Origine : Allemagne.

Confiserie d'Hildegarde délicieuse et saine. Le coing est basifiant et retire l'acide du corps. Remède contre les rhumatismes.

Ingrédients : Pulpe de coing / sucre de canne brut.

Origine : France (Paris). Avec amour et passion par Frédéric Marr, le prince du cacao cru.

✔ Fèves de cacao crues au chocolat
✔ Au sucre de fleur de coco
✔ Sensation de goût pur
✔ 20 fèves de cacao/boîte

Manger de temps en temps quelques fèves de cacao crues, c'est simplement goûter au chocolat dans sa forme la plus pure mais la plus extravagante ! Les fèves de cacao crues de Rrraw sont croustillantes, stimulantes et euphorisantes. Parce que chez Rrraw, vous obtenez la fève de cacao dans toute sa pureté, mais également enveloppée d'une couche de chocolat doux et croquant. Ce qui contribue à une touche de douceur. Ces fèves de cacao sont sans sucre. Le paradis sur terre !

Ces fèves de cacao crues ont été récoltées et fermentées dans leur propre environnement sauvage. Elles sont ensuite séchées sous le soleil péruvien et enrobées avec amour dans une couche de chocolat en France. Les fèves de cacao crues de Rrraw conservent toute leur force aromatique et leurs avantages nutritionnels grâce au processus de production naturel, sans torréfaction ni cuisson.

Comment manger des fèves de cacao crues ?
Vous pouvez manger des fèves de cacao crues tel quel. Il se peut que vous deviez d'abord vous habituer au goût pur du cacao. Celui-ci diffère entièrement du chocolat (traditionnel). Il s'agit d'une expérience gustative totalement différente. En effet, la fève de cacao est moins sucrée, légèrement amère, plus sèche, mais croquante. Rrraw apporte une touche sucrée à ces fèves de cacao en les enrobant d’une délicieuse couche de chocolat cru.

Il est recommandé de manger combien de fèves de cacao par jour ?
Rrraw conseille d'en consommer au maximum 5 à 10 pour un adulte et 2 à 5 pour un enfant.

Pourquoi consommer des fèves de cacao crues ou du chocolat cru ?
Les fèves de cacao crues regorgent de vitamines, de minéraux, d'antioxydants, de flavonoïdes et de théobromine ; des substances qui rendent un corps heureux. Il est donc plus qu'intéressant de manger du cacao cru ou du chocolat cru quotidiennement. Dans le chocolat ordinaire, les nutriments sains du cacao ont été en grande partie perdus lors de la torréfaction des fèves de cacao.

De plus, beaucoup de sucres et de matières grasses sont ajoutés au chocolat ordinaire, ce qui signifie que le goût et les propriétés saines du cacao n'entrent plus en vigueur. Il est donc fortement recommandé d'essayer le cacao brut. Une toute nouvelle sensation gustative.

*Ingrédients Biologiques : Fèves de cacao crus*, sucre de fleurs de coco*, beurre de cacao*, poudre de cacao cru*.

Origine : France (Paris). Avec amour et passion par Frédéric Marr, le prince du cacao cru.

✔ Fèves de cacao crues au chocolat
✔ Sans sucre
✔ Sensation de goût pur
✔ 20 fèves de cacao/boîte

Manger de temps en temps quelques fèves de cacao crues, c'est simplement goûter au chocolat dans sa forme la plus pure mais la plus extravagante ! Les fèves de cacao crues de Rrraw sont croustillantes, stimulantes et euphorisantes. Parce que chez Rrraw, vous obtenez la fève de cacao dans toute sa pureté, mais également enveloppée d'une couche de chocolat doux et croquant. Ce qui contribue à une touche de douceur. Ces fèves de cacao sont sans sucre. Le paradis sur terre !

Ces fèves de cacao crues ont été récoltées et fermentées dans leur propre environnement sauvage. Elles sont ensuite séchées sous le soleil péruvien et enrobées avec amour dans une couche de chocolat en France. Les fèves de cacao crues de Rrraw conservent toute leur force aromatique et leurs avantages nutritionnels grâce au processus de production naturel, sans torréfaction ni cuisson.

Comment manger des fèves de cacao crues ?
Vous pouvez manger des fèves de cacao crues tel quel. Il se peut que vous deviez d'abord vous habituer au goût pur du cacao. Celui-ci diffère entièrement du chocolat (traditionnel). Il s'agit d'une expérience gustative totalement différente. En effet, la fève de cacao est moins sucrée, légèrement amère, plus sèche, mais croquante. Rrraw apporte une touche sucrée à ces fèves de cacao en les enrobant d’une délicieuse couche de chocolat cru.

Il est recommandé de manger combien de fèves de cacao par jour ?
Rrraw conseille d'en consommer au maximum 5 à 10 pour un adulte et 2 à 5 pour un enfant.

Pourquoi consommer des fèves de cacao crues ou du chocolat cru ?
Les fèves de cacao crues regorgent de vitamines, de minéraux, d'antioxydants, de flavonoïdes et de théobromine ; des substances qui rendent un corps heureux. Il est donc plus qu'intéressant de manger du cacao cru ou du chocolat cru quotidiennement. Dans le chocolat ordinaire, les nutriments sains du cacao ont été en grande partie perdus lors de la torréfaction des fèves de cacao.

De plus, beaucoup de sucres et de matières grasses sont ajoutés au chocolat ordinaire, ce qui signifie que le goût et les propriétés saines du cacao n'entrent plus en vigueur. Il est donc fortement recommandé d'essayer le cacao brut. Une toute nouvelle sensation gustative.

*Ingrédients Biologiques : Fèves De Cacao Cru*, Beurre De Cacao*, Poudre De Cacao Cru*.

Origine : France (Bretagne).

Produit artisanal.

