OLIVES NOIRES NATURES BIO BELLENATURE 230G
Origine : Maroc.
Méthode ancestrale. Sans acide citrique ni soude caustique.
Olives noires nature et noires dénoyautées
Ces olives sont récoltées de décembre à janvier à pleine maturité. Elles sont rincées à l’eau claire puis triées. Afin de les désamériser, elles sont mises en cuves en alternant des couches de sel de mer et d’olives, cela permettant aux olives de "dégorger".
Le délai de fabrication est d’environ 8 mois. Ensuite, elles subissent plusieurs rinçages à l’eau claire avant la mise en fûts pour expédition.
Ces olives ne nécessitent pas de saumure pour leur conservation.
Ingrédients : olives, sel marin.
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