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BISCUITS AU PETIT-EPEAUTRE & GINGEMBRE BIO VIRIDITAS 200G
Origine: France (Dordogne).
Fabrication artisanale.
Le Petit Épeautre est très digeste, très riche en oligo-éléments, c'est la céréale par excellence, conseillée comme base essentielle d'un bonne alimentation par Sainte Hildegarde de Bingen (12ème siècle).
Ingrédients : Farine de petit épeautre T150 non hybridé* (GLUTEN d'épeautre) 47.2%, sucre de canne*, BEURRE*, huile de coco*, OEUFS entiers*
,gingembre* 2.1%, huile de tournesol*, réglisse*, zédoaire, sel marin.
*Produit issus de l'agriculture biologique
6.75€/pc
1 sachet = 6.75 €
BISCUITS DE LA JOIE AU PETIT-EPEAUTRE BIO VIRIDITAS 200G
Origine: France (Dordogne).
Fabrication artisanale.
Réalisés avec les épices de la joie (cannelle, girofle, muscade).
Nous garantissons un dosage de 100g de mélange d'épices pour un kilo de farine.
Ce qui fait de ce produit un aliment doté d'un fort pouvoir énergétique.
La consommation est conseillée de préférence le matin jusqu'en début d'après midi. Déconseillé en soirée pour cause d'insomnie.
Limiter la consommation pour les enfants à 2 ou 3 biscuits par jour.
Le Petit Épeautre est très digeste, très riche en oligo-éléments, c'est la céréale par excellence, conseillée comme base essentielle d'un bonne alimentation par Sainte Hildegarde de Bingen (12ème siècle).
Ingrédients : Farine de petit épeautre T150 non hybridé*(GLUTEN d'épeautre) 44.9%, sucre de canne*, BEURRE*, huile de coco*, OEUFS entiers*,
épices de la Joie de Sainte Hildegarde (Cannelle*, Muscade*, Clou de Girofle*), huile de tournesol*, sel marin.
*Produit issu de l'agriculture biologique
7.1€/pc
1 sachet = 7.10 €
BISCUITS SABLES A LA CHATAIGNE & AU PETIT-EPEAUTRE BIO VIRIDITAS 200G
Origine: France.
Le Petit Épeautre est très digeste, très riche en oligo-éléments, c'est la céréale par excellence, conseillée comme base essentielle d'un bonne alimentation par Sainte Hildegarde de Bingen (12ème siècle).
Se référer aux écrits de Sainte Hildegarde de Bingen : PHYSICA Ch.XII : LE CHÂTAIGNIER
Ingrédients : farine complète de véritable petit épeautre non hybridé* (GLUTEN d'épeautre), sucre de canne*, farine de châtaigne 12.1%*,BEURRE*, huile de coco*, OEUFS entiers*, cannelle*, huile de tournesol*, sel marin.
*Produit issu de l'agriculture biologique
6.9€/pc
1 sachet = 6.90 €
COCOTTE PETIT-EPEAUTRE COURGETTES & PIGNON DE PIN BIO KARINE & JEFF 380G
Origine : France (Sud-Ouest).
Produit artisanal.
Certifié Ecocert.
"Le bonheur est dans le pot".
Cultivé dans le Gers, le petit épeautre est cuisiné à la manière d’un risotto, avec des courgettes, des oignons, de la crème de soja, des pignons de pin, du basilic et du parmesan.
Ingrédients : courgettes* (54%), oignons*, tomates* (orig. France), eau pure du parc régional du Haut-Languedoc, petit épeautre* (5,4%|gluten|orig. Sud-Ouest), soja cuisine* (eau, soja*, huile de tournesol*, sucre de canne*|orig. France), huile de tournesol première pression à froid* (orig. Sud-Ouest), parmesan* (lait), pignon de pin* (1,2 %), basilic*, sel de Guérande garanti Nature & Progrès, poivre*.
*ingrédients issus de l'agriculture biologique
4.75€/pc
1 pot = 4.75 €
GRAINS D'EPEAUTRE AMIDONNIER PERLES "KERNOTTO" BIO LA TERRA E IL CIELO 500G
Origine : Italie (Marches).
Produit artisanal.
Grain d'épeautre amidonnier (ou emmer), ancienne variété d'épeautre moyen, débarrassé du son.
L’amidonnier (Triticum dicoccum) est une sous-espèce de céréale appartenant au genre des blés (Triticum). C'est avec l'engrain la plus ancienne céréale domestiquée par l'homme, vers -7500, au Proche-Orient.
Son nom provient du mot «amari» ou «amar» qui signifie graine d’été en vieil allemand. L’amidonnier est cultivé de la Russie au Portugal et du sud de la Suède à l’Egypte et à l’Ethiopie, en passant par les régions méditerranéennes. Il convient particulièrement à une agriculture extensive et offre l’habitat nécessaire à de nombreuses espèces animales.
Très riche en minéraux, en fer et en protéines.
Le grain perlé est moins riche en fibres mais plus digestes pour les intestins délicats. Temps de cuisson plus rapide que le grain entier. Pas de pré-trempage requis.
Ingrédients : Grains nacrés ou perlés d'amidonnier. Issus de l'agriculture biologique.
3.3€/pc
1 sachet = 3.30 €
CASARECCE EPEAUTRE AMIDONNIER COMPLET BIO PROMETEO 500G
Origine : Italie.
Produit artisanal.
La semoule utilisée pour la fabrications des pâtes est moulue à la coopérative avec leur moulin en pierre naturelle, qui préserve toutes les valeurs nutritionnelles du grain.
Les pâtes Casarecce sont préparées avec de la semoule d'épeautre amidonnier complète.
L'épeautre amidonnier Dicoccum (ou Emmer) est une céréale très ancienne qui se distingue du blé par certaines caractéristiques particulières liées à la plus grande teneur en sels minéraux, à la présence d'une couche aleuronique plus épaisse, à la richesse en bêta-glucanes.
Caractéristiques alimentaires de base:
* teneur élevée en amidon;
* faible teneur en protéines (gluten);
* bonne source de fibres;
* graisses insaturées et vitamines dans la graine
Le Dicoccum est l’espèce d'épeautre la plus répandue dans le bassin méditerranéen, en particulier en Italie, où l’évolution de sa culture et de son utilisation remonte à l’époque des Romains et elle a été transmise jusqu’à nos jours.
Ingrédients : semoule complète de Dicoccum issu de l'agriculture biologique, sel.
3.7€/pc
1 sachet = 3.70 €
LASAGNE D'EPEAUTRE AMIDONNIER DEMI-COMPLET BIO LA TERRA E IL CIELO 250G
Origine : Italie.
Pâtes séchées à basse température, tréfilées dans des moules en bronze - Fabrication italienne. Excellente qualité. Nutritives et digestes. Aliment savoureux et énergique qui n'alourdit pas les intestins et favorise l'action digestive.
L’amidonnier (Triticum dicoccum) est une sous-espèce de céréale appartenant au genre des blés (Triticum). C'est avec l'engrain la plus ancienne céréale domestiquée par l'homme, vers -7500, au Proche-Orient.
Son nom provient du mot «amari» ou «amar» qui signifie graine d’été en vieil allemand. L’amidonnier est cultivé de la Russie au Portugal et du sud de la Suède à l’Egypte et à l’Ethiopie, en passant par les régions méditerranéennes. Il convient particulièrement à une agriculture extensive et offre l’habitat nécessaire à de nombreuses espèces animales.
Très riche en minéraux, en fer et en protéines.
3.25€/pc
1 paquet = 3.25 €
MACCHERONI EPEAUTRE AMIDONNIER DEMI-COMPLET BIO PROMETEO 500G
Origine : Italie.
Produit artisanal.
La semoule utilisée pour la fabrications des pâtes est moulue à la coopérative avec leur moulin en pierre naturelle, qui préserve toutes les valeurs nutritionnelles du grain.
Les pâtes Maccheroni sont préparées avec de la semoule d'épeautre amidonnier demi-complète.
L'épeautre amidonnier Dicoccum (ou Emmer) est une céréale très ancienne qui se distingue du blé par certaines caractéristiques particulières liées à la plus grande teneur en sels minéraux, à la présence d'une couche aleuronique plus épaisse, à la richesse en bêta-glucanes.
Caractéristiques alimentaires de base:
* teneur élevée en amidon;
* faible teneur en protéines (gluten);
* bonne source de fibres;
* graisses insaturées et vitamines dans la graine
Le Dicoccum est l’espèce d'épeautre la plus répandue dans le bassin méditerranéen, en particulier en Italie, où l’évolution de sa culture et de son utilisation remonte à l’époque des Romains et elle a été transmise jusqu’à nos jours.
Ingrédients : semoule complète de Dicoccum issu de l'agriculture biologique, sel.
4.4€/pc
1 sachet = 4.40 €
PATES GRECQUES ORZO KRITHARAKI EPEAUTRE AMIDONNIER BIO OLYRA 400G
Origine : Thessalonique, Nord de la Grèce.
Fabrication artisanale.
Séchées à basse température.
L’amidonnier (Triticum dicoccum) est une sous-espèce de céréale appartenant au genre des blés (Triticum). C'est avec l'engrain la plus ancienne céréale domestiquée par l'homme, vers -7500, au Proche-Orient.
Son nom provient du mot «amari» ou «amar» qui signifie graine d’été en vieil allemand. L’amidonnier est cultivé de la Russie au Portugal et du sud de la Suède à l’Egypte et à l’Ethiopie, en passant par les régions méditerranéennes. Il convient particulièrement à une agriculture extensive et offre l’habitat nécessaire à de nombreuses espèces animales
Très riche en minéraux, en fer et en protéines.
Ingrédients: Semoule d’amidonnier Triticum Dicoccum *, sel, eau
*issu de l'agriculture biologique
3.85€/pc
1 sachet = 3.85 €
PATES POIS-CHICHES & EPEAUTRE BIO CASTAGNO 500G
Pâtes italiennes fabriquées à partir de farine complète d'épeautre amidonnier moulu sur meule de pierre. Séchées à basse température et tréfilées dans des moules en bronze.
Ingrédients : farine complète de épeautre dicoccum (emmer ou amidonnier), farine complète de pois-chiches, ail, épices
4.05€/pc
1 paquet = 4.05 €
TAGLIATELLES EPEAUTRE AMIDONNIER BIO OLYRA 400G
Origine : Thessalonique, Nord de la Grèce.
Fabrication artisanale.
Séchées à basse température.
L’amidonnier (Triticum dicoccum) est une sous-espèce de céréale appartenant au genre des blés (Triticum). C'est avec l'engrain la plus ancienne céréale domestiquée par l'homme, vers -7500, au Proche-Orient.
Son nom provient du mot «amari» ou «amar» qui signifie graine d’été en vieil allemand. L’amidonnier est cultivé de la Russie au Portugal et du sud de la Suède à l’Egypte et à l’Ethiopie, en passant par les régions méditerranéennes. Il convient particulièrement à une agriculture extensive et offre l’habitat nécessaire à de nombreuses espèces animales
Très riche en minéraux, en fer et en protéines.
