérique du Nord pour ses qualités nutritives, en premier lieu en tant qu'antioxydant et, dans le cadre des médecines traditionnelles ou populaires, comme apport intéressant pour prévenir les infections urinaires à répétition.
En effet, la canneberge contient une substance particulière, la proanthocyanidine de type A (PAC A), polyphénol contribuant à diminuer la fixation, sur les parois des voies urinaires, de certaines bactéries coliformes (Escherichia coli) souvent responsables d'infections urinaires.
Ingrédients : Baies de Canneberge séchées biologiques (Vaccinium macrocarpon), jus de pomme bio, huile tournesol bio.
Applications:
* Infections urinaires
*Action antioxydante : La canneberge est riche en vitamine C et en antioxydants, en particulier des flavonoïdes. Les antioxydants permettent de neutraliser les radicaux libres du corps et, ainsi prévenir l'apparition de certains cancers, de maladies cardiovasculaires, et de diverses maladies liées au vieillissement.
24.35€/kg
100 grammes = 2.44 €
BAIES DE GOJI DU TIBET YUTHOG VRAC
Véritable baies de Goji du plateau Tibétain.
Tibet Yuthog Healthy Product est une société basée à Lhassa fondée par le Collège Médical Tibétain. Elle contrôle la récolte et ne cueille que les meilleures baies de goji selon les normes de qualité très strictes.
Nos baies de Goji 100% naturelles (Lycium Barbarum) sont importées du Tibet. Les baies y sont en effet plus grosses et plus sucrées.
Les propriétés du Goji sont diverses. Voici quelques-unes des principales: la consommation de Goji aide:
* Renforcer le système immunitaire
* Régulariser la glycémie et le taux de cholestérol sanguin
* Diminuer le risque cardio-vasculaire
* Anti-oxydant et anti-fatigue
* Alléger l'anxiété et le stress
De manière générale, la baie de Goji est la meilleure source naturelle d'antioxydants.
Nos baies sont sélectionnées et font l'objet d'un contrôle systématique et rigoureux et d'origine garantie. Elles sont séchées au soleil.
Juteuses et savoureuses.
Variété Lycium barbarum qui contient un taux plus élevé d'antioxydants et nutriments.
Utilisées dans la médecine traditionnelle chinoise (MTC) depuis l'Antiquité. Appelé aussi "le fruit de longévité".
Les baies sont surtout utilisées pour augmenter l'immunité, améliorer la vue, et améliorer la circulation sanguine.
Elles ont un goût sucré et sont neutres de nature. Elles ont un effet positif sur le foie, les poumons et les reins. Elles enrichissent le yin.
Elles sont exceptionnellement riches en nutriments et contiennent :
-5 acides gras insaturés dont les acides gras essentiels : acide linoléique et acide alpha linoléique ;
-8 polysaccharides 6 monosaccharides
-béta-sitostérol et autres phytostérols
-vitamines B1, B2, B6, C et E
-5 caroténoïdes : bêta-carotène, zéaxanthine, lutéine, lycopène et crypto-xanthine
-11 éléments essentiels et 22 oligo-éléments (calcium, magnésium, fer, zinc, sélénium, potassium, germanium...)
-18 acides aminés dont 8 essentiels
Les baies de Goji lycium barbarum ont une valeur ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) exceptionnelle, qui varie de 25000 à 30000 (6 fois plus que la framboise, la myrtille cultivées).
Plus la valeur ORAC est élevée plus le fruit ou légume peut détruire les radicaux libres et donc ralentir le processus de vieillissement et les éventuelles maladies. Avec cette valeur ORAC exceptionnelle, on peut parler de "superfruit".
48€/kg
100 grammes = 4.80 €
BANANES CHIPS BIO & EQUITABLE PEPITE 125G
Origine : Philippines. Ile de Mindanao.
Pour ses chips de bananes, Pépite a sélectionné des bananes cultivées par Angelo, aux côtés de 150 autres producteurs Philippins, issues de la variété Saba pour leur texture craquante après cuisson.
Leur recette originale, avec l'ajout d'une pointe de miel, la rend particulièrement savoureuse.
A déguster nature, en goûter, encas ou à l'apéritif, c'est un vrai petit plaisir gourmand !
Naturellement source de potassium et magnésium.
Ingrédients : Bananes, huile de coco, sucre de canne, miel
1.9€/pc
1 sachet = 1.90 €
BANANES ENTIERES SECHEES BIO & EQUITABLES PEPITES 250G
Origine : Equateur.
Les bananes bio et équitables sont cultivées dans les plaines arides du Guayas en Équateur, loin des grandes plantations intensives de bananiers.
Nous les avons sélectionnées pour leur douceur et leur absence d'astringence.
Simplement séchées et moelleuses à souhait, retrouvez le « vrai » gout des bananes! Elles sont issues de la variété Grosmichel reconnue pour sa richesse en nutriments.
3.85€/pc
1 paquet = 3.85 €
DATTES MEDJOOL LARGES BIO VRAC
Origine : Israël.
Les dattes Medjool sont couramment appelées «Reine des dattes». Medjool ou medjoul est une variété de datte originaire des oasis du Tafilalet au sud-est du Maroc. De couleur brune orangé à brune foncé, de très grosse taille, ronde à ovale, elle est charnue, moelleuse et très sucrée ; sa saveur et consistance rappelle le miel et la confiture de marrons. Un régal!
19.55€/kg
100 grammes = 1.96 €
FIGUES ZAGROS BIO VIJAYA 125G
Origine : Iran.
Séchées naturellement au soleil. Riches en antioxydants et vitamines.
Les Figues Zagros en provenance d’Iran, grandissent doucement sur des figuiers sans âge, dans les montagnes arides de Zagros. Les monts Zagros constituent la chaîne de montagnes qui signe la frontière entre l’Iran et le Kurdistan. Le climat aride les fait sécher naturellement sur l’arbre. Cultivée de manière traditionnelle, la Figue Zagros VIJAYA est récoltée à la main. Cette petite figue, venue des terres perses, surprendra par sa texture fondante en bouche.
3.5€/pc
1 sachet = 3.50 €
MURES BLANCHES SECHEES BIO VRAC
Hildegarde conseille les mûres blanches. Les mûre blanches possèdent des vertus curatives.
Elles sont revitalisantes, reminéralisantes et anti-fatigue.
Ce super-fruit est capable de réduire le processus de vieillissement cellulaire et de booster le système immunitaire.
Baies de Mûres blanches 100% naturelles et BIO. Ce fruit est issu du mûrier blanc du Moyen-Orient. Depuis de très nombreuses années, les vers à soie consomment les mulberries pour fabriquer les fils de soie. Elles sont réputées pour sa haute valeur énergétique et elle est traditionnellement conseillée pour lutter contre la fatigue. Excellent tonique naturel pour les sportifs, les étudiants et les sujets actifs en besoins de vitalité. Les mulberries sont référencées dans la pharmacopée chinoise sous le nom de "sang shen". En chine, elles sont reconnues pour leur effet dépuratif, traiter l'anxiété et les insomnies. Leur contenance en fer leur promulgue un pouvoir anti-fatigue. Les mulberries vous aideront à lutter contre l'anémie, les anxiétés et à vous dynamiser.
Ingrédients : baies de mûres blanches séchées (Morus Alba) issues de l’agriculture biologique.
Applications:
Action tonique
Action antioxydante par la présence de resvératrol, polyphénol de la classe des stilbènes présent dans certains fruits comme les mûres blanches, le raisin et le vin, où sa présence a été invoquée pour expliquer les effets bénéfiques sur le bien-être.
De nombreuses études montrent l’intérêt du resvératrol sur les problèmes circulatoires, la réduction des taux de cholestérol et des triglycérides dans le sang, la protection du stress oxydatif et de l’inflammation, le maintien de la masse osseuse, la réduction de la masse adipeuse, le vieillissement.
13€/kg
100 grammes = 1.30 €
RAISINS SECS SULTANAS VRAC
Origine : Turquie.
La sultanine est un cépage blanc de raisin de table. Il est très cultivé dans le monde pour la production de raisins frais et la préparation de raisins secs.
Son nom viendrai des Sultanats Turques, grand producteurs et consommateurs.
Les raisins sont agréables à consommer à l’état frais puisqu’ils n’ont pas de pépins, mais n'ont pas beaucoup de goût.
La vraie destination est le séchage des baies. Ils sont faciles à stocker à l’état sec et aisément transportables.
Les raisins secs sont excellents pour la santé.
Ils sont très concentrés en oligoéléments tels que le calcium, le fer, le magnésium, le potassium et sont une excellente source de vitamines et de fibres.
Ils sont aussi des antioxydants, source de nombreux bienfaits.
Les raisins secs sont une bonne source d'énergie rapide grâce à son pouvoir nutritif. Il est recommandé de consommer des raisins secs pour atténuer les problèmes oculaires, car ils activent la circulation sanguine et nourrissent les vaisseaux capillaires. Puisqu'ils sont riches en calcium, ils préviennent également l'ostéoporose.
8.2€/kg
100 grammes = 0.82 €
GRAINES DE CHANVRE DECORTIQUEES BIO & DEMETER ARDUINA 250G
Origine : France.
Cultivées avec soin selon le cycle de la lune, les graines de chanvre Arduina sont de vraies "pépites" dans votre assiette.
Riches en protéines et nutriments essentiels, elles sont le complément idéal d'un régime équilibré. En accompagnement de vos plats salés ou sucrés, leur goût délicat de noisette fait merveille!
Elles se saupoudrent sur la salade, le riz, les fruits, le yaourt, le granola... au gré de votre imagination.
Les graines de chanvre contiennent des lipides, des protéines et une quantité considérable de fibres, vitamines et minéraux.
La graine de chanvre est particulièrement riche en deux acides gras essentiels (non fabriqués par notre organisme) : lacide linoléique (oméga 6) et lacide alpha linolénique (oméga 3).
Ces deux acides gras essentiels sont considérés comme optimaux pour la santé humaine. Les graines de chanvre sont aussi une bonne source de protéines végétales et elles favorisent une bonne digestion.
8.7€/pc
1 sachet = 8.70 €
GRAINES DE COURGE BIO VRAC
Origine : Chine.
Variété : Shine skin.
Les graines de potiron sont très riches en protéines, minéraux et oligo-éléments (magnésium, fer, phosphore, zinc, cuivre, potassium et calcium), et acides gras essentiels.
Elles sont très appréciées pour leur saveur délicate.
Griller les graines dans le four à 180° pendant 5 minutes. Laisser refroidir et en parsemer les salades ou les légumes.
Pour profiter de ses acides gras essentiels mieux vaut consommer les graines crues.
9.4€/kg
100 grammes = 0.94 €
NOIX DE CAJOU AU TAMARI BIO VRAC
Origine : Vietnam (Ho chi Minh).
La noix de cajou ou anacarde est le fruit de l'anacardier (Anacardium occidentale), arbre originaire d’Amérique tropicale.
Après la récolte, les noix de cajou biologiques sont décortiquées dans une usine de transformation locale. Dans cette installation, les noix de cajou sont décortiquées, nettoyées et scellées pour l'exportation.
Les noix sont ensuite grillées et infusées dans un sauce tamari 10%. Elles offriront une touche croquante et gourmande à vos apéritifs ou plats exotiques.
Ingrédients: Noix de cajou*, Tamari* (eau, fêves de soja*, sel)
*issu de l'agriculture biologique
22.65€/kg
100 grammes = 2.27 €
PIGNONS SAUVAGES DE CEDRE DE SIBERIE BIO TAIGA 70G
Origine : Russie (Sibérie).
✔ Un produit naturel incomparable
✔ Collecté dans la nature à partir du Pinus Sibirica
✔ Pignons de pin sibériens provenant de la taïga
✔ Source de protéines et d'acides gras insaturés
✔ Goût prononcé et aromatique
✔ 100% naturel, brut et biologique
✔ Polyvalents, pour les hors-d'œuvre, le pesto, les salades, etc.
Chaque année, l'équipe de Taiga - y compris les Russes de souche - se rend dans les montagnes de l'Altaï. Ils passent ensuite quelques jours avec les ramasseurs / travailleurs saisonniers dans la nature sauvage et isolée et vérifient la qualité de la récolte.
Les pignons de pin sibériens - les « noix » des pins de Sibérie - proviennent de la taïga, avec ses forêts infinies, son air pur et ses ruisseaux de montagne cristallins. Récoltés dans la nature, ces pignons de pin sont exempts de toute intervention (humaine), ce qui donne un produit naturel de qualité supérieure, avec une grande vitalité. Tout comme la population rurale russe utilise elle-même les noix de cèdre depuis des siècles.
Les pignons de pin sont-ils bons pour la santé ?
Les pignons sont très nutritifs grâce à leurs matières grasses (environ 90 % d'acides gras insaturés, acide linoléique et acide linolénique) et à leurs protéines (pourcentage élevé d'acides aminés essentiels). Les pignons de pin sibériens sont riches en fer, en magnésium et en oligo-éléments tels que le manganèse, le cuivre, le zinc et le cobalt, ainsi qu'en vitamines (en particulier les groupes E et B). Ils contiennent de grandes quantités de phospholipides (lécithine), qui améliorent l'absorption des acides gras et des vitamines liposolubles.
Les pignons de Taiga sont polyvalents
Les pignons sont idéaux comme en-cas, pour garnir les salades, les plateaux de fruits, les glaces et les pâtisseries, dans le muesli et le pesto. Ils ont un goût encore plus intense lorsqu'ils sont légèrement grillés et apportent également une note particulière aux plats de légumes et de riz.
Légèrement grillées, elles ont un goût encore plus intense et conviennent alors comme garniture et comme note spéciale pour les délicieux plats de légumes et de riz.
Conserver dans un endroit frais, sombre et sec. Après ouverture, fermez hermétiquement l'emballage et consommez son contenu dans les 3 mois.
Ingrédients
100% de pignons de Sibérie *(noix de cèdre) provenant des montagnes de l'Altaï en Sibérie, Russie
* biologique
5.05€/pc
1 sachet = 5.05 €
AMANDES BLANCHES BIO VRAC
L’amande blanche est une amande sans la peau. Cette étape est effectué grâce à une opération purement physique, qui consiste à enlever la peau de l’amande complète, par humidification à la vapeur. Elles sont ensuite séchées à l’air chaud.
Elles deviennent ainsi plus digestes et développent un meilleur arôme tout en préservant leurs valeurs nutritionnelles importantes notamment en acides gras insaturés des amandes.
Quelques amandes constituent une collation extraordinairement revigorante et enrayent rapidement la sensation de faim.
24€/kg
100 grammes = 2.40 €
AMANDES CRUES NATURES BIO 200G
Amandes crues, sans sel ajouté, avec la peau.
Producteur : Nikos
Région : Nord de la Grèce - Kavala
Variété : Ferragnes
Les amandiers se situent dans la magnifique région côtière de Kavala dans le nord de la Gréce.
Un arbre produit plus ou moins 15kg d'amandes en coque soit, 3 kilos d'amandes décortiquées.
Les amandiers ont tous entre 20 et 30 ans, la meilleure période pour produire une grande qualité d'amandes.
La varL'eiété Ferragnes est une variété de grande taille et savoureuse qui se récolte en septembre manuellement.
L'emballage est réalisé à la ferme Nos Pilifs dans le cadre d'un projet de réinsertion professionnelle des personnes handicapées.
Quelques amandes constituent une collation extraordinairement revigorante et enrayent rapidement la sensation de faim.
