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Herbes, Epices, Assaisonnements & Tisanes

Découvrez les bienfaits des épices, herbes et tisanes de Sainte-Hildegarde que nous proposons dans notre magasin.
Nous n'avons pas encore mis toutes les épices disponibles sur le site, c'est pourquoi n'hésitez pas à nous appeler ou nous envoyer un email si vous en cherche une qui n'est pas sur le site.


Les informations données sur ce site ne remplace pas la visite chez un médecin.

CURRY DES JARDINS D'HILDEGARDE BIO VIRIDITAS 50G

Flacon saupoudreur.
Mélanges d'épices d'Hildegarde.

Relève subtilement plats et sauces.

Ingrédients :
Curcuma*, Fenouil*, Fénugrec*, Galanga*, Cannelle*, Cumin*. * Issus de l'agriculture biologique.

5.65€/pc

1  boîte
5.65

1 boîte = 5.65 €

EPICES POUR BISCUITS DE LA JOIE BIO VIRIDITAS 50G

Origine : France.

Flacon saupoudreur en carton.

Ces biscuits faits avec les épices de la joie« adoucissent l’amertume du corps et de l’esprit, ouvrent le cœur, aiguisent les sens émoussés, rendent l’âme joyeuse, purifient les sens, diminuent les humeurs nocives, apportent un bon suc au sang et fortifient ».

Mode d'emploi :
Pour 1 kg de farine.

Ingrédients :
Cannelle*, muscade*, clou de girofle*. * Issus de l'agriculture biologique.

Recette des biscuits de la joie:

Ingrédients:
2 œufs, 200 g de cassonade, 35 g de poudre de biscuit épicé, ½ cuillère à café de galanga en poudre, 1 sachet de poudre à lever, 200 g de beurre, 200 g de poudre d'amande, le jus de 1 citron, 300 g de farine d'épeautre, 50 g d'amandes hachées.

Battre les œufs, le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporer les amandes moulues, la poudre de biscuit aux épices, le citron et la poudre de galanga. Tamisez la farine et la poudre à lever, incorporez-les avec les amandes hachées et pétrissez bien. Refroidir la pâte au réfrigérateur pendant au moins 3 heures; Abaisser environ 4 mm d'épaisseur, découper les biscuits et cuire au four préchauffé (chaleur du haut et du bas) à 180 ° pendant environ 15 minutes.

5.6€/pc

1  pot
5.6

1 pot = 5.60 €

EPICES POUR BISCUITS DE LA JOIE LABEL HERTZKA POSCH 100G

Origine : Autriche.

Mélange d'épices pour la préparation des "biscuits de la joie", également connus sous le terme de «biscuits pour les nerfs».

Selon Hildegarde, ce mélange favorise la gaieté et la sérénité. Ces biscuits populaires ont un goût similaire aux biscuits bien connus Speculoos.

Le mélange d'épices contient de la cannelle, de la muscade et des clous de girofle.

Les biscuits ont meilleur goût lorsqu'ils sont étalés finement et cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients moulus: cannelle de Ceylan, muscade, clou de girofle.

Recette des biscuits de la Joie:

400 g de farine d'épeautre,

45 g d'épices de la joie ou (20 g de cannelle moulue+ 20 g de muscade moulue +5 g de clous de girofle moulus)

250 g de beurre de coco,

150 g de sucre de canne,

200 g d'amandes douces,

une pincée de sel,

2 oeufs

Préparation:

Mettez la farine sur le plan de travail et étalez le beurre de noix de coco mou en morceaux sur le dessus. Ajouter tous les ingrédients et pétrir rapidement ensemble, réfrigérer. Au bout de 30 minutes, abaisser la pâte d'environ 2-3 mm d'épaisseur et découper des biscuits. Enfournez sur une plaque recouverte de papier cuisson à 180°C pendant environ 20-25 minutes.

8.5€/pc

1  sachet
8.5

1 sachet = 8.50 €

EPICES POUR CURE FENOUIL DES ALPES POSCH 70G

Conseil d'utilisation pour 1 pot de 70g :
Pour 1.5 kilo de poires et 70-100g de miel.

Hildegarde de Bingen qualifie cette cure de « plus précieuse que l’or ».

Hildegarde : " .. plus précieux que l’or et plus utile que l’or pur, parce qu’il réduit l’amortissement et détruit tous les faux-jus de l’homme et nettoie l’homme comme on nettoie une casserole de la moisissure."

La raison en est le nettoyage en douceur du tractus gastro-intestinal. Même le folklore dit que « la santé vient de l’intestin » - c’est confirmé ici aussi.

Avec la poudre mixte Bärwurz-Birnhonig, vous pouvez facilement fabriquer l'électuaire d'Hildegarde vous-même.

Seules les poires et le miel sont encore nécessaires comme ingrédients, nous fournissons bien sûr un guide précis.

Préparation :

Couper les poires fraîches (1.5kg) en deux et enlever le les pépins. Cuire les demis poire dans l’eau. Retirer l’eau de cuisson et mixer les poires.
Chauffer 70-100 g de miel et y mélanger la poudre avec les poires.
Faites bouillir encore une fois. Embouteiller dans des bocaux en verre et les conserver au réfrigérateur.

Laisser le miel de poire dans la bouche jusqu’à ce qu’il soit chaud. C’est à ce moment-là qu’on avale.

