Biomanie

Origine : Espagne.

Ingrédients : eau, épeautre 7%, riz 6%, purée de noisette 3%, avoine 2%, huile de tournesol de pression à froid, sel marin, épaississant: farine de graine de caroube.
Issus de l'agriculture biologique.

Origine : Italie.
Petite entreprise familiale.

Sans lactose ni sucre ajouté.

Ingrédients: eau de source, riz italien complet (17 %)*, huile de
tournesol*, huile de carthame*, sel de mer.

*=BIO

Origine : Espagne.

Alternative végétale à la crème fraîche.

SANS gluten

SANS lactose

SANS soja

Ingrédients : Eau, amandes 7%, huile de tournesol, stabilisants (gomme arabique, gomme xanthane), sel marin, arôme naturel d’amande. 

Origine : Espagne.

Alternative végétale à la crème fraîche.

SANS gluten

SANS lactose

SANS soja

Ingrédients : Eau, noix de cajou 7%, huile de tournesol, stabilisants (gomme arabique, gomme xanthane), sel marin.

Ingrédients : eau, avoine (10%), huile de tournesol, amidon de tapioca, lécithine de tournesol, farine de caroube, farine de guar, sel marin.

Forte teneur en graisse de coco : 30% (contre 20% dans les autres marques) donc extra moelleuse, peut être battue, pour desserts et sauces.

Vegan, non sucré


Un délice sans gluten idéal pour les recettes ethniques et plus encore!

Excellent pour la préparation de desserts, il saura arrondir le goût de votre pâte et ajouter de l'onctuosité et une saveur tropicale à vos cocktails!

Ingrédients : Noix de coco (95%), eau

Origine : Italie.
Petite entreprise familiale.

Crème cuisine de riz idéale pour vos plats sucrés ou salés faible indice de lipides et de matières grasses d'origine végétale, cette préparation de cuisine au riz est un excellent substitut au crème de cuisine traditionnelles.

L'absence de lactose, de gluten et de cholestérol rendent cette crème de riz bio particulièrement adaptée aux personnes intolérantes à ces éléments et à celles qui suivent un régime pauvre en matière grasse.

Ingrédients : eau, riz italien (30%), huile de tournesol, épaississants (farine de graine de carroube, carraghénane), sel marin

Origine : Italie.
Petite entreprise familiale.

Alternative végétale à la crème fraiche sans gluten, ni lactose. Sans OGM.

Ingrédients : eau de source, soja décortiqué d'origine italienne* (7%), huile de tournesol*, amidon de riz*, émulsifiant : lécithine de soja*, épaississant : farine de graines de carroube*, farine de guar, sel marin

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Origine : Espagne.

Ingrédients :

Eau, crème de coco* (noix de coco*, eau), sucre de canne*, noix de cajou*, huile de coco*, inuline* (fibre alimentaire d'agave*), amidon de tapioca*, amidon de maïs*, concentré (carotte*, pomme*), arôme naturel de vanille*, extrait de vanille bourbon* (0,15%), épaississant : agar-agar*

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Origine : Sri-Lanka.

✔ 22% de matières grasses
✔ Goût riche, structure complète
✔ De la noix de coco fraîchement pressée et de l'eau
✔ 100% naturel, sans gomme de guar
✔ Pas de singes dans la récolte

Le lait de noix de coco ou le lait de coco est un produit qui est toujours utile d'avoir à la maison. Et pas seulement si vous aimez les plats asiatiques. Ajoutez-le à un plat ou à une boisson pour le rendre plus lisse et plus savoureux. Le lait de coco peut donc être utilisé dans de nombreux plats: soupes, sauces, vinaigrettes, desserts, cocktails ou en crème végétalienne. Et c'est aussi délicieux dans les smoothies.


Qu'est-ce que le lait de coco?
Le lait de coco est fait en mélangeant de la noix de coco râpée avec de l’eau et en la pressant. Donc, ce n'est pas l'eau qui est dans la noix de coco. Plus on utilise de noix de coco, plus il y a de graisse dans le lait de coco. Le pourcentage de matière grasse dans le lait de coco est donc un indicateur important de la qualité du produit.

Pourquoi choisir le lait de coco TerraSana?
Le lait de coco biologique de TerraSana contient 80% de noix de coco et 20% d'eau. C'est un pourcentage particulièrement élevé de noix de coco et vous pouvez le goûter à la saveur riche et la structure complète. TerraSana ne supprime pas non plus la graisse de la noix de coco, mais garde le pourcentage de graisse naturellement élevé (22% de graisse de coco). Cela garantit qu'avec TerraSana, vous avez la meilleure qualité de lait de coco dans les mains.

La crème de noix de coco (la partie épaisse de ce lait de coco) peut très bien être utilisée pour la cuisson (végétalienne) ou comme crème. Mettez la boîte au réfrigérateur pendant la nuit avant la cuisson.

Congeler le lait de coco

Souvent, vous n'avez besoin que d'un peu de lait de coco dans un plat. Il serait dommage de devoir se débarrasser du lait de coco lorsqu'il en reste beaucoup ou d'être obligé soudain de faire de nombreuses recettes avec du lait de coco. Heureusement, vous pouvez congeler le lait de coco sans problème (2 à 3 mois) dans un récipient fermé. Gardez à l'esprit que le lait est un peu dispersé par le processus de congélation. Ce n'est pas un problème. Il suffit de mélanger le lait de coco après la décongélation.

Il est également utile de congeler le lait de coco sous forme de glaçon. De cette façon, vous pouvez décongeler de petites quantités à chaque fois. Il est déconseillé de recongeler le lait de coco plusieurs fois.

Le lait de coco rend votre soupe délicieusement crémeuse et lui donne tout de suite cette savoureuse touche asiatique.
Savoureux comme base pour les sauces dans les plats au wok.
Ou utilisez du lait de coco pour rendre une purée plus lisse ou dans un plat au four traditionnel.
Comme base pour une vinaigrette estivale surprenante.
Donnez à votre dessert une touche exotique délicieuse ou servez-le avec des fruits frais.
Mettez un peu de lait de coco dans un cocktail ou quelques cuillères dans un smoothie ou tout simplement dans le café.
Ingrédients : Extrait de noix de coco* 80%, eau

*=Fair trade, °=BIO