FARINE BLANCHE DE GRAND EPEAUTRE BIO & BELGE FERME DE HABARU 5KG
Variété : Lignée 24 Bio.
Variété belge (enregistrée au registre depuis 1939). Charte "Epeautre d'Ardenne".
Moulu sur meule de pierre "Astrié", le grain n'est pas écrasé. Mouture "à froid", le grain ne perd pas de ses propriétés nutritionnelles.
Pas vraiment blanche, cette farine équivaut à une farine 1/2 complète traditionnelle. Goût rustique.
Très bonne digestibilité. Sans acide phytique (bonne assimilation des minéraux).
18.75€/pc
1 paquet = 18.75 €
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FARINE BLANCHE DE GRAND EPEAUTRE STADTMUHLE LABEL HERTZKA 5KG
Origine: Allemagne.
Variété: Oberkulmer mélangée avec la variété Franckencorn.
Cet épeautre est cultivé en montagne essentiellement en forêt noire à l'abri des autoroutes et aéroports ce qui le protège des pollutions de métaux lourds. Culture naturelle. Farine idéale pour pâtisserie, baguettes, brioches, biscuits, pain blanc.
16.25€/pc
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