Label : Bio & Equitable.

Sans sucres ajoutés : Saveur sucrée grâce à la datte.
Cacao cru équitable certifié SPP.
100% cru.

Pour se faire plaisir sans culpabilité !

Origine : Grèce.

Producteur: Alexandros. Chocolatier passionné.

Amandes grillées enrobées de chocolat noir 70% et de cacao cru.

Ingrédients: Amandes*, Chocolat noir* (masse de cacao*, beurre de cacao*, sucre*, cacao 20-22%, émulsifiant : lécithine de soja*, extrait naturelle de vanille* - 70% min de cacao)

*Produit issu de l’agriculture biologique

Commande minimum : 100g.

Origine : Italie.

✔ Barre énergétique crue, en-cas
✔ Sarrasin germé avec cacao, noix de coco et baies de goji
✔ Snack intelligent
✔ Riche en magnésium
✔ Source de fer, vitamine C
✔ Sans gluten, contient des noix

Une barre délicieuse avec une consistance croustillante ! Cette barre bio de super aliments contient environ 20g de super aliments le sarrasin germé, la noix de coco, les fèves de cacao et les baies de goji.


Les super aliments sont appelés ainsi parce qu'ils contiennent en moyenne plus de nutriments essentiels ou de minéraux et antioxydants que d'autres aliments. Tout le procédé de production est "cru" (en-dessous de 42°C) ainsi les nutriments précieux des super aliments sont conservés au maximum. Les barres de super aliments croustillantes d'Ambrosiae correspondent à chaque régime comme snack intelligent qui procure une alimentation saine, un sentiment de satiété et de l'énergie.

Les fèves de cacao sont connues parce qu'elles contiennent de nombreuses substances bénéfiques, dont des antioxydants. Le cacao est délicieux et il nous rend heureux.
La noix de coco contient de bonnes graisses qui fournissent au corps de l'énergie directement. Elle est très nourrissante, rassasie et a un effet positif sur la glycémie.
Les baies de goji ont une concentration élevée en antioxydants, minéraux et acides aminés. De plus les baies sont riches notamment en vitamines C et E.

Origine : Belgique.

✔ Barre de dattes à la noix de coco, aux noix et au chocolat noir 70%.
✔ Seulement cinq ingrédients et cru, préservant tous les nutriments
✔ Collation gastronomique de puissance entre les repas
✔ Sans conservateurs ni additifs
✔ Biologique, cru, végétalien, sans gluten ni lactose
✔ Power Snack gastronomique pour l'entre-deux
✔ Biologique, cru, végétalien, sans gluten ni lactose

Snack gourmand et sain :
La barre crue Coconut & Cocoa est fabriquée à partir de pâte de dattes biologique et de chocolat noir à 70% (en collaboration avec les chocolatiers d'Amsterdam). Les meilleurs ingrédients se trouvent dans ce bar élégant et nutritif! Comme la reine des dattes, la Deglet Nour d'Algérie et les fèves de cacao Forastero du Congo, les noix croquantes de Moldavie et la noix de coco douce biologique.

Barre énergétique biologique, parfaite pour l'entre-deux et sur la route
Cru (ou raw) est un choix conscient, il désigne une préparation froide, de sorte que les vitamines et les minéraux soient conservés de manière optimale.

Ce petit encas pratique de 40 g est riche en "super aliments" tels que le chocolat noir, la noix de coco et les noix. Parfait pour l'entre-deux et les déplacements, il a un goût surprenant et une texture crémeuse.

Ingrédients : dattes*, chocolat* 20%, noix de coco* 10%, noix*, cacao* 5%

*=BIO

Origine : Italie.

✔ Barre énergétique crue, en-cas
✔ Avec baies d'açai, mûres, graines de chia
✔ Contient des noix
✔ Riche en fibres, sans gluten
✔ Source de vitamine C

DÉTAILS
Barre énergétique crue avec super aliments Açai, mûre et graines de chia
Cette délicieuse barre énergétique avec de l'açai d'Ambrosiae est crue, cela signifie que tous les produits sont gardés en-dessous de 42°C pendant le processus de production. En-dessus de cette température, des nutriments précieux peuvent être perdus ou transformés à cause de la différence de température.
Cette barre contient les super aliments suivants : baies d'açai, mûres et graines de chia.

Au Brésil, les baies d'açai sont un "super fruit". Cette baie a un goût surprenant de baies, chocolat et noix et est connue pour ses effets thérapeutiques.
Les baies d'açai contiennent de nombreux antioxydants, vitamines et minéraux. La peau est plutôt épaisse, ainsi les baies sont d'abord trempées dans l'eau pour en faire ensuite une pâte violette.
Ambrosiae les intègre dans une puissante barre énergétique.

Les mûres contiennent de nombreux antioxydants, vitamines et minéraux.

Les graines de chia sont remplies d'acides gras oméga 3. Elles seraient bonnes pour la digestion et le transit intestinal.

La Barre Fitness Açaí Proteica contient 6,3 g de protéines végétales par pièce. Cette barre est enrichie en protéines de riz brun, contient des baies d'açaï, avec un fort pouvoir antioxydant, des mûres mûres et est parfumée au jus de citron italien.

L'ensemble du processus de production se déroule en dessous de 42 ° C afin de ne pas endommager les nutriments naturellement présents dans les aliments.

Les Überbar Fitness sont une collation pratique et sont parfaites lorsque vous avez besoin d'une collation légère mais nutritive, idéale Pour la récupération après une séance d'entraînement par exemple.

Origine : Italie.

