Beurre saveur truffe blanche vous évoquera le parfum puissant de la truffe blanche d'Italie (Truffe blanche d'Alba ou Tuber magnatum) et embaumera vos mets.

La truffe blanche d'Alba (commune du Piémont, région de production de cette truffe blanche) est la plus réputée et la plus chère des truffes : elle possède une saveur d'ail, d'échalote, de poivre. Les arômes de la truffe blanche ressortent grâce à l'onctuosité et la douceur du beurre.

Ingrédients : Beurre 95%, truffe d'été Italienne (Tuber aestivum Vitt.) 3%, arôme naturel, sel, poivre

Origine : France (Paris). Avec amour et passion par Frédéric Marr, le prince du cacao cru.

✔ Choco de cacao cru à la noisette
✔ Pour les vrais amateurs de cacao
✔ Recette pure avec 55% de noisettes
✔ Avec du sucre de coco, sans huile de palme
✔ 100% naturel sans additifs

La crème à tartiner Rrraw est une délicieuse pâte à tartiner végétalienne dont la recette est pure. Dans cette crème au chocolat, Rrraw a broyé son grand cru de cacao cru à la meule de pierre, avec simplement des noisettes, du sucre de fleur de coco et de l'huile de colza biologique. Sans sucre !


Ils ont pensé l'appeler RrrawTELLA, mais le panel de test était tellement euphorique sur le goût qu'ils l'ont appelé la "crème de la crème" des pâtes à tartiner. Rrraw "Crème à tartiner" est plutôt une "crème à déguster". Cette pâte à tartiner au cacao est non seulement délicieuse sur un morceau de pain, mais aussi pour la dégustation ou comme garniture pour le dessert.

Le cacao cru : une base saine pour de savoureuses pâtes à tartiner sans sucre
Le cacao cru contient de nombreux antioxydants et des substances qui réconfortent notre corps, comme des vitamines, des minéraux, des flavonoïdes et de la théobromine. C'est pourquoi le chocolat cru est également considéré comme un super aliment. Le processus de production de tous les produits Rrraw est cru (en dessous de 42°C) afin que ces substances soient conservées de manière optimale.

Un chocolat ou une pâte à tartiner à base de cacao cru est une garniture de sandwich saine et sans sucre. Une sensation gustative pure dans laquelle le choco classique s'efface.

Le cacao cru a un goût complètement différent de celui du chocolat que nous connaissons ici. Le cacao cru crée une explosion de saveurs dans votre bouche.

- Délicieux sur un morceau de pain ou un cracker.
- Comme garniture ou avec le dessert.
- Comme assaisonnement ou condiment surprenant pour les plats.

Ingrédients : Pépites de cacao cru* (20%), Noisette* (55%), Sucre de Coco* (15%), Huile de colza* (10%).

* Biologique

Très riche en quercétine (immunité, allergies...).

Les câpres biologiques de Il Nutrimento sont cueillis à la main.

Crème à base de câpres, très goûteuse, au riche arôme du Sud ! Fabriquée suivant une recette traditionnelle avec des ingrédients tout simples. Idéale sur les toasts à l'apéritif ou sur un sandwich.

Ingrédients : Câpres 59%, huile d'olive extra vierge, vinaigre de vin, sel.

Origine : France (Paris). Avec amour et passion par Frédéric Marr, le prince du cacao cru.

✔ Fèves de cacao crues au chocolat
✔ Au sucre de fleur de coco
✔ Sensation de goût pur
✔ 20 fèves de cacao/boîte

Manger de temps en temps quelques fèves de cacao crues, c'est simplement goûter au chocolat dans sa forme la plus pure mais la plus extravagante ! Les fèves de cacao crues de Rrraw sont croustillantes, stimulantes et euphorisantes. Parce que chez Rrraw, vous obtenez la fève de cacao dans toute sa pureté, mais également enveloppée d'une couche de chocolat doux et croquant. Ce qui contribue à une touche de douceur. Ces fèves de cacao sont sans sucre. Le paradis sur terre !

Ces fèves de cacao crues ont été récoltées et fermentées dans leur propre environnement sauvage. Elles sont ensuite séchées sous le soleil péruvien et enrobées avec amour dans une couche de chocolat en France. Les fèves de cacao crues de Rrraw conservent toute leur force aromatique et leurs avantages nutritionnels grâce au processus de production naturel, sans torréfaction ni cuisson.

