Origine : Pays-Bas.

✔ Beurre pur clarifié en combinaison avec de l'huile de coco
✔ Huile de beurre pure de vaches locales nourries à l'herbe
✔ Plein de saveur et riche en nutriments
✔ Température de combustion élevée
✔ Se conserve longtemps
✔ Pur et biologique
✔ Riche en nutriments et source de MCT
✔ Un goût riche
✔ Riche en nutriments
✔ N'éclabousse pas
✔ Idéal pour les régimes Keto et Paleo
✔ Egalement pour les personnes souffrant d'une allergie/intolérance au lait de vache


Ghee Naturel de Ghee Easy: du beurre indien de vaches hollandaises :
Beurre clarifié, qui provient de la ferme de la famille De Lange à Overijssel (Pays-Bas) où ils laissent les vaches paître dans la réserve naturelle de Weerribben. Ghee Easy prépare le ghee selon une recette traditionnelle indienne.

Le ghee contient les acides gras essentiels oméga-3 et oméga-9 selon les bonnes proportions, ainsi que les vitamines A, D, E et K.

Qu'est-ce que le ghee ou le beurre clarifié?
On obtient le beurre clarifié en faisant fondre du beurre, l'eau s'évaporant et les composants solides (le lait) restant au fond. Pendant le processus de chauffage, une couche de mousse se forme sur le beurre, que l'on retire. Pour le ghee, on laisse d'abord mijoter le beurre et les composants du lait, afin qu'ils se caramélisent.

La température de combustion élevée du ghee : l'une des huiles (de cuisson) les plus sûres
Le ghee est un acide gras à chaîne courte, ce qui lui confère une température de combustion beaucoup plus élevée (250°C) que le beurre (130°C). Cela signifie que c'est l'une des huiles les plus sûres pour cuisiner (avec l'huile de coco). Cela crée une saveur et un arôme riches de noisette.

Le ghee est pratiquement exempt de lactose et de caséine et convient donc aux régimes cétogène et paléo.

Ghee de Coco de Ghee Easy : Le meilleur des deux mondes :
Combinaison de beurre clarifié très pur avec de l'huile de coco. Tout comme l'huile de noix de coco, le ghee est une graisse naturelle (de cuisson) pouvant être utilisée de diverses manières, avec une température de combustion élevée. Combinés, la saveur de noisette du ghee et le goût doux et subtil de l'huile de noix de coco se complètent à merveille.

L'huile de coco : une huile riche en MCT et adaptée à un régime cétogène.
L'huile de coco est un exemple d'huile riche en MCT, composée d'environ 50 à 60 pour cent de MCT. En raison de sa teneur élevée en graisses saines et en acides gras, le Ghee de Coco de Ghee Easy est un excellent complément dans un régime cétogène.

Le ghee est bon pour votre système digestif :
Le ghee garantit que les bonnes substances sont mieux absorbées dans votre corps et que les déchets sont correctement éliminés. C'est la raison pour laquelle le ghee est la graisse de base de l'Ayurveda indien depuis des milliers d'années.

Le ghee est excellent pour cuisiner et faire sauter.

Essayez aussi ces façons d'utiliser le ghee:

* Etalez-le sur des toasts au lieu du beurre.
* Ajoutez une cuillère à café de ghee aux céréales chaudes.
* Ajoutez du ghee à votre café.
* Faites-le fondre sur des légumes, des pommes de terre ou du riz cuits à la vapeur.
* Faites sauter des épices culinaires dans du ghee et ajoutez-les aux soupes, ragoûtsi.

Ingrédients : Graisse de beurre (50%)*, huile de coco extra vierge (50%)*

*=BIO

Origine : Pays-Bas.

✔ Huile de beurre pure de vaches locales nourries à l'herbe
✔ Plein de saveur et riche en nutriments
✔ Température de combustion élevée
✔ Se conserve longtemps
✔ Pur et biologique

Ghee Naturel de Ghee Easy: du beurre indien de vaches hollandaises :
Beurre clarifié, qui provient de la ferme de la famille De Lange à Overijssel (Pays-Bas) où ils laissent les vaches paître dans la réserve naturelle de Weerribben. Ghee Easy prépare le ghee selon une recette traditionnelle indienne.

Le ghee contient les acides gras essentiels oméga-3 et oméga-9 selon les bonnes proportions, ainsi que les vitamines A, D, E et K.

Qu'est-ce que le ghee ou le beurre clarifié?
On obtient le beurre clarifié en faisant fondre du beurre, l'eau s'évaporant et les composants solides (le lait) restant au fond. Pendant le processus de chauffage, une couche de mousse se forme sur le beurre, que l'on retire. Pour le ghee, on laisse d'abord mijoter le beurre et les composants du lait, afin qu'ils se caramélisent.

