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Grand-Epeautre non hybridé

Biscuit : Cure à l'or

Cette cure à l'or permet de préparer deux gâteaux qui vous soulageront pendant une année.
KIT de préparation qui contient l'or (2 x 0.6g = 1.2g en tout), la farine T150 de petit épeautre bio et les explications pour préparer deux biscuits conseillés par Hildegarde.
"L'or est chaud, il a une nature semblable à celle du soleil".

PRÉPARATION POUR 2 BISCUITS CURE A L'OR PUR 2 X 0.6 G = 1.2g en tout

145€/pc

1  pc
145

Broyé fin de grand-épeautre Bio Viriditas 500g

Origine : France.

Variété : OBERKULMER.

Conseil d'utilisation :
Le broyé fin d'épeautre bio peut être utilisé pour épaissir les potages, pour préparer les porridges... Remuer, laisser gonfler 2 à 3 minutes dans un liquide bouillant.

2.95€/pc

1  pc
2.95

Cure mono-diète à l'épeautre Bio Viriditas

Vitalité, minceur, forme.

Cette valise contient des recettes simples et pratiques pour être joyeux et en pleine forme.
Cure de 7 jours.

Composition :
Épeautre en grain 500 g, Flocons épeautre 250 g, Épeaucaf 250 g, Coquillettes et Spaghetti d'épeautre 250+250 g, 2 potages PANAIS, Pyrèthre-Galanga 40 g, Serpolet-Hysope 30 g, Fenouil-Menthe pouliot 50 g, 1 paquet de Galettes soufflées épeautre, 40 Gélules Purgatives.

48€/pc

1  boîte
48

1 boîte = 48.00 €

Flocons frais de grand-épeautre Bio Viriditas 1Kg

Origine : France.
Variété non hybridée : OBERKULMER.

Les flocons frais de grand épeautre constituent d'excellents petits déjeuners !

Cet ancêtre du blé moderne est une très ancienne céréale (+ de 10 000 ans). Réellement pur, l'épeautre biologique non hybridé est la céréale par excellence, conseillée comme base essentielle d'une bonne alimentation par Hildegarde.

Conseils d'utilisation :
Les flocons frais de grand épeautre constituent d'excellents petits déjeuners !
Mettre la quantité désirée dans un bol, ajouter du sucre de canne, verser du lait végétal bouillant dessus (d'amandes ou de châtaignes par exemple), remuer, laisser gonfler 2 à 3 minutes.

4.6€/pc

1  pc
4.6

Tartines craquantes de grand-épeautre non hybridé Bio Viriditas 150g

Origine : France.

Variété non hybridée : OBERKULMER.

Ingrédients :
Farine complète d'épeautre bio, sel

4.6€/pc

1  pc
4.6

Concassé de grand-épeautre complet Label Hertzka 1kg

Origine : Allemagne.

Selon les récoltes : variété Oberkulmer ou Frankencorn. Culture naturelle.
Concassé, Gruau ou Boulgour d'épeautre : Le grain d'épeautre est coupé 4 à 5 fois ; il est utilisé dans la préparation de soupes, de ragoûts, de petit déjeuner sucré ou non, en taboulé ou tout simplement comme féculent lors du repas principal.

3.4€/pc

1  paquet
3.4

1 paquet = 3.40 €

Concassé de grand-épeautre complet Label Hertzka 5kg ou vrac

Origine : Allemagne.

Selon les récoltes : variété Oberkulmer ou Frankencorn. Culture naturelle.
Concassé, Gruau ou Boulgour d'épeautre : Le grain d'épeautre est coupé 4 à 5 fois ; il est utilisé dans la préparation de soupes, de ragoûts, de petit déjeuner sucré ou non, en taboulé ou tout simplement comme féculent lors du repas principal.

Choix des conditionnements : vrac (àpd 500g) ou paquet de 5kg

3.4€/kg

500 
8.5

500 grammes = 8.50 €

Grains entiers de grand-épeautre complet Label Hertzka 1kg

Origine : Allemagne.