✔ Barre de protéines végétale, barre protéinée
✔ Avec cacao et protéine de chanvre
✔ Source de magnésium
✔ Avant ou après le sport, fitness
✔ Contient des amandes activées
✔ Sans gluten, sans lactose, sans sucres ou soja ajoutés

Barre protéinée crue parfumée au citron avec 4,8 g de protéines de chanvre par pièce. Les protéines de chanvre que nous utilisons sont autrichiennes, elles sont clairement 100% végétales et faciles à digérer, elles contiennent tous les acides aminés essentiels.

Le processus de production se déroule en dessous de 42 ° C afin de préserver au maximum les propriétés nutritionnelles des ingrédients, notamment la vitamine C qui est une vitamine très sensible à la chaleur.

A consommer à tout moment de la journée sans culpabilité, il est idéal Par avoir un regain de protéines avant ou après l'entraînement.

Dattes*, protéines de chanvre (17,5%), amandes activées*, brisures de cacao* (9,6%), noix de cajou*, vanille*.

* Biologique

PROMO 1.85€ AU LIEU DE 2.30€

DLC : 26/07/2022

Origine : Allemagne.
Produit localement : le chanvre est cultivé sur place.

✔ La base est la semence de chanvre biologique provenant de ses propres champs
✔ Collation idéale
✔ Favorise la forme mentale et la concentration
✔ Sans additifs ni sucres ajoutés
✔ 100% naturel, biologique et végétalien
✔ Fabriqué à partir de graines de chanvre pelées et de miel
✔ Source de protéines et de fibres, riche en acides gras oméga-3
✔ Donne un coup de fouet à l'énergie intelligente
✔ Biologique, végétalien, sans gluten et sans lactose

Qu'est-ce qui fait des graines de chanvre une super nourriture pour le cerveau ?

✔ Les graines de chanvre contiennent beaucoup de protéines facilement digestibles et les huit acides aminés essentiels, qui sont importants pour la production de neurotransmetteurs. Celles-ci assurent une meilleure communication entre les cellules nerveuses.

✔ L'huile de graines de chanvre contient au moins 75 % d'acides gras essentiels polyinsaturés et des acides gras essentiels oméga-6 et oméga-3 dans un rapport idéal (3:1) pour garder votre cerveau en super forme et en bonne santé.

✔ Le chanvre contient de nombreuses vitamines telles que B1, B2 et l'acide folique, ainsi que du calcium, du fer, du potassium, du magnésium et d'autres oligo-éléments.

✔ L'huile de chanvre contient jusqu'à 2 % d'acide gamma-linolénique qui renforce à la fois les lipides humains et le métabolisme hormonal.

✔ Le chanvre fournit des antioxydants, comme la vitamine E, qui maintiennent l'état de votre cerveau. Il contient également de la lécithine qui, entre autres choses, favorise la mémoire et la capacité d'apprentissage.

La barre contient 75% de graines de chanvre, le reste est du miel.
Biologique, sans soja, gluten et lactose
Contient du magnésium, de la vitamine B6, du fer et de la vitamine E
Faible teneur en histamine, malgré la forte teneur en protéines

Ingrédients : Graines de chanvre pelées*, miel*

*Bio

Origine : France.
Marque : Saveurs & Nature.
Label : Equitable.

Riche en protéines végétales, maintien musculaire, reminéralise l'organisme.
APRÈS LE SPORT​

Riche en protéines végétales
Maintien musculaire
Reminéralise l’organisme

Barre à manger après le sport, une barre pour répondre aux besoins des sportifs.

Des barres élaborées avec une nutritionniste diététicienne à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés et rigoureusement dosés, pour des apports naturels scientifiquement prouvés.

Sans sucre ajouté, uniquement les sucres naturels des fruits, sans additif, sans colorant, sans conservateur.

Ingrédients : Sirop de figue, protéines de pois 22.6%, chocolat noir 20% (pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao), pâte de datte, éclats de pistaches 11%, graines de sésame 2.5%

Ingrédients : noix de coco rapée 45%, sirop de riz, mangue 15%

Origine : France (Drôme provençale).

Famille de producteurs de lavande depuis 1838, ils cultivent les terres d'une ferme fortifiée provençale : le Château de la Gabelle, situé à Ferrassières, dans la Drôme Provençale. Et ce, depuis 9 générations.

Ils ont à cœur le respect de la nature, et valorisent les circuits courts et l'humain.

Leurs produits sont fabriqués avec la production du château : fleur de lavande, de lavandin, petit épeautre et produits de la ruche. Leurs recettes sont élaborées et approuvées par la famille. Ils prennent le parti du local, de l'artisanal et du mode de fabrication bio.

Pastille bio au miel et à l'huile essentielle de lavande fine bio.

Idéal pour les picotements dans la gorge ou simplement pour les gourmands !

Craint la chaleur et l'humidité

Ingrédients : miel*, huile essentielle de lavande fine*, sucre de canne*

*Issu de l’agriculture biologique.

Origine : Allemagne.

Collation saine avec la combinaison de saveur de dattes / châtaigne / pois chiches - incroyablement délicieux!

Irrésistible !

Ingrédients:
châtaigne 26%*, beurre de coco*, pois-chiches*, dattes*, jus d'agave*, cannelle*

* issus de l'agriculture biologique.

Origine : Allemagne.

Collation saine. Saveur aromatique et délicieuse!

Sans sucres ajoutés (contient des sucres naturellement présents).

Aucun arôme ajouté.

Riche en fibres.
Teneur en fruits: 100%.

Ingrédients:
dattes * (94%), noix de coco * (6%).

*Issus de l'agriculture biologique.

Origine : Allemagne.

Collation saine. Saveur aromatique et délicieuse!

Ingrédients:
Farine de coco*, crème de coco*, sirop d’agave*.

*Issus de l'agriculture biologique.

Origine : Allemagne.

Collation saine avec la combinaison de saveur de dattes / noix de coco / pois chiches - incroyablement délicieux!

