Origine : Italie.
Rosa canina ou cynorrhodon (rosier sauvage).

Délicieuse purée de fruits qui préserve le goût des fruits frais.

A manger sur du pain ou pour préparer des tartes et desserts.

Sucré au concentré de pommes, sans sucre ajouté.

BIENFAITS DU CYNORRHODON

✓ Renforce et stimule le système immunitaire (source de vitamine C et de flavonoïdes)
✓ Réduit l’inflammation
✓ Brûle-graisse
✓ Protège et améliore la beauté de la peau
✓ Potentiellement anti-cancer (baie la plus anti-oxydante : valeur ORAC  38800µg/100g)

Ingrédients : baies d'églantier (cynorrohodon), concentré de purée de pommes, gélifiant: pectine d'agrumes, acide citrique.

Issus de l'agriculture biologique.

Origine : France (Périgord).

Naturellement sans gluten. Prêtes à consommer.

Les châtaignes Inov'fruit cuites et pelées :
plus de goût et de moelleux.

Leurs secrets?

1. Pelées à froid
Pelées avec un procédé innovant, elles gardent le vrai goût de la châtaigne, avec beaucoup de saveur et les vitamines en prime.

2. Conditionnées sous vide, prêtes à l’emploi
Ce mode de conservation moderne, pratique et de qualité permet une meilleure conservation de la saveur et du moelleux de la châtaigne.

3. Cuites vapeur
Dans le sachet sous vide, elles ne baignent pas dans l’eau de cuisson et conservent ainsi leur goût unique et leurs qualités nutritionnelles.

4. Des variétés spécifiques
Des variétés dites structurées sont sélectionnées, offrant une structure d’amidon plus dense et plus goûteuse.

La châtaigne : une alliée pour une bonne santé.

Les châtaignes, c’est bon pour la flore intestinale des intolérants : Naturellement sans gluten, elle peut être consommée en cas de maladie cœliaque (intolérance au gluten).

De l'énergie bien assimilée :
Riche en amidon, la châtaigne se présente
comme un aliment bon fournisseur d’énergie.
Ses glucides ont une excellente digestibilité après cuisson et ils présentent l’intérêt de libérer progressivement leur énergie.

Riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments :
La châtaigne est une très bonne source de:
– vitamines, notamment B, C et E.
– minéraux : potassium, magnésium, calcium et fer.
– oligo-éléments : manganèse, cuivre, zinc, sélénium et iode.
– protéines et fibres

Pour une alimentation prévention :
Plusieurs des caractéristiques nutritionnelles de la châtaigne s’avèrent bénéfiques pour la prévention alimentaire des maladies cardio-vasculaires et de certains cancers :
– son profil énergétique (forte proportion des glucides complexes)
– sa faible proportion des lipides
– sa richesse en fibres
– sa teneur intéressante en magnésium, cuivre & vitamine E

Le saviez-vous ?
La châtaigne fait partie des fruits à écale dont la quantité de lipides est la moins élevée ! Elle a une majorité d’acides gras insaturés et contient des phytostérols (ou stérols végétaux).
Ces lipides végétaux jouent un rôle essentiel dans l’organisme et sont eux aussi souvent mentionnées pour leurs propriétés anti-cholestérol.

Origine : France (Périgord).

Naturellement sans gluten. Prêtes à consommer.

Les châtaignes Inov'fruit cuites et pelées :
plus de goût et de moelleux.

Leurs secrets?

1. Pelées à froid
Pelées avec un procédé innovant, elles gardent le vrai goût de la châtaigne, avec beaucoup de saveur et les vitamines en prime.

2. Conditionnées sous vide, prêtes à l’emploi
Ce mode de conservation moderne, pratique et de qualité permet une meilleure conservation de la saveur et du moelleux de la châtaigne.

3. Cuites vapeur
Dans le sachet sous vide, elles ne baignent pas dans l’eau de cuisson et conservent ainsi leur goût unique et leurs qualités nutritionnelles.

4. Des variétés spécifiques
Des variétés dites structurées sont sélectionnées, offrant une structure d’amidon plus dense et plus goûteuse.

La châtaigne : une alliée pour une bonne santé.

Les châtaignes, c’est bon pour la flore intestinale des intolérants : Naturellement sans gluten, elle peut être consommée en cas de maladie cœliaque (intolérance au gluten).

De l'énergie bien assimilée :
Riche en amidon, la châtaigne se présente
comme un aliment bon fournisseur d’énergie.
Ses glucides ont une excellente digestibilité après cuisson et ils présentent l’intérêt de libérer progressivement leur énergie.

Riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments :
La châtaigne est une très bonne source de:
– vitamines, notamment B, C et E.
– minéraux : potassium, magnésium, calcium et fer.
– oligo-éléments : manganèse, cuivre, zinc, sélénium et iode.
– protéines et fibres

Pour une alimentation prévention :
Plusieurs des caractéristiques nutritionnelles de la châtaigne s’avèrent bénéfiques pour la prévention alimentaire des maladies cardio-vasculaires et de certains cancers :
– son profil énergétique (forte proportion des glucides complexes)
– sa faible proportion des lipides
– sa richesse en fibres
– sa teneur intéressante en magnésium, cuivre & vitamine E

Le saviez-vous ?
La châtaigne fait partie des fruits à écale dont la quantité de lipides est la moins élevée ! Elle a une majorité d’acides gras insaturés et contient des phytostérols (ou stérols végétaux).
Ces lipides végétaux jouent un rôle essentiel dans l’organisme et sont eux aussi souvent mentionnées pour leurs propriétés anti-cholestérol.

Origine : France (Ardèche).

Réalisée avec de la châtaigne d'Ardèche bio AOP. Recette sans sel, ni sucre ajouté.

Origine : France.

L’entreprise familiale Ferrigno, pêcheurs en Méditerranée depuis trois générations, travaille le poisson frais sur place, à quelques mètres de la plage. Cette conserverie traditionnelle est basée à Port-Saint-Louis du Rhône, ce qui lui permet de travailler tous ses poissons dans les meilleures conditions possibles.

Aux portes de la Camargue, cette entreprise familiale respecte la plus pure tradition et met un point d’honneur à respecter les recettes provençales.

Les anchois au naturel sont préparés à la main comme autrefois et mis sur grille pour être cuits à la vapeur.

Simplement conservés dans de l’eau de source pour ne pas en dénaturer le goût, les anchois naturels sont riches en oméga 3 et vitamine D.

Ils seront l’accompagnement idéal pour celles et ceux qui veulent du goût, tout en conservant leur ligne.

Ces anchois sont garantis sans friture pour préserver tout le goût originel.

Origine : France (Pays-Basque).
Conserverie artisanale.

La bonite, Sarda sarda ou Sarda chilensis, est un cousin du thon et du maquereau. Souvent confondu avec le thon à cause de sa forme, sa chair est plus tendre et son goût plus fin.

Jean de Luz a voulu conserver la texture agréable de la bonite dont la chair est blanche. Délicieusement associée aux pruneaux et aux olives bio, cette recette sublime le goût de la bonite avec des ingrédients simples et parfumés.

En apéritif, sur toasts ou en accompagnement de salade, cette terrine artisanale vous régalera!

Ingrédients : Filet de bonite 56%, huile d'olive vierge extra*, olive verte*, oignons*, pruneaux*, eau, sel, piment d'Espelette AOP*

*Ingrédient certifié d'origine biologique.


SAUVAGE ET BIO
FABRICATION FRANÇAISE
PÊCHE RESPONSABLE
100% SANS PLASTIQUE

Origine : Italie (Sicile).

Production artisanale : Les poissons pêchés par des petits bateaux locaux, sont ensuite préparés dans des petites usines directement avec le poisson entier.

Fish4Ever est une marque dont l’approche durable est un exemple, qui a lutté bien avant que ça ne devienne une mode, défendant également les droits des petits bateaux et la pêche artisanale.
Fish4Ever est une entreprise éthique, 100% bio, et travaille avec des entreprises (banque, électricité, etc…) en complète adéquation avec la philosophie éthique.

Fish4Ever entreprend des actions et campagnes pour la sauvegarde de la mer et son environnement et soutient notamment, un bateau sur la côte de l’Afrique de l’Ouest combattant la pêche illicite.


Les anchois Fish4Ever, pour lesquels la société a reçu le prix anglais « Great taste » pour leur goût unique, sont préparés dans une petite conserverie artisanale.

Les filets sont très fins, sans arrête et tendres. Conservés pendant 6 mois dans de grosses cuves de sel marin de Trapani récoltés à la main puis décantés et mis en pot de verre individuellement en ajoutant de l’huile d’olive bio locale. L’huile d’olive que nous utilisons est caractéristique de la Sicile – verte, fruitée et corsée – étant bio l’huile est évidemment pressée à froid.

Origine : Espagne. Préparé dans une petite conserverie.
Pêchés au large des côtes espagnoles par de petits bateaux locaux, il s'agit de maquereaux du sud (scomber colias) dont la chair - moins grasse et plus charnue - est particulièrement parfumée.
. Riche en oméga 3

Fish4Ever propose une large gamme de conserves de poissons issues de pêche raisonnée pour un produit final de qualité.