Ingrédients: Semoule d’amidonnier Triticum Dicoccum *, sel, eau
*issu de l'agriculture biologique
3.85€/pc
1 sachet = 3.85 €
GALETTE ESSENIENNE A L'EPEAUTRE AMIDONNIER SANS LEVURE A L'HUILE D'OLIVE BIO ZEUS 100G
Origine : Grèce.
Crue et végane à base de céréales non levées et d'huile d'olive extra vierge.
La céréale utilisée pour la préparation de ces galettes est l'amidonnier, l'ancêtre de l'épeautre et cousin du petit-épeautre.
L'amidonnier (Triticum dicoccum) est une sous-espèce de céréale appartenant au genre des blés (Triticum). C'est avec l'engrain la plus ancienne céréale domestiquée par l'homme, vers -7500, au Proche-Orient.
Son nom provient du mot «amari» ou «amar» qui signifie graine d’été en vieil allemand. L’amidonnier est cultivé de la Russie au Portugal et du sud de la Suède à l’Egypte et à l’Ethiopie, en passant par les régions méditerranéennes. Il convient particulièrement à une agriculture extensive et offre l’habitat nécessaire à de nombreuses espèces animales
Très riche en minéraux, en fer et en protéines, cette galette garde toutes ses propriétés et reste un aliment sain car aucune cuisson n'y est appliquée.
Composition
Ingrédients: Farine d'amidonnier (ou emmer) entier Triticum diccocum *85%, huile d'olive extra vierge* 14%, sel. * issus de l'agriculture biologique
2.35€/pc
1 sachet = 2.35 €
HILDEGARDE DE BINGEN > L'alimentation > Grand-Epeautre non hybridé > Grains entiers ou perlés, Concassés & Couscous
BOULGOUR D'EPEAUTRE PRE-GERME BIO & DEMETER MOULIN DES MOINES 500G
Origine : France.
Variété : Oberkulmer.
Label Demeter, Biodynamie.
Grain d'épeautre germé, précuit et concassé.
A utiliser en accompagnement ou sous forme de couscous, taboulés.
Ingrédients : épeautre b
biologique.
3.5€/pc
1 sachet = 3.50 €
CONCASSE DE GRAND EPEAUTRE COMPLET BIO VIRIDITAS 1KG
Origine : Allemagne.
Selon les récoltes : variété Oberkulmer ou Frankencorn. Culture naturelle.
Concassé, Gruau ou Boulgour d'épeautre : Le grain d'épeautre est coupé 4 à 5 fois ; il est utilisé dans la préparation de soupes, de ragoûts, de petit déjeuner sucré ou non, en taboulé ou tout simplement comme féculent lors du repas principal.
7.25€/pc
1 paquet = 7.25 €
HILDEGARDE DE BINGEN > L'alimentation > Grand-Epeautre non hybridé > Biscuits & En-cas salés ou sucrés
BISCUITS DE LA JOIE EPEAUTRE A L'HUILE DE COCO LABEL HERTZKA VIRITA 250G
Origine: Allemagne.
Variété: Oberkulmer.
La délicieuse alternative aromatique de noix de coco au traditionnel biscuit énergétique au beurre.
Saveur fine de muscade, clou de girofle et cannelle avec beaucoup d'amandes.
Ingrédients: Farine d' épeautre / huile de noix de coco / œuf entier / amandes / sucre de canne brut / mélange épices de la joie (muscade, clou de girofle, cannelle) / Poudre levante : Acide tartrique.
8.9€/pc
1 sachet = 8.90 €
BISCUITS EPEAUTRE-COCO BIO WERZ 125G
Origine : Allemagne.
Variété : Oberkulmer.
Produit artisanalement par la famille Werz, spécialiste des produits à base d'épeautre non hybridé sans sucre de canne.
Sans oeuf ni lactose ni levure.
Ingrédients : Farine d'épeautre complète* 34% / Sirop de riz* / Huile de palme* / Flocons de coco* 19% / Eau / Poudre à lever: acide tartrique.
* biologique
4.6€/pc
1 paquet = 4.60 €
BISCUITS HILDEGARDE "IMMUNITE" AUX EPICES IMMUN KRAFT VIRITA 100G
Origine : Allemagne.
Délicieux booster immunitaire.
Biscuits d'épeautre épicés à l'ImmunKraft : mélange d'épices Hildegarde de Bingen : galanga, Bertram, Zmt, gingembre)
Ingrédients:
Farine d' épeautre Type 1050 / beurre / sucre de canne brut / oeuf entier / semoule d'amandes / ImmunKraft (galanga, bertram, cannelle, gingembre) / poudre à lever de tartre pur (acidifiant tartre pur (tartrate monopotassique), poudre à lever sodium (carbonate acide de sodium) amidon de maïs)
4.7€/pc
1 sachet = 4.70 €
GAUFRETTES EPEAUTRE-CANNELLE BIO STADTMUHLE 100G
Origine : Allemagne.
Gaufres croustillantes et sucrées à l'épeautre et à la cannelle.
Ingrédients: Farine d' épeautre * 60% / sucre de canne * non raffiné / graisse de coco * / huile de colza * / émulsifiant ( lécithine de soja *) / sel de mer / cannelle * (* ingrédients issus de l'agriculture biologique)
2.15€/pc
1 sachet = 2.15 €
HILDEGARDE DE BINGEN > L'alimentation > Grand-Epeautre non hybridé > Pains, Cracottes, Galettes & Biscottes
SUCCEDANE DE CAFE INSTANT 100% EPEAUTRE BIO & DEMETER MOUNT HAGEN 100G
Origine : Allemagne.
Variété : Oberkulmer.
Doux et fin en arôme avec des notes légèrement de noisette.
Idéal pour diminuer ou remplacer une consommation excessive de café ou de thé, l'épeautre torréfié offre un goût agréable qui sera appréciée de toute la famille.
Riche en glucides et protéines, l'épeautre torréfié est une boisson reconstituante et digeste, sans caféine.
Sa teneur en magnésium en fait un aliment anti-stress.
Sa teneur en acides aminés essentiels en phosphore et en calcium constitue un excellent complément alimentaire.
Sans caféine ni chicorée.
Ingrédients : 100% épeautre issu de l'agriculture biologique et Demeter (biodynamie).
6.05€/pc
1 boîte = 6.05 €
BOISSON FERMENTEE AU PAIN D'EPEAUTRE AU LEVAIN "BASENKRAFT" BIO GUTSMIEDL 330CL
Origine : Allemagne.
Cultures d'acide lactique prêtes à boire et sans alcool à base de pain d'épeautre complet biologique et original de la variété Oberkulmer Rotkorn et de nombreuses herbes d'Hildegarde!
Commencez avec BasenKraft le matin! Délicieux à boire ou pour le muesli. En raison de l'adoucissement naturel, aucune douceur supplémentaire n'est nécessaire.
Un aliment 100% naturel sans ajout de conservateurs, d'arômes, d'arômes ou de colorants.
Le compagnon idéal pour une alimentation saine ou lors du jeûne.
Ingrédients : Eau *, pain d'épeautre à grains entiers * (épeautre germé * 95%, levain de seigle *, sel gemme *), feuilles de bouleau *, ortie *, galanga *, jus de pomme *, coing *, racine de réglisse *, hysope *, céleri * , * bertram, châtaigne *, absinthe*
* = issu de la culture biologique contrôlée
DLC
Environ 21 jours après l'ouverture
26.95€/pc
1 bouteille = 26.95 €
BOUILLON D'OS DE VEAU BIO JARMINO 350ML
Origine : Allemagne.
Bouillon Hildegarde : Ce bouillon biologique d'os de veau est mijoté pendant 20 heures, ce qui dissout les précieux nutriments tels que le collagène, les acides aminés et les glycosaminoglycanes (GAG) des os et les lie au bouillon.
Pour ce bouillon d'os de veau, Jarmino n'utilise que des os biologiques provenant de veaux élevés en pâturage et issus de l'agriculture biologique. Ils utilisent des os à forte teneur en collagène (pieds de veau, chevilles, rotules et cuisses).
Comme base pour le bouillon d'os de veau, Jarmino prépare un bouillon de légumes maison à partir de légumes biologiques. Les ingrédients proviennent d'agriculteurs de la région qui entoure le lieu de production en Bavière.
Une recette avec des épices (par exemple Bertram, Serpolet, Hysope) selon Hildegarde de Bingen ce qui rend ce bouillon d'os de veau particulièrement bénéfique.
Fabriqué à partir de bouillon d'os de veau:
3,5 g de collagène par verre
Acides aminés formateurs de collagène : glycine (2,3g/100ml), proline (1,2g/100ml), lysine (0,5g/100ml)
Autres acides aminés importants : Arginine (0,8g/100ml), Glutamine (1,4g/100ml).
Faible teneur en calories : seulement 28 kcal par verre.
Ingrédients :
eau, os de veau * (24%), oignons *, céleri *, pâte de tomate *, sel gemme *, p
oivre *, Bertram *, Serpolet*, hysope *, laurier *
* issu d'une culture écologique contrôlée
Sans : Gluten, lactose, plomb, histamine, acide arachidonique.
Buvez régulièrement du bouillon d'os de veau pur comme fournisseur de collagène ou utilisez le bouillon comme base pour des soupes, des sauces ou des smoothies copieux.
L'histamine, le plomb et l'acide arachidonique n'ont pas été détectés dans les tests de laboratoire habituels.
Comment utiliser le bouillon d'os de veau ?
Comme routine de santé quotidienne pour fournir du collagène et des acides aminés.
Pour améliorer les smoothies - avec du collagène et des protéines provenant du bouillon d'os.
Pour le régime ou le jeûne (seulement 28 kcal par 350ml)
Comme source naturelle de protéines et d'acides aminés après l'exercice
Comme base pour des recettes savoureuses (par exemple, soupes, sauces, rôtis)
7.9€/pc
1 Bocal = 7.90 €
BOUILLON DE PIED DE VEAU POSCH 200G
Origine : Autriche.
Apporte du collagène pour la souplesse des tendons et des ligaments, renforcer les os, redonner de l'élasticité à la peau.
Mode d'emploi: Pour profiter des bienfaits de cette préparation, la cure s'étale sur trois mois à raison d'une boîte par semaine à prendre en trois ou quatre fois.
Nous recommandons de consommer 1 à 2 cuillères à soupe par jour et par personne.
Conseil de stockage: Les boîtes ouvertes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant au moins 4 jours.
Avant de l'utiliser, nous vous recommandons de conserver le bouillon au réfrigérateur pendant 24 heures afin qu'il durcisse.
Pour la soupe de pied de veau, les os de veau sont cuits sous pression pendant plus de 10 heures. Ainsi, tous les ingrédients précieux (tels que la glycine, l'alanine, la proline, la lysine) et les minéraux passent dans le liquide.