Dans certains cas, il est utile de répéter la cure une à deux fois (sans interruption).

Mode d'emploi pour la préparation aux poires :
Une cuillère à café le matin à jeun, 2 à midi après le repas, 3 le soir avant de se coucher.

Après trois à quatre semaines, la cure est terminée, mais la cure peut être répétée une à deux fois sans problème.

Ingrédients: Poudre de racine de fenouil des Alpes, galanga, réglisse, sarriette.

15.4€/pc

1  sachet
15.4

1 sachet = 15.40 €

EPICES POUR CURE FENOUIL DES ALPES VIRIDITAS 50G

Conseil d'utilisation pour 1 pot de 50g:
Pour 1 kilo de poires et 125g de miel.

La recette pour la préparation figure sur l'étiquette du produit.

Mode d'emploi pour la préparation aux poires :
Une cuillère à café le matin à jeun, 2 à midi après le repas, 3 le soir avant de se coucher.

Ingrédients: Poudre de racine de fenouil des Alpes 1.49%, galanga*, réglisse*, sarriette*.
98.51% du total des ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.


Attention, il faut 2 pots de 50g pour faire la cure d'un mois.

7.7€/pc

1 
7.7

1 pot = 7.70 €

HERBES FINES POUR SALADE BIO POSCH 100G

Origine : Autriche.

Ce mélange contient des herbes recommandées par Hildegarde et du sel de roche.

Hildegarde recommande de hacher la salade et de la mariner avec du vinaigre et de l'huile.
Les fines herbes à salade affinent la marinade et rendent la salade encore plus digeste.

Ce mélange d'herbes d'Hildegarde et de vrai sel gemme est sans OGM, sans exhausteurs de goût et sans autres additifs qui falsifieraient un produit naturel.
Les huiles essentielles et les principes actifs à base de plantes qui y sont contenus servent au bien-être des personnes. Leur effet est harmonisant.

Suggestion de recette :

Mélangez 1 cuillère à café de fines herbes à salade, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin et 10 cuillères à soupe d'eau, remuez et laissez infuser quelques minutes. Et votre savoureuse vinaigrette est prête.

Contenu à base de plantes: 55%
sans exhausteurs de goût
purement végétal
sans poireau, chou, levure, sucre

Ingrédients : sel gemme naturel, fenouil *, galanga *, bertram *, ail *, persil *, basilic *, livèche *, muscade *
* issu de l'agriculture biologique

5.45€/pc

1  sachet
5.45

1 sachet = 5.45 €

MELANGE AIR BIO VIRIDITAS 50G

Origine : France (Périgord).

Hildegarde explique dans son oeuvre que l'homme est constitué des 4 éléments : feu, air, terre et eau, qui, s'ils sont mal équilibrés peuvent conduire au désordre et à la maladie.

Le mélange Air a été conçu pour équilibrer les humeurs des personnes chez qui l'élément Air est trop présent.

Ajouter quelques pincées de mélange dans votre assiette ou pendant la cuisson des aliments.

Ingrédients : Galanga*, Gingembre*, Poivre blanc*, Coriandre*, Curcuma*, Cannelle*, Fenouil*, Sel de Camargue

7.6€/pc

1  pot
7.6

1 pot = 7.60 €

MELANGE AU FENOUIL "SIVESAN " POSCH 100G

Cette poudre maintient en bonne santé, et fortifie également les faibles, donne une bonne digestion, donne au visage une belle couleur et prise après les repas, bénéficie à tout le monde, malade et en bonne santé ».

Hildegarde dit à ce sujet:

“Il faut prendre les fruits de fenouil, dont la moitié de galanga, du dictame la moitié de la quantité précédente et de la piloselle, la moitié de la quantité de dictame et réduire le tout en poussière. Ce mélange doit être bu une heure après le repas, dans du vin chaud qui ne bout pas."

Mode d'emploi :
1 cuillère à café dans 1/2 verre de vin chaud après le repas.

Ingrédients :
Fenouil, galanga rouge, dictame blanc, piloselle.

8.45€/pc

1  sachet
8.45

1 sachet = 8.45 €

MELANGE FEU BIO VIRIDITAS 50G

Origine : France (Périgord).

Hildegarde explique dans son oeuvre que l'homme est constitué des 4 éléments : feu, air, terre et eau, qui, s'ils sont mal équilibrés peuvent conduire au désordre et à la maladie.

Le mélange Feu a été conçu pour équilibrer les humeurs des personnes chez qui l'élément Feu est trop présent.

Ajouter quelques pincées de mélange dans votre assiette ou pendant la cuisson des aliments.

Ingrédients : Galanga*, Gingembre*, Poivre blanc*, Coriandre*, Curcuma*, Cannelle*, Fenouil*, Sel de Camargue

7.6€/pc

1  pot
7.6

1 pot = 7.60 €

MELANGE FORTIFIANT "BIOLEX" BIO POSCH 100G

Tonique et fortifiant. Immunité.

Mélange d'épices universel à base de gingembre, galanga, bertram et cannelle.

Selon Hildegarde de Bingen, ces épices ont un effet fortifiant sur les personnes. Les propriétés positives du mélange d'épices Biolex peuvent être utilisées de différentes manières.