Ses critères sont très stricts : une pêche locale, pas de prises accessoires, respect des fonds marins, 4 étapes maximum entre la pêche et la mise en conserve, un travail sur des poissons entiers...


Marinés avec des tomates et des piments dans une huile d'olive biologique, ces filets de maquereaux feront merveille avec une salade fraîche (sans ajout d'assaisonnement) ou bien du taboulé ou autre céréale.

. Repas rapide et sain
. Issu de la pêche raisonnée
. Sauce élaborée à partir de produits bio
. Riche en protéines

Composition :
Maquereau (54%), tomate* (35%), huile d'olive* (8%), jus de citron*, piment*, sel de mer

* issus de l’agriculture biologique

Origine : Ecosse. Préparé dans une petite conserverie.
Pêché au nord de l'Ecosse, près de l'Islande.
. Sans sel ajouté
. Riche en oméga 3

Fish4Ever propose une large gamme de conserves de poissons issues de pêche raisonnée pour un produit final de qualité.

Ses critères sont très stricts : une pêche locale, pas de prises accessoires, respect des fonds marins, 4 étapes maximum entre la pêche et la mise en conserve, un travail sur des poissons entiers...

Il se déguste seul ou en sandwich. Son goût prononcé se marie également parfaitement avec une salade fraîche.

Composition : Maquereau pêché durablement (70%), eau de source . Sans sulfites.

Origine : Espagne (Golfe de Gascogne).

Pain de Mer offre conserves de poissons et fruits de mer provenant de la pêche durable et contrôlée, élaborées avec des huiles, sauces et escabèches, ingrédients tous provenant de l’agriculture biologique certifiée.
Conserves Antonio Pérez Lafuente, une compagnie avec près de 100 ans de tradition et d’expérience. Haute qualité et goût naturel combinés avec un équilibre raisonnable et de respect de la nature.

Filets de maquereau (Scomber scombrus) sans peau ni arêtes, provenant de la pêche durable et controlée, capturé à la ligne un par un par les bateaux artisans côtiers dans l´Atlantique Nord-Est (Zones FAO 27.VIII.c – Golfe de Gascogne Sud -). Nettoyées à la main et conditonnées dans d´huile d´olive biologique de première pression à froid.

Les maquereaux sont capturés à la ligne un par un par des pêcheurs artisanaux appartenant à la Coopérative de Pêcheurs Galiciens « San Antonio».

Cet art de pêche permet la capture sélective évitant la surpêche et le rejet d’espèces sans valeur commerciale.

Cette pêche signifie pour les pêcheurs un moyen traditionnel de vie et un appui économique pour soutenir leurs familles. La pêche de maquereau dans l’Atlantique Nord-Est s’effectue sous les règles et le contrôle des autorités de la pêche de l´Union Européenne.

Ingrédients : Maquereau 70 %, huile d'olive extra vierge 28 % *, sel marine.
(* : ingrédients provenant de l'agriculture biologique certifiée : 28%)

Origine : Espagne (Golfe de Gascogne).

Pain de Mer offre conserves de poissons et fruits de mer provenant de la pêche durable et contrôlée, élaborées avec des huiles, sauces et escabèches, ingrédients tous provenant de l’agriculture biologique certifiée.
Conserves Antonio Pérez Lafuente, une compagnie avec près de 100 ans de tradition et d’expérience. Haute qualité et goût naturel combinés avec un équilibre raisonnable et de respect de la nature.

Filets de maquereau (Scomber scombrus) sans peau ni arêtes, provenant de la pêche durable et contrôlée, capturé à la ligne un par un par les bateaux artisans côtiers dans l´Atlantique Nord-Est (Zones FAO 27.VIII.c – Golfe de Gascogne Sud -).

Filets de maquereau cuits à l´eau de mer, nettoyés à la main et conditionnés dans une sauce faite maison élaborée à partir de graines de moutarde de Dijon, d´huile d´olive extra vierge de première pression à froid, de vinaigre de pommes, d'oignon et d´ail, tous provenant de l'agriculture biologique certifiée.

Les maquereaux sont capturés à la ligne un par un par des pêcheurs artisanaux appartenant à la Coopérative de Pêcheurs Galiciens « San Antonio».

Cet art de pêche permet la capture sélective évitant la surpêche et le rejet d’espèces sans valeur commerciale.

Cette pêche signifie pour les pêcheurs un moyen traditionnel de vie et un appui économique pour soutenir leurs familles. La pêche de maquereau dans l’Atlantique Nord-Est s’effectue sous les règles et le contrôle des autorités de la pêche de l´Union Européenne.

Ingrédients : Filets de maquereau 75%, moutarde de Dijon* 10% (graines de moutarde de Dijon*, vinaigre de pommes*,eau), huile d'olive extra vierge*: 5%, vinaigre de pommes* 5%, oignon*, ail*, sel marin.
(*:provenant de l´agriculture biologique).
Produit sans gluten.

Origine : Espagne (Golfe de Gascogne).

Pain de Mer offre conserves de poissons et fruits de mer provenant de la pêche durable et contrôlée, élaborées avec des huiles, sauces et escabèches, ingrédients tous provenant de l’agriculture biologique certifiée.
Conserves Antonio Pérez Lafuente, une compagnie avec près de 100 ans de tradition et d’expérience. Haute qualité et goût naturel combinés avec un équilibre raisonnable et de respect de la nature.

Filets de maquereau (Scomber scombrus) sans peau ni arêtes, provenant de la pêche durable et contrôlée, capturé à la ligne un par un par les bateaux artisans côtiers dans l'Atlantique Nord-Est (Zones FAO 27.VIII.c – Golfe de Gascogne Sud -).
Les maquereaux sont capturés à la ligne un par un par des pêcheurs artisanaux appartenant à la Coopérative de Pêcheurs Galiciens « San Antonio».

Cet art de pêche permet la capture sélective évitant la surpêche et le rejet d’espèces sans valeur commerciale.

Cette pêche signifie pour les pêcheurs un moyen traditionnel de vie et un appui économique pour soutenir leurs familles. La pêche de maquereau dans l’Atlantique Nord-Est s’effectue sous les règles et le contrôle des autorités de la pêche de l´Union Européenne.

Cuits à l´eau de mer, nettoyés à la main et conditionnés dans une sauce faite maison élaborée avec de l´huile d´olive extra vierge de première pression à froid, , tomate, oignon, ail et paprika.

Ingrédients : Filets de maquereau 75%, tomate* 14%, huile d´olive extra vierge* 6%, oignon*, ail*, paprika*, sel marin.
(*:provenant de l´agriculture biologique).

Produit sans gluten.

Origine : Espagne.

Bocal en verre.

Pesasur est situé à Ayamonte (Andalousie), un village de pêcheurs à la frontière entre l’Espagne et le Portugal (Algarve). Pesasur jouit d’un emplacement privilégié pour la production de conserves de poissons, compte tenu de sa situation, bénéficie des eaux riches du plateau continental du golfe de Cadix et de la zone géographique située entre la côte nord du Maroc, la côte sud du Portugal et les îles des Açores.

Actuellement, en plus d’une riche gamme de conserves de poisson traditionnelles, Pesasur produit et distribue des conserves de plats préparés selon des recettes d’une grande valeur historique et gastronomique.

Toute la production Pesasur suit des normes strictes de production et de qualité établies par le conseil de réglementation des indications géographiques protégées pour le maquereau et la melva d’Andalousie à laquelle elle appartient.

Origine : Portugal (Açores).

Production artisanale : Les poissons pêchés à la canne à pêche par des petits bateaux locaux, sont ensuite préparés dans des petites usines directement avec le poisson entier.

Fish4Ever est une marque dont l’approche durable est un exemple, qui a lutté bien avant que ça ne devienne une mode, défendant également les droits des petits bateaux et la pêche artisanale.
Fish4Ever est une entreprise éthique, 100% bio, et travaille avec des entreprises (banque, électricité, etc…) en complète adéquation avec la philosophie éthique.

Fish4Ever entreprend des actions et campagnes pour la sauvegarde de la mer et son environnement et soutient notamment, un bateau sur la côte de l’Afrique de l’Ouest combattant la pêche illicite.


Avec un score de 89% donné par Greenpeace, le thon listao Fish4Ever n’est pas seulement un produit éthique, mais également de qualité supérieure.

La petite pêcherie des Açores travaille le poisson en entier et jamais sur du congelé – de plus, Fish4Ever ajoute seulement des ingrédients sains, naturels et bio. Les bateaux sont locaux, immatriculés et assurent une pêche 100% à la canne pour du thon bon et responsable.

Ingrédients : Thon Listao (70%), eau, sel marin.
Dans de l'eau volcanique pauvre en sel.

Origine : France et Islande.
Superaliment.

Label : Ecocert.