La soupe de pied de veau convient comme ingrédient dans les soupes et les sauces. Mais il peut aussi être pris pur.
8.65€/pc
1 boîte = 8.65 €
GOUTTES AMERES "BITTERKRAFT" BIO GUTSMIEDL 20CL
Origine : Allemagne.
De la fleur aux racines - substances amères avec des plantes sauvages alpines
Les substances amères ont été de plus en plus oubliées au fil des siècles, car elles sont rarement trouvées dans les fruits et légumes communs. Les substances amères sont traditionnellement utilisées pour les maux d'estomac, la sensation de satiété ou le besoin excessif de sucreries.
Recette unique d'herbes, d'épices, de racines et de fleurs sélectionnées.
Le BitterKraft Original, est le compagnon idéal pour les déplacements. Avant de manger ou lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré, dégustez simplement quelques gouttes directement ou diluées avec de l'eau.
Les connaissances traditionnelles à base de plantes d'Hildegarde de Bingen ont été pleinement mises en œuvre dans le BitterKraft! ®Original. Les plantes médicinales sélectionnées sont mises à froid pendant des semaines. Ils ne sont pas clairement filtrés, c'est-à-dire que BitterKraft! ®Original a le goût de la nature pure.
Seulement 22% d'alcool.
Ingrédients :
Eau *, 22% vol. Alcool *, extraits de: racine d'angélique *; racine de gentiane *; graines de cardamome *; curcuma *; écorce de cannelle *; galanga *; gingembre *; artichaut *;
Herbe de chardon-Marie *
* = de culture biologique "
10.35€/pc
1 flacon = 10.35 €
MIEL A LA FARINE DE CHATAIGNE BIO POSCH 250G
Origine : Autriche.
Remède universel pour le foie : donne aussitôt de l'énergie et guérit le foie.
En cas de troubles hépatiques : 1 cc sur le pain, dans la tisane de fenouil ou dans du café d'épeautre le matin et l'après-midi.
Profitez de l'arôme fort et noble des châtaignes avec du vrai miel autrichien.
Pur ou en tartinade, offrez-vous plusieurs collations et profitez de la "bonne chaleur de la châtaigne".
Ingrédients: miel de fleurs bio 80%, farine de châtaigne bio 20%
10.25€/pc
1 Bocal = 10.25 €
VINAIGRE DE BIERE D'EPEAUTRE GOURMET APOSTELBRAU 0.5L
Origine : Allemagne (Bavière).
Longue tradition brassicole à Hauzenberg. La brasserie Apostelbraü est fondée en 1890 par Josef Hirz et est depuis une entreprise familiale.
En 1989, ils ont été les premiers à fabriquer une bière d'épeautre en Allemagne et ils produisent cette spécialité de vinaigre depuis.
Vinaigre spécial avec un arôme fin et peu d'acidité.
Ingrédients: Bière d'épeautre.
Acidité : 5%.
Sans conservateurs, contient du gluten,
Les dépôts ou un léger trouble n'ont aucune influence sur la qualité du produit.
Fermenté de manière biologique
5.6€/pc
1 bouteille = 5.60 €
ELIXIR AU GUI DE POIRIER ET LIERRE TERRESTRE VIRIDITAS 500ML
Mode d'emploi :
Agiter le flacon avant de prendre chaque jour, un verre à liqueur avant les repas et deux verres à liqueur après les repas.
Ingrédients :
Vin blanc 66%, eau, miel, cumin des prés, basilic, gui de poirier, lierre terrestre, muscade, galanga.
(Présence 9% d'alcool)
A conserver au réfrigérateur après ouverture.
32€/pc
1 bouteille = 32.00 €
ELIXIR DE LENTILLES D'EAU A LA TANAISIE BIO VIRITA 500ML
L'élixir original de lentilles d'eau du Dr. Strehlow contient tous les ingrédients de la recette originale de Hildegarde de Bingen.
La tanaisie est également incluse. Cet élixir savoureux est le meilleur pour renforcer le système immunitaire et maintenir la santé.
Le système immunitaire est stimulé et les mauvais jus sont éliminés.
Hildegarde écrit dans son livre d'histoire naturelle Physica:
«Si la lentille d'eau est ajoutée à d'autres substances puissantes, elle réduit les sucs inutiles chez l'homme. Cela empêchera les mauvais jus d'apparaître à jeun ou de se former après avoir mangé."
Recommandation de consommation: 60 ml par jour avant le petit déjeuner et 60 ml avant le coucher.
Une utilisation sur une période de temps plus longue (cure) est recommandée.
8 bouteilles suffisent pour environ un mois.
Ingrédients: Vin rouge, miel, lentilles d'eau, poivre blanc, gingembre, cannelle, sauge, fenouil, tanaisie, tormentille, moutarde, paille. (Biologique)
Contient 7% d'alcool.
26.2€/pc
1 bouteille = 26.20 €
COMPRIMES DE FENOUIL-GALANGA "PILOGAL+" 270 COMPRIMES
Origine : Autriche.
Le "Pilogal plus" est une combinaison de galanga et de fenouil.
Le galanga exerce une influence positive au niveau de l'activité cardiaque et de la circulation sanguine et possède d'excellentes propriétés digestives.
Le fenouil a cet effet positif reconnu au niveau digestif, estomac et intestins. Le fenouil adoucit le galanga et permet donc une prise régulière pour les personnes qui ne sont pas encore habituées au piquant du galanga.
Le Pilogal "plus" est revitalisant et rafraîchissant; en prendre après un repas copieux est très profitable.
Le galanga est recommandé par les médecins en Allemagne pour les personnes ayant vécu un problème cardiaque tel un infarctus, un AVC, ou pour toute personne dont l'activité cardiaque est insuffisante. C'est un produit idéal pour les personnes qui subissent trop de stress et/ou de pression tant au niveau professionnel, qu'au niveau relationnel.
15.15€/pc
1 pot = 15.15 €
COMPRIMES DE GALANGA "PILOGAL" POSCH 550 COMPRIMES
Revigore instantanément. En raison de ses substances épicées, la racine de galanga est une épice alimentaire populaire dans les cuisines d'Extrême-Orient. Bien sûr, le galanga ne devrait pas manquer non plus dans la cuisine d'Hildegarde. Les saveurs ardentes du galanga se déploient déjà dans la bouche et développent instantanément un effet rafraîchissant.
Recommandation de consommation: Laissez 2 comprimés se dissoudre 3 fois par jour sur la langue ou dissoudre dans l'eau.
Ingrédients: racine de galanga * (65%), maltodextrine, anti-agglomérant: sels de magnésium d'acides gras. (* qualité pharmacopée testée). Sans lactose.
1 dose quotidienne (6 comprimés) contient: racine de galanga 975 mg.
27.45€/pc
1 sachet = 27.45 €
HILDEGARDE DE BINGEN > Les remèdes > Herbes, Epices, Assaisonnements & Tisanes > Les mélanges d'herbes & épices
EPICES POUR BISCUITS AU GINGEMBRE BIO VIRIDITAS 50G
Origine : France.
Flacon saupoudreur en carton.
Consommer 1 biscuit au réveil dans son lit pour "réchauffer" l'estomac et préparer à une bonne digestion.
Ingrédients : gingembre*, réglisse*, zédoaire. (82% du total des ingrédients sont issus de l'agriculture biologique
Mode d'emploi :
Pour 1,5 kg de farine. Recette des biscuits au dos du sachet.
Recette biscuits au gingembre :
250 g de farine d’épeautre bio non hybridé
1 œuf bio
1 g de sel
35 g de beurre bio
22 g de sucre roux bio
22 g de mélange d'épices pour biscuits au gingembre
2 cuillères à soupe d’eau
Faire fondre doucement le beurre, y ajouter le sucre, l’œuf, le sel, la farine et le mélange d'épices.
Pétrir la pâte, l’étaler sur un plan fariné, y découper les biscuits à l’emporte pièce.
Cuire 10 à 12mn en surveillant afin de ne pas trop cuire.
4.5€/pc
1 pot = 4.50 €
MELANGE CARLINE "EBERWURZ" POSCH 50G
Mélange en poudre de plantes d'après la recette originale d'Hildegarde de Bingen.
Ingrédients : Carline ou chardon doré (Carlina auculis), cannelle, racine de pyrèthre d'Afrique.
La mémoire populaire raconte qu'un ange aurait montré le chardon doré à Charlemagne qui ensuite s'en aurait servi pour soigner ses armées.
Chaque personne en bonne santé et malade devrait manger ce produit universel quotidiennement avec du pain ou de la soupe ou simplement l'ajouter à un verre de vin chaud. Nous recommandons 1 à 3 pointes de couteau par jour sur le pain, dans le vin chaud ou en soupe.
Les défenses de l'organisme sont renforcées, la digestion est stimulée et le sang est débarrassé des mauvais jus. Nous avons donc un merveilleux remède universel pour renforcer, prévenir la faiblesse des systèmes immunitaires, pour une bonne digestion et une détoxification du corps.
Hildegarde de Bingen écrit:
"Eberwurz est chaud et un peu froid."
"Et prenez cette poudre d'épices de carline mélangée tous les jours avec du pain ou du vin chaud, ou mangez-la dans des soupes, ou buvez-la dans du vin chaud et vous n'aurez pas une longue ou longue maladie jusqu'à votre mort."
«Et personne ne devrait éviter cette poudre d'épices préparée de cette manière, car s'il est en bonne santé et mange cette poudre tous les jours, il ne sera pas malade au lit pendant longtemps. Et quiconque est malade et en mange guérira. "
«Parce que la chaleur combinée de ces ingrédients, mêlée à la puissance du pain ou à la douceur de la soupe ou à la chaleur du vin, ne permet pas aux jus usés de persister chez l'homme.
L'Eberwurz / Carlina acaulis L. appartient à la famille de la famille des Compositae. Il est également connu sous le nom commun de chardon argenté.
La tisane de carline est utilisée comme remède maison en médecine traditionnelle. Ici comme remède contre le catarrhe bronchique chronique, contre le comportement urinaire et l'hydropisie.
Seule la racine séchée / radix Carlinae est utilisée. Il est diurétique et transpirant, est prescrit pour la fièvre, les rhumes, les maux d'estomac et à l'extérieur pour les plaies et les troubles cutanés.
La carline est bon pour la digestion et est donc également incluse dans les mélanges d'herbes suédois.
La racine contient les ingrédients actifs suivants: huile essentielle avec oxyde de carlina antibiotique / antibactérien, tanins, résines, flavonoïdes, jusqu'à 20% d'inuline.
8.5€/pc
1 sachet = 8.50 €
MELANGE TERRE BIO VIRIDITAS 50G
Origine : France (Périgord).
Hildegarde explique dans son oeuvre que l'homme est constitué des 4 éléments : feu, air, terre et eau, qui, s'ils sont mal équilibrés peuvent conduire au désordre et à la maladie. Le mélange Terre a été conçu pour équilibrer les humeurs des personnes chez qui l'élément Terre est trop présent.