Saupoudrer comme épice (1 cuillère à café) sur l'Habermus, comme un ajout fort au thé ou au vin cuit.

11.1€/pc

1  sachet
11.1

1 sachet = 11.10 €

MELANGE PELARGONI EN POUDRE POSCH 100G

Ce mélange à base de poudre de géranium est conseillé par Hildegarde pour les refroidissements de l'hiver : Défiez la vague de froid!

Hildegarde recommande de soutenir le corps lors des froides journées d'hiver avec un vin chaud au pélargonium chaud.

Défiez la vague de rhumes! Hildegarde recommande de soutenir le corps avec un vin chaud au pélargonium réchauffant lors des froides journées d'hiver.

C'est si facile:

Réchauffez 1 tasse de bon vin biologique. Incorporer 1 à 2 cuillères à café de poudre mélangée de pelargoni. Selon votre goût, il peut être un peu sucré avec du miel ou du sucre de canne complet (ou de coco). Boire le vin chaud au pelargoni aussi chaud que possible, par gorgées.

L'expérience montre que le vin de pélargoni est la meilleure alternative lorsqu'il est bu le soir.

Recommandation supplémentaire pour les nez froids: l'application en spray de parfum Pilogrip.

13.9€/pc

1  pc
13.9

MELANGE POUR ELIXIR DE SCOLOPENDRE JURA 60G

Phyllitis scolopendrium, Polypodiaceae, famille des fougères tachetées, originaire d'Europe centrale.

Aide le foie et nettoie les poumons.

Ce mélange contient toutes les épices pour réaliser vous-même l'élixir avec 2 litres de vin rouge.

8.1€/pc

1  boîte
8.1

1 boîte = 8.10 €

MELANGE TERRE BIO VIRIDITAS 50G

Origine : France (Périgord).

Hildegarde explique dans son oeuvre que l'homme est constitué des 4 éléments : feu, air, terre et eau, qui, s'ils sont mal équilibrés peuvent conduire au désordre et à la maladie. Le mélange Terre a été conçu pour équilibrer les humeurs des personnes chez qui l'élément Terre est trop présent.

Ajouter quelques pincées de mélange dans votre assiette ou pendant la cuisson des aliments.

Ingrédients : Galanga*, Gingembre*, Poivre blanc*, Coriandre*, Curcuma*, Cannelle*, Fenouil*, Sel de Camargue

7.6€/pc

1  pot
7.6

1 pot = 7.60 €

ACHILLEE MILLEFEUILLE POUDRE POSCH 100G

Origine : Autriche.

Elle est cultivée dans les jardins de la marque Posch, spécialiste des produits d'Hildegarde depuis 40 ans.

Moulue finement.

L'herbe d'achillée millefeuille que nous proposons est soumise à des contrôles stricts et son identité (variété correcte) et ses ingrédients sont vérifiés.

6.85€/pc

1  sachet
6.85

1 sachet = 6.85 €

Bertram en poudre Label Hertzka Jura 100g

Il est bon pour une personne en bonne santé de manger du Bertram car cela augmente le bon sang et nettoie l'intellect chez les gens. Il ramène une personne malade à la force. Il ne laisse rien de non digéré chez les humains, mais prépare plutôt la digestion si l'on mange diligemment, car il digère chaque aliment grâce à sa valeur calorifique.

Conseillé pour renforcer les défenses immunitaires et améliorer l'assimilation des nutriments contenu dans l'alimentation.
Est aussi utilisé en gargarisme pour soulager les rages de dent et les maux de gorge.

13€/pc

1  boîte
13

1 boîte = 13.00 €

BERTRAM EN POUDRE POSCH VRAC
Grand conditionnement pour un tarif encore plus avantageux.

L'une des principales épices de la cuisine Hildegarde.
Il est bon pour une personne en bonne santé de manger du Bertram car cela augmente le bon sang et nettoie l'intellect chez les gens. Il ramène une personne malade à la force. Il ne laisse rien de non digéré chez les humains, mais prépare plutôt la digestion si l'on mange diligemment, car il digère chaque aliment grâce à sa valeur calorifique.

Conseillé pour renforcer les défenses immunitaires et améliorer l'assimilation des nutriments contenu dans l'alimentation.

Est aussi utilisé en gargarisme pour soulager les rages de dent et les maux de gorge.

Commande minimum : 100g.

115€/kg

100  grammes
11.5

100 grammes = 11.50 €

BETOINE RECHARGE COUSSIN POSCH 250G

Ecrits de Hildegarde de Bingen:

"Quiconque est en proie à de faux rêves (cauchemars) a de la bétoine avec lui quand il s'endort le soir et quand il dort, et il verra et ressentira peu de faux rêves."

Si vous dormez de manière agitée ou si vous faites de mauvais rêves, placez simplement l'oreiller de couchage à la bétoine à côté de votre oreiller (ne vous allongez pas dessus). Cet agent régulateur de rêve naturel selon Hildegarde est idéal pour les adultes et les enfants. Le coussin en bétoine ne se sent pas beaucoup et n'est pas perçu comme gênant. De plus, nous vous recommandons de placer un disque de jaspe dans le lit (ou sur la table de chevet).

13.5€/pc

1  pc
13.5

CANNELLE DE CEYLAN MOULUE BIO POSCH 100G

Véritable cannelle de Ceylan sans coumarine toxique pour le foie contrairement à la cannelle de Chine (Cassia).

