Farines & Semoules fines
Avantages de la mouture sur meule de pierre par rapport à la mouture sur cylindre :
Le broyage s'effectue par passages successifs dans deux meules de tailles différentes.
Ce procédé d'extraction garanti la préservation du germe contenu dans le grain. L'huile extraite, enrichie la farine en nutriments.
Les éléments du grain sont ainsi préservés :
- la protéine albumen
- les glucides tels que l'amidon
- les vitamines A, B, C, E, K
- les minéraux zinc, calcium, potassium, magnésium et phosphore
- les enzymes amylases
FARINE COMPLETE DE PETIT-EPEAUTRE BIO MOULIN DES MOINES 2.5KG
Origine : Autriche/Allemagne.
Le petit-épeautre est une céréale rustique, ancêtre du blé. Très digeste, il présente d'excellentes qualités gustatives. Excellent pour le pain, la pâtisserie, les sauces, les crêpes.....
12.9€/pc
1 sachet = 12.90 €
FARINE DEMI-COMPLETE DE PETIT-EPEAUTRE BIO MOULIN DES MOINES 2.5KG
Origine : Autriche/Allemagne.
Le petit-épeautre est une céréale rustique, ancêtre du blé. Très digeste, il présente d'excellentes qualités gustatives. Excellent pour le pain, la pâtisserie, les sauces, les crêpes.....
14.7€/pc
1 sachet = 14.70 €
FARINE DEMI-COMPLETE T100 DE PETIT EPEAUTRE BELGE BELGRAINS 1KG
Origine : Belgique (Gembloux).
Qui mange les céréales que je produis ?
Bel’grains a germé de la passion et de l'engagement de cinq agriculteurs wallons, animés par leur amour du métier. Ensemble, ils ont semé les graines de notre coopérative dans le but de redéfinir la manière dont leurs précieuses récoltes de céréales biologiques étaient traitées et commercialisées.
Au cœur de notre coopérative réside un double objectif : garantir un revenu juste pour le travail acharné de nos agriculteurs et donner une véritable valeur à la qualité de leurs récoltes. Pour ce faire, ils ont décidé de reprendre en main la commercialisation de leurs grains, assurant ainsi une traçabilité et une qualité inégalées, de la récolte à votre table.
Fusionnant savoir-faire traditionnel et innovation, Bel’grains transforme les récoltes de nos coopérateurs en produits d'exception : des farines et des pâtes bio qui captent l'essence même de notre terroir.
Mais notre engagement ne s'arrête pas là. Nos coopérateurs prennent soin de distribuer ces produits directement jusqu’à vous, favorisant les circuits courts. Ce lien direct permet de tisser un lien social, de partager nos histoires et nos valeurs, tout en vous offrant des produits qui portent en eux l'identité même de notre terre et de notre travail.
Bel’grains est bien plus qu'une coopérative. C'est une histoire de passion, d'authenticité et d'échange, où chaque grain raconte notre engagement envers une agriculture respectueuse de l'environnement et de l'humain.
8.1€/pc
1 sachet = 8.10 €
FARINE DEMI-COMPLETE T80 DE BLE ANCIEN BIO ET BELGE MOULI GRANGE 2KG
Origine : Belgique (Anhée).
Les céréales sont moulues sur une meule de pierre Astriée afin de préserver les vertus nutritionnelles du grain.
Les farines de MouliGrange sont moulues à la Ferme de Grange à Anhée s/Meuse par Guirec de Wouters et Jean-François Wartique.
Les céréales sont toutes issues de l’Agriculture Biologique de Conservation des sols (ABC). La Ferme de Grange en produit la majorité et est reconnue comme pionnière dans ce mouvement agroécologique. Les autres agriculteurs (toujours mentionnés sur les sachets) sont également tous membres de la coopérative belge Farm For Good qui assure rigoureusement le suivi des fermes agroécologiques de son réseau (ABC).
La famille de Wouters a cœur de partager son travail pour l’agriculture régénérative et de sublimer ses vertus dans un produit fini de haute qualité gustative et nutritionnelle!
La ferme est toujours ouverte pour ceux qui souhaite découvrir ce travail vertueux peu connu.
Ingrédients : farine de blé ancien
d'origine biologique. ET C’EST TOUT!
8.95€/pc
1 sachet = 8.95 €
FARINE DEMI-COMPLETE T80 DE PETIT-EPEAUTRE BIO ET BELGE MOULI GRANGE 1KG
Origine : Belgique (Anhée).
Les céréales sont moulues sur une meule de pierre Astriée afin de préserver les vertus nutritionnelles du grain.
Les farines de MouliGrange sont moulues à la Ferme de Grange à Anhée s/Meuse par Guirec de Wouters et Jean-François Wartique.
Les céréales sont toutes issues de l’Agriculture Biologique de Conservation des sols (ABC). La Ferme de Grange en produit la majorité et est reconnue comme pionnière dans ce mouvement agroécologique. Les autres agriculteurs (toujours mentionnés sur les sachets) sont également tous membres de la coopérative belge Farm For Good qui assure rigoureusement le suivi des fermes agroécologiques de son réseau (ABC).
La famille de Wouters a cœur de partager son travail pour l’agriculture régénérative et de sublimer ses vertus dans un produit fini de haute qualité gustative et nutritionnelle!
La ferme est toujours ouverte pour ceux qui souhaite découvrir ce travail vertueux peu connu.
Ingrédients : farine de petit-épeautre
d'origine biologique. ET C’EST TOUT!
9.65€/pc
1 sachet = 9.65 €