Les mélanges d'herbes & épices
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EPICES POUR BISCUITS AU GINGEMBRE BIO VIRIDITAS 50G
Origine : France.
Flacon saupoudreur en carton.
Consommer 1 biscuit au réveil dans son lit pour "réchauffer" l'estomac et préparer à une bonne digestion.
Ingrédients : gingembre*, réglisse*, zédoaire. (82% du total des ingrédients sont issus de l'agriculture biologique
Mode d'emploi :
Pour 1,5 kg de farine. Recette des biscuits au dos du sachet.
Recette biscuits au gingembre :
250 g de farine d’épeautre bio non hybridé
1 œuf bio
1 g de sel
35 g de beurre bio
22 g de sucre roux bio
22 g de mélange d'épices pour biscuits au gingembre
2 cuillères à soupe d’eau
Faire fondre doucement le beurre, y ajouter le sucre, l’œuf, le sel, la farine et le mélange d'épices.
Pétrir la pâte, l’étaler sur un plan fariné, y découper les biscuits à l’emporte pièce.
Cuire 10 à 12mn en surveillant afin de ne pas trop cuire.
4.6€/pc
1 pot = 4.60 €
EPICES POUR BISCUITS DE LA JOIE BIO VIRIDITAS 50G
Origine : France.
Flacon saupoudreur en carton.
Ces biscuits faits avec les épices de la joie« adoucissent l’amertume du corps et de l’esprit, ouvrent le cœur, aiguisent les sens émoussés, rendent l’âme joyeuse, purifient les sens, diminuent les humeurs nocives, apportent un bon suc au sang et fortifient ».
Mode d'emploi :
Pour 1 kg de farine.
Ingrédients :
Cannelle*, muscade*, clou de girofle*. * Issus de l'agriculture biologique.
Recette des biscuits de la joie:
Ingrédients:
2 œufs, 200 g de cassonade, 35 g de poudre de biscuit épicé, ½ cuillère à café de galanga en poudre, 1 sachet de poudre à lever, 200 g de beurre, 200 g de poudre d'amande, le jus de 1 citron, 300 g de farine d'épeautre, 50 g d'amandes hachées.
Battre les œufs, le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporer les amandes moulues, la poudre de biscuit aux épices, le citron et la poudre de galanga. Tamisez la farine et la poudre à lever, incorporez-les avec les amandes hachées et pétrissez bien. Refroidir la pâte au réfrigérateur pendant au moins 3 heures; Abaisser environ 4 mm d'épaisseur, découper les biscuits et cuire au four préchauffé (chaleur du haut et du bas) à 180 ° pendant environ 15 minutes.
5.75€/pc
1 pot = 5.75 €
EPICES POUR BISCUITS DE LA JOIE LABEL HERTZKA POSCH 100G
Origine : Autriche.
Mélange d'épices pour la préparation des "biscuits de la joie", également connus sous le terme de «biscuits pour les nerfs».
Selon Hildegarde, ce mélange favorise la gaieté et la sérénité. Ces biscuits populaires ont un goût similaire aux biscuits bien connus Speculoos.
Le mélange d'épices contient de la cannelle, de la muscade et des clous de girofle.
Les biscuits ont meilleur goût lorsqu'ils sont étalés finement et cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ingrédients moulus: cannelle de Ceylan, muscade, clou de girofle.
Recette des biscuits de la Joie:
400 g de farine d'épeautre,
45 g d'épices de la joie ou (20 g de cannelle moulue+ 20 g de muscade moulue +5 g de clous de girofle moulus)
250 g de beurre de coco,
150 g de sucre de canne,
200 g d'amandes douces,
une pincée de sel,
2 oeufs
Préparation:
Mettez la farine sur le plan de travail et étalez le beurre de noix de coco mou en morceaux sur le dessus. Ajouter tous les ingrédients et pétrir rapidement ensemble, réfrigérer. Au bout de 30 minutes, abaisser la pâte d'environ 2-3 mm d'épaisseur et découper des biscuits. Enfournez sur une plaque recouverte de papier cuisson à 180°C pendant environ 20-25 minutes.
8.5€/pc
1 sachet = 8.50 €
EPICES POUR CURE FENOUIL DES ALPES POSCH 70G
Conseil d'utilisation pour 1 pot de 70g :
Pour 1.5 kilo de poires et 70-100g de miel.
Hildegarde de Bingen qualifie cette cure de « plus précieuse que l’or ».
Hildegarde : " .. plus précieux que l’or et plus utile que l’or pur, parce qu’il réduit l’amortissement et détruit tous les faux-jus de l’homme et nettoie l’homme comme on nettoie une casserole de la moisissure."
