Biomanie

Biologique et pressé à froid
Origine : Kenya
Riche en graisses monoinsaturées OMEGA 9
Point de fumée élevé ±190°C
Non raffiné et verre foncé

Dans le climat ensoleillé du Kenya, l'avocat pousse lentement jusqu'à sa pleine maturité. Amanprana presse à froid cette huile d'avocat biologique à partir de la chair d'avocats soigneusement sélectionnés, créant ainsi une huile d'un vert profond à la saveur douce et crémeuse, avec un léger goût de noisette. Cette huile d'avocat pressée à froid n'est ni raffinée, ni blanchie, ni désodorisée, ce qui lui permet de conserver son caractère pur et naturel. Du fruit à la bouteille : dans les jours qui suivent la récolte, la chair est pressée pour préserver la fraîcheur.

Riche en huile oméga-9 et en graisses monoinsaturées
L'huile d'avocat est naturellement riche en graisses mono-insaturées (huile oméga-9), dont l'acide oléique. En outre, cette huile contient naturellement de la vitamine E et des caroténoïdes, qui contribuent à sa couleur verte caractéristique et à sa saveur douce.

Huile à point de fumée élevé - idéale pour la cuisson et la pâtisserie
Avec un point de fumée d'environ 190°C, cette huile à point de fumée élevé reste stable pendant la cuisson, sans s'oxyder rapidement ni devenir amère. Elle convient donc aux fritures légères, au rôtissage, à la cuisson au wok et à la cuisson au four, mais elle est également délicieuse pour les préparations froides telles que les salades, les vinaigrettes et les dips.

Des applications culinaires variées
L'huile d'avocat Amanprana apporte une touche crémeuse aux plats de légumes, aux pâtes et aux bols de céréales. Elle peut être utilisée dans une mayonnaise maison, dans le houmous, dans les smoothies pour une texture veloutée ou comme touche finale sur des légumes rôtis. Sa saveur douce s'exprime aussi magnifiquement avec des viandes grillées ou sur une soupe chaude.

Protégé de la lumière
Chaque bouteille de 250 ml est embouteillée dans un verre foncé pour protéger l'huile de la lumière et préserver sa saveur délicate et sa valeur nutritionnelle, de la presse à l'assiette.