Biomanie

Origine : Italie.
Produit artisanal.

La semoule utilisée pour la fabrications des pâtes est moulue à la coopérative avec leur moulin en pierre naturelle, qui préserve toutes les valeurs nutritionnelles du grain.

Les pâtes fettuccine sont préparées avec de la semoule d'épeautre amidonnier complète.

L'épeautre amidonnier Dicoccum (ou Emmer) est une céréale très ancienne qui se distingue du blé par certaines caractéristiques particulières liées à la plus grande teneur en sels minéraux, à la présence d'une couche aleuronique plus épaisse, à la richesse en bêta-glucanes.

Caractéristiques alimentaires de base:

* teneur élevée en amidon;
* faible teneur en protéines (gluten);
* bonne source de fibres;
* graisses insaturées et vitamines dans la graine

Le Dicoccum est l’espèce d'épeautre la plus répandue dans le bassin méditerranéen, en particulier en Italie, où l’évolution de sa culture et de son utilisation remonte à l’époque des Romains et elle a été transmise jusqu’à nos jours.

Ingrédients : semoule complète de Dicoccum issu de l'agriculture biologique, sel.

Origine : Italie.
Produit artisanal.

La semoule utilisée pour la fabrications des pâtes est moulue à la coopérative avec leur moulin en pierre naturelle, qui préserve toutes les valeurs nutritionnelles du grain.

Les pâtes Caserecce sont préparées avec de la semoule d'épeautre amidonnier complète.

L'épeautre amidonnier Dicoccum (ou Emmer) est une céréale très ancienne qui se distingue du blé par certaines caractéristiques particulières liées à la plus grande teneur en sels minéraux, à la présence d'une couche aleuronique plus épaisse, à la richesse en bêta-glucanes.

Caractéristiques alimentaires de base:

* teneur élevée en amidon;
* faible teneur en protéines (gluten);
* bonne source de fibres;
* graisses insaturées et vitamines dans la graine

Le Dicoccum est l’espèce d'épeautre la plus répandue dans le bassin méditerranéen, en particulier en Italie, où l’évolution de sa culture et de son utilisation remonte à l’époque des Romains et elle a été transmise jusqu’à nos jours.

Ingrédients : semoule complète de Dicoccum issu de l'agriculture biologique, sel.

Origine : France (Lorraine).

Produit artisanal.

Variété : Oberkulmer. Grand-épeautre non hybridé.

Le grand épeautre présente des grains plus volumineux, protégés par une enveloppe extérieure, en contraste avec son petit cousin le petit-épeautre. Cette farine est particulièrement adaptée à la pâtisserie, notamment pour la réalisation de gâteaux et de biscuits, y apportant une subtile note de saveur de noix.

Cette farine, fraîchement moulue sur un moulin Astrié, garantit une qualité optimale grâce à un processus de fabrication efficace. Avec un taux d'extraction d'au moins 80 % en un seul passage, la farine conserve toutes ses propriétés, sans être chauffée ni oxydée.

Ce procédé permet d'obtenir une farine d'une finesse nutritive exceptionnelle, véritable reflet de la qualité des céréales utilisées.

Ingredients : Grand épeautre non hybridé Oberkulmer issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

Origine : France (Lorraine).

Produit artisanal.

La farine de sarrasin est particulièrement riche en cuivre, phosphore, zinc, calcium et vitamines B, dépassant ainsi la composition nutritionnelle du blé. De plus, elle possède des propriétés qui favorisent une digestion équilibrée.

Cette farine, fraîchement moulue sur un moulin Astrié, garantit une qualité optimale grâce à un processus de fabrication efficace. Avec un taux d'extraction d'au moins 80 % en un seul passage, la farine conserve toutes ses propriétés, sans être chauffée ni oxydée.

Ce procédé permet d'obtenir une farine d'une finesse nutritive exceptionnelle, véritable reflet de la qualité des céréales utilisées.

Ingredients : Graines complètes de sarrasin d'ancienne variété issues de l'agriculture biologique et biodynamique.

Origine : Thaïlande

Les incontournables Noodles de riz asiatiques : Pour cuisiner un wok, curry ou soupe phô.

Les Noodles Larges de riz demi-complet bio sont la base du véritable phõ, le bouillon iconique de la gastronomie vietnamienne. Ces pâtes de riz originales, d’une largeur de 8 mm ont une mâche et une texture uniques en bouche. Elles donneront du corps à vos bouillons et rãmen asiatiques. Elles seront aussi idéales avec des sauces copieuses et nourrissantes. 100% végétales et sans additifs, ces Noodles Larges de riz sont fabriquées avec du riz semi-complet cultivé dans des micro-fermes selon les méthodes de l’agriculture biologique qui régénèrent le sol.

Ce riz thaï de terroir donne à ces nouilles de riz un goût discret de céréales. Parce qu’il a conservé une partie de son enveloppe de son, il contient naturellement fibres, vitamines et sels minéraux. C’est un atout nutritionnel !

La fabrication est artisanale : le riz est broyé à la meule de pierre puis mélangé avec de l’eau. Cette pâte est ensuite cuite à basse température dans les règles de l’art thaïlandais.

Idéales pour 2 personnes, ces Noodles larges de riz demi-complet sont sans gluten. Elles constituent une alternative gourmande aux pâtes de blé.