La température de combustion élevée du ghee : l'une des huiles (de cuisson) les plus sûres
Le ghee est un acide gras à chaîne courte, ce qui lui confère une température de combustion beaucoup plus élevée (250°C) que le beurre (130°C). Cela signifie que c'est l'une des huiles les plus sûres pour cuisiner (avec l'huile de coco). Cela crée une saveur et un arôme riches de noisette.

Le ghee est pratiquement exempt de lactose et de caséine et convient donc aux régimes cétogène et paléo.

Le ghee contient moins de 0,0001% de lactose ainsi qu'une très faible quantité de caséine, la protéine du lait. Comme le ghee ne contient pas de lactose et est une huile naturelle, il est considéré comme Paléo. En raison de sa teneur élevée en graisses et en acides gras sains, c'est également un complément idéal à un régime cétogène.

Le ghee est bon pour votre système digestif :
Le ghee garantit que les bonnes substances sont mieux absorbées dans votre corps et que les déchets sont correctement éliminés. C'est la raison pour laquelle le ghee est la graisse de base de l'Ayurveda indien depuis des milliers d'années.

Le ghee est excellent pour cuisiner et faire sauter.

Essayez aussi ces façons d'utiliser le ghee:

* Etalez-le sur des toasts au lieu du beurre.
* Ajoutez une cuillère à café de ghee aux céréales chaudes.
* Ajoutez du ghee à votre café.
* Faites-le fondre sur des légumes, des pommes de terre ou du riz cuits à la vapeur.
* Faites sauter des épices culinaires dans du ghee et ajoutez-les aux soupes, ragoûts ...

Ingrédients : Graisse de beurre*

*=BIO

Cuisson ou tartine.

Supporte les hautes températures.

Sans lactose.

Origine : Crête - Grèce
Variété : 100% Olives Koroneiki
Récolte : à la main - 2019-2020
Extraction : à froid et filtrée sur coton
Acidité maximum: <0,3%
Fruité et arômes : Fruité mur, goût intense

Très riche en polyphénols en raison du climat sec crétois qui concentre les propriétés antioxydante de l'huile d'olive.

Une seule variété, une seule année de récolte, une seule zone de récolte !

Ingrédients: 100% huile d’olive extra vierge biologique de variété koroneiki* *issu de l'agriculture biologique

SUR COMMANDE EXCLUSIVEMENT

Huile d'olive extra vierge
Première pression à froid
Kalamata, Péloponnèse, Sud de la Grèce

Première pression à froid.

Les huiles d'olive Bio Eleos sont toutes de qualité extra-vierge, mono-variétales, en provenance de petites productions familiales, de différentes régions de Grèce.(

Les huiles sont pressées à froid, en première pression et uniquement par des moyens mécaniques.

Epikouros est le premier producteur grec de produits oléicoles biologiques et pionnier de l'agriculture biodynamique.

2 médailles d'or pour Epikouros en 2020
Epikouros a reçu 2 médailles d'or au concours Biol en Italie , l'un des plus grands et des plus célèbres concours d'huiles d'olive extra vierges au monde. Parmi les 500 participants de 15 pays, l'huile d'olive extra vierge biologique Epikouros et l'huile d'olive extra vierge Epikouros Demeter continuent de rester deux des meilleures huiles d'olive au monde!

"Une des meilleures huiles d'olive au monde".

Origine : Espagne (La Rioja).
Variété : Arbequina.

« La meilleure huile d’olive du monde » (2017)
*Couronnée de 7 médailles
*Haute qualité
*L’huile est obtenue par un premier pressage mécanique à froid
*Convient particulièrement à l’assaisonnement de préparations froides
*Saveur douce et harmonieuse

Les frères Catalán cultivent, pressent et mettent tout en bouteille eux-mêmes.
La qualité commence avec leurs oliviers, qui ont 2 fois plus d’espace, chacun 36m².
La récolte manuelle est pressée dans les six heures. La pression se fait exclusivement mécaniquement, à faible pression et à température inférieure à 25°C.

Après décantation dans des cuves en acier inoxydable, l’huile d’olive Amanprana est mise en bouteille à la demande sans filtrage dans des bouteilles en verre foncé. Le goût et les antioxydants sont préservés de manière optimale.

Ingrédients : Huile d'olive 100% extra vierge extraite de 100% d'olives Arbequina.

Origine : Espagne.
Extra vierge 1ère extraction à froid.
Spéciale cuisson.
Huile d'olive biologique bénéficiant d'un excellent rapport qualité/prix.

✔ Huile d'olive de haute qualité provenant d'olives Picual et Hojiblanca
✔ Acidité maximale de 0,7 %.
✔ Méthode spéciale d'extraction sans chaleur
✔ Légèrement fruité avec un soupçon de piquant
✔ 100% biologique, en bouteille de verre

Cette huile d'olive biologique de Mueloliva est produite à partir de deux variétés d'olives mûres : Picual et Hojiblanca. Les deux variétés d'olives espagnoles typiques ont une teneur élevée en acides oléiques (monoinsaturés), ce qui rend l'huile d'olive plus résistante aux températures élevées. Les olives Picual ont également une saveur épicée et un arôme d'herbes variées.

