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MIXTE GOURMET BIO MELIJO 200G


Origine : Belgique.

Ingrédients : Trèfle rouge, roquette, radis pourpre, moutarde.

8.05€/pc

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1 sachet = 8.05 €

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CRESSON A GERMER BIO SONNENTOR 120G


Origine : Allemagne.

Riche en vitamines
Idéal pour accompagner votre salade
Idéal pour votre salade

Originaire de la Perse, le cresson a été introduit en Europe par les Romains. Le cresson est riche en vitamine A, B1, B2, C et D. En outre, il contient du fer, du calcium et de l'acide folique.

Le cresson est délicieux ajouté la salade, à la mayonnaise, au fromage, aux omelettes etc. Grâce à sa forte saveur, le cresson est idéal comme assaisonnement.

Conseils :
Temps de trempage : aucun.
Temps de germination : 5-6 jours. Récipient : bocal.

4.1€/pc

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1 paquet = 4.10 €

GRAINES DE BROCOLI RICHES EN SOUFRE BIO DR JACOB'S 250G


Origine : Allemagne.

Qualité premium. Contient 20 à 50 fois plus de sulforaphane que dans le brocoli adulte.

Source naturelle de sulforaphane et glucoraphane.

Consommer directement les graines broyées ou faire germer ces jeu­nes pousses de brocoli.

Le sulforaphane et le glucoraphane sont des composants qui appartiennent au groupe des glucosinolates. On les retrouve dans les crucifères, comme par exemple les choux, chou-rave, radis, brocoli, la moutarde ou raifort... Ils sont responsables du goût légèrement piquant.

Le brocoli est une excellente source de sulforaphane et glucoraphane, surtout les semences et les germes. Puisque ces composés sont sensibles à la chaleur et à l'eau, leur teneur est fortement réduite dans les légumes cuits. La consommation de graines de brocoli non chauffées est donc une bonne alternative.

Surgelés ou cuits, vos brocolis ne contiendront que peu, voire pas du tout de sulforaphane. Par contre, les Graines de brocoli de Dr. Jacob's® en contiennent 20 à 50 fois plus que le brocoli adulte !

Les Graines de brocoli bio de Dr. Jacob's® contiennent ± 60 mg de sulforaphane et ± 70 mg de glucoraphane par dose journalière (10 g) !

Comment les consommer ?

Pour que leurs glucosinolates contenus dans les graines de brocoli entières soient assimilables par le corps, les graines doivent être ouvertes avant d'être consommées.
Cela peut se faire par exemple par broyage/concassage des graines, ou par germination.
Les germes peuvent être parfaitement utilisés comme garniture pour les soupes et salades.

Comment les faire germer ?
Faites tremper 2 cuillères à soupe de graines dans de l'eau et ce pendant toute une nuit.
Rincez les graines et répandez-les dans votre germoir (à l’abri de la lumière directe, au sec et à température ambiante) ou dans un bocal à germer.
Arrosez légèrement 2 fois par jour et nettoyez.
Le temps de germination est de quelques jours (3 ou 4 jours), dégustez !

La présence d’un petit « nuage blanc » est normale et ne correspond pas, contrairement aux apparences, à des moisissures. Ce sont en fait des racines secondaires. Un petit rinçage suffit pour les éliminer rapidement.

13.1€/pc

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GRAINES DE FENUGREC A GERMER BIO SONNENTOR 120G


Le Fenugrec " Extrêmement riche en fer, phosphore et soufre. " Extrêmement riche en vitamines A, B1, C, J (Choline), puis en B2, B3, B5 et D. " Riche en Lysine, en méthionine et lécithine. D'odeur orientale et de saveur légèrement épicée (piquante) qui disparait au cours de la germination. Germination facile : " Trempage : 8h " Durée de germination 4 à 6 jours. " Arrosage : 2 fois/jour à 16 °C. " Conservation : 15 jours au réfrigérateur. Les pousses se consomment crues en aromates : 1 cuillère à soupe dans les salades et légumes, ou aussi en poudre.

2.95€/pc

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GRAINES DE MOUTARDE JAUNE BIO SONNENTOR 120G


Origine : Allemagne.

Graines avec un fort pouvoir germinatif.

Particularité : les huiles de moutarde contenues ne se voient libérées qu'après contact avec un fluide. Les graines possèdent tout d'abord un goût légèrement sucré avant de devenir épicé.
Les graines sont utilisées en cuisine avant tout pour la préparation de marinades, ou encore pour assaisonner des sauces prononcées.

2.95€/pc

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MIXTE LEGERTE BIO MELIJO 200G


Origine : Belgique.

Ingrédients : Alfalfa (luzerne), brocoli, chou rouge, chou chinois, chou kale, cresson.

8.05€/pc

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MIXTE LONGEVITE BIO MELIJO 200G


Origine : Belgique.

Ingrédients : Alfalfa (luzerne), radis blanc, radis rose, radis rouge, roquette, navet.

8.05€/pc

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RADIS BLANC DAIKON BIO MELIJO 200G


Origine : Belgique.

Graines à germer.

Ingrédients : radis blanc daïkon.

4.95€/pc

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