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Sans gluten

Produits labellisés sans gluten

FIBRES DE PSYLLIUM BLOND BIO VAJRA 250G

Complément à utiliser dans la fabrication de pains avec peu ou pas de gluten (petit-épeautre...). Remplace avantageusement le gluten dans la fabrication de pains.

Une des façons des plus pratiques pour répondre à son apport quotidien recommandé en fibres. A insérer de manière quotidienne ou ponctuelle dans votre repas ou pour remplacer le gluten dans certaines recettes.

Les fibres de psyllium sont un très bon liant (de matières humides) et sont idéales pour la préparation de gâteaux et entremets végétaliens/vegans.

Utilisation: ajouter 2-5% du poids de farine en psyllium.

Habituellement présentée sous la forme d’une poudre, cette substance est considérée à la fois comme un complément alimentaire et un remède médical (alicament).

C’est un sous-produit issu de la plante Plantago psyllium qui a la capacité exceptionnelle d’augmenter la part hydrique (l’humidité) et le poids fécal (de vos selles), ainsi que de se lier aux acides gras et aux molécules de cholestérol.

Son objectif principal est d’augmenter le volume de vos selles, ce qui peut être très utile si vous êtes temporairement constipé ou ballonné.

Là où le psyllium se distingue d’autres formes de compléments en fibres, en plus de sa capacité à réduire les flatulence est qu’il a bien d’autres avantages sur différents aspects de notre bonne santé.

Par exemple, chez les personnes atteintes d’hypercholestérolémie, des formes de fibres solubles, y compris le psyllium, ont montré permettre une baisse significative des niveaux de LDL (ou de « mauvais cholestérol »).

Le psyllium a également la capacité de réduire la glycémie et de la stabiliser. Un fait qui peut être très intéressant pour les diabétiques dans le but de les aider à réguler le niveau de glucose sanguin.

Enfin, pour l’individu sain, comme on l’a vu précédemment, le psyllium peut réduire l’appétit, ce qui est bien utile pour à la perte de poids. En effet, si vous essayez de perdre du poids, il est probable que les glucides soient le premier macronutriment que vous limiter dans votre alimentation.

Cette action impacte donc sur votre apport en fibre et rend donc ce supplément très utile à ajouter à votre diète.

Comment prendre le Psyllium ?
Prendre du psyllium est assez simple.

Du fait que cela fait gorger vos selles d’eau, il est recommandé de prendre un verre ou deux d’eau en même temps que la prise de psyllium.

Un bon point de départ est de prendre cinq grammes avec un repas et d’augmenter progressivement jusqu’à quinze grammes répartis sur trois repas par jour afin d’en tirer le maximum de bénéfice.

Notez également que le psyllium réagit avec la prise de médicaments et peut en diminuer l’absorption. Donc faites attention et n’en prenez que plus de deux heures avant ou après vos prises médicamenteuses.

Enfin, cela peut prendre de un à trois jours avant que le psyllium n’agisse. Veillez à l’utilisez de manière régulière pour en tirer tous les avantages, et pour vous aider à cela, en prendre à la même horaire chaque jour.

6.8€/pc

1  paquet
6.8

1 paquet = 6.80 €

BISCUITS NOISETTES-SESAME SANS GLUTEN BIO DAO VRAC

Origine : France (Provence).
Produit artisanal.

La gamme DAO sans gluten et vegan est fabriquée dans un atelier sans gluten et certifié AFDIAG.

Les matières premières sont peu nombreuses, originales et sans additifs : farine de châtaigne, de millet, amandes, noisettes, chocolat équitable et sans lécithine.

Les farines proviennent du MOULIN CHAMBELLAND, créé en 2014 en Provence, et qui bénéficie d'un savoir-faire de 6 générations de meuniers. Il est sans gluten et exclusivement dédié à l'écrasement du riz et sarrasin bio pour une traçabilité garantie. Il honore la pureté des meilleurs riz : les grains sont récoltés à l'automne dans les plaines du Pô en Italie chez les producteurs partenaires.

Les nouveaux biscuits apéritif Dao sont sans gluten, et Vegan. Ils sont aussi sans arômes, ni additifs. Les farines sont le riz, l'amarante. Sablé, croustillant, savoureux et parfaits pour combler les petites faims ! Ces délicieux produits conviennent à tous. Ils viennent compléter la gamme des crackers. Vous pouvez aussi les ajouter dans vos salades, en guise de croûton.

Ingrédients : Farine d'amarante, huile de coco non hydrogénée, farine de riz complet, flocons d'avoine, eau, sésame complet (7%), noisettes toastées (6%), tamari, psyllium, sel de Guérande. Issus de l'agriculture biologique.