L'huile d'olive espagnole de l'Andalousie ensoleillée :
L'huile d'olive espagnole se caractérise par sa couleur jaune dorée, avec un goût fruité et de noisette. Un subtil soupçon de piquant complète la palette de saveurs espagnoles ensoleillées. L'huile d'olive extra vierge de Mueloliva est pressée à froid avec le plus grand soin pour chaque détail du processus. La récolte des olives en Espagne commence à la mi-décembre, lorsque les fruits commencent à changer de couleur et qu'il y a un mélange d'olives noires et vertes.

Parfaite pour les salades, les pâtes, le riz et la viande.
L'huile d'olive extra vierge de Mueloliva est parfaite pour un usage quotidien dans la cuisine. Il peut être utilisé pour les plats froids comme les salades et les gazpachos, ainsi que pour les plats chauds comme les pâtes, les soupes, les viandes et les ragoûts.

SUR COMMANDE EXCLUSIVEMENT

Origine : Grèce (Péloponnèse, Sud de la Grèce). AOP.

Première pression à froid.

Les huiles d'olive Bio Eleos sont toutes de qualité extra-vierge, mono-variétales, en provenance de petites productions familiales, de différentes régions de Grèce.

Les huiles sont pressées à froid, en première pression et uniquement par des moyens mécaniques.

Ingrédients : olives Kalamatas (violettes) issues de l'agriculture biologique.

Origine : Grèce (Péloponnèse, Sud de la Grèce). AOP.

Première pression à froid.

Les huiles d'olive Bio Eleos sont toutes de qualité extra-vierge, mono-variétales, en provenance de petites productions familiales, de différentes régions de Grèce.

Les huiles sont pressées à froid, en première pression et uniquement par des moyens mécaniques.

Ingrédients : olives Kalamatas (violettes) issues de l'agriculture biologique.

Origine : France (Indre).
Production artisanale.
1ère pression à froid.
Usage interne et externe.

Vigean est une huilerie familiale depuis des décennies. Ils travaillent à vous produire des huiles traditionnelles biologiques conservant leur saveur et propriétés exceptionnelles.

L'huile d'onagre est riche en oméga-6. Elle a un effet positif sur le processus inflammatoire, la pression artérielle, l'équilibre cardiovasculaire, d'humeur et post-menstruel.

Ralentit le processus de vieillissement cutané dû à son action restructurante des fibres de collagène.

Calme les irritations et protège des agressions extérieures (soleil, vent, froid, pollution).
Soins des peaux matures, ridées
Peaux flétries et desséchées
Eczéma
Huile de bain ou de massage
Redonne aux ongles et aux cheveux toute leur beauté
Cheveux secs et dévitalisés
Ongles cassants et mous

Conseillée aux femmes souffrant de problèmes hormonaux, c'est aussi un excellent soin contre les ongles cassants, les cheveux secs ou les vergetures.

Cette huile de bourrache se conserve au frais et à l'abri de lumière.

Ingrédients : huile d'onagre vierge 1ère pression à froid biologique.

Les huiles de 1re pression à froid Vigean sont extraites à une température inférieure à 38°C sans chauffage ni préchauffage pour préserver
leurs vertus nutritionnelles, elles sont donc certifiées RAWFOOD ou alimentation crue.

Toutes les graines et fruits sont achetés dépoussiérés et sont de nouveau dépoussiérés à l’huilerie.

Cela permet de produire une huile de qualité irréprochable tant en goût qu’en conservation.

Elles sont à utiliser à froid ou en cuisson arrêtée pour conserver leur intérêt nutritionnel.

Origine : France (Indre).
Production artisanale.
1ère pression à froid.
Usage interne et externe.

Vigean est une huilerie familiale depuis des décennies. Ils travaillent à vous produire des huiles traditionnelles biologiques conservant leur saveur et propriétés exceptionnelles.

L'huile de bourrache est la plus riche en oméga-6. Elle a un effet positif sur le processus inflammatoire, la pression artérielle, l'équilibre cardiovasculaire, d'humeur et post-menstruel.

Sécheresse de la peau
Vergetures
Rides
Calmante apaisante pour la peau
Base de massage pour le corps

Conseillée aux femmes souffrant de problèmes hormonaux, c'est aussi un excellent soin contre les ongles cassants, les cheveux secs ou les vergetures.

Cette huile de bourrache se conserve au frais et à l'abri de lumière.

Ingrédients : huile de bourrache vierge 1ère pression à froid biologique.