Selon les récoltes : variété Oberkulmer ou Frankencorn. Culture naturelle.

Les grains sont décortiqués et nettoyés, donc prêts à l'emploi, pas besoin de les laver. Les petites particules dans le paquet résultent de l'usure naturelle des grains entre-eux. Cuisson longue (1h), pensez à le faire tremper la veille de le cuire, vous réduirez son temps de cuisson (45min) et entamerez le processus de germination (multiplication des vitamines et minéraux).

3.15€/pc

1  paquet
3.15

1 paquet = 3.15 €

Grains entiers de grand-épeautre complet Label Hertzka 5kg ou vrac

Origine : Allemagne.

Selon les récoltes : variété Oberkulmer ou Frankencorn. Culture naturelle.

Les grains sont décortiqués et nettoyés, donc prêts à l'emploi, pas besoin de les laver. Les petites particules dans le paquet résultent de l'usure naturelle des grains entre-eux. Cuisson longue (1h), pensez à le faire tremper la veille de le cuire, vous réduirez son temps de cuisson (45min) et entamerez le processus de germination (multiplication des vitamines et minéraux).

Choix des conditionnements : vrac (àpd 500g) ou paquet de 5kg

3.15€/kg

500 
7.88

500 grammes = 7.88 €

Kernotto de grand-épeautre perlé Label Hertzka 1kg

Origine : Allemagne.

Selon les récoltes : variétés Oberkulmer ou Frankencorn. Culture naturelle.

Grains perlés : Les grains sont démunis de leur première enveloppe (son). Une petite partie des vitamines et oligo-éléments est perdue mais les intestins délicats le supporteront mieux que le grain entier.

4.4€/pc

1  paquet
4.4

1 paquet = 4.40 €

Kernotto de grand-épeautre perlé Label Hertzka 5kg ou vrac

Origine : Allemagne.

Selon les récoltes : variétés Oberkulmer ou Frankencorn. Culture naturelle.

Grains perlés : Les grains sont démunis de leur première enveloppe (son). Une petite partie des vitamines et oligo-éléments est perdue mais les intestins délicats le supporteront mieux que le grain entier.

Choix des conditionnements : vrac (àpd 500g) ou paquet de 5kg

4.4€/kg

500 
11

500 grammes = 11.00 €

Bouillie d'épeautre-pommes-amandes Bio Stadtmühle 500g

Origine : Allemagne.

Enfin, l'alternative saine pour les petits déjeuners rapides - un petit déjeuner chaud est prêt en un rien de temps et super délicieux ...

Préparation: Versez 50g avec 140 ml d'eau chaude ou un mélange crème-eau (ou lait végétal) ; Laissez tremper 3 minutes - bon appétit!

Ingrédients: Épeautre> flocons 60% / raisins secs (à l'huile de tournesol) / épeautre soufflé 6% (épeautre 80%, miel) / amandes grillées 4% / pommes séchées 3,3% / concentré de jus de pomme / cannelle / galanga / Bertram

5€/pc

1  sachet
5

1 sachet = 5.00 €

Flocons fins de grand-épeautre Label Hertzka Stadtmühle 4kg ou vrac

Origine : Allemagne.

Selon récolte : variété Oberkulmer ou Frankencorn. Culture naturelle.

Les flocons fins se cuisent en 1 minute et sont délicieux pour faire votre "Habermus" du matin accompagnés d'amandes, de raisins secs, de pommes et de cannelle....et autres épices d'Hildegarde.

Choix des conditionnements: vrac (àpd 500g) ou paquet de 4kg

3.15€/kg

500 
7.88

500 grammes = 7.88 €

Gros flocons de grand-épeautre Label Hertzka Stadtmühle 1kg

Origine : Allemagne.

Selon récolte : variété Oberkulmer ou Frankencorn. Culture naturelle.

Précuits, les flocons sont cuits à la vapeur avant concassage grossier. Ils ne sont pas recommandés pour être cuits dans des préparations mais conviennent particulièrement comme ingrédient pour muesli. Ils gardent longtemps leur "croustillant" et se conservent facilement dans un endroit sec.

