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BOULGOUR DE PETIT-EPEAUTRE DE HAUTE-PROVENCE BIO PRIMEAL 500G PROMO

PROMO 5.35€ AU LIEU DE 6.70€

DLC FIN 08/2022

Origine : France (Provence).
Véritable petit-épeautre de Haute-Provence.
Sous forme de boulgour, le petit épeautre de Haute -Provence est prêt en 10 min car le grain a été précuit avant d'être concassé.

C'est le plus ancien blé domestiqué.
Cultivé depuis 9000 ans en haute Provence, à plus de 400 m d'altitude, il a gardé son authenticité génétique et est très concentré en éléments nutritifs. Avec un faible taux de gluten, il apporte aussi les 8 acides aminés indispensables. Une de ses particularités est que le grain est protégé des pollutions par une épaisse écorce.

Céréale locale et authentique appréciée pour sa haute teneur nutritionnelle et sa saveur fine légèrement sucrée.

Ce boulgour est source de fibres et de protéines.
Peut se consommer chaud ou froid, nature, en pilaf ou sous forme de salades salées et même sucrées.

Cuisson : Cuire un volume de grains dans 2 volumes d'eau à couvert pendant 10 mn.

Ingrédients : Petit épeautre* de Haute-Provence (Triticum monococcum)
*issu de l'agriculture biologique

5.35€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 5.35 €

COUSCOUS DEMI-COMPLET AU PETIT-EPEAUTRE DE PROVENCE BIO LAZZARETTI 400G


Origine: France (Provence).

Le « grain » de petit épeautre a un goût plus typé que celui du blé dur (plus neutre et généralement utilisé dans les pâtes classiques) et il se caractérise par de légers arômes de noisette.
 
Le petit épeautre apportera de l’originalité à la recette traditionnelle du couscous.
Vous pourrez y ajouter épices, légumes ou viandes de votre choix.

 

Farine semi-complète de Petit Épeautre* (Origine France)
*Produits issus de l'agriculture biologique

5.5€/pc

1  sachet
5.5

1 sachet = 5.50 €

GRAINS COMPLETS DE PETIT-EPEAUTRE DE HAUTE-PROVENCE BIO PRIMEAL 500G

Origine : France (Provence).
Véritable petit-épeautre de Haute-Provence.

C'est le plus ancien blé domestiqué.
Cultivé depuis 9000 ans en haute Provence, à plus de 400 m d'altitude, il a gardé son authenticité génétique et est très concentré en éléments nutritifs. Avec un faible taux de gluten, il apporte aussi les 8 acides aminés indispensables. Une de ses particularités est que le grain est protégé des pollutions par une épaisse écorce.

Conseils d'utilisation :

Faire tremper durant 8 à 12h.
Rincer et cuire 1 volume de petit épeautre dans 2 volumes d'eau à couvert pendant 45 minutes.
Grâce à sa texture tendre et à sa saveur fine, il se cuisine aussi bien en salade qu'en plat d'accompagnement.

Ingrédients: Petit épeautre* de Haute Provence (Engrain - Triticum monococcum).
Mode de culture traditionnel
*issu de l'agriculture biologique

3.95€/pc

1  sachet
3.95

1 sachet = 3.95 €

GRAINS MONDES DE PETIT-EPEAUTRE DE HAUTE-PROVENCE BIO PRIMEAL 500G

Origine : France (Provence).
Véritable petit-épeautre de Haute-Provence.

C'est le plus ancien blé domestiqué.
Cultivé depuis 9000 ans en haute Provence, à plus de 400 m d'altitude, il a gardé son authenticité génétique et est très concentré en éléments nutritifs. Avec un faible taux de gluten, il apporte aussi les 8 acides aminés indispensables. Une de ses particularités est que le grain est protégé des pollutions par une épaisse écorce.

Ce grain mondé de petit épeautre de Haute Provence est obtenu après une légère abrasion du grain déjà débarrassé de ses enveloppes inconsommables.

On parle de grain "blanchi". Sa texture est plus crémeuse.
Il cuit plus vite et éclate à la cuisson.

Conseils d'utilisation:
Rincer et cuire 1 volume de grains dans 2.5 volumes d'eau à couvert pendant 30 mn.

Ingrédients: petit épeautre de Haute Provence* mondé (légèrement poli) (Engrain - Triticum Monococcum).
Mode de culture traditionnel.
*issu de l'agriculture biologique

4.25€/pc

1  sachet
4.25

1 sachet = 4.25 €

PETIT-EPEAUTRE CUIT AU BOUILLON BIO VIRIDITAS 240G


Origine : France.

Ce petit épeautre prêt à l'emploi est vraiment très pratique, on peut le réchauffer pour accompagner des légumes ou des plats en sauce ou encore l'incorporer à des soupes.

En version froide et après l'avoir égoutté, vous pourrez l'utiliser dans des salades composées.

Ingrédients: véritable petit épeautre (Engrain) (GLUTEN d'épeautre) Origine France*, eau, bouillon aux légumes* (sel de mer, farine de riz complet*, légumes*11% (oignons* 3,5%, carottes* 3,4%, CÉLERI*, oignons grillés*, panais*, extrait de levure*, huile de tournesol*, curcuma*, persil*, macis*, poivre*, laurier*, feuilles de livèche*)).
*Produits issus de l'agriculture biologique

4€/pc

1  pot
4

1 pot = 4.00 €

FLOCONS DE PETIT-EPEAUTRE BIO CELNAT 500G


Origine : France.

Le petit épeautre serait la plus ancienne céréale cultivée et consommée par l’Homme. Le petit épeautre appartient au même genre botanique que le blé. C’est une céréale très ancienne qui n’a pas subi la sélection moderne. On retrouve le petit épeautre sur des terres pauvres dans des conditions climatiques plutôt rudes. C’est donc une céréale résistante.

Les flocons sont constitués des grains de céréales entiers nettoyés et décortiqués puis cuits à la vapeur. Cela les rend pratiques et faciles à utiliser.

Source de protéines, ces flocons de Petit-Épeautre sont aussi riches en fibres.

Préparation

Prendre 4 c. à s. par personne et cuire 5 minutes dans 100 ml d’eau bouillante. Laisser gonfler hors du feu pendant 2 minutes.

Autrement, incorporez directement vos flocons à vos préparations de recettes salées ou sucrées telles que gratins, soupes, galettes végétales, beignets, gâteaux, biscuits, pains…

4.3€/pc

1  sachet
4.3

1 sachet = 4.30 €

MUESLI DE PETIT-EPEAUTRE AUX FRAMBOISES BIO CELNAT 375G


Origine : France.

Le petit épeautre serait la plus ancienne céréale cultivée et consommée par l’Homme. Le petit épeautre appartient au même genre botanique que le blé. C’est une céréale très ancienne qui n’a pas subi la sélection moderne. On retrouve le petit épeautre sur des terres pauvres dans des conditions climatiques plutôt rudes. C’est donc une céréale résistante.

Les flocons sont constitués des grains de céréales entiers nettoyés et décortiqués puis cuits à la vapeur. Cela les rend pratiques et faciles à utiliser.

Source de protéines, ces flocons de Petit-Épeautre sont aussi riches en fibres.

Préparation

Prendre 4 c. à s. par personne et cuire 5 minutes dans 100 ml d’eau bouillante. Laisser gonfler hors du feu pendant 2 minutes.

Autrement, incorporez directement vos flocons à vos préparations de recettes salées ou sucrées telles que gratins, soupes, galettes végétales, beignets, gâteaux, biscuits, pains…

6.95€/pc

1  sachet
6.95

1 sachet = 6.95 €

BISCUITS AMANDES & CARDAMOME AU GRAND-EPEAUTRE BIO VIRIDITAS 200G


Origine: France (Dordogne).
Fabrication artisanale.
Variété : Oberkulmer.

Ces délicieux biscuits délicatement parfumés à la cardamome raviront vos papilles en ces temps de fête !

Formes originales spécial Noël.

Recette originale pour varier les plaisirs tout en consommant de l'épeautre recommandé par sainte Hildegarde.

Le grand épeautre non hybridé est très digeste, très riche en oligo-éléments, c'est la céréale par excellence, conseillée comme base essentielle d'un bonne alimentation par Sainte Hildegarde de Bingen (12ème siècle).

Ingrédients : farine de grand épeautre* (GLUTEN d'épeautre), sucre de canne*, beurre*, AMANDES* (13,37%), OEUFS entiers*, huile de coco*, cardamome (1.17%), sel marin.

*Produit issu de l'agriculture biologique

7.25€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 7.25 €

BISCUITS AU PETIT-EPEAUTRE & GALANGA BIO VIRIDITAS 200G


Origine: France (Dordogne).
Fabrication artisanale.

Le Petit Épeautre est très digeste, très riche en oligo-éléments, c'est la céréale par excellence, conseillée comme base essentielle d'un bonne alimentation par Sainte Hildegarde de Bingen (12ème siècle).

Ingrédients : Farine de petit épeautre T150 non hybridé* (GLUTEN d'épeautre) 47.2%, sucre de canne*, BEURRE*, huile de coco*, galanga rouge* 3.1%, OEUFS entiers* , huile de tournesol*, sel marin
*Produit issu de l'agriculture biologique

7.45€/pc

1  sachet
7.45

1 sachet = 7.45 €

BISCUITS AU PETIT-EPEAUTRE & GINGEMBRE BIO VIRIDITAS 200G


Origine: France (Dordogne).
Fabrication artisanale.

Le Petit Épeautre est très digeste, très riche en oligo-éléments, c'est la céréale par excellence, conseillée comme base essentielle d'un bonne alimentation par Sainte Hildegarde de Bingen (12ème siècle).

Ingrédients : Farine de petit épeautre T150 non hybridé* (GLUTEN d'épeautre) 47.2%, sucre de canne*, BEURRE*, huile de coco*, OEUFS entiers*
,gingembre* 2.1%, huile de tournesol*, réglisse*, zédoaire, sel marin.
*Produit issus de l'agriculture biologique

7.45€/pc

1  sachet
7.45

1 sachet = 7.45 €

BISCUITS DE LA JOIE PETIT-EPEAUTRE BIO VIRIDITAS 200G


Origine: France (Dordogne).
Fabrication artisanale.

Réalisés avec les épices de la joie (cannelle, girofle, muscade).

Nous garantissons un dosage de 100g de mélange d'épices pour un kilo de farine.

Ce qui fait de ce produit un aliment doté d'un fort pouvoir énergétique.

La consommation est conseillée de préférence le matin jusqu'en début d'après midi. Déconseillé en soirée pour cause d'insomnie.

Limiter la consommation pour les enfants à 2 ou 3 biscuits par jour.

Le Petit Épeautre est très digeste, très riche en oligo-éléments, c'est la céréale par excellence, conseillée comme base essentielle d'un bonne alimentation par Sainte Hildegarde de Bingen (12ème siècle).

Ingrédients : Farine de petit épeautre T150 non hybridé*(GLUTEN d'épeautre) 44.9%, sucre de canne*, BEURRE*, huile de coco*, OEUFS entiers*,
épices de la Joie de Sainte Hildegarde (Cannelle*, Muscade*, Clou de Girofle*), huile de tournesol*, sel marin.

*Produit issu de l'agriculture biologique

7.45€/pc

1  sachet
7.45

1 sachet = 7.45 €

BISCUITS SERPOLET-AMANDES A L'EPEAUTRE BIO VIRIDITAS 200G


Origine: France (Dordogne).
Fabrication artisanale.

Ingrédients : Farine de grand ÉPEAUTRE Oberkülmer *(GLUTEN d'épeautre) 43%, sucre de canne*, BEURRE*, huile de de coco*, AMANDE* 6.4%, OEUFS entiers*, poudre de serpolet* 2.3%, huile de tournesol*, sel marin

*Produit issus de l'agriculture biologique.

7.25€/pc

1  sachet
7.25

1 sachet = 7.25 €

GEMELLI AU PETIT-EPEAUTRE BIO & DEMETER ADAL TERRA 250G


Origine : France (Alsace).
Label : Biodynamie.
Fabrication Artisanale en France.
Convient à une alimentation végétalienne.
Cuisson entre 3/4 min.

Une Ferme dans la Ville est une marque engagée dans une démarche de naturalité: des pâtes saines, digestes certifiées en Agriculture Biologique et en Agriculture Biodynamique par Demeter.

Produites suivant le calendrier lunaire et avec des ingrédients produits dans le respect de la terre et du cycle naturel des plantes, elles sont séchées à basse température et emballée à la main.

Les blés anciens et les légumineuses sont sélectionnés pour que chaque recette, développée en interne par leurs soins, suit une logique nutritionnelle pour que de "simples pâtes" deviennent un aliment adapté à tous.

Ingrédients : Farine de petit-épeautre*², eau

* Issu de l'agriculture biologique
² Issus de l'agriculture biodynamique

3.85€/pc

Produit indisponible actuellement

1 paquet = 3.85 €

PATES PAPILLON DEMI-COMPLETES AU PETIT-EPEAUTRE BIO LAZZARETTI 250G


Origine: France (Provence).

Le « grain » de petit épeautre a un goût plus typé que celui du blé dur (plus neutre et généralement utilisé dans les pâtes classiques) et il se caractérise par de légers arômes de noisette.
 

Ces pâtes suivent un laminage à l’ancienne, pétries à froid façon pâte fraîche, puis découpées au couteau. Séchées à basses températures.


Conseils & Astuces :
Cuire entre 5 et 7 min dans une eau bouillante salée.

En salade mais aussi pour accompagner des préparations mijotées ou plats traditionnels.

Ingrédients :
Farine semi-complète de Petit Épeautre* (Origine France)
*Produits issus de l'agriculture biologique

3.9€/pc

1  sachet
3.9

1 sachet = 3.90 €

COCOTTE PETIT-EPEAUTRE COURGETTES & PIGNON DE PIN BIO KARINE & JEFF 380G


Origine : France (Sud-Ouest).
Produit artisanal.
Certifié Ecocert.

"Le bonheur est dans le pot".

Cultivé dans le Gers, le petit épeautre est cuisiné à la manière d’un risotto, avec des courgettes, des oignons, de la crème de soja, des pignons de pin, du basilic et du parmesan.

Ingrédients : courgettes* (54%), oignons*, tomates* (orig. France), eau pure du parc régional du Haut-Languedoc, petit épeautre* (5,4%|gluten|orig. Sud-Ouest), soja cuisine* (eau, soja*, huile de tournesol*, sucre de canne*|orig. France), huile de tournesol première pression à froid* (orig. Sud-Ouest), parmesan* (lait), pignon de pin* (1,2 %), basilic*, sel de Guérande garanti Nature & Progrès, poivre*.

*ingrédients issus de l'agriculture biologique

6.05€/pc

1  Bocal
6.05

1 Bocal = 6.05 €

COUSCOUS D'EPEAUTRE AMIDONNIER COMPLET BIO VAJRA 750G


Origine : Italie.

Variété : triticum dicoccum. Non hybridé.

Précuit, le couscous d'épeautre est très digeste, très riche en oligo-éléments. C'est la céréale par excellence, conseillée comme base d'une bonne alimentation par Hildegarde de Bingen

En fait, ce n'est rien de plus qu'un mélange de semoule et d'eau, qui est ensuite cuit à la vapeur et enfin séché à l'air chaud.

Le couscous d'épeautre complet est naturellement riche en fibres, est prêt en 5 minutes et est idéal s'il est servi avec de la viande mijotée, des légumes bouillis et du poisson, comme dans la tradition maghrébine.

Conseils d'utilisation :
Sur 100 g de semoule, verser le même volume d'eau bouillante, laisser gonfler 5 minutes, égrener à la fourchette. Huile ou beurre facultatifs. (Utilisation sucrée ou salée).

Ingrédients : semoule complète d'épeautre* (Triticum dicoccum non hybridé), eau.

Recette : Couscous aux fruits secs et potimarron
-250g couscous, 1 x son volume d'eau
-25g de pois chiches secs, mis à tremper la veille
-200g d'oignons
-500g de chair de potimarron détaillée en cubes
-100g raisins secs, 100g figues séchées, 100g abricots secs mis à tremper ensemble 4h dans de l'eau tiède.
-Cardamome
-sel
-poivre
-piment s(facultatif)

Faire cuire les pois chiches (dans 3 x leur volume d'eau, pendant 1h-1h30). Faire revenir les oignons en lamelles dans un peu d'huile d'olive, ajouter le potimarron, les fruits secs, leur jus de trempage et les épices. Couvrir et laisser cuire à feu doux 20min. Faire bouillir l'eau, verser sur le couscous et laisser gonfler quelques minutes. Servir avec les légumes et pois chiches.

7.5€/pc

Produit indisponible actuellement

1 paquet = 7.50 €

GRAINS D'EPEAUTRE AMIDONNIER MONDE BIO LA TERRA E IL CIELO 500G


Origine : Italie (Marches).

Produit artisanal.

Grain d'épeautre amidonnier (ou emmer), ancienne variété d'épeautre moyen, débarrassé du son.

L’amidonnier (Triticum dicoccum) est une sous-espèce de céréale appartenant au genre des blés (Triticum). C'est avec l'engrain la plus ancienne céréale domestiquée par l'homme, vers -7500, au Proche-Orient.
Son nom provient du mot «amari» ou «amar» qui signifie graine d’été en vieil allemand. L’amidonnier est cultivé de la Russie au Portugal et du sud de la Suède à l’Egypte et à l’Ethiopie, en passant par les régions méditerranéennes. Il convient particulièrement à une agriculture extensive et offre l’habitat nécessaire à de nombreuses espèces animales.

Très riche en minéraux, en fer et en protéines.

Le grain perlé est moins riche en fibres mais plus digestes pour les intestins délicats. Temps de cuisson plus rapide que le grain entier. Pas de pré-trempage requis.

Chaud ou froid parfait pour les salades ou les soupes. Cuisson : 20-25 minutes (sans trempage)

Ingrédients : Grains nacrés ou perlés d'épeautre amidonnier. Issus de l'agriculture biologique.



3.3€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 3.30 €

MELANGE POUR SOUPE A L'EPEAUTRE AMIDONNIER BIO ALCE NERO 500G


Origine : Italie.

La soupe d'épeautre bio Alce Nero est composée de différentes céréales et légumineuses de tradition italienne : épeautre perlé, lentilles corail décortiquées, riz et pois cassés.

L'épeautre perlé garantit une haute digestibilité et constitue avec les autres céréales un plat nutritionnellement complet, léger et équilibré en toutes saisons.

Il est recommandé de faire tremper la soupe pendant 6 heures en prenant soin de l'égoutter avant de la cuire. Parfaite si elle est enrichi d'herbes aromatiques ou de légumes de saison.

Facile à préparer et est idéal aussi bien chaude en hiver que tiède en été.

Temps de cuisson : 40 à 50 minutes.

Ingrédients : Épeautre perlé* (50%), lentilles corail décortiquées*, riz*, pois cassés*.

*Biologique

3.2€/pc

1  sachet
3.2

1 sachet = 3.20 €

CHAPELURE D'EPEAUTRE BIO VIRIDITAS 300G

Origine : France.
Variété : Oberkulmer : ancienne variété non hybridée.

Cette chapelure de grande qualité vous permettra de réaliser vos préparations culinaires habituelles tout en bénéficiant de tous les bienfaits de l'épeautre non croisé avec du blé : panures, farces, crumbles, gratins.

Ingrédients :
Farine de grand épeautre*, huile de coco non hydrogénée*, sucre de canne roux non raffiné*, levure boulangère, sel de l'île de Ré.

4.65€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 4.65 €

PETALES TOASTEES D'EPEAUTRE AMIDONNIER BIO VIRIDITAS 240G


Origine : Italie.
Variété : Shrank.

Ces pétales d'épeautre sont cuits puis délicatement écrasés avant d'être torréfiés.
Riches en fibres.
Savoureux et polyvalents, vous pouvez les consommer seuls ou agrémentés de lait, yaourt ou jus de fruits.

Ingrédients : Epeautre amidonnier complet non hybridé (GLUTEN d'épeautre) 92%*, sucre de canne*, sel*.

5€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 5.00 €

SEMOULE FINE FRAICHE COMPLETE D'EPEAUTRE AMIDONNIER BIO VIRIDITAS 1KG


Origine : Italie.

Variété : SHRANK (Triticum Dicoccum).

La semoule d'épeautre en version fine, est utilisée les soupes, les bouillies, les entremets, les gâteaux, les soufflés, les pâtes, le pain, et suivant votre inspiration. 

Dosage : Pour 1 personne : 20g pour 1/4 litre de lait (soupes et bouillies). Pour les gâteaux ou les quenelles : 30g pour 1/4 litre de lait.

Ingrédients : Amidonnier (farro) intégral Biologique Non hybridé (Triticum dicoccum).

7.45€/pc

1  paquet
7.45

1 paquet = 7.45 €

SEMOULE FINE FRAICHE COMPLETE D'EPEAUTRE AMIDONNIER BIO VIRIDITAS 500G


Origine : Italie.

Variété : SHRANK (Triticum Dicoccum).

La semoule d'épeautre en version fine, est utilisée les soupes, les bouillies, les entremets, les gâteaux, les soufflés, les pâtes, le pain, et suivant votre inspiration. 

Dosage : Pour 1 personne : 20g pour 1/4 litre de lait (soupes et bouillies). Pour les gâteaux ou les quenelles : 30g pour 1/4 litre de lait.

Ingrédients : Amidonnier (farro) intégral Biologique Non hybridé (Triticum dicoccum).

4.25€/pc

Produit indisponible actuellement

1 paquet = 4.25 €

BISCUITS A L'EPEAUTRE AMIDONNIER & AMANDES BIO LA FINESTRA 250G


Origine : Italie.

Sans sucre de canne ni huile de palme.

Sucrés au sirop de riz et au jus de raisin concentré.

Délicieux biscuits au goût doux et subtil d'amande.

4.5€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 4.50 €

BISCUITS EPEAUTRE AMIDONNIER SANS LEVURE BIO FINESTRA 350G


Origine : Italie.

Sans sucre de canne ni huile de palme. Ni levure.

Sucrés au sirop de riz et au jus de raisin concentré.

6.3€/pc

1  sachet
6.3

1 sachet = 6.30 €

COURONNE A LA CANNELLE A L'EPEAUTRE AMIDONNIER BIO VIRIDITAS 200G


Origine: Italie.
Variété : SHRANK.

Délicieux biscuits secs délicatement parfumés de cannelle, ils accompagnent idéalement un dessert, une tisane, un thé, un épeaucaf ou un café.

Source de fibres.

Les paquets contiennent environ 30 biscuits.

Ingrédients :
Farine complète d'épeautre amidonnier non hybridé SHRANK (GLUTEN d'épeautre) 46.5%*, sucre de canne*, BEURRE*, OEUFS*, jus de pomme*, agents levants (carbonate de sodium, tartrate de potassium), cannelle en poudre 0.25%*, arôme naturel de cannelle*, sel.

*Produit issu de l'agriculture biologique

5.95€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 5.95 €

CASERECCE EPEAUTRE AMIDONNIER COMPLET BIO PROMETEO 500G


Origine : Italie.
Produit artisanal.

La semoule utilisée pour la fabrications des pâtes est moulue à la coopérative avec leur moulin en pierre naturelle, qui préserve toutes les valeurs nutritionnelles du grain.

Les pâtes Casarecce sont préparées avec de la semoule d'épeautre amidonnier complète.

L'épeautre amidonnier Dicoccum (ou Emmer) est une céréale très ancienne qui se distingue du blé par certaines caractéristiques particulières liées à la plus grande teneur en sels minéraux, à la présence d'une couche aleuronique plus épaisse, à la richesse en bêta-glucanes.

Caractéristiques alimentaires de base:

* teneur élevée en amidon;
* faible teneur en protéines (gluten);
* bonne source de fibres;
* graisses insaturées et vitamines dans la graine

Le Dicoccum est l’espèce d'épeautre la plus répandue dans le bassin méditerranéen, en particulier en Italie, où l’évolution de sa culture et de son utilisation remonte à l’époque des Romains et elle a été transmise jusqu’à nos jours.

Ingrédients : semoule complète de Dicoccum issu de l'agriculture biologique, sel.

3.7€/pc

1  sachet
3.7

1 sachet = 3.70 €

LASAGNE D'EPEAUTRE AMIDONNIER DEMI-COMPLET BIO LA TERRA E IL CIELO 250G


Origine : Italie.

Pâtes séchées à basse température, tréfilées dans des moules en bronze - Fabrication italienne. Excellente qualité. Nutritives et digestes. Aliment savoureux et énergique qui n'alourdit pas les intestins et favorise l'action digestive.

L’amidonnier (Triticum dicoccum) est une sous-espèce de céréale appartenant au genre des blés (Triticum). C'est avec l'engrain la plus ancienne céréale domestiquée par l'homme, vers -7500, au Proche-Orient.
Son nom provient du mot «amari» ou «amar» qui signifie graine d’été en vieil allemand. L’amidonnier est cultivé de la Russie au Portugal et du sud de la Suède à l’Egypte et à l’Ethiopie, en passant par les régions méditerranéennes. Il convient particulièrement à une agriculture extensive et offre l’habitat nécessaire à de nombreuses espèces animales.

Très riche en minéraux, en fer et en protéines.

3.35€/pc

1  paquet
3.35

1 paquet = 3.35 €

NIDS DE TAGLIATELLES D'EPEAUTRE AMIDONNIER COMPLET BIO LA TERRA E IL CIELO 500G


Origine : Italie.

Pâtes en forme de tagliatelle qui accrochent bien la sauce.

Pâtes séchées à basse température, tréfilées dans des moules en bronze - Fabrication italienne. Excellente qualité. Nutritives et digestes. Aliment savoureux et énergique qui n'alourdit pas les intestins et favorise l'action digestive.

L’amidonnier (Triticum dicoccum) est une sous-espèce de céréale appartenant au genre des blés (Triticum). C'est avec l'engrain la plus ancienne céréale domestiquée par l'homme, vers -7500, au Proche-Orient.
Son nom provient du mot «amari» ou «amar» qui signifie graine d’été en vieil allemand. L’amidonnier est cultivé de la Russie au Portugal et du sud de la Suède à l’Egypte et à l’Ethiopie, en passant par les régions méditerranéennes. Il convient particulièrement à une agriculture extensive et offre l’habitat nécessaire à de nombreuses espèces animales.

Très riche en minéraux, en fer et en protéines.

4.35€/pc

Produit indisponible actuellement

1 paquet = 4.35 €

PATES GRECQUES ORZO KRITHARAKI EPEAUTRE AMIDONNIER BIO OLYRA 400G


Origine : Thessalonique, Nord de la Grèce.

Fabrication artisanale.

Séchées à basse température.

L’amidonnier (Triticum dicoccum) est une sous-espèce de céréale appartenant au genre des blés (Triticum). C'est avec l'engrain la plus ancienne céréale domestiquée par l'homme, vers -7500, au Proche-Orient.
Son nom provient du mot «amari» ou «amar» qui signifie graine d’été en vieil allemand. L’amidonnier est cultivé de la Russie au Portugal et du sud de la Suède à l’Egypte et à l’Ethiopie, en passant par les régions méditerranéennes. Il convient particulièrement à une agriculture extensive et offre l’habitat nécessaire à de nombreuses espèces animales

Très riche en minéraux, en fer et en protéines.

Ingrédients: Semoule d’amidonnier Triticum Dicoccum *, sel, eau
*issu de l'agriculture biologique

Temps de cuisson : 8 minutes.

4€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 4.00 €

TAGLIATELLES EPEAUTRE AMIDONNIER BIO OLYRA 400G


Origine : Thessalonique, Nord de la Grèce.

Fabrication artisanale.

Séchées à basse température.

L’amidonnier (Triticum dicoccum) est une sous-espèce de céréale appartenant au genre des blés (Triticum). C'est avec l'engrain la plus ancienne céréale domestiquée par l'homme, vers -7500, au Proche-Orient.
Son nom provient du mot «amari» ou «amar» qui signifie graine d’été en vieil allemand. L’amidonnier est cultivé de la Russie au Portugal et du sud de la Suède à l’Egypte et à l’Ethiopie, en passant par les régions méditerranéennes. Il convient particulièrement à une agriculture extensive et offre l’habitat nécessaire à de nombreuses espèces animales

Très riche en minéraux, en fer et en protéines.

Ingrédients: Semoule d’amidonnier Triticum Dicoccum *, sel, eau

*issu de l'agriculture biologique

4.1€/pc

1  sachet
4.1

1 sachet = 4.10 €

TAGLIOLINI EPEAUTRE AMIDONNIER DEMI-COMPLET BIO PROMETEO 250G


Origine : Italie.
Produit artisanal.

La semoule utilisée pour la fabrications des pâtes est moulue à la coopérative avec leur moulin en pierre naturelle, qui préserve toutes les valeurs nutritionnelles du grain.

Les pâtes TAGLIOLINI sont préparées avec de la semoule d'épeautre amidonnier demi-complète.

L'épeautre amidonnier Dicoccum (ou Emmer) est une céréale très ancienne qui se distingue du blé par certaines caractéristiques particulières liées à la plus grande teneur en sels minéraux, à la présence d'une couche aleuronique plus épaisse, à la richesse en bêta-glucanes.

Caractéristiques alimentaires de base:

* teneur élevée en amidon;
* faible teneur en protéines (gluten);
* bonne source de fibres;
* graisses insaturées et vitamines dans la graine

Le Dicoccum est l’espèce d'épeautre la plus répandue dans le bassin méditerranéen, en particulier en Italie, où l’évolution de sa culture et de son utilisation remonte à l’époque des Romains et elle a été transmise jusqu’à nos jours.

Ingrédients : semoule complète de Dicoccum issu de l'agriculture biologique, sel.

3.7€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 3.70 €

GALETTE ESSENIENNE A L'EPEAUTRE AMIDONNIER SANS LEVURE A L'HUILE D'OLIVE BIO ZEUS 100G


Origine : Grèce.

Crue et végane à base de céréales non levées et d'huile d'olive extra vierge.

La céréale utilisée pour la préparation de ces galettes est l'amidonnier, l'ancêtre de l'épeautre et cousin du petit-épeautre.

L'amidonnier (Triticum dicoccum) est une sous-espèce de céréale appartenant au genre des blés (Triticum). C'est avec l'engrain la plus ancienne céréale domestiquée par l'homme, vers -7500, au Proche-Orient.
Son nom provient du mot «amari» ou «amar» qui signifie graine d’été en vieil allemand. L’amidonnier est cultivé de la Russie au Portugal et du sud de la Suède à l’Egypte et à l’Ethiopie, en passant par les régions méditerranéennes. Il convient particulièrement à une agriculture extensive et offre l’habitat nécessaire à de nombreuses espèces animales

Très riche en minéraux, en fer et en protéines, cette galette garde toutes ses propriétés et reste un aliment sain car aucune cuisson n'y est appliquée.

Composition
Ingrédients: Farine d'amidonnier (ou emmer) entier Triticum diccocum *85%, huile d'olive extra vierge* 14%, sel. * issus de l'agriculture biologique

2.45€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 2.45 €

BOULGOUR OU CONCASSE D'EPEAUTRE PRE-GERME BIO & DEMETER MOULIN DES MOINES 500G


Origine : France.
Variété : Oberkulmer.
Label Demeter, Biodynamie.

Grain d'épeautre pré-germé, précuit et concassé.

A utiliser en accompagnement ou sous forme de couscous, taboulés.

Ingrédients : 100% épeautre biologique.

3.5€/pc

1  sachet
3.5

1 sachet = 3.50 €

CONCASSE DE GRAND EPEAUTRE COMPLET BIO VIRIDITAS 1KG


Origine : Allemagne.

Selon les récoltes : variété Oberkulmer ou Frankencorn. Culture naturelle.
Concassé, Gruau ou Boulgour d'épeautre : Le grain d'épeautre est coupé 4 à 5 fois ; il est utilisé dans la préparation de soupes, de ragoûts, de petit déjeuner sucré ou non, en taboulé ou tout simplement comme féculent lors du repas principal.

7.5€/pc

1  paquet
7.5

1 paquet = 7.50 €

GRAINS MONDES DE GRAND EPEAUTRE BIO POSCH 1KG


Origine : Autriche (Innviertel, Haute- Autriche).

Variété : Oberkulmer. Fabriqué à partir de grain rouge pur d'Oberkulmer, sans OGM et non croisé.

L'épeautre biologique est cultivé à la ferme d'Hildegarde Posch.