6.3€/pc

1  sachet
6.3

1 sachet = 6.30 €

CLOU DE GIROFLE EN POUDRE BIO SONNENTOR 35G

Origine : Tanzanie.

Il est absolument indispensable d’accompagner vos compotes et biscuits de clous de girofle et de leur goût fruité, intensément poivré et épicé. Il existe de nombreuses & délicieuses créations autour du clou de girofle, malheureusement peu connues. Par ailleurs, les clous de girofle sont un composant important de la Poudre de Cinq Epices ainsi que du mélange indien garam masala.

Les clous de girofle possèdent un arôme fort et ont un parfum intensément épicé. Son goût est à la fois fruité, prononcé, poivré avec une touche finale légèrement résineuse.

2.5€/pc

1  paquet
2.5

1 paquet = 2.50 €

COUSSIN DE BETOINE 25x25cm

Contre les cauchemars.



Coussin de 25x25 cm avec fermeture éclair, garni de bétoine. Pour une bonne efficacité, changer les plantes tous les 3 à 6 mois.

16.6€/pc

1  pc
16.6

Cumin graines Bio Cook 40g

a un goût épicé et un peu sucré et est une épice traditionnelle utilisée dans la cuisine. Goût délicieux avec des plats de fromage et d'œufs.

Selon Hildegarde, le cumin doit être saupoudré sur le fromage pour le rendre plus digeste.

Conseils d'utilisation : fromage, pain au cumin. parfume les légumes (choux ...) et légumineuses.

2.69€/pc

1  pot
2.69

1 pot = 2.69 €

Dictame blanc racine en poudre Viriditas

11€/pc

1  pot
11

1 pot = 11.00 €

Fenouil en poudre Bio Posch 100g
Un incontournable.

Dans son livre d'histoire naturelle Hildegarde dit: «Et même mangé, il rend les gens heureux et procure une chaleur agréable, une bonne transpiration et une bonne digestion".

La poudre de fenouil moulue finement que nous proposons est issue de l'agriculture biologique.

6.45€/pc

1  sachet
6.45

1 sachet = 6.45 €

FENOUIL GRAINES POUR DECOCTION BIO POSCH 200G

"Aromatique et frais"
Foeniculum vulgare (latin) décrit Hildegarde écrit dans son livre d'histoire naturelle: «Et quelle que soit la façon dont elle est mangée, elle rend les gens heureux et transmet une chaleur agréable, une bonne sueur et une bonne digestion.
Le fenouil que nous proposons est issu d'une culture biologique contrôlée.

7.1€/pc

1  sachet
7.1

1 sachet = 7.10 €

FENUGREC POUDRE BIO VIRIDITAS 50G

Origine : France.

Le fenugrec est une petite plante légumineuse dont on mange les graines comme épice. Il compte parmi les plus anciennes plantes médicinales et culinaires de l'histoire de l'humanité.
On se servait déjà de ses principes aromatiques en Égypte pharaonique, environ 1 500 ans avant notre ère, pour embaumer les morts et purifier l'air des habitations et des lieux de culte. Ses graines entraient dans la fabrication du pain, une pratique culinaire qui persiste en Égypte moderne de même qu’en Inde.

En plus de ses propriétés apéritives (ouvrir l’appétit), digestives et tonifiantes, on attribuait au fenugrec le pouvoir de combattre les infections et inflammations des voies respiratoires, de faciliter l'accouchement et la lactation, de soigner les blessures cutanées, les douleurs rhumatismales, etc.

La recherche actuelle a surtout concentré ses efforts sur l'action anti-diabète des graines de fenugrec, notamment en raison de sa haute teneur en fibres (50 %) et en saponines.

Une réduction du taux de mauvais cholestérol et de triglycérides a notamment été constatée.
La grande quantité de fibres solubles que contiennent les graines de fenugrec joue probablement un rôle dans l’effet constaté sur le taux de cholestérol sanguin.

4.6€/pc

1  boîte
4.6

1 boîte = 4.60 €

FIBRES DE PSYLLIUM BLOND BIO VAJRA 250G

Une des façons des plus pratiques pour répondre à son apport quotidien recommandé en fibres. A insérer de manière quotidienne ou ponctuelle dans votre repas ou pour remplacer le gluten dans certaines recettes.

Les fibres de psyllium sont un très bon liant (de matières humides) et sont idéales pour la préparation de gâteaux et entremets végétaliens/vegans.

Utilisation: ajouter 2-5% du poids de farine en psyllium.

Habituellement présentée sous la forme d’une poudre, cette substance est considérée à la fois comme un complément alimentaire et un remède médical (alicament).


C’est un sous-produit issu de la plante Plantago psyllium qui a la capacité exceptionnelle d’augmenter la part hydrique (l’humidité) et le poids fécal (de vos selles), ainsi que de se lier aux acides gras et aux molécules de cholestérol.

Son objectif principal est d’augmenter le volume de vos selles, ce qui peut être très utile si vous êtes temporairement constipé ou ballonné.

Là où le psyllium se distingue d’autres formes de compléments en fibres, en plus de sa capacité à réduire les flatulence est qu’il a bien d’autres avantages sur différents aspects de notre bonne santé.