Commande minimum : 100g.

18.95€/kg

100  grammes
1.9

100 grammes = 1.90 €

BISCUITS NOIX DE CAJOU-OIGNON SANS GLUTEN BIO DAO VRAC

Origine : France (Provence).
Produit artisanal.

La gamme DAO sans gluten et vegan est fabriquée dans un atelier sans gluten et certifié AFDIAG.

Les matières premières sont peu nombreuses, originales et sans additifs : farine de châtaigne, de millet, amandes, noisettes, chocolat équitable et sans lécithine.

Les farines proviennent du MOULIN CHAMBELLAND, créé en 2014 en Provence, et qui bénéficie d'un savoir-faire de 6 générations de meuniers. Il est sans gluten et exclusivement dédié à l'écrasement du riz et sarrasin bio pour une traçabilité garantie. Il honore la pureté des meilleurs riz : les grains sont récoltés à l'automne dans les plaines du Pô en Italie chez les producteurs partenaires.

Les nouveaux biscuits apéritif Dao sont sans gluten, et Vegan. Ils sont aussi sans arômes, ni additifs. Les farines sont le riz, le millet, la poudre d’amande, de noix de cajou. Sablé, croustillant, savoureux et parfaits pour combler les petites faims ! Ces délicieux produits conviennent à tous. Ils viennent compléter la gamme des crackers. Vous pouvez aussi les ajouter dans vos salades, en guise de croûton.

Ingrédients : Farine de riz complet, farine de millet, huile de coco non hydrogénée, eau, amande en poudre, noix de cajou (5%), oignons (4%), psyllium, sel de Guérande.
Issus de l'agriculture biologique.

Commande minimum : 100g.

18.95€/kg

100  grammes
1.9

100 grammes = 1.90 €

FARINE D'AMANDE BIO JOEP'S 500G

Origine : Pays-Bas

Moulue sur meule de pierre de manière artisanale.

Naturellement sans gluten.

13.95€/pc

1  paquet
13.95

1 paquet = 13.95 €

FARINE DE RIZ COMPLET BIO CELNAT 1KG

Naturellement sans gluten.

5.65€/pc

1  paquet
5.65

1 paquet = 5.65 €

FARINE DE SARRASIN BIO JOEP'S 500G PROMO

PRIX PROMO 2.95€ AU LIEU DE 3.70€ SOIT RISTOURNE DE 20%

Origine : Pays-Bas

Moulue sur meule de pierre de manière artisanale.

Naturellement sans gluten.

Le sarrasin est plus riche en minéraux que de nombreux autres pseudo-céréales et céréales. Il est riche en manganèse, en cuivre et en magnésium. Ses composés végétaux comprennent la rutine, la quercétine, la vitexine et le D-chiro-inositol.

2.95€/pc

1  paquet
2.95

1 paquet = 2.95 €

NOUILLES SOBA 100% SARRASIN BIO CLEARSPRING 200G

Origine : Japon
Naturellement sans gluten.

Comme le sarrasin ne contient ni gluten ni agent liant, il faut beaucoup de temps et d'habileté pour produire ces nouilles populaires et copieuses. Le grain est moulu plusieurs fois afin que les nouilles, bien qu'étant complètes, aient une délicieuse texture douce qui absorbe les saveurs du bouillon ou des vinaigrettes avec lesquelles elles sont servies.

Les nouilles soba sont souvent servies au Japon après de grandes fêtes ou à la fin d'une soirée. Ils sont également traditionnellement servis le 1er janvier pour célébrer le début d'une nouvelle année avec les longs brins de nouilles symbolisant une longue vie ainsi que la force et la résilience, deux caractéristiques de la plante de sarrasin.

Les soba cuisent rapidement (en un peu plus de cinq minutes) mais ils sont assez fragiles en raison du manque de gluten et nécessitent donc une main délicate.

Idéal pour utiliser dans un bouillon, ou dans un wok.

Préparation: faire bouillir 2 litres d'eau, ajouter les nouilles et remuer. Faire frémir 5 à 7 minutes, puis rincer à l'eau froide.

Ingrédients : farine de sarrasin complète biologique.

5.5€/pc

1  paquet
5.5

1 paquet = 5.50 €

PATES CASERECCE RIZ COMPLET & QUINOA SANS GLUTEN BIO VRAC

Origine : Italie.

Caserecce sans gluten à base de farine de riz et de farine de quinoa produites artisanalement dans le Piémont italien.