4.85€/pc
1 sachet = 4.85 €
Cerneaux de noix Bio Vrac
Origine : France. Cerneaux extra-invalides.
La consommation de 7 noix par jour favorise l’amélioration de l’élasticité des vaisseaux sanguins et contribue au maintien d’un taux de cholestérol sanguin normal grâce à ses nombreux acides alpha-linolénique (oméga 3).
23.4€/kg
100 grammes = 2.34 €
NOIX DE CAJOU ENTIERES NATURES CRUES BIO & EQUITABLES 200G
Origine : Bénin. Nos noix de cajou proviennent d'un projet durable et Fairtrade en Afrique de l'Ouest, Tolaro Global.
Les noix de cajou sont pleines d’antioxydants, de vitamines et de minéraux qui sont nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme.
Elle peut être consommée telle quelle ou utilisée en cuisine dans de nombreuses recettes.
Ingrédient : noix de cajou entières crues issues de l'agriculture biologique.
Emballés dans l'atelier protégé Bruxellois : Nos Pilifs.
La Ferme Nos Pilifs est une ETA, une entreprise de travail adapté et une asbl, association sans but lucratif, elle a pour mission de procurer des emplois utiles, rémunérateurs et valorisants pour 145 travailleurs en situation de handicap et pour la quarantaine de salariés qui encadrent ces travailleurs hors du commun.
4.6€/pc
1 paquet = 4.60 €
NOIX DE COCO EN LAMELLES BIO PEPITE 100G
Origine : Sri Lanka.
Noix de coco en lamelles du Sri Lanka Bio: Légèrement toastées, ces « chips » de noix de coco sont présentées en lamelles. Grâce à une teneur en lipides supérieure à celle des autres origines, la noix de coco sri lankaise est particulièrement aromatique.
Légèrement toastées, ces « chips » de noix de coco sont présentées en lamelles. Elles proviennent des plantations de Giriulla dans le « Coconut Triangle » au Nord de Colombo. Grâce à une teneur en lipides supérieure à celle des autres origines, la noix de coco sri lankaise est particulièrement aromatique.
1.8€/pc
1 sachet = 1.80 €
NOIX DU BRESIL CRUES BIO 200G
Origine : Bolivie.
Ou Noix d'Amazonie. Une seule noix du Brésil au quotidien vous procure votre dose journalière en Sélénium. Le sélénium est un oligo-élément indispensable à l’organisme humain.
Ingrédients: Noix du Brésil*
*issu de l'agriculture biologique
Emballés dans l'atelier protégé Bruxellois : Nos Pilifs.
La Ferme Nos Pilifs est une ETA, une entreprise de travail adapté et une asbl, association sans but lucratif, elle a pour mission de procurer des emplois utiles, rémunérateurs et valorisants pour 145 travailleurs en situation de handicap et pour la quarantaine de salariés qui encadrent ces travailleurs hors du commun.
3.55€/pc
1 sachet = 3.55 €
PISTACHES CRUES NON SALEES BIO 200G
Producteur : George Koutlis
Origine : Grèce centrale - Pthiotide - IPATI
George est le frère d'Andreas. Ils ont hérité du verger familial et chacun produit des pistaches crues ou grillées.
La production est familiale et artisanale.
La pistache grecque ne se présente plus. Réputée comme étant une des meilleures du monde.
Ingrédients: Pistaches crues* *issu de l'agriculture biologique
Emballés dans l'atelier protégé Bruxellois : Nos Pilifs.
La Ferme Nos Pilifs est une ETA, une entreprise de travail adapté et une asbl, association sans but lucratif, elle a pour mission de procurer des emplois utiles, rémunérateurs et valorisants pour 145 travailleurs en situation de handicap et pour la quarantaine de salariés qui encadrent ces travailleurs hors du commun.
5.95€/pc
1 sachet = 5.95 €
POUDRE DE COCO "CRUE" BIO AMANPRANA 250G
Qualité extra premium. Sans gluten.
Les fibres de noix de coco d’Amanprana ont un goût délicieux et doux. Les fibres de noix de coco d’Amanprana contiennent beaucoup moins de calories que les autres produits riches en fibres, car leur densité est beaucoup plus élevée. Les fibres de noix de coco sont exemptes de gluten qui irrite les intestins, d’acide phytique qui entrave l’absorption de minéraux et de cyanure qui altère la combustion des calories.
Par contre, les fibres de noix de coco sans gluten contiennent les 8 acides amines, essentielles et des MCT sains, qui favorisent l’absorption de minéraux. Pauvres en calories et bénéfiques pour un transit aisé. Les fibres de noix de coco de commerce équitable et sans gluten purifient également les intestins et apportent davantage de résistance et de vitalité. Les fibres de noix de coco accélèrent également l’évacuation de substances toxiques et de cholestérol de l’organisme, au bénéfice de la santé.
1 cuillère à soupe pleine de farine de noix de coco ne contient que 30 calories, pour 10g de fibres.
Emballé écologiquement et n’a jamais été testé sur des animaux. Garantie sans exploitation de singes pour la récolte des noix de coco.
5.75€/pc
1 sachet = 5.75 €
POUDRE DE COCO "CRUE" BIO AMANPRANA 500G
Qualité extra premium. Sans gluten.
Les fibres de noix de coco d’Amanprana ont un goût délicieux et doux. Les fibres de noix de coco d’Amanprana contiennent beaucoup moins de calories que les autres produits riches en fibres, car leur densité est beaucoup plus élevée. Les fibres de noix de coco sont exemptes de gluten qui irrite les intestins, d’acide phytique qui entrave l’absorption de minéraux et de cyanure qui altère la combustion des calories.
Par contre, les fibres de noix de coco sans gluten contiennent les 8 acides amines, essentielles et des MCT sains, qui favorisent l’absorption de minéraux. Pauvres en calories et bénéfiques pour un transit aisé. Les fibres de noix de coco de commerce équitable et sans gluten purifient également les intestins et apportent davantage de résistance et de vitalité. Les fibres de noix de coco accélèrent également l’évacuation de substances toxiques et de cholestérol de l’organisme, au bénéfice de la santé.
1 cuillère à soupe pleine de farine de noix de coco ne contient que 30 calories, pour 10g de fibres.
Emballé écologiquement et n’a jamais été testé sur des animaux. Garantie sans exploitation de singes pour la récolte des noix de coco.
7.95€/pc
1 sachet = 7.95 €
PORRIDGE INSTANT AVOINE CHOCOLAT NOIR-CHIA BIO AMBROSIAE 250G
Origine : Italie.
✔ Porridge instantané : prêt en 1 minute !
✔ À partir de céréales germées, de graines germées et de super aliments
✔ Au chocolat noir et aux graines de chia
✔ Petit-déjeuner énergétique
✔ Sans gluten, soja, lactose ou sucres ajoutés
✔ Biologique, végan, cru
Démarrez votre journée en faisant le plein d'énergie avec ce délicieux et rapide porridge au chocolat noir et aux graines de chia. Ce porridge instantané est constitué :
-d'avoine sans gluten,
-de céréales germées,
-de graines germées
-de super aliments : chocolat et chia.
Celui-ci est des plus faciles à préparer. Ajoutez 90 ml d'eau bouillante ou de lait à 50 g de préparation pour porridge et laissez reposer pendant une minute. Profitez de votre petit-déjeuner sain, nutritif et rapide ! Pour un porridge cru, vous pouvez aussi le laisser tremper la veille au soir et le consommer le lendemain matin.
L'avoine est un super aliment en soi puisque qu'elle est gorgée de nutriments, notamment de bêta-glucanes. La graine germée est en train de passer de la graine à la plante. C'est précisément à ce stade que la graine contient le plus de nutriments sous une forme concentrée.
Ambrosiae fait germer ses céréales et ses graines et les fait sécher à basse température (à l'état cru, en dessous de 42° C) pour bloquer le processus de germination et ainsi capturer tous les précieux nutriments à l'intérieur de la graine.
Ingrédients : Flocons d'avoine entiers sans gluten*, mûres*, amandes activées*, avoine germée sans gluten* (5%), poudre de cacao (5%), raisins secs*, sarrasin germé* (4%), graines de chia* (4%), quinoa germé* (3%), fèves de cacao* (3%), pâte de cacao* (2%).
*biologique
5.35€/pc
1 paquet = 5.35 €
PORRIDGE INSTANT AVOINE NOISETTE-AMANDE BIO AMBROSIAE 250G
Origine : Italie.
✔ Porridge instantané : prêt en 1 minute !
✔ À partir de céréales germées, de graines germées et de super aliments
✔ Aux noisettes et aux amandes
✔ Un petit-déjeuner sain
✔ Sans gluten, soja, lactose ou sucres ajoutés
✔ Biologique, végan, cru
Désirez-vous préparer rapidement un petit-déjeuner sain et riche en énergie ? Le porridge à la noisette et aux amandes activées de Ambrosiae est élaboré à partir d'avoine sans gluten, de graines germées, de céréales germées et de super aliments. Ce sont des ingrédients regorgeant de précieux nutriments qui apportent à votre corps l'énergie nécessaire.
Ce porridge instantané est très facile à préparer. Versez 90 ml d'eau bouillante ou de lait (végétal) dans 50 g de mélange de porridge. Laissez reposer une minute, remuez et savourez un petit-déjeuner sain et nutritif ! Pour un porridge cru, laissez trempez la veille au soir et vous pouvez le consommer le lendemain matin.
Ingrédients : flocons d'avoine entière sans gluten*, noisettes* (10%), raisins secs*, sarrasin germé* (7%), mûres*, avoine germé sans gluten* (4%), quinoa germé* (3%), amandes activées* (3%)
*Biologique
5.35€/pc
1 paquet = 5.35 €
TISANE 7X7 BIO JENTSCHURA 100G
Tisane pour réguler l'équilibre l'acido-basique du corps.
Recette unique : compagnon éprouvé pour les cures de jeûne et de bien-être.
Culture écologique contrôlée
Sélection finement harmonieuse de 49 ingrédients de la tisane 7 × 7 est non seulement douce et facilement digestible, mais apporte également une contribution précieuse au maintien d'un équilibre acido-basique sain.
Prendre 1 cuillère à soupe d'herbes 7 × 7 ou 2 sachets de thé sur 1 litre d'eau et 1 cuillère à café d'herbes 7 × 7 ou 1 sachet de thé sur 1 tasse. Laissez infuser 2 à 3 minutes. L'eau ne doit pas être chauffée au micro-ondes.
Ingrédients:
thym *, écorce de cannelle *, feuilles de mélisse *, citronnelle *, écorce de citron *, racine de livèche *, herbe de marjolaine *, herbe de thym sauvage *, herbe de plantain étroit *, feuilles de vigne *, herbe d'hysope *, feuilles de verveine citronnée *, pomme *, herbe d'artichaut *, herbe d'argousier *, fruits de fenouil - doux *, cumin *, fleur de tilleul argenté *, feuilles de romarin *, racine de réglisse *, anis *, feuilles de basilic *, écorce d'églantier *, fleurs de lavande *, pulmonaire*, sarriette *, feuilles de fraisier *, feuilles d'eucalyptus *, fleur de sureau *, feuilles de coriandre * , fruit de carvi *, feuilles de pissenlit *, écorce d'orange *, fleur de houblon *, feuilles d'ortie *, feuilles de mûre *, fruit d'aneth *, feuilles de myrtille *, fleur d'hibiscus *, feuilles de framboisier *, racine de gingembre *, cardamome *, fleur de souci *, feuilles d'estragon *, myrtille *, feuilles de fleurs roses *
* Ingrédient issu de l'agriculture écologique / biologique
Disponible aussi en sachet individuel.
9.95€/pc
1 boîte = 9.95 €
TISANE 7X7 BIO JENTSCHURA 50 SACHETS
Tisane pour réguler l'équilibre l'acido-basique du corps.
Recette unique : compagnon éprouvé pour les cures de jeûne et de bien-être.
Culture écologique contrôlée
Sélection finement harmonieuse de 49 ingrédients de la tisane 7 × 7 est non seulement douce et facilement digestible, mais apporte également une contribution précieuse au maintien d'un équilibre acido-basique sain.
Disponible aussi en vrac.
12.85€/pc
1 boîte = 12.85 €
Crackers de riz au sésame noir Bio Clearspring 40g
Origine : Japon. Entreprise familiale qui utilise des ingrédients de la meilleure qualité selon des recettes traditionnelles.
Ces crackers Japonais légers, croustillants et sans gluten sont cuits à la perfection.
Collation saine et authentique. Sans gluten - Riche en fibres - Source de calcium. a consommer tel quel ou en dip.
Ingrédients : riz complet (58,3%), graines de sésame noir (29,1%), tamari sauce soja.
2.9€/pc
1 sachet = 2.90 €
PAIN ESSENIEN EPEAUTRE GERME BIO TERRASANA 400G
Pain essénien à l'épeautre complet germé. Très riche en fibres et en protéines, ce pain est idéal pour toute personne soucieuse de son équilibre alimentaire.
C'est un pain très nourrissant et facile à digérer. Il est parfait pour les enfants, les sportifs et les personnes actives.
Sans levure, levain, sel, sucre, oeufs et produits laitiers.
4.4€/pc
1 paquet = 4.40 €
PAIN ESSENIEN SEIGLE GERME BIO TERRASANA 400G
Pain essénien au seigle complet germé. Très riche en fibres et en protéines, ce pain est idéal pour toute personne soucieuse de son équilibre alimentaire.
C'est un pain très nourrissant et facile à digérer. Il est parfait pour les enfants, les sportifs et les personnes actives.
Sans levure, levain, sel, sucre, oeufs et produits laitiers.
3.25€/pc
TARTINES CRAQUANTES A LA CHATAIGNE BIO PAIN DES FLEURS 300G
Origine : France.
Sans sure ajouté.
Naturellement sans gluten, ces tartines craquantes sont fabriquées dans un atelier dédié exclusivement à la fabrication de produits sans gluten et sans allergène.
Elles sont fines et légèrement toastées, de texture légère et croustillante, de saveur naturellement douce et pouvant être dégustées à tous les instants, du petit déjeuner au souper, natures ou accompagnées d'une garniture sucrée ou salée.
Elles ne contiennent ni levure, ni produit laitier, ni oeuf, ni arôme, ni sucre.
7.15€/pc
1 boîte = 7.15 €
TARTINES CRAQUANTES AU SARRASIN BIO PAIN DES FLEURS 300G
Origine : France.
La tartine bio sans gluten originelle de Pain des Fleurs. Sa recette inédite à la farine 100% sarrasin est un pilier de son craquant unique.
Ingrédients : Farine de sarrasin*, sucre de canne complet* (<2%), sel marin.
*issus de l’agriculture biologique
Naturellement sans gluten.
5.15€/pc
1 boîte = 5.15 €
TARTINES CRAQUANTES QUINOA PAIN DES FLEURS 150G
Origine : France.
Naturellement sans gluten, ces tartines craquantes sont fabriquées dans un atelier dédié exclusivement à la fabrication de produits sans gluten et sans allergène.
Elles sont fines et légèrement toastées, de texture légère et croustillante, de saveur naturellement douce et pouvant être dégustées à tous les instants, du petit déjeuner au souper, natures ou accompagnées d'une garniture sucrée ou salée.
Elles ne contiennent ni levure, ni produit laitier, ni oeuf, ni arôme.
4.45€/pc
1 boîte = 4.45 €
KAROUBA PATE A TARTINER A LA CAROUBE BIO HERVE 340G
Origine : France.