Choix des conditionnements: vrac (àpd 500g), paquet de 4kg

3.9€/pc

1  paquet
3.9

1 paquet = 3.90 €

Gros flocons de grand-épeautre Label Hertzka Stadtmühle 4kg ou vrac

Origine : Allemagne.

Selon récolte : variété Oberkulmer ou Frankencorn. Culture naturelle.

Précuits, les flocons sont cuits à la vapeur avant concassage grossier. Ils ne sont pas recommandés pour être cuits dans des préparations mais conviennent particulièrement comme ingrédient pour muesli. Ils gardent longtemps leur "croustillant" et se conservent facilement dans un endroit sec.

Choix des conditionnements: vrac (àpd 500g), paquet de 4kg

3.9€/kg

500 
9.75

500 grammes = 9.75 €

Habermus à l'épeautre Bio Posch 500g

Pour bien commencer la journée!

Facile à digérer, il constitue le petit-déjeuner idéal. Contrairement au muesli conventionnel, Habermus est bouilli dans de l'eau (ou lait végétal) - cela le rend plus digestible, plus facile à digérer et réchauffe l'estomac. Un estomac réchauffé peut mieux digérer et n'alourdit pas le corps.
Comme aucun sucre n'est ajouté, vous pouvez l'affiner avec des pommes fraîchement râpées, du miel et des flocons d'amande.

Le Habermus est un compagnon lors des cures de jeûne et est également consommé par les athlètes comme "nourriture de force". Il a un excellent goût d'épeautre et est complété par une fine note de cannelle et une pomme fruitée.

Préparation: Faites bouillir
1 tasse d'habermus d'épeautre dans 2 tasses d'eau ou de lait végétal (en fonction du temps de cuisson) pendant quelques minutes. Peu de temps avant la fin de la cuisson, ajoutez de petits morceaux de pomme ou d'autres fruits et laissez-les cuire. Servir saupoudré de framboises fraîches, d'amandes et de cannelle.

Ingrédients : flocons d'épeautre, cubes de pomme, raisins secs, bertram, galanga, cannelle, psyllium. Issus de l'agriculture biologique

5.99€/pc

1  sachet
5.99

1 sachet = 5.99 €

Muesli au chocolat (noir & lait) à l'épeautre Label Hertzka Stadtmühle 500g

Variété : Oberkulmer ou Franckencorn. En fonction des récoltes.

Contient 21% de chocolat.

Ingrédients:
Flocons d' épeautre 60% / chocolat au lait entier 10,5% (sucre / lait entier en poudre / pâte de cacao / beurre de cacao / émulsifiants: lécithine de tournesol, lécithine de soja ) chocolat noir 10,5% (pâte de cacao / sucre / beurre de cacao / émulsifiant:Épeautre soufflé 4%, framboises lyophilisées, huile de tournesol, agents d'enrobage: gomme arabique, sucre, cannelle.

4.5€/pc

1  pc
4.5

Muesli aux fruits à l'épeautre Label Hertzka Stadtmühle 500g

Variété : Oberkulmer ou Franckencorn. Selon les récoltes.
Contient 23 % de fruits secs (pommes, raisins et cerises).

Ingrédients: Flocons d' épeautre / fruits secs 23% (pommes 10% / raisins secs (avec huile de tournesol) 9,5% / griottes) / épeautre soufflé / copeaux de noix de coco / miel / farine de riz

4.5€/pc

1  pc
4.5

Muesli croustillant à l'épeautre Label Hertzka Stadtmühle 500g

Variété: Oberkulmer ou Franckencorn. En fonction des récoltes.

Ingrédients: Flocons d' épeautre 75% / miel 10% / raisins secs / épeautre soufflé / framboises lyophilisées / pommes séchées / graines de tournesol / huile de tournesol / farine de riz / cannelle.

4.5€/pc

1  pc
4.5

Farine demi-complète de grand-épeautre belge Bio de la Ferme Limet

Variété non hybridée : Rubiota

3€/kg

1 
15

1 paquet (5kg) = 15.00 €

Farine blanche de grand-épeautre Label Hertzka Stadtmühle 1kg

Origine: Allemagne.