Comment manger des fèves de cacao crues ?
Vous pouvez manger des fèves de cacao crues tel quel. Il se peut que vous deviez d'abord vous habituer au goût pur du cacao. Celui-ci diffère entièrement du chocolat (traditionnel). Il s'agit d'une expérience gustative totalement différente. En effet, la fève de cacao est moins sucrée, légèrement amère, plus sèche, mais croquante. Rrraw apporte une touche sucrée à ces fèves de cacao en les enrobant d’une délicieuse couche de chocolat cru.

Il est recommandé de manger combien de fèves de cacao par jour ?
Rrraw conseille d'en consommer au maximum 5 à 10 pour un adulte et 2 à 5 pour un enfant.

Pourquoi consommer des fèves de cacao crues ou du chocolat cru ?
Les fèves de cacao crues regorgent de vitamines, de minéraux, d'antioxydants, de flavonoïdes et de théobromine ; des substances qui rendent un corps heureux. Il est donc plus qu'intéressant de manger du cacao cru ou du chocolat cru quotidiennement. Dans le chocolat ordinaire, les nutriments sains du cacao ont été en grande partie perdus lors de la torréfaction des fèves de cacao.

De plus, beaucoup de sucres et de matières grasses sont ajoutés au chocolat ordinaire, ce qui signifie que le goût et les propriétés saines du cacao n'entrent plus en vigueur. Il est donc fortement recommandé d'essayer le cacao brut. Une toute nouvelle sensation gustative.

*Ingrédients Biologiques : Fèves de cacao crus*, sucre de fleurs de coco*, beurre de cacao*, poudre de cacao cru*.

Origine : France (Paris). Avec amour et passion par Frédéric Marr, le prince du cacao cru.

✔ Fèves de cacao crues au chocolat
✔ Sans sucre
✔ Sensation de goût pur
✔ 20 fèves de cacao/boîte

Manger de temps en temps quelques fèves de cacao crues, c'est simplement goûter au chocolat dans sa forme la plus pure mais la plus extravagante ! Les fèves de cacao crues de Rrraw sont croustillantes, stimulantes et euphorisantes. Parce que chez Rrraw, vous obtenez la fève de cacao dans toute sa pureté, mais également enveloppée d'une couche de chocolat doux et croquant. Ce qui contribue à une touche de douceur. Ces fèves de cacao sont sans sucre. Le paradis sur terre !

Ces fèves de cacao crues ont été récoltées et fermentées dans leur propre environnement sauvage. Elles sont ensuite séchées sous le soleil péruvien et enrobées avec amour dans une couche de chocolat en France. Les fèves de cacao crues de Rrraw conservent toute leur force aromatique et leurs avantages nutritionnels grâce au processus de production naturel, sans torréfaction ni cuisson.

Comment manger des fèves de cacao crues ?
Vous pouvez manger des fèves de cacao crues tel quel. Il se peut que vous deviez d'abord vous habituer au goût pur du cacao. Celui-ci diffère entièrement du chocolat (traditionnel). Il s'agit d'une expérience gustative totalement différente. En effet, la fève de cacao est moins sucrée, légèrement amère, plus sèche, mais croquante. Rrraw apporte une touche sucrée à ces fèves de cacao en les enrobant d’une délicieuse couche de chocolat cru.

Il est recommandé de manger combien de fèves de cacao par jour ?
Rrraw conseille d'en consommer au maximum 5 à 10 pour un adulte et 2 à 5 pour un enfant.

Pourquoi consommer des fèves de cacao crues ou du chocolat cru ?
Les fèves de cacao crues regorgent de vitamines, de minéraux, d'antioxydants, de flavonoïdes et de théobromine ; des substances qui rendent un corps heureux. Il est donc plus qu'intéressant de manger du cacao cru ou du chocolat cru quotidiennement. Dans le chocolat ordinaire, les nutriments sains du cacao ont été en grande partie perdus lors de la torréfaction des fèves de cacao.

De plus, beaucoup de sucres et de matières grasses sont ajoutés au chocolat ordinaire, ce qui signifie que le goût et les propriétés saines du cacao n'entrent plus en vigueur. Il est donc fortement recommandé d'essayer le cacao brut. Une toute nouvelle sensation gustative.

*Ingrédients Biologiques : Fèves De Cacao Cru*, Beurre De Cacao*, Poudre De Cacao Cru*.

Origine : Espagne.

L’ail noir désigne l’ail fermenté, également appelé ail vieilli, extrait d’ail vieilli et black garlic. Tout commence par l’ail ou tout simplement par l’ail ordinaire.