Ingrédients: Dattes 40% *, pois chiches *, beurre de coco *, sirop d'agave *, vanille bourbon * (* issu de culture biologique certifiée)

PROMO 10.85€ AU LIEU DE 13.55€
DLC 17/12/2022


Origine : France (Crest-Drôme).
Produit artisanal.

Origine Chocolat prépare des chocolats artisanaux, 100% bio, à partir de la fève la plus noble, celle des Mayas dans les régions du Mexique.
Ici tout est fait main avec amour.
Pas d'additif, sans lécithine, sans vanille, sans aucun produit laitier, sans huile de palme, sans gluten.

L'indispensable pour préparer les fêtes de Noël : 24 cases garnies de chocolats bio faits maison avec un sujet Père Noël spécial pour la case 24.

Dimensions
24x18x3

Ingrédients
Petits sujets en chocolat noir doux (67% cacao) ou en praliné noisette, papillotes praliné, Malakoff, boules de chocolat à la noix de coco, petits sablés.
Tout 100% bio, fait maison, sans lécithine, sans vanille, sans gluten.

PROMO 10.10€ AU LIEU DE 12.65€

DLC : 07/2022

Origine : France (Provence).
Fabrication artisanale sans gluten.
12 calissons par boîte.

Spécialité provençale faisant partie des 13 desserts de Noël.
Pourquoi 13 desserts ? Parce qu'il y a treize convives lors de la Cène : les douze apôtres et le Christ.

Autrefois, cette tradition réunissait toute la famille y compris les serviteurs. On partageait les 13 desserts traditionnels, après la messe de minuit lors du « gros souper ». Ils se dégustaient avec du vin cuit, et restaient sur la table jusqu'au lendemain de Noël, le 26 décembre. Chaque convive doit tous les goûter !

Les calissons bio sont fabriqués d'après une ancienne recette, riche en amandes et abricots confits. L'entreprise Angèle confit elle-même les abricots à l'ancienne, très lentement pour garder tous les arômes du fruit.


Ingrédients : Amandes*, Fruits confits* (Abricot*, écorces d'orange*, sucre de canne*, sirop de maïs*), Sucre de canne*, Sucre glace* (sucre*, fécule de pomme de terre*), Blanc d’œuf*, Pain Azyme* sans gluten (fécule de pomme de terre*, huile de tournesol*), vanille*

* Produits issus de l'agriculture Biologique

Origine : France.
Chocolaterie artisanale.
La Chocolaterie J.C. Berton, située à Availles-en-Chatêllerault en France près de Poitiers, est dirigée par Jean-Claude Berton avec plus de 40 ans d’expérience dans le métier.

Retrouvez le craquant du chocolat noir biologique 74 %, sublimé par le cacao poudre bio 100 % qui va mettre en valeur les fèves de cacao Criollo bio délicatement torréfiées.
Pur beurre de cacao
Sans gluten et sans lécithine

Ingrédients :
Fèves de cacao*, chocolat noir 74 %* (masse de cacao*, sucre*, beurre de cacao*, vanille en poudre*), poudre de cacao*.

cao
*Produits issus de l'agriculture biologique

Quantité minimum : 50G.

Origine : France (Luchon-Pyrénées).
Label : Equitable.
UN CHOCOLAT UNIQUE AU MONDE par son brevet et ses propriétés : meilleure digestibilité du chocolat.

En 1910, Ludovic Dardenne et Paul Sabatier (Prix Nobel de chimie) se lancèrent le défi de créer un chocolat unique au goût délicieux, en lui supprimant tout effet indésirable, c’est-à-dire problèmes digestifs, hépatiques, intestinaux....le chocolat Dardenne, alors vendu en pharmacie, permet aux personnes sensibles de consommer du chocolat sans modération.

Ce chocolat est parfaitement assimilable par le foie et par les intestins.

Un chocolat Noir à 70% de cacao aux saveurs puissantes et subtiles qui séduira les amateurs de NOIR intense.

Cette tablette de chocolat original, avec une légère amertume particulière est issue d'une méthode de fabrication Brevetée par Ludovic Dardenne en 1910.

Cette méthode de fabrication génère également une prédigestion et ôte les effets indésirables du chocolat sur la digestion.
Ce chocolat pouvant être dégusté ou utilisé en cuisine.

Croquez dans ce chocolat lait praliné et ses 43% de cacao.

Un chocolat au lait onctueux et doux qui ravira petits et grands gourmands !
Les noisettes finement broyée apporte à ce chocolat un fondant incomparable.

Ce chocolat est fabriqué avec des fèves de cacao de deux origines : Pérou et Madagascar.
Cet assemblage permet d’obtenir un bel équilibre entre notes fruitées et boisées.

100% Bio, sans gluten, sans soja, sans huile de palme, vegan.

Ingrédients : Sucre de canne blond*², beurre de cacao*², lait entier* (18%), masse de cacao*², noisette* (8%), lait écrémé* (7%), vanille en poudre*

*issu de l’agriculture biologique

Cacao : 46% minimum

Origine : Chocolat Equateur.
Fabrication : Pays-Bas.
Label : Bio & Equitable.

Les produits Lovechock sont fabriqués à la main à partir du meilleur Chocolats Cru d'Equateur. Le process de fabrication privilégie la mouture à froid plutôt que la torréfaction pour un plus grand respect des fèves de cacao et de leurs principes actifs. Ainsi le chocolat Lovechock est une source naturelle de bio Flavonoides et de "particule d'amour".

Lovechock est 100% bio et adapté à une diète végane, contient des flavonoïdes, est sans produits laitiers, sans soja et sans gluten. Au lieu d'utiliser des sucres raffinés, le chocolat Lovechock est édulcoré avec du nectar de fleur de coco. Le chocolat peut contenir des traces de fruits secs. Prendre soin de l'environnement est au cœur de l'entreprise : depuis 2011, l'emballage est sans plastiques et donc 100% compostable.