Ajouter quelques pincées de mélange dans votre assiette ou pendant la cuisson des aliments.
Ingrédients : Galanga*, Gingembre*, Poivre blanc*, Coriandre*, Curcuma*, Cannelle*, Fenouil*, Sel de Camargue
7.6€/pc
1 pot = 7.60 €
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FENUGREC POUDRE BIO VIRIDITAS 50G
Origine : France.
Le fenugrec est une petite plante légumineuse dont on mange les graines comme épice. Il compte parmi les plus anciennes plantes médicinales et culinaires de l'histoire de l'humanité.
On se servait déjà de ses principes aromatiques en Égypte pharaonique, environ 1 500 ans avant notre ère, pour embaumer les morts et purifier l'air des habitations et des lieux de culte. Ses graines entraient dans la fabrication du pain, une pratique culinaire qui persiste en Égypte moderne de même qu’en Inde.
En plus de ses propriétés apéritives (ouvrir l’appétit), digestives et tonifiantes, on attribuait au fenugrec le pouvoir de combattre les infections et inflammations des voies respiratoires, de faciliter l'accouchement et la lactation, de soigner les blessures cutanées, les douleurs rhumatismales, etc.
La recherche actuelle a surtout concentré ses efforts sur l'action anti-diabète des graines de fenugrec, notamment en raison de sa haute teneur en fibres (50 %) et en saponines.
Une réduction du taux de mauvais cholestérol et de triglycérides a notamment été constatée.
La grande quantité de fibres solubles que contiennent les graines de fenugrec joue probablement un rôle dans l’effet constaté sur le taux de cholestérol sanguin.
4.6€/pc
1 boîte = 4.60 €
LIVECHE FEUILLES COUPEES BIO VIRIDITAS 50G
Origine : France.
Connue sous le nom de "céleri perpétuel" ou bien "ache des montagnes".
La Livèche est une plante condimentaire et médicinale au feuillage fortement aromatique.
Elle s’utilise en cuisine pour son arôme prononcé de céleri sauvage
Elle a des vertus expectorantes et aide à lutter contre la rétention d'eau. Elle est efficace aussi bien contre les rhumatismes que contre les affections de la vessie ou des reins.
5.45€/pc
1 sachet = 5.45 €
RAIFORT EN POUDRE BIO MOULIN DES PEUPLIERS 40G
Origine : France (Alsace).
Le raifort contient le même type de principe piquant que les graines de moutarde. On l’utilise ainsi dans les condiments, notamment la rémoulade.
Son goût piquant remplace parfaitement le sel et le poivre dans les préparations.
4.7€/pc
1 pot = 4.70 €
SARRIETTE POUDRE BIO VIRIDITAS 50G
Origine : France.
Surnommée "l'herbe aux haricots" car elle améliore leur digestibilité.
La sarriette est conseillée par Hildegarde en mélange avec du cumin et de la sauge.
Idées cuisine : Haricots, fèves et autres légumes secs.
4.9€/pc
1 boîte = 4.90 €
THYM SAUVAGE OU SERPOLET MOULU BIO SONNENTOR 30G
Origine : Allemagne.
La version sauvage du thym !
Goût délicat
Idéal pour les plats d'été
Parfum épicé et aromatique
Le serpolet n’est en fait que du thym sauvage ou du thym des champs et s’utilise dans la cuisine comme le thym. Son goût légèrement plus doux va bien avec des plats d'été légers tels que les salades, le poisson ou le poulet.
Conseils et préparation :
Pour que les saveurs et les effets de cette herbe puissent se développer au mieux, il est préférable de l'utiliser en début de cuisson.
2.25€/pc
1 paquet = 2.25 €
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BOUILLON DE LEGUMES "EPICE" BIO POSCH 400G
Origine : Autriche.
Un peu plus relevé grâce à la présence du galanga.
Cette recette classique constitue la base saine des soupes maison ou la petite collation idéale (par exemple au bureau) - versez de l'eau chaude dessus et vous obtiendrez un délicieux bouillon en un rien de temps. Également pour l'assaisonnement. Convient aux végétaliens (purement végétal).
Fabriqué selon les directives nutritionnelles d'Hildegarde et assaisonné d'épices fines.
Dans le processus de production, les poireaux, le chou, le sucre et les exhausteurs de goût artificiels sont délibérément évités. De plus, ce délicieux assaisonnement de base est exempt de colorants chimiques et de conservateurs, ainsi que de levure.
Ingrédients :
Assaisonnement végétal, amidon, sel gemme non iodé, huile de tournesol, mélange d'épices végétales en proportions variables (oignon, panais, carottes, armoise, fenouil, persil, bertram, livèche, galanga)
* issu de l'agriculture biologique
** Seuls les arômes naturels sont utilisés pour aromatiser les aliments biologiques, qui sont obtenus à partir de matières premières naturelles telles que des herbes aromatiques, des plantes aromatiques et des légumes et qui n'ont pas été modifiés chimiquement. L'arôme naturel utilisé dans ce produit biologique ne contient ni poireaux et est garanti exempt d'OGM.
13.95€/pc
1 boîte = 13.95 €
SOUPE SPECIAL JEÛNE BIO POSCH 230G
La soupe de jeûne Hildegarde est composée à 100% de matières naturelles de haute qualité à base de plantes, soigneusement sélectionnées selon la théorie de la nutrition Hildegarde de Bingen.
De plus en plus de personnes reconnaissent les avantages salutaires de l’abandon de la nourriture et se réjouissent d’un nouveau sens de la vie. Mais le jeûne curatif est complètement différent de la faim. En effet, le jeûne curatif correctement effectué n’engendre pas de sensation de faim. La soupe de jeûne donne une bonne sensation de satiété et conduit à un puissant élan d’énergie. En outre, le jeûne curatif augmente la performance mentale et le niveau de bonne humeur.
Ce produit est sans OGM, exempt de graisses et d’huiles, sans exhausteurs de goût et d’amidon.
Des ingrédients de haute qualité tels que l’épeautre, l’assaisonnement Hildegarde et la forte proportion de légumes sains, assurent une digestion facile et une désintoxication optimale du corps. Un autre effet positif est l’allègement des sens. Après le jeûne de guérison, le goût intense surprend souvent. Le corps peut ensuite mieux percevoir ses capacités naturelles. Toutefois, veuillez noter qu’une cure de jeûne médical doit toujours être effectuée sous la supervision d’un médecin.
Préparation simple: Laisser cuire 1-2 cuillères à soupe (10 g) dans 250 ml d’eau, 5 minutes - la soupe de jeûne Hildegarde est prête.
Instructions pour un jour de jeûne:
Boisson: Tisane de fenouil
Matin: 1 portion de fruits, midi: 1-2 assiette de soupe de jeûne Hildegarde, soir: 1-2 assiettes de soupe de jeûne Hildegarde
Ingrédients :
Semoule d’épeautre*, sel de pierre non iodé, céleri*, carottes*, oignons, herbes d'Hildegarde*: Galanga*, fenouil*, serpolet*, persil*, hysope*
* Issus d’agriculture biologique
9.15€/pc
1 boîte = 9.15 €
TISANE CURE DE JEÛNE-DETOX BIO POSCH 50G
A bon goût et on se sent bien!
Tisane stimulante, qui active tous les organes excréteurs importants et atténue la sensation de faim. La boisson quotidienne idéale pour soutenir le jeûne.
Notre tisane "cure de jeûne" est une création spéciale de Posch selon les conseils d'Hildegarde. Peut être bue comme boisson principale pendant les jours de jeûne et de détoxification.
Ingrédients : Morceaux de pomme *, fenouil *, feuilles de mûre *, ortie *, réglisse *, sauge *
* issues de l'agriculture biologique
4.65€/pc
1 sachet = 4.65 €
BAUME AU MURIER "MORUSAN" POSCH 50ML
Pour les peaux sensibles et irritées
Les collagènes végétaux et l'huile d'olive - associés à du beurre de cacao nourrissant - confèrent à la peau élasticité et souplesse.
Les principes actifs de l'extrait de feuille de mûrier stimulent les pouvoirs d'autorégulation, permettant à la peau de retrouver son équilibre naturel. Les composants de soins lipidiques durables tels que le beurre de karité améliorent le manteau acide protecteur de la peau et la protègent ainsi des influences environnementales quotidiennes.
Sans huiles essentielles parfumées!
22.5€/pc
1 pot = 22.50 €
DENTIFRICE A LA CENDRE DE VIGNE ET AUX PLANTES HILDEGARDE HILD-I-SAN 75CL
Origine : Allemagne.
Soin des dents et des gencives selon Hildegarde de Bingen sans fluor ajouté.
Les extraits de plantes pour le dentifrice à base de plantes HILD-I-SAN proviennent des écrits d'Hildegarde de Bingen. Ces extraits donnent au dentifrice son goût typique et incomparable.
Le dentifrice aux herbes HILD-I-SAN nettoie les dents en profondeur mais en douceur. Les extraits de verveine, d'absinthe, de mouron d'Amérique et de cendres de vigne nourrissent et renforcent les gencives.
Un brossage régulier garde les dents et les gencives en bonne santé et neutralise les problèmes de gencives.
Ingrédients : Aqua, carbonate de calcium, sorbitol, cocamidopropylbétaïne, silice, hydroxyéthylcellulose, benzoate de sodium, vitis vinifera, Stellaria media, Artemisia absinthium, verveine officinalis, alcool, Mentha viridis.
10.25€/pc
1 Tube = 10.25 €
LOTION CORPS MORUSAN POSCH 200ML
Avec plus de 70% d'extrait de feuille de mûrier.
Pour les peaux sensibles et irritées qui peuvent alors retrouver leur équilibre.
Les collagènes végétaux et l'huile d'olive - associés à du beurre de cacao nourrissant - confèrent à la peau élasticité et souplesse.
Les principes actifs de l'extrait de feuille de mûrier stimulent les pouvoirs d'autorégulation, permettant à la peau de retrouver son équilibre naturel. Les composants de soins lipidiques durables tels que le beurre de karité améliorent le manteau acide protecteur de la peau et la protègent ainsi des influences environnementales quotidiennes.
Sans huiles essentielles parfumées!
19.95€/pc
1 flacon = 19.95 €
BISCUITS NOISETTES-SESAME SANS GLUTEN BIO DAO VRAC
Origine : France (Provence).
Produit artisanal.
La gamme DAO sans gluten et vegan est fabriquée dans un atelier sans gluten et certifié AFDIAG.
Les matières premières sont peu nombreuses, originales et sans additifs : farine de châtaigne, de millet, amandes, noisettes, chocolat équitable et sans lécithine.
Les farines proviennent du MOULIN CHAMBELLAND, créé en 2014 en Provence, et qui bénéficie d'un savoir-faire de 6 générations de meuniers. Il est sans gluten et exclusivement dédié à l'écrasement du riz et sarrasin bio pour une traçabilité garantie. Il honore la pureté des meilleurs riz : les grains sont récoltés à l'automne dans les plaines du Pô en Italie chez les producteurs partenaires.