Circuit court : De la culture à la récolte en passant par le produit fini.

En raison de son enveloppe spécifique, l'épeautre est mieux protégé des influences environnementales que toute autre céréale.

Selon la recommandation d'Hildegarde de Bingen, l'épeautre est classé comme un aliment universel.

Grains perlés : Les grains sont démunis de leur première enveloppe (son). Une petite partie des vitamines et oligo-éléments est perdue mais les intestins délicats le supporteront mieux que le grain entier.
Pas de pré-trempage nécessaire.

Ingrédients : épeautre biologique.

6.4€/pc

1  sachet
6.4

1 sachet = 6.40 €

FLAKES GRAND EPEAUTRE SANS SUCRE BIO BARNHOUSE 200G PROMO

PROMO 2.30€ AU LIEU DE 2.85€;

DLC 17.11.2022

Origine  Allemagne.

Variété : grand épeautre non hybridé issu de culture locale.

2.3€/pc

1  sachet
2.3

1 sachet = 2.30 €

GRAINS SOUFFLES D'EPEAUTRE OU POP'S BIO STADHMUHLE 100G


Origine : Allemagne.
Variété : Oberkulmer. Epeautre non hybridé.

A consommer avec du lait ou du yaourt pour le petit-déjeuner avec ou sans édulcorant, ou en collation.

Ingrédients:
Grains d'épeautre issus de l'agriculture biologique.

3.15€/pc

1  sachet
3.15

1 sachet = 3.15 €

GROS FLOCONS DE GRAND EPEAUTRE BIO POSCH 500G


Origine : Autriche (Innviertel, Haute- Autriche).
Variété : Oberkulmer. Fabriqué à partir de grain rouge pur d'Oberkulmer, sans OGM et non croisé.


L'épeautre biologique est cultivé à la ferme d'Hildegarde Posch et floconné dans leur moulin à épeautre.

Circuit court : De la culture à la récolte en passant par le produit fini.

En raison de son enveloppe spécifique, l'épeautre est mieux protégé des influences environnementales que toute autre céréale.

Les flocons d'épeautre ont un large éventail d'utilisations. Ils servent d'ajout savoureux au muesli, aux mélanges pour pain, aux biscuits, aux soupes...

Pour une meilleure digestibilité, il est conseillé de les faire cuire dans un liquide (lait ou boisson végétale) pendant quelques minutes.

Ingrédients : épeautre biologique. Riche en fibres

3.5€/pc

1  sachet
3.5

1 sachet = 3.50 €

FARINE BISE GRAND EPEAUTRE BIO POSCH 1KG


Origine : Autriche (Innviertel, Haute- Autriche).
Variété : Oberkulmer. Fabriqué à partir de grain rouge pur d'Oberkulmer, sans OGM et non croisé.

Type 700: Bise.

La farine d'épeautre bise est issue d’un tamisage plus poussé que les farines intégrale et complète. Moins raffinée que la farine T600, cette farine demi-complète constitue un bon compromis entre qualités nutritives et sensorielles.

L'épeautre biologique est cultivé à la ferme d'Hildegarde Posch et moulu dans leur moulin à épeautre.

Circuit court : De la culture à la récolte en passant par le produit fini.

En raison de son enveloppe spécifique, l'épeautre est mieux protégé des influences environnementales que toute autre céréale.

Ingrédients : épeautre biologique.


5.8€/pc

1  sachet
5.8

1 sachet = 5.80 €

FARINE BLANCHE GRAND EPEAUTRE BIO MOULIN DES MOINES 5KG

Origine : France.

Variétés : Oberkulmer et Frenkenkorn.

T70 : Moulue sur pierre. 

La mouture «meule de pierre», permet d’obtenir une farine plus riche, aux qualités nutritionnelles incomparables.

La farine blanche type 70 est fabriquée comme autrefois, moulue sur meule de pierre. Elle est plus nutritive que les farines moulues sur cylindre car elle est moins raffinée. Elle renferme le germe, l’assise protéique et une petite partie du son.

Le type de la farine exprime la quantité de minéraux (T70 = 0,70 %). Les minéraux étant principalement contenus dans le son, plus le type de la farine est élevé, plus la farine est complète et riche nutritionnellement. 

Savoureuse et nutritive, l’épeautre se consomme sous toutes les formes, sucré ou salé, tel que le pain, les pâtes, les crêpes ...

L'épeautre est une céréale, cousine lointaine du blé moderne. Cette céréale existe depuis des millénaires et reste une céréale bien plus équilibrée aux nombreux atouts. Rustique, elle se contente de sols pauvres, peu ou mal irrigués, et n’a besoin d’aucun engrais ni de pesticides. L’auto-résistance de l’épeautre en fait une céréale d’excellence en agriculture biologique.

Elle est :
- Naturellement plus riche et plus nourrissant que ses autres cousins, les blés
- Contient des hydrates de carbone favorables à l’énergie musculaire et à l’endurance
- Riche en fer, phosphore, minéraux, vitamines (B1, B2, B6 et A, D, E) et oligoéléments
- Plus digeste que le blé car son gluten est de bien meilleure qualité pour les intestins et le transit.

21.15€/pc

Produit indisponible actuellement

1 paquet = 21.15 €

FARINE COMPLETE GRAND EPEAUTRE BIO POSCH 1KG


Origine : Autriche (Innviertel, Haute- Autriche).
Variété : Oberkulmer. Fabriqué à partir de grain rouge pur d'Oberkulmer, sans OGM et non croisé.

Type 1000

L'épeautre biologique est cultivé à la ferme d'Hildegarde Posch et moulu dans leur moulin à épeautre.

Circuit court : De la culture à la récolte en passant par le produit fini.

En raison de son enveloppe spécifique, l'épeautre est mieux protégé des influences environnementales que toute autre céréale.

Ingrédients : épeautre biologique.


5.8€/pc

1  sachet
5.8

1 sachet = 5.80 €

FARINE DEMI-COMPLETE GRAND EPEAUTRE BIO MOULIN DES MOINES 5KG

Origine : France.

Variétés : Frenkenkorn et Oberkulmer.

T110 : Moulue sur pierre. 

La mouture «meule de pierre», permet d’obtenir une farine plus riche, aux qualités nutritionnelles incomparables.

La farine demi-complète type 110 est fabriquée comme autrefois, moulue sur meule de pierre.

Elle est plus nutritive que les farines moulues sur cylindre car elle est moins raffinée. Elle renferme le germe, l’assise protéique et une petite partie du son.

Le type de la farine exprime la quantité de minéraux (T110 = 1,10 %). Les minéraux étant principalement contenus dans le son, plus le type de la farine est élevé, plus la farine est complète et riche nutritionnellement. La farine T110 contient tous les éléments nutritifs du grain d'épeautre, y compris le germe. Elle est ainsi d’une grande richesse nutritionnelle: riche en fibres, sources de protéines, de magnésium et de vitamine B1. 

Savoureuse et nutritive, l’épeautre se consomme sous toutes les formes, sucré ou salé, tel que le pain, les pâtes, les crêpes ...


L'épeautre est une céréale, cousine lointaine du blé moderne. Cette céréale existe depuis des millénaires et reste une céréale bien plus équilibrée aux nombreux atouts. Rustique, elle se contente de sols pauvres, peu ou mal irrigués, et n’a besoin d’aucun engrais ni de pesticides. L’auto-résistance de l’épeautre en fait une céréale d’excellence en agriculture biologique.

Elle est :
- Naturellement plus riche et plus nourrissant que ses autres cousins, les blés
- Contient des hydrates de carbone favorables à l’énergie musculaire et à l’endurance
- Riche en fer, phosphore, minéraux, vitamines (B1, B2, B6 et A, D, E) et oligoéléments
- Plus digeste que le blé car son gluten est de bien meilleure qualité pour les intestins et le transit.

20.55€/pc

Produit indisponible actuellement

1 paquet = 20.55 €

FARINE INTEGRALE GRAND EPEAUTRE BIO MOULIN DES MOINES 5KG

Origine : France.

Variétés : Frenkenkorn et Oberkulmer.

T150 : Moulue sur pierre. 

La mouture «meule de pierre», permet d’obtenir une farine plus riche, aux qualités nutritionnelles incomparables.

La farine intégrale type 150 est fabriquée comme autrefois, moulue sur meule de pierre. Elle est la plus nutritive des farines de blé car c’est la moins raffinée. Elle renferme le germe, l’assise protéique et une grande partie du son.

Le type de la farine exprime la quantité de minéraux (T150 = 1,50 %). Les minéraux étant principalement contenus dans le son, plus le type de la farine est élevé, plus la farine est complète et riche nutritionnellement. La farine T150 contient tous les éléments nutritifs du grain d'épeautre, y compris le germe. Elle est ainsi d’une grande richesse nutritionnelle: riche en fibres, sources de protéines, de magnésium et de vitamine B1. Mais en contrepartie elle est très riche en acide phytique (qui, à forte dose, empêche la fixation des minéraux).


Savoureuse et nutritive, l’épeautre se consomme sous toutes les formes, sucré ou salé, tel que le pain, les pâtes, les crêpes ...


L'épeautre est une céréale, cousine lointaine du blé moderne. Cette céréale existe depuis des millénaires et reste une céréale bien plus équilibrée aux nombreux atouts. Rustique, elle se contente de sols pauvres, peu ou mal irrigués, et n’a besoin d’aucun engrais ni de pesticides. L’auto-résistance de l’épeautre en fait une céréale d’excellence en agriculture biologique.

Elle est :
- Naturellement plus riche et plus nourrissant que ses autres cousins, les blés
- Contient des hydrates de carbone favorables à l’énergie musculaire et à l’endurance
- Riche en fer, phosphore, minéraux, vitamines (B1, B2, B6 et A, D, E) et oligoéléments
- Plus digeste que le blé car son gluten est de bien meilleure qualité pour les intestins et le transit.

19.75€/pc

Produit indisponible actuellement

1 paquet = 19.75 €

MICRO-FARINE COMPLETE DE GRAND EPEAUTRE STADTMUHLE LABEL HERTZKA 5KG


Origine: Allemagne.

Variété: Oberkulmer mélangée avec la variété Franckencorn.

Cet épeautre est cultivé en montagne essentiellement en forêt noire à l'abri des autoroutes et aéroports ce qui le protège des pollutions de métaux lourds. Culture naturelle. Farine complète utilisée dans tous les produits de boulangerie et particulièrement dans la fabrication de pâtes à pain. Pour des pains riches en fibres et au goût prononcé.


Farine complète en poudre.


Étant donné que les parties de coque (le son) sont broyées très petites, ce produit à grains entiers est très bien toléré par les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux et les jeunes enfants. 

Il est utilisé dans les aliments pour bébés (biberon et bouillie ; microfarine bouillie avec du liquide) et tous les produits de boulangerie.

24.65€/pc

Produit indisponible actuellement

1 paquet = 24.65 €

MIX PREPARATION POUR BISCUITS DE LA JOIE BIO VIRIDITAS 500G


Origine : France.

Il n'a jamais été aussi facile de cuisiner des biscuits de la joie qu'avec cette préparation !

Il vous suffira d'ajouter 2 oeufs entiers et 70g de beurre (ou huile de coco) pour obtenir une pâte prête à abaisser pour découper vos biscuits à l'emporte pièce, leur cuisson répandra un doux parfum d'épices de la joie dans votre maison.


Ingrédients: farine complète de grand épeautre Oberkulmer non hybridé* (GLUTEN d'épeautre), sucre de canne roux*, cannelle*, noix de muscade*, clous de girofle*, sel de Camargue.

Préparation:
Vous pouvez faire la totalité de la pâte ou bien diviser par deux. Pour la totalité de la pâte:
Verser la préparation dans un saladier, ajouter successivement 2 gros oeufs et 75g de beurre en pommade. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Allumer votre four sur 180°.
Sur un plan de travail légèrement fariné abaisser la pâte au rouleau sur 5mm d'épaisseur. Découper les formes de votre choix à l'emporte pièce.
Enfourner à four bien chaud et cuire 15 à 20 minutes selon la consistance souhaitée. Pour une cuisson de 15 minutes les biscuits seront croquants à l'extérieur et fondants à l'intérieur alors que pour une cuisson de 20 minutes ils seront totalement croustillants.

Si vous souhaitez les décorer vous pouvez faire un glaçage rapide avec un blanc d'oeuf battu en neige et un peu de sucre glace ou bien un mélange jus de citron/ sucre glace.

Dessiner ensuite les motifs de votre choix à l'aide d'une poche à douille, bon appétit !

6.95€/pc

1  sachet
6.95

1 sachet = 6.95 €

BISCUITS ANIMAUX DE CIRQUE SANS SUCRE BIO WERZ 125G


Origine : Allemagne.
Variété : Oberkulmer.

Biscuits complets de Vegan - sans lait - sans oeuf - sans lactose

Ingrédients:
Farine d' épeautre complète * 67% / huile de palme * / eau / sel de mer / poudre à lever de tartre pur *

* issus de l'agriculture biologique.

3.85€/pc

Produit indisponible actuellement

1 boîte = 3.85 €

BISCUITS DE LA JOIE AU GRAND EPEAUTRE BIO GOURMANDISES MEDIEVALES 140G

Origine : France.

Dame Corinne a installé sa biscuiterie médiévale dans la ville médiévale de Provins (cité médiévale classée par l'Unesco) et fabrique des biscuits dont les recettes datent du moyen-âge.
Férue d'histoire et pâtissière passionnée, Dame Corinne n'a pu résister à l'envie de partager et faire découvrir ces douceurs d'un autre temps.

Ces biscuits vous feront découvrir tout un monde de saveurs historiques que les gourmands et gourmets sauront apprécier sans restriction !
Leurs recettes de biscuits s'étalent du Xème siècle au XVème siècle.
Sur chacun des paquets, l'histoire du biscuit répond à votre curiosité.
La fabrication est française, totalement artisanale, avec uniquement des produits bio, sans additifs ou conservateurs.


Croquez dans l'histoire gourmande du moyen-âge !

Biscuits de la joie : Une recette du XIIe siècle qui représente bien son époque;


Petits gâteaux à la farine d’épeautre, muscade, cannelle et clous de girofle.
Lors de la dégustation, la muscade se révèlera en premier, puis en arrière bouche, la cannelle et dans le fond de gorge, le clou de girofle qui prendra toute sa place…
Ce gâteau est très atypique de part son goût et magique de part sa dégustation à étage, les épices se révélant les unes après les autres.


Les biscuits sont fabriqués à la demande !

Composition : Farine d’épeautre*, beurre*, œuf*, sucre de canne*, miel*, épices (cannelle*, muscade*, clous de girofle*).

* issus de l’agriculture biologique UE/NON UE

8.3€/pc

1  paquet
8.3

1 paquet = 8.30 €

BISCUITS DE LA JOIE EPEAUTRE A L'HUILE DE COCO LABEL HERTZKA VIRITA 250G PROMO


PROMO 7.15€ AU LIEU DE 8.90€
DLC 15/03/2022


Origine: Allemagne.

Variété: Oberkulmer.

La délicieuse alternative aromatique de noix de coco au traditionnel biscuit énergétique au beurre.

Saveur fine de muscade, clou de girofle et cannelle avec beaucoup d'amandes.

Ingrédients: Farine d' épeautre / huile de noix de coco / œuf entier / amandes / sucre de canne brut / mélange épices de la joie (muscade, clou de girofle, cannelle) / Poudre levante : Acide tartrique.

7.15€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 7.15 €

BISCUITS EPEAUTRE-COCO BIO WERZ 125G


Origine : Allemagne.
Variété : Oberkulmer.

Produit artisanalement par la famille Werz, spécialiste des produits à base d'épeautre non hybridé sans sucre de canne.

Sans oeuf ni lactose ni levure.

Ingrédients : Farine d'épeautre complète* 34% / Sirop de riz* / Huile de palme* / Flocons de coco* 19% / Eau / Poudre à lever: acide tartrique.
* biologique

5.6€/pc

1  paquet
5.6

1 paquet = 5.60 €

ETOILES AMANDE & CANNELLE LABEL HERTZKA STADTMUHLE 100G


Origine : Allemagne.
Variétés : Oberkulmer et Frankencorn.

Un incontournable de la période de Noël!

Ingrédients:
Amandes / sucre glace / blanc d’œuf / cannelle / zeste de citron moulu / clous de girofle

5.05€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 5.05 €

GAUFRETTES EPEAUTRE-CANNELLE BIO STADTMUHLE 100G


Origine : Allemagne.

Gaufres croustillantes et sucrées à l'épeautre et à la cannelle.

Ingrédients: Farine d' épeautre * 60% / sucre de canne * non raffiné / graisse de coco * / huile de colza * / émulsifiant ( lécithine de soja *) / sel de mer / cannelle * (* ingrédients issus de l'agriculture biologique)

2.15€/pc

1  sachet
2.15

1 sachet = 2.15 €

PAIN AUX FRUITS STADTMUHLE LABEL HERTZKA 750G


Origine : Allemagne.
Variétés : Oberkulmer et Frankencorn.


Traditionnel à Noël !

Ingrédients: Dattes séchées / Raisins secs sultanas/ Poires séchées / Anneaux de pommes séchés / Oeuf entier / Amandes / Farine d’épeautre / Sucre de canne brut / Oranges / Citrons / Poudre à lever : acide tartrique / Cardamome / Cannelle / Sel de roche

18.7€/pc

1  paquet
18.7

1 paquet = 18.70 €

SPECULOOS A L'EPEAUTRE LABEL HERTZKA STADTMUHLE 150G


Origine : Allemagne.
Variétés : Oberkulmer et Frankencorn.

Un incontournable de la période de Noël!

Ingrédients:
Farine d’épeautre / sucre de canne brut / beurre / lait entier / œuf entier / épices spéculoos / poudre à lever : acide tartrique / sel de roche

5.95€/pc

1  sachet
5.95

1 sachet = 5.95 €

PATES EPEAUTRE-CHATAIGNE AUX OEUFS LABEL HERTZKA STADTMUHLE 250G


Origine : Allemagne.
Variété Oberkulmer ou Franckencorn selon récolte.

Se marie bien avec des légumes.

Ingrédients: Farine d'épeautre, farine de châtaigne, oeufs frais.

3.15€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 3.15 €

SPAGHETTI DE GRAND EPEAUTRE AUX OEUFS FERMIERS JURA 500G

Origine : Allemagne.

Variété : Oberkulmer. Grand épeautre non hybridé.

Spaghettis d'épeautre à base de farine d'épeautre pure Ingrédients : Farine d'épeautre  (1/2 complète), œufs fermiers ( 20 % ). 

Temps de cuisson recommandé : 8-9min

 

5.6€/pc

1  sachet
5.6

1 sachet = 5.60 €

SPAGHETTI EPEAUTRE BLANC BIO DEMETER NATURATA 500G


Origine : Allemagne.

Variété : Oberkulmer de culture biologique et Demeter.

Les pâtes d'épeautre de Naturata sont parfaites pour les plats de pâtes, les gratins et les salades. Leur délicat goût de noix s'harmonise merveilleusement aux sauces.

Ingrédients : Farine d'épeautre type 812. Bise (entre blanche et 1/2 complète).

3.65€/pc

1  paquet
3.65

1 paquet = 3.65 €

TAGLIATELLES DE GRAND EPEAUTRE AUX OEUFS BIO POSCH 500G

6.65€/pc

1  sachet
6.65

1 sachet = 6.65 €

BISCOTTES EPEAUTRE BIO & DEMETER NATURATA 150G PROMO

PROMO 2.70€ AU LIEU DE 3.35€

DLC FIN 09/2022


Origine : Allemagne.
Variété : Oberkulmer

Sans sucre.

Ingrédients : farine d’épeautre*BD (85%), huile de tournesol*, levure*, sel (* biologique / bd biodynamique)

2.7€/pc

Produit indisponible actuellement

1 paquet = 2.70 €

BISCOTTES EPEAUTRE BIO POSCH 200G


Origine: Autriche.
Variété : Oberkulmer.
Sans sucre de canne.
A l'huile de tournesol.

Hildegarde décrit l’épeautre comme
« le meilleur grain ».

La biscotte est une pâtisserie semblable à du pain qui est coupée en tranches pour la conserver et rôtie jusqu'à ce qu'elle soit sèche et friable.

Cette variante de grains entiers est copieuse sans sucre et finement assaisonnée avec de la coriandre.

Croustillante et facile à digérer.

Consommez ces biscottes comme petite collation, repas léger ou traditionnellement pour le petit-déjeuner.

Ces biscottes d’épeautre sont produites traditionnellement et obtiennent leur goût typique grâce au processus de cuisson doux.

Ingrédients:
Farine d’épeautre* 81%, farine d’épeautre de grains entiers* 11%, huile de tournesol*, levure, sel de mer, coriandre*

*issu de l’agriculture biologique

3.75€/pc

Produit indisponible actuellement

1 boîte = 3.75 €

GALETTES EPEAUTRE SOUFFLE BIO STADTMUHLE 100G


Origine : Allemagne.
Variété : Oberkulmer.

Substitut de pain au véritable grand-épeautre soufflé non hybridé.

Grains d'épeautre soufflés pressés sous forme de gaufres - une collation légère !

Ingrédients: Épeautre soufflé, émulsifiant : lécithine de soja. Issus de l'agriculture biologique.

2.55€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 2.55 €

MINI TOAST EPEAUTRE ROMARIN & HUILE D'OLIVE BIO & DEMETER SOMMER 100G


Origine : Allemagne.
Labels : biologique et Demeter (biodynamie).
Variété non hybridée.

Idéal pour réaliser de succulents toasts.

Ingrédients : farine d'épeautre 91%, huile d'olive extra vierge 6%, levure, sel de mer, romarin. Issus de l'agriculture biologique et biodynamique (épeautre).

2.15€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 2.15 €

PAIN EPEAUTRE-SEIGLE LEVAIN BIO STADTMUHLE 500G


Pain d'épeautre complet biologique copieux / pré-coupé / sous vide. Longue conservation.
à 90% d' épeautre complet, cuit au four avec du grain. Emballage durable - idéal pour le stockage et en voyage.

Ingrédients: Épeautre 55% (épeautre complet *) fraîchement broyé 51%, épeautre * farine complète prégélatinisée 4%) / eau / seigle complet, fraîchement broyé, sous forme de levain naturel, sel, levure *. (* issu de culture biologique contrôlée)

DLC : 18/05/2021

3.7€/pc

1  paquet
3.7

1 paquet = 3.70 €

PAIN SUEDOIS COMPLET SEIGLE-EPEAUTRE BIO & DEMETER NATURATA 250G


Origine : Allemagne.
Variété : Oberkulmer

Le pain suédois de la marque Naturata est produit sans levure par le procédé « glace‐knäcke ». Cette méthode consiste à insuffler
de l’air dans la pâte rafraîchie à une température inférieure à 10°C. La matière première de base est de la farine de seigle complète
d’origine biologique‐biodynamique. Délicieux au petit déjeuner, accompagné d’une garniture salée ou sucrée, ou comme en‐cas.

Ingrédients: farine de seigle complet *bd, farine d’épeautre complet *bd 6%, flocons d’épeautre *bd 5%, sel marin
(* biologique / bd biodynamique)

2.8€/pc

Produit indisponible actuellement

1 paquet = 2.80 €

TOAST D'EPEAUTRE BIO VIRIDITAS 140G


Origine : France.
Variété : Oberkulmer : ancienne variété non croisée.

Délicieux toasts d'épeautre à tartiner pour l'apéritif ou à ailler pour accompagner une soupe !

Ingrédients :
Farine de grand épeautre* 85%, huile de coco non hydrogénée*, sucre de canne roux non raffiné*, levure boulangère, sel de l'île de Ré.

Sans colorant, sans conservateur, sans huile de palme.

6.05€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 6.05 €

SUCCEDANE DE CAFE INSTANT 100% EPEAUTRE BIO & DEMETER MOUNT HAGEN 100G


Origine : Allemagne.
Variété : Oberkulmer.

Doux et fin en arôme avec des notes légèrement de noisette.

Idéal pour diminuer ou remplacer une consommation excessive de café ou de thé, l'épeautre torréfié offre un goût agréable qui sera appréciée de toute la famille.
Riche en glucides et protéines, l'épeautre torréfié est une boisson reconstituante et digeste, sans caféine.
Sa teneur en magnésium en fait un aliment anti-stress.
Sa teneur en acides aminés essentiels en phosphore et en calcium constitue un excellent complément alimentaire.

Sans caféine ni chicorée.

Ingrédients : 100% épeautre issu de l'agriculture biologique et Demeter (biodynamie).

6.05€/pc

1  boîte
6.05

1 boîte = 6.05 €

COQUILLAGE AU BLE ANCIEN SEMI-COMPLET & SEIGLE BIO & DEMETER ADAL TERRA 250G


Origine : France (Alsace).
Label : Biodynamie.
Fabrication Artisanale en France.
Cuisson entre 3/4 min.

Une Ferme dans la Ville est une marque engagée dans une démarche de naturalité: des pâtes saines, digestes certifiées en Agriculture Biologique et en Agriculture Biodynamique par Demeter.

Produites suivant le calendrier lunaire et avec des ingrédients produits dans le respect de la terre et du cycle naturel des plantes, elles sont séchées à basse température et emballée à la main.

Les blés anciens et les légumineuses sont sélectionnés pour que chaque recette, développée en interne par leurs soins, suit une logique nutritionnelle pour que de "simples pâtes" deviennent un aliment adapté à tous.

Convient à une alimentation végétalienne.

Ingrédients : Farine de blé ancien semi-complet*², farine de seigle semi-complet*²

*Produits issus de l'agriculture biologique
² Produits issus de l'agriculture biodynamique

2.4€/pc

Produit indisponible actuellement

1 paquet = 2.40 €

FARINE BLANCHE DE BLE ANCIEN BIO FERME DE L'ABBAYE DE BONEFFE 5KG


Origine : Belgique.

Variétés : Saint-Priest, Vernois Rouge. Variétés paysannes de blé meunier : semences sélectionnées par les paysans pour les paysans.

Cette farine provient de blés anciens cultivés par la Ferme de l’Abbaye de Boneffe (Namur). Cédric Dumont de Chassart est originaire d’une famille d’agriculteurs depuis plusieurs générations. Il cultive ce blé ancien à partir de semences paysannes multipliées par ses soins.

La farine de blés anciens est particulièrement adaptée pour la fabrication du pain en lui assurant une meilleure digestibilité et un goût remarquable. Cette farine est très polyvalente et conviendra à tous les usages culinaires.

Contient des glutens plus digestes et a une saveur plus rustique.

Ce blé est intéressant d’un point de vue nutritionnel car notamment riche en bêta-carotènes.

16.25€/pc

1  sachet
16.25

1 sachet = 16.25 €

FARINE DEMI-COMPLETE DE BLE ANCIEN BIO FERME DE L'ABBAYE DE BONEFFE 5KG


Origine : Belgique.

Variétés : Saint-Priest, Vernois Rouge. Variétés paysannes de blé meunier : semences sélectionnées par les paysans pour les paysans.

Cette farine provient de blés anciens cultivés par la Ferme de l’Abbaye de Boneffe (Namur). Cédric Dumont de Chassart est originaire d’une famille d’agriculteurs depuis plusieurs générations. Il cultive ce blé ancien à partir de semences paysannes multipliées par ses soins.

La farine de blés anciens est particulièrement adaptée pour la fabrication du pain en lui assurant une meilleure digestibilité et un goût remarquable. Cette farine est très polyvalente et conviendra à tous les usages culinaires.

Pauvre en gluten.

14.6€/pc

1  sachet
14.6

1 sachet = 14.60 €

FUSILLI AU BLE ANCIEN & BETTERAVE BIO & DEMETER ADAL TERRA 250G


Origine : France (Alsace).
Label : Biodynamie.
Fabrication Artisanale en France.
Convient à une alimentation végétalienne.
Cuisson entre 3/4 min.

Une Ferme dans la Ville est une marque engagée dans une démarche de naturalité: des pâtes saines, digestes certifiées en Agriculture Biologique et en Agriculture Biodynamique par Demeter.

Produites suivant le calendrier lunaire et avec des ingrédients produits dans le respect de la terre et du cycle naturel des plantes, elles sont séchées à basse température et emballée à la main.

Les blés anciens et les légumineuses sont sélectionnés pour que chaque recette, développée en interne par leurs soins, suit une logique nutritionnelle pour que de "simples pâtes" deviennent un aliment adapté à tous.

Ingrédients : Farine de blé ancien complet*², poudre de betterave*, eau

* Issu de l'agriculture biologique
² Issus de l'agriculture biodynamique


Ils sont Artisan Pastier (fabricants de pâtes alimentaires) et utilisent exclusivement des farines françaises de blés anciens ou de légumineuses et de céréales, issues de l’agriculture Bio ou Biodynamique. Pourquoi ? D'une part, parce qu'ils souhaitent se différencier de la pâtes traditionnelle à base de blé dur, qui n'apporte rien d'un point de vue nutritionnel. Et d'autre part, parce qu'ils souhaitent mettre en avant la qualité nutritionnelle de leurs préparations, leur philosophie étant de garder impérativement l'intégralité du goût et la qualité nutritionnelle de toutes leurs productions, productions qui sont d'ailleurs réalisées à la demande. Leurs références sont ensuite distribuées auprès de partenaires qui ont la même philosophie qu'eux, c'est-à-dire qui croient aux fondements d'une agriculture qui cherche à saisir la nature profonde de la terre, là considérant comme un tout, comme un être vivant qui suit sa propre évolution.

2.65€/pc

1  paquet
2.65

1 paquet = 2.65 €

FUSILLI DEMI-COMPLET DE BLE ANCIEN TIMILIA BIO TERRE E TRADIZIONI 400G


Origine : Italie (Sicile).

TIMILÌA: un ancien blé sicilien.

Timilìa est une variété menacée de blé dur, typique du centre de la Sicile. Il représente la biodiversité sicilienne-méditerranéenne et est le résultat de sélections naturelles millénaires.

Faible indice de gluten Timilìa a un indice de gluten inférieur à 15% (une mesure de la force structurelle du gluten) ce qui le différencie des céréales modernes qui ont des indices supérieurs à 90%.

Certaines études menées sur des céréales anciennes montrent une allergénicité plus faible, par rapport aux céréales modernes, de sorte à les rendre compatibles avec la consommation pour ceux qui souffrent d’intolérances au gluten, autres que la maladie cœliaque.

Recette à base de semoule de blé dur Timilìa (ou Tumminìa) issue de l’agriculture biologique, blé ancien redécouvert par Terre E Tradizioni ces dernières années et cultivé dans la région centrale de la Sicile.

Ce format de pâtes est obtenu à partir de la pâte granulée de Timilìa (semoule) avec de l’eau. Elles sont séchées à basse température (RAW) dans des moules en bronze.
Le séchage lent à basse température, avec un temps de repos de plus de 30 heures, garantit le maintien complet des nutriments et de son parfum aromatique incomparable.

Temps de cuisson: 7/8 minutes

Ingrédients : Semoule de blé dur Timilìa*.
(*) issus de l’agriculture biologique

3.5€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 3.50 €

GNOCCHETTI COMPLET DE BLE ANCIEN TIMILIA COMPLET BIO TERRE E TRADIZIONI 400G


Origine : Italie (Sicile).

TIMILÌA: un ancien blé sicilien.

Timilìa est une variété menacée de blé dur, typique du centre de la Sicile. Il représente la biodiversité sicilienne-méditerranéenne et est le résultat de sélections naturelles millénaires.

Faible indice de gluten Timilìa a un indice de gluten inférieur à 15% (une mesure de la force structurelle du gluten) ce qui le différencie des céréales modernes qui ont des indices supérieurs à 90%.

Certaines études menées sur des céréales anciennes montrent une allergénicité plus faible, par rapport aux céréales modernes, de sorte à les rendre compatibles avec la consommation pour ceux qui souffrent d’intolérances au gluten, autres que la maladie cœliaque.

Recette à base de semoule de blé dur Timilìa (ou Tumminìa) issue de l’agriculture biologique, blé ancien redécouvert par Terre E Tradizioni ces dernières années et cultivé dans la région centrale de la Sicile.

Ce format de pâtes est obtenu à partir de la pâte granulée de Timilìa (semoule) avec de l’eau. Elles sont séchées à basse température (RAW) dans des moules en bronze.
Le séchage lent à basse température, avec un temps de repos de plus de 30 heures, garantit le maintien complet des nutriments et de son parfum aromatique incomparable.

