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Le Petit-Epeautre

Le petit épeautre Triticum monococcum est le plus ancien des épeautres et le plus primitif sur le plan génétique avec 14 paires de chromosomes.

Il est riche en protéines, aide à la digestion et est pauvre en gluten... Le petit épeautre est une céréale très ancienne. Il possède de nombreuses vertus. Il contient les 8 acides aminés (protéines) essentiels à l’organisme : tryptophane, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, valine, leucine et isoleucine. Il nous aide à faire le plein de vitamines et minéraux.

Le petit épeautre se distingue par son faible taux de gluten. Il est généralement bien toléré par les personnes perturbées par ces protéines.

Grains entiers de petit-épeautre complet (Engrain) Bio Demeter Vrac

Origine : France (Provence)

Variété : triticum monococcum.

Cet ancêtre du blé moderne est une très ancienne céréale ( + de 10000 ans). Réellement pur, le véritable petit épeautre est très digeste, très riche en oligo-éléments, c'est la céréale par excellence, conseillée comme base essentielle d'une bonne alimentation par Hildegarde de Bingen.

Choix des conditionnements : vrac (àpd 500g) ou paquet de 5kg.

5.95€/kg

500 
14.88

500 grammes = 14.88 €

Farine 1/2 complète de petit-épeautre Bio MDM 2,5kg

Le petit-épeautre est une céréale rustique, ancêtre du blé. Très digeste, il présente d'excellentes qualités gustatives. Excellent pour le pain, la pâtisserie, les sauces, les crêpes.....

14.6€/pc

1  sachet
14.6

1 sachet = 14.60 €

Farine complète de petit-épeautre Bio Moulin des moines 2,5kg

Le petit-épeautre est une céréale rustique, ancêtre du blé. Très digeste, il présente d'excellentes qualités gustatives. Excellent pour le pain, la pâtisserie, les sauces, les crêpes.....

12.8€/pc

1  sachet
12.8

1 sachet = 12.80 €

Pâtes de petit-épeautre à l'ail des ours Bio Moulin des moines 250g

Délicieuses pâtes en forme de spirales au bon goût d'ail des ours.

3€/pc

1  sachet
3

1 sachet = 3.00 €

PAIN PUR PETIT-EPEAUTRE PRECUIT BIO LE FOURNIL 450G

Pain biologique façonné à la main, au levain frais et à l'eau pure des Alpes.

Fabriqués au cœur des Alpes, les pains et les viennoiseries bio de L’Eau Vive sont issus d’une fabrication dans un environnement naturel et d’un respect rigoureux de la tradition.

5.05€/pc

1  paquet
5.05

1 paquet = 5.05 €

COCOTTE PETIT-EPEAUTRE COURGETTES & PIGNON DE PIN BIO KARINE & JEFF 380G

Origine : France (Sud-Ouest)

Cultivé dans le Gers, le petit épeautre est cuisiné à la manière d’un risotto, avec des courgettes, des oignons, de la crème de soja, des pignons de pin, du basilic et du parmesan.

INGRÉDIENTS
courgettes* (54%), oignons*, tomates* (orig. France), eau pure du parc régional du Haut-Languedoc, petit épeautre* (5,4%|gluten|orig. Sud-Ouest), soja cuisine* (eau, soja*, huile de tournesol*, sucre de canne*|orig. France), huile de tournesol première pression à froid* (orig. Sud-Ouest), parmesan* (lait), pignon de pin* (1,2 %), basilic*, sel de Guérande garanti Nature & Progrès, poivre*.

*ingrédients issus de l'agriculture biologique

4.75€/pc

1  pot
4.75

1 pot = 4.75 €

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