La Karouba est une pâte à tartiner à base de noisette et à la caroube, une légumineuse du bassin méditerranéen qui remplace le cacao.
Elle est sucrée au suc de canne intégral, un sucre fort en goût, et non acidifiant.
NE CONTIENT PAS DE LAIT
Ingrédients : Noisettes d'Italie* 40 %, suc de canne intégral du Costa Rica*, Amande blanche d'Italie et/ou Espagne*, poudre de caroube de Sicile* 8 %, beurre de cacao de République Dominicaine*, extrait de vanille de Madagascar*, sel de mer non raffiné du Portugal.
*issu de l'agriculture biologique
9.9€/pc
1 pot = 9.90 €
Condiment à base de beurre à la truffe Bio TartufaiBio 80g
Beurre saveur truffe blanche vous évoquera le parfum puissant de la truffe blanche d'Italie (Truffe blanche d'Alba ou Tuber magnatum) et embaumera vos mets.
La truffe blanche d'Alba (commune du Piémont, région de production de cette truffe blanche) est la plus réputée et la plus chère des truffes : elle possède une saveur d'ail, d'échalote, de poivre. Les arômes de la truffe blanche ressortent grâce à l'onctuosité et la douceur du beurre.
Ingrédients : Beurre 95%, truffe d'été Italienne (Tuber aestivum Vitt.) 3%, arôme naturel, sel, poivre
10.99€/pc
1 pot = 10.99 €
Crème de câpres Bio Il Nutri 130g
Très riche en quercétine (immunité, allergies...).
Les câpres biologiques de Il Nutrimento sont cueillis à la main.
Crème à base de câpres, très goûteuse, au riche arôme du Sud ! Fabriquée suivant une recette traditionnelle avec des ingrédients tout simples. Idéale sur les toasts à l'apéritif ou sur un sandwich.
Ingrédients : Câpres 59%, huile d'olive extra vierge, vinaigre de vin, sel.
4.05€/pc
1 pot = 4.05 €
PATE D'AIL NOIR BIO AMANPRANA 100G
Origine : Espagne.
L’ail noir désigne l’ail fermenté, également appelé ail vieilli, extrait d’ail vieilli et black garlic. Tout commence par l’ail ou tout simplement par l’ail ordinaire.
Dans un espace clos et conditionné, à une température ambiante de 65°C et avec une humidité de 85°C, l’ail se transforme en une version noire.
Il lui faut 65 jours et un temps de séchage de 48 heures. Le goût devient doux et inodore. La texture est un peu collante. Sa force et ses bienfaits se multiplient dans ce processus de repos (vieillissement) et de fermentation.
Ingrédients : 100% ail fermenté biologique.
9.95€/pc
1 pot = 9.95 €
PATE DE THON AU WAKAME FISH4EVER 120G
Le pâté de thon aux algues wakame Fish4Ever associe le thon issu de la pêche durable et les algues wakame bio riches en nutriments dans une recette fait-maison pleine de saveurs. Les algues wakame sont une source importante de vitamines et minéraux comme le calcium, le fer et la vitamine C.
Ingrédients : thon (katsuwonus pelamis) (49%), algues wakame (undaria pinnatifida) (10%)*, olives (10%)*, vinaigre de cidre (6%)*, oignons (3%)*, ail (2%)*, huile d’olive (2%)*, fécule de pommes de terre*, flocons de pommes de terre*, poivre*, eau, sel de mer. * issus de l’agriculture biologique, total des ingrédients biologiques: 34%
4.1€/pc
1 pot = 4.10 €
Pâte de truffe blanche Bio TartufaiBio 30g
Pâte artisanale de truffe blanche. Elle accompagnera parfaitement vos tartines à l'apéritif, et les pâtes, omelettes, farces, etc. Elle est délicieuse chaude dans des pâtes ou risotto !
La truffe blanche d'Alba (commune du Piémont, région de production de cette truffe blanche) est la plus réputée et la plus chère des truffes : elle possède une saveur d'ail, d'échalote, de poivre. Les arômes de la truffe blanche ressortent grâce à l'onctuosité et la douceur du beurre.
Ingrédients : huile d'olive extra vierge, truffe blanche italienne (Tuber magnatum Pico) 25%, truffe bianchetto italienne (Tuber barchii Vitt.) 25%, sel, arôme naturel.
10.99€/pc
1 pot = 10.99 €
PESTO AUX GRAINES DE CHANVRE BIO SCHALK 80G
Origine : Autriche.
Avec cette garantie d'origine, la famille Schalke peut vous offrir une qualité et une traçabilité sur tous les ingrédients de ce merveilleux pesto.
Goût caractéristique du chanvre avec un touche croquante de ses graines.
Ne se consomme pas uniquement sur des pâtes, vous surprendra sur du fromage, du pain ou en salade comme vinaigrette.
Ingrédients: 60% de graines de chanvre*, huile de chanvre*, huile de tournesol*, persil*, sel de mer *issu de l'agriculture biologique
7.25€/pc
1 pot = 7.25 €
PUREE AMANDE BLANCHE CRUE BIO PERL'AMANDE 300G
Origine : France (Provence).
L'entreprise Perl'amande en Haute Provence a une tradition de transformation des amandes qui remonte à 1920. Basée à Oraison, dans les Alpes de Haute Provence, Perl'amande emploie 35 personnes dans des ateliers avec tous les équipements modernes, permettant de mener à bien l'ensemble du processus de production. conformément aux normes de santé et de sécurité actuelles.
Les purées de fruits secs de Perl'amande sont constituées à 100% de fruits et sont obtenues par broyage à froid du fruit à la meule, sans aucune forme de chauffage.
Réalisée à partir d'amandes mondées crues et non torréfiées. Pour garantir les nutriments, acides gras...
Les amandes sont émondées, ce qui confère à la purée une saveur plus douce et est immédiatement conditionnée en bocal sous vide d'air.
Produit artisanal, broyage sur meule de pierre, ce qui garantit la qualité gustative et nutritionnelle des fruits secs.
11.05€/pc
1 pot = 11.05 €
PUREE DE 4 FRUITS SECS BIO PERL'AMANDE 200G
Origine : France (Provence).
L'entreprise Perl'amande a une tradition de transformation des amandes qui remonte à 1920. Basée à Oraison, dans les Alpes de Haute Provence, Perl'amande emploie 35 personnes dans des ateliers avec tous les équipements modernes, permettant de mener à bien l'ensemble du processus de production. conformément aux normes de santé et de sécurité actuelles.
Les purées de fruits secs de Perl'amande sont constituées à 100% de fruits et sont obtenues par broyage à froid du fruit à la meule, sans aucune forme de chauffage.
Produit artisanal, broyage sur meule de pierre, ce qui garantit la qualité gustative et nutritionnelle des fruits secs.
Riche en acides gras insaturés, vitamine E et PP, phosphore, potassium, et magnésium, essentiels à votre équilibre, cette purée est également source de protéines végétales.
La purée 4 mix de noix est un délicieux mélange de noisettes, d'arachides, de noix de cajou et d'amandes blanches.
Délicieux sur une tranche de pain, un cracker ou un toast. Egalement délicieux comme base de sauce ou dans des biscuits maison.
Ingrédients : Arachides toastées 55%, noix de cajou 15%, noisettes toastées 15%, amandes blanches 15%.
5.9€/pc
1 pot = 5.90 €
PUREE DE FRUITS & GRAINES BIO PERL'AMANDE 200G
Origine : France (Provence).
L'entreprise Perl'amande en Haute Provence a une tradition de transformation des amandes qui remonte à 1920. Basée à Oraison, dans les Alpes de Haute Provence, Perl'amande emploie 35 personnes dans des ateliers avec tous les équipements modernes, permettant de mener à bien l'ensemble du processus de production. conformément aux normes de santé et de sécurité actuelles.
Les purées de fruits secs de Perl'amande sont constituées à 100% de fruits et sont obtenues par broyage à froid du fruit à la meule, sans aucune forme de chauffage.
Subtil mariage de fruits et de graines, la purée crue Fruits & Graines 100 % bio est obtenue après broyage à froid sur meule de pierre, sans toastage ni torréfaction, pour préserver l’ensemble des bienfaits naturels des fruits et des graines. Une recette idéale pour profiter d’une pause gourmande sans culpabiliser !
Ingrédients : Noix de cajou*, Amande complète*, Graine de tournesol*, Noisette*, Graine de chanvre*, Graine de courge*, Graine de chia*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
6.05€/pc
1 pot = 6.05 €
PUREE DE NOIX DE CAJOU BLANCHE CRUE BIO PERL'AMANDE 300G
Origine : France (Provence).
L'entreprise Perl'amande en Haute Provence a une tradition de transformation des amandes qui remonte à 1920. Basée à Oraison, dans les Alpes de Haute Provence, Perl'amande emploie 35 personnes dans des ateliers avec tous les équipements modernes, permettant de mener à bien l'ensemble du processus de production. conformément aux normes de santé et de sécurité actuelles.
Les purées de fruits secs de Perl'amande sont constituées à 100% de fruits et sont obtenues par broyage à froid du fruit à la meule, sans aucune forme de chauffage.
Réalisée à partir de noix de cajou mondées crues et non torréfiées. Pour garantir les nutriments, acides gras...
Est immédiatement conditionnée en bocal sous vide d'air.
Produit artisanal, broyage sur meule de pierre, ce qui garantit la qualité gustative et nutritionnelle des fruits secs.
8.25€/pc
1 pot = 8.25 €
PUREE DE SESAME BLANC CRUE "TAHIN" BIO PERL'AMANDE 280G
Origine : France (Provence).
L'entreprise Perl'amande en Haute Provence a une tradition de transformation des amandes qui remonte à 1920. Basée à Oraison, dans les Alpes de Haute Provence, Perl'amande emploie 35 personnes dans des ateliers avec tous les équipements modernes, permettant de mener à bien l'ensemble du processus de production. conformément aux normes de santé et de sécurité actuelles.
Les purées de fruits secs de Perl'amande sont constituées à 100% de fruits et sont obtenues par broyage à froid du fruit à la meule, sans aucune forme de chauffage.
Produit artisanal, broyage sur meule de pierre, ce qui garantit la qualité gustative et nutritionnelle des fruits secs.
4.7€/pc
1 pot = 4.70 €
TAPENADE NOIRE BIO EPIKOUROS 190G
Origine : Grèce (Péloponnèse, Sud de la Grèce). AOP.
Une combinaison aux saveurs typiquement grecques. A l'apéritif, dans vos préparations culinaires.
A base d'olives de la variété Kalamon, en crème légèrement granuleuse , parfumée d'origan.
Ingrédients : Olives Kalamata* (89,09% ), Ail* (4%), Sel de mer (3,71%), Vinaigre* (1,8%), Huile d'olive vierge extra* (1%), Origan* (0,4%)
Issus de l'agriculture biologique.
3.75€/pc
1 pot = 3.75 €
TARTINABLE AIL DES OURS BIO PIQUE-ASSIETTE 120G
Origine : France (Alsace).
✔ Pesto à l'huile d'olive extra vierge et à l'huile de tournesol
✔ Goûteur pour les pâtes, la pizza, les légumes
✔ Comme pâte à tartiner sur de la bruschetta, du pain
✔ Sans conservateurs ajoutés
Le pesto est un assaisonnement méridional populaire pour divers plats, mais aussi délicieux sur un morceau de pain. Pique Assiettes associe le goût du pesto au caractère puissant de l'ail des ours dans une pâte à tartiner exceptionnellement savoureuse dont vous ne pouvez vous passer ! C'est une recette pure à base d'huile d'olive, d'huile de tournesol et d'ail des ours, assaisonnée de jus de citron et de sel de mer.
Utilisez ce pesto spécial dans les plats de pâtes, avec des légumes grillés, sur les pizzas, les toasts et les bruschettas ou avec un steak.
Pique Assiettes a plus de 25 ans d'expérience dans la fabrication des meilleurs condiments. Pensez aux sauces, aux herbes, aux marinades et à la vinaigrette.
Les garanties Pique Assiettes :
Ingrédients frais et biologiques
Une collaboration fiable et personnelle avec les agriculteurs
Produits fabriqués à partir de recettes familiales traditionnelles
Sans conservateurs ajoutés
Mode d'emploi : Remuez dans les pâtes ou les légumes grillés. Tartiner sur la pizza, la bruschetta ou le pain ou utiliser comme garniture sur les pommes de terre, la salade.
Ingrédients : Ail sauvage* (45%), huile d'olive extra vierge*, huile de tournesol*, flocons de pommes de terre*, jus de citron*, sel marin
*ingrédients issus de l'agriculture biologique
Les plantes et légumes dits « oubliés » refont surface. Et c'est tant mieux car nos assiettes sont enfin plus diversifiées et nous en apprenons toujours plus sur la richesse de la nature qui nous entoure. D'autant que ces végétaux ont des vertus non négligeables. C'est le cas de l'ail des ours, un véritable trésor pour les papilles. Consommé depuis la préhistoire, il est facile à cultiver, facile à cuisiner. Voici dix bonnes raisons d'y succomber :
L'ail des ours est une plante sauvage de saison. Il pousse dès la fin de l'hiver jusqu'au printemps dans les sous-bois, près des cours d'eau et dans les jardins ombragés et humides. D'où son nom, car cette période correspond à la fin de l'hibernation des ours qui se régalent de ce végétal. C'est donc le bon moment pour le (re)découvrir et en agrémenter ses plats.
Tout est comestible sur l'ail des ours, même les fleurs ! Et cette plante ne demande pas d'entretien, elle est sauvage et pousse toute seule. Comment la trouver ? Ses fleurs sont blanches, petites, en étoile et les feuilles sont longues, elles ressemblent à celles du muguet. Mais ATTENTION, ce dernier étant toxique, il vaut mieux ne pas les confondre. Pour identifier facilement l'ail des ours, il suffit de froisser un peu la feuille et si une odeur d'ail s'en dégage, c'est bien lui.
L'ail des ours a l'odeur et le goût très proches de l'ail, mais ne lui ressemble pas. Il est plus doux. Cette plante peut être mangée crue ou cuite et s'associe à de nombreux aliments. Les exemples ne manquent pas pour la cuisiner : en pesto, en beurre, en sauce, en infusion, en condiment pour les salades, les pâtes, les risotto, les omelettes, quiches, tartes, cakes salés, poêlées, raclettes, etc.
En tant que plante sauvage, l'ail des ours regorge de vertus "magiques". Consommer ce genre de végétal, c'est aussi prendre conscience de tout ce que la nature qui nous entoure nous apporte et que c'est un bien très précieux à préserver.
L'ail des ours se digère plus facilement que l'ail. Il désinfecte l'intestin et comprend des propriétés vermifuges. C'est aussi un excellent médicament naturel pour soulager les maux d'estomac, les ballonnements et la diarrhée.
Ses vertus sont proches de celles de l'ail, mais de manière plus concentrées encore. Cette plante regorge de vitamine C antioxydante. Outre les bienfaits pour le système digestif, l'ail des ours stimule la circulation sanguine et diminue la pression artérielle. En consommer peut aider à éliminer le mauvais cholestérol.
C'est un antibiotique naturel. L'ail des ours permet de soulager les infections virales et respiratoires. Il est conseillé en cas de rhumatismes, d'arthrite de part ses propriétés dépuratives.
3.55€/pc
1 pot = 3.55 €
TARTINADE D'ALGUES PAIN DE MER 125G
Origine : Espagne (Galice).
