Littérature
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L'art de guérir par l'alimentation selon Hildegarde de Bingen
De Wighard Strehlow
La première partie de cet ouvrage traite des vertus curatives des différents aliments.
La deuxième partie offre une large palette de recettes.
La troisième partie décrit des traitements et des régimes spécifiques pour une vingtaine de signes cliniques, dont les affections cardiaques et les troubles circulatoires, les allergies, les rhumatismes et les troubles gastro-intestinaux.'
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