FARINE BLANCHE DE PETIT-EPEAUTRE BIO VIRIDITAS 1KG
Origine : France.
Variété : Oberkulmer. Non hybridé.
Mouture : sur cylindre puis finition à la meule de pierre.
Cet ancêtre du blé moderne est une très ancienne céréale (+ de 10 000 ans).
Réellement pur, l'épeautre biologique est la céréale par excellence, conseillée comme base essentielle d'une bonne alimentation par Sainte Hildegarde de Bingen (12ème siècle).
Conseils d'utilisation :
Cette farine est idéale pour faire du pain, des biscuits, des crêpes, des gâteaux, des tartes, etc...
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