Ingrédients : Pâte de cacao crue *, beurre de cacao *, nectar de fleurs de coco séchées *, dates *, pointes de cacao * (6%), poudre de lucuma*, sel de mer (0,7%). La partie chocolat contient au minimum 85% de cacao. *certifié biologique

Origine : Pérou.
Fabrication française.

Ikalia est la marque certifiée équitable de Saveurs & Nature.

Chocolat noir 100% de cacao sans sucre, ni lécithine.

Un en-cas puissant. Un chocolat très aromatique aux notes d’agrumes, sans amertume, fondant, pour les amateurs de chocolats forts.

Ingrédients : pâte de cacao 100% avec au moins 20% de beurre de cacao.

Origine : France (Luchon-Pyrénées).
Label : Equitable.
UN CHOCOLAT UNIQUE AU MONDE par son brevet et ses propriétés : meilleure digestibilité du chocolat.

En 1910, Ludovic Dardenne et Paul Sabatier (Prix Nobel de chimie) se lancèrent le défi de créer un chocolat unique au goût délicieux, en lui supprimant tout effet indésirable, c’est-à-dire problèmes digestifs, hépatiques, intestinaux....le chocolat Dardenne, alors vendu en pharmacie, permet aux personnes sensibles de consommer du chocolat sans modération.

Ce chocolat est parfaitement assimilable par le foie et par les intestins.

Un chocolat Noir à 70% de cacao aux saveurs puissantes et subtiles qui séduira les amateurs de NOIR intense.

Cette tablette de chocolat original, avec une légère amertume particulière est issue d'une méthode de fabrication Brevetée par Ludovic Dardenne en 1910.

Cette méthode de fabrication génère également une prédigestion et ôte les effets indésirables du chocolat sur la digestion.
Ce chocolat pouvant être dégusté ou utilisé en cuisine.

100% Bio, sans gluten, sans soja, sans huile de palme, vegan.

Ingrédients : Masse de cacao*, sucre de canne blond*, beurre de cacao*

Cacao : 70% minimum

* issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable

Origine : Belgique.

Riches en protéines et nutriments essentiels, les graines de chanvre sont le complément idéal d'un régime équilibré.

Les graines de chanvre contiennent des lipides, des protéines et une quantité considérable de fibres, vitamines et minéraux.

La graine de chanvre est particulièrement riche en deux acides gras essentiels (non fabriqués par notre organisme) : l’acide linoléique (oméga 6) et l’acide alpha linolénique (oméga 3).

Ces deux acides gras essentiels sont considérés comme optimaux pour la santé humaine. Les graines de chanvre sont aussi une bonne source de protéines végétales et elles favorisent une bonne digestion.

Origine : France (Alsace).

Sans lécithine.

Ingrédients: beurre de cacao* (tempéré à 42°C), sucre de canne*, poudre de cacao cru*.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Origine : France et République Dominicaine.
Label Equitable.


Chocolat dessert Grand Cru pour la cuisine ou à déguster.

Le chocolat de couvert (ou dessert) contient au moins 31% de graisse de cacao.
La différence de teneur en matières grasses entre le chocolat ordinaire et le chocolat de couverture est importante pour le goût et pour les personnes qui travaillent professionnellement avec le chocolat.
Le pourcentage élevé de graisse de cacao signifie que la couverture fond plus rapidement, sans brûler.
Et le chocolat se solidifie et durcit plus rapidement lorsqu'il refroidit.
L'art du tempérage est idéal pour la couverture et confère aux créations chocolatées professionnelles un éclat irrésistible et un effet fondant.

Origine : France et Gabon (Sao Tome et principe).

Une tablette de chocolat noir à 75% pure origine São Tomé.

Fruité et corsé avec des fèves de cacao 100% São Tomé & Principe, jadis appelé l’Île au chocolat, il vous surprendra par sa richesse aromatique soutenue, son volupté et son équilibre en bouche.

Les fèves issue de ce grand cru de l’Île Chocolat vous surprendront par leur richesse aromatique forte, soutenue par un incroyable équilibre en bouche : c’est la tablette qui plait à tous !

Ingrédients :
pâte de cacao São Tomé*, sucre de canne blond*, extrait de vanille*.
*Ingrédients agricoles issus de l’agriculture biologique.
Cacao, sucre, vanille, Commerce Equitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life : 100% des ingrédients d’origine agricole sont issus de filières BIOPARTENAIRE.

Origine : France.
Chocolaterie artisanale.
La Chocolaterie J.C. Berton, située à Availles-en-Chatêllerault en France près de Poitiers, est dirigée par Jean-Claude Berton avec plus de 40 ans d’expérience dans le métier.

Découvrez ces délicieuses fèves de Cacao Criollo crues Bio au goût intense de Cacao.
Les fèves de cacao ont été fermentées selon un procédé bien particulier pour développer encore plus d'arômes, d'antioxydants et de tryptophanes.

Ingrédients :
Fèves de Cacao Crues Criollo Bio*

cao
*Produits issus de l'agriculture biologique

Quantité minimum : 50G.

Origine : Royaume-Uni.

Gingembre fidjien cristallisé enveloppé dans une couche apaisante de leur chocolat cru primé.

Récompense: Great Taste.

72% de cacao.

Ingrédients : pâte de cacao brute, gingembre confit (30% : gingembre, sucre), sucre de fleur de coco, beurre de cacao vierge, poudre de cacao.

The Raw Chocolate Company fabrique du chocolat à la main pour vous faire sourire.

Leur chocolat primé est fabriqué avec du cacao biologique et peu transformé. Ils achètent leurs ingrédients de manière éthique et accordent la priorité à un impact positif sur le monde.

Le résultat? Un chocolat pur, délicieux et cru.