Huile de foie de morue bio riche en oméga 3 et vitamines A et D, recommandée pour relever la saveur des préparations culinaires sans cuisson.

Les produits à base de foie de morue sont réputés pour leur action fortifiante sur l’organisme. Cet ingrédient contribue ainsi au maintien de la force vitale et favorise une bonne croissance.

Les bienfaits de l’huile de foie de morue:
Ce complément alimentaire à base de foie de cabillaud ou de morue est réputé par sa richesse naturelle en oméga 3 (EPA et DHA), considéré comme un fortifiant naturel. Ses nutriments améliorent les fonctions physiologiques et contribuent au bon fonctionnement du cœur.

L’huile de foie de morue présente également une forte teneur en vitamine A et D. Ces dernières permettent le maintien une bonne ossature, une bonne vue et favorisent une croissance harmonieuse des os et des dents.

L'huile de foie de morue est obtenue à partir du foie de la morue sauvage, Gadus morhua L. et d’autres espèces de Gadidae.

Cette huile est une source importante de nutriments essentiels : Vitamine A et vitamine D, en petite quantité de la vitamine K, et des oméga 3 avec notamment le DHA. La vitamine A est indispensable pour l’absorption de la vitamine D et la vitamine D contribue à l’absorption du calcium et du phosphore.

Ainsi l’huile de foie de morue composé de:

*vitamine D, réduit le risque de fractures osseuses
*vitamine K, contribue à une fonction musculaire normale et améliore la fixation du calcium dans les os
*vitamine A, joue un rôle dans le processus de spécialisation cellulaire

A consommer en assaisonnement lors du repas soit 0.5ml d'huile

Ingrédients :
Huile de Foie de Morue (99,97%), extrait naturel de romarin.

Analyse nutritionnelle pour la Posologie Journalière Recommandée

Valeur énergétique 38 kJ/9 kcal
Lipides 1 g
acides gras saturés 157 mg
acides gras monosaturés 508 mg
acides gras polysaturés 240 mg
dont DHA 115 mg (soit 46% des
Apports Nutritionnels Conseillés)

dont EPA 83 mg (soit 33% des Apports
Nutritionnels Conseillés)
Vitamines
Vitamine A 374 μg (soit 47% des Apports Journaliers Recommandés)
Vitamine D 3,1 μg (soit 61% Apports Journaliers Recommandés)

Origine : Golfe de Gascogne.
Production artisanale : Les poissons pêchés par des petits bateaux locaux, sont ensuite préparés dans des petites usines directement avec le poisson entier.

Les maquereaux sont pêchés à l’aide de canne.

Fish4Ever est une marque dont l’approche durable est un exemple, qui a lutté bien avant que ça ne devienne une mode, défendant également les droits des petits bateaux et la pêche artisanale.

Fish4Ever est une entreprise éthique, 100% bio, et travaille avec des entreprises (banque, électricité, etc…) en complète adéquation avec la philosophie éthique.

Fish4Ever entreprend des actions et campagnes pour la sauvegarde de la mer et son environnement et soutient notamment, un bateau sur la côte de l’Afrique de l’Ouest combattant la pêche illicite.

Ingrédients: filets de maquereaux, jus d’orange, orange, poivre noir et sel de mer.

Origine : Golfe de Gascogne.
Production artisanale : Les poissons pêchés par des petits bateaux locaux, sont ensuite préparés dans des petites usines directement avec le poisson entier.

Les maquereaux sont pêchés à l’aide de canne.

Fish4Ever est une marque dont l’approche durable est un exemple, qui a lutté bien avant que ça ne devienne une mode, défendant également les droits des petits bateaux et la pêche artisanale.
Fish4Ever est une entreprise éthique, 100% bio, et travaille avec des entreprises (banque, électricité, etc…) en complète adéquation avec la philosophie éthique.

Fish4Ever entreprend des actions et campagnes pour la sauvegarde de la mer et son environnement et soutient notamment, un bateau sur la côte de l’Afrique de l’Ouest combattant la pêche illicite.

Rapide, simple et pratique, les maquereaux à l'huile d'olive, citron et aux câpres sont pêchés dans le respect de l’environnement, sont proposées dans une gamme de plats en sauce et à l’huile d’olive prêt à consommer et toujours en utilisant des ingrédients de qualité supérieure et biologiques.

Une fois pêchés, les maquereaux sont ensuite mis en conserve en Espagne dans de l’huile d’olive vierge extra pressée à froid avec du jus de citron fraichement pressé et des câpres bio.

Ingrédients: filets de maquereaux, câpres, jus de citron et sel de mer.

Origine : Portugal (Açores).

Production artisanale : Les poissons pêchés à la canne à pêche par des petits bateaux locaux, sont ensuite préparés dans des petites usines directement avec le poisson entier.

Fish4Ever est une marque dont l’approche durable est un exemple, qui a lutté bien avant que ça ne devienne une mode, défendant également les droits des petits bateaux et la pêche artisanale.
Fish4Ever est une entreprise éthique, 100% bio, et travaille avec des entreprises (banque, électricité, etc…) en complète adéquation avec la philosophie éthique.

Fish4Ever entreprend des actions et campagnes pour la sauvegarde de la mer et son environnement et soutient notamment, un bateau sur la côte de l’Afrique de l’Ouest combattant la pêche illicite.

Avec un score de 89% donné par Greenpeace, le thon listao Fish4Ever n’est pas seulement un produit éthique, mais également de qualité supérieure.

La petite pêcherie des Açores travaille le poisson en entier et jamais sur du congelé – de plus, Fish4Ever ajoute seulement des ingrédients sains, naturels et bio. Les bateaux sont locaux, immatriculés et assurent une pêche 100% à la canne pour du thon bon et responsable.

Ingrédients : Thon Listao (70%), eau, sel marin.
Dans de l'eau volcanique pauvre en sel.

Origine : Espagne (Golfe de Gascogne).

Sardines (Sardina pilchardus W.) provenant de la pêche durable et contrôlée, nettoyées à la main, frites et conditionnées dans de l´huile d'olive extra vierge de première pression à froid provenant de l´agriculture biologique certifiée.

Les sardines sont capturées à la bolinche par des pêcheurs artisanaux de les côtes de le Golfe de Gascogne (Zone FAO VIII. b-c). La pêche à la bolinche permet la capture sélective évitant la surpêche et le rejet d’espèces sans valeur commerciale. Cette pêche signifie pour les pêcheurs un moyen traditionnel de vie et un appui économique pour soutenir leurs familles. La pêche de la sardine dans l’Atlantique Nord-Est (Golfe de Gascogne) s’effectue sous les règles et le contrôle des autorités de la pêche de l´Union Européenne.

Ingrédients : Sardines 70 %, huile d'olive extra vierge* 29 %, sel marin. (*provenant de l´agriculture biologique certifiée).
Produit sans gluten

Origine : Ecosse.

Production artisanale : Les poissons pêchés à la canne à pêche par des petits bateaux locaux, sont ensuite préparés dans des petites usines directement avec le poisson entier.

Fish4Ever est une marque dont l’approche durable est un exemple, qui a lutté bien avant que ça ne devienne une mode, défendant également les droits des petits bateaux et la pêche artisanale.
Fish4Ever est une entreprise éthique, 100% bio, et travaille avec des entreprises (banque, électricité, etc…) en complète adéquation avec la philosophie éthique.

Fish4Ever entreprend des actions et campagnes pour la sauvegarde de la mer et son environnement et soutient notamment, un bateau sur la côte de l’Afrique de l’Ouest combattant la pêche illicite.


Aussi connues sous le nom de Sprat, ces petites sardines sont pêchées sur la côte nord de l’Ecosse d’où elles sont originaires.

D’une taille moyenne, entre un anchois et une sardine classique, elles sont très délicates en bouche. Les sardines sont emballées en Ecosse, où elles sont pêchées, dans rien d’autre que de l’eau minérale et une pincée de sel.

Origine : France et Islande.

Le ProtiFoie de Morue nature a suivi un processus de fabrication rigoureux. Il est élaboré à partir de morues des eaux froides du Grand Nord ce qui en fait un produit frais et authentique. Celles-ci sont triées et découpées en morceaux puis gardés sous leur forme nature pour préserver leur saveur.

Avec son goût subtil si caractéristique et ses multiples bienfaits pour la santé, le foie de morue a tout pour satisfaire les gourmands soucieux de manger sainement. Le foie de morue trouve facilement sa place dans l'alimentation des plus sportifs grâce à ses atouts nutritionnels qui s'intègrent délicieusement dans vos plats.

Foie de morue non fumé. Naturellement riche en vitamine A, D, E et Oméga 3.

Le ProtiFoie de Morue est fabriqué à 100% à base de foie nature. Tout comme la terrine de foie de morue, il se déguste parfaitement en apéritif sur des toasts ou avec une salade. En effet, ce petit plaisir gourmand est un moyen naturel de se procurer des oméga-3 et de faire le plein de vitamines.