Par exemple, chez les personnes atteintes d’hypercholestérolémie, des formes de fibres solubles, y compris le psyllium, ont montré permettre une baisse significative des niveaux de LDL (ou de « mauvais cholestérol »).

Le psyllium a également la capacité de réduire la glycémie et de la stabiliser. Un fait qui peut être très intéressant pour les diabétiques dans le but de les aider à réguler le niveau de glucose sanguin.

Enfin, pour l’individu sain, comme on l’a vu précédemment, le psyllium peut réduire l’appétit, ce qui est bien utile pour à la perte de poids. En effet, si vous essayez de perdre du poids, il est probable que les glucides soient le premier macronutriment que vous limiter dans votre alimentation.

Cette action impacte donc sur votre apport en fibre et rend donc ce supplément très utile à ajouter à votre diète.

Comment prendre le Psyllium ?
Prendre du psyllium est assez simple.

Du fait que cela fait gorger vos selles d’eau, il est recommandé de prendre un verre ou deux d’eau en même temps que la prise de psyllium.

Un bon point de départ est de prendre cinq grammes avec un repas et d’augmenter progressivement jusqu’à quinze grammes répartis sur trois repas par jour afin d’en tirer le maximum de bénéfice.

Notez également que le psyllium réagit avec la prise de médicaments et peut en diminuer l’absorption. Donc faites attention et n’en prenez que plus de deux heures avant ou après vos prises médicamenteuses.

Enfin, cela peut prendre de un à trois jours avant que le psyllium n’agisse. Veillez à l’utilisez de manière régulière pour en tirer tous les avantages, et pour vous aider à cela, en prendre à la même horaire chaque jour.

7.3€/pc

1  paquet
7.3

1 paquet = 7.30 €

GALANGA ROUGE EN POUDRE BIO VIRIDITAS 80G

Flacon saupoudreur en carton.

Épice essentielle d'Hildegarde.

Mode d'emploi :
S'utilise comme une épice normale, à mélanger avec les mets (3 pointes de couteau par repas). A mettre dans la cuisine pour cuire les aliments, dans la vinaigrette…

'Le galanga est entièrement chaud, il n'y a pas de froid en lui, et il a beaucoup de vertus.'
PHYSICA Ch. XIII : LE GALANGA

3.55€/pc

1  boîte
3.55

1 boîte = 3.55 €

Gentiane (racine) moulue Posch 50g

La gentiane jaune (Gentiana lutea) est l'une des plus grandes et des plus belles plantes de gentiane, dont il existe plus d'une centaine d'espèces.

Son goût amer et son effet stimulant l'appétit sont dus à la teneur en substances amères (gentiopicroside, amarogentine). L'amarogentine est stockée dans l'écorce de racine. La racine de gentiane est l'une des plantes amères les plus fortes: 1 gramme d'amarogentine rend 58 000 litres d'eau amère.

8.1€/pc

1  sachet
8.1

1 sachet = 8.10 €

GRAINES DE PSYLLIUM NOIR BIO JURA 500G

Le psyllium noir contient des fibres solubles, qui favorise la vidange intestinale et qui aide à procurer un contenu intestinal mou.

Le psyllium est une graine non-assimilée par l'organisme.
En se gorgeant d'eau elle augmente de 5 à 6 fois son volume et forme des mucilages avec un effet uniquement mécanique.
Votre intestin vous remerciera.

En cas de constipation, Lorsqu'elles sont consommées avec beaucoup de liquide (de préférence du thé au fenouil), l'enrobage muqueux de ces graines gonfle et fait bien glisser la paroi intestinale.

Les graines de psyllium ne sont pas seulement le meilleur régulateur intestinal de la constipation, mais elles nettoient également les intestins des substances putréfactives et des gaz intestinaux, tels que les produits finaux cancérigènes d'un régime riche en viande. En outre, ils abaissent les taux élevés de cholestérol et de sucre dans le sang, favorisent la croissance de bactéries intestinales, favorisent la synthèse des vitamines et empêchent la formation de calculs biliaires.

Le psyllium rend l'esprit déprimé heureux, favorise les performances cérébrales (meilleure circulation sanguine) et renforce la santé du système nerveux.

Psyllium ou lin?

Hildegarde ne recommande pas les graines de lin en interne. Contrairement à celle des graines de psyllium, ses composants mucus se dissolvent et empêchent l'absorption des nutriments à travers la paroi intestinale.
Pour Hildegarde, la graine de lin est un voleur de vitamines et de calcium.

14.65€/pc

1  boîte
14.65

1 boîte = 14.65 €

HYSOPE EN POUDRE BIO POSCH 70G

La poudre d'hysope moulue finement que nous proposons est issue de l'agriculture biologique.

6.6€/pc

1  sachet
6.6

1 sachet = 6.60 €

LIVECHE FEUILLES COUPEES BIO VIRIDITAS 50G

Origine : France.

Connue sous le nom de "céleri perpétuel" ou bien "ache des montagnes".

La Livèche est une plante condimentaire et médicinale au feuillage fortement aromatique.
Elle s’utilise en cuisine pour son arôme prononcé de céleri sauvage

Elle a des vertus expectorantes et aide à lutter contre la rétention d'eau. Elle est efficace aussi bien contre les rhumatismes que contre les affections de la vessie ou des reins.

