Farines & Semoules fines
Avantages de la mouture sur meule de pierre par rapport à la mouture sur cylindre :
Le broyage s'effectue par passages successifs dans deux meules de tailles différentes.
Ce procédé d'extraction garanti la préservation du germe contenu dans le grain. L'huile extraite, enrichie la farine en nutriments.
Les éléments du grain sont ainsi préservés :
- la protéine albumen
- les glucides tels que l'amidon
- les vitamines A, B, C, E, K
- les minéraux zinc, calcium, potassium, magnésium et phosphore
- les enzymes amylases
FARINE BLANCHE DE PETIT-EPEAUTRE BIO MOULIN DES MOINES 2.5KG
Origine : Autriche/Allemagne.
Le petit-épeautre est une céréale rustique, ancêtre du blé. Très digeste, il présente d'excellentes qualités gustatives. Excellent pour le pain, la pâtisserie, les sauces, les crêpes.....
15.6€/pc
1 sachet = 15.60 €
FARINE COMPLETE DE PETIT-EPEAUTRE BIO MOULIN DES MOINES 2.5KG
Origine : Autriche/Allemagne.
Le petit-épeautre est une céréale rustique, ancêtre du blé. Très digeste, il présente d'excellentes qualités gustatives. Excellent pour le pain, la pâtisserie, les sauces, les crêpes.....
13.25€/pc
1 sachet = 13.25 €
FARINE DEMI-COMPLETE DE PETIT-EPEAUTRE BIO MOULIN DES MOINES 2.5KG
Origine : Autriche/Allemagne.
Le petit-épeautre est une céréale rustique, ancêtre du blé. Très digeste, il présente d'excellentes qualités gustatives. Excellent pour le pain, la pâtisserie, les sauces, les crêpes.....
15.15€/pc
1 sachet = 15.15 €