Poisson frais du jour et 100% naturel qui offre un poisson de qualité durable au juste prix.
La gamme comprend du saumon fumé bio produit et fumé à froid en Belgique, du saumon frais bio élevé selon les normes en Norvège ou en Ecosse, du cabillaud, de l'aiglefin, du lieu noir, du bar d'élevage et des langoustines.
Tous les corégones sont certifiés MSC et proviennent d'Islande.
Seuls les pêcheurs à la ligne sont choisis. Cette méthode de pêche cause le moins de dommages à la vie marine et aux fonds marins et garnatit une qualité supérieure car les poissons ne sont pas pris dans de grands filets. Nous poissons sont nettoyés et filetés sur place, ce qui permet au poisson d'être livré 24h après la capture.

Certification biologique, MSC et ASC, quelle est la différence?

Le poisson biologique est un poisson d'élevage qui ne reçoit que des aliments biologiques et dont le nombre de poissons par m² est limité. L'ensemble du processus de production est contrôlé au regard des normes légales.
Le poisson portant le label MSC est pêché de manière durable. Cela signifie que le risque de prises accessoires est beaucoup plus faible.

Les poissons et crustacés d'élevage porte le label de qualité ASC. Ce label garantit qu'une attention particulière est accordée à la préservation de l'habitat naturel des poissons et que l'utilisation de produits chimiques est limitée autant que possible.

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