Temps de cuisson: 7/8 minutes

Ingrédients : Semoule de blé dur Timilìa*.
(*) issus de l’agriculture biologique

3.95€/pc

1  sachet
3.95

1 sachet = 3.95 €

GRAINS COMPLETS DE BLE ANCIEN BIO VRACBIO 5KG

28.5€/pc

1  sachet
28.5

1 sachet = 28.50 €

GRAINS DE PATE AU BLE ANCIEN COMPLET ET LEGUMES BIO & DEMETER ADAL TERRA 500G


Origine : France (Alsace).
Label : Biodynamie.
Fabrication Artisanale en France.
Cuisson entre 3/4 min.

Une Ferme dans la Ville est une marque engagée dans une démarche de naturalité: des pâtes saines, digestes certifiées en Agriculture Biologique et en Agriculture Biodynamique par Demeter.

Produites suivant le calendrier lunaire et avec des ingrédients produits dans le respect de la terre et du cycle naturel des plantes, elles sont séchées à basse température et emballée à la main.

Les blés anciens et les légumineuses sont sélectionnés pour que chaque recette, développée en interne par leurs soins, suit une logique nutritionnelle pour que de "simples pâtes" deviennent un aliment adapté à tous.

Pates artisanales fabriquées en France à base de blé ancien complet français et de curcuma, de betterave, de tomates et d'épinards.

Convient à une alimentation végétalienne.

Ingrédients : Farine complète de blé ancien*², betterave*, épinard*, tomate*, curcuma*², eau*

*Produits issus de l'agriculture biologique
² Produits issus de l'agriculture biodynamique

5.25€/pc

Produit indisponible actuellement

1 paquet = 5.25 €

GRAINS DE PATES AU BLE ANCIEN NATURES BIO & DEMETER ADAL TERRA 250G


Origine : France (Alsace).
Label : Biodynamie.
Fabrication Artisanale en France.
Convient à une alimentation végétalienne.
Cuisson entre 3/4 min.

Une Ferme dans la Ville est une marque engagée dans une démarche de naturalité: des pâtes saines, digestes certifiées en Agriculture Biologique et en Agriculture Biodynamique par Demeter.

Produites suivant le calendrier lunaire et avec des ingrédients produits dans le respect de la terre et du cycle naturel des plantes, elles sont séchées à basse température et emballée à la main.

Les blés anciens et les légumineuses sont sélectionnés pour que chaque recette, développée en interne par leurs soins, suit une logique nutritionnelle pour que de "simples pâtes" deviennent un aliment adapté à tous.

Petites pâtes en forme de grains de riz à base de blé ancien semi-complet.

Ingrédients : Farine de blé ancien semi-complet*², eau

* Issu de l'agriculture biologique
² Issus de l'agriculture biodynamique

4.3€/pc

Produit indisponible actuellement

1 paquet = 4.30 €

LASAGNES COMPLETES AU BLE ANCIEN ET LEGUMES BIO & DEMETER ADAL TERRA 250G


Origine : France (Alsace).
Label : Biodynamie.
Fabrication Artisanale en France.
Cuisson entre 3/4 min.

Une Ferme dans la Ville est une marque engagée dans une démarche de naturalité: des pâtes saines, digestes certifiées en Agriculture Biologique et en Agriculture Biodynamique par Demeter.

Produites suivant le calendrier lunaire et avec des ingrédients produits dans le respect de la terre et du cycle naturel des plantes, elles sont séchées à basse température et emballée à la main.

Les blés anciens et les légumineuses sont sélectionnés pour que chaque recette, développée en interne par leurs soins, suit une logique nutritionnelle pour que de "simples pâtes" deviennent un aliment adapté à tous.

Pates artisanales fabriquées en France à base de blé ancien complet français et de curcuma, de betterave, de tomates et d'épinards.

Plus épaisses que des lasagnes traditionnelles, ces feuilles apporteront mâche et revisite à ce plat traditionnel.

Ces pâtes contiennent 91% de matières certifiées en biodynamie, le reste en agriculture biologique.
Convient à une alimentation végétalienne.

Ingrédients : Farine complète de blé ancien*², betterave*, épinard*, tomate*, curcuma*², eau*

*Produits issus de l'agriculture biologique
² Produits issus de l'agriculture biodynamique

3.7€/pc

Produit indisponible actuellement

1 paquet = 3.70 €

LINGUINE DEMI-COMPLET DE BLE ANCIEN TIMILIA BIO TERRE E TRADIZIONI 400G


Origine : Italie (Sicile).

TIMILÌA: un ancien blé sicilien.

Timilìa est une variété menacée de blé dur, typique du centre de la Sicile. Il représente la biodiversité sicilienne-méditerranéenne et est le résultat de sélections naturelles millénaires.

Faible indice de gluten Timilìa a un indice de gluten inférieur à 15% (une mesure de la force structurelle du gluten) ce qui le différencie des céréales modernes qui ont des indices supérieurs à 90%.

Certaines études menées sur des céréales anciennes montrent une allergénicité plus faible, par rapport aux céréales modernes, de sorte à les rendre compatibles avec la consommation pour ceux qui souffrent d’intolérances au gluten, autres que la maladie cœliaque.

Recette à base de semoule de blé dur Timilìa (ou Tumminìa) issue de l’agriculture biologique, blé ancien redécouvert par Terre E Tradizioni ces dernières années et cultivé dans la région centrale de la Sicile.

Ce format de pâtes est obtenu à partir de la pâte granulée de Timilìa (semoule) avec de l’eau. Elles sont séchées à basse température (RAW) dans des moules en bronze.
Le séchage lent à basse température, avec un temps de repos de plus de 30 heures, garantit le maintien complet des nutriments et de son parfum aromatique incomparable.

Temps de cuisson: 7/8 minutes

Ingrédients : Semoule de blé dur Timilìa*.
(*) issus de l’agriculture biologique

3.5€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 3.50 €

MACCHERONCINI DEMI-COMPLET DE BLE ANCIEN TIMILIA BIO TERRE E TRADIZIONI 400G


Origine : Italie (Sicile).

TIMILÌA: un ancien blé sicilien.

Timilìa est une variété menacée de blé dur, typique du centre de la Sicile. Il représente la biodiversité sicilienne-méditerranéenne et est le résultat de sélections naturelles millénaires.

Faible indice de gluten Timilìa a un indice de gluten inférieur à 15% (une mesure de la force structurelle du gluten) ce qui le différencie des céréales modernes qui ont des indices supérieurs à 90%.

Certaines études menées sur des céréales anciennes montrent une allergénicité plus faible, par rapport aux céréales modernes, de sorte à les rendre compatibles avec la consommation pour ceux qui souffrent d’intolérances au gluten, autres que la maladie cœliaque.

Recette à base de semoule de blé dur Timilìa (ou Tumminìa) issue de l’agriculture biologique, blé ancien redécouvert par Terre E Tradizioni ces dernières années et cultivé dans la région centrale de la Sicile.

Ce format de pâtes est obtenu à partir de la pâte granulée de Timilìa (semoule) avec de l’eau. Elles sont séchées à basse température (RAW) dans des moules en bronze.
Le séchage lent à basse température, avec un temps de repos de plus de 30 heures, garantit le maintien complet des nutriments et de son parfum aromatique incomparable.

Temps de cuisson: 7/8 minutes

Ingrédients : Semoule de blé dur Timilìa*.
(*) issus de l’agriculture biologique

3.95€/pc

1  sachet
3.95

1 sachet = 3.95 €

MAXI FUSILLI AU BLE ANCIEN KORASAN KAMUT COMPLET ADAL TERRA 250G


Origine : France (Alsace).
Label : Biodynamie.
Fabrication Artisanale en France.
Convient à une alimentation végétalienne.
Cuisson entre 3/4 min.

Une Ferme dans la Ville est une marque engagée dans une démarche de naturalité: des pâtes saines, digestes certifiées en Agriculture Biologique et en Agriculture Biodynamique par Demeter.

Produites suivant le calendrier lunaire et avec des ingrédients produits dans le respect de la terre et du cycle naturel des plantes, elles sont séchées à basse température et emballée à la main.

Les blés anciens et les légumineuses sont sélectionnés pour que chaque recette, développée en interne par leurs soins, suit une logique nutritionnelle pour que de "simples pâtes" deviennent un aliment adapté à tous.

Pates artisanales fabriquées en France à base de blé ancien Khorasan.
Le Khorasan, en effet, n’a jamais subit les altérations génétiques des variétés de blé plus modernes, souvent associés aux problèmes d’intolérance, et aujourd’hui il est cultivé biologiquement par nos agriculteurs qui en respectent le cycle vital, en cultivant la terre avec des méthodes biologiques et en le récoltant au meilleur de ses valeurs nutritives.
Ce blé est transformé en pâtes, par un producteur biologique certifié, avec la méthode traditionnelle de tréfilage au bronze. Cette technique donne aux pâtes ce grenu qui garde mieux la sauce.

Ingrédients : Blé Khorasan complet², eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique
² Produits issus de l'agriculture biodynamique

3.2€/pc

1  paquet
3.2

1 paquet = 3.20 €

MEZZE PENNE DEMI-COMPLET DE BLE ANCIEN TIMILIA BIO TERRE E TRADIZIONI 400G


Origine : Italie (Sicile).

TIMILÌA: un ancien blé sicilien.

Timilìa est une variété menacée de blé dur, typique du centre de la Sicile. Il représente la biodiversité sicilienne-méditerranéenne et est le résultat de sélections naturelles millénaires.

Faible indice de gluten Timilìa a un indice de gluten inférieur à 15% (une mesure de la force structurelle du gluten) ce qui le différencie des céréales modernes qui ont des indices supérieurs à 90%.

Certaines études menées sur des céréales anciennes montrent une allergénicité plus faible, par rapport aux céréales modernes, de sorte à les rendre compatibles avec la consommation pour ceux qui souffrent d’intolérances au gluten, autres que la maladie cœliaque.

Recette à base de semoule de blé dur Timilìa (ou Tumminìa) issue de l’agriculture biologique, blé ancien redécouvert par Terre E Tradizioni ces dernières années et cultivé dans la région centrale de la Sicile.

Ce format de pâtes est obtenu à partir de la pâte granulée de Timilìa (semoule) avec de l’eau. Elles sont séchées à basse température (RAW) dans des moules en bronze.
Le séchage lent à basse température, avec un temps de repos de plus de 30 heures, garantit le maintien complet des nutriments et de son parfum aromatique incomparable.

Temps de cuisson: 7/8 minutes

Ingrédients : Semoule de blé dur Timilìa*.
(*) issus de l’agriculture biologique

3.5€/pc

1  sachet
3.5

1 sachet = 3.50 €

MINI COQUILLAGES AU BLE ANCIEN & AIL DES OURS BIO & DEMETER ADAL TERRA 250G


Origine : France (Alsace).
Label : Biodynamie.
Fabrication Artisanale en France.
Cuisson entre 3/4 min.

Une Ferme dans la Ville est une marque engagée dans une démarche de naturalité: des pâtes saines, digestes certifiées en Agriculture Biologique et en Agriculture Biodynamique par Demeter.

Produites suivant le calendrier lunaire et avec des ingrédients produits dans le respect de la terre et du cycle naturel des plantes, elles sont séchées à basse température et emballée à la main.

Les blés anciens et les légumineuses sont sélectionnés pour que chaque recette, développée en interne par leurs soins, suit une logique nutritionnelle pour que de "simples pâtes" deviennent un aliment adapté à tous.

Pates artisanales fabriquées en France à base de blé ancien complet français et d'ail des ours.

Ces pâtes contiennent 91% de matières certifiées en biodynamie, le reste en agriculture biologique.
Convient à une alimentation végétalienne.

Ingrédients : Farine de blé ancien semi-complet*², ail des ours*
* Issu de l'agriculture biologique
² Issus de l'agriculture biodynamique

2.7€/pc

1  paquet
2.7

1 paquet = 2.70 €

ORECCHIETTE AU BLE ANCIEN COMPLET BIO & DEMETER ADAL TERRA 250G


Origine : France (Alsace).
Label : Biodynamie.
Fabrication Artisanale en France.
Convient à une alimentation végétalienne.
Cuisson entre 3/4 min.

Une Ferme dans la Ville est une marque engagée dans une démarche de naturalité: des pâtes saines, digestes certifiées en Agriculture Biologique et en Agriculture Biodynamique par Demeter.

Produites suivant le calendrier lunaire et avec des ingrédients produits dans le respect de la terre et du cycle naturel des plantes, elles sont séchées à basse température et emballée à la main.

Les blés anciens et les légumineuses sont sélectionnés pour que chaque recette, développée en interne par leurs soins, suit une logique nutritionnelle pour que de "simples pâtes" deviennent un aliment adapté à tous.

Ingrédients : Farine de blé ancien complet*², eau

* Issu de l'agriculture biologique
² Issus de l'agriculture biodynamique

2.4€/pc

Produit indisponible actuellement

1 paquet = 2.40 €

P'TITS CARRES AU BLE ANCIEN COMPLET ET LEGUMES BIO & DEMETER ADAL TERRA 500G


Origine : France (Alsace).
Label : Biodynamie.
Fabrication Artisanale en France.
Cuisson entre 3/4 min.

Une Ferme dans la Ville est une marque engagée dans une démarche de naturalité: des pâtes saines, digestes certifiées en Agriculture Biologique et en Agriculture Biodynamique par Demeter.

Produites suivant le calendrier lunaire et avec des ingrédients produits dans le respect de la terre et du cycle naturel des plantes, elles sont séchées à basse température et emballée à la main.

Les blés anciens et les légumineuses sont sélectionnés pour que chaque recette, développée en interne par leurs soins, suit une logique nutritionnelle pour que de "simples pâtes" deviennent un aliment adapté à tous.

Pates artisanales fabriquées en France à base de blé ancien complet français et de curcuma, de betterave, de tomates et d'épinards.

Convient à une alimentation végétalienne.

Ingrédients : Farine complète de blé ancien*², betterave*, épinard*, tomate*, curcuma*², eau*

*Produits issus de l'agriculture biologique
² Produits issus de l'agriculture biodynamique

6.25€/pc

Produit indisponible actuellement

1 paquet = 6.25 €

P'TITS CARRES AU BLE ANCIEN COMPLET NATURES BIO & DEMETER ADAL TERRA 250G


Origine : France (Alsace).
Label : Biodynamie.
Fabrication Artisanale en France.
Cuisson entre 3/4 min.

Une Ferme dans la Ville est une marque engagée dans une démarche de naturalité: des pâtes saines, digestes certifiées en Agriculture Biologique et en Agriculture Biodynamique par Demeter.

Produites suivant le calendrier lunaire et avec des ingrédients produits dans le respect de la terre et du cycle naturel des plantes, elles sont séchées à basse température et emballée à la main.

Les blés anciens et les légumineuses sont sélectionnés pour que chaque recette, développée en interne par leurs soins, suit une logique nutritionnelle pour que de "simples pâtes" deviennent un aliment adapté à tous.

Pates artisanales en forme de "crozets" fabriquées en France à base de blé ancien complet français.

Convient à une alimentation végétalienne.

Ingrédients : Farine complète de blé ancien*², eau*

*Produits issus de l'agriculture biologique
² Produits issus de l'agriculture biodynamique

4.2€/pc

Produit indisponible actuellement

1 paquet = 4.20 €

PATES AU BLE ANCIEN ET CHANVRE BIO CHANVR'EEL 250G


Origine : France (Alsace).

Chanvr’eel est une entreprise artisanale et familiale réunissant Guillaume & David, deux frères Alsaciens autour d’un projet atypique. Ils cherchent à relancer et démocratiser la culture hyper-écologique du chanvre en circuit-court.

Vous allez craquer pour ces pâtes en forme de gemilli !

Fabrication Artisanale et Locale
Cuisson rapide : 3/4 min
Blé issu de l'agriculture bio et biodynamique
Riches en fibres et source de protéines
Végan, sans œufs et sans lactose
Emballage 100% recyclable


Pour une alternative aux pâtes classiques, optez pour le goût et la texture unique de nos pâtes au chanvre adaptées pour toute la famille. Nutritives, biologiques et artisanales !

Conseils d’utilisation : portez l'eau à ébullition, cuisson rapide 3/4 minutes permettant de conservant la qualité des nutriments, servir froides ou chaudes.

Ingrédients : farine de blé ancien*, farine de chanvre*, eau

*Issus de l'agriculture biologique.

Note Yuka : 100/100

3.8€/pc

1  sachet
3.8

1 sachet = 3.80 €

PENNE BLANCHE DE BLE ANCIEN RUSSELLO ORTIE & GRAINES DE COURGE BIO MINARDO 250G


Origine : Italie (Sicile).
Produit artisanal.

Aujourd'hui, un regain d'intérêt pour une alimentation saine a conduit à la redécouverte des céréales anciennes siciliennes, de qualité supérieure, hautement digestibles et riches en nutriments précieux.
Ces grains sont 100 % biologiques, cultivés et transformés entièrement en Sicile sans l'utilisation d'engrais ou d'autres substances nocives.

La mouture s'effectue sur pierre pour les pâtes complètes, en cylindres pour les pâtes de semoule de blé dur ; dans les deux cas, le germe de blé n'est jamais enlevé.

La semoule est ensuite mélangée, à température ambiante, à de l'eau minérale. Et pas n'importe lequel ! L'eau utilisée provient d'une source située sur les monts Nebrodi, une zone protégée des Apennins siciliens.

Les pâtes sont dessinées en bronze. Le séchage s'effectue lentement et à basse température : il dure entre 24 et 72 heures, à une température comprise entre 36 et 38°C.

Dans ses nouvelles créations, Minardo a choisi d’allier ses blés anciens à des “super-aliments” originaux, ici l’ortie et la courge.

Élaborées avec des variétés anciennes de blé (Russello et Timilia), les pâtes biologiques artisanales de Minardo sont particulièrement savoureuses, digestibles (avec un gluten de qualité supérieure) et riches en nutriments (vitamines E, D et B), protéines, acides aminés et sels minéraux.

Ingrédients : semoule de blé dur de variété Russello*, ortie*, graine de courge*, eau. Contient du GLUTEN. * issue de l'agriculture biologique

3.95€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 3.95 €

STROZZAPRETI DE BLE ANCIEN SENATORE CAPPELLI BIO LA TERRA E IL CIELO 500G


Origine : Italie (Marches).

Cette variété de blé antique se trouve uniquement en 100% biologique sur le marché. La culture, la mouture et la transformation de cette céréale est strictement lié aux prescriptions définies dans un cahier de charges sévère.

C’est par ailleurs la seule sorte de céréale dont il n’existe pas de variante génétiquement manipulée.

3.6€/pc

Produit indisponible actuellement

1 paquet = 3.60 €

TORSADE AU BLE ANCIEN & CURCUMA BIO & DEMETER ADAL TERRA 250G


Origine : France (Alsace).
Label : Biodynamie.
Fabrication Artisanale en France.
Convient à une alimentation végétalienne.
Cuisson entre 3/4 min.

Une Ferme dans la Ville est une marque engagée dans une démarche de naturalité: des pâtes saines, digestes certifiées en Agriculture Biologique et en Agriculture Biodynamique par Demeter.

Produites suivant le calendrier lunaire et avec des ingrédients produits dans le respect de la terre et du cycle naturel des plantes, elles sont séchées à basse température et emballée à la main.

Les blés anciens et les légumineuses sont sélectionnés pour que chaque recette, développée en interne par leurs soins, suit une logique nutritionnelle pour que de "simples pâtes" deviennent un aliment adapté à tous.

Pâte artisanale et 100% naturelle en forme de tire-bouchon, à base de farine de blé ancien et de poudre de curcuma.

Ingrédients : Farine de blé ancien*², curcuma*, eau

* Issu de l'agriculture biologique
² Issus de l'agriculture biodynamique

2.85€/pc

1  paquet
2.85

1 paquet = 2.85 €

BOUILLON D'OS CONCENTRE BIO JARMINO 350ML


Origine : Allemagne.

Un bocal contient 44 portions.

Ce concentré de bouillon d'os de bœuf biologique est idéal pour tous ceux qui veulent fournir à leur corps les nutriments - y compris le collagène, les acides aminés, les minéraux - du vrai bouillon d'os de bœuf élevé en pâturage biologique.

Ce bouillon d'os de bœuf concentré cuit à partir de deux ingrédients seulement, les os de bœuf élevés en pâturage et le sel gemme. Par conséquent, le concentré est exempt de tout allergène et convient également à un protocole auto-immun. Le concentré fournit un bouillon de base idéal qui peut être aromatisé à volonté par l'ajout d'herbes et d'épices.

Non assaisonné, le bouillon a une légère saveur de bœuf qui est facile à dissimuler dans les jus, les smoothies, les thés et les sauces, par exemple. C'est aussi un excellent moyen d'affiner les repas des enfants.

Ce bouillon concentré d'os est un moyen parfait d'ajouter une source naturelle de collagène et de protéines à votre alimentation quotidienne.

Il contient 16 acides aminés essentiels dans chaque portion de 10 g, ce qui vous aide à revitaliser votre corps avec un bouillon d'os par jour.

3,7 g de collagène par portion (10 g)
4,6 g de protéines par portion (10 g)
Consommation quotidienne : 1 à 3 portions.

Sans gluten, lactose, plomb, histamine et acide arachidonique.

Il suffit de verser une cuillère à soupe de concentré de bouillon d'os biologique dans une tasse d'eau et de boire le bouillon, d'assaisonner le concentré dissous dans l'eau avec des herbes et des épices pour en faire une soupe de viande consistante ou d'ajouter une cuillère à des smoothies, jus, milk-shakes ou autres pour ce coup de pouce nutritionnel supplémentaire.

Comment utilise-t-on le concentré de bouillon d'os de bœuf ?

Dissoudre 10 g (1 cuillère à café) par portion dans une tasse d'eau chaude et boire directement pour absorber les nutriments tels que le collagène, les acides aminés et les minéraux.

Mélangez-les avec des jus, des smoothies, des yaourts, des céréales, etc. comme source de protéines de collagène.

Utilisez-le dissous dans l'eau comme fournisseur de nutriments pendant un régime ou une cure de jeûne.

Buvez le en tant que source de protéines entièrement naturelles après l'exercice physique au lieu des boissons protéinées

Utilisez-le comme base pour de délicieuses recettes, par exemple des soupes, des sauces, des rôtis, etc.

Ingrédients :
Os de bœuf* (70%)
Eau
Sel
*de l'agriculture biologique contrôlée

Quelle est la durée de conservation du concentré ?
Non ouvert, le concentré a une durée de conservation d'environ 18 mois. Une fois ouvert, vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant au moins 4 mois.

D'où viennent les ingrédients ?
Ne sont utilisés que des os biologiques. Mis en bocal dans l'usine en Bavière, les os proviennent de plusieurs agriculteurs qui pratiquent une agriculture durable. Les animaux sont gardés dans des pâturages et nourris à l'herbe.

Le concentré est-il sans plomb ?
Oui, des tests de laboratoire réguliers prouvent qu'il ne contient pas de plomb. Il s'agit d'une norme pour les produits biologiques.

Le concentré de bouillon d'os ne contient-il pas d'histamine ?
Oui, le produit est testé régulièrement et aucune histamine n'a été détectée.

49.5€/pc

1  Bocal
49.5

1 Bocal = 49.50 €

BOUILLON DE PIED DE VEAU BIO JARMINO 350ML


Origine : Allemagne.
Fabriqué à partir de bouillon d'os de veau:
3,5 g de collagène par verre

Bouillon Hildegarde : Ce bouillon biologique d'os de veau est mijoté pendant 20 heures, ce qui dissout les précieux nutriments tels que le collagène, les acides aminés et les glycosaminoglycanes (GAG) des os et les lie au bouillon.

Le collagène est la protéine structurelle la plus importante du corps humain et il est essentiel pour la structure de nos os, de nos articulations, de nos muscles, de notre peau, de nos cheveux et de nos ongles. Malheureusement, notre corps perd progressivement la capacité de produire du collagène par lui-même après l'âge de 25 ans et le processus de vieillissement commence.

Pour ce bouillon d'os de veau, Jarmino n'utilise que des os biologiques provenant de veaux élevés en pâturage et issus de l'agriculture biologique. Ils utilisent des os à forte teneur en collagène (pieds de veau, chevilles, rotules et cuisses).

Comme base pour le bouillon d'os de veau, Jarmino prépare un bouillon de légumes maison à partir de légumes biologiques. Les ingrédients proviennent d'agriculteurs de la région qui entoure le lieu de production en Bavière.
Une recette avec des épices (par exemple Bertram, Serpolet, Hysope) selon Hildegarde de Bingen ce qui rend ce bouillon d'os de veau particulièrement bénéfique.

Acides aminés formateurs de collagène : glycine (2,3g/100ml), proline (1,2g/100ml), lysine (0,5g/100ml)

Autres acides aminés importants : Arginine (0,8g/100ml), Glutamine (1,4g/100ml).

Faible teneur en calories : seulement 28 kcal par verre.

Ingrédients :
eau, os de veau * (24%), oignons *, céleri *, pâte de tomate *, sel gemme *, poivre *, Bertram *, Serpolet*, hysope *, laurier

* issu d'une culture écologique contrôlée

Sans : Gluten, lactose, plomb, histamine, acide arachidonique.

Buvez régulièrement du bouillon d'os de veau pur comme fournisseur de collagène ou utilisez le bouillon comme base pour des soupes, des sauces ou des smoothies copieux.
L'histamine, le plomb et l'acide arachidonique n'ont pas été détectés dans les tests de laboratoire habituels.

Comment utiliser le bouillon d'os de veau ?

Comme routine de santé quotidienne pour fournir du collagène et des acides aminés.
Pour améliorer les smoothies - avec du collagène et des protéines provenant du bouillon d'os.
Pour le régime ou le jeûne (seulement 28 kcal par 350ml)
Comme source naturelle de protéines et d'acides aminés après l'exercice
Comme base pour des recettes savoureuses (par exemple, soupes, sauces, rôtis)

Le bouillon d'os de veau est l'un des grands remèdes d'Hildegarde de Bingen. En raison des acides aminés glycine, arginine, proline et lysine contenus dans le bouillon, le bouillon d'os de veau peut aider à soulager les problèmes d'estomac, d'intestin et d'articulations.

Quel est le sel utilisé pour le bouillon?
Le sel gemme est utilisé pour le bouillon d'os de veau. Avec seulement 0,5 g de sel par 100 ml, ce bouillon est pauvre en sel.

Quelle est la durée de conservation du bouillon d'os de veau ?
Non ouvert, le bouillon d'os de veau peut être conservé jusqu'à 24 mois sans réfrigération. Une fois ouvert, le bouillon se conserve au moins 3 jours au réfrigérateur.

Où trouver les ingrédients pour le bouillon de veau ?
Auprès de 12 agriculteurs biologiques de Bavière et du Tyrol, qui sont ensuite transformés dans l'usine en Bavière. Comme le bien-être des animaux est très important pour Jarmino, ils ont personnellement sélectionnés les agriculteurs avec beaucoup de soin.

Le bouillon contient-il du plomb ou de l'histamine ?
Non, le bouillon de veau est régulièrement testé en laboratoire et le plomb et l'histamine n'ont jamais été détectés. Il ne contient pas non plus d'acides gras malsains tels que l'acide arachidonique.

Comment puis-je boire du fond de veau ?
Vous pouvez boire le délicieux fond de veau directement ou l'utiliser comme base pour des sauces, des soupes et des plats.

7.9€/pc

1  Bocal
7.9

1 Bocal = 7.90 €

BOUILLON DE PIED DE VEAU POSCH 200G


Origine : Autriche.

Apporte du collagène pour la souplesse des tendons et des ligaments, renforcer les os, redonner de l'élasticité à la peau.

Mode d'emploi: Pour profiter des bienfaits de cette préparation, la cure s'étale sur trois mois à raison d'une boîte par semaine à prendre en trois ou quatre fois.

Nous recommandons de consommer 1 à 2 cuillères à soupe par jour et par personne.

Conseil de stockage: Les boîtes ouvertes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant au moins 4 jours.

Avant de l'utiliser, nous vous recommandons de conserver le bouillon au réfrigérateur pendant 24 heures afin qu'il durcisse.


Pour la soupe de pied de veau, les os de veau sont cuits sous pression pendant plus de 10 heures. Ainsi, tous les ingrédients précieux (tels que la glycine, l'alanine, la proline, la lysine) et les minéraux passent dans le liquide.
La soupe de pied de veau convient comme ingrédient dans les soupes et les sauces. Mais il peut aussi être pris pur.

9.95€/pc

Produit indisponible actuellement

1 boîte = 9.95 €

CHOCOLAT AUX HERBES IMMUN KRAFT HILDEGARDE VIRITA 40G PROMO


PROMO AU LIEU DE 9.20€
DLC 20/04/2022

Du Dr Strelhow.

Le meilleur chocolat suisse au pouvoir immunitaire d'Hildegarde.

Consommation recommandée : répartir le contenu sur 4 jours.

Ingrédients:
Pâte de cacao fine / sucre de canne brut / Poudre de Hildegard-Immun-Kraft (gingembre / galanga / cannelle / Bertram)

7.35€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 7.35 €

CONFITURE DE CORNOUILLES MULLERSLUST 220G


Une spécialité d'Hildegarde à tartiner ou à intégrer dans des desserts ou yaourts.

Merveilleusement fruité avec une forte teneur en fruits (75%).

Ingrédients: Cornouilles (75%), sucre, jus de citron, gélifiant: pectine de pomme.

8.15€/pc

1  pot
8.15

1 pot = 8.15 €

CONFITURE DE CORNOUILLES POSCH 200G


Origine : Autriche.

Véritable classique du régime Hildegarde. La pâte à tartiner aux cerises et cornouiller est particulièrement polyvalente et convient donc à une cuisine variée.

Une spécialité d'Hildegarde à tartiner ou à intégrer dans des desserts ou yaourts.

Ingrédients : Cerises cornalines 47%, sucre de canne, jus de citron vert
Gélifiant : pectine de pomme

7.95€/pc

Produit indisponible actuellement

1 pot = 7.95 €

CONFITURE DE PRUNELLES POSCH 200G


Origine : Autriche.

Le fruit de la prunelle est recommandé par Hildegarde en cas d'acidose.

Ingrédients : Prunelles sauvages 47%, sucre de canne brut, jus de citron vert
Gélifiant: pectine de pomme.

10.7€/pc

1  pot
10.7

1 pot = 10.70 €

CUBES DE COING CONFIT STADTMUHLE 150G


Origine : Allemagne.

Confiserie d'Hildegarde délicieuse et saine. Le coing est basifiant et retire l'acide du corps. Remède contre les rhumatismes.

Ingrédients : Pulpe de coing / sucre de canne brut.

4.4€/pc

1  sachet
4.4

1 sachet = 4.40 €

GOUTTES AMERES BITTERKRAFT BIO GUTSMIEDL 20ML


Origine : Allemagne.

Soutenez votre digestion par les plantes

De la fleur aux racines - substances amères avec des plantes sauvages alpines

Les substances amères ont été de plus en plus oubliées au fil des siècles, car elles sont rarement trouvées dans les fruits et légumes communs. Les substances amères sont traditionnellement utilisées pour les maux d'estomac, la sensation de satiété ou le besoin excessif de sucreries.

Recette unique d'herbes, d'épices, de racines et de fleurs sélectionnées.

Le BitterKraft Original, est le compagnon idéal pour les déplacements. Avant de manger ou lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré, dégustez simplement quelques gouttes directement ou diluées avec de l'eau.

Les connaissances traditionnelles à base de plantes d'Hildegarde de Bingen ont été pleinement mises en œuvre dans le BitterKraft! ®Original. Les plantes médicinales sélectionnées sont mises à froid pendant des semaines. Ils ne sont pas clairement filtrés, c'est-à-dire que BitterKraft! ®Original a le goût de la nature pure.

Comme son nom l’indique (bitter = amer), BitterKraft est un condensé de précieuses substances végétales oubliées, légèrement amères, soigneusement et harmonieusement équilibrées selon les principes de
Hildegarde de Bingen.
De nos jours, il est quasiment impossible de manger de la nourriture amère. Seuls quelques uns se souviennent encore des légumes ou des épices amères. Même la chicorée et l'endive ont acquis un goût plus doux.