Pain de Mer offre des conserves de poissons et fruits de mer provenant de la pêche durable et contrôlée, élaborées avec des huiles, sauces et escabèches, ingrédients tous provenant de l’agriculture biologique certifiée. Conserves Antonio Pérez Lafuente, une compagnie avec près de 100 ans de tradition et d’expérience. Haute qualité et goût naturel combinés avec un équilibre raisonnable et de respect de la nature.
Terrine artisanale à base d'algues et de végétaux biologiques récoltés dans une exploitation certifiée sur la côte Atlantique.
Ingrédients : Algues Dulse/Nori (65%), huile d'olive extra-vierge (12%)*, flocons de pomme de terre (8%)*, oignons*, ail*, paprika*, eau, sel marin.
*Issus de l'agriculture biologique.
3.7€/pc
Pulpe de pruneaux Bio Lou Prunel 400g
La pulpe de pruneaux Lou Prunel : le produit naturel par excellence ! Sans sucre ajouté, ni conservateurs.
Une pulpe naturellement sucrée par le sucre du fruit : une stricte sélection des fruits tout simplement.
La pulpe de pruneau se consomme comme une confiture ou une pâte à tartiner. Elle apporte une touche originale à vos desserts.
5.85€/pc
1 pot = 5.85 €
SIROP POMME-POIRE BIO PAJOTTENLANDER 300G
Origine : Belgique.
Sans sucre ajouté.
Le sirop pomme-poire Pajottenlander est très riche en fer.
Le sirop pomme-poire Pajottenlander est préparé avec 50% de pommes et 50% de poires, cueillies à la main dans des vergers à hautes tiges.
Pour 1 kg de sirop, il faut 7 kg de fruits.
Des vergers à hautes tiges donnent des fruits avec une résistance biologique plus élevée. Grâce à la diversité des variétés et arômes, ils se prêtent par excellence pour la transformation en jus délicieux et préparations à base de fruits. En comparaison avec les arbres fruitiers basses tiges, les arbres fruitiers hautes tiges ont une période plus longue entre floraison et récolte. Le résultat est un rapport optimal entre acides et sucres fruitiers.
Process de production
Les fruits sont coupés en petits morceaux et cuits à la vapeur pendant 4 à 5 heures. Un décanteur sépare la pulpe du jus. Ensuite le jus est réduit dans un condensateur, un système complètement fermé, jusqu’à obtenir un sirop à 70°.
Le sirop a une couleur foncée et le goût est un peu acidulé. Aucun édulcorant n’est ajouté.
Délicieux sur la tartine, sur les crêpes et dans les desserts.
3.7€/pc
1 pot = 3.70 €
MIEL DE CHATAIGNIER CRU BIO MELISSOKIPOS 380G
Origine : Grèce.
Producteur : Yannis et la coopérative de Larissa
Goût : Boisée et corsée
Circuit court
Miel Cru (<42°C)
Le miel polyfloral de châtaignier est issu du miellat et du nectar de l'arbre, c'est un miel robuste et corsé. C'est l'ami des sportifs grâce à sa richesse en sels minéraux (potassium, magnésium, manganèse), sa forte teneur en pollen et sa capacité à lutter contre la fatigue.
Ingrédients: 100% miel cru de Châtaigne * *issu de l'agriculture biologique
6.95€/pc
1 Bocal = 6.95 €
EPICERIE BIO > Conserves de poissons, de Légumes, de Fruits & Compotes/Purées > Conserves de poissons
ANCHOIS A L'HUILE D'OLIVE BIO FISH4EVER 150G
Origine : Italie.
Les anchois Fish4Ever, pour lesquels la société
a reçu le prix anglais « Great taste » pour leur goût unique, sont préparés dans une petite conserverie artisanale.
Les filets sont très fins, sans arrête et tendres. Conservés pendant 6 mois dans de grosses cuves de sel marin de Trapani récoltés à la main puis décantés et mis en pot de verre individuellement en ajoutant de l’huile d’olive bio locale. L’huile d’olive que nous utilisons est caractéristique de la Sicile – verte, fruitée et corsée – étant bio l’huile est évidemment pressée à froid.
6.95€/pc
1 pot = 6.95 €
FILETS DE MAQUEREAUX A L'HUILE D'OLIVE BIO PAIN DE MER 120G
Origine : Espagne (Golfe de Gascogne).
Pain de Mer offre conserves de poissons et fruits de mer provenant de la pêche durable et contrôlée, élaborées avec des huiles, sauces et escabèches, ingrédients tous provenant de l’agriculture biologique certifiée.
Conserves Antonio Pérez Lafuente, une compagnie avec près de 100 ans de tradition et d’expérience. Haute qualité et goût naturel combinés avec un équilibre raisonnable et de respect de la nature.
Filets de maquereau (Scomber scombrus) sans peau ni arêtes, provenant de la pêche durable et controlée, capturé à la ligne un par un par les bateaux artisans côtiers dans l´Atlantique Nord-Est (Zones FAO 27.VIII.c – Golfe de Gascogne Sud -). Nettoyées à la main et conditonnées dans d´huile d´olive biologique de première pression à froid.
Les maquereaux sont capturés à la ligne un par un par des pêcheurs artisanaux appartenant à la Coopérative de Pêcheurs Galiciens « San Antonio».
Cet art de pêche permet la capture sélective évitant la surpêche et le rejet d’espèces sans valeur commerciale.
Cette pêche signifie pour les pêcheurs un moyen traditionnel de vie et un appui économique pour soutenir leurs familles. La pêche de maquereau dans l’Atlantique Nord-Est s’effectue sous les règles et le contrôle des autorités de la pêche de l´Union Européenne.
Ingrédients : Maquereau 70 %, huile d'olive extra vierge 28 % *, sel marine.
(* : ingrédients provenant de l'agriculture biologique certifiée : 28%)
3.6€/pc
1 boîte = 3.60 €
FILETS DE MAQUEREAUX A LA SAUCE MOUTARDE BIO PAIN DE MER 120G
Origine : Espagne (Golfe de Gascogne).
Pain de Mer offre conserves de poissons et fruits de mer provenant de la pêche durable et contrôlée, élaborées avec des huiles, sauces et escabèches, ingrédients tous provenant de l’agriculture biologique certifiée.
Conserves Antonio Pérez Lafuente, une compagnie avec près de 100 ans de tradition et d’expérience. Haute qualité et goût naturel combinés avec un équilibre raisonnable et de respect de la nature.
Filets de maquereau (Scomber scombrus) sans peau ni arêtes, provenant de la pêche durable et contrôlée, capturé à la ligne un par un par les bateaux artisans côtiers dans l´Atlantique Nord-Est (Zones FAO 27.VIII.c – Golfe de Gascogne Sud -).
Filets de maquereau cuits à l´eau de mer, nettoyés à la main et conditionnés dans une sauce faite maison élaborée à partir de graines de moutarde de Dijon, d´huile d´olive extra vierge de première pression à froid, de vinaigre de pommes, d'oignon et d´ail, tous provenant de l'agriculture biologique certifiée.
Les maquereaux sont capturés à la ligne un par un par des pêcheurs artisanaux appartenant à la Coopérative de Pêcheurs Galiciens « San Antonio».
Cet art de pêche permet la capture sélective évitant la surpêche et le rejet d’espèces sans valeur commerciale.
Cette pêche signifie pour les pêcheurs un moyen traditionnel de vie et un appui économique pour soutenir leurs familles. La pêche de maquereau dans l’Atlantique Nord-Est s’effectue sous les règles et le contrôle des autorités de la pêche de l´Union Européenne.
Ingrédients : Filets de maquereau 75%, moutarde de Dijon* 10% (graines de moutarde de Dijon*, vinaigre de pommes*,eau), huile d'olive extra vierge*: 5%, vinaigre de pommes* 5%, oignon*, ail*, sel marin.
(*:provenant de l´agriculture biologique).
Produit sans gluten.
3.6€/pc
1 boîte = 3.60 €
FILETS DE MAQUEREAUX A LA SAUCE TOMATE BIO PAIN DE MER 120G
Origine : Espagne (Golfe de Gascogne).
Pain de Mer offre conserves de poissons et fruits de mer provenant de la pêche durable et contrôlée, élaborées avec des huiles, sauces et escabèches, ingrédients tous provenant de l’agriculture biologique certifiée.
Conserves Antonio Pérez Lafuente, une compagnie avec près de 100 ans de tradition et d’expérience. Haute qualité et goût naturel combinés avec un équilibre raisonnable et de respect de la nature.
Filets de maquereau (Scomber scombrus) sans peau ni arêtes, provenant de la pêche durable et contrôlée, capturé à la ligne un par un par les bateaux artisans côtiers dans l'Atlantique Nord-Est (Zones FAO 27.VIII.c – Golfe de Gascogne Sud -).
Les maquereaux sont capturés à la ligne un par un par des pêcheurs artisanaux appartenant à la Coopérative de Pêcheurs Galiciens « San Antonio».
Cet art de pêche permet la capture sélective évitant la surpêche et le rejet d’espèces sans valeur commerciale.
Cette pêche signifie pour les pêcheurs un moyen traditionnel de vie et un appui économique pour soutenir leurs familles. La pêche de maquereau dans l’Atlantique Nord-Est s’effectue sous les règles et le contrôle des autorités de la pêche de l´Union Européenne.
Cuits à l´eau de mer, nettoyés à la main et conditionnés dans une sauce faite maison élaborée avec de l´huile d´olive extra vierge de première pression à froid, , tomate, oignon, ail et paprika.
Ingrédients : Filets de maquereau 75%, tomate* 14%, huile d´olive extra vierge* 6%, oignon*, ail*, paprika*, sel marin.
(*:provenant de l´agriculture biologique).
Produit sans gluten.
3.6€/pc
1 boîte = 3.60 €
FILETS DE MAQUEREAUX EN SAUMURE PESASUR 195G
Origine : Espagne.
Bocal en verre.
Pesasur est situé à Ayamonte (Andalousie), un village de pêcheurs à la frontière entre l’Espagne et le Portugal (Algarve). Pesasur jouit d’un emplacement privilégié pour la production de conserves de poissons, compte tenu de sa situation, bénéficie des eaux riches du plateau continental du golfe de Cadix et de la zone géographique située entre la côte nord du Maroc, la côte sud du Portugal et les îles des Açores.
Actuellement, en plus d’une riche gamme de conserves de poisson traditionnelles, Pesasur produit et distribue des conserves de plats préparés selon des recettes d’une grande valeur historique et gastronomique.
Toute la production Pesasur suit des normes strictes de production et de qualité établies par le conseil de réglementation des indications géographiques protégées pour le maquereau et la melva d’Andalousie à laquelle elle appartient.
5.05€/pc
1 pot = 5.05 €
FILETS DE THON EN SAUMURE PESASUR 195G
Origine : Espagne.
Bocal en verre.
Pesasur est situé à Ayamonte (Andalousie), un village de pêcheurs à la frontière entre l’Espagne et le Portugal (Algarve). Pesasur jouit d’un emplacement privilégié pour la production de conserves de poissons, compte tenu de sa situation, bénéficie des eaux riches du plateau continental du golfe de Cadix et de la zone géographique située entre la côte nord du Maroc, la côte sud du Portugal et les îles des Açores.
Actuellement, en plus d’une riche gamme de conserves de poisson traditionnelles, Pesasur produit et distribue des conserves de plats préparés selon des recettes d’une grande valeur historique et gastronomique.
Toute la production Pesasur suit des normes strictes de production et de qualité établies par le conseil de réglementation des indications géographiques protégées pour le maquereau et la melva d’Andalousie à laquelle elle appartient.
5.85€/pc
1 pot = 5.85 €
FILETS DE THON LISTAO AU NATUREL FISH4EVER 150G
Origine : Portugal (Açores).
Dans de l'eau volcanique pauvre en sel.
Avec un score de 89% donné par Greenpeace, le thon listao Fish4Ever n’est pas seulement un produit éthique, mais également de qualité supérieure.
La petite pêcherie des Açores travaille le poisson en entier et jamais sur du congelé – de plus, Fish4Ever ajoute seulement des ingrédients sains, naturels et bio. Les bateaux sont locaux, immatriculés et assurent une pêche 100% à la canne pour du thon bon et responsable.
Ingrédients : Thon Listao (70%), eau, sel marin.
4.1€/pc
1 pot = 4.10 €
SALADE DE THON AUX LEGUMES BIO PAIN DE MER 250G
Origine : Espagne (Golfe de Gascogne).
Elaborée avec du thon (Thunnus alalunga/albacares/obesus) provenant de la pêche durable et contrôlée, capturés à la ligne un par un par les pêcheurs artisanaux dans les côtes de l'Atlantique Centre-Est (Zones FAO 34.I.2: Îles Canaries/III.12 : Côte du Sénégal) et Nord-Est (Zone FAO 27.VIII.b-c: Golfe de Gascogne) et cuisiné avec des légumes biologiques façon méditerranéenne.
Ingrédients : Mélange de légumes 60% (carottes*, pois*, maïs, olives*, piment rouge*, oignon*) dans des proportions variables, thon 30%, sauce de salade 9% (eau, vinaigre de pommes*, huile d´olive extra vierge de première pression à froid*, amidon de maïs*, sucre intégral de canne*, jus de citron*), sel marin.
*issus de l'agriculture biologique.
Produit sans gluten
4.15€/pc
1 boîte = 4.15 €
SARDINES A L'HUILE D'OLIVE BIO PAIN DE MER 120G
Origine : Espagne (Golfe de Gascogne).
Sardines (Sardina pilchardus W.) provenant de la pêche durable et contrôlée, nettoyées à la main, frites et conditionnées dans de l´huile d'olive extra vierge de première pression à froid provenant de l´agriculture biologique certifiée.
Les sardines sont capturées à la bolinche par des pêcheurs artisanaux de les côtes de le Golfe de Gascogne (Zone FAO VIII. b-c). La pêche à la bolinche permet la capture sélective évitant la surpêche et le rejet d’espèces sans valeur commerciale. Cette pêche signifie pour les pêcheurs un moyen traditionnel de vie et un appui économique pour soutenir leurs familles. La pêche de la sardine dans l’Atlantique Nord-Est (Golfe de Gascogne) s’effectue sous les règles et le contrôle des autorités de la pêche de l´Union Européenne.
Ingrédients : Sardines 70 %, huile d'olive extra vierge* 29 %, sel marin. (*provenant de l´agriculture biologique certifiée).
Produit sans gluten
2.85€/pc
1 boîte = 2.85 €
SARDINES A LA SAUCE TOMATES BIO PAIN DE MER 120G
Origine : Espagne 5golfe de Gascogne).
Sardines (Sardina pilchardus W.) provenant de la pêche durable et contrôlée, nettoyées à la main, frites et conditionnées dans une sauce faite maison élaborée avec de tomate, d'huile d´olive extra vierge de première pression à froid, d'oignon, d'ail et de paprika, tous provenant de l'agriculture biologique certifiée.
Les sardines sont capturées à la bolinche par des pêcheurs artisanaux de les côtes de le Golfe de Gascogne (Zone FAO VIII. b-c). La pêche à la bolinche permet la capture sélective évitant la surpêche et le rejet d’espèces sans valeur commerciale. Cette pêche signifie pour les pêcheurs un moyen traditionnel de vie et un appui économique pour soutenir leurs familles. La pêche de la sardine dans l’Atlantique Nord-Est (Golfe de Gascogne) s’effectue sous les règles et le contrôle des autorités de la pêche de l´Union Européenne.