Les foies de morue renferment de nombreuses vitamines essentielles à notre métabolisme. On y trouve de la vitamine D qui assure le maintien osseux du corps humain et renforce le système immunitaire, de la vitamine A bénéfique pour la vision et le maintien d'une peau jeune, de la vitamine E, un puissant antioxydant qui soutient l'activité du système immunitaire, ainsi que des vitamines B9 et B12 qui, associées au fer du Protifoie, vous permettent de rester en forme et de faire le plein d'énergie.

Les oméga-3 rééquilibrent les lipides de l’alimentation. La vitamine E protège les cellules contre les stress, tandis que la vitamine A aide à garder une bonne vue. La vitamine D est nécessaire pour garder une excellente ossature. Cependant, malgré ces atouts nutritionnels, la présence de sel peut être indésirable pour les personnes souffrant d’hypertension. Dans ce cas là, préférez le ProtiFoie de Morue sans sel. Pour bénéficier de ces nutriments sous une forme concentrée, l’huile de foie de morue est une autre alternative.

Produit gourmand destiné aux personnes attentives à leur santé, le foie de morue est l'allié de votre organisme grâce à son cocktail vitaminé très complet et sa teneur en protéines, iode et sélénium.

Comment consommer le protifoie de morue nature ?
Le foie de morue nature est très apprécié des gourmets pour sa texture délicate et tendre. Vous n’avez pas besoin de le cuisiner pour le consommer.

Ingrédients : Foie de Morue (Huile exsudée) 99.3%, sel.
Morues issues de la Pêche responsable d’Islande.

Origine : France et Islande.

Le ProtiFoie de Morue nature a suivi un processus de fabrication rigoureux. Il est élaboré à partir de morues des eaux froides du Grand Nord ce qui en fait un produit frais et authentique. Celles-ci sont triées et découpées en morceaux puis gardés sous leur forme nature pour préserver leur saveur.

Avec son goût subtil si caractéristique et ses multiples bienfaits pour la santé, le foie de morue a tout pour satisfaire les gourmands soucieux de manger sainement. Le foie de morue trouve facilement sa place dans l'alimentation des plus sportifs grâce à ses atouts nutritionnels qui s'intègrent délicieusement dans vos plats.

Foie de morue non fumé. Naturellement riche en vitamine A, D, E et Oméga 3.

Le ProtiFoie de Morue est fabriqué à 100% à base de foie nature. Tout comme la terrine de foie de morue, il se déguste parfaitement en apéritif sur des toasts ou avec une salade. En effet, ce petit plaisir gourmand est un moyen naturel de se procurer des oméga-3 et de faire le plein de vitamines.

Le ProtiFoie de Morue sans sel De Bardo a été fabriqué avec soin et délicatesse. Grâce à ce procédé, profitez du goût savoureux et des bienfaits de son ingrédient principal : le foie de morue.

Il s’agit en effet d’un produit culinaire riche en acides gras polyinsaturés et en oméga3 pour mieux rééquilibrer les lipides dans l’alimentation. Avec une consommation journalière de 250 mg, ses ingrédients contiennent suffisamment de DHA pour contribuer au bon fonctionnement du cerveau.

Ce produit délicieux contient également des vitamines, notamment la vitamine D qui maintient une ossature normale et aide au fonctionnement du système immunitaire. De plus, sa richesse en vitamine A permet de garder une bonne vue. Le protifoie est également une source de vitamine E qui défend les cellules contre le stress. Pour bénéficier de ces nutriments sous une forme plus concentrée, optez pour l’huile de foie de morue en flacon.

Comment consommer le ProtiFoie de Morue ?
Le ProtiFoie de Morue sans sel est connu pour son goût délicat et subtil. Il s’agit d’un produit adapté aux personnes souhaitant suivre un régime sans sel.

Il offre une saveur exceptionnelle, surtout lorsqu’il est accompagné de pain, ou pour préparer une bonne salade. En effet, il est souvent utilisé pour concocter des mets délicieux. Ce produit particulièrement riche sur le plan nutritionnel est adapté aux petits et grands.
Les foies de morue renferment de nombreuses vitamines essentielles à notre métabolisme. On y trouve de la vitamine D qui assure le maintien osseux du corps humain et renforce le système immunitaire, de la vitamine A bénéfique pour la vision et le maintien d'une peau jeune, de la vitamine E, un puissant antioxydant qui soutient l'activité du système immunitaire, ainsi que des vitamines B9 et B12 qui, associées au fer du Protifoie, vous permettent de rester en forme et de faire le plein d'énergie.

Les oméga-3 rééquilibrent les lipides de l’alimentation. La vitamine E protège les cellules contre les stress, tandis que la vitamine A aide à garder une bonne vue. La vitamine D est nécessaire pour garder une excellente ossature. Cependant, malgré ces atouts nutritionnels, la présence de sel peut être indésirable pour les personnes souffrant d’hypertension. Dans ce cas là, préférez le ProtiFoie de Morue sans sel. Pour bénéficier de ces nutriments sous une forme concentrée, l’huile de foie de morue est une autre alternative.

Produit gourmand destiné aux personnes attentives à leur santé, le foie de morue est l'allié de votre organisme grâce à son cocktail vitaminé très complet et sa teneur en protéines, iode et sélénium.

Comment consommer le protifoie de morue nature ?
Le foie de morue nature est très apprécié des gourmets pour sa texture délicate et tendre. Vous n’avez pas besoin de le cuisiner pour le consommer.

Ingrédients : Foie de Morue (Huile exsudée) 99.3%, sel.
Morues issues de la Pêche responsable d’Islande.

Origine : Allemagne.
Espèce: Bonito (Katsuwonus pelamis)
Pêche durable : protection des dauphins assurée selon les règles de Friend of the Sea©.


Depuis 30 ans, Fontaine est synonyme de produits de la pêche de haute qualité.

Cela commence par la sélection des zones de pêche et la décision d’une pêche durable – dans le cas du thon, la pêche manuelle traditionnelle.

De cette façon, la surpêche est évitée,
Quand le poisson arrive dans leurs locaux, un traitement minutieux s’ensuit. Seul le poisson en conserve qui répond à leurs normes de qualité à 100% est utilisé.

Presque comme dans un wok: les légumes biologiques cuits croquants – carottes, poireaux, oignons, plants de haricots mungo, poivrons rouges, pois et citrouille – sont enrichis en huile de tournesol légèrement noisette.

Ainsi, la salade de thon Fontaine « Asia » reçoit une bonne portion de protéines végétales. Un mélange secret d’épices biologiques offre le goût exotique de l’Asie du Sud-Est.
Bien sûr, vous pouvez également l'améliorer avec du gingembre ou du piment selon vos préférences personnelles.

Ensuite, servez simplement avec du pain ou, chauffé au bain-marie, comme plat d’accompagnement au riz ou aux nouilles de style asiatique.

Ingrédients :
Thon (Katsuwonus pelamis) 25 %, légumes* (50 %) – carottes*, poireaux*, oignons*, plants de haricots mungo*, poivron rouge*, pois*, citrouille* dans des proportions variables en poids – eau, sucre de canne entier*, vinaigre de brandy*, huile de tournesol*, sel de mer, gomme de guar épaississant* et gomme de caroube*, poivre*, préparation d’épices* (contient du céleri*).

*issus d’une culture biologique contrôlée.

Origine : Espagne (Golfe de Gascogne).

Elaborée avec du thon (Thunnus alalunga/albacares/obesus) provenant de la pêche durable et contrôlée, capturés à la ligne un par un par les pêcheurs artisanaux dans les côtes de l'Atlantique Centre-Est (Zones FAO 34.I.2: Îles Canaries/III.12 : Côte du Sénégal) et Nord-Est (Zone FAO 27.VIII.b-c: Golfe de Gascogne) et cuisiné avec des légumes biologiques façon méditerranéenne.

Ingrédients : Mélange de légumes 60% (carottes*, pois*, maïs, olives*, piment rouge*, oignon*) dans des proportions variables, thon 30%, sauce de salade 9% (eau, vinaigre de pommes*, huile d´olive extra vierge de première pression à froid*, amidon de maïs*, sucre intégral de canne*, jus de citron*), sel marin.

*issus de l'agriculture biologique.
Produit sans gluten

Origine : Espagne (Golfe de Gascogne).

Sardines (Sardina pilchardus W.) provenant de la pêche durable et contrôlée, nettoyées à la main, frites et conditionnées dans de l´huile d'olive extra vierge de première pression à froid provenant de l´agriculture biologique certifiée.

Les sardines sont capturées à la bolinche par des pêcheurs artisanaux de les côtes de le Golfe de Gascogne (Zone FAO VIII. b-c). La pêche à la bolinche permet la capture sélective évitant la surpêche et le rejet d’espèces sans valeur commerciale. Cette pêche signifie pour les pêcheurs un moyen traditionnel de vie et un appui économique pour soutenir leurs familles. La pêche de la sardine dans l’Atlantique Nord-Est (Golfe de Gascogne) s’effectue sous les règles et le contrôle des autorités de la pêche de l´Union Européenne.

