Grains entiers ou perlés, Concassés & Couscous
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BOULGOUR OU CONCASSE D'EPEAUTRE PRE-GERME BIO & DEMETER MOULIN DES MOINES 500G
Origine : France.
Variété : Oberkulmer.
Label Demeter, Biodynamie.
Grain d'épeautre pré-germé, précuit et concassé.
Ce boulgour est de l'épeautre germé, étuvé, séché à l'air et concassé. Ce traitement permet de transformer l'amidon de l'épeautre en dextrine, ce qui rend le boulgour beaucoup plus digeste.
A utiliser en accompagnement ou sous forme de couscous, taboulés.
1 volume de boulgour/ 2 volumes d’eau à ébullition.
Cuisson douce pendant 15min. Puis reposer à couvert 5 min.
Ingrédients : 100% épeautre biologique.
3.7€/pc
1 sachet = 3.70 €
COUSCOUS DE GRAND EPEAUTRE BIO STADTMUHLE 500G
Origine : Allemagne.
Variété : Oberkulmer.
Enfin, il y a le couscous à base de grand épeautre non-hybridé - délicieux!
Facile et rapide à préparer.
Comme plat d'accompagnement ou comme base pour les salades (taboulés), les garnitures de légumes et les sautés.
Ingrédients:
Épeautre * / eau (* issu de culture biologique certifiée)
6.05€/pc
1 sachet = 6.05 €
GRAINS COMPLETS DE GRAND EPEAUTRE BIO VIRIDITAS 1KG
Origine : France.
Variété : Oberkulmer. Epeautre non hybridé.
Les grains sont décortiqués et nettoyés, donc prêts à l'emploi, pas besoin de les laver. Les petites particules dans le paquet résultent de l'usure naturelle des grains entre-eux. Cuisson longue (1h), pensez à le faire tremper la veille de le cuire, vous réduirez son temps de cuisson (45min) et entamerez le processus de germination (multiplication des vitamines et minéraux).
Commande minimum : 500g.
6.15€/pc
1 paquet = 6.15 €
GRAINS CONCASSES DE GRAND EPEAUTRE COMPLET BIO VIRIDITAS 1KG
Origine : France.
Variété : Oberkulmer.
Concassé, Gruau ou Boulgour d'épeautre : Le grain d'épeautre est coupé 4 à 5 fois ; il est utilisé dans la préparation de soupes, de ragoûts, de petit déjeuner sucré ou non, en taboulé ou tout simplement comme féculent lors du repas principal.
Ingrédient : grains complets concassés issus de l'agriculture biologique.
8.85€/pc
1 paquet = 8.85 €