L’énergie et la puissance de l’amertume
BitterKraft est une formule unique à base
de végétaux, d'épices, de racines et de fleurs sélectionnés.

Quelle est la meilleure façon de prendre le Gutsmiedl Bitterkraft?
Vous pouvez prendre les gouttes BitterKraft! – selon votre goût – pures ou diluées dans de l’eau. Gardez le liquide dans la bouche pendant environ une minute afin que les substances amères puissent déjà être absorbées par la muqueuse buccale. Le bon moment est crucial pour que GutsmiedlBitterkraftait l’effet désiré :

Prenez Bitterkraft 10 à 30 minutes avant un repas, cela augmente la digestibilité des ingrédients et ouvre l'appétit. Ainsi, les substances amères prépareront tout l’organisme pour le travail digestif à venir.

Prises après avoir mangé, les substances amères peuvent soulager les problèmes digestifs, tels que les ballonnements, les douleurs abdominales ou les flatulences. En outre, vous vous sentirez à nouveau actif plus rapidement et moins épuisé.

Lors d’une crise de fringale, d’autre part, les substances amères régulent l’appétit et réduisent le désir de sucreries, ce qui peut vous aider à perdre du poids.

Beaucoup de gens ne jurent que par un remède BitterKraft!. 

sous forme de cure par exemple, vous pouvez prendre BitterKraft jusqu’à trois fois par jour avant les repas pendant quatre semaines. Si vous le souhaitez, vous pouvez bien sûr également prolonger la cure. Peut-être qu’avec le temps, vous vous habituez tellement à votre dose quotidiennede substances amères que vous avez envie de légumes plus sains et amers. 



Seulement 22% d'alcool.

Ingrédients :
Eau *, 22% vol. Alcool *, extraits de: racine d'angélique *; racine de gentiane *; graines de cardamome *; curcuma *; écorce de cannelle *; galanga *; gingembre *; artichaut *;
Herbe de chardon-Marie *

* = de culture biologique "

10.35€/pc

Produit indisponible actuellement

1 flacon = 10.35 €

GRAINES DE PSYLLIUM BLOND BIO POSCH 500G


Plantago psyllium (latin) décrit Hildegarde de Bingen dans son livre d’histoire naturelle.

Le psyllium contient du mucilage qui gonfle fortement dans l’estomac et le tractus intestinal, ce qui permet d’obtenir un léger effet laxatif et d’excréter le poison et les déchets.

Les graines de psyllium blond ont une capacité de gonflement légèrement inférieure à celle des graines de psyllium noir.

Utilisation interne :
Régulateur de satiété (grâce à l'hémicellulose), donne de la consistance aux selles, stimule le péristaltisme, facilite le transit, laxatif. Abaissement du taux de cholestérol, abaissement de l'index glycémique.

Utilisation externe :
Adoucissant, cicatrisant (peaux irritées, brûlures, conjonctivites).

16.3€/pc

1  sachet
16.3

1 sachet = 16.30 €

GRAINES DE PSYLLIUM BLOND BIO SONNENTOR 1KG

Semences de plantain pour un bon transit et une diminution du cholestérol.

Sonnentor utilise les graines noires de psyllium, qui sont les graines mûres d'une espèce de plantain.

Il suffit de laisser tremper 1 à 2 cuillères à soupe de psyllium et de consommer avec beaucoup de liquide ou dans un yaourt, une compote, un bol de céréales, etc.
Votre ventre vous dira merci !

Vous pouvez également utiliser le psyllium dans vos gâteaux ou le saupoudrer sur vos pains et pâtisseries.

Conseils et préparation :
Le psyllium doit être trempé dans de l’eau environ 30 minutes avant d'être ingéré, puis il doit être bu avec beaucoup d’eau ou consommé avec d’autres aliments
liquides.

23.65€/pc

Produit indisponible actuellement

1 paquet = 23.65 €

GRAINES DE PSYLLIUM NOIR BIO SONNENTOR 90G

Semences de plantain pour un bon transit et une diminution du cholestérol.

Sonnentor utilise les graines noires de psyllium, qui sont les graines mûres d'une espèce de plantain.

Il suffit de laisser tremper 1 à 2 cuillères à soupe de psyllium et de consommer avec beaucoup de liquide ou dans un yaourt, une compote, un bol de céréales, etc.
Votre ventre vous dira merci !

Vous pouvez également utiliser le psyllium dans vos gâteaux ou le saupoudrer sur vos pains et pâtisseries.

Conseils et préparation :
Le psyllium doit être trempé dans de l’eau environ 30 minutes avant d'être ingéré, puis il doit être bu avec beaucoup d’eau ou consommé avec d’autres aliments
liquides.

3.15€/pc

1  paquet
3.15

1 paquet = 3.15 €

MACARONS AMANDE-CANNELLE BIO GOURMANDISES MEDIEVALES 150G

Origine : France.

Dame Corinne a installé sa biscuiterie médiévale dans la ville médiévale de Provins (cité médiévale classée par l'Unesco) et fabrique des biscuits dont les recettes datent du moyen-âge.
Férue d'histoire et pâtissière passionnée, Dame Corinne n'a pu résister à l'envie de partager et faire découvrir ces douceurs d'un autre temps.

Ces biscuits vous feront découvrir tout un monde de saveurs historiques que les gourmands et gourmets sauront apprécier sans restriction !
Leurs recettes de biscuits s'étalent du Xème siècle au XVème siècle.
Sur chacun des paquets, l'histoire du biscuit répond à votre curiosité.
La fabrication est française, totalement artisanale, avec uniquement des produits bio, sans additifs ou conservateurs.
Croquez dans l'histoire gourmande du moyen-âge !

Pain de miel aux 6 épices :

Macarons amande-cannelle : Une recette du XIVe siècle.
L’un des tout premier macaron dont la base est du sucre de canne, de l’amande et de la cannelle
Petits gâteaux sucrés et contenant beaucoup de cannelle

Les macarons ont été créés dans les pays arabes lorsque les Européens ont commencé à naviguer loin de leurs terres. Au moyen-âge le “macaron” désignait deux produits différents, un biscuit mais aussi un potage.
On le nomme également “Le nombril du moine”. En 791, dans un monastère italien, un moine se serait endormi sur la pâte qu’il confectionnait et lui aurait donné cette forme ronde.


Biscuits fabriqué à la demande !

Composition : Amandes* (32 %), sucre de canne*, œufs*, cannelle*.

* issus de l’agriculture biologique UE/NON UE
Sans Gluten

8.3€/pc

1  paquet
8.3

1 paquet = 8.30 €

MIEL A LA FARINE DE CHATAIGNE BIO POSCH 250G


Origine : Autriche.

Remède universel pour le foie : donne aussitôt de l'énergie et guérit le foie.

En cas de troubles hépatiques : 1 cc sur le pain, dans la tisane de fenouil ou dans du café d'épeautre le matin et l'après-midi.

Profitez de l'arôme fort et noble des châtaignes avec du vrai miel autrichien.

Pur ou en tartinade, offrez-vous plusieurs collations et profitez de la "bonne chaleur de la châtaigne".

Ingrédients: miel de fleurs bio 80%, farine de châtaigne bio 20%

11.65€/pc

1  Bocal
11.65

1 Bocal = 11.65 €

OR COLLOIDAL DR THEISS 500ML


Origine : France.

Cure à l'or recommandée par Hildegarde de Bingen.

Solution à base d'or colloïdal qui favorise le confort articulaire.

Antibactérien naturel universel, l'or possède des propriétés anti-inflammatoires attestées.
Grâce à son action apaisante, il permet de lutter efficacement contre les troubles articulaires,

Les vertus calmantes de l'or colloïdal sont également précieuses pour remédier au stress et à l'anxiété.

Composition :

- Eau de qualité pharmaceutique.
- 0,5 mg/L d'or pur - CI 77480 (Or).

Conseil d'utilisation :

Il est conseillé d'absorber 20 ml par jour.
La prise doit s'effectuer le matin, à jeun, environ 15-20 minutes avant de manger pour une absorption maximale.

26.1€/pc

Produit indisponible actuellement

1 flacon = 26.10 €

PAIN DE MIEL AUX 6 EPICES BIO GOURMANDISES MEDIEVALES 250G

Origine : France.

Dame Corinne a installé sa biscuiterie médiévale dans la ville médiévale de Provins (cité médiévale classée par l'Unesco) et fabrique des biscuits dont les recettes datent du moyen-âge.
Férue d'histoire et pâtissière passionnée, Dame Corinne n'a pu résister à l'envie de partager et faire découvrir ces douceurs d'un autre temps.

Ces biscuits vous feront découvrir tout un monde de saveurs historiques que les gourmands et gourmets sauront apprécier sans restriction !
Leurs recettes de biscuits s'étalent du Xème siècle au XVème siècle.
Sur chacun des paquets, l'histoire du biscuit répond à votre curiosité.
La fabrication est française, totalement artisanale, avec uniquement des produits bio, sans additifs ou conservateurs.
Croquez dans l'histoire gourmande du moyen-âge !

Pain de miel aux 6 épices : Une recette du XIIe siècle.

Véritable pain d’épice sans œuf, sans lait, sans beurre

L’ancêtre du pain d’épice est le pain de miel. Celui-ci était connu des anciens Égyptiens et des Grecs. Le pain d’épice serait d’origine Mi-Kong, littéralement “pain de miel” en chinois. Lors des croisades, les occidentaux le découvrirent en terre sainte et en rapportèrent la recette ainsi que les épices.

Dans celui-ci le mélange d’épices est subtil et équilibré : cannelle, gingembre, girofle, cardamone, fenouil et badiane.

CompositionFarine de seigle*, miel*, eau, poudre levante*, bicarbonate, cannelle*, gingembre*, girofle*, cardamone*, fenouil* et badiane*.

Présence éventuelle de traces d'arachide, de soja, de sésame, et de fruits à coque. Contient du gluten.
* issus de l’agriculture biologique UE/NON UE

8.3€/pc

1  paquet
8.3

1 paquet = 8.30 €

PUREE D'EGLANTINE BIO PROBIOS 330G


Origine : Italie.
Rosa canina ou cynorrhodon (rosier sauvage).


Délicieuse purée de fruits qui préserve le goût des fruits frais.

A manger sur du pain ou pour préparer des tartes et desserts.

Sucré au concentré de pommes, sans sucre ajouté.

BIENFAITS DU CYNORRHODON


✓ Renforce et stimule le système immunitaire (source de vitamine C et de flavonoïdes)
✓ Réduit l’inflammation
✓ Brûle-graisse
✓ Protège et améliore la beauté de la peau
✓ Potentiellement anti-cancer (baie la plus anti-oxydante : valeur ORAC  38800µg/100g)

Ingrédients : baies d'églantier (cynorrohodon), concentré de purée de pommes, gélifiant: pectine d'agrumes, acide citrique.

Issus de l'agriculture biologique.

5.7€/pc

1  Bocal
5.7

1 Bocal = 5.70 €

TABLIER "CUISINEZ LE BONHEUR AVEC STE HILDEGARDE"


65 X 90 CM 100% coton, marquage par sérigraphie.


N'hésitez plus pour adopter ce joli tablier en cuisine !

16.5€/pc

1  pc
16.5

VINAIGRE DE BIERE D'EPEAUTRE GOURMET APOSTELBRAU 0.5L


Origine : Allemagne (Bavière).

Longue tradition brassicole à Hauzenberg. La brasserie Apostelbraü est fondée en 1890 par Josef Hirz et est depuis une entreprise familiale.

En 1989, ils ont été les premiers à fabriquer une bière d'épeautre en Allemagne et ils produisent cette spécialité de vinaigre depuis.

Vinaigre spécial avec un arôme fin et peu d'acidité.

Ingrédients: Bière d'épeautre.

Acidité : 5%.

Sans conservateurs, contient du gluten,

Les dépôts ou un léger trouble n'ont aucune influence sur la qualité du produit.

Fermenté de manière biologique

5.6€/pc

1  bouteille
5.6

1 bouteille = 5.60 €

"COQUE DE NOIX VERTE" LIQUIDE HERBOLISTIQUE 250ML


Origine : France.
Laboratoire indépendant du Val de Loire (Vendée).

Plantes cryobroyées (broyage à froid),
Plantes non irradiées,
Plantes biologiques,
Gélules d’origine végétale.

Extrait liquide sans alcool – eau de source méthode Plocher.

Combat les parasites !

L’utilisation d’une forme liquide permet de tapisser les muqueuses intestinales pour une meilleure application et répartition des actifs.

1 à 3 bouchons par jour dans un verre d’eau 3 jours avant et après la pleine lune.

A conserver de préférence au réfrigérateur après ouverture.

Apport de 2 bouchons
Extrait de coque de noix verte : 800 mg

28.42€/pc

1  bouteille
28.42

1 bouteille = 28.42 €

ELIXIR AU BOUILLON BLANC OU MOLENE BIO POSCH 500ML


Origine : Autriche.
Recette originale d'Hildegarde de Bingen.

Selon les écrits d'Hildegarde : "Le bouillon blanc est chaud, sec et à peine froid ; si on a le cœur faible et attristé, faire cuire du bouillon blanc avec de la viande, du poisson ou en gâteau, sans autre herbe : il réconforte et réjouit le cœur. Si on est enroué ou si on a mal dans la poitrine, faire cuire du bouillon blanc et du fenouil en poids égaux, dans du bon vin, filtrer dans un linge et en boire souvent : on retrouvera ainsi la voix et on se guérira la poitrine."

La « potion d’herbes vocales » selon la recette originale d’Hildegarde avec de la molène, du fenouil et du vin biologique au goût agréable.

Dans les livres à base de plantes, nous trouvons la molène dans le chapitre des médicaments muqueux les plus importants. En raison de ses ingrédients précieux, il est traditionnellement utilisé dans les mélanges de tisanes et est décrit par Hildegarde comme une potion à base de plantes pour les soins de la voix.

La molène est particulièrement prisée pour dégager et régénérer les alvéoles pulmonaires. On la considère non seulement comme tonique mais aussi comme régénératrice des poumons et broncho-dilatatrice. De plus, elle possède un composé agissant sur le système nerveux central et qui stimule l’expectoration du mucus.

Hildegarde von Bingen recommande de boire un verre de liqueur (30ml) légèrement chauffé plusieurs fois par jour.

ingrédients : Vin*, bouillon blanc* 1,2%,
graines de fenouil*

*issus de l’agriculture biologique Contient des sulfites
Teneur en alcool: 9,3% vol.


Une cure de 2 à 4 bouteilles est conseillée.

13.5€/pc

1  bouteille
13.5

1 bouteille = 13.50 €

ELIXIR AU GUI DE POIRIER ET LIERRE TERRESTRE VIRIDITAS 500ML


Mode d'emploi :
Agiter le flacon avant de prendre chaque jour, un verre à liqueur avant les repas et deux verres à liqueur après les repas.

Ingrédients :
Vin blanc 66%, eau, miel, cumin des prés, basilic, gui de poirier, lierre terrestre, muscade, galanga.

(Présence 9% d'alcool)

A conserver au réfrigérateur après ouverture.

34.15€/pc

1  bouteille
34.15

1 bouteille = 34.15 €

ELIXIR BIOLEX BIO POSCH 500ML


Origine : Autriche.
Boisson tonique.

Réalisé avec les ingrédients puissants du mélange universel d’épices (gingembre, galanga, bertram, cannelle).

Selon Hildegarde de Bingen, ces épices ont un effet fortifiant sur l’homme. Les propriétés positives des ingrédients combinées au vin biologique font de cette potion un tonique populaire selon Hildegarde.

L’élixir Biolex peut être utilisé plusieurs fois par jour. (recommandation 3 x 65 ml/j.

Ingrédients : Vin* (sulfites), extrait naturel de plantes (cannelle de Ceylan*, racine de Bertram*, racine de galanga*, racine de gingembre*,)
* issu de l’agriculture biologique.

14.8€/pc

1  bouteille
14.8

1 bouteille = 14.80 €

ELIXIR COMPLET DE LENTILLES D'EAU BIO VIRITA 500ML


L'élixir original de lentilles d'eau du Dr. Strehlow contient tous les ingrédients de la recette originale de Hildegarde de Bingen.

Cet élixir savoureux est le meilleur pour renforcer le système immunitaire et maintenir la santé.

Le système immunitaire est stimulé et les mauvais jus sont éliminés.


Hildegarde écrit dans son livre d'histoire naturelle Physica:
«Si la lentille d'eau est ajoutée à d'autres substances puissantes, elle réduit les sucs inutiles chez l'homme. Cela empêchera les mauvais jus d'apparaître à jeun ou de se former après avoir mangé."

Recommandation de consommation: 60 ml par jour avant le petit déjeuner et 60 ml avant le coucher.

Une utilisation sur une période de temps plus longue (cure) est recommandée.

8 bouteilles suffisent pour environ un mois.

Ingrédients: Vin rouge, miel, lentilles d'eau, poivre blanc, gingembre, cannelle, sauge, fenouil, rainfarm, tormentille, moutarde. (Biologique)

Contient 7% d'alcool.

26.2€/pc

1  bouteille
26.2

1 bouteille = 26.20 €

HUILE DE MASSAGE A LA LAVANDE POSCH 50ML


8.5€/pc

1  flacon
8.5

1 flacon = 8.50 €

COMPRIMES DE FENOUIL-GALANGA "PILOGAL+" 270 COMPRIMES



Origine : Autriche.

Le "Pilogal plus" est une combinaison de galanga et de fenouil.

Le galanga exerce une influence positive au niveau de l'activité cardiaque et de la circulation sanguine et possède d'excellentes propriétés digestives.

Le fenouil a cet effet positif reconnu au niveau digestif, estomac et intestins. Le fenouil adoucit le galanga et permet donc une prise régulière pour les personnes qui ne sont pas encore habituées au piquant du galanga.

Le Pilogal "plus" est revitalisant et rafraîchissant; en prendre après un repas copieux est très profitable.

Le galanga est recommandé par les médecins en Allemagne pour les personnes ayant vécu un problème cardiaque tel un infarctus, un AVC, ou pour toute personne dont l'activité cardiaque est insuffisante. C'est un produit idéal pour les personnes qui subissent trop de stress et/ou de pression tant au niveau professionnel, qu'au niveau relationnel.

16.1€/pc

1  pot
16.1

1 pot = 16.10 €

COMPRIMES DE GALANGA "PILOGAL" POSCH 550 COMPRIMES


Revigore instantanément. En raison de ses substances épicées, la racine de galanga est une épice alimentaire populaire dans les cuisines d'Extrême-Orient. Bien sûr, le galanga ne devrait pas manquer non plus dans la cuisine d'Hildegarde. Les saveurs ardentes du galanga se déploient déjà dans la bouche et développent instantanément un effet rafraîchissant.

Recommandation de consommation: Laissez 2 comprimés se dissoudre 3 fois par jour sur la langue ou dissoudre dans l'eau.

Ingrédients: racine de galanga * (65%), maltodextrine, anti-agglomérant: sels de magnésium d'acides gras. (* qualité pharmacopée testée). Sans lactose.
1 dose quotidienne (6 comprimés) contient: racine de galanga 975 mg.

29.2€/pc

1  sachet
29.2

1 sachet = 29.20 €

EPICES POUR BISCUITS AU GINGEMBRE BIO VIRIDITAS 50G


Origine : France.

Flacon saupoudreur en carton.

Consommer 1 biscuit au réveil dans son lit pour "réchauffer" l'estomac et préparer à une bonne digestion.

Ingrédients : gingembre*, réglisse*, zédoaire. (82% du total des ingrédients sont issus de l'agriculture biologique

Mode d'emploi :
Pour 1,5 kg de farine. Recette des biscuits au dos du sachet.

Recette biscuits au gingembre :

250 g de farine d’épeautre bio non hybridé
1 œuf bio
1 g de sel
35 g de beurre bio
22 g de sucre roux bio
22 g de mélange d'épices pour biscuits au gingembre
2 cuillères à soupe d’eau

Faire fondre doucement le beurre, y ajouter le sucre, l’œuf, le sel, la farine et le mélange d'épices.
Pétrir la pâte, l’étaler sur un plan fariné, y découper les biscuits à l’emporte pièce.
Cuire 10 à 12mn en surveillant afin de ne pas trop cuire.

4.95€/pc

1  pot
4.95

1 pot = 4.95 €

EPICES POUR HABERMUS CLASSIQUE BIO LEBENSBAUM 45G


Origine : Allemagne.

Pour assaisonner muesli, flocons d'avoine, Habermus, yaourts et plus...

Astuce: 1 c. à thé pour une portion de Habermus/Porrdige préparé (env. 150 - 180 g) ou 1 c. à thé pour 150 g de yogourt

Ingrédients: Cannelle de Ceylan* / anis* / pomme* / orange* / cardamome* / racine de réglisse* / anis étoilé* * issus de l’agriculture biologique

*issu de l'agriculture biologique

4.8€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 4.80 €

EPICES POUR HABERMUS ORANGE & CURCUMA BIO LEBENSBAUM 50G


Origine : Allemagne.

Pour assaisonner muesli, flocons d'avoine, Habermus, yaourts et plus...

Astuce : 1 cuillère à café légère pour une portion de bouillie préparée / Habermus (env. 150 - 180 g) ou 1 cuillère à café rase pour 150 g de yaourt.

Ingrédients:
Cannelle de Ceylan*/églantier/orange (23%)*/curcuma (10%)*/pomme*/gingembre*/citron vert*/racine de réglisse*/anis étoilé*/poivre*

*issu de l'agriculture biologique

4.8€/pc

1  sachet
4.8

1 sachet = 4.80 €

GARAM MASALA D'HILDEGARDE BIO VIRIDITAS 50G


Épices principales de Sainte Hildegarde.

Relève subtilement plats salés et sauces.

Composition :
Coriandre*, Cumin*, Cannelle*, Poivre*, Cardamome*, Girofle*, Piment*, Laurier*.

* Issus de l'agriculture biologique.

5.05€/pc

1  boîte
5.05

1 boîte = 5.05 €

MELANGE AU BERTRAM-GALANGA EN POUDRE BIO VIRIDITAS 40G

 

Mode d'emploi :
2 cuillères dose 0.2 ml midi et soir au cours du repas.

Dose journalière recommandée : 4 cuillères-dose, soit 440 mg.

Se référer aux écrits de sainte Hildegarde.

Ingrédients : Bertram (50%), Galanga Racine Poudre (50%). Issus de l'agriculture biologique.

5.55€/pc

1  pot
5.55

1 pot = 5.55 €

MELANGE CARLINE "EBERWURZ" POSCH 50G


Mélange en poudre de plantes d'après la recette originale d'Hildegarde de Bingen.

Ingrédients : Carline ou chardon doré (Carlina auculis), cannelle, racine de pyrèthre d'Afrique.

La mémoire populaire raconte qu'un ange aurait montré le chardon doré à Charlemagne qui ensuite s'en aurait servi pour soigner ses armées.

Chaque personne en bonne santé et malade devrait manger ce produit universel quotidiennement avec du pain ou de la soupe ou simplement l'ajouter à un verre de vin chaud. Nous recommandons 1 à 3 pointes de couteau par jour sur le pain, dans le vin chaud ou en soupe.

Les défenses de l'organisme sont renforcées, la digestion est stimulée et le sang est débarrassé des mauvais jus. Nous avons donc un merveilleux remède universel pour renforcer, prévenir la faiblesse des systèmes immunitaires, pour une bonne digestion et une détoxification du corps.

Hildegarde de Bingen écrit:

"Eberwurz est chaud et un peu froid."

"Et prenez cette poudre d'épices de carline mélangée tous les jours avec du pain ou du vin chaud, ou mangez-la dans des soupes, ou buvez-la dans du vin chaud et vous n'aurez pas une longue ou longue maladie jusqu'à votre mort."

«Et personne ne devrait éviter cette poudre d'épices préparée de cette manière, car s'il est en bonne santé et mange cette poudre tous les jours, il ne sera pas malade au lit pendant longtemps. Et quiconque est malade et en mange guérira. "

«Parce que la chaleur combinée de ces ingrédients, mêlée à la puissance du pain ou à la douceur de la soupe ou à la chaleur du vin, ne permet pas aux jus usés de persister chez l'homme.



L'Eberwurz / Carlina acaulis L. appartient à la famille de la famille des Compositae. Il est également connu sous le nom commun de chardon argenté.

La tisane de carline est utilisée comme remède maison en médecine traditionnelle. Ici comme remède contre le catarrhe bronchique chronique, contre le comportement urinaire et l'hydropisie.

Seule la racine séchée / radix Carlinae est utilisée. Il est diurétique et transpirant, est prescrit pour la fièvre, les rhumes, les maux d'estomac et à l'extérieur pour les plaies et les troubles cutanés.

La carline est bon pour la digestion et est donc également incluse dans les mélanges d'herbes suédois.

La racine contient les ingrédients actifs suivants: huile essentielle avec oxyde de carlina antibiotique / antibactérien, tanins, résines, flavonoïdes, jusqu'à 20% d'inuline.

9.05€/pc

1  sachet
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1 sachet = 9.05 €

MELANGE POUDRE "ANTI-NAUSEE" BIO VIRIDITAS 50G


Origine : France.

« Celle qui souffre d’envie de vomir doit prendre des graines de cumin, ajouter à cette quantité un tiers de poivre et un quart d’anis. Elle réduira le tout en poudre. Puis, qu’elle mélange cette poudre à de la farine d’épeautre, fine et pure. Avec le jaune d’oeuf et un peu d’eau, elle préparera des petites galettes qu’elle fera cuire sur le fourneau et qu’elle mangera ensuite. Elle conservera un peu de cette poudre pour la saupoudrer sur son pain. Elle élimine dans ses viscères les sucs trop chauds qui irritent et provoquent l’envie de vomir. »

Des plantes utilisées en phytothérapie pour leurs propriétés carminatives et antispasmodiques.

Elles permettent de faciliter la digestion en augmentant la libération de protéines digestives dans la bouche, l’estomac et l’intestin grêle.

Ces deux plantes augmentent aussi la libération de la bile du foie qui contribue à digérer les graisses et certains nutriments dans l’intestin.

Quant au poivre blanc, Il favorise la sécrétion de sucs gastriques pour activer la digestion.

Il stimule aussi la production d’endorphines grâce à la pipérine (composé actif du poivre)qui permet de stimuler l’appétit.

Ingrédients :
Cumin*, Poivre blanc*

Recette des biscuits anti-nausée d’Hildegarde de Bingen

1 boîte de poudre anti-nausée
15g de poudre d'anis
100 grammes de farine d’épeautre ou de farine complète
2 jaunes d’oeufs
60 grammes de sucre
1 pincée de sel

Préparation
Mélangez les poudres d’anis, cumin et poivre blanc, dans un bol.

Prélevez-en 2 cuillères à café pour les mélanger à la farine, puis ajoutez-y le sel et le sucre.

Creusez un puit et versez-y les jaunes d’oeuf et un fond de verre d’eau tiède.

Pétrissez à la main jusqu’à obtention d’une pâte souple et homogène qui ne colle pas.

Beurrez une plaque allant au four ou recouvrez-la d’une feuille de silicone ou de papier cuisson.

À la main ou à l’aide de deux cuillères à soupe ou simplement, formez des noix de pâte d’environ 3 à 4 cm de diamètre en les espaçant car elles s’étaleront à la cuisson. Faites cuire 8 à 10 minutes à 180°C (thermostat 6).

Il faut les sortir du four dès que les contours commencent à dorer.



6.5€/pc

1  pot
6.5

1 pot = 6.50 €

MÉLANGE POUDRE BERTRAM GINGEMBRE POIVRE BLANC BIO VIRIDITAS 50 G


Origine : France.

Pour le confort des articulations.

Mode d'emploi :
1 cuillère dose 0.2 ml à prendre 3 fois par jour avant les repas.

Dose journalière recommandée : 3 cuillères-dose, soit 280 mg.

Se référer aux écrits de sainte Hildegarde.

Ingrédients :
Bertram d'Afrique (66.67%)*, Gingembre poudre*, Poivre blanc poudre (22.22%)*.
* Issu de l'agriculture biologique



8.65€/pc

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MELANGE POUR ELIXIR DE MARRUBE BIO JURA 100G


Origine : Allemagne.

Pour soulager les refroidissements, grippes, grippes intestinales....

Ingrédients: herbe d’aneth biologique 30%, herbe de fenouil biologique 30%, fleurs de molène (bouillon blanc) 30%, herbe de marrube biologique 10%.

70% des ingrédients agricoles proviennent de l’agriculture


Hildegarde recommande en plus de rajouter de fleurs de molène (bouillon blanc).

3 cuillères à soupe de ces herbes mélangées de marrube (marrube, graines de fenouil, aneth et fleurs de molène) sont bouillies dans ½ litre de vin pendant 5 minutes puis égouttées. Gardez au chaud dans un thermos et buvez une demi-tasse toutes les 3 heures, les enfants, la moitié.

Posologies :
adultes : 4 x par jour 1 verre de liqueur.
enfants 6-12 ans : 4 x par jour 1 c. à soupe.
enfants moins de 6 ans : 4 x par jour 1 c. à thé.

9.15€/pc

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MELANGE RAIFORT-GALANGA EN POUDRE POSCH 100G


Origine : Autriche.

Selon les écrits d'Hildegarde de Bingen, Le livre des subtilités des créatures divines, Physica :
"Le raifort est plus chaud que froid. Une fois qu’on l’a arraché, il faut le mettre en terre dans un lieu humide, pendant deux ou trois jours pour que sa verdeur s’adoucisse, jusqu’à ce qu’il soit meilleur à manger. Quand on en mange, il purge le cerveau et diminue les humeurs mauvaises des viscères.

Si quelqu’un de fort et gros mange du raifort, celui-ci le soigne et le purifie à l’intérieur ; mais il fait du mal à quelqu’un de malade et de maigre. Si quelqu’un qui est malade veut en manger, qu’il le fasse d’abord sécher sur une pierre chauffée et le réduise en poudre ; qu’il ajoute du sel, purifié ou nature ; de la graine de fenouil, et qu’il mange cela avec son pain : cela le purifiera de la putréfaction intérieure et lui donnera de la force.

Si quelqu’un a beaucoup de flegme, qu’il réduise du raifort en poudre, fasse cuire du miel avec du vin et y ajoute cette poudre. Une fois que le tout sera un peu refroidi, qu’il en boive, à jeun ou non : cette poudre le purgera de son flegme et le miel l’empêchera de se dessécher. S’il donne mauvaise haleine à celui qui le mange, c’est qu’il chasse de l’homme les humeurs et les émanations mauvaises. Si on mange du raifort, il faut manger ensuite du galanga : ce dernier bloque les émanations putrides et ainsi le raifort ne fait pas le mal à l’homme."


Ingrédients : 50% raifort, 50% galanga.

7.9€/pc

1  sachet
7.9

1 sachet = 7.90 €

MELANGE TERRE BIO VIRIDITAS 50G


Origine : France (Périgord).

Hildegarde explique dans son oeuvre que l'homme est constitué des 4 éléments : feu, air, terre et eau, qui, s'ils sont mal équilibrés peuvent conduire au désordre et à la maladie. Le mélange Terre a été conçu pour équilibrer les humeurs des personnes chez qui l'élément Terre est trop présent.

Ajouter quelques pincées de mélange dans votre assiette ou pendant la cuisson des aliments.

Ingrédients : Galanga*, Gingembre*, Poivre blanc*, Coriandre*, Curcuma*, Cannelle*, Fenouil*, Sel de Camargue

7.6€/pc

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7.6

1 pot = 7.60 €

CANNELLE DE CEYLAN MOULUE BIO SONNENTOR 450G


Origine : Sri Lanka.

✓ Cannelle de Ceylan pure du Sri Lanka
✓ Délicieux en dessert et plats arabes, éthiopiens et indiens
✓ Goût chaud et doux
✓ 100% bio

Indispensable dans chaque cuisine !! Bien que la cannelle évoque des associations avec la chaleur chaleureuse et les scènes hivernales, cette épice provient en réalité de l'écorce du cannelier, qui pousse à l'origine à Ceylan ; Sri Lanka actuel.

L'écorce est pelée, séchée puis utilisée comme épice. Ceylan est plus doux que son proche parent, la cannelle cassia. La cannelle se retrouve dans les riz au lait, les compotes et les gâteaux. Délicieux!