Les huiles de 1re pression à froid Vigean sont extraites à une température inférieure à 38°C sans chauffage ni préchauffage pour préserver
leurs vertus nutritionnelles, elles sont donc certifiées RAWFOOD ou alimentation crue.

Toutes les graines et fruits sont achetés dépoussiérés et sont de nouveau dépoussiérés à l’huilerie.

Cela permet de produire une huile de qualité irréprochable tant en goût qu’en conservation.

Elles sont à utiliser à froid ou en cuisson arrêtée pour conserver leur intérêt nutritionnel.

Huile de coco extra vierge enrichie du pouvoir duo MCT: 60% d'acides gras MCT et 40% d'huile de coco extra vierge

• Idéal pour la cuisson (au four) et pour toute préparation où vous utilisez de l’huile grâce à l'huile de coco = stable à la chaleur.
• Toujours liquide à partir de 15°C
• Parfum et goût doux de noix de coco

Origine : Philippines.
Label : Equitable.

✔ L'huile de coco bio à prix abordable
✔ Désodorisée - Sans goût de noix de coco
✔ Idéale pour la cuisson et la friture
✔ Plus saine que d’autres huiles de fritures
✔ Dans des bocaux en verre.

La pression à haute température semi-industrielle de la pulpe de noix de coco entraîne la caramélisation des sucres.

L’huile ainsi obtenue est ensuite débarrassée de son odeur de caramel et de noix de coco (désodorisée).

La plupart des autres huiles de noix de coco biologiques sont ensuite blanchies et ultérieurement raffinées.

Kokovita a uniquement été désodorisée.

D’un point de vue sanitaire, chaque processus de traitement engendre la perte d’importantes substances nutritives.

C’est pour cette raison que Kokovita est plus saine que la plupart des autres huiles de noix de coco désodorisées, quoique moins saine que les variétés extra vierges.

Kokovita présente 5 avantages importants :
1) Kokovita est 100% biologique.
2) Kokovita est emballé dans du verre, car les plastiques migrent dans l'huile.
3) Kokovita est désodorisé, si vous n'aimez pas le goût de la noix de coco.
4) Kokovita n'est pas blanchi et n'est pas raffiné.
5) Kokovita a des prix compétitifs.

Ingrédients : 100% Huile de noix de coco biologique.

Huile de noix de coco bio et désodorisée dans des bocaux en verre.

La pression à haute température semi-industrielle de la pulpe de noix de coco entraîne la caramélisation des sucres.

L’huile ainsi obtenue est ensuite débarrassée de son odeur de caramel et de noix de coco (désodorisée).

La plupart des autres huiles de noix de coco biologiques sont ensuite blanchies et ultérieurement raffinées.

Kokovita a uniquement été désodorisée.

D’un point de vue sanitaire, chaque processus de traitement engendre la perte d’importantes substances nutritives.

C’est pour cette raison que Kokovita est plus saine que la plupart des autres huiles de noix de coco désodorisées, quoique moins saine que les variétés extra vierges.

Huile de noix de coco bio et désodorisée dans des bocaux en verre.

La pression à haute température semi-industrielle de la pulpe de noix de coco entraîne la caramélisation des sucres.

L’huile ainsi obtenue est ensuite débarrassée de son odeur de caramel et de noix de coco (désodorisée).

La plupart des autres huiles de noix de coco biologiques sont ensuite blanchies et ultérieurement raffinées.

Kokovita a uniquement été désodorisée.

D’un point de vue sanitaire, chaque processus de traitement engendre la perte d’importantes substances nutritives.

C’est pour cette raison que Kokovita est plus saine que la plupart des autres huiles de noix de coco désodorisées, quoique moins saine que les variétés extra vierges.

Origine : Sri-Lanka.

Label : Commerce équitable : Hand in Hand.

L'huile de coco désodorisée provient du partenaire HAND IN HAND de Rapunzel au Sri Lanka. Elle subit un bref traitement à la vapeur d'eau et est ainsi neutre en goût. Elle convient à de multiples usages. Une option pour ceux qui préfèrent une huile neutre sans goût de coco.

Ingrédients : huile de coco* désodorisée mais non décolorée.
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Particularités : goût neutre, pour cuire, frire et rôtir.

Origine : Iles Solomon (Papouasie-Nouvelle Guinée).

Pressée à la main & extra-vierge.

Equitable : l'huile de coco la plus équitable au monde. Pour contribuer à faire vivre un village entier dans les îles Solomon.

Pas d'exploitation de singe pour ramasser les noix de coco.

Origine : Iles Solomon (Papouasie-Nouvelle Guinée).

Pressée à la main & extra-vierge.

Equitable : l'huile de coco la plus équitable au monde. Pour contribuer à faire vivre un village entier dans les îles Solomon.

Pas d'exploitation de singe pour ramasser les noix de coco.

