Biomanie

Origine : France (Dordogne).

Sainte Hildegarde recommande fortement les foies de volaille pour les personnes affaiblies, c'est pourquoi nous avons mis au point cette recette excellente pour la santé !

Ce pâté est fabriqué en Dordogne avec des foies de poulets bio, rehaussé d'une note de galanga rouge et d'oignons rissolés.

Vous pourrez le déguster sur une tranche de pain, des toasts d'épeautre ou même l'incorporer à vos recettes de cuisine.

Ingrédients: foies de poulet (82,5%)*, oignons*, farine de grand épeautre Oberkulmer T80 (GLUTEN d'épeautre)*, miel*, sel, huile de tournesol*, galanga rouge bio, poivre noir*, noix de muscade*.

*Produit issu de l'agriculture biologique

Origine : Espagne.

Ingrédients: Graines de tournesol*, pomme*, eau, carotte*,  huile de tournesol*, algue Wakamé*, vinaigre de cidre*, oignon*, huile d’olive*, raisins secs*, sel, curcuma*, maca*, ail*, gingembre* et poivre noir*.

*De production biologique.

Origine : Espagne.

Ingrédients: Algue Balane*, graines de tournesol*, huile d’olive*, vinaigre de cidre* et ail*.

*De production biologique.

Origine : France (Provence).

L'entreprise Perl'amande en Haute Provence a une tradition de transformation des amandes qui remonte à 1920. Basée à Oraison, dans les Alpes de Haute Provence, Perl'amande emploie 35 personnes dans des ateliers avec tous les équipements modernes, permettant de mener à bien l'ensemble du processus de production. conformément aux normes de santé et de sécurité actuelles.
Les purées de fruits secs de Perl'amande sont constituées à 100% de fruits et sont obtenues par broyage à froid du fruit à la meule, sans aucune forme de chauffage.

Réalisée à partir d'amandes mondées crues et non torréfiées. Pour garantir les nutriments, acides gras...
Les amandes sont émondées, ce qui confère à la purée une saveur plus douce et est immédiatement conditionnée en bocal sous vide d'air.

Produit artisanal, broyage sur meule de pierre, ce qui garantit la qualité gustative et nutritionnelle des fruits secs.

Cette purée crue 100 % amande blanche bio est une purée sans gluten, vegan et bio. L' amande blanche est une amande émondée, son goût est fin et délicat, idéale pour vos recettes de cuisine.

Ingrédients :
100% Amande Blanche*

* issues de l'agriculture biologique.

Origine : France (Provence).

L'entreprise Perl'amande en Haute Provence a une tradition de transformation des amandes qui remonte à 1920. Basée à Oraison, dans les Alpes de Haute Provence, Perl'amande emploie 35 personnes dans des ateliers avec tous les équipements modernes, permettant de mener à bien l'ensemble du processus de production. conformément aux normes de santé et de sécurité actuelles.
Les purées de fruits secs de Perl'amande sont constituées à 100% de fruits et sont obtenues par broyage à froid du fruit à la meule, sans aucune forme de chauffage.

Produit artisanal, broyage sur meule de pierre, ce qui garantit la qualité gustative et nutritionnelle des fruits secs.

SUR COMMANDE EXCLUSIVEMENT

Origine : France.

Purée d'amandes mondées (peau détachée par humidification à la vapeur), séchées à l'air et broyées à la meule à base temperature, pour une meilleure digestibilité, développe son arôme tout en préservant leurs précieux acides gras insaturés.

Outre ses qualités nutritives dues à sa teneur en calcium, phosphore, magnésium et vitamine E, et à sa teneur naturelle en lécithine, la purée d'amandes est indispensable pour la cuisine en remplacement des matières grasses animales.

A incorporer dans les desserts, les plats cuisinés ou à tartiner tel quel.

Elle peut s'incorporer en fin de cuisson de légumes par exemple, et remplace avantageusement la crème fraîche. Elle sert aussi à compléter l'alimentation des bébés.

Peut se diluer avec de l'eau (3 cc pour 1/2 litre) pour obtenir un lait.

La décantation de l'huile est normale.

Remuer à chaque utilisation. 

Analyse nutritionnelle pour 100g:

Valeur énergétique 2707KJ soit 648 Kcal

- protides 19.5g - glucides 13g - lipides 57g (saturés 5.2g - insaturés 51.8g)- fibres 2.5g - vitE 26mg - sodium 4.83mg - potassium 588 mg - calcium 312 mg - magnésium 260mg - phosphore 628 mg - cuivre 0.78mg - fer 2.67mg 

Origine : Grèce (Evia). AOC.

Une combinaison aux saveurs typiquement grecques.
A l'apéritif, dans vos préparations culinaires.

Pâte d'olives noires de la variété Kalamon AOC avec une pointe de sel.

Les olives sont produites par la coopérative Rovies sur la presqu'ile d'Evia.

C'est un produit pur, simple et naturel. Les olives ne sont pas pasteurisés ni traitées à la soude caustique.
Elle suivent le long processus de désamérisation "à la grecque" pendant 8 mois en saumure marine.

Ingrédients: Olives noires Kalamata*, sel *issu de l'agriculture biologique

Origine : France (Pays-Basque).
Conserverie artisanale.

Associés aux légumes bio qui sont cuisinés séparemment, les filets de maquereaux ne perdent rien de leur goût. Cette terrine est fine et savoureuse. Le maquereau est délicatement cuisiné avec des épices pour un résultat délicieux.

INGRÉDIENTS

Maquereaux 62%, oignons*, huile d'olive vierge extra*, piment d'Espelette AOP*, sel.

*Ingrédient certifié d'origine biologique

CONSEIL DE PRÉPARATION

En apéritif, sur toasts ou également en accompagnement de salade, cette terrine vous régalera !

SAUVAGE ET BIO
FABRICATION FRANÇAISE
PÊCHE RESPONSABLE
100% SANS PLASTIQUE

Origine : France (Pays-Basque).
Conserverie artisanale.

Les filets de maquereaux et les tomates bio sont cuits séparément avant d'être mélangés avec une pointe de piment d'Espelette AOP. Ainsi les filets de maquereaux ne perdent rien de leur goût.

Aucun additif ni colorant ni autre perlimpinpin!

INGRÉDIENTS

Maquereaux 62%, tomates*, huile d'olive vierge extra*, oignons*, piment d'Espelette AOP*, sel.

*Ingrédient certifié d'origine biologique

CONSEIL DE PRÉPARATION

En apéritif, sur toasts ou également en accompagnement de salade, cette terrine vous régalera !

SAUVAGE ET BIO
FABRICATION FRANÇAISE
PÊCHE RESPONSABLE
100% SANS PLASTIQUE