Dans un espace clos et conditionné, à une température ambiante de 65°C et avec une humidité de 85°C, l’ail se transforme en une version noire.

Il lui faut 65 jours et un temps de séchage de 48 heures. Le goût devient doux et inodore. La texture est un peu collante. Sa force et ses bienfaits se multiplient dans ce processus de repos (vieillissement) et de fermentation.

Ingrédients : 100% ail fermenté biologique.

Pâte artisanale de truffe blanche. Elle accompagnera parfaitement vos tartines à l'apéritif, et les pâtes, omelettes, farces, etc. Elle est délicieuse chaude dans des pâtes ou risotto !

La truffe blanche d'Alba (commune du Piémont, région de production de cette truffe blanche) est la plus réputée et la plus chère des truffes : elle possède une saveur d'ail, d'échalote, de poivre. Les arômes de la truffe blanche ressortent grâce à l'onctuosité et la douceur du beurre.

Ingrédients : huile d'olive extra vierge, truffe blanche italienne (Tuber magnatum Pico) 25%, truffe bianchetto italienne (Tuber barchii Vitt.) 25%, sel, arôme naturel.

Origine : Autriche.

Avec cette garantie d'origine, la famille Schalke peut vous offrir une qualité et une traçabilité sur tous les ingrédients de ce merveilleux pesto.

Goût caractéristique du chanvre avec un touche croquante de ses graines.

Ne se consomme pas uniquement sur des pâtes, vous surprendra sur du fromage, du pain ou en salade comme vinaigrette.

Ingrédients: 60% de graines de chanvre*, huile de chanvre*, huile de tournesol*, persil*, sel de mer *issu de l'agriculture biologique

Origine : Allemagne.

✔ Pesto avec ail des ours et pignons de pin sibériens
✔ Un aromate pour les pâtes, la pizza, les légumes
✔ Idéal à tartiner sur une bruschetta, du pain, comme sauce, etc.
✔ Sans conservateurs ajoutés
✔ 100 % naturel, bio et vegan

Un pesto exceptionnellement savoureux à base d'ail, pour les plats de pâtes aromatiques. L'ail des ours ou l'ail sauvage des Alpes bavaroises, la meilleure huile d'olive extra vierge et les noix de cèdre sibériennes garantissent une expérience gustative intense !

L' ail des ours ou l'ail sauvage a un goût plus doux que l'ail et est plutôt un croisement d'ail, de ciboulette et d'oignons. Les pignons de pin sibériens proviennent de la taïga. Avec leur goût crémeux et de noisette, parfaits pour le pesto.

Le pesto biologique de Taiga convient non seulement pour les pâtes mais aussi comme complément aux marinades, pour un trempage ou pour affiner les sauces de salade, les soupes et les ragoûts.

Ingrédients : 47% ail des ours sauvage, huile d'olives extra-vierge, pignons de cèdre de Sibérie, sel.

Origine : Grèce.
Produit artisanal.
Fait à la main. Pasteurisé, sans conservateurs.
Avec des véritables poivrons Florina : À Agios Panteleimon Florinas, à une altitude de 610m, la famille Naoumidis cultive les poivrons rouges Florina, en cours d'Appellation d'Origine Protégée (AOP).

Ingrédients : Aubergine*, poivron Florina*, carotte*, sel, ail*, vinaigre* et moût de cépage 100% xinomavro*.
*Issus de l'agriculture biologique

A l'apéritif sur des toasts, étalé sur des pâtisseries ou des sandwichs, en accompagnement de plats et trempettes.

Origine : France (Provence).

L'entreprise Perl'amande en Haute Provence a une tradition de transformation des amandes qui remonte à 1920. Basée à Oraison, dans les Alpes de Haute Provence, Perl'amande emploie 35 personnes dans des ateliers avec tous les équipements modernes, permettant de mener à bien l'ensemble du processus de production. conformément aux normes de santé et de sécurité actuelles.
Les purées de fruits secs de Perl'amande sont constituées à 100% de fruits et sont obtenues par broyage à froid du fruit à la meule, sans aucune forme de chauffage.

Réalisée à partir d'amandes mondées crues et non torréfiées. Pour garantir les nutriments, acides gras...
Les amandes sont émondées, ce qui confère à la purée une saveur plus douce et est immédiatement conditionnée en bocal sous vide d'air.