Exclusivement sur commande.

Origine : Sri Lanka.
Charte commerce équitable

Pressée à la main & extra-vierge. Pas d'exploitation de singe pour ramasser les noix de coco.

Après la récolte, les noix de coco mûres reposent 45 jours. Ce processus enzymatique améliore le goût et la qualité.

La seule vraie huile de coco 100% crue.
Les huiles de première pression et (extra) vierges sont souvent pressées à froid. Mais ceci ne suffit pas. Pour presque toutes les huiles de coco de première pression et (extra) vierges, la pulpe passe d’abord par un tunnel de séchage dont la température est comprise entre 90 et 110 degrés. Ce séchage à haute température agit sur les enzymes digestifs. Qui deviennent inactifs. Ensuite, la pression à froid n’a plus beaucoup de sens. Et il ne s’agit donc plus d’une qualité crue. Chez Amanprana, la pulpe est séchée lentement, à 45 degrés maximum.
Avantages ? Les enzymes actifs permettent une digestion facile de l’huile Amanprana pressée à froid.

L’huile Amanprana conserve plus longtemps parce que son taux d’humidité est de max. 0,06% (soit 40% de moins que la norme à 0,1%).

La garantie 48 heures plus-fraîche-que-fraîche : chez Amanprana les noix de coco sont épluchées, broyées en pulpe, séchées pendant 24 heures et enfin l’huile est extraite par pression à froid. Donc, max. 48 heures s’écoulent entre l’épluchage à la pression. Personne n’est parvenu à les copier !

Emballage uniquement en verre avec des étiquettes compostables. Pas de plastique.

Utilisation :
L’huile de coco Amanprana est très polyvalente. Cette huile est souvent utilisée en cuisine pour la cuisson et la friture, mais cette huile est également devenue indispensable dans la salle de bain. En tant que produit de soin du corps, sa polyvalence en fait vraiment un produit polyvalent.

Origine : France (Périgord).
Producteur : Franck Monsallier, médaillé d'or en 2005 au 'Salon des Huiles du monde'

Rare huile de noix extra-vierge.

Franck Monsallier utilise un mélange de 4 variétés de noix de ses vergers pour une saveur délicate et pure du Périgord. Les noix ne sont ni préchauffées ni grillées. Le préchauffage ou la torréfaction des noix donneraient un rendement en huile plus élevé, mais la qualité en souffre.

Avec l'authentique moulin en granit, les noix sont broyées en une belle masse homogène, après quoi elles sont pressées dans le pressoir conçu par Franck Monsallier lui-même.

5 à 6 kg de noix fournissent seulement 1 litre d'huile de noix extra vierge entre 30 à 45 minutes.
L'unicité de son invention est qu'aucune chaleur n'est créée. Le rendement est plus faible avec ce processus à froid, mais la qualité et la douceur sont supérieures.

Pour toutes ces raisons, Amanprana a sélectionné cette huile de noix douce aux arômes subtils. Pour protéger cette huile de la lumière, Amanprana a volontairement choisi un flacon en verre foncé, enveloppé de papier.

✔ Bio et de commerce équitable
✔ Qualité supérieure
✔ Pour les préparations froides
✔ Délicieuse comme assaisonnement de salade, etc.

L’huile de noix extra vierge Amanprana est une excellente source de :
* coenzymes Q10,
* lécithine,
* stérols végétaux (sitostérols B, delta-5 avenastérols, campestérols et autres),
* polyphénols (290mg/100g),
* vitamines E (23mg/100g),
* vitamines K (15mcg/100g).

Elle ne contient pas de gluten, ni d’autres allergènes figurant sur la liste EFSA (2003/89/EG).

Origine : France.
Fabrication artisanale.
Première pression à froid – riche en oméga 3.

Cette huile de noix a un goût subtil qui vous donnera l'impression de croquer dans une noix fraîche dans chacune de vos préparations.

Naturellement riche en acides gras polyinsaturés, en acide linoléique-oméga 6 (62%) et en acide linolénique-oméga 3 (13%) avec un excellent rapport entre les 2 proche de 5.

Diététique, elle contribue à la prévention des troubles liés au déséquilibre alimentaire.

A utiliser en assaisonnement cru, ne pas chauffer.

Ingrédients : noix françaises issues de l'agriculture biologique.

L'huile de palme rouge ne contient que très peu d’AGPI (Acides Gras Poly-Insaturés), ce qui rend cette huile très stable pour être chauffée.

Un goût authentique pour les plats africains, asiatiques et d’Amérique Centrale.
Les carotènes colorent l'huile en rouge sous forme liquide et en orange sous forme solide.
Excellente source d'antioxydants : Très riche en vitamines E et carotènes.

Exclusivement sur commande.

Origine : France.

L'huile de sésame grillé a un arôme riche de noisette et ajoute un parfum oriental à vos plats. Le côté grillé fait bien ressortir la graine de sésame.

