Grains entiers ou perlés, Concassés & Couscous
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BOULGOUR D'EPEAUTRE PRE-GERME BIO & DEMETER MOULIN DES MOINES 500G
Origine : France.
Variété : Oberkulmer.
Label Demeter, Biodynamie.
Grain d'épeautre germé, précuit et concassé.
A utiliser en accompagnement ou sous forme de couscous, taboulés.
Ingrédients : épeautre b
biologique.
3.5€/pc
1 sachet = 3.50 €
CONCASSE DE GRAND EPEAUTRE COMPLET BIO VIRIDITAS 1KG
Origine : Allemagne.
Selon les récoltes : variété Oberkulmer ou Frankencorn. Culture naturelle.
Concassé, Gruau ou Boulgour d'épeautre : Le grain d'épeautre est coupé 4 à 5 fois ; il est utilisé dans la préparation de soupes, de ragoûts, de petit déjeuner sucré ou non, en taboulé ou tout simplement comme féculent lors du repas principal.
7.25€/pc
1 paquet = 7.25 €
CONCASSE DE GRAND EPEAUTRE COMPLET STADTMUHLE LABEL HERTZKA VRAC
Origine : Allemagne.
Selon les récoltes : variété Oberkulmer ou Frankencorn. Culture naturelle.
Concassé, Gruau ou Boulgour d'épeautre : Le grain d'épeautre est coupé 4 à 5 fois ; il est utilisé dans la préparation de soupes, de ragoûts, de petit déjeuner sucré ou non, en taboulé ou tout simplement comme féculent lors du repas principal.
Commande minimum : 500g.
3.4€/kg
COUSCOUS DE GRAND EPEAUTRE BIO STADTMUHLE 500G
Origine : Allemagne.
Variété : Oberkulmer.
Enfin, il y a le couscous à base de grand épeautre non-hybridé - délicieux!
Facile et rapide à préparer.
Comme plat d'accompagnement ou comme base pour les salades (taboulés), les garnitures de légumes et les sautés.
Ingrédients:
Épeautre * / eau (* issu de culture biologique certifiée)
4.5€/pc
1 sachet = 4.50 €
GRAINS ENTIERS DE GRAND EPEAUTRE BIO VIRIDITAS VRAC
Origine : France.
Variété : Oberkulmer. Epeautre non hybridé.
Les grains sont décortiqués et nettoyés, donc prêts à l'emploi, pas besoin de les laver. Les petites particules dans le paquet résultent de l'usure naturelle des grains entre-eux. Cuisson longue (1h), pensez à le faire tremper la veille de le cuire, vous réduirez son temps de cuisson (45min) et entamerez le processus de germination (multiplication des vitamines et minéraux).
Commande minimum : 500g.
4.95€/kg
GRAINS PERLES "KERNOTTO" DE GRAND EPEAUTRE BIO POSCH 1KG
Origine : Autriche (Innviertel, Haute- Autriche).
Variété : Oberkulmer. Fabriqué à partir de grain rouge pur d'Oberkulmer, sans OGM et non croisé.
L'épeautre biologique est cultivé à la ferme d'Hildegarde Posch.
Circuit court : De la culture à la récolte en passant par le produit fini.
En raison de son enveloppe spécifique, l'épeautre est mieux protégé des influences environnementales que toute autre céréale.
Selon la recommandation d'Hildegarde de Bingen, l'épeautre est classé comme un aliment universel.
Grains perlés : Les grains sont démunis de leur première enveloppe (son). Une petite partie des vitamines et oligo-éléments est perdue mais les intestins délicats le supporteront mieux que le grain entier.
Pas de pré-trempage nécessaire.
Ingrédients : épeautre biologique.
6.5€/pc
1 paquet = 6.50 €
GRAINS PERLES "KERNOTTO" DE GRAND EPEAUTRE LABEL HERTZKA STADTMUHLE VRAC
Origine : Allemagne.
Selon les récoltes : variétés Oberkulmer ou Frankencorn. Culture naturelle.
Grains perlés : Les grains sont démunis de leur première enveloppe (son). Une petite partie des vitamines et oligo-éléments est perdue mais les intestins délicats le supporteront mieux que le grain entier.
Commande minimum : 500g.
4.4€/kg