Pourquoi choisir les herbes et épices Sonnentor ?
Cycle 100% bio :
Sans huile de palme
neutre en CO2
Emballage écologique
Emballé à la main
Des partenariats durables qui vont au-delà du commerce équitable

Ingrédients : Cannelle de Ceylan*

*=BIO

16.1€/pc

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1 boîte = 16.10 €

CUMIN POUDRE BIO VIRIDITAS 50G


Origine : France.

Épice essentielle d'Hildegarde de Bingen.
* issu de l'agriculture biologique

Mode d'emploi :
Se référer aux écrits de Sainte Hildegarde de Bingen : PHYSICA Ch. XVII : LE CUMIN

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FENUGREC POUDRE BIO VIRIDITAS 50G


Origine : France.

Le fenugrec est une petite plante légumineuse dont on mange les graines comme épice. Il compte parmi les plus anciennes plantes médicinales et culinaires de l'histoire de l'humanité.
On se servait déjà de ses principes aromatiques en Égypte pharaonique, environ 1 500 ans avant notre ère, pour embaumer les morts et purifier l'air des habitations et des lieux de culte. Ses graines entraient dans la fabrication du pain, une pratique culinaire qui persiste en Égypte moderne de même qu’en Inde.

En plus de ses propriétés apéritives (ouvrir l’appétit), digestives et tonifiantes, on attribuait au fenugrec le pouvoir de combattre les infections et inflammations des voies respiratoires, de faciliter l'accouchement et la lactation, de soigner les blessures cutanées, les douleurs rhumatismales, etc.

La recherche actuelle a surtout concentré ses efforts sur l'action anti-diabète des graines de fenugrec, notamment en raison de sa haute teneur en fibres (50 %) et en saponines.

Une réduction du taux de mauvais cholestérol et de triglycérides a notamment été constatée.
La grande quantité de fibres solubles que contiennent les graines de fenugrec joue probablement un rôle dans l’effet constaté sur le taux de cholestérol sanguin.

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1 boîte = 5.10 €

GERANIUM ROBERT EN POUDRE JURA 50G


Origine : Allemagne.

L’herbe-à-Robert (Geranium robertianum L.), de la famille des Géraniacées, est également appelée géranium herbe-à-Robert, bec de grue ou géranium Robert.

Derrière l’odeur âcre de ses tiges, la plante renferme de nombreux bienfaits santé, dont des propriétés astringentes, hémostatiques, digestives, antispasmodiques. 

Une tisane réalisée à partir de plante entière (sans les racines) permet de soulager les troubles de la sphère digestive, d’améliorer la digestion et de stimuler les sécrétions urinaires et l’évacuation d’eau. Elle aide aussi à lutter contre les maux de gorge et les inflammations des gencives, les hémorragies nasales et utérines, les lésions cutanées et la dysenterie.

Propriétés astringentes :
C’est une plante au fort pouvoir astringent, vertu qu’elle doit principalement à sa teneur tannique.

Le géranium Robert est efficace en bain de siège ou en compresse contre les crises hémorroïdaires, les plaies ou les blessures. Il aide à resserrer les tissus, lutter contre les inflammations et les boursouflures des muqueuses.

En usage topique, les tanins du végétal, responsables de son goût amer, permettent également de lutter contre les maladies du pharynx et de la bouche. On les emploie en bain de bouche sur les aphtes, les gencives enflammées, et en gargarisme sur les maux de gorge.

Les feuilles fraîches de géranium herbe-à-Robert hachées peuvent se mettre sur la peau pour apaiser une irritation cutanée, un psoriasis ou un eczéma.

Les vertus sur la digestion :
Tout comme le fenouil, la menthe poivrée, l’herbe à Robert une plante amie de digestion.

En effet, en infusion digestive, elle améliore la digestion des aliments et l’absorption des nutriments. Elle intervient dans le traitement des inflammations intestinales ou des gastro-entérites, participe à la thérapeutique des petits saignements digestifs et des diarrhées mal maîtrisées.

Associée à un suivi médical, l’herbe-à-Robert est indiquée en cas d’ulcère. C’est une alliée pour les campeurs, les randonneurs et les touristes. En cas de colique du voyageur, ses propriétés antidiarrhéiques sont toujours utiles.

Pouvoirs hémostatiques :
Le géranium herbe-à-Robert est aussi réputé pour ses propriétés antihémorragiques et vulnéraires. En médecine traditionnelle et depuis le moyen-âge, on s’en sert en application topique pour désinfecter les lésions cutanées et arrêter les saignements.

Comme mentionné précédemment, le végétal aide à resserrer les tissus et accélère la cicatrisation.

On lui reconnaît par ailleurs beaucoup de qualités :

• Antispasmodique

• Toniques

• Hypoglycémiantes

• Diurétiques

• Antioxydantes


L’infusion d’herbe-à-Robert est une préparation phytothérapeutique simple et rapide à réaliser.

Mettre 3 à 5 g de géranium séché par 250 ml d’eau bouillante.

Préparation : Versez le géranium robert dans une casserole contenant de l’eau très chaude. Laissez infuser 10 minutes. Votre tisane est prête !

Consommation : Boire 2 à 3 tasses par jour avant ou après les repas.

L’herbe-à-Robert en usage externe :
En application topique, l’herbe-à-Robert sert principalement à soigner les hémorroïdes et à soulager les peaux irritées ou à nettoyer les plaies.

Pour ce faire, on prépare une infusion de feuilles de géranium à forte astringence.

Ingrédients : Une bonne pincée pour un verre d’eau bouillante.

Préparation : Mettre à infuser les feuilles de géranium séchées pendant 10 minutes.

• Laisser refroidir et verser un peu de cette préparation dans une tasse.

• Placer au réfrigérateur.

Application : Imbiber un coton de cette infusion Poser sur les hémorroïdes pendant 10 à 15 minutes Répéter jusqu’à la fin des symptômes.

Pour une meilleure efficacité, vous pouvez ajouter, à cette préparation, 30 gouttes de teinture de petit houx et 30 gouttes de teinture de marron d’Inde.

N’hésitez pas à employer votre infusion de feuilles de géranium pour confectionner des compresses pour blessures. Seule condition : bien filtrer au moyen d’une étamine avant de placer sur une entaille ouverte comme désinfectant et pour maîtriser les saignements.

En cas d’eczéma, de psoriasis ou de tout autre trouble dermatologique, il est recommandé de faire un bain corporel d’herbe-à-Robert.

 

6.5€/pc

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1 boîte = 6.50 €

GRAINES DE PAVOT BIO SONNENTOR 200G

Origine : Autriche.


Les graines de pavot sont sources de protéines et riches en vitamine B1.

Elles sont appréciées pour leur saveur de noisette qui s'accroît à la cuisson.

Idéal pour parfumer les plats mijotés, les currys ainsi que la pâtisserie ou le pain.

Utilisées dans la confection de pains, peuvent être mélangées à la pâte et en parsemer les pains.

Le fait de les passer au four accentue leur goût de noisette très agréable ainsi que la sensation de croquant, idéal pour en parsemer les salades et les légumes.

3.55€/pc

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1 sachet = 3.55 €

LIVECHE FEUILLES COUPEES BIO VIRIDITAS 50G


Origine : France.

Connue sous le nom de "céleri perpétuel" ou bien "ache des montagnes".

La Livèche est une plante condimentaire et médicinale au feuillage fortement aromatique.
Elle s’utilise en cuisine pour son arôme prononcé de céleri sauvage

Elle a des vertus expectorantes et aide à lutter contre la rétention d'eau. Elle est efficace aussi bien contre les rhumatismes que contre les affections de la vessie ou des reins.

5.45€/pc

1  sachet
5.45

1 sachet = 5.45 €

NOIX DE MUSCADE EN POUDRE BIO SITAEL 35G


Origine : France.

La muscade fait partie du mélange d'épices de la joie d'Hildegarde de Bingen.

3.5€/pc

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1 pot = 3.50 €

NOIX DE MUSCADE ENTIERE BIO ASTERALE 20G


Origine : Madagascar.

Epice de haute qualité artisanale.

Mention Nature & Progrès.

Pot en verre.

Myristica fragrans Houtt.

Noix avec coques séchées.
Douceur et générosité caractérisent cette singulière noix de muscade naturellement pauvre en myristicine et safrole.

En râpant à l’aide d’un couteau ajoutez une pincée de noix de muscade à vos sauces, soupes ou dans de l’eau chaude pour une tisane du soir.

6.8€/pc

1  flacon
6.8

1 flacon = 6.80 €

NOIX DE MUSCADE ENTIERE BIO SONNENTOR 25G


Origine : Allemagne.

La muscade fait partie du mélange d'épices de la joie d'Hildegarde de Bingen.

3.7€/pc

1  paquet
3.7

1 paquet = 3.70 €

PILOSELLE BIO HERBOLISTIQUE


Origine : France.

Recommandé contre la rétention d'eau.
Bon draineur rénal.

27.55€/pc

1  boîte
27.55

1 boîte = 27.55 €

POIVRE LONG ENTIER BIO VIRIDITAS 40G


Il mesure 2 à 3 cm de longueur et présente une couleur gris-brun foncé.

Sa saveur est chaude et piquante, moins forte que celle du poivre noir, et légèrement "cannelle".

Le poivre long s’utilise le plus souvent entier, car il n’est pas facile de le moudre.

Le poivre long est conseillé par Hildegarde dans le mélange pour faire l'élixir de scolopendre pour le foie.

8€/pc

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1 pot = 8.00 €

RAIFORT EN POUDRE BIO MOULIN DES PEUPLIERS 40G


Origine : France (Alsace).


Selon les écrits d'Hildegarde de Bingen, Le livre des subtilités des créatures divines, Physica:

"Le raifort est chaud ; lorsque, au mois de mars, toutes les herbes verdissent, le raifort s’adoucit, pendant un temps assez court, et alors il est bon à manger pour les gens sains et forts, car il renforce en eux la verdeur des humeurs bonnes. Mais, une fois qu’il a commencé à durcir et qu’il a beaucoup d’écorce, il devient dangereux d’en manger, car il n’a plus de verdeur et alors il dessèche l’homme comme si celui-ci mangeait du bois. C’est pourquoi il ne faut pas en manger, mais simplement en sucer le suc, s’il y en a, et recracher le reste.

Si quelqu’un qui est maigre et sec veut manger du raifort, qu’il en prenne modérément, et il en sera un peu fortifié ; mais qu’il n’en prenne pas trop, car cela lui ferait du mal, étant donné qu’il n’a en lui que des forces modérées.

Quand le raifort est vert, il faut le faire sécher au soleil et lui ajouter de la poudre de galanga : si on souffre du cœur, prendre de cette poudre avant et après les repas, et on ira mieux. Si on souffre du poumon, prendre de cette même poudre, avant et après le repas, dans du vin chaud ou de l’eau chaude, et on guérira."


Le raifort contient le même type de principe piquant que les graines de moutarde. On l’utilise ainsi dans les condiments, notamment la rémoulade.

Son goût piquant remplace parfaitement le sel et le poivre dans les préparations.

4.7€/pc

1  pot
4.7

1 pot = 4.70 €

SARRIETTE POUDRE BIO VIRIDITAS 50G


Origine : France.

Surnommée "l'herbe aux haricots" car elle améliore leur digestibilité.

La sarriette est conseillée par Hildegarde en mélange avec du cumin et de la sauge.

Idées cuisine : Haricots, fèves et autres légumes secs.

5.2€/pc

1  boîte
5.2

1 boîte = 5.20 €

THYM SAUVAGE OU SERPOLET MOULU BIO SONNENTOR 30G


Origine : Allemagne.

La version sauvage du thym !
Goût délicat
Idéal pour les plats d'été
Parfum épicé et aromatique

Le serpolet n’est en fait que du thym sauvage ou du thym des champs et s’utilise dans la cuisine comme le thym. Son goût légèrement plus doux va bien avec des plats d'été légers tels que les salades, le poisson ou le poulet.

Conseils et préparation :
Pour que les saveurs et les effets de cette herbe puissent se développer au mieux, il est préférable de l'utiliser en début de cuisson.

2.4€/pc

Produit indisponible actuellement

1 paquet = 2.40 €

BOUILLON DE LEGUMES "RELEVE" BIO POSCH 280G


Origine : Autriche.
Un peu plus relevé grâce à la présence du galanga.

Cette recette classique constitue la base saine des soupes maison ou la petite collation idéale (par exemple au bureau) - versez de l'eau chaude dessus et vous obtiendrez un délicieux bouillon en un rien de temps.
Également pour l'assaisonnement. Convient aux végétaliens (purement végétal).
Fabriqué selon les directives nutritionnelles d'Hildegarde et assaisonné d'épices fines.
Dans le processus de production, les poireaux, le chou, le sucre et les exhausteurs de goût artificiels sont délibérément évités. De plus, ce délicieux assaisonnement de base est exempt de colorants chimiques et de conservateurs, ainsi que de levure.

Ingrédients :
Assaisonnement végétal, amidon, sel gemme non iodé, huile de tournesol, mélange d'épices végétales en proportions variables (oignon, panais, carottes, armoise, fenouil, persil, bertram, livèche, galanga)

* issu de l'agriculture biologique

** Seuls les arômes naturels sont utilisés pour aromatiser les aliments biologiques, qui sont obtenus à partir de matières premières naturelles telles que des herbes aromatiques, des plantes aromatiques et des légumes et qui n'ont pas été modifiés chimiquement. L'arôme naturel utilisé dans ce produit biologique ne contient ni poireaux et est garanti exempt d'OGM.

10.15€/pc

Produit indisponible actuellement

1 boîte = 10.15 €

BOUILLON DE LEGUMES "RELEVE" BIO POSCH 400G


Origine : Autriche.
Un peu plus relevé grâce à la présence du galanga.

Cette recette classique constitue la base saine des soupes maison ou la petite collation idéale (par exemple au bureau) - versez de l'eau chaude dessus et vous obtiendrez un délicieux bouillon en un rien de temps. Également pour l'assaisonnement. Convient aux végétaliens (purement végétal).
Fabriqué selon les directives nutritionnelles d'Hildegarde et assaisonné d'épices fines.
Dans le processus de production, les poireaux, le chou, le sucre et les exhausteurs de goût artificiels sont délibérément évités. De plus, ce délicieux assaisonnement de base est exempt de colorants chimiques et de conservateurs, ainsi que de levure.

Ingrédients :
Assaisonnement végétal, amidon, sel gemme non iodé, huile de tournesol, mélange d'épices végétales en proportions variables (oignon, panais, carottes, armoise, fenouil, persil, bertram, livèche, galanga)

* issu de l'agriculture biologique

** Seuls les arômes naturels sont utilisés pour aromatiser les aliments biologiques, qui sont obtenus à partir de matières premières naturelles telles que des herbes aromatiques, des plantes aromatiques et des légumes et qui n'ont pas été modifiés chimiquement. L'arôme naturel utilisé dans ce produit biologique ne contient ni poireaux et est garanti exempt d'OGM.

13.95€/pc

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SEL DE ROCHE NON RAFFINE ERNTESEGEN 400G


Origine : Allemagne.
Flacon saupoudreur.
Naturel, non enrichi en iode, non raffiné.

Ingrédients: Sel gemme avec de l’iode naturellement lié.


* Sel gemme de la mer primordiale
* Protégé des influences environnementales d'aujourd'hui
* Naturel, non traité et sans additifs

Le sel de roche provient de la mer primordiale, qui s'est asséchée il y a environ 220 millions d'années en raison des changements climatiques. Le sel a pénétré sous la surface de la terre à la suite de mouvements de la terre et est maintenant stocké sous forme de sel gemme à une profondeur de plusieurs centaines de mètres - à l'abri de la pollution environnementale actuelle. Le sel gemme contient environ 1,2 % de minéraux et d'oligo-éléments.


Il est extrait dans des gisements de sel en Allemagne. Contrairement à d'autres formes de sel, le sel de roche ERNTESEGEN n'est pas dissous dans l'eau, évaporé et raffiné. Rien n'est enlevé et rien n'est ajouté - c'est naturel et non traité.

On distingue 3 types de production de sel :

Sel gemme ou sel de roche
Créé par l'évaporation des mers antérieures. Est extrait, broyé et tamisé dans des tunnels souterrains.

Sel de mer
Est obtenu à partir d'eau de mer qui s'assèche dans des bassins créés artificiellement par le soleil, le vent et la chaleur.

Sel évaporé
Se forme par évaporation de la saumure ou des solutions salines.

Sel - l'or blanc
Le sel est utilisé par nous, les humains, depuis environ 12 000 ans. Elle n'était pas seulement utile dans la vie de tous les jours, elle était aussi souvent symbolique. Dans la mythologie antique, par exemple, il était considéré comme une aubaine et il n'était pas rare que le sel ait un effet nettoyant. Le naturaliste romain Pline l'Ancien aussi. Il disait il y a environ 2000 ans que le soleil et le sel sont essentiels à toute vie.
Comme l'or blanc, le sel a longtemps été réservé aux riches et est donc très demandé. Même si le chimiste Justus von Liebig (1803 - 1873) considérait le sel comme la pierre précieuse la plus précieuse de toutes, il était plus lié à ses propriétés qu'à son prix. Parce qu'au fil du temps, le sel est devenu de plus en plus abordable et est maintenant relativement bon marché - mais pas moins précieux pour l'homme.

Bloc de construction de notre vie :
Le sel, avec ses principaux composants sodium et chlorure, est essentiel car, comme les minéraux et les vitamines, il ne peut pas être produit par le corps lui-même. Un adulte a besoin d'environ 6 grammes de sel par jour afin de maintenir un équilibre hydrique équilibré en plus des autres fonctions corporelles. Le sodium lie l'eau et la maintient avec le chlorure dans les tissus.
De plus, avec le potassium, le sodium régule la conduction des stimuli entre les nerfs et les muscles et aide à transporter le sucre ou les acides aminés dans les cellules. Le chlorure, quant à lui, contribue à la formation d'acide gastrique.
Pour cette raison, le sel n'est pas seulement utilisé pour l'assaisonnement, mais c'est un élément important de notre vie. De plus, il sert aussi notre bien-être sous une autre forme.

Apaisant de l'intérieur :

Solution saline à boire : est considéré comme vitalisant, détoxifiant et vivifiant. Il stimule la digestion et le métabolisme et a un effet bénéfique sur l'équilibre électrolytique du corps.
Préparation et utilisation :
Remplissez un récipient à mi-hauteur environ de sel fin ou de granulés plus gros et versez de l'eau dessus. Au bout d'un certain temps, une solution saturée d'environ 26% de sel s'est formée, que vous pouvez utiliser pour assaisonner les plats et faire une cure de saumure.
Pour ce faire, prenez jusqu'à une cuillère à soupe (environ 8 ml) de saumure dans un verre d'eau fraîche (200 ml) le matin - en fonction de votre tolérance - et buvez-le à jeun. Vous pouvez remplir de l'eau encore et encore jusqu'à ce que le sel soit complètement dissous - tant que la saumure reste saturée.
Pour plus d'informations sur le mode d'action et les questions d'application, veuillez vous référer à la littérature spécialisée pertinente ou consulter votre médecin.

Apaisant de l'extérieur :
Bains complets
Les bains de saumure ont un effet bénéfique - en particulier sur les peaux sèches et stressées. Le corps se détend et récupère, la peau est revitalisée et retendue. Comme la couche protectrice naturelle est conservée lors des bains dans la saumure, la peau ne se dessèche pas et peut se régénérer.
Préparation et candidature :
La teneur en sel ne doit pas être inférieure à 1%. Donc, pour un bain complet, vous avez besoin d'au moins 1,5 kg de sel. Selon la tolérance, la teneur en sel peut être augmentée jusqu'à 6 %. A titre de comparaison : l'eau de mer a une salinité d'environ 3,5%, la mer Morte jusqu'à 32%. Accrochez un sac en tissu avec du sel dans l'arrivée d'eau ou saupoudrez-le dans la baignoire et laissez couler l'eau chaude. Le temps de baignade doit être d'environ 20 minutes à une température d'eau d'environ 37°C. Le repos ultérieur augmente l'effet.

Minéraux :

Chlorure de sodium 99,9 g

Calcium 104mg

potassium 72,5 mg

magnésium 13mg

Oligo-éléments :

fer<0,1 mg

zinc<0,1 mg

iode<0,005 mg

fluor<0,02 mg

3.35€/pc

1  flacon
3.35

1 flacon = 3.35 €

SEL MARIN DE GUERANDE ET 5% D'HERBES & EPICES D'HILDEGARDE BIO 500G


Recharge de la salière.

Origine : France.

Sel fin de Guérande non raffiné, aromatisé aux herbes (5%) qu'il suffit de saupoudrer sur les aliments.

'Manger avec du sel (gris de mer, passé au four de préférence), en quantité modérée donne force et santé'
PHYSICA Ch. CLXXXII

Composition :
Sel marin de Camargue (mention Nature & Progrès) 95%, Pyrèthre d'Afrique poudre*, Fenouil graines poudre*, Céleri graines poudre, Galanga rouge* poudre.
*Issus de l'agriculture biologique.

16.85€/pc

1  sachet
16.85

1 sachet = 16.85 €

SOUPE SPECIAL JEÛNE BIO POSCH 230G


Origine : Autriche.

Cette soupe est composée de bouillon déshydraté à base de plantes et avec de la semoule d'épeautre non hybridé. Elle est inspirée des conseils de sainte Hildegarde de Bingen, la célèbre moniale du XIIè siècle pour une régénération du corps et de l’esprit.

Convient aux pratiquants du jeûne.

La soupe de jeûne Hildegarde est composée à 100% de matières naturelles de haute qualité à base de plantes, soigneusement sélectionnées selon la théorie de la nutrition Hildegarde de Bingen.

De plus en plus de personnes reconnaissent les avantages salutaires de l’abandon de la nourriture et se réjouissent d’un nouveau sens de la vie. Mais le jeûne curatif est complètement différent de la faim. En effet, le jeûne curatif correctement effectué n’engendre pas de sensation de faim. La soupe de jeûne donne une bonne sensation de satiété et conduit à un puissant élan d’énergie. En outre, le jeûne curatif augmente la performance mentale et le niveau de bonne humeur.

Ce produit est sans OGM, exempt de graisses et d’huiles, sans exhausteurs de goût et d’amidon.

Des ingrédients de haute qualité tels que l’épeautre, l’assaisonnement Hildegarde et la forte proportion de légumes sains, assurent une digestion facile et une désintoxication optimale du corps. Un autre effet positif est l’allègement des sens. Après le jeûne de guérison, le goût intense surprend souvent. Le corps peut ensuite mieux percevoir ses capacités naturelles. Toutefois, veuillez noter qu’une cure de jeûne médical doit toujours être effectuée sous la supervision d’un médecin.

Préparation simple: Laisser cuire 1-2 cuillères à soupe (10 g) dans 250 ml d’eau, 5 minutes - la soupe de jeûne Hildegarde est prête.

Instructions pour un jour de jeûne:
Boisson: Tisane de fenouil
Matin: 1 portion de fruits, midi: 1-2 assiette de soupe de jeûne Hildegarde, soir: 1-2 assiettes de soupe de jeûne Hildegarde

Ingrédients :
Semoule d’épeautre*, sel de roche non iodé, céleri*, carottes*, oignons, herbes d'Hildegarde*: Galanga*, fenouil*, serpolet*, persil*, hysope*
* Issus d’agriculture biologique

9.35€/pc

1  boîte
9.35

1 boîte = 9.35 €

TISANE CURE DE JEÛNE-DETOX BIO POSCH 50G


A bon goût et on se sent bien!

Tisane stimulante, qui active tous les organes excréteurs importants et atténue la sensation de faim. La boisson quotidienne idéale pour soutenir le jeûne.

Notre tisane "cure de jeûne" est une création spéciale de Posch selon les conseils d'Hildegarde. Peut être bue comme boisson principale pendant les jours de jeûne et de détoxification.


Ingrédients : Morceaux de pomme *, fenouil *, feuilles de mûre *, ortie *, réglisse *, sauge *

* issues de l'agriculture biologique

4.8€/pc

1  sachet
4.8

1 sachet = 4.80 €

AMANDIER : MACERAT-MERE CONCENTRE BIO DE ST-HILAIRE 30ML


Origine : France (Auvergne).
Distillerie artisanale.

Le bourgeon d’amandier est un draineur des artères et un protecteur du cœur. L’écorce interne de sa racine est également récoltée. Elle prévient la formation des caillots sanguins et des plaques d’athérome.

16€/pc

Produit indisponible actuellement

1 flacon = 16.00 €

CITRONNIER : MACERAT-MERE CONCENTRE BIO EQUI-NUTRI 30ML


Origine : Belgique-France.
Marque belge et cueillette française. Les bourgeons sont d’origine française et cueillis à la main.

Le bourgeon de la circulation sanguine : puissant fluidifiant.
Il a une action hépatique reconnue et efficace.
Il doit être associé à d’autres bourgeons.

Le bourgeon catalyse donc toutes les propriétés du végétal comme les oligo-éléments, les vitamines, enzymes, hormones, mais aussi de la sève minérale. Ainsi, ce tissu jeune de la plante renferme des propriétés concentrées, et donc plus puissantes que la plante adulte.

Les + Equi-Nutri :
*Macérats Glycérinés Concentrés
*25% taux d’alcool
*Certification Bio : gamme labellisée AB par Certysis
*Méthode traditionelle du Dr Pol Henry
*Macération dans les 3 solvants:
- eau filtrée
- alcool de blé bio
- glycérine végétale naturelle issue du colza (garantie sans allergène)
*Sans ajout de teintures mères ni d’huiles essentielles
*Charte du cueilleur française : une éthique humaine, écologique et environnementale
*Bourgeons frais issus de sites sauvages, cueillis et récoltés à la main : garantis ni cryobroyés, ni réfrigérés, ni déshydratés
*Concentration élevée de bourgeons (entre 10 et 12%)
*Traçabilité complète
*Macération dynamisée


UTILISATION
5-10 gouttes/jour, pures ou diluées dans de l’eau de source. En dehors des repas.

21.6€/pc

Produit indisponible actuellement

1 flacon = 21.60 €

EGLANTIER OU ROSIER SAUVAGE : MACERAT-MERE CONCENTRE BIO EQUI-NUTRI 30ML


Origine : Belgique-France.
Marque belge et cueillette française. Les bourgeons sont d’origine française et cueillis à la main.

Naturellement riche en vitamine C, l'églantier est le bourgeon des infections ORL, il soutient les défenses naturelles et particulièrement celles de la zone ORL. Il favorise la croissance harmonieuse chez l’enfant.

Le bourgeon catalyse donc toutes les propriétés du végétal comme les oligo-éléments, les vitamines, enzymes, hormones, mais aussi de la sève minérale. Ainsi, ce tissu jeune de la plante renferme des propriétés concentrées, et donc plus puissantes que la plante adulte.

Les + Equi-Nutri :
*Macérats Glycérinés Concentrés
*25% taux d’alcool
*Certification Bio : gamme labellisée AB par Certysis
*Méthode traditionelle du Dr Pol Henry
*Macération dans les 3 solvants:
- eau filtrée
- alcool de blé bio
- glycérine végétale naturelle issue du colza (garantie sans allergène)
*Sans ajout de teintures mères ni d’huiles essentielles
*Charte du cueilleur française : une éthique humaine, écologique et environnementale
*Bourgeons frais issus de sites sauvages, cueillis et récoltés à la main : garantis ni cryobroyés, ni réfrigérés, ni déshydratés
*Concentration élevée de bourgeons (entre 10 et 12%)
*Traçabilité complète
*Macération dynamisée


UTILISATION
5-10 gouttes/jour, pures ou diluées dans de l’eau de source. En dehors des repas.

21.6€/pc

Produit indisponible actuellement

1 flacon = 21.60 €

GEMMONUIT BIO HERBOLISTIQUE 30ML


Origine : France.
Laboratoire indépendant du Val de Loire (Vendée).

Label Bio Ecocert.


Endormissements difficiles, réveils nocturnes et précoces.


L’association de la mélatonine à certaines plantes assure une synergie entre les substances actives.

La Mélatonine apporte au cerveau l’information sur le cycle lumière/obscurité et permet la bonne régularisation des phases du sommeil.

La mélatonine est une Neuro Hormone lipophile qui dérive de la sérotonine (et donc du tryptophane). La mélatonine est synthétisée notamment au niveau de l’œil à l’approche de la nuit. Surnommée « hormone du sommeil », la mélatonine est l’hormone clé de la régulation de nos rythmes chronobiologiques, notamment des rythmes de température et de veille-sommeil, en indiquant à l’organisme sa position dans l’alternance jour-nuit et en lui permettant de s’adapter à son environnement.

La mélatonine contribue à atténuer les effets du décalage horaire.
La mélatonine contribue à réduire le temps d’endormissement.

L’Aubépine contribue à apporter un effet relaxant, apporte plus de calme et permet de trouver un bon sommeil.

Le Tilleul favorise l’apaisement et l’endormissement ; il est largement réputé pour ses vertus reposantes et participe à un bien-être mental en cas de tension nerveuse.

La prise est facilitée par la présentation en gouttes, qui permet l’absorption rapide au niveau de la muqueuse buccale.


Son format vous permet de l’emmener partout avec vous.

CONSEILS D'UTILISATION : 2 gouttes par jour sous la langue avant le coucher.

Apport de 2 gouttes :
Mélatonine : 250 µg
Macérât glycériné concentré de tilleul et aubépine
Bourgeons de tilleul (Tilia cordata) : 49,87 mg
Bourgeons d’aubépine (Crataegus monogyna) : 49,87 mg
Autres ingrédients : acide citrique, sorb. de potassium

Macérat mère glycériné
Alc. 28-30°, eau de source méthode Plocher


HERBOLISTIQUE : c’est avant tout un choix de région et de plantes.

Les plantes sont cultivées dans la région de Chemillé (Maine-et-Loire) depuis plus d’un siècle, bénéficiant de la douceur du climat angevin.
Proche de la vallée de la Loire et classée patrimoine mondial par l’UNESCO, Chemillé est devenue la première région française de production avec plus de 100 plantes.
La camomille romaine, la menthe poivrée et la mélisse sont les plus réputées. On la surnomme la «capitale des plantes médicinales». pour sa variété impressionnante de plantes.

28.8€/pc

Produit indisponible actuellement

1 flacon = 28.80 €

HELP ARTICULATION COMPLEXE DE BOURGEONS DE ST-HILAIRE 30ML


Origine : France (Auvergne).
Distillerie artisanale.
Label Ecocert.

C’est au cœur de l’Auvergne, dans le Parc du Livradois-Forez , région abritant une nature préservée et d’une grande diversité florale, que la distillerie De Saint-Hilaire a choisi de s’installer, il y a plus de 20 ans. Par son action, la distillerie De Saint-Hilaire participe ainsi au développement local en confiant à des producteurs de proximité la culture et la cueillette des plantes médicinales et aromatiques.
Cet approvisionnement se fait bien entendu dans un souci de respect de l’environnement et de gestion de la ressource. Le choix de proposer presque exclusivement des produits biologiques est une volonté forte de l’entreprise, c’est aussi la garantie pour les utilisateurs de disposer de produits sains et naturels de grande qualité.

Help' Articulations Bio de Saint Hilaire permet de soulager les problèmes articulaires.

Propriétés et avantages de Help' Articulations Bio :
*Vigne vierge (ampelopus veitchii) constitue un grand remède des arthrites inflammatoires déformantes.
*Vigne (vitis vinifera) agit au niveau articulaire grâce à ses propriétés pour combattre les réactions inflammatoires.
*Cassis (ribes nigrum) améliore la souplesse des ligaments

Comment prendre Help' Articulations Bio?
Il est recommandé de verser les gouttes dans un petit verre d'eau 15 mn avant les repas pendant 21 jours. Nous vous recommandons de renouveler la cure de 21 jours un mois après la première.

Composition : Bourgeon de Cassis, Bourgeon de Vigne Vierge, Bourgeon de Vigne. Issus de l'agriculture biologique.

17€/pc

Produit indisponible actuellement

1 flacon = 17.00 €

IMMUBEL COMPLEXE : MACERAT-MERE CONCENTRE BIO EQUI-NUTRI 30ML


Origine : Belgique-France.
Marque belge et cueillette française. Les bourgeons sont d’origine française et cueillis à la main.

Le complexe de l’immunité intestinale, respiratoire et cutanée (prévention).
Traitement de fond pour la restauration de la muqueuse intestinale.

A base des bourgeons : sapin, rosier, bouleau blanc/pubescent, noyer.