5.45€/pc

1  sachet
5.45

1 sachet = 5.45 €

NOIX DE MUSCADE EN POUDRE BIO SITAEL 35G

Origine : France.

La muscade fait partie du mélange d'épices de la joie d'Hildegarde de Bingen.

3.5€/pc

1  pot
3.5

1 pot = 3.50 €

NOIX DE MUSCADE ENTIERE BIO SONNENTOR 25G

Origine : Allemagne.

La muscade fait partie du mélange d'épices de la joie d'Hildegarde de Bingen.

3.55€/pc

1  paquet
3.55

1 paquet = 3.55 €

Poivre cubèbe entier Label Hertzka Jura 50g

Favorise la mémoire, la concentration. Redonne de l'énergie (fibromyalgie...).

Hildegarde écrit à propos du Cubèbe: "Si quelqu'un mange du Cubèbe, cela amortit sa chaleur, conduit à une bonne humeur et vous rend astucieux ..."

Mâchez 3-5 grains de Cubèbe.

5.45€/pc

1  sachet
5.45

1 sachet = 5.45 €

RAIFORT EN POUDRE BIO MOULIN DES PEUPLIERS 40G

Origine : France (Alsace).

Le raifort contient le même type de principe piquant que les graines de moutarde. On l’utilise ainsi dans les condiments, notamment la rémoulade.

Son goût piquant remplace parfaitement le sel et le poivre dans les préparations.

4.7€/pc

1  pot
4.7

1 pot = 4.70 €

SAUGE FEUILLES BIO POSCH 50G

4.95€/pc

1  paquet
4.95

1 paquet = 4.95 €

SCOLOPENDRE EN POUDRE POSCH 50G

Phyllitis scolopendrium, Polypodiaceae, famille des fougères tachetées, originaire d'Europe centrale.

Aide le foie et nettoie les poumons.

7.4€/pc

1  sachet
7.4

1 sachet = 7.40 €

SERPOLET EN POUDRE BIO POSCH 100G

Origine : Autriche.

La poudre de serpolet moulue finement que nous proposons est issue de l'agriculture biologique.

Surnommé aussi le "Thym des champs" ou "thym sauvage".

Le serpolet a de nombreuses vertus mais Hildegarde le conseille surtout pour ceux qui ont des problèmes de peau, à ajouter dans tous les plats.

7.05€/pc

1  sachet
7.05

1 sachet = 7.05 €

BOUILLON DE LEGUMES "DELICATESS" BIO POSCH 280G

Cette recette classique constitue la base saine des soupes maison ou la petite collation idéale (par exemple au bureau) - versez de l'eau chaude dessus et vous obtiendrez un délicieux bouillon en un rien de temps. Également pour l'assaisonnement. Convient aux végétaliens (purement végétal).
Fabriqué selon les directives nutritionnelles d'Hildegarde et assaisonné d'épices fines.
Dans le processus de production, les poireaux, le chou, le sucre et les exhausteurs de goût artificiels sont délibérément évités. De plus, ce délicieux assaisonnement de base est exempt de colorants chimiques et de conservateurs, ainsi que de levure.

Pour 40 assiettes.
Ingrédients: sel gemme non iodé, amidon de maïs *, arôme naturel **, oignon *, carottes *, panais *, huile de tournesol *, fenouil *, hysope *, persil *, curcuma *, muscade *, Estragon *, livèche *

* issue de l'agriculture biologique

** Seuls les arômes naturels sont utilisés pour aromatiser les aliments biologiques, qui sont obtenus à partir de matières premières naturelles telles que des herbes aromatiques, des plantes aromatiques et des légumes et qui n'ont pas été modifiés chimiquement. L'arôme naturel utilisé dans ce produit biologique ne contient ni poireaux et est garanti exempt d'OGM.

10.15€/pc

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1 boîte = 10.15 €

BOUILLON DE LEGUMES "EPICE" BIO POSCH 400G

Origine : Autriche.
Un peu plus relevé grâce à la présence du galanga.

Cette recette classique constitue la base saine des soupes maison ou la petite collation idéale (par exemple au bureau) - versez de l'eau chaude dessus et vous obtiendrez un délicieux bouillon en un rien de temps. Également pour l'assaisonnement. Convient aux végétaliens (purement végétal).
Fabriqué selon les directives nutritionnelles d'Hildegarde et assaisonné d'épices fines.
Dans le processus de production, les poireaux, le chou, le sucre et les exhausteurs de goût artificiels sont délibérément évités. De plus, ce délicieux assaisonnement de base est exempt de colorants chimiques et de conservateurs, ainsi que de levure.

Ingrédients :
Assaisonnement végétal, amidon, sel gemme non iodé, huile de tournesol, mélange d'épices végétales en proportions variables (oignon, panais, carottes, armoise, fenouil, persil, bertram, livèche, galanga)

* issu de l'agriculture biologique

** Seuls les arômes naturels sont utilisés pour aromatiser les aliments biologiques, qui sont obtenus à partir de matières premières naturelles telles que des herbes aromatiques, des plantes aromatiques et des légumes et qui n'ont pas été modifiés chimiquement. L'arôme naturel utilisé dans ce produit biologique ne contient ni poireaux et est garanti exempt d'OGM.

