Biomanie

SPIRULINE MICROGRANULES BIO FLAMENT VERT 120G

Origine : Andes (Equateur).

Pionnier de la spiruline en France et riche d'une expérience de près de trente ans dans la commercialisation de la spiruline, Flamant Vert produit une spiruline Premium en Équateur à 2500 mètres d'altitude dans un environnement climatique et géographique conforme aux exigences de son biotope naturel.

Un site soigneusement choisi
Le choix du site de production est primordial pour d'obtenir une spiruline d'exception. La spiruline à besoin de chaleur, de lumière et d'eau pure : elle bénéficie naturellement de ces conditions dans la bande intertropicale de la planète.

La ferme de production de L'Algue Bleue des Andes se situe en Equateur à 2500 mètres d'altitude. Elle est alimentée par une eau très peu minéralisée qui provient de la fonte des glaciers et bénéficie d'une importante et régulière irradiation solaire de 12h par jour toute l'année.

L'Algue Bleue des Andes bénéficie de conditions climatiques et environnementales idéales qui respectent les caractéristiques de son biotope naturel. Ces conditions permettent de produire L’Algue Bleue des Andes sans interruption saisonnière et de récolter de la spiruline fraiche tout au long de l’année.

La spiruline Flamant Vert est reconnue pour sa qualité : cultivée avec un ensoleillement généreux et régulier, elle bénéficie d’une eau pure et d’une protection optimale contre les polluants. De plus, la technique de séchage utilisée permet de préserver les nutriments de manière optimale.

Le séchage : étape ultime entre la spiruline fraîche et votre produit
A température ambiante la spiruline fraiche ne se conserve que quelques heures après récolte. La meilleure solution pour la conserver est de la sécher, elle peut alors être stockée durablement.

Il existe principalement deux techniques de séchage : l'atomisation et le séchage convectif.

Les productions industrielles qui doivent sécher chaque jour d'importantes quantités procèdent par atomisation. Cette technique également appelée spray drying fait intervenir des températures d'air élevées entre 150 et 180°C. Bien que cette technique soit défendue par ses utilisateurs (certains gratifiant même leur produit séché de cette façon d'une appellation RAW, Cru !) il est évident que l'intégrité cellulaire de la spiruline séchée selon cette méthode est fortement dégradée (voir photo ci-dessous).

L'Algue Bleue des Andes est séchée selon une technique à air convectif qui ne brise pas ses cellules.

La spiruline est égouttée le plus parfaitement possible puis est transformée en fins filaments pour faciliter sa déshydratation. Le séchage se fait par ventilation d’air chaud dans un séchoir entre 40 et 45 °C. Le site de culture se situant à 2500 mètres d'altitude dans une zone semi désertique, l'air y est naturellement sec. Ces conditions favorables permettent de  sécher L'Algue Bleue des Andes en moins d'une heure, alors qu'habituellement plusieurs heures de séchage peuvent être nécessaires avec cette technique.

Flamant Vert conditionne ses produits dans la boîte ECOCAN, un emballage opaque, hermétique, léger et recyclable dans la filière carton.

A raison d'une cuillerée à café soit 3g par jour, ce format de 120g sera idéal pour une cure de 40 jours. La spiruline est une algue aux propriétés nutritionnelles reconnues adaptée pour garder ou retrouver votre forme et votre vitalité au quotidien. Elle se présente sous la forme d’un minuscule filament vert enroulé en forme de spirale.

Elle est peu calorique et contient un grand nombre de nutriments :

-         Protéines

-         Vitamines

-         Minéraux

-         Oligo-éléments

-         Acides gras essentiels

-         Antioxydants (Phycocyanine)

Spiruline à saupoudrer sur vos crudités, dans vos potages, jus de légumes, dans vos compotes et toutes vos préparations préférées.

Ingrédients : 100% Spiruline bio* (spirulina platensis)
*ingrédients issu de l’agriculture biologique