Ingrédients : Sardines 70 %, huile d'olive extra vierge* 29 %, sel marin. (*provenant de l´agriculture biologique certifiée).
Produit sans gluten

Origine : Ecosse.

Production artisanale : Les poissons pêchés à la canne à pêche par des petits bateaux locaux, sont ensuite préparés dans des petites usines directement avec le poisson entier.

Fish4Ever est une marque dont l’approche durable est un exemple, qui a lutté bien avant que ça ne devienne une mode, défendant également les droits des petits bateaux et la pêche artisanale.
Fish4Ever est une entreprise éthique, 100% bio, et travaille avec des entreprises (banque, électricité, etc…) en complète adéquation avec la philosophie éthique.

Fish4Ever entreprend des actions et campagnes pour la sauvegarde de la mer et son environnement et soutient notamment, un bateau sur la côte de l’Afrique de l’Ouest combattant la pêche illicite.

Conserve de produits de la mer issus de la pêche raisonnée. 

Ces sardines sont des sardines européennes et ont été assaisonnées dans de la tomate, de l’huile et de l’ail pour vous offrir un délicieux repas. A accompagner de pâtes, de salade ou autre selon votre imagination.

Pêché localement et durablement : les poissons Fish4Ever sont pêchés dans le respect de l’envirronement de façon à protéger l’écosystème, et de préférence par de petites embarcations locales.
Les + produit :

. Ingrédients issus de l'agriculture biologique
. Poisson issu de la pêche durable
. Riche en protéines

Ingrédients : Sardines (75%), tomate* (14%), huile d'olive extra vierge* (6%), oignon*, ail*, paprika*, sel de mer

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Origine : Espagne 5golfe de Gascogne).

Sardines (Sardina pilchardus W.) provenant de la pêche durable et contrôlée, nettoyées à la main, frites et conditionnées dans une sauce faite maison élaborée avec de tomate, d'huile d´olive extra vierge de première pression à froid, d'oignon, d'ail et de paprika, tous provenant de l'agriculture biologique certifiée.

Les sardines sont capturées à la bolinche par des pêcheurs artisanaux de les côtes de le Golfe de Gascogne (Zone FAO VIII. b-c). La pêche à la bolinche permet la capture sélective évitant la surpêche et le rejet d’espèces sans valeur commerciale. Cette pêche signifie pour les pêcheurs un moyen traditionnel de vie et un appui économique pour soutenir leurs familles. La pêche de la sardine dans l’Atlantique Nord-Est (Golfe de Gascogne) s’effectue sous les règles et le contrôle des autorités de la pêche de l´Union Européenne.

Origine : Golfe de Gascogne.

Production artisanale : Les poissons pêchés à la canne à pêche par des petits bateaux locaux, sont ensuite préparés dans des petites usines directement avec le poisson entier.

Fish4Ever est une marque dont l’approche durable est un exemple, qui a lutté bien avant que ça ne devienne une mode, défendant également les droits des petits bateaux et la pêche artisanale.
Fish4Ever est une entreprise éthique, 100% bio, et travaille avec des entreprises (banque, électricité, etc…) en complète adéquation avec la philosophie éthique.

Fish4Ever entreprend des actions et campagnes pour la sauvegarde de la mer et son environnement et soutient notamment, un bateau sur la côte de l’Afrique de l’Ouest combattant la pêche illicite.


Rapide, simple et pratique, les sardines à l'huile d'olive et au citron pêchées dans le respect de l’environnement, sont proposées dans une gamme de plats en sauce et à l’huile d’olive prêt à consommer et toujours en utilisant des ingrédients de qualité supérieure et biologiques.

La meilleure vente de Fish4Ever, les sardines sont pêchées à l’aide de petits filets à senne coulissante et débarquées sous 12 heures. Elles sont ensuite mises en conserve en Espagne dans de l’huile d’olive vierge extra pressée à froid avec du jus de citron fraichement pressé. Fish4Ever suit de près les deux saisons : celle des sardines et celle du citron

Ingrédients: Sardines (80%), huile d’olives vierge extra (17%), citron (3%), jus de citron (2%), sel de mer.

Origine : France.
L’entreprise familiale Ferrigno, pêcheurs en Méditerranée depuis trois générations, travaille le poisson frais sur place, à quelques mètres de la plage. Cette conserverie traditionnelle est basée à Port-Saint-Louis du Rhône, ce qui lui permet de travailler tous ses poissons dans les meilleures conditions possibles.

Aux portes de la Camargue, cette entreprise familiale respecte la plus pure tradition et met un point d’honneur à respecter les recettes provençales.

Les sardines sauvages à la tomate et au basilic BIO sont préparées à la main et mises sur grille pour être cuites à la vapeur, ce qui les rend plus légères et digestes. Elles sont garanties sans friture pour préserver tout le goût originel. Elles sont accompagnées exclusivement d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. Ces sardines s’accommoderont parfaitement avec vos apéritifs ou des tartines gourmandes.

Naturellement riche en oméga 3, vitamine D, calcium et phosphore, la sardine se bonifie avec le temps.

Zone de pêche : Océan Atlantique Centre Est ou Mer Méditerranée.

Ingrédients : Sardines sauvages (65%), eau, coulis de tomate (8,5%), huile d'olive extra vierge, sel, basilic (0.3%).

Origine : France.
L’entreprise familiale Ferrigno, pêcheurs en Méditerranée depuis trois générations, travaille le poisson frais sur place, à quelques mètres de la plage. Cette conserverie traditionnelle est basée à Port-Saint-Louis du Rhône, ce qui lui permet de travailler tous ses poissons dans les meilleures conditions possibles.

Aux portes de la Camargue, cette entreprise familiale respecte la plus pure tradition et met un point d’honneur à respecter les recettes provençales.

Sardines sauvages cuites à la vapeur accompagnées d’une marinade citron / basilic composée à partir d’ingrédients issus de l’Agriculture Biologique et sanas huile.

Zone de pêche : Océan Atlantique Centre Est ou Mer Méditerranée.

Ingrédients

Sardines sauvages (Sardina pilchardus) 70 %, sauce marinade 28 % (eau, vinaigre d’alcool *, sel, sucre *, arôme citron *, jus de citron * 0,1 %, épaississant : gomme xanthane, basilic * 0,05 %), rondelle de citron * 2 %.

* 94 % des ingrédients agricoles sont issus de l’agriculture biologique.

Origine : Pacifique.

Production artisanale : Les poissons pêchés à la canne à pêche par des petits bateaux locaux, sont ensuite préparés dans des petites usines directement avec le poisson entier.

Fish4Ever est une marque dont l’approche durable est un exemple, qui a lutté bien avant que ça ne devienne une mode, défendant également les droits des petits bateaux et la pêche artisanale.
Fish4Ever est une entreprise éthique, 100% bio, et travaille avec des entreprises (banque, électricité, etc…) en complète adéquation avec la philosophie éthique.

Fish4Ever entreprend des actions et campagnes pour la sauvegarde de la mer et son environnement et soutient notamment, un bateau sur la côte de l’Afrique de l’Ouest combattant la pêche illicite.

Cuit sans adjonction d’eau pour une valeur nutritionnelle et d’Oméga-3 élevée. En filets, sans peau ni arêtes.

Toujours sauvage et jamais d’élevage, pêché dans un stock de saumon contrôlé en Alaska ou en Colombie Britannique pendant la migration des saumons vers leurs eaux natales dans la baie de Bristol en Alaska ou sur les côtes pacifiques.

Ingrédients : saumon rose du Pacifique, eau, sel.

Origine : Portugal (Açores).

Production artisanale : Les poissons pêchés à la canne à pêche par des petits bateaux locaux, sont ensuite préparés dans des petites usines directement avec le poisson entier.

Fish4Ever est une marque dont l’approche durable est un exemple, qui a lutté bien avant que ça ne devienne une mode, défendant également les droits des petits bateaux et la pêche artisanale.
Fish4Ever est une entreprise éthique, 100% bio, et travaille avec des entreprises (banque, électricité, etc…) en complète adéquation avec la philosophie éthique.

Fish4Ever entreprend des actions et campagnes pour la sauvegarde de la mer et son environnement et soutient notamment, un bateau sur la côte de l’Afrique de l’Ouest combattant la pêche illicite.

Avec un score de 89% donné par Greenpeace, le thon listao Fish4Ever n’est pas seulement un produit éthique, mais également de qualité supérieure.

La petite pêcherie des Açores travaille le poisson en entier et jamais sur du congelé – de plus, Fish4Ever ajoute seulement des ingrédients sains, naturels et bio. Les bateaux sont locaux, immatriculés et assurent une pêche 100% à la canne pour du thon bon et responsable.

Ingrédients : Thon Listao (70%), eau, sel marin.
Dans de l'eau volcanique pauvre en sel.

Origine : Espagne (Golfe de Gascogne).