2.85€/pc
1 boîte = 2.85 €
SARDINES HUILE D'OLIVE & CITRON BIO FISH4EVER 120G
Origine : Golfe de Gascogne.
Rapide, simple et pratique, les sardines à l'huile d'olive et au citron pêchées dans le respect de l’environnement, sont proposées dans une gamme de plats en sauce et à l’huile d’olive prêt à consommer et toujours en utilisant des ingrédients de qualité supérieure et biologiques.
La meilleure vente de Fish4Ever, les sardines sont pêchées à l’aide de petits filets à senne coulissante et débarquées sous 12 heures. Elles sont ensuite mises en conserve en Espagne dans de l’huile d’olive vierge extra pressée à froid avec du jus de citron fraichement pressé. Fish4Ever suit de près les deux saisons : celle des sardines et celle du citron
Ingrédients: Sardines (80%), huile d’olives vierge extra (17%), citron (3%), jus de citron (2%), sel de mer.
3.65€/pc
1 boîte = 3.65 €
SAUMON ROSE SAUVAGE FILETS FISH4EVER 160G
Origine : Pacifique.
Cuit sans adjonction d’eau pour une valeur nutritionnelle et d’Oméga-3 élevée. En filets, sans peau ni arêtes.
Toujours sauvage et jamais d’élevage, pêché dans un stock de saumon contrôlé en Alaska ou en Colombie Britannique pendant la migration des saumons vers leurs eaux natales dans la baie de Bristol en Alaska ou sur les côtes pacifiques.
Ingrédients : saumon rose du Pacifique, eau, sel.
5.4€/pc
1 boîte = 5.40 €
STEAKS DE THON LISTAO AU NATUREL PAUVRE EN SEL FISH4EVER 160G
Origine : Portugal (Açores).
Dans de l'eau volcanique pauvre en sel.
Avec un score de 89% donné par Greenpeace, le thon listao Fish4Ever n’est pas seulement un produit éthique, mais également de qualité supérieure.
La petite pêcherie des Açores travaille le poisson en entier et jamais sur du congelé – de plus, Fish4Ever ajoute seulement des ingrédients sains, naturels et bio. Les bateaux sont locaux, immatriculés et assurent une pêche 100% à la canne pour du thon bon et responsable.
Ingrédients : Thon Listao (70%), eau, sel marin.
4.1€/pc
1 pot = 4.10 €
EPICERIE BIO > Conserves de poissons, de Légumes, de Fruits & Compotes/Purées > Conserves de Légumes
CAPRES AU VINAIGRE BIO IL NUTRI 140G
Très riche en quercétine (immunité, allergies...).
Les câpres biologiques de Il Nutrimento sont cueillis à la main. Ces petits condiments légèrement acidulés sont confits dans du vinaigre de cidre. Les câpres agrémentent toutes sortes dentrées et de plats à base de poisson. Elles se dégustent aussi à lapéritif, dans un sandwich, dans des pâtes, sur une pizza ou dans une salade.
Ingrédients : Câpres 58%, vinaigre de vin 21%, eau, sel.
3.9€/pc
1 pot = 3.90 €
COEURS D'ARTICHAUTS GRILLES BIO ANTICA ENOTRIA 314ML
Origine : Italie (Pouilles).
Produit artisanal.
Délicieux produit traditionnel
Récoltés à la main
Huile d'olive extra vierge
Ces artichauts marinés dans l'huile d'olive sont le symbole d'une culture agricole traditionnelle. Ici, l'artichaut est sublimé avec quelques ingrédients simples mais de grande qualité, afin d'exalter les saveurs de ce produit de la terre. Parfait pour accompagner charcuterie et fromage à l'apéritif, ou encore la viande lors des repas.
Ingrédients : 64% Coeurs d'artichaut, 31% Huile d'olive extra vierge 2%, Sel 1.2% Vinaigre 1%, Ail 0.6%, Piment 0.1%, Acide citrique. Issus de l'agriculture biologique.
7.65€/pc
1 Bocal = 7.65 €
PETITS-POIS BIO & DEMETER CLEARSPRING 350G
Origine : Pays-Bas.
Le petit pois présente des taux élevés de provitamines A et vitamine K. Il renferme également de la vitamine E, de la vitamine A, des vitamines du groupe B, et un peu de vitamine C.
Il apporte de petites quantités de lutéine et de zéaxanthine, deux composés antioxydants de la famille des caroténoïdes (mais ne relevant pas de la catégorie des provitamines A) qui jouent un rôle protecteur sur la santé.
Ce légume contient beaucoup de minéraux : potassium, phosphore, magnésium, calcium, fer, ainsi que de bonnes quantités d’oligo-éléments : zinc, cuivre, manganèse, sélénium, fluor...
Ses fibres sont abondantes, et leur proportion évolue au fur et à mesure du processus de mûrissement. La part de cellulose et de lignine augmente, tandis que les pectines diminuent.
Ingrédients : petits pois, eau, sel marin.
2.2€/pc
1 Bocal = 2.20 €
SAUCE TOMATE & AU CACIORICOTTA BIO ANTICA ENOTRIA 314ML
Origine : Italie (Pouilles). Au fromage typique des Pouilles.
Produit artisanal.
Saveur unique
Consistance crémeuse
De savoureuses tomates biologiques, mûries sous le soleil italien, récoltées exactement au bon moment et transformées immédiatement après, pour préserver le goût et les arômes authentiques du fruit.
une recette typique des Pouilles avec laquelle créer des plats délicieux, originaux et savoureux en très peu de temps.
Tout le goût de la sauce tomate faite selon la recette traditionnelle encore enrichie et exaltée par l’ajout de cacioricotta (=fromage des Pouilles au lait de brebis, proche de la ricotta), un fromage doux typique. Un filet d’huile d’olive extra vierge directement produite par l’entreprise complète le travail. Le résultat est une sauce crémeuse et agréablement savoureuse, qui promet de rendre chaque plat inoubliable.
Servez-la avec un beau plat de pâtes et émerveillez vos invités !
Ingrédients : 81% Tomates, 10% Cacioricotta, 5% Huile d'olive extra vierge, 2% Oignon, 1% Basilic, 1% Sel
3.75€/pc
1 Bocal = 3.75 €
SAUCE TOMATES AU BASILIC BIO & DEMETER CLEARSPRING 300G
Origine : Italie.
Sans sucre ajouté ni gluten.
Cette sauce pour pâtes simple mais classique au basilic est produite directement dans une ferme en Italie depuis 1990, en utilisant des tomates 100% Demeter fraîchement récoltées. De haute qualité, des ingrédients biologiques frais garantissent la saveur authentique et artisanale. Même l'huile d'olive extra vierge qui sert de base à nos recettes est soigneusement sélectionnée dans un domaine en biodynamie.
Cette sauce, prête à être utilisée comme condiment, est le résultat d'une cuisson lente d'ingrédients biodynamiques certifiés de première qualité.
Dans une base d'huile d'olive extra vierge, les oignons, les carottes et le céleri sont frits, ainsi que de la sauce tomate et uniquement des feuilles sélectionnées de basilic parfumé.
Cette sauce prête à l'emploi est obtenue par cuisson lente des ingrédients de qualité élaborés selon des méthodes certifiées biodynamiques.
Les oignons, les carottes et le céleri sont sautés dans de l'huile d'olive extra-vierge, puis des tomates en purée sont ajoutées avec des feuilles sélectionnées de basilic frais.
Ingrédients : Tomates 87%, oignons, huile d'olive extra vierge, basilic 1.5%, céleri, sel marin
2.65€/pc
1 Bocal = 2.65 €
SAUCE TOMATES TAMISEE RUSTIQUE BIO & DEMETER CLEARSPRING 510ML
Origine : Italie.
Cette Passata Rustica est directement produite en Italie, sur la ferme, avec leurs tomates mûries au soleil en suivant les principes de la biodynamie.
Des ingrédients biologiques de la plus haute qualité assurent un goût authentique, comme à la maison.
Au plus fort de la récolte, quand il y a les tomates les plus riches: c'est là que naît la «Passata Rustica».
Comme son nom l'indique, c'est une sauce paysanne riche en pulpe faite dans le vieux style campagnard.
Le résultat est une qualité supérieure et goûteuse.
Ingrédients : 100% tomates.
3.15€/pc
1 bouteille = 3.15 €
TOMATES PELEES NATURES BIO ANTICA ENOTRIA 580ML
Origine : Italie (Pouilles).
Produit artisanal.
De savoureuses tomates biologiques, mûries sous le soleil italien, récoltées exactement au bon moment et transformées immédiatement après, pour préserver le goût et les arômes authentiques du fruit.
Les tomates pelées peuvent être utilisées de manière polyvalente, pour des entrées, des plats de résistance, dans des sauces, des marinades ou encore comme garniture pour la pizza.
Couleur rouge intense
Fraîches et bien sucrées
Pelées à la main
Ingrédients : 72% Tomates, 26.9% Eau, 0.7% Sel, 0.4% Basilic
3.9€/pc
1 Bocal = 3.90 €
HUILE DE PALME ROUGE BIO AMANPRANA 325ML
L'huile de palme rouge ne contient que très peu d’AGPI (Acides Gras Poly-Insaturés), ce qui rend cette huile très stable pour être chauffée.
Un goût authentique pour les plats africains, asiatiques et d’Amérique Centrale.
Les carotènes colorent l'huile en rouge sous forme liquide et en orange sous forme solide.
Excellente source d'antioxydants : Très riche en vitamines E et carotènes.
7.25€/pc
HUILE D'OLIVE CRETOISE EXTRA VIERGE BIO CRITIDA 1L
Origine : Crête - Grèce
Variété : 100% Olives Koroneiki
Récolte : à la main - 2019-2020
Extraction : à froid et filtrée sur coton
Acidité maximum: <0,3%
Fruité et arômes : Fruité mur, goût intense
Très riche en polyphénols en raison du climat sec crétois qui concentre les propriétés antioxydante de l'huile d'olive.
Une seule variété, une seule année de récolte, une seule zone de récolte !
Ingrédients: 100% huile d’olive extra vierge biologique de variété koroneiki* *issu de l'agriculture biologique
11.15€/pc
1 bouteille = 11.15 €
HUILE D'OLIVE GRECQUE KALAMATA EXTRA VIERGE BIO ELEOS 75CL
Origine : Grèce (Péloponnèse, Sud de la Grèce). AOP.
Première pression à froid.
Les huiles d'olive Bio Eleos sont toutes de qualité extra-vierge, mono-variétales, en provenance de petites productions familiales, de différentes régions de Grèce.
Les huiles sont pressées à froid, en première pression et uniquement par des moyens mécaniques.
Ingrédients : olives Kalamatas (violettes) issues de l'agriculture biologique.
10.6€/pc
1 bouteille = 10.60 €
HUILE DE CHANVRE BELGE BIO CANNAVIE 250ML
Origine : Belgique.
Huile de chanvre crue pressée à froid de qualité Bio- à l'arôme de noix et au goût doux - nombreux usages. L’huile de chanvre est la championne des huiles végétales. Son délicieux goût de verdure donnera une touche de printemps à vos plats! (s’utilise uniquement à froid).
Véritable trésor pour votre organisme.
L’apport quotidien en omégas 3 et 6 est essentiel pour une bonne santé cérébrale, cardio-vasculaire, articulaire,…
Environ une cuillère à soupe d’huile de chanvre couvre vos besoins quotidiens en omégas 3 & 6.
Usage alimentaire et cosmétique.
10.5€/pc
1 bouteille = 10.50 €
HUILE DE COCO & MCT DUO-POWER DELUXE BIO AMANPRANA 500ML
Huile de coco extra vierge enrichie du pouvoir duo MCT: 60% d'acides gras MCT et 40% d'huile de coco extra vierge
• Idéal pour la cuisson (au four) et pour toute préparation où vous utilisez de l’huile grâce à l'huile de coco = stable à la chaleur.
• Toujours liquide à partir de 15°C
• Parfum et goût doux de noix de coco
29€/pc
HUILE DE COCO DESODORISEE BIO KOKOVITA 1L
Huile de noix de coco bio et désodorisée dans des bocaux en verre.
La pression à haute température semi-industrielle de la pulpe de noix de coco entraîne la caramélisation des sucres.
L’huile ainsi obtenue est ensuite débarrassée de son odeur de caramel et de noix de coco (désodorisée).
La plupart des autres huiles de noix de coco biologiques sont ensuite blanchies et ultérieurement raffinées.
Kokovita a uniquement été désodorisée.
D’un point de vue sanitaire, chaque processus de traitement engendre la perte d’importantes substances nutritives.
C’est pour cette raison que Kokovita est plus saine que la plupart des autres huiles de noix de coco désodorisées, quoique moins saine que les variétés extra vierges.
12.95€/pc
1 pot = 12.95 €
HUILE DE COCO DESODORISEE BIO KOKOVITA 325ML
Huile de noix de coco bio et désodorisée dans des bocaux en verre.
La pression à haute température semi-industrielle de la pulpe de noix de coco entraîne la caramélisation des sucres.
L’huile ainsi obtenue est ensuite débarrassée de son odeur de caramel et de noix de coco (désodorisée).
La plupart des autres huiles de noix de coco biologiques sont ensuite blanchies et ultérieurement raffinées.
Kokovita a uniquement été désodorisée.
D’un point de vue sanitaire, chaque processus de traitement engendre la perte d’importantes substances nutritives.
C’est pour cette raison que Kokovita est plus saine que la plupart des autres huiles de noix de coco désodorisées, quoique moins saine que les variétés extra vierges.
5.95€/pc
1 pot = 5.95 €
HUILE DE COCO EXTRA VIERGE BIO & EQUITABLE AMANPRANA 250ML
Origine : Iles Solomon (Papouasie-Nouvelle Guinée).
Pressée à la main & extra-vierge.
Equitable : l'huile de coco la plus équitable au monde. Pour contribuer à faire vivre un village entier dans les îles Solomon.
Pas d'exploitation de singe pour ramasser les noix de coco.
8.95€/pc
1 pot = 8.95 €
HUILE DE COCO EXTRA VIERGE BIO & EQUITABLE AMANPRANA 490ML
Origine : Iles Solomon (Papouasie-Nouvelle Guinée).
Pressée à la main & extra-vierge.
Equitable : l'huile de coco la plus équitable au monde. Pour contribuer à faire vivre un village entier dans les îles Solomon.
Pas d'exploitation de singe pour ramasser les noix de coco.
13.95€/pc
1 pot = 13.95 €
HUILE QUATUOR VIGEAN 1L
Origine : France.
Huilerie artisanale.
L'huile Quatuor est composée d 'huiles de colza, de sésame, d'olive et de courge et possède un très bon équilibre oméga 6/oméga 3. Cette huile contient aussi beaucoup d'antioxydants naturels (vitamine E, sésamine, polyphénols) plus des phytostérols qui contribuent à un fonctionnement optimal de notre organisme. A utiliser en assaisonnement cru, ne pas chauffer.
53% de colza, 20% de sésame, 14% d’olive et 13% de pépins de courge composent l’assemblage de cette huile marquée par la couleur cuivrée du pépin de courge.
Côté aromatique, les accents végétaux du colza sont tempérés par la subtilité du sésame ; ce duo marque l’allonge en bouche bien rehaussée par les deux autres éléments de ce quatuor harmonieux.
16.95€/pc
1 bouteille = 16.95 €
CREME BALSAMIQUE BIO ELEOS 200ML
Origine : Grèce
Origine Italie : Le vinaigre de vin rouge Clearspring est fait à partir de raisins de la région d'Emilia Romagna en Italie. Le vinaigre vieillit lentement dans des tonneaux en bois, ce qui lui donne des saveurs intéressantes en contribue à son goût bien équilibré.
