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Farines & Semoules fines

Farine blanche de grand-épeautre belge Bio de la Ferme de Habaru


Variété : Lignée 24 Bio.
Variété belge (enregistrée au registre depuis 1939). Charte "Epeautre d'Ardenne".

Moulu sur meule de pierre "Astrié", le grain n'est pas écrasé. Mouture "à froid", le grain ne perd pas de ses propriétés nutritionnelles.

Pas vraiment blanche, cette farine équivaut à une farine 1/2 complète traditionnelle. Goût rustique.

Très bonne digestibilité. Sans acide phytique (bonne assimilation des minéreaux).

3.65€/kg

1 
18.25

1 paquet (5kg) = 18.25 €

Farine demi-complète de grand-épeautre belge Bio de la Ferme Limet

Variété non hybridée : Rubiota

3€/kg

1 
15

1 paquet (5kg) = 15.00 €

Farine blanche de grand-épeautre Label Hertzka Stadtmühle 1kg

Origine: Allemagne.

Variété: Oberkulmer mélangée avec la variété Franckencorn.

Cet épeautre est cultivé en montagne essentiellement en forêt noire à l'abri des autoroutes et aéroports ce qui le protège des pollutions de métaux lourds. Culture naturelle. Farine idéale pour pâtisserie, baguettes, brioches, biscuits, pain blanc. 

3.25€/pc

1  paquet
3.25

1 paquet = 3.25 €

Farine blanche de grand-épeautre Label Hertzka Stadtmühle 5kg ou vrac

Origine: Allemagne.

Variété: Oberkulmer mélangée avec la variété Franckencorn.

Cet épeautre est cultivé en montagne essentiellement en forêt noire à l'abri des autoroutes et aéroports ce qui le protège des pollutions de métaux lourds. Culture naturelle. Farine idéale pour pâtisserie, baguettes, brioches, biscuits, pain blanc. 

Choix des conditionnements : vrac (àpd 500g) ou paquet de 5kg.

3.25€/kg

500 
8.13

500 grammes = 8.13 €

Farine complète de grand-épeautre belge Bio de la Ferme Limet
Variété non hybridée : Rubiota

2.9€/kg

1 
14.5

1 paquet (5kg) = 14.50 €

Farine complète de grand-épeautre Label Hertzka Stadtmühle 1kg

Origine: Allemagne.

Variété: Oberkulmer mélangée avec la variété Franckencorn.

Cet épeautre est cultivé en montagne essentiellement en forêt noire à l'abri des autoroutes et aéroports ce qui le protège des pollutions de métaux lourds. Culture naturelle. Farine complète utilisée dans tous les produits de boulangerie et particulièrement dans la fabrication de pâtes à pain. Pour des pains riches en fibres et au goût prononcé.

2.95€/pc

1  paquet
2.95

1 paquet = 2.95 €

Farine complète de grand-épeautre Label Hertzka Stadtmühle 5kg ou vrac

Origine: Allemagne.

Variété: Oberkulmer mélangée avec la variété Franckencorn.

Cet épeautre est cultivé en montagne essentiellement en forêt noire à l'abri des autoroutes et aéroports ce qui le protège des pollutions de métaux lourds. Culture naturelle. Farine complète utilisée dans tous les produits de boulangerie et particulièrement dans la fabrication de pâtes à pain. Pour des pains riches en fibres et au goût prononcé.

Choix des conditionnements : vrac (àpd 500g) ou paquet de 5kg.

2.95€/kg

500 
7.38

500 grammes = 7.38 €

Farine demi-complète de grand-épeautre Label Hertzka Stadtmühle 1kg

Origine: Allemagne.

Variété: Oberkulmer mélangée avec Franckencorn selon les récoltes.

Cet épeautre est cultivé en montagne essentiellement en forêt noire à l'abri des autoroutes et aéroports ce qui le protège des pollutions de métaux lourds.Culture naturelle. Cette farine est compatible avec toute sorte de cuisson, boulangerie, pâtisserie, pâtes, sauce, et se travaille aisément pour l'obtention d'un pain demi-gris.

3€/pc

1  paquet
3

1 paquet = 3.00 €

Farine demi-complète de grand-épeautre Label Hertzka Stadtmühle 5 kg ou vrac

Origine: Allemagne.

Variété: Oberkulmer mélangée avec Franckencorn selon les récoltes.

Cet épeautre est cultivé en montagne essentiellement en forêt noire à l'abri des autoroutes et aéroports ce qui le protège des pollutions de métaux lourds.Culture naturelle. Cette farine est compatible avec toute sorte de cuisson, boulangerie, pâtisserie, pâtes, sauce, et se travaille aisément pour l'obtention d'un pain demi-gris.

Choix des conditionnements : vrac (àpd 500g) ou paquet de 5kg

3€/kg

500 
7.5

500 grammes = 7.50 €

Semoule fine blanche de grand-épeautre Label Hertzka Stadtmühle 1kg

Origine: Allemagne.

Variété: Oberkulmer mélangée avec la variété Franckencorn selon les récoltes.

Cet épeautre est cultivé en montagne essentiellement en forêt noire à l'abri des autoroutes et aéroports ce qui le protège des pollutions de métaux lourds.Culture naturelle.Culture naturelle. C'est un autre broyage du grain qui est un rien plus épais que la farine et peut être utilisée pour lier une sauce, une soupe, ou tout autre mets tels que gâteaux, petit déjeuner, etc...

Choix des conditionnements : paquet de 1kg ou paquet de 5kg.

3.95€/pc

1  paquet
3.95

1 paquet = 3.95 €

Semoule fine complète de grand-épeautre Label Hertzka Stadtmühle 1kg

Origine: Allemagne.

Variété: Oberkulmer mélangée avec la variété Franckencorn selon les récoltes.

Cet épeautre est cultivé en montagne essentiellement en forêt noire à l'abri des autoroutes et aéroports ce qui le protège des pollutions de métaux lourds. Culture naturelle. Culture naturelle. C'est un autre broyage du grain qui est un rien plus épais que la farine et peut être utilisée pour lier une sauce, une soupe, ou tout autre mets tels que gâteaux, petit déjeuner, etc...

Choix des conditionnements : paquet de 1kg ou paquet de 5kg

3.95€/pc

1  paquet
3.95

1 paquet = 3.95 €

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