Pourquoi cru ?
Les aliments crus ne sont pas chauffés au-dessus de 42 degrés, ce qui aide à conserver leurs nutriments. 

Leur certification B Corp s'aligne sur leurs valeurs fondamentales, leurs récompenses environnementales montrent leur engagement à protéger la planète, tandis que les récompenses Great Taste montrent comment ils ne font aucun compromis sur la saveur.

Origine : France.
Produit artisanal.

Le gingembre est une racine reconnue pour ses propriétés tonifiantes et stimulantes. Le gingembre confit est efficace contre les soucis de digestion en général. Le principes actif responsable du goût piquant du rhizome sont le gingérol. On lui connaît notamment des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Aliée à la douceur et la gourmandise du chocolat noir, cette friandise accompagnera le thé ou une tisane idéalement ou à consommer à la fin des repas, en accompagnement d'une boisson chaude.

Ingrédients :
Gingembre confit * (sucre de canne*, gingembre* ) (66%), chocolat noir* (pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, extrait de vanille*) (33%), gomme d'acacia *.

*Produits issus de l'agriculture biologique

Origine : France.
Produit artisanal.

Le gingembre est une racine reconnue pour ses propriétés tonifiantes et stimulantes. Le gingembre confit est efficace contre les soucis de digestion en général. Le principes actif responsable du goût piquant du rhizome sont le gingérol.

On lui connaît notamment des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Alliée à la douceur et la gourmandise du chocolat noir, cette friandise accompagnera le thé ou une tisane idéalement ou à consommer à la fin des repas, en accompagnement d'une boisson chaude.

Ingrédients :
Gingembre confit * (sucre de canne*, gingembre* ) (66%), chocolat noir* (pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, extrait de vanille*) (33%), gomme d'acacia *.

*Produits issus de l'agriculture biologique

Quantité minimum : 50G.

Origine : France.
Produit artisanal.

Le gingembre est une racine reconnue pour ses propriétés tonifiantes et stimulantes.
Le gingembre confit est efficace contre les soucis de digestion en général. Le principes actif responsable du goût piquant du rhizome sont le gingérol.

On lui connaît notamment des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

A consommer idéalement à la fin des repas, en accompagnement d'une boisson chaude ou pour la pâtisserie maison ou plat sucrés salés.

Ingrédients :
Sucre de canne*, gingembre*, poudre de curcuma* (2%).

*Produits issus de l'agriculture biologique

Quantité minimum : 50G.

Origine : Chine.
Label Equitable.
Marque : Vijaya.

Confit au sucre de canne.

Les morceaux de gingembre confit surprennent par leur équilibre subtil entre le côté ferme et moelleux. Les bâtonnets de gingembre épicés sont marinés dans du sucre de canne bio. Ils procurent une sensation de picotement où le gingembre et le sucre s'amusent à chatouiller votre langue.

Ces bâtonnets de gingembre sont délicieux à grignoter comme des friandises naturelles, mais vous pouvez aussi les ajouter à votre thé. Ils procurent une excellent sensation gustative en combinaison avec du fromage et délicieux à intégrer dans les plats sucrés-salés ou indiens et dans les gâteaux.

Le gingembre est un produit populaire et polyvalent, utilisé comme arôme et comme remède pour de nombreux maux.

Les morceaux de gingembre confit proviennent de rhizomes de Chine. C'est un gingembre jeune qui contient moins de fibres, donc plus savoureux à grignoter. Les rhizomes de gingembre sont transformés en bâtonnets et sucrés sur place.

Les fruits secs de Vijaya sont beaucoup plus savoureux. Elle sélectionne des ingrédients bio de première qualité et les transforme de manière experte en fruits secs étonnamment délicieux avec ce petit quelque chose en plus.

Commande minimum : 100g.

Ingrédients : Gingembre* (56% - Chine), Sucre de Canne Non raffiné Complet* (44%).

*Ingrédient issu de l'agriculture biologique et du Commerce Équitable.

Le Gingembre Confit VIJAYA est cultivé dans les montagnes, à proximité de la forêt protégée de la région de Wanzai County (Sud-Est de la Chine).

La racine de gingembre est soigneusement sélectionnée afin qu'elle ne soit pas trop fibreuse.

La méthode de confisage utilisée permet de préserver au mieux les qualités du gingembre.
Il sera l'allier idéal pour agrémenter vos pâtisseries. Et pour encore plus de puissance, choisissez notre gingembre sans enrobage de sucre (en vrac).

Quant au gingembre confit au sucre Rapadura, il sera simplement à déguster comme une pure gourmandise grâce à son doux parfum de caramel...

Origine : Grèce.

Bio, sans gluten, sans laitage, sans farine.

Amateurs de plaisirs sucrés, vous serez comblés !

Le halva au chocolat fond avec douceur, il fait partie des différentes recettes traditionnelles issues de la Turquie.

Le halva (de l’arabe ‘halwa’, doux), fabriqué a base de graine de sésame (tahin), est un mixe de matière riche en calcium et vous garantit un voyage culinaire. Il a une incroyable texture friable, dense et fondante en bouche. Agrémenté de cacao, il séduira aussi les amoureux du chocolat !

Et ce petit encas est sans doute plus sain qu’on ne le croirait, grâce au tahin (purée de sésame). Consommé en quantité raisonnable (car il est quelque peu calorique !), le tahin est bon pour la santé, car particulièrement riche en fibres, oligo-éléments et protéines. Ainsi, 100 g de purée de sésame couvrent 43 % des apports journaliers recommandés en protéines.

Véritable concentré de fibres, le sésame, duquel est issu le tahin, participe au bon fonctionnement du système digestif.

ll vous permet d’acquérir une partie du magnésium, potassium, calcium et phosphore nécessaires à l’organisme, et grâce à sa teneur en antioxydants, aide à ralentir le vieillissement cellulaire.