La production est faite localement avec les ingrédients de leur propre ferme biologique et de nos fournisseurs dans les environs, les pâtes sont de haute qualité à partir de farine de haute qualité, typique de l'excellence piémontaise.

Les pâtes sont séchées lentement (20-14 heures) à basses températures (35-40 ° C) et tirées au bronze, ces pâtes vous offrent une expérience sensorielle unique dès le premier goût. Ce qui permet aussi de conserver toutes les propriétés nutritionnelles et organoleptiques dans des pâtes parfaitement rugueuses et aux propriétés de cuisson exceptionnelles.

Sélection de matières premières naturelles sans gluten adaptées aux personnes atteintes de la maladie cœliaque, aux personnes sensibles au gluten ou aux personnes à la recherche d'une alimentation plus saine.

Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients: Farine de Riz* 90% et farine de Quinoa 10%*
*issues de l'agriculture biologique

Commande minimum : 500g.

7.5€/kg

500  grammes
3.75

500 grammes = 3.75 €

GALETTES DE POIS-CHICHES BIO LA BAKALI 25G

Origine : Belgique (Maredret).

Fabrication artisanale par un projet familial par Roch Pirmez, un vrai passionné de création gustative.

Sans Gluten, le plus naturel possible et sans épices ajoutées.

Ces galettes sont parfaites en collation pour les enfants, en snack, en apéro ou encore au petit déjeuner.
Il est possible de les manger tel quel ou de les couvrir de Houmous ou de tapenade par exemple!
Un vrai régal pour toute la famille.


La bakali vient du nom d'un domaine situé au Congo qui vient d'une rivière du même nom.
C'est Roch qui avait créé ce domaine pour y produire des gaufres et des galettes de riz.
Roch est rentré en Belgique mais la petite usine Bakali existe toujours sur le sol africain mais en Afrique du sud.

Ingrédients: Farine de pois chiche* , farine de lentille*, farine de tapioca*, sel de mer * issus de l'agriculture biologique

1.95€/pc

1  sachet
1.95

1 sachet = 1.95 €

TARTINES CRAQUANTES A LA CHATAIGNE KI'KROK BIO GRILLON D'OR 150G

Origine : France (Bretagne).
Vendu exclusivement dans les magasins bio spécialisés.

Sans sucre ajouté.

Naturellement sans gluten, ces tartines craquantes sont fabriquées dans un atelier dédié exclusivement à la fabrication de produits sans gluten et sans allergène.

Elles sont fines et légèrement toastées, de texture légère et croustillante, de saveur naturellement douce et pouvant être dégustées à tous les instants, du petit déjeuner au souper, natures ou accompagnées d'une garniture sucrée ou salée.

Elles ne contiennent ni levure, ni produit laitier, ni oeuf, ni arôme, ni sucre.

Ingrédients : Farine de riz*, farine de châtaigne* 31%, sel.

* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

4.1€/pc

1  boîte
4.1

1 boîte = 4.10 €

TARTINES CRAQUANTES AU SARRASIN KI'KROK BIO GRILLON D'OR 150G

Origine : France (Bretagne).

Vendu exclusivement dans les magasins bio spécialisés.

Pour craquer de plaisir à tous les repas !

Légères, croustillantes et irrésistibles, les tartines de céréales Ki’Kroc sont parfaites pour remplacer le pain lors de vos repas. En version salée ou sucrée, elles sauront ravir les inconditionnels de la tartine.

Naturellement sans gluten, ces tartines craquantes sont fabriquées dans un atelier dédié exclusivement à la fabrication de produits sans gluten et sans allergène.

Elles sont fines et légèrement toastées, de texture légère et croustillante et pouvant être dégustées à tous les instants, du petit déjeuner au souper, natures ou accompagnées d'une garniture sucrée ou salée.

Elles ne contiennent ni levure, ni produit laitier, ni oeuf, ni arôme.

Ingrédients : Farine de sarrasin*, sucre de canne*, sel.

* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

3.35€/pc

1  boîte
3.35

1 boîte = 3.35 €

FONDANT NOIR INTENSE SANS GLUTEN BIO OCERES 170G (3 PORTIONS)

Origine : France (Val de Loire).
Produit artisanal.
Elu Meilleur Produit BIO 2018 par un jury de 100 consommateurs BIO.

BIO, gourmand, sain, 100% naturel, garanti sans gluten, sans produits laitiers, sans produits laitiers.

Le Fondant Noir Intense est Bio, gourmand, sans gluten, sans produits laitiers.

Intensité du chocolat 66%.

Naturellement fondant à cœur, à température ambiante, pas besoin de le chauffer.
Uniquement avec du chocolat fondu, et non du cacao en poudre. Chocolat labellisé équitable.