Contient des antioxydants naturels (sésamoline et sésamine) qui contribuent à sa stabilité.

Origine : France.
Fabrication artisanale.
Première pression à froid – riche en oméga 6 & 9.

Son goût très agréable et très doux est apprécié par de nombreux chefs cuisiniers, elle peut également s’utiliser en application externe sur la peau.

Cette huile se distingue par son équilibre oméga 6 / oméga 9 très intéressant, de plus elle contient des antioxydants naturels qui contribuent à sa stabilité.

L'huile de sésame est à l'Orient ce que l'huile d'olive est au bassin méditerranéen.

Très riche en vitamines et sels minéraux. Peu d'acides gras saturés, mais 30 à 50% d'acide oléique-oméga 9 et linoléique-oméga 6, et 40 à 60% d'acides gras essentiels.

Composition exceptionnelle pour prévenir les maladies cardio-vasculaires: assouplit les vaisseaux et fortifie le coeur.

Revigore l'épiderme et protège des rayonnements ultraviolets et ionisants.

Taux important de lécithine.

Origine : France.

Tournesol "high oléique", supportant les hautes températures.

La polyvalence de cette huile la rend idéale pour la friture, la cuisson à la poêle et au four.

Elle est issue d'une variété spéciale de graines de tournesol particulièrement riches en acide oléique, ce qui lui permet de résister à des températures élevées, jusqu'à 210 °C.

L'huile est neutre en goût et sans odeur grâce à un bref traitement à la vapeur d'eau après la trituration (désodorisation).

Elle peut remplacer le beurre dans la cuisson notamment des sablés et des gâteaux.

Elle est également parfait pour la saisie à feu vif des viandes, poissons, tofu, beignets de légumes ou pommes de terre sautées.

Sa haute teneur en vitamine E, ainsi qu'en acides gras monoinsaturés, fait de cette huile une alliée précieuse dans la vie quotidienne.

Origine : France (Périgord).

"Grand cru".

Huile végétale extra vierge de haute qualité artisanale.

Cerneaux de première qualité du Périgord.
Pressage Astérale.
Saveur subtile, sans amertume.
Très bon rapport oméga 6/oméga 3 (5 pour 1). 

Mention Nature et Progrès.

Origine : France.
Huilerie artisanale.
1ère pression à froid.
Possède un très bon équilibre oméga 6/oméga 3.

Sa couleur est jaune soutenu avec des reflets vert olive. Les arômes de sésame et de pépins de courge sont très présents.

En bouche, le colza domine jusqu’à la fin
où le sésame prend le dessus.

Il sera parfait pour l’assaisonnement de vos crudités et salades.

Pour conserver toutes ses qualités nutritionnelles il est impératif de ne pas le chauffer.

On y trouve :
o les omégas 3 apportés essentiellement par l’huile de colza,
o de la vitamine E apportée par l’huile de colza, de sésame et de pépins de
courge,
o du bêta-carotène et de la lutéine, aux propriétés antioxydantes. Ces deux
derniers ayant la particularité de prévenir la dégénérescence maculaire et la
cataracte,
o des omégas 6 apportés par l’huile de sésame, de pépins de courge et d’olive,
o des omégas 9 apportés majoritairement par l’huile d’olive mais aussi par
l’huile de colza. Ces omégas 9 vont, dans le cadre d’une alimentation équilibrée,
contribuer à la santé cardio vasculaire,
o de l’huile de pépins de courge, favorable au bon fonctionnement urinaire et
prostatique

Ce mélange est un juste équilibre d’acides gras saturés et insaturés (poly et mono
insaturés) nécessaires à l’organisme.
Il est conseillé dès 40 ans

Cette huile contient aussi beaucoup d'antioxydants naturels (vitamine E, sésamine, polyphénols) plus des phytostérols qui contribuent à un fonctionnement optimal de notre organisme.

Ce mélange est composé de: Colza à 53% 1re pression à froid* • de sésame à 20% 1re pression à froid* • d’olive à 14% vierge extra • de pépins de courge à 13% 1re pression à froid : l’assemblage de cette huile marquée par la couleur cuivrée du pépin de courge.

Côté aromatique, les accents végétaux du colza sont tempérés par la subtilité du sésame ; ce duo marque l’allonge en bouche bien rehaussée par les deux autres éléments de ce quatuor harmonieux.

Les huiles de 1re pression à froid Vigean sont extraites à une température inférieure à 38°C sans chauffage ni préchauffage pour préserver
leurs vertus nutritionnelles, elles sont donc certifiées RAWFOOD ou alimentation crue.

Toutes les graines et fruits sont achetés dépoussiérés et sont de nouveau dépoussiérés à l’huilerie.

Cela permet de produire une huile de qualité irréprochable tant en goût qu’en conservation.