L'avis du goûteur : Une mâche généreuse, une texture moelleuse en bouche qui donnent du corps et de la gourmandise aux phô et rãmen.

Excellence environnementale : Nos Noodles de riz certifiées bio ont obtenu la meilleure note (A-AAA) au Planet-score. Découvrez plus d'infos sur cette évaluation environnementale.

Sachet recyclable de 170 g pour 2 personnes

Cuisson 6 min

Origine : France (Luchon-Pyrénées).
Label : Equitable.

En 1910, Ludovic Dardenne et Paul Sabatier (Prix Nobel de chimie) se lancèrent le défi de créer un chocolat unique au goût délicieux, en lui supprimant tout effet indésirable, c’est-à-dire problèmes digestifs, hépatiques, intestinaux....le chocolat Dardenne, alors vendu en pharmacie, permet aux personnes sensibles de consommer du chocolat sans modération.

Le chocolat 100% végétal au lait d’amande et sucre de coco fait partie de la nouvelle gamme « VEGAN », fabriquée sans produit animal.

Cette tablette est un aboutissement technique et gustatif promesse d’onctuosité et d’originalité. Un bijou innovant et gourmet alliant sucre de coco (index glycémique bas) et lait d’amande (absence de lactose). Les caractéristiques de ce chocolat au lait 100% végétal et sucre de coco en font une tablette unique sur le marché qui ravira gourmets, végétaliens, cœliaques.

Iingrédients : beurre de cacao, sucre de coco (29%), masse de cacao (58%), noisette, poudre d'amande (9,4 %), inuline d'agave,

Origine : France (Luchon-Pyrénées).
Label : Equitable.

100% cacao origine pérou 

Tablette grand format economique et facile d'utilisation.

Liste des ingrédients : Masse de cacao (62%), sucre de canne blond, beurre de cacao

Origine: Ecosse.

Emballage individuel de 6 biscuits.

Les biscuits d'avoine sont fait en Ecosse selon une recette traditionelle. La meilleure avoine est utilisée ainsi que de l'huile d'olive italienne pressée à froid et du sel marin non raffiné. Ces biscuits sont très riches en fibres et source d'énergie. Un en-cas idéal à tout moment de la journée. Délicieux nature ou avec la garniture de votre choix. 

Ingrédients : Avoine complète écossaise* 60%, pâte de miso blanc* 8% (fèves de soja*, riz fermenté*, sel marin, eau), huile de noix de coco*, sirop d'érable* 7%, sirop de dattes*, sucre de noix de coco*.

Origine : France.

Véritable produit d’exception, l’huile sèche Sublime Bio est une expérience sensorielle unique avec une formule 100 % naturelle et Bio

Une formule sans aucun artifice, pour un plaisir sans compromis.

Une association unique de 7 huiles végétales actives bio et équitables argan, moringa, chanvre, baobab, amande douce, Framboise et noisette.

• Visage & Corps : nourrit et satine les peaux très sèches
•  Cheveux : gaine les pointes des cheveux secs.

Liste des ingrédients : COCO-CAPRYLATE/CAPRATE, PRUNUS AMYGDALUS DULCIS (SWEET ALMOND) OIL*, ADANSONIA DIGITATA SEED OIL*, ARGANIA SPINOSA KERNEL OIL*, CANNABIS SATIVA SEED OIL*, CORYLUS AVELLANA (HAZEL) SEED OIL*, MORINGA OLEIFERA SEED OIL*, PARFUM (FRAGRANCE), RUBUS IDAEUS (RASPBERRY) SEED OIL*, TOCOPHEROL, LINALOOL***

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

***Composants naturels des huiles essentielles

Utilisations :

En prévention et entretien : Appliquer seule sur le visage/corps, ou mélanger une goutte à votre soin-crème Dermaclay

En soin réparateur : Masser plusieurs fois par jour les zones très sèches

En masque capillaire : Appliquer sur longueurs et pointes, laisser agir 10 minutes puis laver vos cheveux avec un shampooing Dermaclay

En soin capillaire quotidien : Appliquer sur les pointes des cheveux secs ou mouillés ou pulvériser sur la brosse avant coiffage.

Origine: France (Bretagne).

Un effet bonne mine instantané et un teint lumineux !

Concentré d’actif qui illumine et ravive le teint : 10% de vitamine C pure et de l'astaxanthine ! Dès son application, la peau est délicatement colorée pour un effet bonne mine immédiat. Au fil des jours ce sérum procure un teint halé naturel à votre peau. Sa texture fluide non huileuse et son fini non gras permettent de l'appliquer avant ou avec une crème hydratante !

Ingrédients : Eau, vitamine C, glycérine, pentylène glycol, gomme adragante, heptyl glucoside (solubilisant), parfum, décyl glucoside (solubilisant), lévulinate de sodium, extrait d'Aloe Vera en poudre*, tocophérol, astaxanthine*, anisate de sodium.

*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

**Présent dans le parfum

42% du total des ingrédients sont issus de l’Agriculture Biologique

Utilisations :

Appliquez 1 à 2 fois par jour avant votre crème sur peau propre et sèche en mouvements circulaires. Le sérum peut être appliqué sur le visage, le cou et le décolleté.