La raison en est le nettoyage en douceur du tractus gastro-intestinal. Même le folklore dit que « la santé vient de l’intestin » - c’est confirmé ici aussi.
Avec la poudre mixte Bärwurz-Birnhonig, vous pouvez facilement fabriquer l'électuaire d'Hildegarde vous-même.
Seules les poires et le miel sont encore nécessaires comme ingrédients, nous fournissons bien sûr un guide précis.
Préparation :
Couper les poires fraîches (1.5kg) en deux et enlever le les pépins. Cuire les demis poire dans l’eau. Retirer l’eau de cuisson et mixer les poires.
Chauffer 70-100 g de miel et y mélanger la poudre avec les poires.
Faites bouillir encore une fois. Embouteiller dans des bocaux en verre et les conserver au réfrigérateur.
Laisser le miel de poire dans la bouche jusqu’à ce qu’il soit chaud. C’est à ce moment-là qu’on avale.
Dans certains cas, il est utile de répéter la cure une à deux fois (sans interruption).
Mode d'emploi pour la préparation aux poires :
Une cuillère à café le matin à jeun, 2 à midi après le repas, 3 le soir avant de se coucher.
Après trois à quatre semaines, la cure est terminée, mais la cure peut être répétée une à deux fois sans problème.
Ingrédients: Poudre de racine de fenouil des Alpes, galanga, réglisse, sarriette.
15.4€/pc
1 sachet = 15.40 €
EPICES POUR CURE FENOUIL DES ALPES VIRIDITAS 50G
Conseil d'utilisation pour 1 pot de 50g:
Pour 1 kilo de poires et 125g de miel.
La recette pour la préparation figure sur l'étiquette du produit.
Mode d'emploi pour la préparation aux poires :
Une cuillère à café le matin à jeun, 2 à midi après le repas, 3 le soir avant de se coucher.
Ingrédients: Poudre de racine de fenouil des Alpes 1.49%, galanga*, réglisse*, sarriette*.
98.51% du total des ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.
Attention, il faut 2 pots de 50g pour faire la cure d'un mois.
9.15€/pc
1 pot = 9.15 €
EPICES POUR HABERMUS ORANGE & CURCUMA BIO LEBENSBAUM 50G
Origine : Allemagne.
Pour assaisonner muesli, flocons d'avoine, Habermus, yaourts et plus...
Astuce : 1 cuillère à café légère pour une portion de bouillie préparée / Habermus (env. 150 - 180 g) ou 1 cuillère à café rase pour 150 g de yaourt.
Ingrédients:
Cannelle de Ceylan*/églantier/orange (23%)*/curcuma (10%)*/pomme*/gingembre*/citron vert*/racine de réglisse*/anis étoilé*/poivre*
*issu de l'agriculture biologique
4.55€/pc
1 sachet = 4.55 €
HERBES FINES POUR SALADE BIO POSCH 100G
Origine : Autriche.
Ce mélange contient des herbes recommandées par Hildegarde et du sel de roche.
Hildegarde recommande de hacher la salade et de la mariner avec du vinaigre et de l'huile.
Les fines herbes à salade affinent la marinade et rendent la salade encore plus digeste.
Ce mélange d'herbes d'Hildegarde et de vrai sel gemme est sans OGM, sans exhausteurs de goût et sans autres additifs qui falsifieraient un produit naturel.
Les huiles essentielles et les principes actifs à base de plantes qui y sont contenus servent au bien-être des personnes. Leur effet est harmonisant.
Suggestion de recette :
Mélangez 1 cuillère à café de fines herbes à salade, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin et 10 cuillères à soupe d'eau, remuez et laissez infuser quelques minutes. Et votre savoureuse vinaigrette est prête.
Contenu à base de plantes: 55%
sans exhausteurs de goût
purement végétal
sans poireau, chou, levure, sucre
Ingrédients : sel gemme naturel, fenouil *, galanga *, bertram *, ail *, persil *, basilic *, livèche *, muscade *
* issu de l'agriculture biologique
5.45€/pc
1 sachet = 5.45 €
MELANGE AIR BIO VIRIDITAS 50G
Origine : France (Périgord).
Hildegarde explique dans son oeuvre que l'homme est constitué des 4 éléments : feu, air, terre et eau, qui, s'ils sont mal équilibrés peuvent conduire au désordre et à la maladie.
Le mélange Air a été conçu pour équilibrer les humeurs des personnes chez qui l'élément Air est trop présent.
Ajouter quelques pincées de mélange dans votre assiette ou pendant la cuisson des aliments.
