Origine : France.

Levain à base d’ épeautre bio moulu en farine puis hydraté et mis en fermentation. Le levain PRIMEAL combine les avantages du levain bio (parfum + texture + goût + durée accrue de conservation du pain) et ceux de la levure (un bon développement de la pâte).

Conseils d'utilisation :

A la main : pour un pain de 750g.

Mélanger 500g de farine (de préférence claire ou bise), 25g de Lev’Epeautre (= 2,5 cuillères à soupe bombées), 8 g de sel (= 2 cuillères à café) et 300 à 320 ml d’eau tiède.
Pétrir une première fois.
Laisser reposer 30 minutes dans un saladier couvert à une température d’environ 22°C.
Reprendre le pâton en chassant légèrement l’air qui est entré pour former votre pain.
Le laisser reposer une nouvelle fois (phase d’apprêt) pendant 60 à 90 minutes.
Mettre au four chaud (220 -230°C) pendant 45 minutes environ.

En machine à pain : verser les ingrédients dans la cuve et suivre le programme pain complet.

Ingrédients :
Levain d’épeautre* déshydraté et dévitalisé issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée.

*78% des ingrédients sont issu de l’agriculture biologique

Origine : Portugal.

Vous cherchez un substitut de café sans caféine et une saveur magique et enveloppante?
Chez Iswari, ils sont bien conscients que le goût du café est unique... et c’est pourquoi ils ont décidé de créer quelque chose de spécial, magique, un substitut de café capable de nous faire oublier tous les effets secondaires désagréables de la caféine!

Le Macaccino Dark est un mélange exclusif d’ingrédients sains, nutritifs et stimulants avec un arôme incomparable.
Un mélange à base de Maca, Caroube, Lucuma et Cannelle.

La maca est une racine des Andes utilisée depuis des millénaires pour ses propriétés nutritionnelles extraordinaires. Riche en fer, magnésium, zinc, calcium et protéines, il est revigorant, énergisant et favorise l’équilibre hormonal.

La caroube est exceptionnelle, riche en fer, en fibres et naturellement sucrée, avec un goût très similaire au caramel!

Le Lucuma est un fruit tropical sucré avec un goût unique: en fait, il n’y a pas de mots pour le décrire.

Enfin, la cannelle, cet ingrédient bien connu riche en antioxydants, avec un arôme indéniablement oriental.

ingrédients : Caroube (50 %), poudre de maca (35 %), poudre de Lucuma (13 %) et cannelle(2%).

Propriétés :
Macaccino Dark est une boisson instantanée nutritive et délicieuse, et un excellent substitut de café. La meilleure boisson de petit déjeuner pour tout le monde dans la famille.
Sans caféine ni cacao, c’est donc une excellente alternative au chocolat pour les enfants! Vous pouvez l’utiliser pour préparer un chocolat chaud épais et crémeux, mais il est si polyvalent qu’il peut également être utilisé dans de nombreuses recettes sucrées.
Macaccino Dark est une exclusivité Iswari: vous ne la trouverez nulle part ailleurs !

Avantages :
*Restaurer et stimuler
*Fournir un regain d’énergie immédiat
*Riche en calcium, magnésium et fer : il combat la fatigue et l’épuisement
*Facile à préparer et instantané
*Goût doux et raffiné
*Polyvalent: un substitut de café ou de chocolat chaud qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes
*Facile à digérer
*Nutritif : contient des gras sains, des protéines et des fibres
*Favorise la bonne humeur et la concentration
*Sans caféine
*Riche en antioxydants

Préparation:
Le Macaccino Dark est mieux apprécié avec du lait végétal chaud et un peu d’eau. Mais il peut également être utilisé pour faire des smoothies, des shakes, des crêpes et des desserts de toutes sortes!

Vous aurez besoin de:
* 2 ou 3 cuillères à café d’Iswari Macaccino Dark
* une goutte d’eau chaude
* une tasse de lait végétal chaud

Très facile à préparer: faites un substitut de café délicieux et sain en ajoutant simplement 2 ou 3 cuillères à café d’Iswari Macaccino Dark dans une tasse avec une goutte d’eau chaude. Remuez bien pour dissoudre le Macaccino Dark et prévenir les grumeaux. Ajoutez la quantité souhaitée de lait végétal (nous vous recommandons le lait de coco ou d’amande) et votre boisson chaude est prête! Essayez-le pour le petit déjeuner au lieu de votre café habituel!

Origine : Belgique.