Origine : Belgique.

Ail finement haché, frit dans l'huile d'olive
✔ Assaisonnement idéal dans une variété de plats
✔ 100% biologique et naturel
✔ Sans additifs artificiels

L'ail biologique cuit au four: une saveur délicieusement polyvalente

Désormais, évitez de faire frire l'ail. L'ail biologique frit d'Amanprana est prêt à l'emploi, très aromatique et 100% naturel. Cet ail finement haché est frit dans l'huile d'olive et délicieusement croustillant. Un véritable assaisonnement dans une variété de plats.

L'ail frit d'Amanprana est pur, aromatique et doux au goût
L'ail est très populaire comme assaisonnement dans tous les coins du monde. L'ail est un ingrédient important de nombreux currypastes asiatiques, des salades, du pad thaï, etc. Ajoutez également l'ail frit d'Amanprana à vos sauces aux cacahuètes. L'ail frit est également délicieux dans de nombreux plats occidentaux, tels que les pâtes et les ragoûts.

Pourquoi acheter de l'ail frit chez Amanprana?
L'ail frit Amanprana est biologique, végétalien et sans additifs artificiels. L'emballage est en verre, ce qui est non seulement meilleur pour l'environnement, mais aussi pour le goût et la santé.

Ingrédients : 84 % d’ail frit *, 16 % d’huile d’olive*
* Biologique

Origine : Japon.
Producteurs : Onozaki Famille, Yaita et Sendai Miso Shoyu Company. La famille Sasiki y fabrique du miso depuis huit générations

Le miso d'orge ou " Mugi Miso " est obtenu à partir d'orge, de haricots de soja et de sel de mer. Plus doux, il convient bien à la cuisine quotidienne. Il possède un léger goût de terroir, un arôme peu prononcé et s'utilise toute l'année.

18 mois, voire 24 mois de fermentation lui confèrent ses meilleurs qualités.

C'est le miso traditionnel du Japon rural. Le miso d'orge " Barley Miso " Clearspring est fabriqué selon une recette traditionnelle, non pasteurisé et avec une fermentation en fûts de cèdre. Cela lui confère un goût riche et une couleur sombre. C'est un assaisonnement savoureux et idéal pour les soupes, les ragoûts et les sauces.

Ingrédients : orge de culture * (38%), fèves de soja entière * (35%), sel de mer, eau. * de culture biologique.

Disponible dans un bocal en verre.

Origine : France (Alsace).

✔ Avec du vrai raifort d'Alsace
✔ Moutarde forte avec du caractère
✔ Délicieux avec la viande et en vinaigrette
✔ Sans sucre ni conservateur ajouté

Pique Assiettes fait passer la moutarde à un tout autre niveau avec cette moutarde biologique au raifort. Le raifort est une plante herbacée de la famille des brassicacées, qui ressemble à la moutarde et au radis. Il est connu pour son goût fort et brûlant. Cette forte racine blanche porte bien son nom de légumes épicés dans cette spécialité des Pique Assiettes. C'est une moutarde épicée puissante qui a du caractère. Un petit peu suffit !

Le raifort alsacien, un condiment très apprécié

Le raifort est un cousin du wasabi. Selon le dosage, il rehausse le goût des plats et donne du peps aux plats même les plus légers.

Originaire de Russie et d'Ukraine, il a été rapidement adopté par les Grecs et les Romains qui l'appréciaient pour ses propriétés culinaires et médicinales.

Le raifort est souvent utilisé comme épice dans les pays d'Europe de l'Est et en Alsace. Il est également populaire dans la cuisine japonaise et italienne. En Angleterre, le rosbif est traditionnellement consommé avec une sauce au raifort.

La moutarde Pique Assiettes au raifort provient de la seule entreprise française de transformation du raifort qui se distingue depuis plus de cinquante ans par une filière 100% locale ! Les carottes proviennent exclusivement du nord de l'Alsace, où le climat sec et froid est particulièrement favorable à ce légume et où le terroir lui donne une saveur particulière. Le raifort d'Alsace est connu pour être particulièrement piquant et aromatique.