Ce vinaigre a du corps et est très riche au goût, idéal pour réaliser des vinaigrettes, des sauces et braiser des légumes.
A conserver à température ambiante et à l'abri de la lumière. Le produit ne contenant pas de conservateurs, il peut se former des dépôts n'altérant pas la qualité du produit.
Ce vinaigre a un taux d'acidité de 6%.
Ingrédients : raisins rouges issus de l'agriculture biologique.
3.85€/pc
1 bouteille = 3.85 €
PESTO GENOIS BIO ALCE NERO 130G
Origine : Italie.
Le pesto alla genovese biologique Alce Nero est préparé avec les meilleures matières premières, du basilic biologique d’origine italienne et de l’huile d’olive extra vierge.
Il est parfait pour assaisonner les pâtes ou de toutes formes ou pour réaliser de délicieux apéritifs.
Ingrédients : Préparation à base de basilic* (46 % dont basilic* 41 % du produit fini, huile de graines de tournesol*, sel), huile de graines de tournesol*, huile d’olive extra vierge*, noix de cajou*, sel, parmesan AOP* (2,5 % dont lait de vache*, sel, présure*), fromage pecorino* (lait de brebis*, présure*, sel), sel, pignons* (0,9 %), ail*.
*Issus de l'agriculture biologique
3.6€/pc
1 pot = 3.60 €
TAMARI SAUCE SOJA JAPONAISE BIO VAJRA 500ML
Origine : Japon.
Il est fabriqué suivant la méthode artisanale traditionnelle au Japon, contrairement aux sauces de soja élaborées dans les usines de soja modernes par des méthodes artificielles de fabrication.
Le tamari Vajra est une sauce de soja plus concentré que le shoyu (Soja+Blé), condiment salé pour toutes vos préparations de céréales, légumes cuits et crus.
Le tamari est une aussi délicieuse qu'excellente alternative au sel (moins d'impact sur les reins). Riche en ferments actifs, le tamari favorise une meilleure digestion.
La qualité et l'ârome du tamari résident principalement dans la lactofermentation, en cuves d'acacia, des fèves de soja (à partir du ferment naturel appelé koji) durant 18 à 24 mois. Ne contient pas de blé.
Ingrédients : soja*, sel marin, koji (ferment), eau de source.
*issu de l'agriculture biologique
9.6€/pc
1 bouteille = 9.60 €
VINAIGRE BALSAMIQUE GREC VIEILLI 3 ANS D'AGE BIO NEMEA 25CL
Origine : Grèce.
Tout commence par la création d'un vinaigre doux qui est la combinaison de produits traditionnels du raisin, du vinaigre de vin rouge et de la mélasse de raisins (pétimezi), tous issus de la variété Agiorgitiko.
Ensuite, ce mélange suit les procédés de vinification du vin rouge AOP NEMEA, que l'on laisse vieillir en fûts de chêne durant trois ans.
Il en résulte un vinaigre balsamique à la texture riche, aux arômes de vanille et d'épices.
Idéal pour accompagner vos salade vertes aux noix et fruits secs, pour faire mariner le gibier et les poissons gras.
Caractéristiques :
Acidité : 6%
Arôme : arômes de vanille et d'épices
Goût : goût à la fois très acide et très sucré
Ingrédients: Vinaigre de raisins*, jus de raisins concentré*
*issu de l'agriculture biologique
6.7€/pc
1 bouteille = 6.70 €
VINAIGRE DE VIN ROUGE BIO & DEMETER AMANPRANA 250ML
Composé de raisins rouges issus de l'agriculture biodynamique.
• Issu de l’agriculture biodynamique, certifié Demeter
• N' a jamais été chauffée au-delà de 45°C, qualité crue
• 6,5% d’acidité
• Vieilli en fûts de chêne
• Clean Label (1 ingrédient seulement, c’est-a-dire des raisins rouges fermentées)
7.5€/pc
1 bouteille = 7.50 €
VINAIGRE DE VIN ROUGE BIO CLEARSPRING 500ML
Non pasteurisé.
Origine Italie : Le vinaigre de vin rouge Clearspring est fait à partir de raisins de la région d'Emilia Romagna en Italie. Le vinaigre vieillit lentement dans des tonneaux en bois, ce qui lui donne des saveurs intéressantes en contribue à son goût bien équilibré.
Ce vinaigre a du corps et est très riche au goût, idéal pour réaliser des vinaigrettes, des sauces et braiser des légumes.
A conserver à température ambiante et à l'abri de la lumière. Le produit ne contenant pas de conservateurs, il peut se former des dépôts n'altérant pas la qualité du produit.
Ce vinaigre a un taux d'acidité de 6%.
Ingrédients : raisins rouges issus de l'agriculture biologique.
4.25€/pc
1 bouteille = 4.25 €
BOISSON COCO+CALCIUM BIO ISOLABIO 1L
Boisson à base de noix de coco bio, enrichi en algue lithothamne pour l'apport naturel en calcium. Ce lait est délicieux en tant que boisson, sur le muesli, pour cuisiner et dans les pâtisseries.
Ce lait de coco est :
*sans lactose
*sans gluten
*riche en protéines végétales (8% de soja)
*pauvre en glucides
*riche en acides gras polyinsaturés,
*sans sucres ajoutés.
3.25€/pc
1 Brique = 3.25 €
BOISSON D'AVOINE BIO THE BRIDGE 1L
Sans lactose ni sucre ajouté.
L'avoine est une céréale d'hiver, qui est réchauffante.
C'est une céréale très rassasiante, avec un index glycémique pas trop élevé, peu calorique et bien digestible.
Ingrédients: eau, avoine (14%), huile de tournesol, huile de carthame, sel marin.
2.1€/pc
1 Brique = 2.10 €
BOISSON D'AVOINE SANS GLUTEN BIO THE BRIDGE 1L
Sans lactose, ni gluten ni sucre ajouté.
L'avoine est une céréale d'hiver, qui est réchauffante.
C'est une céréale très rassasiante, avec un index glycémique pas trop élevé, peu calorique et bien digestible.
Ingrédients: eau, avoine (14%), huile de tournesol, huile de carthame, sel marin.
2.25€/pc
1 Brique = 2.25 €
BOISSON DE RIZ COMPLET GERME BIO BIOSURICE MR BIO FOOD 1L
Mr. Bio Food est une entreprise Bio des Dolomites italiennes qui attache une grande importance à la durabilité. Leur philosophie est de vivre en harmonie avec ce que la nature a de meilleur à offrir. Le riz est la céréale la plus consommée au monde. Il est conseillé de manger davantage de riz brun ou complet étant donné qu'il contient beaucoup plus de nutriments que le riz blanc. Mr. Bio Food a donc développé une boisson végétale de riz complet germé : Bio SuRice®. La boisson de riz Bio SuRice® est plus qu'une simple boisson. Il s'agit d'un aliment nutritif.
✔ Première boisson à base de riz complet germé
✔ Contient davantage de nutriments grâce au processus de germination
✔ Avec de l'eau de source des Dolomites (pas d'eau du robinet)
✔ Sans sucre ni arômes ajoutés
✔ Sans lactose, sans gluten, sans OGM
Bio SuRice® Lait de riz germé de Mr. Bio Food est l'alternative au lait la plus nutritive de la cuisine (végan) ou pour toutes celles et ceux qui souhaitent déguster un lait savoureux sans lactose.
Bio SuRice® est fabriqué à partir de riz complet, germé selon une méthode brevetée. Il s'agit de la première boisson de riz brun ou complet. La germination du riz permet d'activer les nombreux éléments nutritifs. Le résultat se traduit par une boisson végétale à la composition unique se rapprochant même du profil nutritionnel du lait maternel !
En raison du processus de germination, cette boisson à base de riz végétal est naturellement sucrée. Le lait de riz Bio SuRice® est donc non seulement hautement nutritif, mais également délicieux et rafraîchissant.
Première boisson à base de riz brun biologique
Il est recommandé de consommer davantage de riz brun en raison de sa haute valeur nutritive. Mais le riz brun est plus difficile à cuire et moins savoureux que le riz blanc. Mr. Bio Food offre la solution avec ce lait de riz germé. Le processus de germination rend le riz complet beaucoup plus savoureux et contient davantage de nutriments que les autres boissons végétales.
Le processus de germination garantit le meilleur lait de riz
Pour pousser, une graine a besoin d'une quantité incroyable d'énergie et de nutriments. Mère Nature active cette énergie au cours de la germination. Le riz complet germé contient une variété unique de nutriments tels que des glucides, des protéines, des fibres alimentaires, des vitamines, des sels, des minéraux, des acides aminés, des antioxydants et des phytostérols dont le rôle est essentiel au maintien de la santé.
Par rapport au riz blanc, le riz complet germé contient :
10 x plus d'acides aminés essentiels, dont (GABA*) l'aminobutirique γ, un activateur cellulaire et un antioxydant très puissant qui n'est présent dans aucun autre lait végétal ou animal !
4 x plus de fibres, de vitamine E, de niacine et de lysine
3 x plus de vitamines B1, B6 et de magnésium
Pourquoi les aliments germés sont-ils intéressants ?
Les germes sont plus nutritifs et plus digestes. En effet, au cours de la germination, certains nutriments sont prédigérés et les acides aminés décomposés. Ce qui les rend plus faciles à digérer et plus rapidement absorbés par le corps humain.
Les germes contiennent des enzymes vivantes et vitales qui aident le corps à bien fonctionner. Et ils alcalinisent ou contrecarrent l'acidification du corps.
Pourquoi acheter une boisson à base de riz germé biologique de Mr. Bio Food ?
Mr. Bio Food veut transformer de manière durable le meilleur de la nature en une alimentation améliorée. Au rythme de la nature, Mr. Bio Food fait germer des graines de riz de la meilleure qualité sous température contrôlée dans l'eau de la source de Papalini dans les Dolomites.
Grâce à son processus de production unique, le lait de riz germé Bio SuRice® est bien plus qu'une boisson végétale. Il constitue un aliment nutritif.
Ne contient pas de lactose, de gluten, d'allergènes ou de soja et ne contient pas de graisses animales. Sans sucre ni arômes ajoutés.
Boire froid. Bien agiter avant utilisation car il n'y a pas d'épaississant.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 4/5 jours. Conserver dans un endroit frais et sec.
Ingrédients: eau, Bio SuRice® 15% (riz complet germé*), huile de tournesol*, sel de mer
*=BIO
3.05€/pc
1 Brique = 3.05 €
BOISSON RIZ NATURE BIO ISOLABIO 1L
Naturellement- sans gluten, sans lactose.
Nous avons sélectionné cette marque de lait de riz, leur mode de fabrication se fait à partir du grain de riz et non, comme la plupart de temps, avec de la farine de riz. Ce qu'il lui confère plus de qualités nutritives.
Ce lait de riz est une délicieuse boisson végétale au goût agréablement sucré et velouté.
Premium est la ligne "haute qualité" IsolaBio : cette boisson contient 20% de riz italien.
2.2€/pc
1 Brique = 2.20 €
CREME D'AMANDE CUISINE BIO PERL'AMANDE 20CL
Origine : France (Provence).
Cette préparation à base d'amandes est la meilleure alternative à la crème fraîche.
Elle s'utilise en simple nappage pour épaissir ou alléger les sauces, accompagne recettes salées ou sucrées.
Elle pourra accompagner vos soupes, gratins de légumes, pâtes, desserts, le thé ou café.
Composition : Eau de source, Amande* 12%, Epaississants : gomme de guar* et gomme xanthane
2€/pc
1 Brique = 2.00 €
CREME D'AMANDE CUISINE BIO PERL'AMANDE 3x20CL
Origine : France (Provence).
Optez pour la Préparation Amandina Cuisine 3 X 20 cl de Perl'Amande !
Cette préparation à base d'amandes est la meilleure alternative à la crème fraîche.
Elle s'utilise en simple nappage pour épaissir ou alléger les sauces, accompagne recettes salées ou sucrées.
Elle pourra accompagner vos soupes, gratins de légumes, pâtes, desserts, le thé ou café.
Composition : Eau de source, Amande* 12%, Epaississants : gomme de guar* et gomme xanthane
5.95€/pc
1 lot = 5.95 €
CREME DE COCO BIO CLEARSPRING 200ML
Forte teneur en graisse de coco : 30% (contre 20% dans les autres marques) donc extra moelleux, peut être battu, pour desserts et sauces.
Vegan, non sucré
Un délice sans gluten idéal pour les recettes ethniques et plus encore!
Excellent pour la préparation de desserts, il saura arrondir le goût de votre pâte et ajouter de l'onctuosité et une saveur tropicale à vos cocktails!
Ingrédients : Noix de coco (95%), eau
2.3€/pc
1 boîte = 2.30 €
LAIT DE COCO BIO TERRASANA 400ML
Origine : Sri-Lanka.
✔ 22% de matières grasses
✔ Goût riche, structure complète
✔ De la noix de coco fraîchement pressée et de l'eau
✔ 100% naturel, sans gomme de guar
✔ Pas de singes dans la récolte
Le lait de noix de coco ou le lait de coco est un produit qui est toujours utile d'avoir à la maison. Et pas seulement si vous aimez les plats asiatiques. Ajoutez-le à un plat ou à une boisson pour le rendre plus lisse et plus savoureux. Le lait de coco peut donc être utilisé dans de nombreux plats: soupes, sauces, vinaigrettes, desserts, cocktails ou en crème végétalienne. Et c'est aussi délicieux dans les smoothies.
Qu'est-ce que le lait de coco?
Le lait de coco est fait en mélangeant de la noix de coco râpée avec de l’eau et en la pressant. Donc, ce n'est pas l'eau qui est dans la noix de coco. Plus on utilise de noix de coco, plus il y a de graisse dans le lait de coco. Le pourcentage de matière grasse dans le lait de coco est donc un indicateur important de la qualité du produit.
Pourquoi choisir le lait de coco TerraSana?
Le lait de coco biologique de TerraSana contient 80% de noix de coco et 20% d'eau. C'est un pourcentage particulièrement élevé de noix de coco et vous pouvez le goûter à la saveur riche et la structure complète. TerraSana ne supprime pas non plus la graisse de la noix de coco, mais garde le pourcentage de graisse naturellement élevé (22% de graisse de coco). Cela garantit qu'avec TerraSana, vous avez la meilleure qualité de lait de coco dans les mains.
La crème de noix de coco (la partie épaisse de ce lait de coco) peut très bien être utilisée pour la cuisson (végétalienne) ou comme crème. Mettez la boîte au réfrigérateur pendant la nuit avant la cuisson.
Congeler le lait de coco
Souvent, vous n'avez besoin que d'un peu de lait de coco dans un plat. Il serait dommage de devoir se débarrasser du lait de coco lorsqu'il en reste beaucoup ou d'être obligé soudain de faire de nombreuses recettes avec du lait de coco. Heureusement, vous pouvez congeler le lait de coco sans problème (2 à 3 mois) dans un récipient fermé. Gardez à l'esprit que le lait est un peu dispersé par le processus de congélation. Ce n'est pas un problème. Il suffit de mélanger le lait de coco après la décongélation.
Il est également utile de congeler le lait de coco sous forme de glaçon. De cette façon, vous pouvez décongeler de petites quantités à chaque fois. Il est déconseillé de recongeler le lait de coco plusieurs fois.