Elles sont à utiliser à froid ou en cuisson arrêtée pour conserver leur intérêt nutritionnel.

Origine : France.
Huilerie artisanale.
1ère pression à froid : Extraite à une température inférieure à 38°C sans chauffage ni préchauffage pour préserver
leurs vertus nutritionnelles, elle est donc certifiée RAWFOOD ou alimentation crue.

Elle a la particularité d’être celle qui présente le meilleur ratio Oméga 3 / Oméga 6.

Sa robe est jaune d’or avec des reflets verts. Les arômes de colza et de sésame
dominent. En bouche, l’attaque est herbacée et le final poivré.

A utiliser uniquement à froid et à conserver au frais pour préserver ses qualités nutritionnelles.
Ce mélange est un bel équilibre d’acides gras saturés et insaturés (poly et
mono insaturés), de vitamines liposolubles et de composés nécessaires au bon
fonctionnement de l’organisme.

Ce mélange anti-inflammatoire convient pour aider à prévenir les troubles cardio-vasculaires, réduire le cholestérol, lutter contre le stress oxydatif des cellules et renforcer le système immunitaire.

On y trouve :
o des omégas 3 apportés par l’huile de chanvre, de noix et de colza. Ils sont
nécessaires entre-autre, au fonctionnement cérébral.

o des omégas 6 apportés par l’huile d’onagre, de noix, de colza et de sésame.
Ils permettent d’équilibrer cette huile composée en acides gras essentiels 6/3,

o des omégas 9 apportés surtout par l’huile d’onagre, de sésame et de noix

o de la vitamine E apportée par l’huile de noix, de colza et de sésame

o de l’huile de sésame qui contient de la sésamoline permettant de lutter contre le
cholestérol

o de l’huile d’onagre qui a des bienfaits sur les symptômes liés aux périodes
prémenstruels, la ménopause et la peau.

Ingrédients : Colza à 54% • Sésame à 25,5% • Noix à 11% • Chanvre à 5% • Onagre 4,5%

A conserver au réfrigérateur une fois entamée.

Origine : Belgique (Tournai).

Petite exploitation familiale qui se situe dans le Tournaisis entre le Mont St Aubert et le Mont de l’Enclus. 

Produit artisanal.

Première pression à froid.
Riche en oméga 3.

Sa couleur bouton d’or se révèle très suggestive, la graine crue apparaît au premier nez avec des nuances de luzerne, puis des effluves anisées et des flaveurs de pissenlit et de navet se mettent en place. La bouche confirme pleinement cette impression avec des touches de foin coupé et d’herbes.

Pour la fabrication des premières pressions à froid, les matières premières ne subissent ni chauffage ni préchauffage.

Le colza est plante issue d’un croisement entre un chou et une navette, semble exister depuis 2 000 à 1 500 ans av. J.-C. Le nom « colza » vient du néerlandais koolzaad qui signifie littéralement « graine de chou ». Le colza était très cultivé dans la région du Tournaisie dans les années 1750-1850.

Propriété de l’huile de colza :
L'huile de colza contient de l'acide oléique (60 %), de l'acide linoléique (22 %), et de l'acide linolénique (9 %). C'est une source naturelle très importante d'acides gras insaturés de la famille des oméga-3.

Origine : Belgique (Tournai).

Petite exploitation familiale qui se situe dans le Tournaisis entre le Mont St Aubert et le Mont de l’Enclus. 

Produit artisanal.

Première pression à froid.
Riche en oméga 3.

Les graines sont pressées sur place et l'huile est mise en bouteille sur place.

Elle était déjà cultivée il y a 3000 ans, en Europe, pour ses qualités nutritives, comme paillage pour les toits et jusqu'au 19è siècle son huile servait à la fabrication de savon et de peinture. Quant à son tourteau, il a servi de fourrage pour les animaux et de fertilisant pour les sols. Des expériences positives ont également été menées pour utiliser la cameline comme biocarburant.

La cameline se place juste derrière l'huile de lin pour sa teneur en omega 3.

Propriétés de l’huile de caméline :
L'huile de la cameline montre un taux très important d'acides gras oméga-3 (plus de 45 %), caractéristique peu fréquente chez les plantes terrestres. Elle présente plus de 70 % d'acides gras polyinsaturés, dont les éléments complexes principaux sont l'acide alpha-linolénique (C18:3 n-3) et l'acide linoléique (C18:2 n-6), de l'acide oléique (C18:1 cis-9) et de l'acide gadoléique (C20:1 cis-9).

Ce corps gras est notamment très riche en antioxydants, comme les tocophérols, et par conséquent très résistant à l'oxydation en acide butyrique. L'huile de cameline est utilisée pour la cuisine ; son goût est à rapprocher de celui de l'amande. Sa richesse en acide alpha-linolénique a un effet comparable à celui de l'huile de colza et de l'huile d'olive sur la réduction du taux de cholestérol.