Les nouveaux biscuits apéritif Dao sont sans gluten, et Vegan. Ils sont aussi sans arômes, ni additifs. Les farines sont le riz, l'amarante. Sablé, croustillant, savoureux et parfaits pour combler les petites faims ! Ces délicieux produits conviennent à tous. Ils viennent compléter la gamme des crackers. Vous pouvez aussi les ajouter dans vos salades, en guise de croûton.
Ingrédients : Farine d'amarante, huile de coco non hydrogénée, farine de riz complet, flocons d'avoine, eau, sésame complet (7%), noisettes toastées (6%), tamari, psyllium, sel de Guérande. Issus de l'agriculture biologique.
Commande minimum : 100g.
18.95€/kg
100 grammes = 1.90 €
BISCUITS NOIX DE CAJOU-OIGNON SANS GLUTEN BIO DAO VRAC
Origine : France (Provence).
Produit artisanal.
La gamme DAO sans gluten et vegan est fabriquée dans un atelier sans gluten et certifié AFDIAG.
Les matières premières sont peu nombreuses, originales et sans additifs : farine de châtaigne, de millet, amandes, noisettes, chocolat équitable et sans lécithine.
Les farines proviennent du MOULIN CHAMBELLAND, créé en 2014 en Provence, et qui bénéficie d'un savoir-faire de 6 générations de meuniers. Il est sans gluten et exclusivement dédié à l'écrasement du riz et sarrasin bio pour une traçabilité garantie. Il honore la pureté des meilleurs riz : les grains sont récoltés à l'automne dans les plaines du Pô en Italie chez les producteurs partenaires.
Les nouveaux biscuits apéritif Dao sont sans gluten, et Vegan. Ils sont aussi sans arômes, ni additifs. Les farines sont le riz, le millet, la poudre d’amande, de noix de cajou. Sablé, croustillant, savoureux et parfaits pour combler les petites faims ! Ces délicieux produits conviennent à tous. Ils viennent compléter la gamme des crackers. Vous pouvez aussi les ajouter dans vos salades, en guise de croûton.
Ingrédients : Farine de riz complet, farine de millet, huile de coco non hydrogénée, eau, amande en poudre, noix de cajou (5%), oignons (4%), psyllium, sel de Guérande.
Issus de l'agriculture biologique.
Commande minimum : 100g.
18.95€/kg
100 grammes = 1.90 €
CHIPS DE LEGUMES BIO TRAFO 75G
Origine : Pays-Bas.
Carottes, panais, betterave-rouge
Frites dans l'huile de tournesol. Un minimum de matière grasse pour un maximum de goût.
Vous allez aimer les chips aux légumes salées Trafo ! Carotte, betterave et panais s’associent dans un mix croustillant. Les chips Trafo aux légumes salés sont certifiées Bio : les légumes n’ont jamais vu la trace de pesticides chimiques !
Loin d’un simple arôme ajouté, la présence de vrais légumes en quantité permet de donner beaucoup de goût aux chips de légumes. Elles ne contiennent aucun sucre ajouté, ni aucune trace d’huile de palme. L’huile de tournesol et la cuisson sous vide à 130°C permettent d’obtenir un produit très pauvre en matières grasses.
Ingrédients & allergènes :
Légumes en proportions variables : Carotte * (24%), panais * (24%), betterave rouge * (24%), huile de tournesol *, sel
*issus de l’agriculture biologique
2.95€/pc
1 sachet = 2.95 €
FARINE BLANCHE DE BLE ANCIEN BIO FERME DE L'ABBAYE DE BONEFFE 5KG
Origine : Belgique.
Variétés : Saint-Priest, Vernois Rouge. Variétés paysannes de blé meunier : semences sélectionnées par les paysans pour les paysans.
Cette farine provient de blés anciens cultivés par la Ferme de l’Abbaye de Boneffe (Namur). Cédric Dumont de Chassart est originaire d’une famille d’agriculteurs depuis plusieurs générations. Il cultive ce blé ancien à partir de semences paysannes multipliées par ses soins.
La farine de blés anciens est particulièrement adaptée pour la fabrication du pain en lui assurant une meilleure digestibilité et un goût remarquable. Cette farine est très polyvalente et conviendra à tous les usages culinaires.
Pauvre en gluten.
14.8€/pc
1 sachet = 14.80 €
FARINE DE POIS-CHICHE BIO MOULIN DES MOINES 500G
Origine : France.
Moulue sur meule de pierre.
Riche en fibres et en protéines, la farine de pois chiches bio peut être mélangée à la farine d'épeautre ou petit-épeautre pour obtenir un goût spécifique.
Idéal pour houmous, falafels et pâtes à pizza
Notes douces de noisette
Sans arôme, sans colorant ou conservateur
Sans gluten et vegan
Ingrédients: Farine de pois-chiches issus de l'agriculture biologique
3.15€/pc
1 sachet = 3.15 €
FARINE DEMI-COMPLETE DE BLE ANCIEN BIO FERME DE L'ABBAYE DE BONEFFE 5KG
Origine : Belgique.
Variétés : Saint-Priest, Vernois Rouge. Variétés paysannes de blé meunier : semences sélectionnées par les paysans pour les paysans.
Cette farine provient de blés anciens cultivés par la Ferme de l’Abbaye de Boneffe (Namur). Cédric Dumont de Chassart est originaire d’une famille d’agriculteurs depuis plusieurs générations. Il cultive ce blé ancien à partir de semences paysannes multipliées par ses soins.
La farine de blés anciens est particulièrement adaptée pour la fabrication du pain en lui assurant une meilleure digestibilité et un goût remarquable. Cette farine est très polyvalente et conviendra à tous les usages culinaires.
Pauvre en gluten.
13.05€/pc
1 sachet = 13.05 €
COUSCOUS POIS-CHICHES & LENTILLES CORAIL BIO VAJRA 500G
Le couscous 100% légumineuses est produit uniquement avec de la farine de légumineuses: pois chiches et lentilles corail . Un goût nouveau et original. Riche en fibres et en protéines végétales, trés facile à cuire et avec une très bonne absorption grâce à la mouture spéciale des farines de légumineuse destinées à cette préparation. Le couscous 100% légumineuses est naturellement sans gluten.
Ingrédients : 50% (de farine de) pois chiches, * 50% (de farine de) lentilles rouges corail.
8.3€/pc
1 sachet = 8.30 €
NOUILLES SOBA 100% SARRASIN BIO CLEARSPRING 200G
Origine : Japon
Naturellement sans gluten.
Comme le sarrasin ne contient ni gluten ni agent liant, il faut beaucoup de temps et d'habileté pour produire ces nouilles populaires et copieuses. Le grain est moulu plusieurs fois afin que les nouilles, bien qu'étant complètes, aient une délicieuse texture douce qui absorbe les saveurs du bouillon ou des vinaigrettes avec lesquelles elles sont servies.
Les nouilles soba sont souvent servies au Japon après de grandes fêtes ou à la fin d'une soirée. Ils sont également traditionnellement servis le 1er janvier pour célébrer le début d'une nouvelle année avec les longs brins de nouilles symbolisant une longue vie ainsi que la force et la résilience, deux caractéristiques de la plante de sarrasin.
Les soba cuisent rapidement (en un peu plus de cinq minutes) mais ils sont assez fragiles en raison du manque de gluten et nécessitent donc une main délicate.
Idéal pour utiliser dans un bouillon, ou dans un wok.
Préparation: faire bouillir 2 litres d'eau, ajouter les nouilles et remuer. Faire frémir 5 à 7 minutes, puis rincer à l'eau froide.
Ingrédients : farine de sarrasin complète biologique.
5.5€/pc
1 paquet = 5.50 €
PATES CASARECCE RIZ COMPLET & QUINOA SANS GLUTEN BIO VRAC
Origine : Italie.
Casarecce sans gluten à base de farine de riz et de farine de quinoa produites artisanalement dans le Piémont italien.
La production est faite localement avec les ingrédients de leur propre ferme biologique et de nos fournisseurs dans les environs, les pâtes sont de haute qualité à partir de farine de haute qualité, typique de l'excellence piémontaise.
Les pâtes sont séchées lentement (20-14 heures) à basses températures (35-40 ° C) et tirées au bronze, ces pâtes vous offrent une expérience sensorielle unique dès le premier goût. Ce qui permet aussi de conserver toutes les propriétés nutritionnelles et organoleptiques dans des pâtes parfaitement rugueuses et aux propriétés de cuisson exceptionnelles.
Sélection de matières premières naturelles sans gluten adaptées aux personnes atteintes de la maladie cœliaque, aux personnes sensibles au gluten ou aux personnes à la recherche d'une alimentation plus saine.
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients: Farine de Riz* 90% et farine de Quinoa 10%*
*issues de l'agriculture biologique
Commande minimum : 500g.
7.5€/kg
500 grammes = 3.75 €
STROZZAPRETI DE BLE ANCIEN SENATORE CAPPELLI BIO LA TERRA E IL CIELO 500G
Origine : Italie (Marches).
Cette variété de blé antique se trouve uniquement en 100% biologique sur le marché. La culture, la mouture et la transformation de cette céréale est strictement lié aux prescriptions définies dans un cahier de charges sévère.
C’est par ailleurs la seule sorte de céréale dont il n’existe pas de variante génétiquement manipulée.
3.6€/pc
1 paquet = 3.60 €
RIZ CARNAROLI "RISOTTO" BIO & DEMETER VAJRA 750G
Origine : Italie.
Label : Bio & Demeter.
Le Riz Carnaroli est un des riz le plus réputé d’Italie. C’est un riz long aux grains bombés.
Par sa richesse en amidon, il est idéal pour le risotto et donne à ce plat son aspect crémeux tout en conservant une agréable fermeté à cœur.
Il est également excellent en paëlla ou pour tous les autres usages du riz.
5.25€/pc
1 sachet = 5.25 €
RIZ THAI GERME GABA BIO 500G
Origine: Thaïlande.
Variété : Hom Mali.
Riz thaï biologique germé filière zéro gluten. Riche en phosphore. Source de magnésium, zinc et vitamines B3.
1 sachet de 500 g = 5 à 8 portions
Prêt en 25 minutes
Riz thaï variété Hom Mali, origine Thaïlande garantie
Riche en phosphore. Source de magnésium, zinc et vitamines B3.
Incollable et généreux en bouche, notre riz germé se cuisine (et se conserve !) comme un autre riz.
INGRÉDIENTS : 100% Riz thaï complet étuvé issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable.
CONSEILS DE CUISSON :
Plongez un volume de riz dans 2 volumes d'eau bouillante salée. Laissez cuire à feu doux jusqu'à absorption totale du liquide.
5€/pc
1 sachet = 5.00 €
SARRASIN DECORTIQUE BIO ATELIER DU SARRASIN 400G
Pour garantir une origine 100% locale de ce sarrasin, l'atelier du sarrasin a créé une association inédite avec leurs agriculteurs et leur moulin.