Le lait de coco rend votre soupe délicieusement crémeuse et lui donne tout de suite cette savoureuse touche asiatique.
Savoureux comme base pour les sauces dans les plats au wok.
Ou utilisez du lait de coco pour rendre une purée plus lisse ou dans un plat au four traditionnel.
Comme base pour une vinaigrette estivale surprenante.
Donnez à votre dessert une touche exotique délicieuse ou servez-le avec des fruits frais.
Mettez un peu de lait de coco dans un cocktail ou quelques cuillères dans un smoothie ou tout simplement dans le café.
Ingrédients : Extrait de noix de coco* 80%, eau
*=Fair trade, °=BIO
2.55€/pc
1 boîte = 2.55 €
PROTEINES DE CHANVRE BELGE BIO CANNAVIE 450G
Origine : Belgique.
Riches en protéines et nutriments essentiels, elles sont le complément idéal d'un régime équilibré. En accompagnement de vos plats salés ou sucrés, leur goût délicat de noisette fait merveille!
Les graines de chanvre contiennent des lipides, des protéines et une quantité considérable de fibres, vitamines et minéraux.
La graine de chanvre est particulièrement riche en deux acides gras essentiels (non fabriqués par notre organisme) : lacide linoléique (oméga 6) et lacide alpha linolénique (oméga 3).
Ces deux acides gras essentiels sont considérés comme optimaux pour la santé humaine. Les graines de chanvre sont aussi une bonne source de protéines végétales et elles favorisent une bonne digestion.
15€/pc
1 pot = 15.00 €
AMANDES AU CHOCOLAT NOIR & CACAO CRU BIO VRAC
Origine : Grèce.
Producteur: Alexandros. Chocolatier passionné.
Amandes grillées enrobées de chocolat noir 70% et de cacao cru.
Ingrédients: Amandes*, Chocolat noir* (masse de cacao*, beurre de cacao*, sucre*, cacao 20-22%, émulsifiant : lécithine de soja*, extrait naturelle de vanille* - 70% min de cacao) *Produit issu de l’agriculture biologique
27.2€/kg
100 grammes = 2.72 €
BARRE CHOCOLAT NOIR 100% SANS SUCRE BIO & EQUITABLE BIO IKALIA 30G
Fabrication française.
Ikalia est la marque certifiée équitable de Saveurs & Nature.
Barre de chocolat noir 100% de cacao sans sucre, ni lécithine.
Un en-cas puissant. Un chocolat très aromatique aux notes d’agrumes, sans amertume, fondant, pour les amateurs de chocolats forts.
Ingrédients : pâte de cacao 100%.
1.6€/pc
BARRE DE CHANVRE-POMME & CANNELLE BIO HANS 30G
✔ La base est la semence de chanvre biologique provenant de ses propres champs
✔ Collation idéale
✔ Favorise la forme mentale et la concentration
✔ Sans additifs ni sucres ajoutés
✔ 100% naturel, biologique et végétalien
Qu'est-ce qui fait des graines de chanvre une super nourriture pour le cerveau ?
✔ Les graines de chanvre contiennent beaucoup de protéines facilement digestibles et les huit acides aminés essentiels, qui sont importants pour la production de neurotransmetteurs. Celles-ci assurent une meilleure communication entre les cellules nerveuses.
✔ L'huile de graines de chanvre contient au moins 75 % d'acides gras essentiels polyinsaturés et des acides gras essentiels oméga-6 et oméga-3 dans un rapport idéal (3:1) pour garder votre cerveau en super forme et en bonne santé.
✔ Le chanvre contient de nombreuses vitamines telles que B1, B2 et l'acide folique, ainsi que du calcium, du fer, du potassium, du magnésium et d'autres oligo-éléments.
✔ L'huile de chanvre contient jusqu'à 2 % d'acide gamma-linolénique qui renforce à la fois les lipides humains et le métabolisme hormonal.
✔ Le chanvre fournit des antioxydants, comme la vitamine E, qui maintiennent l'état de votre cerveau. Il contient également de la lécithine qui, entre autres choses, favorise la mémoire et la capacité d'apprentissage.
✔ A partir de graines de chanvre, de morceaux de pommes séchées et de miel
✔ Source de protéines et de fibres, riche en acides gras oméga-3
✔ Donne un coup de fouet à l'énergie intelligente
✔ Sans conservateurs ni additifs
✔ Biologique, sans gluten ni lactose
Ne comprend que 4 ingrédients
Produit localement : le chanvre est cultivé sur place
Contient du magnésium, de la vitamine B6, du fer et de la vitamine E
Faible teneur en histamine, malgré la forte teneur en protéines
Ingrédients : Graines de chanvre pelées*, miel*, morceaux de pommes séchées*, cannelle*
*biologique
2.3€/pc
CHOCOLAT NOIR AU CHANVRE BELGE BIO CANNAVIE 50G
Origine : Belgique.
Riches en protéines et nutriments essentiels, les graines de chanvre sont le complément idéal d'un régime équilibré.
Les graines de chanvre contiennent des lipides, des protéines et une quantité considérable de fibres, vitamines et minéraux.
La graine de chanvre est particulièrement riche en deux acides gras essentiels (non fabriqués par notre organisme) : lacide linoléique (oméga 6) et lacide alpha linolénique (oméga 3).
Ces deux acides gras essentiels sont considérés comme optimaux pour la santé humaine. Les graines de chanvre sont aussi une bonne source de protéines végétales et elles favorisent une bonne digestion.
3€/pc
CHOCOLAT NOIR DESSERT 72% BIO KAOKA 200G
Origine : France et République Dominicaine.
Label Equitable.
Chocolat dessert Grand Cru pour la cuisine ou à déguster.
Le chocolat de couvert (ou dessert) contient au moins 31% de graisse de cacao.
La différence de teneur en matières grasses entre le chocolat ordinaire et le chocolat de couverture est importante pour le goût et pour les personnes qui travaillent professionnellement avec le chocolat.
Le pourcentage élevé de graisse de cacao signifie que la couverture fond plus rapidement, sans brûler.
Et le chocolat se solidifie et durcit plus rapidement lorsqu'il refroidit.
L'art du tempérage est idéal pour la couverture et confère aux créations chocolatées professionnelles un éclat irrésistible et un effet fondant.
5.1€/pc
1 paquet = 5.10 €
CHOCOLAT NOIR GRAND CRU "SAO TOME" 75% BIO KAOKA 100G
Une tablette de chocolat noir à 75% pure origine São Tomé.
Fruité et corsé avec des fèves de cacao 100% São Tomé & Principe, jadis appelé l’Île au chocolat, il vous surprendra par sa richesse aromatique soutenue, son volupté et son équilibre en bouche.
Les fèves issue de ce grand cru de l’Île Chocolat vous surprendront par leur richesse aromatique forte, soutenue par un incroyable équilibre en bouche : c’est la tablette qui plait à tous !
Ingrédients :
pâte de cacao São Tomé*, sucre de canne blond*, extrait de vanille*.
*Ingrédients agricoles issus de l’agriculture biologique.
Cacao, sucre, vanille, Commerce Equitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life : 100% des ingrédients d’origine agricole sont issus de filières BIOPARTENAIRE.
2.9€/pc
CROQUANTS DE SESAME AU MIEL DE MONTAGNE BIO SUPERSEC 130G
Bio, sans gluten, sans laitage, sans farine.
La recette du pasteli repose sur deux piliers de la gastronomie grecque depuis l’Antiquité : le miel et le sésame. Ce sont aussi tous les deux des ingrédients à haute valeur énergétique et nutritionnelle. La fabrication du pasteli ne demande aucune prouesse technologique, mais un tour de main très sûr pour mêler les graines de sésame au miel bouillant sur le marbre froid, pour obtenir le bon craquant et le juste goût de caramel. Il existe plusieurs types de pasteli, du plus croquant au plus souple (melato). Nous avons sélectionné un tragano, riche en sésame et très croquant.
Graines de sésame* 67,5%, glucose* 16%, sucre de canne* 7,5%, miel* 9%, vanille* (produits issus de l'agriculture biologique).
4.75€/pc
1 sachet = 4.75 €
CROQUANTS DE SESAME AU MIEL-POMME-CANNELLE BIO SUPERSEC 110G
Bio, sans gluten, sans laitage, sans farine, découvrez le sésame croquant pomme cannelle de Supersec !
La recette du pasteli repose sur deux piliers de la gastronomie grecque depuis l’Antiquité : le miel et le sésame. Ce sont aussi tous les deux des ingrédients à haute valeur énergétique et nutritionnelle. La fabrication du pasteli ne demande aucune prouesse technologique, mais un tour de main très sûr pour mêler les graines de sésame au miel bouillant sur le marbre froid, pour obtenir le bon craquant et le juste goût de caramel. Il existe plusieurs types de pasteli, du plus croquant au plus souple (melato). Nous avons sélectionné un tragano, riche en sésame et très croquant.
Ingrédients : Graines de sésame* 54%, sucre de canne*, sirop de glucose*, pommes déshydratées* 9%, miel*, cannelle de Ceylan* 3% (*produits issus de l’agriculture biologique).
4.75€/pc
1 sachet = 4.75 €
GINGEMBRE CONFIT CHOCOLAT NOIR BIO SUPERSEC VRAC
Origine du chocolat : République Dominicaine.
Fabrication : Belgique.
Labels : Bio & Fairtrade.
Les fèves de cacao sont cultivées en République Dominicaine par de petits producteurs regroupés en coopérative, qui bénéficient du label commerce équitable. La situation de l’île (tout le monde n’a pas Haïti comme voisin) explique très probablement la saveur particulière du chocolat, légèrement iodée, intense et pourtant sans amertume.
Le cacao est ensuite préparé en Belgique avec les secrets de fabrication belge pour vous offrir un chocolat savoureux.
Ingrédients : Pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, citron* (5%), gingembre*, vanille en poudre*. (*Produits issus de l'agriculture biologique)
31.8€/kg
100 grammes = 3.18 €
GINGEMBRE CONFIT SUCRE DE CANNE BIO & EQUITABLE VRAC
Origine : Chine.
Label Equitable.
Marque : Vijaya.
Sans enrobage de sucre.
Les morceaux de gingembre confit surprennent par leur équilibre subtil entre le côté ferme et moelleux. Les bâtonnets de gingembre épicés sont marinés dans du sucre de canne bio. Ils procurent une sensation de picotement où le gingembre et le sucre s'amusent à chatouiller votre langue.
Ces bâtonnets de gingembre sont délicieux à grignoter comme des friandises naturelles, mais vous pouvez aussi les ajouter à votre thé. Ils procurent une excellent sensation gustative en combinaison avec du fromage et délicieux à intégrer dans les plats sucrés-salés ou indiens et dans les gâteaux.
Le gingembre est un produit populaire et polyvalent, utilisé comme arôme et comme remède pour de nombreux maux.
Les morceaux de gingembre confit proviennent de rhizomes de Chine. C'est un gingembre jeune qui contient moins de fibres, donc plus savoureux à grignoter. Les rhizomes de gingembre sont transformés en bâtonnets et sucrés sur place.
Les fruits secs de Vijaya sont beaucoup plus savoureux. Elle sélectionne des ingrédients bio de première qualité et les transforme de manière experte en fruits secs étonnamment délicieux avec ce petit quelque chose en plus.
19.85€/kg
100 grammes = 1.99 €
GINGEMBRE CONFIT SUCRE RAPADURA BIO & EQUITABLE VIJAYA 250G
Ingrédients : Gingembre* (56% - Chine), Sucre de Canne Non raffiné Complet* (44%).
*Ingrédient issu de l'agriculture biologique et du Commerce Équitable.
Le Gingembre Confit VIJAYA est cultivé dans les montagnes, à proximité de la forêt protégée de la région de Wanzai County (Sud-Est de la Chine).
La racine de gingembre est soigneusement sélectionnée afin qu'elle ne soit pas trop fibreuse.
La méthode de confisage utilisée permet de préserver au mieux les qualités du gingembre.
Il sera l'allier idéal pour agrémenter vos pâtisseries. Et pour encore plus de puissance, choisissez notre gingembre sans enrobage de sucre (en vrac).
Quant au gingembre confit au sucre Rapadura, il sera simplement à déguster comme une pure gourmandise grâce à son doux parfum de caramel...
5.95€/pc
1 sachet = 5.95 €
TABLETTE CHOCOLAT NOIR 72% BERGAMOTE-EARL GREY SUPERSEC BIO 70G VRAC
Origine du chocolat : République Dominicaine.
Fabrication : Belgique.
Labels : Bio & Fairtrade.
Les fèves de cacao sont cultivées en République Dominicaine par de petits producteurs regroupés en coopérative, qui bénéficient du label commerce équitable. La situation de l’île (tout le monde n’a pas Haïti comme voisin) explique très probablement la saveur particulière du chocolat, légèrement iodée, intense et pourtant sans amertume.
Le cacao est ensuite préparé en Belgique avec les secrets de fabrication belge pour vous offrir un chocolat savoureux.
Ingrédients : Pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, citron* (5%), gingembre*, vanille en poudre*. (*Produits issus de l'agriculture biologique)
Sans lécithine.
2€/pc
TABLETTE CHOCOLAT NOIR 72% CITRON-GINGEMBRE SUPERSEC BIO 70G VRAC
Origine du chocolat : République Dominicaine.
Fabrication : Belgique.
Labels : Bio & Fairtrade.
Les fèves de cacao sont cultivées en République Dominicaine par de petits producteurs regroupés en coopérative, qui bénéficient du label commerce équitable. La situation de l’île (tout le monde n’a pas Haïti comme voisin) explique très probablement la saveur particulière du chocolat, légèrement iodée, intense et pourtant sans amertume.
Le cacao est ensuite préparé en Belgique avec les secrets de fabrication belge pour vous offrir un chocolat savoureux.
Ingrédients : Pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, citron* (5%), gingembre*, vanille en poudre*. (*Produits issus de l'agriculture biologique)
Sans lécithine.
2€/pc
TABLETTE CHOCOLAT NOIR 72% ORANGE SUPERSEC BIO 70G VRAC
Origine du chocolat : République Dominicaine.
Fabrication : Belgique.
Labels : Bio & Fairtrade.
Les fèves de cacao sont cultivées en République Dominicaine par de petits producteurs regroupés en coopérative, qui bénéficient du label commerce équitable. La situation de l’île (tout le monde n’a pas Haïti comme voisin) explique très probablement la saveur particulière du chocolat, légèrement iodée, intense et pourtant sans amertume.
Le cacao est ensuite préparé en Belgique avec les secrets de fabrication belge pour vous offrir un chocolat savoureux.
Ingrédients : Pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, citron* (5%), gingembre*, vanille en poudre*. (*Produits issus de l'agriculture biologique)
Sans lécithine.
2€/pc
TABLETTE CHOCOLAT NOIR 88% SUPERSEC BIO 70G VRAC
Origine du chocolat : République Dominicaine.
Fabrication : Belgique.
Labels : Bio & Fairtrade.
Les fèves de cacao sont cultivées en République Dominicaine par de petits producteurs regroupés en coopérative, qui bénéficient du label commerce équitable. La situation de l’île (tout le monde n’a pas Haïti comme voisin) explique très probablement la saveur particulière du chocolat, légèrement iodée, intense et pourtant sans amertume.
Le cacao est ensuite préparé en Belgique avec les secrets de fabrication belge pour vous offrir un chocolat savoureux.
Ingrédients : Masse de cacao*, sucre de canne*, poudre de caco maigre*, vanille*. (*Produits issus de l’agriculture biologique)
Sans lécithine.