Pain de Mer offre conserves de poissons et fruits de mer provenant de la pêche durable et contrôlée, élaborées avec des huiles, sauces et escabèches, ingrédients tous provenant de l’agriculture biologique certifiée.
Conserves Antonio Pérez Lafuente, une compagnie avec près de 100 ans de tradition et d’expérience. Haute qualité et goût naturel combinés avec un équilibre raisonnable et de respect de la nature.

La recette de tentacules de calamar à l’huile d’olive est préparée à base de tentacules de calamar, d’huile d’olive extra vierge, et de sel marin. C’est une préparation biologique, riche en protéines : 25g/boîte.

Ingrédients : Tentacules de calamar (75%), huile d’olive extra vierge* (24%), sel marin

* : 24% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique certifiée


Produit sans gluten.

Origine : France (Pays-Basque).
Conserverie artisanale.

Associés aux légumes bio qui sont cuisinés séparemment, les filets de maquereaux ne perdent rien de leur goût. Cette terrine est fine et savoureuse. Le maquereau est délicatement cuisiné avec des épices pour un résultat délicieux.

INGRÉDIENTSMaquereaux 62%, oignons*, huile d'olive vierge extra*, piment d'Espelette AOP*, sel.

*Ingrédient certifié d'origine biologique

CONSEIL DE PRÉPARATION

En apéritif, sur toasts ou également en accompagnement de salade, cette terrine vous régalera !

SAUVAGE ET BIO
FABRICATION FRANÇAISE
PÊCHE RESPONSABLE
100% SANS PLASTIQUE

Origine : France (Pays-Basque).
Conserverie artisanale.

Le filet de sardine est ici relevé par la tomate bio et un peu de piment d'Espelette AOP. Riche en poisson et en légumes bio, cette recette ne contient aucun additif, ni colorant ni autre perlimpinpin! 

En apéritif, sur toasts ou en accompagnement de salade, cette verrine artisanale vous régalera!

INGRÉDIENTS : Sardines 62%, tomates*, huile d'olive vierge extra*, oignons*, piment d'Espelette AOP*, sel

*Ingrédient certifié d'origine biologique

SAUVAGE ET BIO
FABRICATION FRANÇAISE
PÊCHE RESPONSABLE
100% SANS PLASTIQUE

Foie de morue non fumé. Naturellement riche en vitamine A, D, E et Oméga 3.

Les foies de morue renferment de nombreuses vitamines essentielles à notre métabolisme. On y trouve de la vitamine D qui assure le maintien osseux du corps humain et renforce le système immunitaire, de la vitamine A bénéfique pour la vision et le maintien d'une peau jeune, de la vitamine E, un puissant antioxydant qui soutient l'activité du système immunitaire, ainsi que des vitamines B9 et B12 qui, associées au fer du Protifoie, vous permettent de rester en forme et de faire le plein d'énergie.

Produit gourmand destiné aux personnes attentives à leur santé, le foie de morue est l'allié de votre organisme grâce à son cocktail vitaminé très complet et sa teneur en protéines, iode et sélénium.

Ingrédients : Foie de morue, ail, persil, sel.

Origine : France.
L’entreprise familiale Ferrigno, pêcheurs en Méditerranée depuis trois générations, travaille le poisson frais sur place, à quelques mètres de la plage. Cette conserverie traditionnelle est basée à Port-Saint-Louis du Rhône, ce qui lui permet de travailler tous ses poissons dans les meilleures conditions possibles.

Aux portes de la Camargue, cette entreprise familiale respecte la plus pure tradition et met un point d’honneur à respecter les recettes provençales.

Morceaux de thon préparés à la main, garantis sans friture (cuit au court bouillon) au coulis de tomates, poivrons, oignons et aux aromates issus de l’agriculture biologique.

Origine : Grèce.

Le thon Albacore provient de pêcheries certifiées durables et conformes à la norme Dolphin Safe – FOS (friends of the sea)
Les populations de thon Albacore en méditerranée sont considérées comme non menacées.

Goût délicat et parfumé additionné à la qualité d'une huile d'olive extra vierge.

Séchage et fumage à l’ancienne au bois de hêtre. Recette unique au monde.

Riches en oméga-3

Ingrédients: Thon Albacore (Thunnus albacares) 68,75%, huile d’olive biologique extra vierge* 23,75%, sel de mer.

La société Thinkgreen a été créée par Nikoleta Avgita en 2003.
La philosophie de l'entreprise s'exprime par la recherche de désirs culinaires sophistiqués et l'offre de haute qualité à des prix honnêtes obtenus par :

* 100% BIOLOGIQUE
Ingrédients traditionnels et purs poussant dans des fermes biologiques certifiées.

* MÉDITERRANÉEN
Les secrets anciens et nouveaux de la cuisine grecque et méditerranéenne.

* RESPECTUEUX DE LA NATURE
L'utilisation de technologies respectueuses de l'environnement pour la transformation et la fabrication de produits.

Origine : France.

La ventrèche de thon est un met très gouteux, c'est la partie ventrale du poisson aussi reconnue comme étant la plus grasse et la plus noble qui contient les fameux oméga 3.

Origine : Allemagne.

Origine : Autriche.

CUEILLIES À LA MAIN ET MARINÉES
Des ingrédients purement naturels tels que le raifort et le carvi donnent à cette salade de betteraves biologiques son goût indéniablement épicé. La betterave polyvalente convient non seulement au poisson et à la viande, mais aussi aux salades, au tofu ou aux plats de nouilles.

Ingredients : Betterave*, eau, vinaigre de vin*, sucre*, sel, raifort*, carvi*.

*issu d’une culture biologique contrôlée.

Origine : Grèce.

La câpre est un condiment qui se prête à tout, par exemple comme apéritif raffiné, garniture de pizza ou pour dans une sauce.

Très riche en quercétine (immunité, allergies...).

✔ Doucement acide et fruité
✔ En huile d'olive extra vierge de Grèce

Câpres (latin : Capparis spinosa) sont des boutons floraux non ouverts du câprier, au goût naturellement frais. Les câpres fruitées et biologiques MANI sont conservées dans la meilleure huile d’olive extra vierge bio de MANI. Elles s’en retrouvent moelleuses à souhait et d’autant plus savoureuses. La câpre est un condiment qui se prête à tout, par exemple comme apéritif raffiné, garniture de pizza ou pour dans une sauce.

Les câpres sont également nutritives
100 grammes de câpres contiennent 8% de fibres de ADH, 21% de vitamine K et 11% de vitamine B2. Elles contiennent un large éventail de flavonoïdes agissant en tant qu’antioxydants. Néanmoins, vous ajoutez généralement des câpres avec parcimonie dans les plats, alors profitez avant tout de leur goût délicieux !

Ingrédients : câpres* (65%), huile d’olive extra vierge* (34,5%), sel de mer, vinaigre de vin*, jus de citron*

*=BIO

Origine : Angleterre.

✓ Chou rouge fermenté et betterave rouge fermentée
✓ Biologique et brut
✓ Délicieux chaud ou froid avec pommes de terre et salades
✓ Sans gluten et convient aux végans

Une recette de chou rouge fermenté bio d'Europe de l'Est pleine de bienfaits naturels, de saveurs et de possibilités culinaires.

Seul le sel de mer celtique, les saveurs terreuses comme la betterave, la carotte et les épices réchauffantes comme le gingembre et la cannelle ont été ajoutés au chou rouge.
Et un temps de fermentation suffisant pour obtenir un délicieux mélange de croquant, de sucré et d'acide.

Il est délicieux avec des pommes de terre au four, comme touche fraîche dans les salades et même dans un smoothie.

Probiotiques et intestins heureux en hiver :
Le chou rouge fermenté de Loving Foods regorge de bactéries vivantes bénéfiques (probiotiques) et continue de fermenter à température ambiante.

Ces bactéries utiles rendent vos intestins très heureux. Essayez de cuire le Ruby Kraut le moins possible et ajoutez-le simplement à vos plats d'hiver pour plus de chaleur et de profondeur.

Ingrédients :
Chou rouge* (37,5%), Carottes*, Betteraves* (18,7%), Oignon*, Gingembre*, Clous de girofle moulus*, Cannelle moulue*, Sel marin celtique

*=BIO

Origine : Angleterre.
Produit artisanal non pasteurisé.

✓ Chou fermenté au piment et origan
✓ Style sud-américain épicé
✓ Biologique et brut
✓ Délicieux dans les salades et les smoothies
✓ Sans gluten et convient aux végans

Chou d'Amérique Latine fermenté bio plein de de goût et de possibilités. Du sel de mer celtique plus les poivrons rouges et l'origan pour une touche espagnole épicée.

Le résultat est un mélange parfait de croquant et d'acide rempli de bactéries vivantes amicales, avec un goût incroyable et offre des vitamines C et K, du potassium, du calcium et du phosphore.
Il est délicieux directement en salade, avec des pommes de terre et des saucisses (végétariennes) et même dans un smoothie.

Probiotiques et intestins heureux
La choucroute pure de Loving Foods regorge de bactéries vivantes bénéfiques (probiotiques) et continue de fermenter à température ambiante - vous savez donc que c'est réel. Ces bactéries utiles rendent vos intestins très heureux. Essayez de cuire la choucroute le moins possible et ajoutez-la simplement.