Ingrédients: 100% huile de Cameline*

*issue de l'agriculture biologique  

Origine : Cultivé et transformé en France (Alsace).

Produit artisanal. 

Chanvr'eel : Un projet éco-responsable Alsacien visant à favoriser et démocratiser la culture du chanvre Bio en circuit-court en transformant la graine en produits alimentaires et cosmétiques.

Consommation recommandée : 1 à 2 cuillères à café par jour.

Variété : Cannabis Sativa L. (sans THC et sans aucun effet psychoactif).

100% huile vierge de chanvre bio :
- 1ère pression à froid & à crue (<42°C)

- Cultivée et Pressée en Alsace

- Embouteillée et étiquetée à la main

Issue d'une agriculture éco-responsable régionale, pressée à froid et à crue au cœur du Ried Alsacien, cette huile non filtrée de couleur vert émeraude présente un agréable arôme de noisette.

Cette huile vous ravira par ses nombreuses vertus nutritives : très riche et équilibrée en acides gras polyinsaturés (77% environ), elle contribue au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire grâce, notamment, à ses apports en Oméga 3, et permet de maintenir un taux de cholestérol normal grâce à ses acides alpha-linoléiques.

Appréciez-la sur tous vos plats froids ou chauds, naturelle ou assaisonnée, sans jamais la cuire.

Cette huile de chanvre est obtenue en pressant la graine de chanvre complète de façon mécanique et à froid. Cette huile est très riche en acides gras essentiels (avec le bon ratio oméga 3 & 6).

Riche en acides gras essentiels (oméga 3 & 6)
Ratio parfait de 1:3 entre oméga 3 et oméga 6: il faut consommer 1 dose d’acides gras oméga 3 toutes les 3 doses d’acides gras oméga 6.

Saveur naturelle de noisette, pignon de pin.
S’incorpore sur tous vos plats chauds ou froids.

Une fois ouverte, nous conseillons de conserver l’huile de chanvre au réfrigérateur, dans la bouteille d’origine pour une meilleure conservation.

Origine : Belgique (Tournai).

Petite exploitation familiale qui se situe dans le Tournaisis entre le Mont St Aubert et le Mont de l’Enclus. 

Produit artisanal.

Première pression à froid.
Riche en oméga 3.

Sa couleur bouton d’or se révèle très suggestive, la graine crue apparaît au premier nez avec des nuances de luzerne, puis des effluves anisées et des flaveurs de pissenlit et de navet se mettent en place. La bouche confirme pleinement cette impression avec des touches de foin coupé et d’herbes.

Pour la fabrication des premières pressions à froid, les matières premières ne subissent ni chauffage ni préchauffage.

Le colza est plante issue d’un croisement entre un chou et une navette, semble exister depuis 2 000 à 1 500 ans av. J.-C. Le nom « colza » vient du néerlandais koolzaad qui signifie littéralement « graine de chou ». Le colza était très cultivé dans la région du Tournaisie dans les années 1750-1850.

Propriété de l’huile de colza :
L'huile de colza contient de l'acide oléique (60 %), de l'acide linoléique (22 %), et de l'acide linolénique (9 %). C'est une source naturelle très importante d'acides gras insaturés de la famille des oméga-3.

Origine : Belgique (Tournai).

Petite exploitation familiale qui se situe dans le Tournaisis entre le Mont St Aubert et le Mont de l’Enclus. 

Produit artisanal.

Première pression à froid.
Riche en vitamine E.

Pour la fabrication des premières pressions à froid, les matières premières ne subissent ni chauffage ni préchauffage. Le résultat est des huiles naturelles qui contiennent toujours tous les ingrédients importants et ont un goût unique et spécifique à l'espèce.

L'huile vierge a un goût agréablement doux de graines de tournesol.

Propriété de l’huile de tournesol :
« La plus riche des huiles en vitamine E, l’huile de tournesol est aussi un gros fournisseur d’oméga 6 qui sont des acides gras essentiels indispensables au bon fonctionnement de l’organisme qu’il ne peut pas synthétiser ».

Sa forte teneur en oméga 6,  l'indique comme un excellent moyen de prévenir le cholestérol, de favoriser la croissance des cellules, de renforcer le système immunitaire mais aussi de prévenir le vieillissement tout en étant un régulateur endocrinien et nerveux.

Mais ces avantages ne s’arrêtent pas là puisque son excellente source en vitamine E en fait un des antioxydants majeurs.  

En effet, une cuillère à soupe d’huile de tournesol par jour couvrirait la totalité des besoins recommandés en vitamine E mais elle ne contient pas d’oméga 3. Or il vaut mieux combiner oméga 6 et oméga 3. Le conseil est dès lors d’alterner la consommation des deux huiles.