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FARINE COMPLETE DE GRAND EPEAUTRE STADTMUHLE LABEL HERTZKA VRAC


Origine: Allemagne.

Variété: Oberkulmer mélangée avec la variété Franckencorn.

Cet épeautre est cultivé en montagne essentiellement en forêt noire à l'abri des autoroutes et aéroports ce qui le protège des pollutions de métaux lourds. Culture naturelle. Farine complète utilisée dans tous les produits de boulangerie et particulièrement dans la fabrication de pâtes à pain. Pour des pains riches en fibres et au goût prononcé.

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