Produit artisanal, broyage sur meule de pierre, ce qui garantit la qualité gustative et nutritionnelle des fruits secs.

Origine : France (Provence).

L'entreprise Perl'amande a une tradition de transformation des amandes qui remonte à 1920. Basée à Oraison, dans les Alpes de Haute Provence, Perl'amande emploie 35 personnes dans des ateliers avec tous les équipements modernes, permettant de mener à bien l'ensemble du processus de production. conformément aux normes de santé et de sécurité actuelles.
Les purées de fruits secs de Perl'amande sont constituées à 100% de fruits et sont obtenues par broyage à froid du fruit à la meule, sans aucune forme de chauffage.

Produit artisanal, broyage sur meule de pierre, ce qui garantit la qualité gustative et nutritionnelle des fruits secs.

Riche en acides gras insaturés, vitamine E et PP, phosphore, potassium, et magnésium, essentiels à votre équilibre, cette purée est également source de protéines végétales.

La purée 4 mix de noix est un délicieux mélange de noisettes, d'arachides, de noix de cajou et d'amandes blanches.

Délicieux sur une tranche de pain, un cracker ou un toast. Egalement délicieux comme base de sauce ou dans des biscuits maison.

Ingrédients : Arachides toastées 55%, noix de cajou 15%, noisettes toastées 15%, amandes blanches 15%.

Origine : France (Provence).

L'entreprise Perl'amande en Haute Provence a une tradition de transformation des amandes qui remonte à 1920. Basée à Oraison, dans les Alpes de Haute Provence, Perl'amande emploie 35 personnes dans des ateliers avec tous les équipements modernes, permettant de mener à bien l'ensemble du processus de production. conformément aux normes de santé et de sécurité actuelles.
Les purées de fruits secs de Perl'amande sont constituées à 100% de fruits et sont obtenues par broyage à froid du fruit à la meule, sans aucune forme de chauffage.

Subtil mariage de fruits et de graines, la purée crue Fruits & Graines 100 % bio est obtenue après broyage à froid sur meule de pierre, sans toastage ni torréfaction, pour préserver l’ensemble des bienfaits naturels des fruits et des graines. Une recette idéale pour profiter d’une pause gourmande sans culpabiliser !

Ingrédients : Noix de cajou*, Amande complète*, Graine de tournesol*, Noisette*, Graine de chanvre*, Graine de courge*, Graine de chia*.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Origine : France (Provence).

L'entreprise Perl'amande en Haute Provence a une tradition de transformation des amandes qui remonte à 1920. Basée à Oraison, dans les Alpes de Haute Provence, Perl'amande emploie 35 personnes dans des ateliers avec tous les équipements modernes, permettant de mener à bien l'ensemble du processus de production. conformément aux normes de santé et de sécurité actuelles.
Les purées de fruits secs de Perl'amande sont constituées à 100% de fruits et sont obtenues par broyage à froid du fruit à la meule, sans aucune forme de chauffage.

Produit artisanal, broyage sur meule de pierre, ce qui garantit la qualité gustative et nutritionnelle des fruits secs.

Origine : Grèce (Péloponnèse, Sud de la Grèce). AOP.

Une combinaison aux saveurs typiquement grecques. A l'apéritif, dans vos préparations culinaires.

A base d'olives de la variété Kalamon, en crème légèrement granuleuse , parfumée d'origan.

Ingrédients : Olives Kalamata* (89,09% ), Ail* (4%), Sel de mer (3,71%), Vinaigre* (1,8%), Huile d'olive vierge extra* (1%), Origan* (0,4%)

Issus de l'agriculture biologique.

Origine : France (Alsace).

✔ Pesto à l'huile d'olive extra vierge et à l'huile de tournesol
✔ Goûteur pour les pâtes, la pizza, les légumes
✔ Comme pâte à tartiner sur de la bruschetta, du pain
✔ Sans conservateurs ajoutés

Le pesto est un assaisonnement méridional populaire pour divers plats, mais aussi délicieux sur un morceau de pain. Pique Assiettes associe le goût du pesto au caractère puissant de l'ail des ours dans une pâte à tartiner exceptionnellement savoureuse dont vous ne pouvez vous passer ! C'est une recette pure à base d'huile d'olive, d'huile de tournesol et d'ail des ours, assaisonnée de jus de citron et de sel de mer.

Utilisez ce pesto spécial dans les plats de pâtes, avec des légumes grillés, sur les pizzas, les toasts et les bruschettas ou avec un steak.