Variété: Oberkulmer mélangée avec la variété Franckencorn.

Cet épeautre est cultivé en montagne essentiellement en forêt noire à l'abri des autoroutes et aéroports ce qui le protège des pollutions de métaux lourds. Culture naturelle. Farine idéale pour pâtisserie, baguettes, brioches, biscuits, pain blanc. 

3.25€/pc

1  paquet
3.25

1 paquet = 3.25 €

Farine blanche de grand-épeautre Label Hertzka Stadtmühle 5kg ou vrac
Origine: Allemagne.

Variété: Oberkulmer mélangée avec la variété Franckencorn.

Cet épeautre est cultivé en montagne essentiellement en forêt noire à l'abri des autoroutes et aéroports ce qui le protège des pollutions de métaux lourds. Culture naturelle. Farine idéale pour pâtisserie, baguettes, brioches, biscuits, pain blanc. 

Choix des conditionnements : vrac (àpd 500g) ou paquet de 5kg.

3.25€/kg

500 
8.13

500 grammes = 8.13 €

Farine complète de grand-épeautre belge Bio de la Ferme Limet
Variété non hybridée : Rubiota

2.9€/kg

1 
14.5

1 paquet (5kg) = 14.50 €

Farine complète de grand-épeautre Label Hertzka Stadtmühle 1kg

Origine: Allemagne.

Variété: Oberkulmer mélangée avec la variété Franckencorn.

Cet épeautre est cultivé en montagne essentiellement en forêt noire à l'abri des autoroutes et aéroports ce qui le protège des pollutions de métaux lourds. Culture naturelle. Farine complète utilisée dans tous les produits de boulangerie et particulièrement dans la fabrication de pâtes à pain. Pour des pains riches en fibres et au goût prononcé.

2.95€/pc

1  paquet
2.95

1 paquet = 2.95 €

Farine complète de grand-épeautre Label Hertzka Stadtmühle 5kg ou vrac

Origine: Allemagne.

Variété: Oberkulmer mélangée avec la variété Franckencorn.

Cet épeautre est cultivé en montagne essentiellement en forêt noire à l'abri des autoroutes et aéroports ce qui le protège des pollutions de métaux lourds. Culture naturelle. Farine complète utilisée dans tous les produits de boulangerie et particulièrement dans la fabrication de pâtes à pain. Pour des pains riches en fibres et au goût prononcé.

Choix des conditionnements : vrac (àpd 500g) ou paquet de 5kg.

2.95€/kg

500 
7.38

500 grammes = 7.38 €

Farine demi-complète de grand-épeautre Label Hertzka Stadtmühle 1kg

Origine: Allemagne.

Variété: Oberkulmer mélangée avec Franckencorn selon les récoltes.

Cet épeautre est cultivé en montagne essentiellement en forêt noire à l'abri des autoroutes et aéroports ce qui le protège des pollutions de métaux lourds.Culture naturelle. Cette farine est compatible avec toute sorte de cuisson, boulangerie, pâtisserie, pâtes, sauce, et se travaille aisément pour l'obtention d'un pain demi-gris.

3€/pc

1  paquet
3

1 paquet = 3.00 €

Farine demi-complète de grand-épeautre Label Hertzka Stadtmühle 5 kg ou vrac

Origine: Allemagne.

Variété: Oberkulmer mélangée avec Franckencorn selon les récoltes.

Cet épeautre est cultivé en montagne essentiellement en forêt noire à l'abri des autoroutes et aéroports ce qui le protège des pollutions de métaux lourds.Culture naturelle. Cette farine est compatible avec toute sorte de cuisson, boulangerie, pâtisserie, pâtes, sauce, et se travaille aisément pour l'obtention d'un pain demi-gris.

Choix des conditionnements : vrac (àpd 500g) ou paquet de 5kg

3€/kg

500 
7.5

500 grammes = 7.50 €

Semoule fine blanche de grand-épeautre Label Hertzka Stadtmühle 1kg

Origine: Allemagne.