Ingrédients : Graines de sésame moulues 42%*, miel 39%*, pâte de cacao 12%*, poudre de cacao 7%*.

*issus de l'agriculture biologique.

Origine : Royaume-Uni.

Noix de cajou entières enrobées du merveilleux mélange chocolat vanille-caramel (vanoffee) sans produits laitiers.

43% cacao.

Ingrédients : noix de cajou (33%), beurre de cacao, sucre de coco, lucuma, cacao en poudre, sel (0,4%), vanille issus de l'agriculture biologique.

The Raw Chocolate Company fabrique du chocolat à la main pour vous faire sourire.

Leur chocolat primé est fabriqué avec du cacao biologique et peu transformé. Ils achètent leurs ingrédients de manière éthique et accordent la priorité à un impact positif sur le monde.

Le résultat? Un chocolat pur, délicieux et cru.

Pourquoi cru ?
Les aliments crus ne sont pas chauffés au-dessus de 42 degrés, ce qui aide à conserver leurs nutriments. 

Leur certification B Corp s'aligne sur leurs valeurs fondamentales, leurs récompenses environnementales montrent leur engagement à protéger la planète, tandis que les récompenses Great Taste montrent comment ils ne font aucun compromis sur la saveur.

Origine : France (Sud-Ouest).
Label : Equitable.
Sans lécithine de soja.

Pour les plus gourmands, dégustez de croquantes noix enrobées de chocolat noir.

Retrouvez toute la saveur de la noix enrobée d'un délicieux chocolat noir bio et équitable.

Ingrédients : Noix françaises du Sud-Ouest*, chocolat noir à 60% de cacao* (pâte de cacao 51%*, sucre de canne 36%*, beure de cacao 13%*, extrait de vanille*).

* issus de l'agriculture biologique.

Origine : France (Crest-Drôme).
Produit artisanal.

Origine Chocolat prépare des chocolats artisanaux, 100% bio, à partir de la fève la plus noble, celle des Mayas dans les régions du Mexique.
Ici tout est fait main avec amour.
Pas d'additif, sans lécithine, sans vanille, sans aucun produit laitier, sans huile de palme, sans gluten.

Spécialité française sur les tables à Noël.

Papillote maison au praliné noisette, sans lait, fondant : l'incontournable pour les fêtes, qui fait l'unanimité !

Les SEULES du marché : sans lécithine, sans vanille, sans produit laitier, vegan.

Ingrédients :
cacao, sucre, noisette issus de l'agriculture biologique.

Origine Transformation : Italie.
Origine Chocolat : Equateur.

Gouttes de chocolat noir à 70% qui apporteront du croquant à vos muffins, cookies, biscuits, cupcakes ou autres viennoiseries …

✔ 100% fèves de cacao Arriba Nacional de Manabi, Équateur
✔ Pour moulages, mouses, ganaches, sauces, cupcakes et boissons
✔ Gagnant de plusieurs prix internationaux du chocolat
✔ Biologique, végétalien et équitable

Les gouttes de chocolat biologique Perla sont composées de chocolat cru à 70%, provenant de fèves de cacao Arriba Nacional de Manabi, en Équateur. Ce délicieux chocolat cru est fabriqué à partir de cacao ayant subi un traitement minimal et torréfié à basse température afin de maximiser les saveurs complexes des fèves de cacao pures.

Pépites de chocolat avec 70% de cacao brut: une réussite pour pros

La saveur riche et profonde du cacao de ces pépites de chocolat cru biologique se combine parfaitement avec une douceur distinctive. Les pépites de chocolat sont exemptes de fruits à coque, de soja, de gluten, de produits laitiers et d'huile de palme. Elles sont également végétaliennes et issues du commerce équitable. Ce produit a déjà remporté plusieurs prix internationaux de chocolat.

Que signifie la fluidité dans le chocolat noir?

Ces gouttes de chocolat ont une très grande fluidité. Cela signifie qu'ils sont très fluides lorsqu'ils sont fondus et qu'ils produisent une couche plus fine lorsque le chocolat durcit. La haute fluidité est idéale pour les moulages, les décorations et les préparations de desserts qui nécessitent une texture plus ferme.

Origine : France.
Produit artisanal.

La Chocolaterie J.C. Berton, située à Availles-en-Chatêllerault en France près de Poitiers, est dirigée par Jean-Claude Berton avec plus de 40 ans d’expérience dans le métier.

Retrouvez le craquant du chocolat noir bio 74 % sublimé par le cacao poudre bio 100 % qui va mettre en valeur le gingembre bio confit à point.
Un pur délice!

Pur beurre de cacao
Sans gluten et sans lécithine.

Ingrédients :
Chocolat noir 74 % de cacao* (masse de cacao*, sucre*, pur beurre de cacao*, vanille en poudre*), gingembre confit* (gingembre*, sucre de canne*), poudre de cacao
*Produits issus de l'agriculture biologique

Quantité minimum : 50G.

Origine : France.
Produit artisanal.

La Chocolaterie J.C. Berton, située à Availles-en-Chatêllerault en France près de Poitiers, est dirigée par Jean-Claude Berton avec plus de 40 ans d’expérience dans le métier.

Rocher au chocolat noir bio 74 % fourré au praliné bio Intense amandes & noisettes.
Fait main et avec moins de sucre.
Une douceur suave et délicieuse qui émoustille vos papilles.
Pur beurre de cacao
Sans gluten et sans lécithine.

Ingrédients :
"Praliné* (amandes*, noisettes*, sucre*), chocolat noir 74%* (masse de cacao*, sucre*, beurre de cacao*, vanille en poudre*), amandes hachées*.

*Produits issus de l'agriculture biologique

Quantité minimum : 50G.

