BISCOTTES EPEAUTRE AUX HERBES STADMHULE 225G
Origine: Allemagne;
Variété : Oberkulmer ou Franckencorn. Selon les récoltes.
La biscotte est une pâtisserie semblable à du pain qui est coupée en tranches pour la conserver et rôtie jusqu'à ce qu'elle soit sèche et friable.
Cette variante de grains entiers est copieuse sans sucre et finement assaisonnée avec les herbes Hildegard galanga, quendel, muscade, bertram et cumin mère.
Fabriqué à la main à partir d'épeautre pur dans notre boulangerie moulin.
Ingrédients: Sans sucre
Farine d' épeautre complète / lait entier / beurre / œuf entier / galanga / serpolet / bertram / muscade / cumin / levure / sel
4.9€/pc
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PAIN EPEAUTRE-SEIGLE LEVAIN BIO STADTMUHLE 500G
Pain d'épeautre complet biologique copieux / pré-coupé / sous vide. Longue conservation.
à 90% d' épeautre complet, cuit au four avec du grain. Emballage durable - idéal pour le stockage et en voyage.
Ingrédients: Épeautre 55% (épeautre complet *) fraîchement broyé 51%, épeautre * farine complète prégélatinisée 4%) / eau / seigle complet, fraîchement broyé, sous forme de levain naturel, sel, levure *. (* issu de culture biologique contrôlée)
3.15€/pc
PAIN SUEDOIS COMPLET SEIGLE-EPEAUTRE BIO & DEMETER NATURATA 250G
Origine : Allemagne.
Variété : Oberkulmer
Le pain suédois de la marque Naturata est produit sans levure par le procédé « glace‐knäcke ». Cette méthode consiste à insuffler
de l’air dans la pâte rafraîchie à une température inférieure à 10°C. La matière première de base est de la farine de seigle complète
d’origine biologique‐biodynamique. Délicieux au petit déjeuner, accompagné d’une garniture salée ou sucrée, ou comme en‐cas.
Ingrédients: farine de seigle complet *bd, farine d’épeautre complet *bd 6%, flocons d’épeautre *bd 5%, sel marin
(* biologique / bd biodynamique)
2.35€/pc
1 paquet = 2.35 €