Variété: Oberkulmer mélangée avec la variété Franckencorn selon les récoltes.

Cet épeautre est cultivé en montagne essentiellement en forêt noire à l'abri des autoroutes et aéroports ce qui le protège des pollutions de métaux lourds.Culture naturelle.Culture naturelle. C'est un autre broyage du grain qui est un rien plus épais que la farine et peut être utilisée pour lier une sauce, une soupe, ou tout autre mets tels que gâteaux, petit déjeuner, etc...

Choix des conditionnements : paquet de 1kg ou paquet de 5kg.

3.95€/pc

1  paquet
3.95

1 paquet = 3.95 €

Semoule fine complète de grand-épeautre Label Hertzka Stadtmühle 1kg

Origine: Allemagne.

Variété: Oberkulmer mélangée avec la variété Franckencorn selon les récoltes.

Cet épeautre est cultivé en montagne essentiellement en forêt noire à l'abri des autoroutes et aéroports ce qui le protège des pollutions de métaux lourds. Culture naturelle. Culture naturelle. C'est un autre broyage du grain qui est un rien plus épais que la farine et peut être utilisée pour lier une sauce, une soupe, ou tout autre mets tels que gâteaux, petit déjeuner, etc...

Choix des conditionnements : paquet de 1kg ou paquet de 5kg

3.95€/pc

1  paquet
3.95

1 paquet = 3.95 €

Biscuits Cantuccini épeautre-amandes Bio Posch 150g

Origine: Autriche.

Variété: Oberkulmer.

4.2€/pc

1  sachet
4.2

1 sachet = 4.20 €

Biscuits de la joie à l'épeautre & beurre Label Hertzka Stadtmühle 250g

Origine: Allemagne.

Variété: Oberkulmer ou Franckencorn. Selon les récoltes.

Réalisés avec les épices de la joie (cannelle, girofle, muscade).

7.3€/pc

1  sachet
7.3

1 sachet = 7.30 €

Biscuits de la joie à l'épeautre & huile de coco Label Hertzka Virita 250g

Origine: Allemagne.

Variété: Oberkulmer.

La délicieuse alternative aromatique de noix de coco au traditionnel biscuit énergétique au beurre.

Saveur fine de muscade, clou de girofle et cannelle avec beaucoup d'amandes.

Ingrédients: Farine d' épeautre / huile de noix de coco / œuf entier / amandes / sucre de canne brut / mélange épices de la joie (muscade, clou de girofle, cannelle) / Poudre levante : Acide tartrique.

8.15€/pc

1  sachet
8.15

1 sachet = 8.15 €

Biscuits épeautre-châtaigne Bio Posch 150g

Origine: Autriche.

Variété: Oberkulmer.

4.2€/pc

1  sachet
4.2

1 sachet = 4.20 €

Galettes d'épeautre soufflé au chocolat noir Label Hertzka Stadtmühle 100g

Origine: Allemagne.

Variété: Oberkulmer ou Franckencorn. Selon les récoltes.

Une délicieuse collation...

2.7€/pc

1  pc
2.7

Nouilles épeautre-châtaigne Label Hertzka Stadtmuhle 250g

Ingrédients: Farine d' épeautre, farine de châtaigne.

2.8€/pc

1  sachet
2.8

1 sachet = 2.80 €

Spaghetti d'épeautre blanc Label Hertzka Stadtmühle 500g
Origine Allemagne.

Variété Oberkulmer mélangée avec la variété Franckencorn.

Cet épeautre est cultivé en montagne essentiellement en forêt noire à l'abri des autoroutes et aéroports ce qui le protège des pollutions de métaux lourds.

3.6€/pc

1  pc
3.6

Spaghetti d'épeautre complet Label Hertzka Stadtmühle 500g
Origine Allemagne.

Variété Oberkulmer mélangée avec la variété Franckencorn.

Cet épeautre est cultivé en montagne essentiellement en forêt noire à l'abri des autoroutes et aéroports ce qui le protège des pollutions de métaux lourds.