Le bourgeon catalyse donc toutes les propriétés du végétal comme les oligo-éléments, les vitamines, enzymes, hormones, mais aussi de la sève minérale. Ainsi, ce tissu jeune de la plante renferme des propriétés concentrées, et donc plus puissantes que la plante adulte.

Les + Equi-Nutri :
*Macérats Glycérinés Concentrés
*25% taux d’alcool
*Certification Bio : gamme labellisée AB par Certysis
*Méthode traditionelle du Dr Pol Henry
*Macération dans les 3 solvants:
- eau filtrée
- alcool de blé bio
- glycérine végétale naturelle issue du colza (garantie sans allergène)
*Sans ajout de teintures mères ni d’huiles essentielles
*Charte du cueilleur française : une éthique humaine, écologique et environnementale
*Bourgeons frais issus de sites sauvages, cueillis et récoltés à la main : garantis ni cryobroyés, ni réfrigérés, ni déshydratés
*Concentration élevée de bourgeons (entre 10 et 12%)
*Traçabilité complète
*Macération dynamisée


UTILISATION
5-10 gouttes/jour, pures ou diluées dans de l’eau de source. En dehors des repas.

21.6€/pc

Produit indisponible actuellement

1 flacon = 21.60 €

LIPIBEL COMPLEXE : MACERAT-MERE CONCENTRE BIO EQUI-NUTRI 30ML


Origine : Belgique-France.
Marque belge et cueillette française. Les bourgeons sont d’origine française et cueillis à la main.

Le complexe d’élimination des graisses.

A base des bourgeons : olivier, citronnier, romarin.

Le bourgeon catalyse donc toutes les propriétés du végétal comme les oligo-éléments, les vitamines, enzymes, hormones, mais aussi de la sève minérale. Ainsi, ce tissu jeune de la plante renferme des propriétés concentrées, et donc plus puissantes que la plante adulte.

Les + Equi-Nutri :
*Macérats Glycérinés Concentrés
*25% taux d’alcool
*Certification Bio : gamme labellisée AB par Certysis
*Méthode traditionelle du Dr Pol Henry
*Macération dans les 3 solvants:
- eau filtrée
- alcool de blé bio
- glycérine végétale naturelle issue du colza (garantie sans allergène)
*Sans ajout de teintures mères ni d’huiles essentielles
*Charte du cueilleur française : une éthique humaine, écologique et environnementale
*Bourgeons frais issus de sites sauvages, cueillis et récoltés à la main : garantis ni cryobroyés, ni réfrigérés, ni déshydratés
*Concentration élevée de bourgeons (entre 10 et 12%)
*Traçabilité complète
*Macération dynamisée


UTILISATION
5-10 gouttes/jour, pures ou diluées dans de l’eau de source. En dehors des repas.

21.6€/pc

Produit indisponible actuellement

1 flacon = 21.60 €

PIN SYLVESTRE : MACERAT-MERE CONCENTRE DE ST-HILAIRE 30ML PROMO

PROMO 12.80€ AU LIEU DE 16€
DLC FIN 01/2022

Origine : France (Auvergne).
Distillerie artisanale.

Au Moyen Âge, le pin sylvestre symbolisait la connaissance, l’endurance physique et l'immortalité. Ses bourgeons, et parfois sa résine, étaient utilisés pour leurs propriétés diurétiques, expectorantes et antiseptiques bronchiques.
Depuis Hippocrate et l'Antiquité grecque, il est reconnu pour accroître la résistance, et soigner les malades de l'appareil respiratoire.

OSTÉO-ARTICULAIRE
Le pin sylvestre soulage les articulations douloureuses et renforce les os.

NERVEUX
Le pin sylvestre est un stimulant nerveux, qui aide à lutter contre le stress.

RESPIRATOIRE
Le pin sylvestre dégage et assainit les voies respiratoires.

SYSTÈME OSTÉO-ARTICULAIRE
Il est recommandé en synergie avec le macérat de sapin.

Grand remède des arthroses diverses, il soulage les articulations enflammées, usées et endolories, grâce à son action "cortisone-like" anti-inflammatoire.
Il est également un fortifiant osseux, par son action stimulante sur les ostéoblastes. Reminéralisant, il renforce les os et stimule leur cicatrisation (fractures), prévient leur usure et leur dégénérescence précoce (ostéoporose).

SYSTÈME NERVEUX
Il est recommandé en synergie avec le macérat de cassis
C'est un tonique, à prendre le matin, qui aide à lutter contre la fatigue et la déprime passagère. Il régularise la dystonie neurovégétative, caractérisée par des épisodes cyclothymiques. Stimulant nerveux et de l'immunité, il renforce l'organisme et facilite son adaptation au stress.

SYSTÈME RESPIRATOIRE
Il est recommandé en synergie avec le macérat de ronce
La présence d'huiles essentielles lui procurent ses propriétés assainissantes et expectorantes de l'appareil respiratoire. Il est donc tout indiqué dans le traitement de la toux grasse, rhinite ou bronchite, ou encore des infections virales hivernales comme le rhume ou la grippe.

Posologie adulte :
- En cure, diluer 5 à 15 gouttes/jour dans un fond de verre d'eau. A prendre en dehors des repas.
Durée conseillée de 2 mois, avec une coupure d’une semaine toutes les 3 semaines.

- En utilisation ponctuelle et/ou intensive, diluer 15 à 30 gouttes/jour.
Durée conseillée de 1 à quelques semaines, sans renouvellement.

12.8€/pc

Produit indisponible actuellement

1 flacon = 12.80 €

POMMIER : MACERAT-MERE CONCENTRE BIO EQUI-NUTRI 30ML

Origine : Belgique-France.
Marque belge et cueillette française. Les bourgeons sont d’origine française et cueillis à la main.

Le bourgeon régulateur hormonal : action modulatrice du cholestérol et du cycle hormonal chez la femme en général (c’est un progesteron-like).

Le bourgeon de pommier aide à se libérer des dépendances au tabac ou à l’alcool puisque son action sédative permet d'atténuer les sensations de manque.

INDICATIONS :
- régulateur du cycle hormonal féminin, il stimule la sécrétion de progestérone:
indiqué dans le syndrome prémenstruel, oedème, migraine, améliore les symptômes de la préménopause
- régulation du cycle féminin: prendre le framboiser du 1er au 14ème jour et ensuite le Pommier* du 15ème au 28ème jour
- action et régulation du cholestérol: renforce le HDL, fait baisser le LDL et les triglycérides
- action hépatique: détoxine la vésicule biliaire (sable, pierres), améliore la mobilité intestinale
- action et protection vasculaire: favorise la circulation: indiqué en cas de perte de mémoire, concentration, migraine vasculaire
- action sédative nerveuse: angoisses, anxiété

Réalité, conscience, maternité
Le Pommier aide une personne à sortir de l’illusion pour l’ accompagner dans l’acceptation de la réalité et des responsabilités. Il aide a sortir du déni et affronter la dualité/réalité de la vie. Il permet d’agir en conscience. C’est le bourgeon de l’incarnation, de la fécondation et la nidification.. ce qui touche à la maternité.

Le bourgeon catalyse donc toutes les propriétés du végétal comme les oligo-éléments, les vitamines, enzymes, hormones, mais aussi de la sève minérale. Ainsi, ce tissu jeune de la plante renferme des propriétés concentrées, et donc plus puissantes que la plante adulte.

Les + Equi-Nutri :
*Macérats Glycérinés Concentrés
*25% taux d’alcool
*Certification Bio : gamme labellisée AB par Certysis
*Méthode traditionelle du Dr Pol Henry
*Macération dans les 3 solvants:
- eau filtrée
- alcool de blé bio
- glycérine végétale naturelle issue du colza (garantie sans allergène)
*Sans ajout de teintures mères ni d’huiles essentielles
*Charte du cueilleur française : une éthique humaine, écologique et environnementale
*Bourgeons frais issus de sites sauvages, cueillis et récoltés à la main : garantis ni cryobroyés, ni réfrigérés, ni déshydratés
*Concentration élevée de bourgeons (entre 10 et 12%)
*Traçabilité complète
*Macération dynamisée

CONSEILS D'UTILISATION
Sur le plan physique
Adulte: 5-10 gouttes/jour, pures ou diluées dans un peu d'eau de source. En dehors des repas.
Enfant: à partir de 3 ans : 1 goutte par année d'âge. A partir de 10 ans: voir adulte

Sur le plan émotionnel
3 gouttes/jour, pures ou diluées dans un peu d'eau de source. En dehors des repas.

Ingrédients : Jeunes pousses bio de Pommier (Malus domestica ) 5 %, Glycérine, Alcool 25 % vol.

Déconseillé aux enfants et femmes enceintes.

21.6€/pc

Produit indisponible actuellement

1 flacon = 21.60 €

RONCE: MACERAT-MERE CONCENTRE BIO EQUI-NUTRI 30ML

Origine : Belgique-France.
Marque belge et cueillette française. Les bourgeons sont d’origine française et cueillis à la main.

C’est Le bourgeon des pathologies à insuffisance respiratoire (bronchite chronique obstructive, emphysème..).
Il est aussi la solution pour vos problèmes de mobilité.
Obtenu grâce à un macérat-mère de jeunes pousses bios de ronce fraîche, cet apport nutritionnel de gemmothérapie lutte contre la déminéralisation. Il intervient dans l’organisme pour renforcer le capital osseux et les articulations.

Le bourgeon catalyse donc toutes les propriétés du végétal comme les oligo-éléments, les vitamines, enzymes, hormones, mais aussi de la sève minérale. Ainsi, ce tissu jeune de la plante renferme des propriétés concentrées, et donc plus puissantes que la plante adulte.

Les + Equi-Nutri :
*Macérats Glycérinés Concentrés
*25% taux d’alcool
*Certification Bio : gamme labellisée AB par Certysis
*Méthode traditionelle du Dr Pol Henry
*Macération dans les 3 solvants:
- eau filtrée
- alcool de blé bio
- glycérine végétale naturelle issue du colza (garantie sans allergène)
*Sans ajout de teintures mères ni d’huiles essentielles
*Charte du cueilleur française : une éthique humaine, écologique et environnementale
*Bourgeons frais issus de sites sauvages, cueillis et récoltés à la main : garantis ni cryobroyés, ni réfrigérés, ni déshydratés
*Concentration élevée de bourgeons (entre 10 et 12%)
*Traçabilité complète
*Macération dynamisée

CONSEILS D'UTILISATION
Sur le plan physique
Adulte: 5-10 gouttes/jour, pures ou diluées dans un peu d'eau de source. En dehors des repas.
Enfant: à partir de 3 ans : 1 goutte par année d'âge. A partir de 10 ans: voir adulte

Sur le plan émotionnel
3 gouttes/jour, pures ou diluées dans un peu d'eau de source. En dehors des repas.

Ingrédients : Jeunes pousses bio de Ronce (Rubus fruticosus) 5 %, Glycérine, Alcool 25 % vol.

21.6€/pc

1  flacon
21.6

1 flacon = 21.60 €

TILLEUL : MACERAT-MERE CONCENTRE BIO EQUI-NUTRI 30ML


Origine : Belgique-France.
Marque belge et cueillette française. Les bourgeons sont d’origine française et cueillis à la main.

Le Macérât calmant : Harmonisateur du système nerveux, c’est le bourgeon de la quiétude : il apaise les troubles du sommeil, c’est un sédatif et hypnotique doux.

Reconnu pour ses effets tranquillisants, le bourgeon de feuille de tilleul favorise l'endormissement et contribue à améliorer la qualité du sommeil, luttant naturellement contre les insomnies.

Excellent draineur du système nerveux, le bourgeon de tilleul permet de diminuer les tensions, les spasmes et de calmer angoisses et anxiété, en un mot de réduire le stress sans effets secondaires ni accoutumance.

Les bienfaits du bourgeon de tilleul sont également reconnus dans l'élimination des déchets toxiques de l'organisme au travers son action tonique sur la sphère hépatique.

Le bourgeon catalyse donc toutes les propriétés du végétal comme les oligo-éléments, les vitamines, enzymes, hormones, mais aussi de la sève minérale. Ainsi, ce tissu jeune de la plante renferme des propriétés concentrées, et donc plus puissantes que la plante adulte.

Les + Equi-Nutri :
*Macérats Glycérinés Concentrés
*25% taux d’alcool
*Certification Bio : gamme labellisée AB par Certysis
*Méthode traditionelle du Dr Pol Henry
*Macération dans les 3 solvants:
- eau filtrée
- alcool de blé bio
- glycérine végétale naturelle issue du colza (garantie sans allergène)
*Sans ajout de teintures mères ni d’huiles essentielles
*Charte du cueilleur française : une éthique humaine, écologique et environnementale
*Bourgeons frais issus de sites sauvages, cueillis et récoltés à la main : garantis ni cryobroyés, ni réfrigérés, ni déshydratés
*Concentration élevée de bourgeons (entre 10 et 12%)
*Traçabilité complète
*Macération dynamisée


UTILISATION
5-10 gouttes/jour, pures ou diluées dans de l’eau de source. En dehors des repas.

21.6€/pc

Produit indisponible actuellement

1 flacon = 21.60 €

BAUME AU CALENDULA VIRIDITAS 50ML

Origine : France.

Ce baume correspond à une recette originale de sainte Hildegarde.
Le corps gras agit en tant que conducteur des principes actifs contenus dans les plantes.

La rose que vous ne voyez pas apparaître dans les ingrédients se trouve sous forme d'huile essentielle dans cette préparation, elle est englobée dans le terme « parfum » de la liste des ingrédients.

Vous pourrez trouver toutes les indications relatives à ce baume dans les nombreux livres de sainte Hildegarde ou consacrés à l'approfondissement de son oeuvre.


Sainte Hildegarde nous dit du calendula « qu'il est plein de verdeur, qu'il est très utile pour le soin du corps » et de la carotte « elle est un réconfort pour l'homme ».
Elle parle également du tilleul « Il possède une grande chaleur, celle-ci se trouve dans ses racines avant de monter dans ses branches et dans ses feuilles. Elle recommande de placer des feuilles de tilleul fraîches sur le visage et les yeux, il peut aussi être utilisé en bain pour d'autres bienfaits. Les extraits de tilleul contenus dans ce baume permettent de bénéficier de tous ses bienfaits ».
La rose « possède de remarquables qualités si bien qu'elle augmente les propriétés de tous les produits de beauté et des onguents auxquels elle est ajoutée ».
Nous pouvons bénéficier pleinement de ses nombreuses propriétés à la fois par le biais de la peau mais aussi par l'odorat grâce à son agréable parfum qui réjouit le coeur.

Principaux ingrédients actifs :
- Le calendula : contient des flavonoïdes: antioxydants qui inhibent les inflammations (vitamine P qui protège les vaisseaux capillaires fragiles et peut réparer les dommages cutanés), des caroténoïdes qui sont des antioxydants très puissants, ils luttent contre les radicaux libres qui peuvent occasionner des dégâts aux tissus. Par leur action de désagrégation, les caroténoïdes jouent un rôle protecteur. Le calendula apporte également des mucilages, éléments précieux pour apaiser les peaux délicates.
- Le tilleul : Les fleurs de cet arbre apportent une huile essentielle caractéristique et du farnesol, principes actifs émollients très apaisants.

- La rose : contient de l'huile essentielle, des flavonoïdes, de la vitamine C et des oligo- éléments. Ces substances aident à retrouver de l'elasticité et la jeunesse des zones les plus délicates comme le contour des yeux, le décolleté et les seins. Les précieux anti-oxydants de cette fleur protègent la peau des radicaux libres.

- La Carotte : Apporte des carotenoïdes et des antioxydants qui favorisent l'harmonie du teint.

Du fait de leur composition naturelle, pour l'usage des produits de la ligne Viriditas :

Il est possible d'observer de légères variations d'aspect, de textures et d'arômes d'un lot à un autre, les qualités des produits n'en sont pas affectées, cela vient simplement du fait qu'aucun produit chimique n'est utilisé pour les amalgamer.
Ces variations sont propres aux variations naturelles des végétaux.

Composé Phyto-aromatique :

Ingrédients : Butyrospermum parkii butter* · Calendula officinalis flower extract* and Helianthus annuus seed oil* · Tilia cordata flower extract* · Vanilla planifolia fruit extract* · Cocos nucifera oil* · Daucus carota sativa root extract · Parfum* · Citral^ · Linalool^ · Limonene^

*issu de l'agriculture biologique
°issu de cueillette sauvage
^issu d'huiles essentielles naturelles

(En Français : Beurre de karité*· extraits de fleurs de calendula officinal* et huile de graines de tournesol*· extraits de fleurs de tilleul à petites feuilles* · extrait de fruits de vanille * · huile de noix de coco* · extraits de racine de carotte · Parfum* · Citral^ · Linalool^ · Limonene^)

Mode d'emploi :

- Appliquer une ou deux fois par jour sur la zone de votre choix et faire de doux massages circulaires.

31.25€/pc

1  pot
31.25

1 pot = 31.25 €

BAUME AU MURIER "MORUSAN" POSCH 50ML


Pour les peaux sensibles et irritées

Les collagènes végétaux et l'huile d'olive - associés à du beurre de cacao nourrissant - confèrent à la peau élasticité et souplesse.

Les principes actifs de l'extrait de feuille de mûrier stimulent les pouvoirs d'autorégulation, permettant à la peau de retrouver son équilibre naturel. Les composants de soins lipidiques durables tels que le beurre de karité améliorent le manteau acide protecteur de la peau et la protègent ainsi des influences environnementales quotidiennes.

Sans huiles essentielles parfumées!

22.5€/pc

1  pot
22.5

1 pot = 22.50 €

CREME ADOUCISSANTE AU CALENDULA VIRIDITAS 125ML

Origine : France.

Entrent dans sa composition de nombreuses plantes essentielles recommandées par sainte Hildegarde pour le bien être.
Elle nous dit que le calendula est plein de « verdeur », il est très utile pour le soin du corps.
La violette se trouve « entre le froid et le chaud », sa coloration est discrète, elle pousse grâce à la douceur et à la légèreté de l'air. Les passionnés de sainte Hildegarde pourront se référer au chapitre du livre « Physica » consacré à la violette pour s'en remémorer tous les bienfaits.
Nous retrouvons également dans ce produit le noisetier dont sainte Hildegarde dit qu'il est utile pour la peau, la réglisse qui, par sa chaleur modérée, donne un esprit suave et adoucit, le tilleul qui possède une grande chaleur, le lys dont l'odeur réjouit le cœur de l'homme et suscite en lui de justes pensées et qui est également tout à fait indiqué pour la beauté de la peau.
La rose possède de remarquables qualités si bien qu'elle augmente les propriétés de tous les produits de beauté et des onguents auxquels elle est ajoutée.
Nous pouvons bénéficier pleinement de ses nombreuses propriétés à la fois par le biais de la peau mais aussi par l'odorat grâce à son agréable parfum qui réjouit le cœur.

Principaux ingrédients actifs :

-La Rose : Elle contient des vitamines, des huiles essentielles, des flavonoïdes et des oligo-éléments. Ces nutriments sont essentiels pour le soin des peaux sensibles.
-Le Tournesol : Apporte de l'acide oléique et linoléique, nutriments qui renforcent la couche de protection naturelle de la peau.
-La Noisette : son contenu en acide gras essentiels et en vitamine E équilibre les sécrétions de la peau.
-Le Karité : Ce beurre végétal contient de l'acide linoléique insaponifiable qui adoucit et procure une sensation veloutée sur la peau.
-La Réglisse : Contient des flavonoïdes spécifiques qui décongestionnent et apaisent la peau. Cet extrait renforce l'action du Calendula.
-Le Calendula : Sa fleur offre un extrait riche en flavonoïdes, caroténoïdes et mucilages qui sont des éléments précieux pour apaiser les peaux délicates.
-Le Tilleul : Les fleurs de cet arbre fournissent une huile essentielle caractéristique et du farnesol. Ces principaux actifs calment et apaisent.
-La Violette : L'extrait de cette plante contient mucilages, violamine, essences et flavonoïdes qui nettoient et dorlotent la peau délicate.
-Lys : Cette belle fleur apporte mucilage et saponines qui accentuent les bienfaits de la Violette.

Du fait de leur composition naturelle, pour l'usage des produits de la ligne Viriditas :

Il est possible d'observer de légères variations d'aspect, de textures et d'arômes d'un lot à un autre, les qualités des produits n'en sont pas affectées, cela vient simplement du fait qu'aucun produit chimique n'est utilisé pour les amalgamer.
Ces variations sont propres aux variations naturelles des végétaux.

Composé Phyto-aromatique :

La crème Adoucissante Calendula a la douce odeur du bois de rose et les notes vertes et fraîches du litsea. Ce bouquet aromatique apaise et détend le corps.

Ingrédients :
Butyrospermum parkii butter* · Calendula officinalis flower extract* and Helianthus annuus seed oil* · Tilia cordata flower extract* · Vanilla planifolia fruit extract* · Cocos nucifera oil* · Daucus carota sativa root extract · Parfum* · Citral^ · Linalool^ · Limonene^
*issu de l'agriculture biologique
^issu d' huiles essentielles naturelles

(En Français : Eau, Bois de Rose, Extrait de fleur de Rose 'Cent-Feuilles', Extrait d'huile de semence de Tournesol, Argile, Extrait d'huile de semence de Noisetier, Karité, Extrait de racine de Réglisse, Lécithine, Hectorite, Extrait de fleur de Calendula Officinal, Tilleul, Extrait de fleur et feuille de Violette Odorante, Lys Blanc, Parfum (huiles essentielles naturelles), Acide Sorbique, Tocophérol, Limonène^, Linalool^.)

40.4€/pc

1  flacon
40.4

1 flacon = 40.40 €

CREME VISAGE SENSIBLE ORGE POSCH 50ML


Origine : Autriche.

Protection et soins pour la journée

Pour peau normale.

Cette hydratante riche est rapidement absorbée et offre protection et soin à la peau. L’extrait d’orge de haute qualité soutient la peau dans la régulation naturelle de l’humidité. Pour une régénération douce de la peau convient également comme crème de jour.

La base de cette série de soins de haute qualité est l’extrait d’orge. Les substances vitales contenues dans l’orge soutiennent la peau dans le renouvellement cellulaire et la rendent souple et belle.

« Une peau rugueuse, dure ou sèche devient douce et douce et obtient une belle couleur. » Hildegarde de Bingen

En tant que parfum harmonieux, la série de soins à l’orge contient de véritables huiles essentielles de rose et de sauge. Selon Hildegarde, cette composition a un effet agréable sur l’esprit.

Ingrédients: Extrait de graines d’Hordeum Vulgare, Alcool Denat., Huile de fruit Olea Europaea, Huile de Prunus Amygdalus Dulcis, Beurre de Butyrospermum Parkii, Sesquistearate de méthyl glucose, Beurre de graines de cacao Theobroma, Alcool cétylique, Stéarate de glycéryle, Parfum, Gomme de xanthane, Tocophérol, Alcool benzylique*, Benzoate de benzyle*, Citral*, Citronellol*, Eugénol*, Farnesol*, Géraniol*, Limonène*, Linalol*, * Composants de l’huile essentielle naturelle

23.9€/pc

1  pot
23.9

1 pot = 23.90 €

DENTIFRICE A LA CENDRE DE VIGNE ET AUX PLANTES HILDEGARDE HILD-I-SAN 75CL


Origine : Allemagne.

Soin des dents et des gencives selon Hildegarde de Bingen sans fluor ajouté.

Les extraits de plantes pour le dentifrice à base de plantes HILD-I-SAN proviennent des écrits d'Hildegarde de Bingen. Ces extraits donnent au dentifrice son goût typique et incomparable.

Parce qu’Hildegarde est en avance sur son temps et compte sur la nature. Pour le nettoyage des dents, elle utilise les cendres de la vigne avec ses propriétés de brossage doux en combinaison avec une abondance d’herbes du monastère. Voici comment faire briller votre sourire! Le dentifrice à la cendre de vigne rafraîchissant regorge de plantes sélectionnées du lit du monastère telles que la verveine, l’absinthe, le mouron des oiseaux, la menthe verte et la myrrhe. Il nettoie les dents en profondeur et en douceur. Un brossage régulier assure la santé des dents et des gencives et prévient un certain nombre de problèmes de santé bucco-dentaire. Goût exquis.

La menthe verte douce fait une bonne sensation en bouche et donne une haleine fraîche de longue durée. Il mousse délicatement et a une note gustative incomparable. Si vous voulez vous passer d’huile de menthe poivrée forte lors d’un traitement homéopathique, ce dentifrice est recommandé. Le brossage des dents est essentiel pour renforcer le tissu conjonctif et les muqueuses. Les herbes d’Hildegarde nourrissent et renforcent les dents et les gencives. En raison de leurs propriétés naturelles, ils maintiennent la flore buccale dans un équilibre sain.

Ingrédients : Aqua, carbonate de calcium, sorbitol, cocamidopropylbétaïne, silice, hydroxyéthylcellulose, benzoate de sodium, vitis vinifera, Stellaria media, Artemisia absinthium, verveine officinalis, alcool, Mentha viridis.

10.25€/pc

Produit indisponible actuellement

1 Tube = 10.25 €

GOMMAGE VEGETAL FACIAL ET CORPOREL A L'IRIS EN POUDRE BIO VIRITA 50G


Origine : Allemagne.

Hildegarde de Bingen Cosmétiques naturels
Beauté et santé grâce aux produits bio VIRITA® 100% naturels

+ pas de produits pétroliers, stéarines, vaseline, paraffines, conservateurs
+ pas de parabènes, parfums synthétiques, aluminium, glycérine.

pour une régénération et un rajeunissement immédiats et visibles de la peau.

Avec la poudre de peeling Iris, le processus de renouvellement constant de la peau peut être soutenu de manière naturelle, de sorte qu’une régénération et un rajeunissement immédiats et visibles de la peau peuvent être observés.

Les taches cutanées, les pellicules et les petites verrues disparaissent sans cicatrice après la desquamation comme une opération sans couteau.

Le nettoyage en profondeur avec l’iris active le métabolisme de la peau et la fonction cutanée.

Le peeling élimine ainsi les cellules mortes de la peau dans les plus brefs délais, afin que la nouvelle peau puisse se régénérer.

Soutient le renouvellement cellulaire de la peau.

Une ou deux fois par semaine, mélanger 1 c. à soupe de poudre avec le Lait Virginal Rosée de Lys, de l’huile végétale, de l'hydrolat de fleur d’oranger ou de l’eau. Massez ce mélange sur la peau avec des mouvements circulaires, laissez agir pendant 3 à 5 minutes, puis lavez-le ou prenez une douche.

Le peeling de l’iris rajeunit la peau, élimine la cornée (soin idéal des pieds), les taches de vieillesse et les pellicules.
Idéal pour les soins dentaires naturels.

Ingrédients:
Racine d’Iris germanica

38.9€/pc

Produit indisponible actuellement

1 pot = 38.90 €

LOTION CORPS MORUSAN POSCH 200ML


Avec plus de 70% d'extrait de feuille de mûrier.

Pour les peaux sensibles et irritées qui peuvent alors retrouver leur équilibre.

Les collagènes végétaux et l'huile d'olive - associés à du beurre de cacao nourrissant - confèrent à la peau élasticité et souplesse.

Les principes actifs de l'extrait de feuille de mûrier stimulent les pouvoirs d'autorégulation, permettant à la peau de retrouver son équilibre naturel. Les composants de soins lipidiques durables tels que le beurre de karité améliorent le manteau acide protecteur de la peau et la protègent ainsi des influences environnementales quotidiennes.

Sans huiles essentielles parfumées!

19.95€/pc

Produit indisponible actuellement

1 flacon = 19.95 €

MASQUE PURIFIANT A LA LAVANDE VIRIDITAS 125ML

 

Origine : France.


Harmonise et purifie- tous types de peaux.

Cette formule active le drainage de la peau et harmonise le teint.
Elle apporte des antioxydants et des nutriments essentiels qui rajeunissent la peau et la maintiennent saine. Ses bioactifs nettoient et purifient les pores. Le masque contient des argiles qui produisent un échange thermique sur la surface de la peau et cette action permet d'éliminer les comédons (points noirs) et les cellules mortes. Il permet de réaliser un lifting naturel qui donne une peau radieuse.

Entrent dans sa composition des plantes essentielles recommandées par Hildegarde pour le bien être, qui passe tant par la peau que par l'odorat !
La lavande, nous dit-elle, possède une chaleur sèche et une odeur pénétrante.
Elle a un arôme des plus puissants et l'utilité des plus amers, elle écarte en outre les esprits mauvais. Le thym quant à lui possède une grande force et beaucoup de « viridité ».
Hildegarde nous parle de la terre (les argiles dans le masque), disant qu'elle détient en elle un grand nombre de forces.

Principaux ingrédients actifs :

- La Lavande : Cette plante apporte des minéraux, des bioflavonoïdes et une huile essentielle qui équilibre la flore cutanée et active la régénération de la peau.
- Le Tournesol : Cette huile contient des acides gras oléiques et linoléiques, nutriments qui renforcent la couche de protection naturelle de la peau et l'adoucissent.
- La Guimauve : Contient de la bétaïne, des polysaccharides et des oligo-éléments qui apaisent l'épiderme. Ces principes actifs sont efficaces pour le soin des peaux ayant tendance au relâchement.
- La Pâquerette : Fleur particulièrement riche en vitamine C, mucilages et acides organiques. Ces actifs permettent d'unifier le teint.
- Le Mélilot : Contient une huile essentielle spécifique et des flavonoïdes qui renforcent l'effet décongestionnant et apaisant de la guimauve.
- Le Sureau : Parmi ses principes actifs on trouve de la vitamine C, des flavonoïdes et des mucilages. L'extrait de cette fleur referme les pores et unifie le teint.
- Le Thym : Son huile essentielle et ses bioflavonoïdes équilibrent la flore de la peau. Ces éléments purifient l'épiderme à tendance acnéique.
- Le Jojoba : L'huile de cette plante contient des céramides et des acides gras insaturés, eicosénoïque et docosénoïques entre autres. Ces nutriments aux propriétés émollientes et rajeunissantes équilibrent les sécrétions de la peau.
- L'Argile : Sa composition naturelle a la vertu d'augmenter le flux sanguin et de réaliser une action thermique, c'est-à-dire une activation de la chaleur qui renouvelle et revitalise la peau.

Du fait de leur composition naturelle, pour l'usage des produits de la ligne Viriditas :

Il est possible d'observer de légères variations d'aspect, de textures et d'arômes d'un lot à un autre, les qualités des produits n'en sont pas affectées, cela vient simplement du fait qu'aucun produit chimique n'est utilisé pour les amalgamer.
Ces variations sont propres aux variations naturelles des végétaux.

Composé Phyto-aromatique :

Le parfum doux et balsamique de la lavande et celui très frais du vétiver communiquent à travers la peau et l'odorat vigueur et énergie renouvelées.

Ingrédients :
Aqua · Kaolin · Lavandula latifolia herb extract* and Helianthus annuus seed oil* · Lecithin · Hectorite · Bellis perennis flower extractº · Althaea officinalis root extract* · Melilotus officinalis extract* · Sambucus nigra flower extract* · Thymus vulgaris flower/leaf extract* · Achillea millefolium extract* · Simmondsia chinensis seed oil* · Parfum* · Sorbic acid · Tocopherol · Thymus serpyllum oil · Linalool^ · Limonene^
*issu de l'agriculture biologique
°issu de cueillette sauvage
^issu d'huiles essentielles naturelles

(En Français : Eau, Argile, Extrait d'herbe de Lavande Aspic, Extrait d'huile de semence de Tournesol, Lécithine, Hectorite, Extrait de racine de Guimauve Officinale, Extrait de fleur de Pâquerette, Extrait de Mélilot Officinal, Extrait de fleur de Sureau noir, Extrait de fleur et feuille de Thym commun, Acide Sorbique, Extrait de semence de Jojoba, Parfum (huiles essentielles), Linalool^, Limonène^).

Mode d'emploi : Toujours agiter avant emploi pour homogénéiser le produit.

37.15€/pc

1  flacon
37.15

1 flacon = 37.15 €

SEVE ESSENTIELLE A LA ROSE VIRIDITAS 60ML

Origine : France.

Produit d'hygiène naturel issu de fermentation végétale.

Nettoyant Dermo-tonique pour peau dévitalisée.