2€/pc
BISCUITS AUX FIGUES SANS SUCRE NI GLUTEN BIO DAO VRAC
Origine : France (Provence).
Produit artisanal.
La gamme DAO sans gluten et vegan est fabriquée dans un atelier sans gluten et certifié AFDIAG.
Les matières premières sont peu nombreuses, originales et sans additifs : farine de châtaigne, de millet, amandes, noisettes, chocolat équitable et sans lécithine.
Les farines proviennent du MOULIN CHAMBELLAND, créé en 2014 en Provence, et qui bénéficie d'un savoir-faire de 6 générations de meuniers. Il est sans gluten et exclusivement dédié à l'écrasement du riz et sarrasin bio pour une traçabilité garantie. Il honore la pureté des meilleurs riz : les grains sont récoltés à l'automne dans les plaines du Pô en Italie chez les producteurs partenaires.
Envie d'une petite gourmandise sans gluten et sans sucre ajoutés ! Voici de délicieux biscuits à la figue pour votre gouter et celui de vos enfants !
Ce biscuit à base de farine d’amarante et d’amandes ne contient que le sucre naturellement présent dans la figue.
Sans gluten et VEGAN, il est tout simplement délicieux.
Ingrédients : Farine de riz complet, farine d'amarante, huile de coco non hydrogénée, pâte de figues (16%), amande en poudre, eau, sel de Guérande.
Issus de l'agriculture biologique.
18.95€/kg
100 grammes = 1.90 €
CAKE SEIGLE-GINGEMBRE BIO TERRASANA 350G
Gâteaux bio sucrés seulement au jus de pomme
✔ Gâteaux aux céréales germées et sucrés au jus de pomme
✔ 100% végétalien, biologique et sans levure ni soja
✔ Comme en-cas, collation ou avec une boisson (chaude)
✔ Ferme et plein de saveur
Les gâteaux vegan de TerraSana: une collation responsable pour personnes conscientes
Les gâteaux vegan de TerraSana s'inscrivent parfaitement dans la tendance végétalienne actuelle, mais conviennent également au consommateur conscient qui choisit des produits purs, sans sucre, sans soja et sans levure. Un régal délicieusement riche pour petits et grands.
Les céréales germées augmentent la teneur en vitamines.
Certaines des graines des gâteaux vegan de TerraSana sont germées, ce qui préserve de nombreux éléments nutritifs et augmente même la teneur en vitamines et minéraux.
De plus, les grains germés sont plus facilement digestibles grâce aux enzymes qui sont activées pendant le processus de germination.
Ingrédients : Farine complète de seigle*, jus de pomme* (à base de concentré), gingembre* 21% (gingembre*, sirop de sucre de canne*), eau, huile de tournesol*, seigle germé* 7%, chips de banane* 3%, extrait de malt d'orge*, poudre à lever : bicarbonate de sodium, sel marin.
6.1€/pc
GATEAU MOELLEUX AMANDE-ORANGE BIO BISCUITERIE DE PROVENCE 225G
Origine : France (Provence). La Biscuiterie de Provence, une entreprise familiale située dans un village près d'Avignon et a été fondée en 1833.
Sans gluten, ni lait.
✓ Des gâteaux de qualité gastronomique, produit dans leurs propres ateliers.
✓ Recettes traditionnelles avec des ingrédients essentiellement locaux
✓ Riche en amandes
✓ Biologique et sans gluten
✓ Sans conservateurs, ni colorants, ni huile de palme
Le gâteau gourmand aux amandes et à l'orange de la Biscuiterie de Provence est riche en amandes (27 %) et en orange (18 %).
Ce gâteau est délicieusement crémeux, grâce à une recette familiale traditionnelle et à des ingrédients purs et biologiques.
Grâce à son emballage unique, le gâteau a une longue durée de conservation.
Mangez-le pur, avec de la crème fouettée ou de la glace.
Le gâteau gourmand de la Biscuiterie de Provence est à base d'amandes et ne contient pas de farine. Cela rend ce gâteau très savoureux totalement exempt de gluten. Ce gâteau aux amandes et à l'orange contient également des œufs frais, de la vanille bourbon, un peu de jus de citron et du sucre de canne roux et est exempt d'additifs ou de conservateurs. C'est le plaisir à un haut niveau !
Ingrédients : Oeufs*, sucre de canne roux*, amandes* 27%, orange* 18%, jus de citron*, pectine de fruits non humidifiée, vanille Bourbon en poudre* *=BIO
10.55€/pc
1 boîte = 10.55 €
GATEAU MOELLEUX AMANDES-NOISETTES BIO BISCUITERIE DE PROVENCE 225G
Origine : France (Provence). La Biscuiterie de Provence, une entreprise familiale située dans un village près d'Avignon et a été fondée en 1833.
Sans gluten, ni lait.
✓ Gâteau gastronomique, produit dans leur propre atelier
✓ Recette traditionnelle à base d'amandes
✓ Avec du beurre, des noisettes, du miel et de la vanille Bourbon
✓ Biologique et sans gluten
✓ Sans conservateurs, ni colorants, ni huile de palme
Le gâteau gourmand aux amandes et à l'orange de la Biscuiterie de Provence est riche en amandes (22%) et en noisettes (12%).
Ce gâteau est délicieusement crémeux, grâce à une recette familiale traditionnelle et à des ingrédients purs et biologiques.
Grâce à son emballage unique, le gâteau a une longue durée de conservation.
Mangez-le pur, avec de la crème fouettée ou de la glace.
Le gâteau gourmand de la Biscuiterie de Provence est à base d'amandes et ne contient pas de farine. Cela rend ce gâteau très savoureux totalement exempt de gluten. Ce gâteau aux amandes et aux noisettes contient également des œufs frais, de la vanille bourbon, un peu de jus de citron et du sucre de canne roux et est exempt d'additifs ou de conservateurs. C'est le plaisir à un haut niveau !
Ingrédients : Oeufs*, sucre de canne roux*, amandes* 22%, beurre de baratte*, noisettes* 12%, miel*, vanille Bourbon en poudre*
*=BIO
10.55€/pc
1 boîte = 10.55 €
SIROP D'ERABLE GRADE C BIO NATURATA 250ML
Origine: Canada
Le sirop d'érable NATURATA provient de projets de culture dans la province canadienne du Québec, la principale région de culture du sirop d'érable au monde. Le sirop d'érable pour NATURATA est obtenu exclusivement auprès d'agriculteurs qui travaillent selon les directives de la culture biologique contrôlée. Par conséquent, l'utilisation de pesticides, d'engrais synthétiques et l'utilisation de produits chimiques dans l'extraction de la sève d'érable sont évitées.
Le sirop d'érable est un édulcorant avec une teneur en sucre d'environ 66%. En raison de son pouvoir sucrant élevé, il peut être dosé avec parcimonie.
En plus du sucre, le sirop contient le contenu minéral naturel de la sève d'érable.
Foncé : Grade C’ : obtenu d’extraction plus tardive, couleur brun foncé, goût plus prononcé de caramel.
Pour sucrer toutes sortes de plats.
6.6€/pc
1 flacon = 6.60 €
SUCRE DE FLEUR DE COCO CRU BIO VRAC
Origine : Indonésie.
Le sucre de fleur de coco est un sucre qui est traditionnellement produit à partir du jus des boutons floraux du cocotier.
C’est un sucre non raffiné obtenu en cristallisant le jus de fleurs de coco. Ce sucre est parfois confondu avec le sucre de palme, qui est un produit similaire mais provient d’un autre type de palmier.
Le sucre de fleur de coco n’est pas chauffé, de sorte que tous les minéraux, y compris le magnésium, le fer, le zinc, le potassium et un certain nombre de vitamines B, sont préservés.
Ce produit a un faible indice glycémique, il a donc moins d’influence sur les fluctuations du taux de sucre dans le sang.
8.5€/kg
100 grammes = 0.85 €
SUCRE MUSCOVADO NON RAFFINE BIO VIJAYA 800G
Origine : Ile Maurice.
Riche en vitamines et minéraux.
Le sucre muscovado (ou « mascobado ») est un sucre de canne complet, non raffiné en provenance des Philippines et de l’Île Maurice. Il est de couleur brun foncé avec une forte teneur en mélasse, ce qui lui procure un goût prononcé.
Pour le fabriquer, le jus extrait de la canne à sucre, appelé vesou, est chauffé. Lorsque tout le liquide est évaporé, le résidu est séché puis broyé. Ce procédé garanti une qualité de produit et une richesses en micronutriments.
Sa forte teneur en mélasse lui donne cette couleur brun foncé et ce parfum légèrement caramélisé. ll réveille les papilles et offre d’intenses plaisirs gustatifs.
4.05€/pc
1 sachet = 4.05 €
XYLITOL SUCRE DE BOULEAU NATURGREEN 500G
Xylitol appartient aux “alcools de sucre”: ce sont des liaisons naturelles qui ont un goût sucré, mais qui ne sont pas ou difficilement absorbées dans l’intestin grêle, ce qui fait qu’ils augmentent à peine le niveau de sucre dans le sang et qu’ils apportent moins de calories que le sucre.
Également ils ne provoquent pas de caries.
Les alcools de sucre sont assez fréquents dans la nature, mais parce que leur isolation est chère, ils sont généralement fabriqués par une petite hydrogénation chimique comme sucres “semi-synthétiques”: le lactitol à partir du lactose, le maltitol de maltose, le xylitol de xylose….
Xylitol de Naturgreen est fabriqué de xylose de bouleau. Xylitol est presque aussi doux que le sucre, apporte 30 à 40% moins de calories que le sucre et a une agréable sensation de fraîcheur dans la bouche.
Une consommation excessive a un effet laxatif et peut provoquer des flatulences. Convient en cas de diabète .
8.15€/pc
1 boîte = 8.15 €
ALCAVIE BIO JENTSCHURA 150G
Plus de 100 ingrédients de grande valeur dans un seul produit.
La composition d´AlcaVie offre un trésor inestimable de plantes précieuses. Grâce à la combinaison ciblée de plantes, AlcaVie contient, entre autres, des vitamines, des minéraux de qualité dont l´organisme a besoin dans l´exécution de ses nombreuses fonctions.
Alcavie permet une désacidification sans crise et une régénération optimale.
Alcavie permet au corps de régénérer ses réserves minérales par une belle peau, des os et des muscles forts, des articulations solides.
29.5€/pc
1 pot = 29.50 €
LEVAIN D'EPEAUTRE BIO PRIMEAL 200G
Origine : France.
Préparation fermentescible bio à base d'épeautre pour pains et pâtes levées. Utilisable à la main et en machine à pain.
Elaborée avec un levain d'épeautre issu de la fermentation naturelle et une levure sélectionnée bio, elle développe d'agréables arômes au cours de la fermentation.
Les + produit :
. Ingrédients issus de l'agriculture biologique
. Remplace la levure en apportant goût et saveur
. Mise en oeuvre à la main ou en machine à main
Ingrédients : Levain d'EPEAUTRE* déshydraté et dévitalisé issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée*.
* issus de l'agriculture biologique
6.75€/pc
1 sachet = 6.75 €
LEVAIN D'EPEAUTRE PRIMEAL 100G
Origine : France.
Levain à base d’ épeautre bio moulu en farine puis hydraté et mis en fermentation. Le levain PRIMEAL combine les avantages du levain bio (parfum + texture + goût + durée accrue de conservation du pain) et ceux de la levure (un bon développement de la pâte).
Conseils d'utilisation :
A la main : pour un pain de 750g.
Mélanger 500g de farine (de préférence claire ou bise), 25g de Lev’Epeautre (= 2,5 cuillères à soupe bombées), 8 g de sel (= 2 cuillères à café) et 300 à 320 ml d’eau tiède.
Pétrir une première fois.
Laisser reposer 30 minutes dans un saladier couvert à une température d’environ 22°C.
Reprendre le pâton en chassant légèrement l’air qui est entré pour former votre pain.
Le laisser reposer une nouvelle fois (phase d’apprêt) pendant 60 à 90 minutes.
Mettre au four chaud (220 -230°C) pendant 45 minutes environ.
En machine à pain : verser les ingrédients dans la cuve et suivre le programme pain complet.
Ingrédients :
Levain d’épeautre* déshydraté et dévitalisé issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée.
*78% des ingrédients sont issu de l’agriculture biologique
2.8€/pc
1 sachet = 2.80 €
LEVURE DE BOULANGERIE SECHE SANS GLUTEN BIO BIOREAL 5X9G
Pour la fabrication de pains et pâtisseries. Remplace sans problème la levure de boulanger traditionnelle- ceux qui désirent améliorer encore la qualité de leur pâtisserie veilleront à augmenter légèrement la température de cuisson ainsi que le temps de repos de la pâte Avec lodeur et le goût dune levure sèche traditionnelle. Dans lemballage dorigine fermé DLUO 12 mois (à conserver au frais et au sec)
3.9€/pc
1 boîte = 3.90 €
LEVURE DE BOULANGERIE SECHE SANS GLUTEN BIO BIOREAL 9G
Pour la fabrication de pains et pâtisseries. Remplace sans problème la levure de boulanger traditionnelle- ceux qui désirent améliorer encore la qualité de leur pâtisserie veilleront à augmenter légèrement la température de cuisson ainsi que le temps de repos de la pâte Avec lodeur et le goût dune levure sèche traditionnelle. Dans lemballage dorigine fermé DLUO 12 mois (à conserver au frais et au sec)
0.9€/pc
1 sachet = 0.90 €
POUDRE A LEVER ACIDE TARTRIQUE BIO LECKER'S 4x21G
Origine : Allemagne.
La poudre à lever est utilisée pour la levée des pâtes en pâtisserie salée et sucrée.
La levée de la pâte se fait par simple réaction naturelle des ingrédients lorsqu’ils sont mis dans certaines conditions d’humidité et de chaleur. Le bicarbonate de sodium provoque la levée de la pâte par un dégagement de gaz carbonique. L’acide tartrique active le dégagement de gaz carbonique, il est obtenu à partir des lies et des marcs de vins en distillerie. L’amidon de maïs, base neutre, permet de conserver les propriétés de chaque ingrédient.
Sans gluten, sans phosphate.
Vous pouvez réaliser de merveilleuses pâtisseries et gâteaux en un rien de temps - et aussi naturellement que possible:
Avec du tartre pur au lieu des phosphates conventionnels
Avec du bicarbonate de soude doux comme agent levant
Avec de l'amidon de maïs biologique comme agent de démoulage
Un sachet de 21 g suffit pour 500 g de farine.
Au cours du processus de production du vin, ce qu'on appelle le tartre est créé dans les fûts au cours du processus de vieillissement. Une fois le vin mis en bouteille, des cristaux de tartre peuvent être trouvés sur les parois et le fond des fûts, qui sont enlevés par les vignerons et sont en fait considérés comme un déchet.
Étant donné que le siège de la société Lecker's se trouve au milieu de l'une des plus grandes régions viticoles d'Allemagne, en Hesse rhénane, et qu'une quantité proportionnellement importante de tartre est produite, la société mère s'est efforcée de payer les vignerons pour leurs déchets, ensuite le tartre est nettoyé et broyé - le résultat est un tartre fin et poudreux pur, ce qui rend la poudre à lever plus digestible pour ceux qui sont sensibles du foie et de l'estomac.
Notre conseil:
vous pouvez également utiliser la poudre à lever pure biologique de Lecker pour la cuisson, par exemple pour rendre les légumineuses plus digestes.
1.1€/pc