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OLIVES VERTES GRECQUES NON PASTEURISEES BIO ROVIES 350G


Origine : Grèce.

Olives vertes de la variété Konservolia AOC de la presqu'île d'Evia.

La méthode de production utilisée est la méthode ancestrale et naturelle dite « à la grecque » ! Les olives sont fermentées pendant 8 mois dans de
l’eau de source salée sans aucun ajout d’hydroxyde de sodium (NaOH), un additif communément utilisé dans les autres pays.
Maturation 6 à 8 mois en saumure naturelle qui permet de retenir l’acide maslinique. SANS SOUDE CAUSTIQUE.

Les olives ne sont pas pasteurisées après passage en bocal.
Elles conservent un activité probiotique dans la saumure et toute les valeurs nutritionnelles de l'olive.

Ingrédients: olives vertes Konservolia* (57%), eau, sel de mer, vinaigre de vin blanc*
*issu de l'agriculture biologique

4.15€/pc

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