L'application de la Sève Essentielle à la Rose élimine les signes de fatigue du visage et lui donne un aspect plus lumineux, doux et clair. Ses principes actifs stimulent et raffermissent le tissu cutané.
Cette lotion précieuse unique est un concentré d'extraits de plantes et de fleurs, exempt de tout produit chimique.

Entrent dans la composition de la sève essentielle à la Rose Viriditas des plantes essentielles recommandées par sainte Hildegarde pour le bien être du corps et de l'esprit.
Elle nous dit que La Rose possède de remarquables qualités si bien qu'elle augmente les propriétés de tous les produits de beauté et des onguents auxquels elle est ajoutée.
Dans la sève essentielle à la Rose elle est l'un des principaux ingrédients, nous pouvons ainsi bénéficier pleinement de ses nombreuses propriétés à la fois par le biais de la peau mais aussi par l'odorat grâce à son agréable parfum qui réjouit le coeur.

On retrouve également dans la composition de cette Sève Essentielle à la Rose :
La vigne aux multiples bienfaits, le thym dont elle évoque la grande force et la Viridité mais encore le calendula, lui aussi plein de « verdeur », les graines de psyllium qui donnent un équilibre tempéré, de la vigueur et réjouissent le coeur de l'homme.

La sève Essentielle à la Rose est un concentré végétal unique qui nettoie, purifie et régénère la peau sans déposer d'additifs synthétiques.
En même temps elle nourrit et apporte les anti-oxydants nécessaires pour maintenir la fermeté du tissu cutané. Ce phyto-cosmétique constitue une alternative naturelle et écologique pour le bien de notre peau.

Principaux ingrédients actifs :

- La Rose : contient de l'huile essentielle, des flavonoïdes, de la vitamine C et des oligo- éléments. Ces substances aident à retrouver de l'elasticité et la jeunesse des zones les plus délicates comme le contour des yeux, le décolleté et les seins. Les précieux anti-oxydants de cette fleur protègent la peau des radicaux libres. Sainte Hildegarde nous dit que son odeur réjouit le coeur et qu'elle est très utile dans les onguents et préparations diverses.
- La Bruyère : parmi ses principes actifs on trouve des vitamines, des tanins, de l'acide silicique et des flavonoïdes. Ces éléments protègent les vaisseaux capillaires.
- Le Raisin : L'extrait de feuilles de vigne apporte des polyphénols (anti- oxydants naturels) dont le resveratrol et des tanins qui jouent sur le vieillissement prématuré et purifient l'épiderme.
- La Mauve : ses fleurs contiennent de la malvidine et des anthocyanes qui améliorent la résistance des vaisseaux capillaires.
- L'Aubépine monogyne : grâce à son contenu en chlorophylle, en polysaccharides et flavonoïdes elle décongestionne les peaux sensibles et sujettes à la couperose.
- L'Algue fucus : Elle apporte des protéines et de nombreux minéraux qui renforcent les tissus préviennent le relâchement cutané. Ses actifs font office de lifting naturel.

Du fait de leur composition naturelle, pour l'usage des produits de la ligne Viriditas :

Il est possible d'observer de légères variations d'aspect, de textures et d'arômes d'un lot à un autre, les qualités des produits n'en sont pas affectées, cela vient simplement du fait qu'aucun produit chimique n'est utilisé pour les amalgamer.
Ces variations sont propres aux variations naturelles des végétaux.

Composé phyto-aromatique :

Le délicat parfum de l'huile essentielle de Rose de Damas et l'arôme de la palmarosa forment un bouquet olfactif exquis. Ces arômes floraux facilitent la respiration cutanée et améliore la reconstitution de la peau pendant le sommeil.

Ingrédients :

Aqua,Rosa damascena flower oil* · Vitis vinifera leaf extract*,Malva sylvestris extract*,Humulus lupulus extract*,Crataegus oxycantha*,Thymus vulgaris flower/leaf extract*,Elettaria cardamomum seed extract*,Melilotus officinalis extract*,Calendula officinalis flower extract*,Plantago psyllium seed extract*,Althaea officinalis root extract*,Rosa centifolia flower extract*,Fucus vesiculosus extractº · Parfum* · Pimpinella anisum seed extract* · Erica multiflora* · Equisetum arvense extract* · Geraniol^ · Limonene^ · Citronellol^ · Linalool^ · Farnesol^
*issu de l'agriculture biologique
°issu de cueillette sauvage
^issu d' huiles essentielles naturelles

(En francais : eau, Rose de damas huile de fleurs, extrait de feuilles de rasin, extraits de mauve sylvestre, extraits de houblon, aubépine, thym commun extraits de de fleurs et de feuilles, extraits de graines de cardamome, extrait de mélilot officinal, extrait de fleurs de calendula officinal, extrait de graines de psyllium, extraits de racines de guimauve officinale, extraits de fleurs de rose « cent-feuilles », extrait de fucus vésiculeux, parfum (huiles essentielles), extrait de graines d'anis vert, bruyère à fleurs nombreuses, extraits de prêle. · Geraniol^ · Limonene^ · Citronellol^ · Linalool^ · Farnesol^)

Mode d'emploi : Toujours agiter avant emploi pour homogénéiser le produit.

-Verser quelques gouttes sur un disque de coton et appliquer la sève essentielle à la rose Viriditas sans frotter, avec des mouvements délicats en spirale pour favoriser le drainage et la régénération des tissus.
-Son application produit des effets bénéfiques sur la peau de tout le corps.
-Si vous avez la peau très sensible nous vous recommandons d'ajouter au coton imprégné de Sève Essentielle à la Rose quelques gouttes d'huile corporelle Viriditas.
Cela permet au coton de glisser plus facilement sur les peaux sensibles en permettant qu'elles soient mieux nourries et protégées. Ce mélange facilite l'élimination du maquillage.

33.95€/pc

1  flacon
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1 flacon = 33.95 €

CEINTURE FOURRURE DE BLAIREAU 120 CM

185.15€/pc

1  pc
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CROC DORE GRANOLA SALE AU SOUCHET & CURCUMA BIO LA NOIX TIGREE 80G


Origine : Espagne.

Fabriquant : La Noix Tigrée (France) spécialisée dans tous les produits à base de souchet biologique.

Granola salé à base de souchet, graines de sarrasin et pâte de datte et préparés au déshydrateur à 80°c.

Les granolas salés sont plus friables que les sucrés car ils contiennent moins de datte.

Pour l'apéritif ou pour assaisonner des plats, des ingrédients et épices ont été rajoutés, tels que: le curcuma, l'ail, le gingembre, le poivre, l'origan, l'olive noire... et une pointe de sel.

UN TUBERCULE AUX SUPERS POUVOIRS CONNU DEPUIS L'EGYPTE ANCIENNE !

Appelé souchet, noix tigrée, chufa, amande de terre... ce petit tubercule est utilisé depuis des siècles pour ses vertus curatives et régénératrices.

Sans gluten, il intéresse les personnes allergiques ou intolérantes.

Le souchet a un goût qui se situe entre l’amande et la châtaigne, bien que celui-ci peut varier en fonction de la façon dont il est préparé et de ce qu’on y ajoute.

Le souchet est riche en fibre, source de phosphore, potassium, magnésium, fer et amidon résistant (prébiotiques pour votre microbiote).

Riche en minéraux (zinc, magnésium, fer, phosphore, potassium et calcium), il est considéré comme un aliment complet et très intéressant au niveau nutritionnel grâce à ses apports en vitamines notamment en vitamine E antioxydante, sa teneur en acides gras insaturés et ses oligo-éléments.

Le souchet est naturellement riche en glucides mais avec un indice glycémique bas de 35 grâce à sa haute teneur en fibre, sa farine est parfaite pour des gâteaux sans gluten et sans sucres ajoutés tout en restant gourmands. Un gâteau au yahourt végétal sans lactose révélera le doux goût d'amande et de noisette du souchet toasté au four.

Facilitateur de transit par ses fibres solubles et insolubles. Il est source de prébiotiques, amidon résistant, enzymes (biotine, rutine, flavonoïde, qui protègent l'organisme des radicaux libres) et oméga 9. Il aide ainsi à la bonne digestion, réduit les ballonnements, coliques et flatulences. On peut l'utiliser en cas de diarrhées (grâce à sa haute teneur en amidon) et pour soulager les irritations du côlon.

Parfait contre les petits creux, ses fibres gonflent et modèrent l'appétit. Vous deviendrez accroc à son petit goût d'amande fraîche sucrée. Il est un atout idéal pour votre régime AIP (Autoimmune Protocole Diet - régime anti-inflammatoire).

Prisé dans l’Egypte Ancienne et oublié par la suite, le souchet mérite une meilleure place que celle qui lui est attribuée dans l’univers du sans gluten!
Il est naturellement sans gluten et avec index glycémique bas.

Connu aujourd'hui pour la confection de la boisson traditionnelle espagnole l’horchata de chufa, le souchet n’est pas qu’un oléagineux, c’est un tubercule aux supers pouvoirs.

C'est un coupe-faim parfait par ses fibres et il est idéal dans un régime paléo. Aujourd'hui, le souchet est principalement cultivé en Espagne et en Afrique de l'Ouest (du Sénégal au Cameroun et jusqu'au Burkina Faso).

Ingrédients : Farine de souchet extra fine : 100% Souchet Bio.

Commande minimum : 500g.

3.95€/pc

1  sachet
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1 sachet = 3.95 €

POIS-CHICHES GRILLES BIO VRACBIO 5KG

58.5€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 58.50 €

FARINE DE COCO CRUE BIO GUAYAPI 500G

Origine : Sri-Lanka.

100% naturelle, la Farine de Coco est une belle source de fibres. Sans gluten, sans cholestérol : elle permet d’élaborer des menus gourmands.

La Farine de Coco bio Guayapi peut aussi se consommer crue au petit-déjeuner : un délice !

8€/pc

1  paquet
8

1 paquet = 8.00 €

FARINE DE KURRAKKAN BIO GUAYAPI 750G

Origine : Sri-Lanka.

Label : éthique.

Le Kurrakan ou Eleusine coracana est une variété de millet sauvage Sri Lankais dont la richesse en fait un produit unique en son genre.

Sans gluten, la céréale Kurrakan contient fibres, acides aminés, protéines végétales et elle est source en calcium et fer. Excellent pour les bébés, les enfants, les personnes âgées, les femmes allaitantes, les végétaliens, les végétariens, et les vegans.

Il est très écologique, car il enrichit la terre et puise le carbone polluant. Le Kurrakan contribue à la séquestration rapide de carbone, tout en enrichissant le sol avec de l’azote.

14.95€/pc

1  boîte
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1 boîte = 14.95 €

MIX CAKE CHATAIGNE ET SOUCHET BIO MVSG 300G

Origine : France.

Retrouvez le goût typique de la châtaigne et la douceur du souchet dans ce cake moelleux. Grâce à notre préparation pour cake châtaigne & souchet naturellemnt sans gluten.


Conseils d'utilisation :

Pour réaliser le cake châtaigne & souchet sans gluten (environ 8 parts) :

Prévoir les ingrédients suivants : 60 ml de lait ou boisson végétale, 50 g de beurre ou margarine, 3 œufs entiers.

Préparation :
1) Préchauffer votre four à 180°C.
2) Verser la préparation dans un saladier et ajouter le lait, le beurre fondu et les œufs.
3) Mélanger au fouet manuel ou au batteur électrique pendant quelques minutes.
4) Verser dans un moule préalablement beurré et faire cuire 20 minutes à 180°C puis 10 à 20 minutes à 160°C.

 

Déclinaison en clafoutis
Prévoir les ingrédients suivants : 500 ml de lait (ou boisson végétale), 50 g de beurre (ou margarine, ou huile d’olive), 3 œufs entiers, fruits de saison.

Préparation :
1) Préchauffer votre four à 180°C.
2) Verser la préparation dans un saladier et ajouter le beurre fondu et les œufs.
3) Ajouter le lait et bien mélanger puis incorporer les fruits.
4) Verser la préparation dans un moule beurré et faire cuire environ 40 minutes.

Ingrédients : Sucre de canne blond*, farine de riz blanc*, farine de châtaigne*(14.5%), farine de souchet*(12%), poudre à lever*(fécule de pomme de terre*, tartrates de potassium, carbonates de sodium).
*issus de l’agriculture biologique

 

5.35€/pc

1  sachet
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1 sachet = 5.35 €

BOULGOUR OU CONCASSE DE SARRASIN PRE-GERME BIO & DEMETER MOULIN DES MOINES 500G


Origine : France.

Ingrédients : sarrasin pré-germé, précuit et concassé. Issu de l'agriculture biologique.

Naturellement sans gluten.

5.55€/pc

1  sachet
5.55

1 sachet = 5.55 €

COUSCOUS POIS-CHICHES & LENTILLES CORAIL BIO VAJRA 500G


Le couscous 100% légumineuses est produit uniquement avec de la farine de légumineuses: pois chiches et lentilles corail . Un goût nouveau et original. Riche en fibres et en protéines végétales, trés facile à cuire et avec une très bonne absorption grâce à la mouture spéciale des farines de légumineuse destinées à cette préparation. Le couscous 100% légumineuses est naturellement sans gluten.

Ingrédients : 50% (de farine de) pois chiches, * 50% (de farine de) lentilles rouges corail.

Recette : Couscous aux fruits secs et potimarron
-250g couscous, 1 x son volume d'eau
-25g de pois chiches secs, mis à tremper la veille
-200g d'oignons
-500g de chair de potimarron détaillée en cubes
-100g raisins secs, 100g figues séchées, 100g abricots secs mis à tremper ensemble 4h dans de l'eau tiède.
-Cardamome
-sel
-poivre
-piment s(facultatif)

Faire cuire les pois chiches (dans 3 x leur volume d'eau, pendant 1h-1h30). Faire revenir les oignons en lamelles dans un peu d'huile d'olive, ajouter le potimarron, les fruits secs, leur jus de trempage et les épices. Couvrir et laisser cuire à feu doux 20min. Faire bouillir l'eau, verser sur le couscous et laisser gonfler quelques minutes. Servir avec les légumes et pois chiches.

8.3€/pc

1 
8.3

1 sachet = 8.30 €

FUSILLI AU LENTILLON BIO & DEMETER ADAL TERRA 250G


Origine : France (Alsace).
Label : Biodynamie.
Fabrication Artisanale en France.
Cuisson entre 3/4 min.
Saveur plus délicate et plus douce que la lentille verte.
Pâtes à Indice Glycémique Bas.

Une Ferme dans la Ville est une marque engagée dans une démarche de naturalité: des pâtes saines, digestes certifiées en Agriculture Biologique et en Agriculture Biodynamique par Demeter.

Produites suivant le calendrier lunaire et avec des ingrédients produits dans le respect de la terre et du cycle naturel des plantes, elles sont séchées à basse température et emballée à la main.

Les blés anciens et les légumineuses sont sélectionnés pour que chaque recette, développée en interne par leurs soins, suit une logique nutritionnelle pour que de "simples pâtes" deviennent un aliment adapté à tous.

Pates artisanales fabriquées en France à base de 100% lentillon.

Convient à une alimentation végétalienne.

Ingrédients : Farine de lentillon*², eau
² Issus de l'agriculture biodynamique

3.5€/pc

1  paquet
3.5

1 paquet = 3.50 €

GEMELLI AUX POIS CASSES BIO & DEMETER ADAL TERRA 250G


Origine : France (Alsace).
Label : Biodynamie.
Fabrication Artisanale en France.
Convient à une alimentation végétalienne.
Cuisson entre 3/4 min.
Indece glycémique bas.

Une Ferme dans la Ville est une marque engagée dans une démarche de naturalité: des pâtes saines, digestes certifiées en Agriculture Biologique et en Agriculture Biodynamique par Demeter.

Produites suivant le calendrier lunaire et avec des ingrédients produits dans le respect de la terre et du cycle naturel des plantes, elles sont séchées à basse température et emballée à la main.

Les blés anciens et les légumineuses sont sélectionnés pour que chaque recette, développée en interne par leurs soins, suit une logique nutritionnelle pour que de "simples pâtes" deviennent un aliment adapté à tous.


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FR-BIO-09

label
Pâtes réalisées à base de farine de pois cassés français moulue dans leur atelier avant fabrication.

Convient pour une alimentation végétalienne.

Ingrédients : Farine de pois-cassés*², eau

* Issu de l'agriculture biologique
² Issus de l'agriculture biodynamique

3.2€/pc

Produit indisponible actuellement

1 paquet = 3.20 €

GNOCCHI AU BLE KORASAN KAMUT & PATATE DOUCE BIO & DEMETER ADAL TERRA 250G


Origine : France (Alsace).
Label : Biodynamie.
Fabrication Artisanale en France.
Cuisson entre 3/4 min.

Une Ferme dans la Ville est une marque engagée dans une démarche de naturalité: des pâtes saines, digestes certifiées en Agriculture Biologique et en Agriculture Biodynamique par Demeter.

Produites suivant le calendrier lunaire et avec des ingrédients produits dans le respect de la terre et du cycle naturel des plantes, elles sont séchées à basse température et emballée à la main.

Les blés anciens et les légumineuses sont sélectionnés pour que chaque recette, développée en interne par leurs soins, suit une logique nutritionnelle pour que de "simples pâtes" deviennent un aliment adapté à tous.

Pates artisanales fabriquées en France à base de blé ancien Khorasan et de patate douce.

Ces pâtes contiennent 91% de matières certifiées en biodynamie, le reste en agriculture biologique.
Convient à une alimentation végétalienne.

Ingrédients : Blé Khorasan², patate douce*, eau.

*Produits issus de l'agriculture biologique
² Produits issus de l'agriculture biodynamique

5.55€/pc

1  paquet
5.55

1 paquet = 5.55 €

NOUILLES SOBA 100% SARRASIN BIO CLEARSPRING 200G


Origine : Japon
Naturellement sans gluten.

Comme le sarrasin ne contient ni gluten ni agent liant, il faut beaucoup de temps et d'habileté pour produire ces nouilles populaires et copieuses. Le grain est moulu plusieurs fois afin que les nouilles, bien qu'étant complètes, aient une délicieuse texture douce qui absorbe les saveurs du bouillon ou des vinaigrettes avec lesquelles elles sont servies.

Les nouilles soba sont souvent servies au Japon après de grandes fêtes ou à la fin d'une soirée. Ils sont également traditionnellement servis le 1er janvier pour célébrer le début d'une nouvelle année avec les longs brins de nouilles symbolisant une longue vie ainsi que la force et la résilience, deux caractéristiques de la plante de sarrasin.

Les soba cuisent rapidement (en un peu plus de cinq minutes) mais ils sont assez fragiles en raison du manque de gluten et nécessitent donc une main délicate.

Idéal pour utiliser dans un bouillon, ou dans un wok.

Préparation: faire bouillir 2 litres d'eau, ajouter les nouilles et remuer. Faire frémir 5 à 7 minutes, puis rincer à l'eau froide.

Ingrédients : farine de sarrasin complète biologique.

5.5€/pc

1  paquet
5.5

1 paquet = 5.50 €

STRANGOZZI COMPLET DE KAMUT-KHORASAN BIO TORRE COLOMBAIA 500G


Origine: Ombrie, Italie
Producteur: Torre Colombaia
Produit artisanal.

La ferme Torre Colombaia où est produite cette céréale est une ferme pionnière de l'agriculture biologique et respectueuse de l'écosystème local.

Les variétés de céréales et légumineuses qui y sont cultivées sont des variétés locales et anciennes n'ayant pas subi de mutation forcée.

La céréale du Pharaon, aussi appelée Kamut, est faible en gluten et donc très facile à digérer sous toutes ses formes.

Elle contient de nombreuses vitamines et oligoéléments précieux dont le sélenium.

Ses valeurs nutritionnelles sont plus intéressantes que celles du blé tendre commun pour de nombreux acides aminés essentiels.

Ce produit est intéressant pour les personnes intolérantes au froment.

Les Strangozzi sont des pâtes longues à section rectangulaire originaires d'Ombrie, en Italie.

Celles-ci sont fabriquées à base de farine complète de Céréale du Pharaon, cultivée à la ferme Torre Colombaia, en Ombrie.

Cette céréale ancienne d'origine égyptienne a un patrimoine génétique inaltéré.

La farine est préparée à la meule de pierre, et les pâtes selon des méthodes artisanales avec un séchage lent à basse température, pour préserver au mieux les propriétés nutritionnelles de la céréale.

Ingrédients :
Farine complète de Céréale du Pharaon (Khamut / Khorasan)*, eau.

* Produit issu de l'agriculture biologique.

6.95€/pc

1  sachet
6.95

1 sachet = 6.95 €

FLOCONS D'EPEAUTRE GERME BIO TAIGA 400G


Origine :

✔ En complément du muesli, du granola ou comme garniture
✔ Augmentation de la biodisponibilité des vitamines et des minéraux
✔ Contient des acides aminés et des oligo-éléments. Source de protéines
✔ Avec un goût doux et noiseté
✔ Bio, 100 % naturel et sans additifs

Un processus de germination doux transforme l'amidon en sucres et donne aux flocons d'épeautre leur délicieux goût de noisette. Pendant le processus de germination, le grain est tiré de son « état de sommeil », ce qui lui permet de retrouver toute sa vitalité et ses qualités. Les grains activés sont ensuite séchés à l'air libre et broyés. Utilisez les flocons d'épeautre pour votre muesli, votre gruau ou comme garniture pour les desserts.

L'épeautre biologique : une source de protéines
L'épeautre est plus riche en protéines et plus digeste que le blé conventionnel. En germant, l'épeautre obtient une teneur plus élevée en vitamines E, C, B, en acides aminés et en oligo-éléments. L'épeautre contient d'autres glutens, mais moins que le blé.

L'épeautre est-il sain ?
L'épeautre est un dérivé du blé bien connu, mais sa composition et son goût sont différents. Outre plus de protéines et de fibres, il contient également plus d'acides gras polyinsaturés que le blé. Il est riche en vitamine B3 et contient des minéraux tels que le cuivre, le phosphore, le magnésium, le fer et le zinc.

Ingrédients : Flocons d'épeautre* germés

* Issu de la culture biologique contrôlée

6.45€/pc

Produit indisponible actuellement

1 boîte = 6.45 €

GERMES D'EPEAUTRE CRUS BIO AMANPRANA 200G


✔ Petit déjeuner sain
✔ Riche en protéines et fibres
✔ Riche en vitamines B3, B4, B8 et acide folique
✔ Emballage refermable et compostable

Tout commence par un bon petit déjeuner ! De préférence avec fibres, parce qu'elles sont nécessaires pour un transit intestinal aisé. Beaucoup de personnes n'arrivent pas à absorber assez de fibres. Il en résulte une sensation désagréable dans l'abdomen et des selles irrégulières et/ou dures et difficiles.
Saupoudrer yaourt, muesli, céréales ou smoothie de germes d'épeautre enrichis de son d'épeautre. De cette façon, vous enrichissez votre repas d'une manière très simple. Ou mettez-les dans les sauces, les pâtes, le riz, les pommes de terre, les légumes et les salades.

Pourquoi manger des germes et du son ?
La plante naît d'un germe . La germination est l'étape la plus importante de la phase de croissance d'une plante. C'est pourquoi ces germes sont pleins de vitamines, minéraux, protéines et d'autres substances alimentaires précieuses qui, à ce stade, sont très faciles à absorber par l'homme.
Le son est la partie la plus riche en fibres du grain d'épeautre. Et les fibres contribuent à un transit intestinal plus rapide (à partir de 10 g/jour).

Mangez plus d'aliments crus :

Les germes d'épeautre enrichis de son d'épeautre d'Amanprana sont crus. Pendant tout le processus de production, ils ne sont jamais chauffés à plus de 45°C . Ainsi, tous les substances alimentaires actives sont préservées et les germes et le son sont encore pleins d' énergie vitale. Vous comprenez déjà ; il est très intéressant d'ajouter plus d'aliments crus à vos repas, parce que nous mangeons trop d'aliments chauffés.

Emballage compostable et refermable zip

Un sachet compostable refermable avec fermeture zip biologique protège les germes d'épeautre contre l'oxygène et la lumière. L'extérieur est sans plastique, fait de papier alternatif de feuilles et de tiges. La fermeture zip et l'intérieur du sachet sont compostables industriellement !

8.95€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 8.95 €

GRAINS COMPLETS DE KAMUT-KHORASAN OU "GRAINS DU PHARAON" BIO TORRE COLOMBAIA 500G


Origine: Ombrie, Italie
Producteur: Torre Colombaia
Produit artisanal.

La ferme Torre Colombaia où est produite cette céréale est une ferme pionnière de l'agriculture biologique et respectueuse de l'écosystème local.

Les variétés de céréales et légumineuses qui y sont cultivées sont des variétés locales et anciennes n'ayant pas subi de mutation forcée.

La céréale du Pharaon, aussi appelée Kamut, est faible en gluten et donc très facile à digérer sous toutes ses formes.

Elle contient de nombreuses vitamines et oligoéléments précieux dont le sélenium.

Ses valeurs nutritionnelles sont plus intéressantes que celles du blé tendre commun pour de nombreux acides aminés essentiels.

Ce produit est intéressant pour les personnes intolérantes au froment.

Ingrédients :
Grains entiers de Céréale du Pharaon * (aussi connue comme Khorasan ou Kamut).
*Produit issu de l'agriculture biologique

4.95€/pc

1  sachet
4.95

1 sachet = 4.95 €

GROS FLOCONS D'AVOINE BIO & DEMETER 500G


Origine : Europe.

Des flocons d'avoine savoureux pour un petit déjeuner complet et équilibré pour bien commencer la journée. Ils sont une excellente source d'énergie et de vitalité.

Les flocons d'avoine précuits à la vapeur sont très pratiques et faciles à utiliser.

Ils se consomment au petit-déjeuner, ajoutés dans des potages, dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux et pains.

Recette de Biscuits vegan :
100g de flocons, 50g de farine de riz, des raisins secs, noix et amandes concassées, le zeste d'un citron, de l'eau, 50 ml d'huile de coco.
Mélanger le tout pour former une pâte homogène. Modeler de petites boules, les aplatir au rouleau à tarte sur une surface farinée. Cuire au four à 180°C.

3.1€/pc

1  sachet
3.1

1 sachet = 3.10 €

RIZ BASMATI DEMI-COMPLET BIO & EQUITABLE AUTOUR DU RIZ 500G


Origine : Thaïlande.
Variété : Hom Mali.
En direct de petits producteurs. Filière biologique en commerce équitable.

Comptez 65 g à 90 g de riz par personne.
1 sac de 2 kg = 20 à 32 portions

Prêt en 14 minutes

Ce riz biologique demi-complet a conservé une partie de son enveloppe de son. Doux en bouche, il est particulièrement apprécié des enfants parfois rétifs au riz complet. Ils profitent ainsi des avantages nutritionnels : source de fibres, le riz demi-complet apporte aussi des vitamines et des minéraux.

INGRÉDIENTS : 100 % Riz thaï 1/2 complet issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Variété Hom Mali, origine Thaïlande.

Référentiel du cahier des charges du commerce équitable oper aequa, contrôlé par Bioagricert.

La prime versée au titre du commerce équitable est consacrée notamment à des actions sociales collectives qui facilitent la vie des petits producteurs : jardins et étangs partagés, eau pure à prix coûtant, actions de formation auprès des enfants pour assurer la relève, fabrication et livraison de compost...

4.85€/pc

1  sachet
4.85

1 sachet = 4.85 €

RIZ CARNAROLI BIO 750G PROMO

4.20€ AU LIEU DE 5.25€

DLC 09/2022


Origine : Italie.
Label : Bio & Demeter.

Pour des risottos fins.

Le Riz Carnaroli est un des riz le plus réputé d’Italie. C’est un riz long aux grains bombés.

Par sa richesse en amidon, il est idéal pour le risotto et donne à ce plat son aspect crémeux tout en conservant une agréable fermeté à cœur.

Les grains de riz Carnaroli sont les plus riches en amylose, une substance qui contribue à rendre le grain cohérent.

C’est aussi pour cette raison qu’il a des attitudes gastronomiques particulières avec un excellent équilibre entre une bonne capacité d’absorption et une faible perte d’amidon qui garantit une excellente résistance à la cuisson.

Il devient ainsi un excellent riz, particulièrement apprécié par les grands chefs et convient aux risottos et aux plats fins.
Ses grains restent parfaits et bien grainés.

Il est également excellent en paëlla ou pour tous les autres usages du riz.

4.2€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 4.20 €

RIZ THAI GERME GABA BIO AUTOUR DU RIZ 500G


Origine: Thaïlande.

Variété : Hom Mali.

Riz thaï biologique germé filière zéro gluten. Riche en phosphore. Source de magnésium, zinc et vitamines B3.

1 sachet de 500 g = 5 à 8 portions

Prêt en 25 minutes

Riz thaï variété Hom Mali, origine Thaïlande garantie

Riche en phosphore. Source de magnésium, zinc et vitamines B3.

Incollable et généreux en bouche, notre riz germé se cuisine (et se conserve !) comme un autre riz.

INGRÉDIENTS : 100% Riz thaï complet étuvé issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable.

CONSEILS DE CUISSON :
Plongez un volume de riz dans 2 volumes d'eau bouillante salée. Laissez cuire à feu doux jusqu'à absorption totale du liquide.

5.6€/pc

1  sachet
5.6

1 sachet = 5.60 €

SARRASIN DECORTIQUE BIO ATELIER DU SARRASIN VRAC

Origine : France (Bourgogne).

Pour garantir une origine 100% locale de ce sarrasin, l'atelier du sarrasin a créé une association inédite avec leurs agriculteurs et leur moulin.

Le sarrasin est une plante vertueuse. Source de protéines végétales et de fibres, ne contient pas de gluten mais des vitamines et minéraux. C'est une plante mellifère, économe en ressources naturelles.

Le sarrasin est plus riche en minéraux que de nombreux autres pseudo-céréales et céréales. Il est riche en manganèse, en cuivre et en magnésium. Ses composés végétaux comprennent la rutine, la quercétine, la vitexine et le D-chiro-inositol.

Temps de cuisson :8 minutes.

Ingrédient : Sarrasin décortiqué biologique.

9.75€/kg

0.25  kg
2.44

SARRASIN GRILLE KASHA BIO ATELIER SARRASIN VRAC


Origine : France (Bourgogne).

Pour garantir une origine 100% locale de ce sarrasin, l'atelier du sarrasin a créé une association inédite avec leurs agriculteurs et leur moulin.

Le sarrasin est une plante vertueuse. Source de protéines végétales et de fibres, ne contient pas de gluten mais des vitamines et minéraux. C'est une plante mellifère, économe en ressources naturelles.

Le sarrasin est plus riche en minéraux que de nombreux autres pseudo-céréales et céréales. Il est riche en manganèse, en cuivre et en magnésium. Ses composés végétaux comprennent la rutine, la quercétine, la vitexine et le D-chiro-inositol.

Ingrédient : Sarrasin décortiqué et toasté biologique.

10.45€/kg

0.25  kg
2.61

ECLATS DE POIS-CHICHE BIO PRIMEAL 500G


Origine : France.
Label : Ecocert.

Originaire du Proche-Orient, le pois chiche est sans doute la légumineuse la plus consommée au monde.

Profitez des éclats de pois chiches, facile et rapide à cuisiner, ils conviennent à diverses préparations.

Défenseur d'un apport en protéines végétales obtenu par une bonne association céréales & légumineuses et conscient aussi de la mise en œuvre parfois un peu longue de certaines légumineuses (celles qui nécessitent un temps de trempage !), Priméal va vous faciliter la vie en cuisine avec ces éclats de pois chiches.
Peuvent s'utiliser en plat chaud sous forme de « grains détachés » (cuisson pilaf) ou servir de base à la cuisson de purée, type houmous.

Riche en protéines et source de fibres

Le plus : prêt en 20min.

Rincer et faire bouillir pendant 2min. Egoutter et cuire à feu doux pendant 20 à 30 minutes, en fonction de la consistance désirée.

Composition : Pois chiches pelés et concassés*

*Ingrédient issu de l'agriculture biologique

3.7€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 3.70 €

LENTILLES BLONDES BELGES NATURELLES LES 4 FERMES 500G

Origine : Belgique (Jauchelette).

Producteur : Les 4 fermes - Paul Schaffer

Région : Jauchelette

Variété : Blonde

Les lentilles sont produites dans le brabant wallon sur des parcelles en dernière année de conversion biologique.