Le sarrasin est une plante vertueuse. Source de protéines végétales et de fibres, ne contient pas de gluten mais des vitamines et minéraux. C'est une plante mellifère, économe en ressources naturelles.
Le sarrasin est plus riche en minéraux que de nombreux autres pseudo-céréales et céréales. Il est riche en manganèse, en cuivre et en magnésium. Ses composés végétaux comprennent la rutine, la quercétine, la vitexine et le D-chiro-inositol.
Temps de cuisson :8 minutes.
Ingrédient : Sarrasin décortiqué biologique.
4.15€/pc
1 paquet = 4.15 €
SARRASIN GRILLE "KASHA" BIO ATELIER DU SARRASIN 400G
Origine : France (Bourgogne).
Pour garantir une origine 100% locale de ce sarrasin, l'atelier du sarrasin a créé une association inédite avec leurs agriculteurs et leur moulin.
Le sarrasin est une plante vertueuse. Source de protéines végétales et de fibres, ne contient pas de gluten mais des vitamines et minéraux. C'est une plante mellifère, économe en ressources naturelles.
Le sarrasin est plus riche en minéraux que de nombreux autres pseudo-céréales et céréales. Il est riche en manganèse, en cuivre et en magnésium. Ses composés végétaux comprennent la rutine, la quercétine, la vitexine et le D-chiro-inositol.
Ingrédient : Sarrasin décortiqué et toasté biologique.
4.65€/pc
1 paquet = 4.65 €
SORGO BIO VAJRA 500G
Origine : Italie.
Le sorgo peut se consommer en grain à l'instar du riz, ou être réduit en farine. Délicieux aussi soufflé comme un pop-corn. C'est la cinquième céréale mondiale, après le maïs, le riz, le blé et l'orge. Riche en fer, en calcium et en phosphore.
Dépourvue de gluten, cette céréale est riche en nombreux minéraux et notamment en fer, en calcium et en phosphore.
Le sorgho constitue par ailleurs une bonne source de glucides, de protéines et de fibres alimentaires.
Cuisson : Il suffit de verser 3 tasses d'eau dans une grande casserole, d'ajouter 1 tasse de sorgho, et éventuellement 1 c. à soupe d'huile d'olive ainsi qu'une pincée de sel.
L'eau doit alors être portée à ébullition et la cuisson doit être poursuivie à feu doux, durant une heure environ, jusqu'à ce que le sorgho soit bien tendre.
Possibilité de faire tremper le sorgo la veille pour diminuer son temps de cuisson.
4€/pc
1 sachet = 4.00 €
HARICOTS AZUKI BIO VAJRA 500G
Origine : France.
Les azukis peuvent être pris en accompagnement des céréales, des légumes, en salade, dans des soupes, en purée, en dessert.
Ce petit haricot rouge, à la texture très dure, est très prisé en Asie et peut être considéré comme un véritable aliment-médicament.
Les Azuki sont une excellente source de fibres solubles, ce qui contribue à maintenir les niveaux de cholestérol à un niveau sain. Un niveau de cholestérol bas est associée à un risque plus faible de maladie cardiaque.
Ils contiennent aussi des folates, du potassium et du magnésium qui sont tous essentiels pour un cœur en bonne santé.
Comme les autres haricots secs, il est conseillé de les faire tremper une nuit avant de les cuisiner.
Naturellement sans gluten.
7.35€/pc
1 sachet = 7.35 €
HARICOTS BLANCS GEANTS BIO VRAC
Origine : Grèce.
Gros haricots blancs géants originaires de la région de Prespès.
Connus aussi comme les fameux "Gigantes" typiques de la terre grecque.
Texture crémeuse et goût riche, au four ou en soupe (fassolada) mettez ces haricots géants au menu et régalez vous !
Teneur élevée en protéines, calcium et magnésium.
Ingrédients: Haricots blancs géants*
*issus de l'agriculture biologique .
Commande minimum : 500g
10.25€/kg
500 grammes = 5.13 €
LENTILLES CORAIL BIO VRAC
Origine : France.
Les lentilles sont des légumineuses très intéressantes. Elles sont très riches en protéines végétales et en fibres, ainsi qu'en minéraux et oligo-éléments (phosphore, fer, manganèse, cuivre, folate, zinc).
Elles sont plus digestes que les autres légumineuses et ont un temps de cuisson plus court.
Riches en lysine elles sont complémentaires aux céréales, elles améliorent l'équilibre d'un repas à base d'une céréale et de légumes.
Ce sont des lentilles décortiquées (d'où leur couleur) qui cuisent très rapidemment.
Recette de Dhal :
Faire bouillir un litre d'eau avec 1 gousse d'ail écrasée, 1 petite cuillère de cumin et paprika doux, 50gr de concentré de tomate, 3 tomates fraîches en morceaux, 2 oignons émincés. Ajouter 300gr de lentilles et laisser bouillir 20 minutes à feu doux. Saler et garnir de persil haché.
Commande minimum : 500g.
6.95€/kg
LENTILLES VERTES BIO VRAC
Origine : Belgique (Jauchelette-Brabant Wallon).
Producteur : Les 4 fermes - Paul Schaffer
La lentille verte à une très bonne tenue à la cuisson et possède un goût fin évoquant quelque peu la noisette.
Elles sont riches en fibres, protéines, antioxydants et vitamines.
Ingrédients: Lentilles vertes*
* issues de l'agriculture biologique
Commande minimum : 500g.
7.95€/kg
POIS-CHICHE BIO VRAC
Origine : Grèce
Originaire du Proche-Orient, le pois chiche est sans doute la légumineuse la plus consommée au monde.
Consommé chaud ou froid, en potage, en farine, etc. Sa consommation et son utilisation est spécifique à chaque région du monde.
Pois chiches de calibre moyen.
Nos pois chiches grecques viennent des montagnes du nord de la Grèce.
Ils sont de petite taille et jaunes / bruns. Ils ont une peau très fine et n'ont donc pas besoin d'être pelés.
De plus, ils sont riches en fibres simplement parce qu'ils conservent leur peau.
Ingrédients: Pois-chiches*
*issus de l'agriculture biologique
Commande minimum : 500g.
4.8€/kg
POIS-CHICHE GRECS BIO BIOAGROS 500G
Origine : Grèce
Originaire du Proche-Orient, le pois chiche est sans doute la légumineuse la plus consommée au monde.
Consommé chaud ou froid, en potage, en farine, etc. Sa consommation et son utilisation est spécifique à chaque région du monde.
Pois chiches de calibre moyen.
Nos pois chiches grecques viennent des montagnes du nord de la Grèce.
Ils sont de petite taille et jaunes / bruns. Ils ont une peau très fine et n'ont donc pas besoin d'être pelés.
De plus, ils sont riches en fibres simplement parce qu'ils conservent leur peau.
Composition
Ingrédients: Pois chiche* *issu de l'agriculture biologique
2.65€/pc
1 sachet = 2.65 €
BANANES CHIPS BIO NATURATA 250G
Origine : Philippines.
Les Bananes Chips Bio de Naturata sont des tranches de bananes séchées et trempées dans du miel, riches en fibres, qui peuvent être consommées après l’effort à raison de 5 ou 6 chips.
En en-cas également. Ou dans les mueslis.
Les Banane Chips Naturata sont originaires des Philippines.
Elles sont ensuite séchées de manière responsable et caramélisées avec du miel.
Souvent reliées à l'alimentation des sportifs, les Bananes Chips peuvent remplacer les chips de pomme de terre à l'apéritif.
Il est conseillé de déguster telles quelles, à mélanger à vos mueslis ou à grignoter à l'apéritif.
Naturellement source de potassium et magnésium.
Ingrédients : Bananes 68%*, huile de coco*, sucre de canne brut*, miel*.
*Issus de l'agriculture biologique.
5.3€/pc
1 sachet = 5.30 €
BANANES ENTIERES SECHEES BIO & EQUITABLES PEPITES 250G
Origine : Equateur.
Les bananes bio et équitables sont cultivées dans les plaines arides du Guayas en Équateur, loin des grandes plantations intensives de bananiers.
Nous les avons sélectionnées pour leur douceur et leur absence d'astringence.
Simplement séchées et moelleuses à souhait, retrouvez le « vrai » gout des bananes! Elles sont issues de la variété Grosmichel reconnue pour sa richesse en nutriments.
3.85€/pc
1 paquet = 3.85 €
DATTES MEDJOOL LARGES BIO VRAC
Origine : Israël.
Les dattes Medjool sont couramment appelées «Reine des dattes». Medjool ou medjoul est une variété de datte originaire des oasis du Tafilalet au sud-est du Maroc. De couleur brune orangé à brune foncé, de très grosse taille, ronde à ovale, elle est charnue, moelleuse et très sucrée ; sa saveur et consistance rappelle le miel et la confiture de marrons. Un régal!
Commande minimum : 100g.
18.5€/kg
100 grammes = 1.85 €
FIGUES SECHEES BIO VRAC
Origine : Grèce.
Producteur : Gkamili Evangelia ( SYCONIA FIGS)
Variété : Smyrne.
Qualité extra. Moelleuses.
La culture de l'arbre à figues dans la région de Elin au nord d'Evia a démarrée depuis l’Asie il y a 100 ans.
C'est la variété de figuiers "Smyrne" qui a trouvé ici des conditions climatiques et climatiques idéales et produit un produit de haute qualité.
Le figuier est un arbre dont la culture nécessite beaucoup d'expérience et de connaissance de toutes les étapes de la production. En raison de ses besoins originaux pour le sol, le climat, la caprification, la sensibilité des fruits à la température et à l'humidité, et finalement une récolte et un tri très précis du produit final.
Dans les vergers de figues, ils appliquent des méthodes de culture traditionnelles (laboure) et fertilisent naturellement.
La récolte des figues se fait tous les jours à la main après que les figues mûres sont tombées sur des filets placés à une hauteur de 1 mètre au-dessus du sol.
Juste après la récolte des figues, celles-ci sont séchées au soleil pendant environ 8-10 jours en fonction des conditions météorologiques afin d'obtenir la quantité recommandée d'humidité.
Ingrédients: Figues séchées* .
*issues de l'agriculture biologique.
Commande minimum : 100g.
15.5€/kg
100 grammes = 1.55 €
FIGUES ZAGROS BIO VIJAYA 125G
Origine : Iran.
Séchées naturellement au soleil. Riches en antioxydants et vitamines.
Les Figues Zagros en provenance d’Iran, grandissent doucement sur des figuiers sans âge, dans les montagnes arides de Zagros. Les monts Zagros constituent la chaîne de montagnes qui signe la frontière entre l’Iran et le Kurdistan. Le climat aride les fait sécher naturellement sur l’arbre. Cultivée de manière traditionnelle, la Figue Zagros VIJAYA est récoltée à la main. Cette petite figue, venue des terres perses, surprendra par sa texture fondante en bouche.
3.5€/pc
1 sachet = 3.50 €
POMMES SECHEES MOELLEUSES BIO VRAC
Origine : Italie.