13.95€/pc

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EPICES HILDEGARDE POUR CUIRE SANS SEL POSCH 100G

A base d'hysope, de dictame blanc, de sauge, de livèche, de menthe verte, de pyrèthre d'Afrique et de galanga

8.2€/pc

1  sachet
8.2

1 sachet = 8.20 €

SEL DE ROCHE AUX LEGUMES BIO POSCH 90G

A base de sel gemme (de roche), panais, carottes, fenouil, livèche, muscade, oignon, hysope, persil, galanga, pyrèthre

5.45€/pc

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1 pot = 5.45 €

SEL MARIN DE CAMARGUE AUX HERBES & EPICES D'HILDEGARDE 5% BIO 200G

Sel de Mer non traité utilisable en agriculture biologique aux épices de Sainte Hildegarde.

Sel fin de Camargue non raffiné, aromatisé aux herbes (5%) qu'il suffit de saupoudrer sur les aliments.

'Manger avec du sel (gris de mer, passé au four de préférence), en quantité modérée donne force et santé'
PHYSICA Ch. CLXXXII

Composition :
Sel marin de Camargue (mention Nature & Progrès) 95%, Pyrèthre d'Afrique poudre*, Fenouil graines poudre*, Céleri graines poudre, Galanga rouge* poudre.
*Issus de l'agriculture biologique.

6.65€/pc

1  pot
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1 pot = 6.65 €

SOUPE DE LEGUMES DU MONASTERE BIO POSCH 260G

Cette recette classique constitue la base saine des soupes maison ou la petite collation idéale (par exemple au bureau) - versez de l'eau chaude dessus et vous obtiendrez un délicieux bouillon en un rien de temps. Également pour l'assaisonnement. Convient aux végétaliens (purement végétal).

Fabriqué selon les directives nutritionnelles d'Hildegarde et assaisonné d'épices fines.
Dans le processus de production, les poireaux, le chou, le sucre et les exhausteurs de goût artificiels sont délibérément évités. De plus, ce délicieux assaisonnement de base est exempt de colorants chimiques et de conservateurs, ainsi que de levure.

Seules les meilleures matières premières biologiques et purement végétales sont les ingrédients de la soupe du monastère Hildegarde.

Le sel gemme naturel et la forte proportion de légumes de 51% distinguent la soupe du monastère.

Les pois chiches moulus ont un goût agréable et contiennent des protéines précieuses, des acides aminés ainsi que des vitamines et des minéraux.

Bien sûr, les importantes épices d'Hildegarde Bertram, Galanga et Muscade sont également incluses.

Ingrédients : légumes* 51 % (carottes*, farine de pois chiches*, panais*, citrouille, oignons*), sels gemmes non iodés, persil*, livèche*, fenouil*, galanga*, curcuma*, ail*, muscade*.
*d’agriculture biologique (kbA)
Pour 40 assiettes.

Uniquement végétal
Idéal pour les soupes, les sauces, les légumes et les ragoûts
également à utiliser comme assaisonnement :
exempts de graisses hydrogénées
sans levures, poireaux, choux, sucre, sans exhausteurs de goût, additifs, colorants.

Très concentré (5 g pour 250 ml d’eau)

Préparation: Dissoudre 5 g dans 250 ml d’eau chaude et laisser mijoter légèrement pendant 3 minutes (ne pas faire bouillir en ébullition). Remuer entre-temps.

8.75€/pc

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1 boîte = 8.75 €

SOUPE SPECIAL JEÛNE BIO POSCH 230G

La soupe de jeûne Hildegarde est composée à 100% de matières naturelles de haute qualité à base de plantes, soigneusement sélectionnées selon la théorie de la nutrition Hildegarde de Bingen.

De plus en plus de personnes reconnaissent les avantages salutaires de l’abandon de la nourriture et se réjouissent d’un nouveau sens de la vie. Mais le jeûne curatif est complètement différent de la faim. En effet, le jeûne curatif correctement effectué n’engendre pas de sensation de faim. La soupe de jeûne donne une bonne sensation de satiété et conduit à un puissant élan d’énergie. En outre, le jeûne curatif augmente la performance mentale et le niveau de bonne humeur.

Ce produit est sans OGM, exempt de graisses et d’huiles, sans exhausteurs de goût et d’amidon.

Des ingrédients de haute qualité tels que l’épeautre, l’assaisonnement Hildegarde et la forte proportion de légumes sains, assurent une digestion facile et une désintoxication optimale du corps. Un autre effet positif est l’allègement des sens. Après le jeûne de guérison, le goût intense surprend souvent. Le corps peut ensuite mieux percevoir ses capacités naturelles. Toutefois, veuillez noter qu’une cure de jeûne médical doit toujours être effectuée sous la supervision d’un médecin.

Préparation simple: Laisser cuire 1-2 cuillères à soupe (10 g) dans 250 ml d’eau, 5 minutes - la soupe de jeûne Hildegarde est prête.

Instructions pour un jour de jeûne:
Boisson: Tisane de fenouil
Matin: 1 portion de fruits, midi: 1-2 assiette de soupe de jeûne Hildegarde, soir: 1-2 assiettes de soupe de jeûne Hildegarde

Ingrédients :
Semoule d’épeautre*, sel de pierre non iodé, céleri*, carottes*, oignons, herbes d'Hildegarde*: Galanga*, fenouil*, serpolet*, persil*, hysope*
* Issus d’agriculture biologique

9.15€/pc

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1 boîte = 9.15 €

TISANE CURE DE JEÛNE-DETOX BIO POSCH 50G

A bon goût et on se sent bien!