Très probablement originaire d'Asie centrale, la lentille est une plante herbacée annuelle de la famille des papilionacées. Elle est consommée partout sur la planète depuis près de 8.000ans.

La variété est parfaitement adaptée aux conditions climatiques de la région. 

Ces lentilles sont douces en arôme et faciles à préparer. 

Elles sont riches en fibres, protéines, antioxydants et vitamines.

Ingrédients: Lentille blonde

Les lentilles sont des légumineuses très intéressantes. Elles sont très riches en protéines végétales et en fibres, ainsi qu'en minéraux et oligo-éléments (phosphore, fer, manganèse, cuivre, folate, zinc). Elles sont plus digestes que les autres légumineuses et ont un temps de cuisson plus court. Riches en lysine elles sont complémentaires aux céréales, elles améliorent l'équilibre d'un repas à base d'une céréale et de légumes. 



3.95€/pc

1  sachet
3.95

1 sachet = 3.95 €

LENTILLES NOIRES BELUGA BIO VAJRA 500G


Origine : Canada.

Le “caviar végétal”

Elle est souvent considérée comme la fine fleur des lentilles, grâce à la particularité de ses graines, bien rondes, lisses et brillantes.

Son goût unique, proche de la noisette et de la châtaigne, ainsi que sa couleur noire, lui valent tout naturellement son surnom de « caviar végétal ».

Ses bienfaits : Riche en fibres, protéines, vitamines et minéraux, la lentille Beluga est l’une des plus digestes des légumineuses. Sa particularité est la présence d’anthocyanine, un pigment qui lui donne cette couleur surprenante, aux super propriétés antioxydantes !

La lentille Beluga va vous faire aimer les lentilles ! Très décoratives, en salades, elles mettront en lumière des légumes colorés.

Les lentilles sont des légumineuses très intéressantes. Elles sont très riches en protéines végétales et en fibres, ainsi qu'en minéraux et oligo-éléments (phosphore, fer, manganèse, cuivre, folate, zinc). Elles sont plus digestes que les autres légumineuses et ont un temps de cuisson plus court. Riches en lysine elles sont complémentaires aux céréales, elles améliorent l'équilibre d'un repas à base d'une céréale et de légumes. La lentille noire est petite et lisse.

Préparation : Faire revenir légèrement 1 oignon dans une casserole avec un fond de matière grasse (ghee ou huile de coco). Y mettre à cuire 250g de lentilles beluga dans 2 fois 1/2 leur volume d'eau froide avec 1 feuille de laurier et du thym. Laisser mijoter à feu doux pendant 35 minutes environ. Rajouter 1 pincée de gros sel en milieu de cuisson. Parsemer de persil frais haché avant de servir.

4.2€/pc

1  sachet
4.2

1 sachet = 4.20 €

MESCIA DE PETIT-EPEAUTRE DE HAUTE-PROVENCE BIO PRIMEAL 500G


Origine : France.

Le petit épeautre est mélangé à des légumineuses qui poussent traditionnellement en Haute-Provence.

Le mescia sert à préparer la soupe de petit épeautre qui est une spécialité culinaire de la Haute Provence.
Il est source de protéines et de fibres.

Conseils d'utilisation :
Recette de soupe onctueuse et crémeuse renseignée au dos du sachet.

Ingrédients : Petit épeautre de Haute -Provence* mondé (légèrement poli) (54%), lentilles vertes*, pois chiches*, pois cassés*
*issus de l'agriculture biologique

3.65€/pc

1  paquet
3.65

1 paquet = 3.65 €

JACKFRUIT SECHE BIO FRUIT UP YOUR DAY VRAC


Origine : Ouganda.

26.95€/kg

100  grammes
2.7

100 grammes = 2.70 €

MYRTILLES SAUVAGES SECHEES BIO PEPITE 100G


Origine : Finlande (sous-bois).

*Améliorent la circulation sanguine
*Antioxydantes
*Source de vitamines B3, C et E (protége les cellules contre le stress oxydatif)

Durant l’ère préhistorique, la myrtille (Vaccinium Angustifolium) était déjà consommée par nos ancêtres s’adonnant à la cueillette pour se sustenter.
De nos jours, les myrtille séchées ou fraîches sont toujours considérées comme un fruit de choix, à la fois pour son intérêt gustatif mais aussi pour ses nombreuses vertus santé.

Les myrtilles séchée bio possèdent un fort potentiel antioxydant permettant de maintenir une fonction visuelle normale, mais aussi d'améliorer la micro-circulation dans l’œil, et de soulager la fatigue visuelle, surtout la fatigue nocturne.

Excellente source de vitamines C, E et B3, les myrtilles déshydratées possèdent d’excellentes vertus diurétiques et assure le confort urinaire.

De plus, la myrtille possède des propriétés digestives, anti-hémorragiques, astringentes, antiseptiques et antiputride intestinales.

Conseils d’utilisation
Fruits secs à déguster associés à d'autres produits naturels, incorporés dans des préparations alimentaires comme

Très concentrées en saveurs.

A déguster dans les mueslis, laitages, smoothies, ou à utiliser en pâtisserie (cakes), des mueslis ou des salades de fruits ou même à grignoter seuls en en-cas.

Ingrédients : myrtilles sauvages labellisées bio.

8.65€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 8.65 €

PRUNEAUX D'AGEN MI-CUITS BIO & DEMETER FERME DU BEQUI 500G


Origine : France (Sud-Ouest, Lot-et-Garonne).
Label : Bio & Demeter, Biodynamie.

Pour les amateurs de saveurs authentiques. Les prunes d'Ente sont sélectionnées avec soin et séchées directement à 35% d’humidité pour préserver tout le fruité et la richesse de la prune.
Sans ajout de conservateur, elles sont simplement pasteurisées pour vous offrir un produit sain.

C'EST QUOI UN PRUNEAU MI-CUIT ?
Le pruneau mi-cuit est un pruneau séché jusqu'à 35% d'humidité, sans passer par une phase de séchage sévère et une réhydratation à l'eau sucrée.
Ce sont les pruneaux les plus naturels qui soit. C'est une spécialité qui se veut proche de la saveur du pruneau à l’ancienne séché au soleil.
A l'opposé, le pruneau traditionnel est séché à 20/22% d'humidité, puis stocké et ensuite réhydraté à 30/35% pour être ensaché puis pasteurisé.

Moelleux et parfumé, il est conditionné au fur et à mesure de la récolte puis pasteurisé. N'ayant pas été complètement séché, le pruneau mi-cuit révèle des arômes de prunes fraîches aux notes subtiles de muscari. Sa chair, arrivée à entière maturité est finement fibreuse et onctueuse. (Ses qualités organoleptiques assurent un transit régulier par une consommation quotidienne).

Un fruit à la fois gourmet et thérapeutique."

9.05€/pc

1  sachet
9.05

1 sachet = 9.05 €

RAISINS NOIRS BOUKHARA SECHES BIO VIJAYA 125G


Origine : Ouzbekistan.

Raisins secs gros et juteux, avec un goût proche de la figue. Un délice en provenance de la région de l’oasis de Bukhara, le long de l’ancienne route de la soie.

De couleur gris-noir, très sucré, il est un raisin de bouche pour les amateurs de cette variété.

Sans sulfites. Sans sucre ajouté. Non pasteurisé.
Qualité crue – Lentement déshydraté à basse température.
La solution pour profiter toute l’année de fruits de qualité, faciles à emporter.

Ingrédients: raisins secs noirs Boukhara* , huile de tournesol.
* = issu de l'agriculture biologique.

5.7€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 5.70 €

GRAINES DE CHANVRE DECORTIQUEES BIO CHANVR'EEL 200G


Origine : France (Alsace).

Chanvr’eel est une entreprise artisanale et familiale réunissant Guillaume & David, deux frères Alsaciens autour d’un projet atypique. Ils cherchent à relancer et démocratiser la culture hyper-écologique du chanvre en circuit-court.


Cultivées sans irrigation à -30km de leurs locaux, cette graine développe un agréable goût de noisette à la texture fondante, naturellement riche et équilibrée en « bons » acides gras Oméga 3-6-9, très riche en protéines (31%) complètes et digestes, vitamines et minéraux.


Conseils d'utilisation : Crue, saupoudrez là et elle embellira tous vos plats et préparations culinaires : salade, soupe, makis, pâtes, riz, mueslis, granola, smoothie, tofu, lait et beurre végétales, sauces et condiments …

Riches en protéines et nutriments essentiels, elles sont le complément idéal d'un régime équilibré. En accompagnement de vos plats salés ou sucrés, leur goût délicat de noisette fait merveille!

Elles se saupoudrent sur la salade, le riz, les fruits, le yaourt, le granola... au gré de votre imagination.

Les graines de chanvre contiennent des lipides, des protéines et une quantité considérable de fibres, vitamines et minéraux.

La graine de chanvre est particulièrement riche en deux acides gras essentiels (non fabriqués par notre organisme) : l'acide linoléique (oméga 6) et l'acide alpha linolénique (oméga 3).

Ces deux acides gras essentiels sont considérés comme optimaux pour la santé humaine. Les graines de chanvre sont aussi une bonne source de protéines végétales et elles favorisent une bonne digestion.

8€/pc

1  sachet
8

1 sachet = 8.00 €

SOUCHET DECORTIQUE SECHE BIO VRAC


Origine : Burkina Faso/Niger.

Fabriquant : La Noix Tigrée (France) spécialisée dans tous les produits à base de souchet biologique.

UN TUBERCULE AUX SUPERS POUVOIRS CONNU DEPUIS L'EGYPTE ANCIENNE !

Appelé souchet, noix tigrée, chufa, amande de terre... ce petit tubercule est utilisé depuis des siècles pour ses vertus curatives et régénératrices.

Sans gluten, il intéresse les personnes allergiques ou intolérantes.

Encas sain, sans gluten et bon à grignoter pour votre microbiote intestinal !

Souchet décortiqué Bio certifié (dit aussi tiger nut ou chufa), sans gluten et cru, se consomme comme une amande, à grignoter ou pour faire son lait végétal. Nombreux apports et parfait pour votre microbiote.

Riche en fibre, source de prébiotiques, vitamine E, potassium, phosphore, magnésium, fer, oméga 9...

Riche en minéraux (zinc, magnésium, fer, phosphore, potassium et calcium), il est considéré comme un aliment complet et très intéressant au niveau nutritionnel grâce à ses apports en vitamines notamment en vitamine E antioxydante, sa teneur en acides gras insaturés et ses oligo-éléments.

Le souchet est naturellement riche en glucides mais avec un indice glycémique bas de 35 grâce à sa haute teneur en fibre, sa farine est parfaite pour des gâteaux sans gluten et sans sucres ajoutés tout en restant gourmands. Un gâteau au yahourt végétal sans lactose révélera le doux goût d'amande et de noisette du souchet toasté au four.

Facilitateur de transit par ses fibres solubles et insolubles. Il est source de prébiotiques, amidon résistant, enzymes (biotine, rutine, flavonoïde, qui protègent l'organisme des radicaux libres) et oméga 9. Il aide ainsi à la bonne digestion, réduit les ballonnements, coliques et flatulences. On peut l'utiliser en cas de diarrhées (grâce à sa haute teneur en amidon) et pour soulager les irritations du côlon.

Parfait contre les petits creux, ses fibres gonflent et modèrent l'appétit. Vous deviendrez accroc à son petit goût d'amande fraîche sucrée. Il est un atout idéal pour votre régime AIP (Autoimmune Protocole Diet - régime anti-inflammatoire).

Prisé dans l’Egypte Ancienne et oublié par la suite, le souchet mérite une meilleure place que celle qui lui est attribuée dans l’univers du sans gluten!
Il est naturellement sans gluten et avec index glycémique bas.

Connu aujourd'hui pour la confection de la boisson traditionnelle espagnole l’horchata de chufa, le souchet n’est pas qu’un oléagineux, c’est un tubercule aux supers pouvoirs.

C'est un coupe-faim parfait par ses fibres et il est idéal dans un régime paléo. Aujourd'hui, le souchet est principalement cultivé en Espagne et en Afrique de l'Ouest (du Sénégal au Cameroun et jusqu'au Burkina Faso)

Commande minimum : 100g.

18.4€/kg

100  grammes
1.84

100 grammes = 1.84 €

GINGEMBRE ENROBE DE CHOCOLAT NOIR BIO LA CONFISERIE D'ANTAN VRAC

Origine : France (Aix-en-Provence).

Installée au cœur de la Provence, la confiserie d'antan (entreprise familiale et artisanale) fabrique des douceurs haut de gammes 100% bio qui ont fait leur renommée : Calissons, nougats, fruits secs enrobées chocolat et caramélisées ainsi que d'autre confiseries.

Ils utilisent des ingrédients naturels et sans produits chimiques (peu de sucre, peu de sel, pas de gras).

Un cœur de gingembre, aux saveurs chaudes, corsées, piquantes et légèrement citronnées, enrobé d’un doux chocolat noir, qui révélera un équilibre parfait entre douceur et intensité. Une confiserie qui allie le plaisir gourmand et les vertus stimulantes, tonifiantes et revitalisantes du Gingembre !

Ingrédients: chocolat noir 70%*(beurre de cacao*, extrait de vanille* masse de cacao*) , gingembre confit*, sucre de canne*, fécule de pomme de terre* et gomme arabique*
* Produit issus de l’agriculture biologique

28€/kg

0.1  kg
2.8

NOISETTES CARAMELISEES MIEL-SESAME BIO LA CONFISERIE D'ANTAN VRAC

Origine : France (Aix-en-Provence).

Installée au cœur de la Provence, la confiserie d'antan (entreprise familiale et artisanale) fabrique des douceurs haut de gammes 100% bio qui ont fait leur renommée : Calissons, nougats, fruits secs enrobées chocolat et caramélisées ainsi que d'autre confiseries.

Ils utilisent des ingrédients naturels et sans produits chimiques (peu de sucre, peu de sel, pas de gras).

Ce sont des noisettes nature crues que l’on va cuire dans un sirop au sucre, jusqu’à évaporation complète du sirop qui va ainsi se cristalliser et enrober les fruits secs.
Avant séchage total, on enrobe de graine de sésame les noisettes pour plus de saveur et de texture.
 
Parfait pour des pauses gourmandes ou tout simplement pour l’apéritif.

Ingrédients:
Noisettes* 50%, sucre roux*, sésames*, miel*
* Issus de l’agriculture biologique

25.2€/kg

0.1  kg
2.52

FLOCONS CRUS DE SOUCHET BIO LA NOIX TIGREE 100G


Origine : Espagne.

Fabriquant : La Noix Tigrée (France) spécialisée dans tous les produits à base de souchet biologique.

Souchet (dit tiger nut, chufa) effilé Bio certifié, sans gluten et cru - flocons de souchet, à utiliser comme des flocons d'avoine ou des amandes effilées. Peut être toasté!

UN TUBERCULE AUX SUPERS POUVOIRS CONNU DEPUIS L'EGYPTE ANCIENNE !

Appelé souchet, noix tigrée, chufa, amande de terre... ce petit tubercule est utilisé depuis des siècles pour ses vertus curatives et régénératrices.

Sans gluten, il intéresse les personnes allergiques ou intolérantes.

Le souchet a un goût qui se situe entre l’amande et la châtaigne, bien que celui-ci peut varier en fonction de la façon dont il est préparé et de ce qu’on y ajoute.

Le souchet est riche en fibre, source de phosphore, potassium, magnésium, fer et amidon résistant (prébiotiques pour votre microbiote).

Riche en minéraux (zinc, magnésium, fer, phosphore, potassium et calcium), il est considéré comme un aliment complet et très intéressant au niveau nutritionnel grâce à ses apports en vitamines notamment en vitamine E antioxydante, sa teneur en acides gras insaturés et ses oligo-éléments.

Le souchet est naturellement riche en glucides mais avec un indice glycémique bas de 35 grâce à sa haute teneur en fibre, sa farine est parfaite pour des gâteaux sans gluten et sans sucres ajoutés tout en restant gourmands. Un gâteau au yahourt végétal sans lactose révélera le doux goût d'amande et de noisette du souchet toasté au four.

Facilitateur de transit par ses fibres solubles et insolubles. Il est source de prébiotiques, amidon résistant, enzymes (biotine, rutine, flavonoïde, qui protègent l'organisme des radicaux libres) et oméga 9. Il aide ainsi à la bonne digestion, réduit les ballonnements, coliques et flatulences. On peut l'utiliser en cas de diarrhées (grâce à sa haute teneur en amidon) et pour soulager les irritations du côlon.

Parfait contre les petits creux, ses fibres gonflent et modèrent l'appétit. Vous deviendrez accroc à son petit goût d'amande fraîche sucrée. Il est un atout idéal pour votre régime AIP (Autoimmune Protocole Diet - régime anti-inflammatoire).

Prisé dans l’Egypte Ancienne et oublié par la suite, le souchet mérite une meilleure place que celle qui lui est attribuée dans l’univers du sans gluten!
Il est naturellement sans gluten et avec index glycémique bas.

Connu aujourd'hui pour la confection de la boisson traditionnelle espagnole l’horchata de chufa, le souchet n’est pas qu’un oléagineux, c’est un tubercule aux supers pouvoirs.

C'est un coupe-faim parfait par ses fibres et il est idéal dans un régime paléo. Aujourd'hui, le souchet est principalement cultivé en Espagne et en Afrique de l'Ouest (du Sénégal au Cameroun et jusqu'au Burkina Faso).

Ingrédients : Farine de souchet extra fine : 100% Souchet Bio.

Commande minimum : 500g.

3.7€/pc

1  sachet
3.7

1 sachet = 3.70 €

CRACKERS AUX GRAINES BIO CRACKERS CULT 128G

Origine : Etats-Unis.

Naturellement sans gluten.

20g de protéines végétales au 100g.

Artisanal.

Ils sont sans gluten, sans sucre, sans noix et végétaliens (bien qu'ils aient un goût si bon que vous ne le sauriez jamais.) Ils sont remplis de saveur et de crunch.

Ingrédients : Farine de maïs biologique, graines de tournesol biologiques, graines de lin biologiques, graines de sésame biologiques, semoule de maïs biologique, graines de chia biologiques, graines de citrouille biologiques, huile de noix de coco biologique, graines de chanvre biologiques, sel de l'Himalaya

8€/pc

Produit indisponible actuellement

1 sachet = 8.00 €

PAIN NOIR ALLEMAND PUMPERNICKEL BIO KIEBITZHOF 360G


Origine : Allemagne.
Pain de Seigle .

Le pumpernickel est un pain de seigle noir de Wesphalie.
Préparé à partir de grains de seigle complet, il est très compact et de couleur très sombre.

Le pain pumpernickel est particulièrement riche en fibres, bénéfiques pour la digestion et en minéraux. Il est aussi plus digeste du fait de sa longue fermentation.

Ingrédients : gruaux de seigle complet*, eau, mélasse claire de betterave sucrière*, sel marin, extrait de malt* (orge*), levure.

* biologiques.

2.55€/pc

1  paquet
2.55

1 paquet = 2.55 €

PAIN SUEDOIS COMPLET SEIGLE & SESAME BIO & DEMETER NATURATA 250G


Origine : Allemagne.
Variété : Oberkulmer

Croustillant, aérien, délicieux : le pain croustillant complet au sésame de Naturata impressionne par son croustillant unique et son goût de seigle copieux. L'alternative au pain croustillant et léger a un goût à la fois salé et sucré.

Cuit au four particulièrement croustillant - fabriqué exclusivement à partir d'ingrédients Demeter de haute qualité. Pour un plaisir parfait !
Les particularités:
Le pain croustillant Naturata est produit sans ajout de levure selon le procédé dit « ice crisp ». Il est fabriqué exclusivement à partir de matières premières Demeter de haute qualité qui sont soigneusement traitées. Il est exempt d'huile de palme, d'arômes et d'auxiliaires et additifs inutiles.

L'emballage réduit et respectueux de l'environnement préserve nos ressources naturelles.

Ingrédients : farine de seigle complet Demeter, sésame 9%, sel marin.

2.8€/pc

Produit indisponible actuellement

1 paquet = 2.80 €

AMASAKE D'AVOINE CLEARSPRING 370G

Origine : Royaume-Uni.

L'amazake est une pâte de céréale fermentée au goût sucré, utilisée au Japon comme ingrédient de base dans les boissons et desserts.


Ingrédients : eau,avoine (24%), riz fermenté, sel marin.

4.85€/pc

1  Bocal
4.85

1 Bocal = 4.85 €

AMASAKE DE MILLET CLEARSPRING 370G

Origine : Royaume-Uni.

L'amazake est une pâte de céréale fermentée au goût sucré, utilisée au Japon comme ingrédient de base dans les boissons et desserts.


Ingrédients : eau,millet (24%), riz fermenté, sel marin.

4.85€/pc

1  Bocal
4.85

1 Bocal = 4.85 €

PATE A TARTINER CHOKO EXQUIS BIO PERL'AMANDE 300G


Origine : France (Provence).

Pâte à Tartiner contenant 73% de fruits secs bio (Cajou, noisettes, amandes), vegan, sans gluten, sans huile de palme et sans lait.

2.5 x moins sucrée, et sans matières grasses ajoutées, cette pâte à tartiner est idéale pour se faire plaisir sans culpabiliser.

L'entreprise Perl'amande a une tradition de transformation des amandes qui remonte à 1920. Basée à Oraison, dans les Alpes de Haute Provence, Perl'amande emploie 35 personnes dans des ateliers avec tous les équipements modernes, permettant de mener à bien l'ensemble du processus de production. conformément aux normes de santé et de sécurité actuelles.
Les purées de fruits secs de Perl'amande sont constituées à 100% de fruits et sont obtenues par broyage à froid du fruit à la meule, sans aucune forme de chauffage.

Produit artisanal, broyage sur meule de pierre, ce qui garantit la qualité gustative et nutritionnelle des fruits secs.

Riche en acides gras insaturés, vitamine E et PP, phosphore, potassium, et magnésium, essentiels à votre équilibre, cette purée est également source de protéines végétales.

Délicieux sur une tranche de pain, un cracker ou un toast. Egalement délicieux comme base de sauce ou dans des biscuits maison. Idéale pour vos recettes à base de pommes de terre, vinaigrette, et desserts chocolatés.

Ingrédients : Arachides toastées 55%, noix de cajou 15%, noisettes toastées 15%, amandes blanches 15%.

8.65€/pc

1  Bocal
8.65

1 Bocal = 8.65 €

ANCHOIS AU NATUREL A L'EAU DE SOURCE LA BONNE MER 69G


Origine : France.

L’entreprise familiale Ferrigno, pêcheurs en Méditerranée depuis trois générations, travaille le poisson frais sur place, à quelques mètres de la plage. Cette conserverie traditionnelle est basée à Port-Saint-Louis du Rhône, ce qui lui permet de travailler tous ses poissons dans les meilleures conditions possibles.

Aux portes de la Camargue, cette entreprise familiale respecte la plus pure tradition et met un point d’honneur à respecter les recettes provençales.

Les anchois au naturel sont préparés à la main comme autrefois et mis sur grille pour être cuits à la vapeur.

Simplement conservés dans de l’eau de source pour ne pas en dénaturer le goût, les anchois naturels sont riches en oméga 3 et vitamine D.

Ils seront l’accompagnement idéal pour celles et ceux qui veulent du goût, tout en conservant leur ligne.

Ces anchois sont garantis sans friture pour préserver tout le goût originel.

2.95€/pc

1  boîte
2.95

1 boîte = 2.95 €

EMIETTE DE BONITE AUX PRUNEAUX, OLIVES VERTES AU PIMENT D'ESPELETTE


Origine : France (Pays-Basque).
Conserverie artisanale.

La bonite, Sarda sarda ou Sarda chilensis, est un cousin du thon et du maquereau. Souvent confondu avec le thon à cause de sa forme, sa chair est plus tendre et son goût plus fin.

Jean de Luz a voulu conserver la texture agréable de la bonite dont la chair est blanche. Délicieusement associée aux pruneaux et aux olives bio, cette recette sublime le goût de la bonite avec des ingrédients simples et parfumés.

En apéritif, sur toasts ou en accompagnement de salade, cette terrine artisanale vous régalera!

Ingrédients : Filet de bonite 56%, huile d'olive vierge extra*, olive verte*, oignons*, pruneaux*, eau, sel, piment d'Espelette AOP*

*Ingrédient certifié d'origine biologique.


SAUVAGE ET BIO
FABRICATION FRANÇAISE
PÊCHE RESPONSABLE
100% SANS PLASTIQUE

5.05€/pc

1  Bocal
5.05

1 Bocal = 5.05 €

SARDINES MARINEES A LA TOMATE & BASILIC BIO LA BONNE MER 135G


Origine : France.
L’entreprise familiale Ferrigno, pêcheurs en Méditerranée depuis trois générations, travaille le poisson frais sur place, à quelques mètres de la plage. Cette conserverie traditionnelle est basée à Port-Saint-Louis du Rhône, ce qui lui permet de travailler tous ses poissons dans les meilleures conditions possibles.

Aux portes de la Camargue, cette entreprise familiale respecte la plus pure tradition et met un point d’honneur à respecter les recettes provençales.

Les sardines sauvages à la tomate et au basilic BIO sont préparées à la main et mises sur grille pour être cuites à la vapeur, ce qui les rend plus légères et digestes. Elles sont garanties sans friture pour préserver tout le goût originel. Elles sont accompagnées exclusivement d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. Ces sardines s’accommoderont parfaitement avec vos apéritifs ou des tartines gourmandes.

Naturellement riche en oméga 3, vitamine D, calcium et phosphore, la sardine se bonifie avec le temps.


Zone de pêche : Océan Atlantique Centre Est ou Mer Méditerranée.

Ingrédients : Sardines sauvages (65%), eau, coulis de tomate (8,5%), huile d'olive extra vierge, sel, basilic (0.3%).

3€/pc

1  boîte
3

1 boîte = 3.00 €

SARDINES MARINEES AU CITRON & BASILIC SANS HUILE BIO LA BONNE MER 135G


Origine : France.
L’entreprise familiale Ferrigno, pêcheurs en Méditerranée depuis trois générations, travaille le poisson frais sur place, à quelques mètres de la plage. Cette conserverie traditionnelle est basée à Port-Saint-Louis du Rhône, ce qui lui permet de travailler tous ses poissons dans les meilleures conditions possibles.

Aux portes de la Camargue, cette entreprise familiale respecte la plus pure tradition et met un point d’honneur à respecter les recettes provençales.

Sardines sauvages cuites à la vapeur accompagnées d’une marinade citron / basilic composée à partir d’ingrédients issus de l’Agriculture Biologique et sanas huile.

Zone de pêche : Océan Atlantique Centre Est ou Mer Méditerranée.

Ingrédients

Sardines sauvages (Sardina pilchardus) 70 %, sauce marinade 28 % (eau, vinaigre d’alcool *, sel, sucre *, arôme citron *, jus de citron * 0,1 %, épaississant : gomme xanthane, basilic * 0,05 %), rondelle de citron * 2 %.

* 94 % des ingrédients agricoles sont issus de l’agriculture biologique.

3€/pc

1  boîte
3

1 boîte = 3.00 €

TENTACULES DE CALAMAR A L'HUILE D'OLIVE BIO PAIN DE MER 120G


Origine : Espagne (Golfe de Gascogne).

Pain de Mer offre conserves de poissons et fruits de mer provenant de la pêche durable et contrôlée, élaborées avec des huiles, sauces et escabèches, ingrédients tous provenant de l’agriculture biologique certifiée.
Conserves Antonio Pérez Lafuente, une compagnie avec près de 100 ans de tradition et d’expérience. Haute qualité et goût naturel combinés avec un équilibre raisonnable et de respect de la nature.

La recette de tentacules de calamar à l’huile d’olive est préparée à base de tentacules de calamar, d’huile d’olive extra vierge, et de sel marin. C’est une préparation biologique, riche en protéines : 25g/boîte.

Ingrédients : Tentacules de calamar (75%), huile d’olive extra vierge* (24%), sel marin

* : 24% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique certifiée


Produit sans gluten.

4.2€/pc

1  boîte
4.2

1 boîte = 4.20 €

TERRINE DE MAQUEREAUX AUX OIGNONS BIO JEAN DE LUZ 85G


Origine : France (Pays-Basque).
Conserverie artisanale.

Associés aux légumes bio qui sont cuisinés séparemment, les filets de maquereaux ne perdent rien de leur goût. Cette terrine est fine et savoureuse. Le maquereau est délicatement cuisiné avec des épices pour un résultat délicieux.

INGRÉDIENTSMaquereaux 62%, oignons*, huile d'olive vierge extra*, piment d'Espelette AOP*, sel.

*Ingrédient certifié d'origine biologique

CONSEIL DE PRÉPARATION

En apéritif, sur toasts ou également en accompagnement de salade, cette terrine vous régalera !


SAUVAGE ET BIO
FABRICATION FRANÇAISE
PÊCHE RESPONSABLE
100% SANS PLASTIQUE

5.55€/pc

1  Bocal
5.55

1 Bocal = 5.55 €

TERRINE DE SARDINES A LA TOMATE BIO JEAN DE LUZ 85G


Origine : France (Pays-Basque).
Conserverie artisanale.

Le filet de sardine est ici relevé par la tomate bio et un peu de piment d'Espelette AOP. Riche en poisson et en légumes bio, cette recette ne contient aucun additif, ni colorant ni autre perlimpinpin! 

En apéritif, sur toasts ou en accompagnement de salade, cette verrine artisanale vous régalera!

INGRÉDIENTS : Sardines 62%, tomates*, huile d'olive vierge extra*, oignons*, piment d'Espelette AOP*, sel

*Ingrédient certifié d'origine biologique


SAUVAGE ET BIO
FABRICATION FRANÇAISE
PÊCHE RESPONSABLE
100% SANS PLASTIQUE

5.55€/pc

1  Bocal
5.55

1 Bocal = 5.55 €

THON A LA NICOISE BIO LA BONNE MER 125G


Origine : France.
L’entreprise familiale Ferrigno, pêcheurs en Méditerranée depuis trois générations, travaille le poisson frais sur place, à quelques mètres de la plage. Cette conserverie traditionnelle est basée à Port-Saint-Louis du Rhône, ce qui lui permet de travailler tous ses poissons dans les meilleures conditions possibles.

Aux portes de la Camargue, cette entreprise familiale respecte la plus pure tradition et met un point d’honneur à respecter les recettes provençales.

Morceaux de thon préparés à la main, garantis sans friture (cuit au court bouillon) au coulis de tomates, poivrons, oignons et aux aromates issus de l’agriculture biologique.

3.95€/pc

1  boîte
3.95

1 boîte = 3.95 €

THON SAUVAGE FUME A L'HUILE D'OLIVE BIO THINKGREEN 160G


Origine : Grèce.

Le thon Albacore provient de pêcheries certifiées durables et conformes à la norme Dolphin Safe – FOS (friends of the sea)
Les populations de thon Albacore en méditerranée sont considérées comme non menacées.

Goût délicat et parfumé additionné à la qualité d'une huile d'olive extra vierge.

Séchage et fumage à l’ancienne au bois de hêtre. Recette unique au monde.

Riches en oméga-3

Ingrédients: Thon Albacore (Thunnus albacares) 68,75%, huile d’olive biologique extra vierge* 23,75%, sel de mer.

La société Thinkgreen a été créée par Nikoleta Avgita en 2003.
La philosophie de l'entreprise s'exprime par la recherche de désirs culinaires sophistiqués et l'offre de haute qualité à des prix honnêtes obtenus par :

* 100% BIOLOGIQUE
Ingrédients traditionnels et purs poussant dans des fermes biologiques certifiées.

* MÉDITERRANÉEN
Les secrets anciens et nouveaux de la cuisine grecque et méditerranéenne.

* RESPECTUEUX DE LA NATURE
L'utilisation de technologies respectueuses de l'environnement pour la transformation et la fabrication de produits.

7€/pc

1  boîte
7

1 boîte = 7.00 €

VENTRECHE DE THON A L'HUILE D'OLIVE BIOLOGIQUE JEAN DE LUZ 270G


Origine : France.

La ventrèche de thon est un met très gouteux, c'est la partie ventrale du poisson aussi reconnue comme étant la plus grasse et la plus noble qui contient les fameux oméga 3.

14.3€/pc

1  Bocal
14.3

1 Bocal = 14.30 €

ASPERGES BLANCHES AU NATUREL BIO NATURATA 280G


Origine : Allemagne.


6.5€/pc

1  Bocal
6.5