La pomme est riche en antioxydants, fibres et vitamine C. Les pommes séchées sont un en-cas idéal: très peu caloriques elles atténuent la sensation de fringale.
Ingrédients : pommes biologiques.
Commande minimum : 100g.
30.95€/kg
100 grammes = 3.10 €
PRUNEAUX D'AGEN MI-CUITS BIO & DEMETER FERME DU BEQUI 500G
Origine : France (Sud-Ouest, Lot-et-Garonne).
Label : Bio & Demeter, Biodynamie.
Pour les amateurs de saveurs authentiques. Les prunes d'Ente sont sélectionnées avec soin et séchées directement à 35% d’humidité pour préserver tout le fruité et la richesse de la prune.
Sans ajout de conservateur, elles sont simplement pasteurisées pour vous offrir un produit sain.
C'EST QUOI UN PRUNEAU MI-CUIT ?
Le pruneau mi-cuit est un pruneau séché jusqu'à 35% d'humidité, sans passer par une phase de séchage sévère et une réhydratation à l'eau sucrée.
Ce sont les pruneaux les plus naturels qui soit. C'est une spécialité qui se veut proche de la saveur du pruneau à l’ancienne séché au soleil.
A l'opposé, le pruneau traditionnel est séché à 20/22% d'humidité, puis stocké et ensuite réhydraté à 30/35% pour être ensaché puis pasteurisé.
Moelleux et parfumé, il est conditionné au fur et à mesure de la récolte puis pasteurisé. N'ayant pas été complètement séché, le pruneau mi-cuit révèle des arômes de prunes fraîches aux notes subtiles de muscari. Sa chair, arrivée à entière maturité est finement fibreuse et onctueuse. (Ses qualités organoleptiques assurent un transit régulier par une consommation quotidienne).
Un fruit à la fois gourmet et thérapeutique."
8.65€/pc
1 sachet = 8.65 €
GRAINES DE CHANVRE DECORTIQUEES BELGES BIO CANNAVIE 200G
Origine : France.
Cultivées avec soin selon le cycle de la lune, les graines de chanvre Arduina sont de vraies "pépites" dans votre assiette.
Riches en protéines et nutriments essentiels, elles sont le complément idéal d'un régime équilibré. En accompagnement de vos plats salés ou sucrés, leur goût délicat de noisette fait merveille!
Elles se saupoudrent sur la salade, le riz, les fruits, le yaourt, le granola... au gré de votre imagination.
Les graines de chanvre contiennent des lipides, des protéines et une quantité considérable de fibres, vitamines et minéraux.
La graine de chanvre est particulièrement riche en deux acides gras essentiels (non fabriqués par notre organisme) : lacide linoléique (oméga 6) et lacide alpha linolénique (oméga 3).
Ces deux acides gras essentiels sont considérés comme optimaux pour la santé humaine. Les graines de chanvre sont aussi une bonne source de protéines végétales et elles favorisent une bonne digestion.
6.5€/pc
1 sachet = 6.50 €
NOIX DE CAJOU AU TAMARI BIO VRAC
Origine : Vietnam (Ho chi Minh).
La noix de cajou ou anacarde est le fruit de l'anacardier (Anacardium occidentale), arbre originaire d’Amérique tropicale.
Après la récolte, les noix de cajou biologiques sont décortiquées dans une usine de transformation locale. Dans cette installation, les noix de cajou sont décortiquées, nettoyées et scellées pour l'exportation.
Les noix sont ensuite grillées et infusées dans un sauce tamari 10%. Elles offriront une touche croquante et gourmande à vos apéritifs ou plats exotiques.
Ingrédients: Noix de cajou*, Tamari* (eau, fêves de soja*, sel)
*issu de l'agriculture biologique
Commande minimum : 100g.
22.65€/kg
100 grammes = 2.27 €
SOUCHET DECORTIQUE SECHE BIO VRAC
Origine : Burkina Faso/Niger.
Fabriquant : La Noix Tigrée (France) spécialisée dans tous les produits à base de souchet biologique.
UN TUBERCULE AUX SUPERS POUVOIRS CONNU DEPUIS L'EGYPTE ANCIENNE !
Appelé souchet, noix tigrée, chufa, amande de terre... ce petit tubercule est utilisé depuis des siècles pour ses vertus curatives et régénératrices.
Sans gluten, il intéresse les personnes allergiques ou intolérantes.
Encas sain, sans gluten et bon à grignoter pour votre microbiote intestinal !
Souchet décortiqué Bio certifié (dit aussi tiger nut ou chufa), sans gluten et cru, se consomme comme une amande, à grignoter ou pour faire son lait végétal. Nombreux apports et parfait pour votre microbiote.
Riche en fibre, source de prébiotiques, vitamine E, potassium, phosphore, magnésium, fer, oméga 9...
Riche en minéraux (zinc, magnésium, fer, phosphore, potassium et calcium), il est considéré comme un aliment complet et très intéressant au niveau nutritionnel grâce à ses apports en vitamines notamment en vitamine E antioxydante, sa teneur en acides gras insaturés et ses oligo-éléments.
Le souchet est naturellement riche en glucides mais avec un indice glycémique bas de 35 grâce à sa haute teneur en fibre, sa farine est parfaite pour des gâteaux sans gluten et sans sucres ajoutés tout en restant gourmands. Un gâteau au yahourt végétal sans lactose révélera le doux goût d'amande et de noisette du souchet toasté au four.
Facilitateur de transit par ses fibres solubles et insolubles. Il est source de prébiotiques, amidon résistant, enzymes (biotine, rutine, flavonoïde, qui protègent l'organisme des radicaux libres) et oméga 9. Il aide ainsi à la bonne digestion, réduit les ballonnements, coliques et flatulences. On peut l'utiliser en cas de diarrhées (grâce à sa haute teneur en amidon) et pour soulager les irritations du côlon.
Parfait contre les petits creux, ses fibres gonflent et modèrent l'appétit. Vous deviendrez accroc à son petit goût d'amande fraîche sucrée. Il est un atout idéal pour votre régime AIP (Autoimmune Protocole Diet - régime anti-inflammatoire).
Prisé dans l’Egypte Ancienne et oublié par la suite, le souchet mérite une meilleure place que celle qui lui est attribuée dans l’univers du sans gluten!
Il est naturellement sans gluten et avec index glycémique bas.
Connu aujourd'hui pour la confection de la boisson traditionnelle espagnole l’horchata de chufa, le souchet n’est pas qu’un oléagineux, c’est un tubercule aux supers pouvoirs.
C'est un coupe-faim parfait par ses fibres et il est idéal dans un régime paléo. Aujourd'hui, le souchet est principalement cultivé en Espagne et en Afrique de l'Ouest (du Sénégal au Cameroun et jusqu'au Burkina Faso)
Commande minimum : 100g.
18.4€/kg
100 grammes = 1.84 €
AMANDES BLANCHES BIO VRAC
Origine : Espagne.
L’amande blanche est une amande sans la peau. Cette étape est effectué grâce à une opération purement physique, qui consiste à enlever la peau de l’amande complète, par humidification à la vapeur. Elles sont ensuite séchées à l’air chaud.
Elles deviennent ainsi plus digestes et développent un meilleur arôme tout en préservant leurs valeurs nutritionnelles importantes notamment en acides gras insaturés des amandes.
Quelques amandes constituent une collation extraordinairement revigorante et enrayent rapidement la sensation de faim.
Commande minimum : 100g.
24€/kg
100 grammes = 2.40 €
AMANDES CRUES NATURES BIO 200G
Origine : Grèce (Nord de la Grèce - Kavala).
Amandes crues, sans sel ajouté, avec la peau.
Producteur : Nikos
Variété : Ferragnes
Les amandiers se situent dans la magnifique région côtière de Kavala dans le nord de la Gréce.
Un arbre produit plus ou moins 15kg d'amandes en coque soit, 3 kilos d'amandes décortiquées.
Les amandiers ont tous entre 20 et 30 ans, la meilleure période pour produire une grande qualité d'amandes.
La varL'eiété Ferragnes est une variété de grande taille et savoureuse qui se récolte en septembre manuellement.
L'emballage est réalisé à la ferme Nos Pilifs dans le cadre d'un projet de réinsertion professionnelle des personnes handicapées.
Quelques amandes constituent une collation extraordinairement revigorante et enrayent rapidement la sensation de faim.
4.85€/pc
1 sachet = 4.85 €
CERNEAUX DE NOIX BIO VRAC
Origine : Grèce centrale – région de Tempi/Mont Kissavos
Producteur : Kostas.
Produit artisanal, récolté à la main.
Variété : Chandler.
Les noyers se situent dans la magnifique région d'Ossa et plus précisément dans la région de Tempo, près de la montagne Kissavos et en face du mont Olympe.
La production est familiale et la sélection rigoureuse est encore faite à la main.
La consommation de 7 noix par jour favorise l’amélioration de l’élasticité des vaisseaux sanguins et contribue au maintien d’un taux de cholestérol sanguin normal grâce à ses nombreux acides alpha-linolénique (oméga 3).
Commande minimum : 100g.
23.4€/kg
100 grammes = 2.34 €
NOIX DE COCO EN LAMELLES BIO PEPITE 100G
Origine : Sri Lanka.
Noix de coco en lamelles du Sri Lanka Bio: Légèrement toastées, ces « chips » de noix de coco sont présentées en lamelles. Grâce à une teneur en lipides supérieure à celle des autres origines, la noix de coco sri lankaise est particulièrement aromatique.
Légèrement toastées, ces « chips » de noix de coco sont présentées en lamelles. Elles proviennent des plantations de Giriulla dans le « Coconut Triangle » au Nord de Colombo. Grâce à une teneur en lipides supérieure à celle des autres origines, la noix de coco sri lankaise est particulièrement aromatique.
1.8€/pc
1 sachet = 1.80 €
TOMATES SECHEES AU SOLEIL BIO VRAC
Origine : Italie (Pouilles).
Ces tomates sont séchées uniquement au soleil des Pouilles et traitées à froid pour conserver tous leurs arômes.
Ingrédients : tomates séchées 88%, sel marin. Issues de l'agriculture biologique.
Commande minimum : 100g.
25.6€/kg
100 grammes = 2.56 €
GRANOLA PROTEINE ABRICOT-COCO BIO AMBROSIAE 250G
Origine : Italie.
✔ Enrichi en protéines végétales
✔ En tant que petit-déjeuner ou déjeuner sain
✔ Convient comme en-cas riche en protéines après le sport
✔ Sans gluten, soja, lactose ou sucres ajoutés
✔ Biologique, végan, cru
Ambrosiae Granola protéiné à l'abricot et à la noix de coco est un muesli croustillant enrichi de protéines végétales de riz brun, d'amandes italiennes et de pois. Le granola est préparé à partir de sarrasin germé ; il comprend des fèves de cacao, de la noix de coco et des abricots en tant que super-aliments.