Ingrédients: chocolat noir 25% à 66% Fairtrade sans lécithine (fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, extrait de vanille), sucre de canne Ecosocial, blanc d'oeuf, huile de tournesol, noix de coco, farine de riz, purée de pomme, eau, farine de guar, sel de Guérande.

6€/pc

1  boîte
6

1 boîte = 6.00 €

MINI FONDANT NOIR INTENSE INDIVIDUEL SANS GLUTEN BIO OCERES 75G

Origine : France (Val de Loire).
Produit artisanal.
Elu Meilleur Produit BIO 2018 par un jury de 100 consommateurs BIO.

BIO, gourmand, sain, 100% naturel, garanti sans gluten, sans produits laitiers, sans produits laitiers.

Le Fondant Noir Intense est Bio, gourmand, sans gluten, sans produits laitiers.

Intensité du chocolat 66%.

Naturellement fondant à cœur, à température ambiante, pas besoin de le chauffer.
Uniquement avec du chocolat fondu, et non du cacao en poudre. Chocolat labellisé équitable.

Ingrédients: chocolat noir 25% à 66% Fairtrade sans lécithine (fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, extrait de vanille), sucre de canne Ecosocial, blanc d'oeuf, huile de tournesol, noix de coco, farine de riz, purée de pomme, eau, farine de guar, sel de Guérande.

2.75€/pc

1  paquet
2.75

1 paquet = 2.75 €

MOELLEUX AMANDE-SARRASIN SANS GLUTEN BIO OCERES 145G (3 PORTIONS)

Origine : France (Val de Loire).
Produit artisanal.

BIO, gourmand, sain, 100% naturel, garanti sans gluten, sans produits laitiers, sans produits laitiers.

Façon financier, très gourmand.

Saveurs prononcées de l'amande e
n première bouche, soutenues par le sarrasin. Belle longueur en bouche.

Non aux additifs, arômes, conservateurs, OGM. Non au soja, maïs, huile de palme...

Ingrédients : Sucre de canne Ecosocial*, blanc d'œuf*, farine de sarrasin*, huile de tournesol*, poudre d'amande*, eau, sirop d'agave*, farine d'amande* intégrale, farine de guar*, poudre à lever (acide citrique, bicarbonate de sodium).

* 100% des produits agricoles sont issus de l'agriculture biologique.



5.15€/pc

1  boîte
5.15

1 boîte = 5.15 €

FALAFELS AUX LEGUMES & CURRY BIO MVSG 150G

Origine : France.

Un classique libanais revisité avec une association pois chiche, légumes & épices indiennes pour une nouvelle source de protéines végétales. À déguster avec une salade et des céréales pour une assiette équilibrée, ou à l'apéritif avec une sauce.

Source de protéines, riche en fibres.

10 falafels.

Conseil d'utilisation :
À la poêle : dorer pendant 8 min à feu vif dans un peu de matière grasse.
Au four : faire cuire pendant 15 min à 180°C.

Ingrédients : Pois chiches* (67%), légumes* (15%) (oignons*, carottes*, épinards*), flocons de pomme de terre*(pomme de terre*, extrait de romarin*), eau, SESAME complet*(2,5%), huile de tournesol désodorisée*, curry*(1%), sel marin, cumin*, poivre*.
*Ingrédient issu de l'agriculture biologique

4.55€/pc

1  paquet
4.55

1 paquet = 4.55 €

BROWNIES AU CHOCOLAT-NOISETTES SANS GLUTEN BIO GOURMANDISE & COQUELICOT 170G

Origine : France (Val de Loire).
Produit artisanal.
L'entreprise est engagée pour la biodiversité, chaque jour 1 sachet de graines de fleurs sauvages est glissé dans l'étui d'un produit.

3 portions.

Le Brownie chocolat Noisette Gourmandise et Coquelicot est Bio, gourmand, et généreux.

Saveurs intenses de noisettes grillées et croquantes accompagnées d'une intensité de chocolat noir.

Belle longueur en bouche, saveurs appuyées.

Sucre et chocolat 100% équitables sans additif, ni arôme, ni conservateur, ni OGM, sans huile de palme, sans sirop de sucre.

Composition :
sucre de canne Ecosocial*, blanc d'œuf*, huile de tournesol*, farine de riz complète*, eau, poudre de cacao équitable*5%, noisette* 5%, graines de tournesol*, Chocolat noir* 60% Equitable sans lécithine 4% (masse de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, extrait de vanille*), Sel de Guérande.

* 100% des produits agricoles sont issus de l’agriculture biologique

4.75€/pc

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