CUMIN GRAINES BIO SITAEL 30G
Origine : France.
Petite PME familiale ardéchoise.
A un goût épicé et un peu sucré et est une épice traditionnelle utilisée dans la cuisine. Goût délicieux avec des plats de fromage et d'œufs.
Selon Hildegarde, le cumin doit être saupoudré sur le fromage pour le rendre plus digeste.
Texte original d'Hildegarde: "Pour la bonne santé, le cumin est bon à manger car il le prépare à une bonne digestion et apporte une douce chaleur à ceux qui ont trop chaud, mais nuit à tous les malades car il fait éclater la maladie en eux. Une personne qui veut manger du fromage en saupoudre des graines de cumin pour ne pas en souffrir, et donc elle mange".
Conseils d'utilisation : fromage, pain au cumin. parfume les légumes (choux ...) et légumineuses.
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