Ingrédients - Chou* (64 %), Carotte* (28 %), Oignon* (4,6 %), Piment rouge* (1,8 %), Sel de mer Celtique, Origan*

*Ingrédients certifiés biologiques

Origine : Pays-Bas.
Recette traditionnelle.
Produit pasteurisé.

Ingrédients : Chou blanc (97%), sel marin, baies de genièvre.

Origine : Angleterre.
Produit artisanal non pasteurisé.
Cette choucroute regorge de bactéries vivantes bénéfiques et continue de fermenter à température ambiante .

✓ Choux pur, fermenté
✓ Biologique et brut
✓ Chaud ou froid avec pommes de terre et salades
✓ Sans gluten et convient aux végétaliens

Une recette classique d'Europe de l'Est de choux fermentés et biologiques, pleine de bienfaits naturels, de saveurs et de possibilités culinaires. Chou seul, sel de mer celtique et temps de fermentation. Le résultat est un mélange parfait de croustillant et d'acide. Il est délicieux dans les ragoûts à l'ancienne, avec des pommes de terre sautées, comme touche fraîche dans les salades et même dans un smoothie.

Probiotiques et intestins heureux :
La choucroute pure de Loving Foods regorge de bactéries vivantes bénéfiques (probiotiques) et continue de fermenter à température ambiante - vous savez donc que c'est cru. Ces bactéries utiles rendent vos intestins très heureux. Essayez de cuire la choucroute le moins possible et ajoutez-la simplement.

Origine : Italie (Pouilles).
Produit artisanal.
Délicieux produit traditionnel
Récoltés à la main
Huile d'olive extra vierge

Ces artichauts marinés dans l'huile d'olive sont le symbole d'une culture agricole traditionnelle. Ici, l'artichaut est sublimé avec quelques ingrédients simples mais de grande qualité, afin d'exalter les saveurs de ce produit de la terre. Parfait pour accompagner charcuterie et fromage à l'apéritif, ou encore la viande lors des repas.

Ingrédients : 64% Coeurs d'artichaut, 31% Huile d'olive extra vierge 2%, Sel 1.2% Vinaigre 1%, Ail 0.6%, Piment 0.1%, Acide citrique. Issus de l'agriculture biologique.

Origine : Italie (Pouilles).
Produit artisanal.
Délicieux produit traditionnel
Récoltés à la main
Huile d'olive extra vierge

Tendres cœurs d'artichauts soigneusement sélectionnés, épluchés, coupés en quartiers et délicatement grillés et marinés dans de l'huile d'olive extra vierge.

Les artichauts sont cultivés depuis les années 1950 et transformés par la société familiale Napolitano dans les Pouilles en Italie.

Les artichauts "violets" ne sont récoltés que lorsqu'ils ont atteint le bon degré de maturité. Ils sont ensuite coupés, nettoyés et soigneusement contrôlés pour ne choisir que les cœurs les plus tendres et les plus savoureux.

Ingrédients: Artichauts grillés (63%)*, huile d’olive extra vierge(35,5%)*, vinaigre de vin*, sel, acide citrique* *issu de l'agriculture biologique

PROMO 1.95€ AU LIEU DE 2.45€

DLC 31/10/2022

Concentré de tomates fait avec des tomates italiennes bien mûres. Ajoute du goût et de la couleur à tous les plats.

Ingrédients : 100% tomates issues de l'agriculture biologique.

Sans sucre de canne. Avec du sirop de riz malté.

Origine : Italie (Pouilles).
Produit artisanal.

De savoureuses tomates biologiques, mûries sous le soleil italien, récoltées exactement au bon moment et transformées immédiatement après, pour préserver le goût et les arômes authentiques du fruit.
Les tomates peuvent être utilisées de manière polyvalente, pour des entrées, des plats de résistance, dans des sauces, des marinades ou encore comme garniture pour la pizza.

Couleur jaune
Fraîches et bien sucrées

Unique en son genre, la tomate jaune est naturellement sans acidité. Une fois récoltées à la main dans leurs champs, elles sont coupées en deux et stockées.
Ingrédients : Tomates jaunes*, eau, sel marin.

* Biologique

Origine : Grèce (Florina : Nord de la Grèce).

Produit artisanal.

Les produits Naoumidis, spécialisé dans la production de poivrons, ont été primés en Grèce et à l'étranger. Le producteur a lui-même deux restaurants très réputés pour ses spécialités au bord du lac de Florina.

Produit Artisanal Grec provenant de l'agriculture biologique.

Poivrons grillés sur les braises pendant 6h et pelés à la main afin de garder leur arôme naturel.

En accompagnement de pâtes, viandes, poissons, volaille

Ingrédients : 50% authentique poivron rouge Florina grillé, 50% tomate avec herbes, sel, citron, miel, petimezi (sirop de moût de raisin), sucre, vinaigre et moût de raisins 100% noirs et blancs, ail.

PROMO 10.85€ AU LIEU DE 13.55€
DLC 07/02/2022

Origine : Angleterre.
Produit artisanal non pasteurisé.


✓ Légumes fermentés, herbes et sel de mer celtique
✓ Au curcuma et poivre noir
✓ En accompagnement de riz, ragoûts et soupes
✓ Biologique, brut et adapté aux végans


Habituellement présenté comme un plat d’accompagnement, le kimchi est cultivé naturellement et riche en vitamines, enzymes et bactéries vivantes bénéfiques (pré et probiotiques) ainsi qu’en goût, bien sûr.
Ce kimchi a une touche douce mais poivrée en ajoutant du curcuma jaune doré et du poivre noir......


Il aime aussi les œufs brouillés, les pizzas et même être le « croquant » sur le fromage fondu. Essayez-le à votre façon.

Le plein de vitamines .

Ingrédients - Chou*, Carottes*, Radis*, Oignon*, Gingembre*, Piment*, Curcuma*, Ail*, Poivre de Cayenne*, Poivre noir*, Sel de mer Celtique.
*Bio

Origine : Pays-Bas.

Le petit pois présente des taux élevés de provitamines A et vitamine K. Il renferme également de la vitamine E, de la vitamine A, des vitamines du groupe B, et un peu de vitamine C.

Il apporte de petites quantités de lutéine et de zéaxanthine, deux composés antioxydants de la famille des caroténoïdes (mais ne relevant pas de la catégorie des provitamines A) qui jouent un rôle protecteur sur la santé.

Ce légume contient beaucoup de minéraux : potassium, phosphore, magnésium, calcium, fer, ainsi que de bonnes quantités d’oligo-éléments : zinc, cuivre, manganèse, sélénium, fluor...

Ses fibres sont abondantes, et leur proportion évolue au fur et à mesure du processus de mûrissement. La part de cellulose et de lignine augmente, tandis que les pectines diminuent.

Ingrédients : petits pois, eau, sel marin.

Origine : Italie (Toscane).

100% pulpe de tomates cultivées en Toscane, sans sel ajouté.

Cette conserve de tomates traditionnelle conserve le goût des tomates fraîchement cueillies et une belle couleur rouge vif.

Origine : Autriche.

Pasteurisé.

CUEILLIES À LA MAIN ET MARINÉES
Des carottes biologiques croquantes et du céleri bio juteux provenant directement des champs composent cette salade de céleri aux carottes bio, finement assaisonnée et légèrement assaisonnée. Le complément parfait aux pommes de terre frites, à la viande, au poisson ou aux légumes.

Ingrédients : Légumes (carottes* 50%, céleri*50%), eau, vinaigre de vin*, sucre*, sel, épices*.

Origine : Autriche.

CUEILLI À LA MAIN & MARINÉ
Dans cette salade de chou biologique colorée ne viennent que les meilleurs ingrédients, fraîchement récoltés dans les champs environnants. Le compagnon de collation convainc non seulement par son aspect croquant, mais aussi par son goût aigre doux et épicé. Merveilleux à combiner avec des plats régionaux terre-à-terre.

Ingrédients : 

Chou blanc*, paprika*, concombre*, eau, vinaigre de vin*, sucre*, sel, extrait d’épices*.

*issu d’une culture biologique contrôlée.

Origine : Italie (Sicile).
Produit artisanal.

De savoureuses tomates biologiques, mûries sous le soleil italien, récoltées exactement au bon moment et transformées immédiatement après, pour préserver le goût et les arômes authentiques du fruit.

Sauce pour pâtes prête à l'emploi, à réchauffer uniquement. Excellent comme base dans la préparation de sauce à la viande ou de ragoûts.

Ingrédients : Tomate cerise* 97,5%, huile d'olive extra vierge* 1,7%, sel marin, basilic* 0,3%. 

(*) issu de l'agriculture biologique.

