Origine : Belgique (Anhée).

Les céréales sont moulues sur une meule de pierre Astriée afin de préserver les vertus nutritionnelles du grain.

Les farines de MouliGrange sont moulues à la Ferme de Grange à Anhée s/Meuse par Guirec de Wouters et Jean-François Wartique.
Les céréales sont toutes issues de l’Agriculture Biologique de Conservation des sols (ABC). La Ferme de Grange en produit la majorité et est reconnue comme pionnière dans ce mouvement agroécologique. Les autres agriculteurs (toujours mentionnés sur les sachets) sont également tous membres de la coopérative belge Farm For Good qui assure rigoureusement le suivi des fermes agroécologiques de son réseau (ABC).

La famille de Wouters a cœur de partager son travail pour l’agriculture régénérative et de sublimer ses vertus dans un produit fini de haute qualité gustative et nutritionnelle!

La ferme est toujours ouverte pour ceux qui souhaite découvrir ce travail vertueux peu connu.

Ingrédients : farine de blé ancien

d'origine biologique. ET C’EST TOUT!

Origine : France (Lorraine).
Label : Biodynamie.
Fabrication Artisanale en France.

La farine, fraîchement moulue sur un moulin Astrié, qui n'échauffe pas le grain, garantit une qualité optimale grâce à un processus de fabrication efficace. Avec un taux d'extraction d'au moins 80 % en un seul passage, la farine conserve toutes ses propriétés, sans être chauffée ni oxydée.

Ce procédé permet d'obtenir une farine d'une finesse nutritive exceptionnelle, véritable reflet de la qualité de nos blés et céréales.

Idéal pour le pain et les pâtes à gâteaux.

IG bas

Ingrédients : Farine complète de blés anciens (dit de population)*.

* Issus de l'agriculture biodynamique et biologique.

Origine : France (Lorraine).
Label : Biodynamie.
Fabrication Artisanale en France.

La farine, fraîchement moulue sur un moulin Astrié, qui n'échauffe pas le grain, garantit une qualité optimale grâce à un processus de fabrication efficace. Avec un taux d'extraction d'au moins 80 % en un seul passage, la farine conserve toutes ses propriétés, sans être chauffée ni oxydée.

Ce procédé permet d'obtenir une farine d'une finesse nutritive exceptionnelle, véritable reflet de la qualité de nos blés et céréales.

Idéal pour le pain et les pâtes à gâteaux.

IG bas

Ingrédients : Farine complète de blés anciens (dit de population)*.

* Issus de l'agriculture biodynamique et biologique.

Origine : France (Lorraine).
Label : Biodynamie.
Fabrication Artisanale en France.

La farine, fraîchement moulue sur un moulin Astrié, qui n'échauffe pas le grain, garantit une qualité optimale grâce à un processus de fabrication efficace. Avec un taux d'extraction d'au moins 80 % en un seul passage, la farine conserve toutes ses propriétés, sans être chauffée ni oxydée.

Ce procédé permet d'obtenir une farine d'une finesse nutritive exceptionnelle, véritable reflet de la qualité de nos blés et céréales.

Idéal pour le pain et les pâtes à gâteaux.

IG bas

Ingrédients : Farine complète de blés anciens (dit de population)*.

* Issus de l'agriculture biodynamique et biologique.

Origine : France (Lorraine).
Label : Biodynamie.
Fabrication Artisanale en France.

La farine, fraîchement moulue sur un moulin Astrié, qui n'échauffe pas le grain, garantit une qualité optimale grâce à un processus de fabrication efficace. Avec un taux d'extraction d'au moins 80 % en un seul passage, la farine conserve toutes ses propriétés, sans être chauffée ni oxydée.

Ce procédé permet d'obtenir une farine d'une finesse nutritive exceptionnelle, véritable reflet de la qualité de nos blés et céréales.

Ingrédients : Semoule et farine de blés anciens (dit de population)*.

* Issus de l'agriculture biodynamique et biologique.

Origine : France (Lorraine).
Label : Biodynamie.
Fabrication Artisanale en France.

La farine, fraîchement moulue sur un moulin Astrié, qui n'échauffe pas le grain, garantit une qualité optimale grâce à un processus de fabrication efficace. Avec un taux d'extraction d'au moins 80 % en un seul passage, la farine conserve toutes ses propriétés, sans être chauffée ni oxydée.

Ce procédé permet d'obtenir une farine d'une finesse nutritive exceptionnelle, véritable reflet de la qualité de nos blés et céréales.

Idéal pour le pain et les pâtes à gâteaux.

IG bas

Ingrédients : Farine demi-complète de blés anciens (dit de population)*.

* Issus de l'agriculture biodynamique et biologique.