Origine : Espagne (Extremadura).
Figue truffée au chocolat noir belge.

Ecoficus est une entreprise familiale espagnole spécialisée dans la fabrication de délicieuses gourmandises aux figues biologiques. La ferme est située dans la région de Cáceres à Estrémadure, juste à l'extérieur du vieux village de Almoharin: LA Cité des Figues.

Les figues cultivées s'appellent Calabacitas, ce qui signifie citrouille. Les figues espagnoles sont aussi appelées figues d'apéritifs, figues confites ou figues naines, en raison de leur petite taille, leur couleur miel, leur peau fine et leur goût sucré.

Figues Calabacita = friandises responsables!
Ecoficus cultive les petites figues de manière biologique et les laisse sécher au soleil. Les figues de Calabacita sont riches en glucides complexes, contiennent naturellement du fer, du potassium, du magnésium et du calcium et sont riches en fibres alimentaires.

✔ Pralinés faits à la main avec des figues séchées
✔ Fourrées aux amandes pralinées, garnies de chocolat noir
✔ Un doux cadeau fait à la main à distribuer
✔ 100 % biologique, végétalien et sans gluten

Les figues espagnoles Bombóns d'Ecoficus sont comme des friandises raffinées et saines, typiques de la région d'Estrémadure. Les pralines aux figues sont une combinaison de figues Calabacitas biologiques séchées, fourrées aux amandes pralinées et enrobées de chocolat noir belge (71 % de cacao). Ces figues Bombóns sont de véritables explosions de saveurs.

Ingrédients :
Figues Calabacita*, enrobage de chocolat noir* (pâte de cacao*, beurre de cacao*, sucre de canne*), praliné amande* (amandes*, sucre de canne*)

*=BIO

Origine du chocolat : République Dominicaine.
Fabrication : Belgique.
Labels : Bio & Fairtrade.

Les fèves de cacao sont cultivées en République Dominicaine par de petits producteurs regroupés en coopérative, qui bénéficient du label commerce équitable. La situation de l’île (tout le monde n’a pas Haïti comme voisin) explique très probablement la saveur particulière du chocolat, légèrement iodée, intense et pourtant sans amertume.

Le cacao est ensuite préparé en Belgique avec les secrets de fabrication belge pour vous offrir un chocolat savoureux.

Ingrédients : Pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, amandes salées* 4% (amandes*, soja*, blé*, sel), vanille*. (*Produits issus de l'agriculture biologique).

Sans lécithine.

Origine du chocolat : République Dominicaine.
Fabrication : Belgique.
Labels : Bio & Fairtrade.

Les fèves de cacao sont cultivées en République Dominicaine par de petits producteurs regroupés en coopérative, qui bénéficient du label commerce équitable. La situation de l’île (tout le monde n’a pas Haïti comme voisin) explique très probablement la saveur particulière du chocolat, légèrement iodée, intense et pourtant sans amertume.

Le cacao est ensuite préparé en Belgique avec les secrets de fabrication belge pour vous offrir un chocolat savoureux.

Ingrédients : Pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, citron* (5%), gingembre*, vanille en poudre*. (*Produits issus de l'agriculture biologique)

Sans lécithine.

Origine du chocolat : République Dominicaine.
Fabrication : Belgique.
Labels : Bio & Fairtrade.

Les fèves de cacao sont cultivées en République Dominicaine par de petits producteurs regroupés en coopérative, qui bénéficient du label commerce équitable. La situation de l’île (tout le monde n’a pas Haïti comme voisin) explique très probablement la saveur particulière du chocolat, légèrement iodée, intense et pourtant sans amertume.

Le cacao est ensuite préparé en Belgique avec les secrets de fabrication belge pour vous offrir un chocolat savoureux.

Ingrédients : Pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, fleur de sel (0,2%), vanille*. (*Produits issus de l'agriculture biologique)

Sans lécithine.

Origine du chocolat : République Dominicaine.
Fabrication : Belgique.
Labels : Bio & Fairtrade.

Les fèves de cacao sont cultivées en République Dominicaine par de petits producteurs regroupés en coopérative, qui bénéficient du label commerce équitable. La situation de l’île (tout le monde n’a pas Haïti comme voisin) explique très probablement la saveur particulière du chocolat, légèrement iodée, intense et pourtant sans amertume.

Le cacao est ensuite préparé en Belgique avec les secrets de fabrication belge pour vous offrir un chocolat savoureux.

Ingrédients : Masse de cacao*, sucre de canne*, poudre de caco maigre*, vanille*. (*Produits issus de l’agriculture biologique)

Sans lécithine.

Origine : France (Normandie).
Produit artisanal.
Label : Equitable.

Ces truffes ne sont pas de simples bonbons au chocolat.

La différence ? L’onctuosité : Palais d'Ebène met un point d’honneur à confectionner des produits aux textures gourmandes et moelleuses. Toutes les matières premières intervenant dans leur préparation sont minutieusement sélectionnées une par une.

Les maîtres chocolatiers préparent méticuleusement une délicate ganache onctueuse, au chocolat noir. Ils forment ensuite des petites billes à la main, recouvertes délicatement d’une fine poudre de cacao.

Le chocolat pur beurre de cacao utilisé pour la fabrication est 100 % naturel. Pour vous offrir les meilleurs textures possibles, de l’huile de coco est aussi utilisée.

C’est l’association du savoir-faire des maîtres-chocolatiers et de la qualité des matières premières qui fait la qualité de ces douceurs chocolatées.

Goutez une seule des ces confiseries, et il vous sera impossible de résister à la tentation d’en reprendre une autre.

Ingrédients : Pâte de cacao*, huile de coco*, sucre de canne roux*, poudre de cacao*, extrait de vanille*.

Ce produit contient 47,34% de chocolat noir (72% de cacao minimum)