Origine : Grèce.

Ingrédients : vinaigre balsamique*, moût de raisin concentré*, gomme xantane

* issus de l'agriculture biologique

Origine : Japon.
Il est fabriqué suivant la méthode artisanale traditionnelle au Japon, contrairement aux sauces de soja élaborées dans les usines de soja modernes par des méthodes artificielles de fabrication.

Le tamari Vajra est une sauce de soja plus concentré que le shoyu (Soja+Blé), condiment salé pour toutes vos préparations de céréales, légumes cuits et crus.

Le tamari est une aussi délicieuse qu'excellente alternative au sel (moins d'impact sur les reins). Riche en ferments actifs, le tamari favorise une meilleure digestion.

La qualité et l'ârome du tamari résident principalement dans la lactofermentation, en cuves d'acacia, des fèves de soja (à partir du ferment naturel appelé koji) durant 18 à 24 mois. Ne contient pas de blé.

Ingrédients : soja*, sel marin, koji (ferment), eau de source.

*issu de l'agriculture biologique

Origine : Japon.
Il est fabriqué suivant la méthode artisanale traditionnelle au Japon, contrairement aux sauces de soja élaborées dans les usines de soja modernes par des méthodes artificielles de fabrication.

Le tamari Vajra est une sauce de soja plus concentré que le shoyu (Soja+Blé), condiment salé pour toutes vos préparations de céréales, légumes cuits et crus.

Le tamari est une aussi délicieuse qu'excellente alternative au sel (moins d'impact sur les reins). Riche en ferments actifs, le tamari favorise une meilleure digestion.

La qualité et l'ârome du tamari résident principalement dans la lactofermentation, en cuves d'acacia, des fèves de soja (à partir du ferment naturel appelé koji) durant 18 à 24 mois. Ne contient pas de blé.

Ingrédients : soja*, sel marin, koji (ferment), eau de source.

*issu de l'agriculture biologique

Origine : Grèce.

Ingrédients : vinaigre de raisin*, moût de raisin concentré*

* issus de l'agriculture biologique

Origine : Italie (Modène).

Vieilli en fûts de chêne pendant 5 ans contrairement à beaucoup de vinaigres balsamiques qui sont généralement viellis 3 ans.

Ingrédients : vinaigre de vin*, moût de raisins* cuits.

*de culture biologique

Origine : Italie.

Non pasteurisé.

Selon une vieille recette familiale italienne, depuis 1962.

• Contient la mère de vinaigre
• Non pasteurisé
• Cru
• 5% d’acidité
• Non filtré, donc naturellement trouble
• Clean Label (1 ingrédient seulement, c’est-a-dire des pommes fermentées)

Composé de raisins rouges issus de l'agriculture biodynamique.

• Issu de l’agriculture biodynamique, certifié Demeter
• N' a jamais été chauffée au-delà de 45°C, qualité crue
• 6,5% d’acidité
• Vieilli en fûts de chêne
• Clean Label (1 ingrédient seulement, c’est-a-dire des raisins rouges fermentées)

Origine : France (Pays-Basque).
Conserverie artisanale.

Plat cuisiné pour 2-3 personnes.

Pourquoi vendre de l'eau alors que leur métier est la transformation de poisson?

C'est comme cela qu'est née cette soupe qui ne contient pas d'eau: cela permet de réduire le coût du transport et d'utiliser un emballage plus petit. Cette soupe est donc à diluer avec un volume d'eau équivalent.

Les morceaux utilisés dans cette recette sont entiers, de choix, de qualité et non broyés. Cuisinée traditionnellement avec des légumes bio, elle est volontairement très peu assaisonnée.

Ne contient pas d'additif ni colorant ni autre poudre de perlimpinpin!


Diluer avec le même volume d'eau, réchauffer à feu doux et déguster avec des croûtons.

Non diluée, cette recette s'utilise aussi en sauce pour accompagner vos plats de poisson, vos quenelles ou vos pâtes.

Ingrédients : Poissons 47%, légumes (tomate*, potimarron*, oignon*, pomme de terre*), huile d'olive vierge extra*, agar agar*, piment d'Espelette AOP*, sel

*Ingrédient certifié d'origine biologique.


SAUVAGE ET BIO
FABRICATION FRANÇAISE
PÊCHE RESPONSABLE
100% SANS PLASTIQUE