Origine : Italie (Modène).

Un glaçage au vinaigre obtenu avec du moût de raisin provenant de vignobles sélectionnés.

Le glaçage au vinaigre balsamique Alce Nero est produit avec du moût cuit et du vinaigre balsamique de Modène IGP sans sucres ajoutés.

Sa consistance onctueuse et son arôme aigre-doux en font un assaisonnement idéal pour les plats chauds et froids.

Ingrédients : Moût de raisin cuit*, vinaigre balsamique de Modèle IGP* (min. 10 % dont moût de raisin cuit*, vinaigre de vin*).
*Biologique

Origine : Grèce.

Ingrédients : vinaigre balsamique*, moût de raisin concentré*, gomme xantane

* issus de l'agriculture biologique

Origine : Japon.
Il est fabriqué suivant la méthode artisanale traditionnelle au Japon, contrairement aux sauces de soja élaborées dans les usines de soja modernes par des méthodes artificielles de fabrication.

Le tamari Vajra est une sauce de soja plus concentré que le shoyu (Soja+Blé), condiment salé pour toutes vos préparations de céréales, légumes cuits et crus.

Le tamari est une aussi délicieuse qu'excellente alternative au sel (moins d'impact sur les reins). Riche en ferments actifs, le tamari favorise une meilleure digestion.

La qualité et l'ârome du tamari résident principalement dans la lactofermentation, en cuves d'acacia, des fèves de soja (à partir du ferment naturel appelé koji) durant 18 à 24 mois. Ne contient pas de blé.

Ingrédients : soja*, sel marin, koji (ferment), eau de source.

*issu de l'agriculture biologique

Origine : Grèce.

Ingrédients : vinaigre de raisin*, moût de raisin concentré*

* issus de l'agriculture biologique

Origine : Italie (Modène).

Vieilli en fûts de chêne pendant 5 ans contrairement à beaucoup de vinaigres balsamiques qui sont généralement viellis 3 ans.

Ingrédients : vinaigre de vin*, moût de raisins* cuits.

*de culture biologique

Origine : France (Sud-Est).

Non pasteurisé.

Propriétés désinfectantes, antiseptiques, antibactériennes…

C’est un antiseptique puissant qui contient les minéraux suivants :

-du potassium essentiel à la bonne santé de vos muscles ;
-du phosphore indispensable au bon fonctionnement des cellules, des nerfs et des muscles ;
-du magnésium connu pour être bénéfique en cas d'état de stress, d'anxiété et de tension grâce à ses effets sur la relaxation musculaire ;
-du calcium qui assure la solidité de vos os et de vos dents ;
-du sodium qui joue un rôle clé pour le bon fonctionnement de votre système nerveux.

Il contient aussi les oligo-éléments suivants :

-du fer essentiel au transport de l’oxygène ;
-du cuivre qui participe au bon fonctionnement de votre système immunitaire ;
-du zinc qui assure une protection contre le vieillissement cellulaire.

Enfin on y trouve des vitamines C, B, et A, ainsi que des acides aminés.

Il serait efficace pour :

-stopper une inflammation (fatigue, état grippal, rhume, etc) en l’utilisant comme gargarisme ;
-réguler le transit intestinal (soulage les flatulences, les ballonnements, la constipation et même la diarrhée) ;
-soulager les aigreurs d’estomac ;
-aider à diminuer la tension artérielle et -réguler la glycémie ;
-lutter contre les intoxications alimentaires en aidant à détruire les mauvaises bactéries situées dans le système digestif ;
-réduire certaines douleurs articulaires et musculaires. Par exemple en cas de lumbago, rhumatisme, entorse, sciatique, courbatures, etc ;
-faire disparaître les aphtes ;
vous débarrasser d’un cor aux pieds ou d’une mycose grâce à son pouvoir antifongique ;
-brûler les graisses et réguler l’appétit grâce à l’aide acétique qu’il contient ;
-améliorer l'absorption du fer et du calcium.

C’est un donc un allié en cas d’anémie ou pour lutter contre l’ostéoporose.

Ingrédients : pommes issues de l'agriculture biologique.

Origine : France (Sud-Est).

Non pasteurisé.

Propriétés désinfectantes, antiseptiques, antibactériennes…

C’est un antiseptique puissant qui contient les minéraux suivants :

-du potassium essentiel à la bonne santé de vos muscles ;
-du phosphore indispensable au bon fonctionnement des cellules, des nerfs et des muscles ;
-du magnésium connu pour être bénéfique en cas d'état de stress, d'anxiété et de tension grâce à ses effets sur la relaxation musculaire ;
-du calcium qui assure la solidité de vos os et de vos dents ;
-du sodium qui joue un rôle clé pour le bon fonctionnement de votre système nerveux.

Il contient aussi les oligo-éléments suivants :

-du fer essentiel au transport de l’oxygène ;
-du cuivre qui participe au bon fonctionnement de votre système immunitaire ;
-du zinc qui assure une protection contre le vieillissement cellulaire.

Enfin on y trouve des vitamines C, B, et A, ainsi que des acides aminés.

Il serait efficace pour :

-stopper une inflammation (fatigue, état grippal, rhume, etc) en l’utilisant comme gargarisme ;
-réguler le transit intestinal (soulage les flatulences, les ballonnements, la constipation et même la diarrhée) ;
-soulager les aigreurs d’estomac ;
-aider à diminuer la tension artérielle et -réguler la glycémie ;
-lutter contre les intoxications alimentaires en aidant à détruire les mauvaises bactéries situées dans le système digestif ;
-réduire certaines douleurs articulaires et musculaires. Par exemple en cas de lumbago, rhumatisme, entorse, sciatique, courbatures, etc ;
-faire disparaître les aphtes ;
vous débarrasser d’un cor aux pieds ou d’une mycose grâce à son pouvoir antifongique ;
-brûler les graisses et réguler l’appétit grâce à l’aide acétique qu’il contient ;
-améliorer l'absorption du fer et du calcium.

C’est un donc un allié en cas d’anémie ou pour lutter contre l’ostéoporose.

Ingrédients : pommes issues de l'agriculture biologique.

Origine : France (Pays-Basque).
Conserverie artisanale.

Plat cuisiné pour 2-3 personnes.

Pourquoi vendre de l'eau alors que leur métier est la transformation de poisson?

C'est comme cela qu'est née cette soupe qui ne contient pas d'eau: cela permet de réduire le coût du transport et d'utiliser un emballage plus petit. Cette soupe est donc à diluer avec un volume d'eau équivalent.

Les morceaux utilisés dans cette recette sont entiers, de choix, de qualité et non broyés. Cuisinée traditionnellement avec des légumes bio, elle est volontairement très peu assaisonnée.

Ne contient pas d'additif ni colorant ni autre poudre de perlimpinpin!


Diluer avec le même volume d'eau, réchauffer à feu doux et déguster avec des croûtons.

Non diluée, cette recette s'utilise aussi en sauce pour accompagner vos plats de poisson, vos quenelles ou vos pâtes.

Ingrédients : Poissons 47%, légumes (tomate*, potimarron*, oignon*, pomme de terre*), huile d'olive vierge extra*, agar agar*, piment d'Espelette AOP*, sel

*Ingrédient certifié d'origine biologique.


SAUVAGE ET BIO
FABRICATION FRANÇAISE
PÊCHE RESPONSABLE
100% SANS PLASTIQUE