Tisane stimulante, qui active tous les organes excréteurs importants et atténue la sensation de faim. La boisson quotidienne idéale pour soutenir le jeûne.

Notre tisane "cure de jeûne" est une création spéciale de Posch selon les conseils d'Hildegarde. Peut être bue comme boisson principale pendant les jours de jeûne et de détoxification.


Ingrédients : Morceaux de pomme *, fenouil *, feuilles de mûre *, ortie *, réglisse *, sauge *

* issues de l'agriculture biologique

4.65€/pc

1  sachet
4.65

1 sachet = 4.65 €

TISANE DE L'ABBAYE DE MAYLIS BIO 40G

Cure de 15 à 20 jours.

Plante drainante, dépurative et détoxifiante.

Cure de 18 jours environ.

À renouveler au printemps et à l'automne.

Pour une plus grande efficacité privilégiez la décoction ou la longue infusion (5min).

Bien couvrir pendant la préparation.

21.6€/pc

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21.6

1 boîte = 21.60 €

TISANE HILDEGARDE ENERGIE BIO SONNENTOR 18 INFUSETTES

Un délice pour les papilles !

Goût épicé aromatique
Note de menthe rafraîchissante
Idéale au petit-déjeuner

L'hysope, la menthe et la camomille ont une action dynamisante. Une tisane au goût épicé aromatique, préférable à consommer au petit déjeuner ou au déjeuner.

Sa couleur scintille en jaune clair. Le parfum de menthe délicatement épicé se retrouve également dans le goût rafraîchissant. L'arrière-goût est agréable et légèrement doux.

Ingrédients : Hysope, Menthe verte, Fenouil, Cynorhodon, Camomille.
Issus de l'agriculture biologique.

3€/pc

1  boîte
3

1 boîte = 3.00 €

TISANE HILDEGARDE FEMMES BIO SONNENTOR 18 INFUSETTES

Un délice pour les papilles!

Action stimulante, en particulier pour les femmes.

Cette infusion est délicieuse pour démarrer la journée du bon pied. Goût légèrement prononcé grâce à la présence de gingembre, de fenouil, le tout accompagné de roses et de vanille. Pour stimuler la femme active!

3€/pc

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3

1 boîte = 3.00 €

TISANE HILDEGARDE HARMONIE BIO SONNENTOR 18 INFUSETTES

Un délice pour les papilles !

Tisane aux fruits et épices.
Pour se détendre après une dure journée
Légèrement épicé, goût rafraîchissant
Note légèrement sucrée

Idéale pour tous ceux qui veulent retrouver l'équilibre intérieur après une longue journée stressante, ou lors d'un temps humide. Tisane aromatique savoureuse.

De couleur orange clair, cette tisane a un goût épicé doux qui rafraîchit et se termine par une note sucrée.

Ingrédients : Mélisse, Fenouil, Cynorhodon, Anis, Réglisse véritable, Coriandre, Coings, Amaranthe, Galanga, Pétales de bleuets.
Issus de l'agriculture biologique.

3€/pc

1  boîte
3

1 boîte = 3.00 €

TISANE HILDEGARDE RELAXANTE BIO SONNENTOR 18 INFUSETTES

Goût aromatique doux.

Tisane aux épices et aux plantes - Offrez-vous la sensualité et le confort !
Arôme épicé
Lavande et sauge
Saveur douce

Fournit assez d'énergie pour affronter la journée, mais redonne également l'équilibre nécessaire après une longue journée stressante. La mélisse, la sauge et la lavande sont bonnes pour le corps et l'esprit. Tisane au goût légèrement épicé, idéale toute la journée et le soir, surtout durant les périodes de stress.

Elle miroite dans un jaune citron teinté de vert. Son arôme épicé rappelle une prairie d'été dans le sud de la France. Combinaison idéale avec la lavande et la sauge, pour un goût aromatique doux.

Ingrédients : Mélisse, Lavande, Sauge, Fenouil, Persil, Soucis.
Issus de l'agriculture biologique.

3€/pc

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TISANE POUR LES NERFS BALSAMITE-FENOUIL POSCH 100G

La tisane pour les nerfs est conseillée par Hildegarde pour tous les problèmes nerveux y compris la dépression nerveuse.

Hildegarde écrit à propos du thé au fenouil baumier: «Si une personne comprend que les sensations sensorielles sont sapées par trop de pensées dispersées, il devrait prendre de l'herbe balsamique et faire bouillir trois fois plus d'herbe de fenouil et tout ensemble dans l'eau".

Lorsque le stress et le rythme effréné du travail ou de la vie de famille deviennent trop intenses, il est important de faire une pause pour se détendre. Détendez-vous et savourez le thé au fenouil baumier de Hildegarde pour vous détendre.
Hildegarde recommande de laisser refroidir le thé et de le boire comme boisson du jour.

Faire bouillir 1 cuillère à soupe dans un demi-litre d'eau pendant 3 minutes, filtrer et laisser refroidir.

Buvez 3 à 5 tasses pendant la journée - pendant environ 5 mois.

Ingrédients: 75% de fenouil et 25% de balsamite.


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