Pique Assiettes a plus de 25 ans d'expérience dans la fabrication des meilleurs condiments. Pensez aux sauces, aux herbes, aux marinades et à la vinaigrette.

Les garanties Pique Assiettes :

Ingrédients frais et biologiques
Une collaboration fiable et personnelle avec les agriculteurs
Produits fabriqués à partir de recettes familiales traditionnelles
Sans conservateurs ajoutés

Mode d'emploi : Remuez dans les pâtes ou les légumes grillés. Tartiner sur la pizza, la bruschetta ou le pain ou utiliser comme garniture sur les pommes de terre, la salade.

Ingrédients : Ail sauvage* (45%), huile d'olive extra vierge*, huile de tournesol*, flocons de pommes de terre*, jus de citron*, sel marin

*ingrédients issus de l'agriculture biologique

Les plantes et légumes dits « oubliés » refont surface. Et c'est tant mieux car nos assiettes sont enfin plus diversifiées et nous en apprenons toujours plus sur la richesse de la nature qui nous entoure. D'autant que ces végétaux ont des vertus non négligeables. C'est le cas de l'ail des ours, un véritable trésor pour les papilles. Consommé depuis la préhistoire, il est facile à cultiver, facile à cuisiner. Voici dix bonnes raisons d'y succomber :

L'ail des ours est une plante sauvage de saison. Il pousse dès la fin de l'hiver jusqu'au printemps dans les sous-bois, près des cours d'eau et dans les jardins ombragés et humides. D'où son nom, car cette période correspond à la fin de l'hibernation des ours qui se régalent de ce végétal. C'est donc le bon moment pour le (re)découvrir et en agrémenter ses plats.

Tout est comestible sur l'ail des ours, même les fleurs ! Et cette plante ne demande pas d'entretien, elle est sauvage et pousse toute seule. Comment la trouver ? Ses fleurs sont blanches, petites, en étoile et les feuilles sont longues, elles ressemblent à celles du muguet. Mais ATTENTION, ce dernier étant toxique, il vaut mieux ne pas les confondre. Pour identifier facilement l'ail des ours, il suffit de froisser un peu la feuille et si une odeur d'ail s'en dégage, c'est bien lui.

L'ail des ours a l'odeur et le goût très proches de l'ail, mais ne lui ressemble pas. Il est plus doux. Cette plante peut être mangée crue ou cuite et s'associe à de nombreux aliments. Les exemples ne manquent pas pour la cuisiner : en pesto, en beurre, en sauce, en infusion, en condiment pour les salades, les pâtes, les risotto, les omelettes, quiches, tartes, cakes salés, poêlées, raclettes, etc.

En tant que plante sauvage, l'ail des ours regorge de vertus "magiques". Consommer ce genre de végétal, c'est aussi prendre conscience de tout ce que la nature qui nous entoure nous apporte et que c'est un bien très précieux à préserver.

L'ail des ours se digère plus facilement que l'ail. Il désinfecte l'intestin et comprend des propriétés vermifuges. C'est aussi un excellent médicament naturel pour soulager les maux d'estomac, les ballonnements et la diarrhée.

Ses vertus sont proches de celles de l'ail, mais de manière plus concentrées encore. Cette plante regorge de vitamine C antioxydante. Outre les bienfaits pour le système digestif, l'ail des ours stimule la circulation sanguine et diminue la pression artérielle. En consommer peut aider à éliminer le mauvais cholestérol.

C'est un antibiotique naturel. L'ail des ours permet de soulager les infections virales et respiratoires. Il est conseillé en cas de rhumatismes, d'arthrite de part ses propriétés dépuratives.

Origine : Espagne (Galice).

Pain de Mer offre des conserves de poissons et fruits de mer provenant de la pêche durable et contrôlée, élaborées avec des huiles, sauces et escabèches, ingrédients tous provenant de l’agriculture biologique certifiée. Conserves Antonio Pérez Lafuente, une compagnie avec près de 100 ans de tradition et d’expérience. Haute qualité et goût naturel combinés avec un équilibre raisonnable et de respect de la nature.

Terrine artisanale à base d'algues et de végétaux biologiques récoltés dans une exploitation certifiée sur la côte Atlantique.

Ingrédients : Algues Dulse/Nori (65%), huile d'olive extra-vierge (12%)*, flocons de pomme de terre (8%)*, oignons*, ail*, paprika*, eau, sel marin.

*Issus de l'agriculture biologique.