3.8€/pc

1  pc
3.8

Biscottes aux herbes de grand épeautre complet Label Hertzka Stadtmühle 225g

Origine: Allemagne;
Variété : Oberkulmer ou Franckencorn. Selon les récoltes.

La biscotte est une pâtisserie semblable à du pain qui est coupée en tranches pour la conserver et rôtie jusqu'à ce qu'elle soit sèche et friable.
Cette variante de grains entiers est copieuse sans sucre et finement assaisonnée avec les herbes Hildegard galanga, quendel, muscade, bertram et cumin mère.
Fabriqué à la main à partir d'épeautre pur dans notre boulangerie moulin.

Ingrédients: Sans sucre
Farine d' épeautre complète / lait entier / beurre / œuf entier / galanga / serpolet / bertram / muscade / cumin / levure / sel

4.9€/pc

1  pc
4.9

Biscottes d'épeautre Demeter Bio Naturata 150g

Origine : Allemagne.
Variété : Oberkulmer

Sans sucre.

2.9€/pc

1  paquet
2.9

1 paquet = 2.90 €

Galettes soufflées de petit-épeautre Bio Moulin des moines 100g

Substitut de pain au véritable petit-épeautre.

1.9€/pc

1  paquet
1.9

1 paquet = 1.90 €

Pain d'épeautre au levain Bio Stadtmühle 500g

Pain d'épeautre complet biologique copieux / pré-coupé / sous vide. Longue conservation.
à 90% d' épeautre complet, cuit au four avec du grain. Emballage durable - idéal pour le stockage et en voyage.

Ingrédients: Épeautre 55% (épeautre complet *) fraîchement broyé 51%, épeautre * farine complète prégélatinisée 4%) / eau / seigle complet, fraîchement broyé, sous forme de levain naturel, sel, levure *. (* issu de culture biologique contrôlée)

3.15€/pc

1  pc
3.15

Café instant à l'épeautre recharge Bio Naturata 175g

Boisson instantanée à l'épeautre biologique, extrait de succédané de café sans caféine et rapidement soluble. Demeter.

Issu de la variété Oberkulmer non hybridée.

Vous pouvez déguster du café instantané d'épeautre aussi souvent que vous le souhaitez, car il ne contient pas d'acide chlorogénique, qui est irritant pour l'estomac (comme dans les grains de café conventionnels). Le café instantané d'épeautre est un régal entre les repas. Versez 1 à 2 cuillères à café de café d'épeautre avec de l'eau chaude par tasse, remuez - le café est prêt à être dégusté.

Extrait de succédané de café, sans caféine, pour environ 65 tasses Ingrédients: épeautre * (80%), chicorée * (20%) (* issu de l'agriculture biologique)

8.85€/pc

1  sachet
8.85

1 sachet = 8.85 €

Café instant d'épeautre non hybridé Bio Posch 100g

Variété non hybridé: Oberkulmer.

Vous pouvez déguster du café instantané d'épeautre aussi souvent que vous le souhaitez, car il ne contient pas d'acide chlorogénique, qui est irritant pour l'estomac (comme dans les grains de café conventionnels). Le café instantané d'épeautre est un régal entre les repas. Versez 1 à 2 cuillères à café de café d'épeautre avec de l'eau chaude par tasse, remuez - le café est prêt à être dégusté.

Extrait de succédané de café, sans caféine, pour environ 65 tasses Ingrédients: épeautre * (80%), chicorée * (20%) (* issu de l'agriculture biologique)

5.65€/pc

1  pot
5.65

1 pot = 5.65 €

Lait d'épeautre Bio The Bridge 1L

Sans lactose ni sucre ajouté.

Lait végétal élaboré à partir de la variété d'épeautre amidonnier "triticum" dicoccum, recommandée par Hildegarde, variété très développée en Italie.

C'est une céréale très rassasiante, avec un index glycémique pas trop élevé, peu calorique et bien digestible.

2.3€/pc

1  Brique
2.3

1 Brique = 2.30 €

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