Origine : Italie (Pouilles). Au fromage typique des Pouilles.
Produit artisanal.
Saveur unique
Consistance crémeuse

De savoureuses tomates biologiques, mûries sous le soleil italien, récoltées exactement au bon moment et transformées immédiatement après, pour préserver le goût et les arômes authentiques du fruit.
une recette typique des Pouilles avec laquelle créer des plats délicieux, originaux et savoureux en très peu de temps.

Tout le goût de la sauce tomate faite selon la recette traditionnelle encore enrichie et exaltée par l’ajout de cacioricotta (=fromage des Pouilles au lait de brebis, proche de la ricotta), un fromage doux typique. Un filet d’huile d’olive extra vierge directement produite par l’entreprise complète le travail. Le résultat est une sauce crémeuse et agréablement savoureuse, qui promet de rendre chaque plat inoubliable.

Servez-la avec un beau plat de pâtes et émerveillez vos invités !

Ingrédients : 81% Tomates, 10% Cacioricotta, 5% Huile d'olive extra vierge, 2% Oignon, 1% Basilic, 1% Sel

Origine : Italie.

Sans sucre ajouté ni gluten.

Cette sauce pour pâtes simple mais classique au basilic est produite directement dans une ferme en Italie depuis 1990, en utilisant des tomates 100% Demeter fraîchement récoltées. De haute qualité, des ingrédients biologiques frais garantissent la saveur authentique et artisanale. Même l'huile d'olive extra vierge qui sert de base à nos recettes est soigneusement sélectionnée dans un domaine en biodynamie.


Cette sauce, prête à être utilisée comme condiment, est le résultat d'une cuisson lente d'ingrédients biodynamiques certifiés de première qualité.

Dans une base d'huile d'olive extra vierge, les oignons, les carottes et le céleri sont frits, ainsi que de la sauce tomate et uniquement des feuilles sélectionnées de basilic parfumé.

Cette sauce prête à l'emploi est obtenue par cuisson lente des ingrédients de qualité élaborés selon des méthodes certifiées biodynamiques.

Les oignons, les carottes et le céleri sont sautés dans de l'huile d'olive extra-vierge, puis des tomates en purée sont ajoutées avec des feuilles sélectionnées de basilic frais.

Ingrédients : Tomates 87%, oignons, huile d'olive extra vierge, basilic 1.5%, céleri, sel marin

Origine : Italie (Toscane).

Une délicieuse Sauce tomates aux légumes frais !

Ingrédients : Tomates* 94%, légumes*(en proportions variables : carottes*, oignons*, céleri*)5,5%, basilic, sel marin.
*Issu de l'agriculture biologique

PROMO 2€ AU LIEU DE 2.50€

DLC 31/10/2022

Origine : Grèce (Florina : Nord de la Grèce).

Plusieurs variétés de poivrons sont cuits sur les braises et épluchés à la main.

Les produits Naoumidis, spécialisé dans la production de poivrons, ont été primés en Grèce et à l'étranger. Le producteur a lui-même deux restaurants très réputés pour ses spécialités au bord du lac de Florina.

Produit Artisanal Grec provenant de l'agriculture biologique.

Poivrons grillés sur les braises pendant 6h et pelés à la main afin de garder leur arôme naturel.

Puis mélangé à des tomates, de l'ail sauvage et de l'huile d'olive extra vierge.

Contient environ 1kg de poivrons et de tomates frais, cuits pendant encore 3 heures pour recueillir une sauce concentrée.

En marinade ou en sauce pour les pâtes, riz, pizza, couscous...

Origine : Italie.

Cette Passata Rustica est directement produite en Italie, sur la ferme, avec leurs tomates mûries au soleil en suivant les principes de la biodynamie.

Des ingrédients biologiques de la plus haute qualité assurent un goût authentique, comme à la maison.

Au plus fort de la récolte, quand il y a les tomates les plus riches: c'est là que naît la «Passata Rustica».

Comme son nom l'indique, c'est une sauce paysanne riche en pulpe faite dans le vieux style campagnard.

Le résultat est une qualité supérieure et goûteuse.

Ingrédients : 100% tomates.

Origine : Italie (Pouilles).

Ces tomates dattes sucrées de forme ovale poussent dans le Gargano, une péninsule montagneuse de la province de Foggia, également connue comme le "sentier" de la botte italienne. Hormis le soleil italien, les seuls ingrédients sont l’eau douce et une pincée de sel.

Les tomates pures BioOrto pour un en-cas sain, la sauce pour les pâtes, les salades, les bruchettes...
La tomate Datterino est naturellement riche en sels minéraux et en vitamines A et C. Récoltées et sélectionnées à la main, les tomates dattes ont un goût délicat et légèrement sucré. Ce qui les rendent parfaites pour être directement consommées ou transformées en une sauce raffinée pour les pâtes, les ragoûts, les salades légères et les hors-d'œuvre.

Ingrédients : Tomates Datterini biologiques (57%), eau, sel

Origine : Italie (Pouilles).
Produit artisanal.

De savoureuses tomates biologiques, mûries sous le soleil italien, récoltées exactement au bon moment et transformées immédiatement après, pour préserver le goût et les arômes authentiques du fruit.
Les tomates pelées peuvent être utilisées de manière polyvalente, pour des entrées, des plats de résistance, dans des sauces, des marinades ou encore comme garniture pour la pizza.

Couleur rouge intense
Fraîches et bien sucrées
Pelées à la main

Ingrédients : 72% Tomates, 26.9% Eau, 0.7% Sel, 0.4% Basilic

Origine : France.
Sucré au sucre de canne.

Origine : Sri Lanka.

✔ Un substitut de viande végétale à la structure charnue
✔ En saumure et du jus de citron vert
✔ Riche en fibres, faible en matières grasses et faible en calories
✔ Biologique, sans additifs

Le jacquier ou Jackyfruit est un fruit typique du Sri Lanka. La pulpe a une structure charnue qui rappelle le poulet ou le thon.
Au Sri Lanka, il est formellement interdit d'abattre les arbres de jacquier. Les arbres croulent donc toujours sous une abondance de jacquier et un tiers de tous les fruits restent sur l'arbre et se gâtent.

Le fruit du jacquier est un ingrédient polyvalent réputé pour sa texture unique et son goût délicat.
Il s'imbibe de toutes les saveurs et assaisonnements avec lesquels il est préparé.

Le jeune jacquier a un goût neutre mais est très facile à mariner ou à assaisonner. Il dispose de multiples propriétés et peut être utilisé comme substitut de viande dans de nombreux plats. Du ragoût ou du goulasch aux currys asiatiques ou aux brochettes de barbecue et aux sushi ou au jacquier effiloché ; les possibilités sont infinies !

C'est notamment grâce à sa texture charnue qui rappelle le poulet. La pulpe est facile à mariner et assaisonner. Le jacquier est une merveille culinaire et idéal pour préparer soi-même un hamburger végétal, un plat de curry asiatique, des spaghettis à la bolognaise, du jacquier effiloché ou même des sushis !

Essayez un effiloché de fruits de jacquier avec de la sauce Teriyaki (sauce soja sucrée), ou cuisinez les en morceaux avec des épices aromatiques pour créer un délicieux curry végétalien...

Utilisation :
Ouvrez la boîte et égouttez le jacquier. Rincez à l'eau froide. Appuyez doucement sur les morceaux de jacquier pour extraire l'excès d'eau.
Faire mariner ou assaisonner pendant environ 30 minutes dans, par exemple, une sauce barbecue ou de l'huile aux herbes, puis transformer dans un plat.
Vous pouvez également faire tout d'abord frire un oignon avec un peu d'ail et y ajouter le jacquier.

Ingrédients : jeunes fruits de jacquier* en morceaux, eau, sel de mer, jus de lime* * culture biologique

Conserver au frais après ouverture et consommer dans les quelques jours.

Origine : France.

Label : Biodynamie.

Sans sucre ajouté.

Origine : France.

Origine : France (Pays-Basque).
Conserverie artisanale.

Plat cuisiné pour 2-3 personnes.

Pourquoi vendre de l'eau alors que leur métier est la transformation de poisson?

C'est comme cela qu'est née cette soupe qui ne contient pas d'eau: cela permet de réduire le coût du transport et d'utiliser un emballage plus petit. Cette soupe est donc à diluer avec un volume d'eau équivalent.

Les morceaux utilisés dans cette recette sont entiers, de choix, de qualité et non broyés. Cuisinée traditionnellement avec des légumes bio, elle est volontairement très peu assaisonnée.

Ne contient pas d'additif ni colorant ni autre poudre de perlimpinpin!


Diluer avec le même volume d'eau, réchauffer à feu doux et déguster avec des croûtons.

Non diluée, cette recette s'utilise aussi en sauce pour accompagner vos plats de poisson, vos quenelles ou vos pâtes.

Ingrédients : Poissons 47%, légumes (tomate*, potimarron*, oignon*, pomme de terre*), huile d'olive vierge extra*, agar agar*, piment d'Espelette AOP*, sel

*Ingrédient certifié d'origine biologique.


SAUVAGE ET BIO
FABRICATION FRANÇAISE
PÊCHE RESPONSABLE
100% SANS PLASTIQUE