Les garanties Pique Assiettes :

Ingrédients frais et biologiques
Une collaboration fiable et personnelle avec les agriculteurs
Produits fabriqués à partir de recettes familiales traditionnelles
Sans conservateurs ajoutés

Ingrédients : moutarde* 67% (eau, graines de moutarde*, vinaigre*, sel de mer, herbes*), raifort* 33%.

*Biologique

A conserver à température ambiante. Gardez au frais après l'ouverture.

Origine : Pays-Bas.

Jeunes oignons au vinaigre adoucis au sirop de riz biologique. Sans sucre de canne.

Leur agréable saveur aigre-doux fera d'eux le condiment idéal pour accompagner vos salades et crudités préférées !

Ingrédients : Petits oignons (53%), eau, vinaigre, sirop de riz (3%) (riz, malte d'orge, eau), sel marin, graines de moutarde.

Origine : Grèce (Ile de Thassos).

Les Olives Throuba de l’île de Thassos sont endémiques à l’île et d’une qualité rare grâce à un procédé unique de séchage sur l’arbre et à une fermentation en saumure par méthode traditionnelle.

Cette méthode de fermentation basée sur une recette secrète des moines du mont
Athos et son emballage sous vide garantissent une expérience gustative unique au consommateur.

Séchage unique sur l’arbre et court passage en saumure.

Sans soude caustique.

Goût unique et intense de l’olive noire séchée au soleil.

Ingrédients: Olives Throuba*
*issues de l'agriculture biologique

Origine : Maroc.

Méthode ancestrale. Sans acide citrique ni soude caustique.

Olives noires nature et noires dénoyautées

Ces olives sont récoltées de décembre à janvier à pleine maturité. Elles sont rincées à l’eau claire puis triées. Afin de les désamériser, elles sont mises en cuves en alternant des couches de sel de mer et d’olives, cela permettant aux olives de "dégorger".

Le délai de fabrication est d’environ 8 mois. Ensuite, elles subissent plusieurs rinçages à l’eau claire avant la mise en fûts pour expédition.

Ces olives ne nécessitent pas de saumure pour leur conservation.

Ingrédients : olives, sel marin.

Origine : Grèce.

Olives vertes de la variété Konservolia AOC de la presqu'île d'Evia.

La méthode de production utilisée est la méthode ancestrale et naturelle dite « à la grecque » ! Les olives sont fermentées pendant 8 mois dans de
l’eau de source salée sans aucun ajout d’hydroxyde de sodium (NaOH), un additif communément utilisé dans les autres pays.
Maturation 6 à 8 mois en saumure naturelle qui permet de retenir l’acide maslinique. SANS SOUDE CAUSTIQUE.

Les olives ne sont pas pasteurisées après passage en bocal.
Elles conservent un activité probiotique dans la saumure et toute les valeurs nutritionnelles de l'olive.

Ingrédients: olives vertes Konservolia* (57%), eau, sel de mer, vinaigre de vin blanc*
*issu de l'agriculture biologique

Origine : Italie.

Le pesto alla genovese biologique Alce Nero est préparé avec les meilleures matières premières, du basilic biologique d’origine italienne et de l’huile d’olive extra vierge.

Il est parfait pour assaisonner les pâtes ou de toutes formes ou pour réaliser de délicieux apéritifs.

Ingrédients : Préparation à base de basilic* (46 % dont basilic* 41 % du produit fini, huile de graines de tournesol*, sel), huile de graines de tournesol*, huile d’olive extra vierge*, noix de cajou*, sel, parmesan AOP* (2,5 % dont lait de vache*, sel, présure*), fromage pecorino* (lait de brebis*, présure*, sel), sel, pignons* (0,9 %), ail*.

*Issus de l'agriculture biologique