Ingrédients : Galanga*, Gingembre*, Poivre blanc*, Coriandre*, Curcuma*, Cannelle*, Fenouil*, Sel de Camargue
7.6€/pc
1 pot = 7.60 €
MELANGE AU FENOUIL "SIVESAN " POSCH 100G
Cette poudre maintient en bonne santé, et fortifie également les faibles, donne une bonne digestion, donne au visage une belle couleur et prise après les repas, bénéficie à tout le monde, malade et en bonne santé ».
Hildegarde dit à ce sujet:
“Il faut prendre les fruits de fenouil, dont la moitié de galanga, du dictame la moitié de la quantité précédente et de la piloselle, la moitié de la quantité de dictame et réduire le tout en poussière. Ce mélange doit être bu une heure après le repas, dans du vin chaud qui ne bout pas."
Mode d'emploi :
1 cuillère à café dans 1/2 verre de vin chaud après le repas.
Ingrédients :
Fenouil, galanga rouge, dictame blanc, piloselle.
8.45€/pc
1 sachet = 8.45 €
MELANGE CARLINE "EBERWURZ" POSCH 50G
Mélange en poudre de plantes d'après la recette originale d'Hildegarde de Bingen.
Ingrédients : Carline ou chardon doré (Carlina auculis), cannelle, racine de pyrèthre d'Afrique.
La mémoire populaire raconte qu'un ange aurait montré le chardon doré à Charlemagne qui ensuite s'en aurait servi pour soigner ses armées.
Chaque personne en bonne santé et malade devrait manger ce produit universel quotidiennement avec du pain ou de la soupe ou simplement l'ajouter à un verre de vin chaud. Nous recommandons 1 à 3 pointes de couteau par jour sur le pain, dans le vin chaud ou en soupe.
Les défenses de l'organisme sont renforcées, la digestion est stimulée et le sang est débarrassé des mauvais jus. Nous avons donc un merveilleux remède universel pour renforcer, prévenir la faiblesse des systèmes immunitaires, pour une bonne digestion et une détoxification du corps.
Hildegarde de Bingen écrit:
"Eberwurz est chaud et un peu froid."
"Et prenez cette poudre d'épices de carline mélangée tous les jours avec du pain ou du vin chaud, ou mangez-la dans des soupes, ou buvez-la dans du vin chaud et vous n'aurez pas une longue ou longue maladie jusqu'à votre mort."
«Et personne ne devrait éviter cette poudre d'épices préparée de cette manière, car s'il est en bonne santé et mange cette poudre tous les jours, il ne sera pas malade au lit pendant longtemps. Et quiconque est malade et en mange guérira. "
«Parce que la chaleur combinée de ces ingrédients, mêlée à la puissance du pain ou à la douceur de la soupe ou à la chaleur du vin, ne permet pas aux jus usés de persister chez l'homme.
L'Eberwurz / Carlina acaulis L. appartient à la famille de la famille des Compositae. Il est également connu sous le nom commun de chardon argenté.
La tisane de carline est utilisée comme remède maison en médecine traditionnelle. Ici comme remède contre le catarrhe bronchique chronique, contre le comportement urinaire et l'hydropisie.
Seule la racine séchée / radix Carlinae est utilisée. Il est diurétique et transpirant, est prescrit pour la fièvre, les rhumes, les maux d'estomac et à l'extérieur pour les plaies et les troubles cutanés.
La carline est bon pour la digestion et est donc également incluse dans les mélanges d'herbes suédois.
La racine contient les ingrédients actifs suivants: huile essentielle avec oxyde de carlina antibiotique / antibactérien, tanins, résines, flavonoïdes, jusqu'à 20% d'inuline.
8.5€/pc
1 sachet = 8.50 €
MELANGE FEU BIO VIRIDITAS 50G
Origine : France (Périgord).
Hildegarde explique dans son oeuvre que l'homme est constitué des 4 éléments : feu, air, terre et eau, qui, s'ils sont mal équilibrés peuvent conduire au désordre et à la maladie.
Le mélange Feu a été conçu pour équilibrer les humeurs des personnes chez qui l'élément Feu est trop présent.
Ajouter quelques pincées de mélange dans votre assiette ou pendant la cuisson des aliments.
Ingrédients : Galanga*, Gingembre*, Poivre blanc*, Coriandre*, Curcuma*, Cannelle*, Fenouil*, Sel de Camargue
7.6€/pc
1 pot = 7.60 €
MELANGE FORTIFIANT "BIOLEX" BIO POSCH 100G
Tonique et fortifiant. Immunité.
Mélange d'épices universel à base de gingembre, galanga, bertram et cannelle.
Selon Hildegarde de Bingen, ces épices ont un effet fortifiant sur les personnes. Les propriétés positives du mélange d'épices Biolex peuvent être utilisées de différentes manières.
Saupoudrer comme épice (1 cuillère à café) sur l'Habermus, comme un ajout fort au thé ou au vin cuit.
11.1€/pc
1 sachet = 11.10 €
MELANGE PELARGONI EN POUDRE POSCH 100G
Origine : Autriche.
Conseillé par Hildegarde contre les refroidissements de l'hiver.
Ce mélange à base de poudre de géranium est conseillé par Hildegarde pour les refroidissements de l'hiver.
Texte original d'Hildegarde: "Si vous avez des problèmes gastro-intestinaux (en période de grippe), consommez cette poudre immédiatement et vous irez mieux".
Hildegarde recommande de soutenir le corps lors des froides journées d'hiver avec un vin chaud au pélargonium chaud.
C'est si facile:
Réchauffez 1 tasse de bon vin biologique. Incorporer 1 à 2 cuillères à café de poudre mélangée de pelargoni. Selon votre goût, il peut être un peu sucré avec du miel ou du sucre de canne complet (ou de coco). Boire le vin chaud au pelargoni aussi chaud que possible, par gorgées.
L'expérience montre que le vin de pélargoni est la meilleure alternative lorsqu'il est bu le soir.
Ingrédients : Herbe pélargonium 50%, Bertram, noix de muscade.
Recommandation supplémentaire pour les nez froids: l'application en spray de parfum Pilogrip.
13.9€/pc
MELANGE POUR ELIXIR DE SCOLOPENDRE JURA 60G
Phyllitis scolopendrium, Polypodiaceae, famille des fougères tachetées, originaire d'Europe centrale.
Aide le foie et nettoie les poumons.
Ce mélange contient toutes les épices pour réaliser vous-même l'élixir avec 2 litres de vin rouge.
Faire bouillir pendant 5 minutes, les épices dans le vin rouge et y rajouter 200g de miel de châtaignier si possible.
Mettre en bouteille. A conserver au frigo.
Une cure de 4 x 500ml d'élixir est conseillée.
8.1€/pc
1 boîte = 8.10 €
MELANGE RAIFORT-GALANGA EN POUDRE POSCH 100G
Origine : Autriche.
Selon les écrits d'Hildegarde de Bingen, Le livre des subtilités des créatures divines, Physica :
"Le raifort est plus chaud que froid. Une fois qu’on l’a arraché, il faut le mettre en terre dans un lieu humide, pendant deux ou trois jours pour que sa verdeur s’adoucisse, jusqu’à ce qu’il soit meilleur à manger. Quand on en mange, il purge le cerveau et diminue les humeurs mauvaises des viscères.
Si quelqu’un de fort et gros mange du raifort, celui-ci le soigne et le purifie à l’intérieur ; mais il fait du mal à quelqu’un de malade et de maigre. Si quelqu’un qui est malade veut en manger, qu’il le fasse d’abord sécher sur une pierre chauffée et le réduise en poudre ; qu’il ajoute du sel, purifié ou nature ; de la graine de fenouil, et qu’il mange cela avec son pain : cela le purifiera de la putréfaction intérieure et lui donnera de la force.
Si quelqu’un a beaucoup de flegme, qu’il réduise du raifort en poudre, fasse cuire du miel avec du vin et y ajoute cette poudre. Une fois que le tout sera un peu refroidi, qu’il en boive, à jeun ou non : cette poudre le purgera de son flegme et le miel l’empêchera de se dessécher. S’il donne mauvaise haleine à celui qui le mange, c’est qu’il chasse de l’homme les humeurs et les émanations mauvaises. Si on mange du raifort, il faut manger ensuite du galanga : ce dernier bloque les émanations putrides et ainsi le raifort ne fait pas le mal à l’homme."
Ingrédients : 50% raifort, 50% galanga.
7.9€/pc
1 sachet = 7.90 €
MELANGE TERRE BIO VIRIDITAS 50G
Origine : France (Périgord).
Hildegarde explique dans son oeuvre que l'homme est constitué des 4 éléments : feu, air, terre et eau, qui, s'ils sont mal équilibrés peuvent conduire au désordre et à la maladie. Le mélange Terre a été conçu pour équilibrer les humeurs des personnes chez qui l'élément Terre est trop présent.
Ajouter quelques pincées de mélange dans votre assiette ou pendant la cuisson des aliments.
Ingrédients : Galanga*, Gingembre*, Poivre blanc*, Coriandre*, Curcuma*, Cannelle*, Fenouil*, Sel de Camargue
7.6€/pc
1 pot = 7.60 €