Les abricots sont riches en antioxydants, et contiennent une grande quantité de vitamine E et de potassium. Ceux-ci sont digestes et contiennent peu de calories. L'abricot contient une forte teneur en pectine, une fibre soluble qui régule les selles.
L'intégralité du processus de production se déroule à une température inférieure à 42° C ou crue. Toutes les propriétés nutritionnelles précieuses des super-aliments sont ainsi conservées.
Ce délicieux granola avec un peu de yaourt ou de lait végétal est parfait pour un petit-déjeuner protéiné ou pour le déjeuner. En raison de ses nombreuses protéines végétales, il constitue également un en-cas de choix après une activité physique. Savoureux et croustillant à souhait.
Ingrédients : Sarrasin germé (23,8%)*, dattes*, abricot* (11,4%), noix de coco* (9,5%), amandes activées*, protéines de pois* (7,6%), protéines de riz complet* (6,7%), flocons d'avoine complets sans gluten*, protéines d'amandes* (4,8%), crème d'amandes
6.7€/pc
1 paquet = 6.70 €
PETIT-DEJEUNER TONIDEJ BIO DE BARDO 500G
Origine : France.
Le ToniDej original est un produit à base d’un mélange de céréales germées, de noisettes, d’amandes et de châtaignes, un mélange qui vous aidera à mieux affronter la journée. Il offre une forte valeur énergétique.
Les bienfaits du ToniDej alfalfa et lithothamne :
La germination des graines démultiplie leurs valeurs énergétiques et nutritionnelles, que ce soit au niveau des vitamines, minéraux ou enzymes.
Le lithothamne contient une teneur importante en calcium. Son apport conséquent en minéraux et en fibres en fait un allié de votre santé. La consommation de ToniDej alfalfa et lithothamne permet, grâce à ses ingrédients, de retrouver son énergie et d’améliorer la digestion. Ce produit peut être consommé par les femmes allaitantes et enceintes.
La richesse en calcium de l’alfalfa aide à garder une bonne structure osseuse. Cette source de magnésium vous permettra d’avoir un excellent tonus musculaire.
Le ToniDej alfalfa et lithothamne est également une source importante d’ingrédients riches en phosphore et en fer.
Un petit déjeuner complet et très savoureux :
Profitez d’un agréable mélange de saveur entre cette poudre de céréales germées bio, d’alfalfa et le lithothamne.
Si le lithothamne est réputé par son goût légèrement salé et un peu amer, la graine d’alfalfa est, elle, connue pour son goût assez délicat et sa texture fine et douce, qui permet d’avoir une saveur raffinée et agréable à déguster. Le mélange de ces deux ingrédients permet d’obtenir une poudre très fine à incorporer dans les boissons. Un vrai régal pour le petit-déjeuner ou le goûter en famille.
La poudre de céréales à base de ces 2 composants offre un riche apport en nutriments bons pour la santé tout en vous étant un véritable délice !
Comment préparer le ToniDej alfalfa lithothamme ?
Ce produit a été soigneusement conçu pour vous offrir un repas sain et délicieux. Il s’agit d’une préparation en poudre broyée à la meule de pierre, déshydratée à une température modérée.
À consommer au petit déjeuner ou au goûter, le ToniDej alfalfa sera le meilleur allié des gourmands pour faire le plein d’énergie. Il a été mélangé au lait d’amande et à la châtaigne pour un goût encore plus irrésistible en bouche.
Facile à préparer : prendre 2 à 3 cuillères à soupe de poudre et les verser dans un bol, puis y incorporer du lait, de l’eau, une boisson végétale ou encore du yaourt.
Il est également possible de l‘associer à de la cannelle ou encore des fruits pour encore plus de saveur. Un petit-déjeuner sain pour renforcer son énergie.
Ingrédients : Céréales germées 65% (blé, seigle, épeautre, riz), amande en poudre 14%, châtaigne en poudre 1.5%. Issu de l'agriculture biologique.
19.6€/pc
1 paquet = 19.60 €
PORRIDGE INSTANT AVOINE CHOCOLAT NOIR-CHIA BIO AMBROSIAE 250G
Origine : Italie.
✔ Porridge instantané : prêt en 1 minute !
✔ À partir de céréales germées, de graines réactivées et de super aliments
✔ Au chocolat noir et aux graines de chia
✔ Petit-déjeuner énergétique
✔ Sans gluten, soja, lactose ou sucres ajoutés
✔ Biologique, végan, cru
Démarrez votre journée en faisant le plein d'énergie avec ce délicieux et rapide porridge au chocolat noir et aux graines de chia. Ce porridge instantané est constitué :
-d'avoine sans gluten,
-de céréales germées,
-de graines germées
-de super aliments : chocolat et chia.
Celui-ci est des plus faciles à préparer. Ajoutez 90 ml d'eau bouillante ou de lait à 50 g de préparation pour porridge et laissez reposer pendant une minute. Profitez de votre petit-déjeuner sain, nutritif et rapide ! Pour un porridge cru, vous pouvez aussi le laisser tremper la veille au soir et le consommer le lendemain matin.
L'avoine est un super aliment en soi puisque qu'elle est gorgée de nutriments, notamment de bêta-glucanes. La graine germée est en train de passer de la graine à la plante. C'est précisément à ce stade que la graine contient le plus de nutriments sous une forme concentrée.
Ambrosiae fait germer ses céréales et ses graines et les fait sécher à basse température (à l'état cru, en dessous de 42° C) pour bloquer le processus de germination et ainsi capturer tous les précieux nutriments à l'intérieur de la graine.
Ingrédients : Flocons d'avoine entiers sans gluten*, mûres*, amandes activées*, avoine germée sans gluten* (5%), poudre de cacao (5%), raisins secs*, sarrasin germé* (4%), graines de chia* (4%), quinoa germé* (3%), fèves de cacao* (3%), pâte de cacao* (2%).
*biologique
5.35€/pc
1 paquet = 5.35 €
PORRIDGE INSTANT AVOINE NOISETTE-AMANDE BIO AMBROSIAE 250G
Origine : Italie.
✔ Porridge instantané : prêt en 1 minute !
✔ À partir de céréales germées, de graines germées et de super aliments
✔ Aux noisettes et aux amandes
✔ Un petit-déjeuner sain
✔ Sans gluten, soja, lactose ou sucres ajoutés
✔ Biologique, végan, cru
Désirez-vous préparer rapidement un petit-déjeuner sain et riche en énergie ? Le porridge à la noisette et aux amandes activées de Ambrosiae est élaboré à partir d'avoine sans gluten, de graines germées, de céréales germées et de super aliments. Ce sont des ingrédients regorgeant de précieux nutriments qui apportent à votre corps l'énergie nécessaire.
Ce porridge instantané est très facile à préparer. Versez 90 ml d'eau bouillante ou de lait (végétal) dans 50 g de mélange de porridge. Laissez reposer une minute, remuez et savourez un petit-déjeuner sain et nutritif ! Pour un porridge cru, laissez trempez la veille au soir et vous pouvez le consommer le lendemain matin.
Ingrédients : flocons d'avoine entière sans gluten*, noisettes* (10%), raisins secs*, sarrasin germé* (7%), mûres*, avoine germé sans gluten* (4%), quinoa germé* (3%), amandes activées* (3%)
*Biologique
5.35€/pc
1 paquet = 5.35 €
CRACKERS CRUS CHIA & CHANVRE BIO LIFEFOOD 90G
Origine : République Tchèque.
Lifefood est un expert en « RAW FOOD ». La marque a développé des produits crus et bio, cuits à très basse température, soit 42°c.
Pains croquants crus - lentement déshydratés à basse température
Qualité végétalienne et biologique
Craquelins doux à saveur neutre à base d’amandes et quatre sortes de graines les plus nutritives (chanvre, chia, lin et potiron). Parfait pour toute tartinades, y compris les confitures sucrées.
Faible en sucre
Source de protéines pour les régimes crus et végétaliens
Riche en fibres et en graisses insaturées
L’alternative parfaite aux produits de boulangerie pour les régimes crus, sans gluten et paléo
Délicieux par eux-mêmes, avec une soupe ou une salade, ou comme base pour tout type de tartinades et trempettes.
Tout naturel, sans gluten, sans soja, sans produits laitiers, sans sucre ajouté, sans amidons ni agents de conservation
Ingrédients: Amandes* (36 %), Graines de lin doré*, Graines de citrouille*, Graines de chanvre décortiquées* (15 %), Graines de chia* (Salvia hispanica) (6 %), Sel rose, Graines de carvi*. * = Produit certifié biologique
4.35€/pc
1 boîte = 4.35 €
TARTINES CRAQUANTES QUINOA PAIN DES FLEURS 150G
Origine : France.
Naturellement sans gluten, ces tartines craquantes sont fabriquées dans un atelier dédié exclusivement à la fabrication de produits sans gluten et sans allergène.
Elles sont fines et légèrement toastées, de texture légère et croustillante, de saveur naturellement douce et pouvant être dégustées à tous les instants, du petit déjeuner au souper, natures ou accompagnées d'une garniture sucrée ou salée.
Elles ne contiennent ni levure, ni produit laitier, ni oeuf, ni arôme.
4.45€/pc
1 boîte = 4.45 €
PUREE DE MURES SAUVAGES BIO GEORGELIN 300G
Origine : France (Sud-Ouest).
Cuite au chaudron.
100% issus des fruits, sans sucre ajouté.
C'est une co-création Destination et Lucien Georgelin.
Goûteuses et savoureuses, les préparations cuites au chaudron Lucien Georgelin sont fabriquées depuis plusieurs dizaines d’années dans l’esprit du « fait maison », qui met en avant tout leur savoir-faire et le terroir du Sud-Ouest de la France.
Préparée avec une forte teneur en fruit et des ingrédients de choix issus de l’agriculture biologique, la Préparation de Fruit Mûres Sauvages BIO sera appréciée aussi bien par les petits que les grands gourmands, amateurs de confiture. Dès l’ouverture du pot, c’est une agréable odeur de sous-bois qui viendra attiser votre gourmandise et une fois goûtée votre palet n’en sera que comblé.
Le secret de la recette ? La simplicité et le goût du « fait maison ». Du fruit, de la pectine qui est l’ingrédient indispensable à toute recette de confiture, un peu de sucre et c’est tout! Aucun ajout d’arôme, aucun additif, aucun colorant et aucun conservateur : du gourmand à l’état pur.
Des saveurs et parfums d’authenticité renforcés par une cuisson lente au chaudron comme autrefois, de quoi régaler les gourmets les plus exigeants.
Retrouvez le bon goût des fruits grâce à ce dessert composé de Mûres sauvages issues de l'Agriculture Biologique. Cette recette se déguste au petit déjeuner par exemple ou comme une compote en dessert.
Ingrédients : Mûres sauvages* 75%, jus de raisin concentré*, jus de citron concentré, gélifiant : pectine(*Ingrédients issus de l'agriculture biologique).
5.25€/pc
1 pot = 5.25 €
HOUMOUS DE POIS CHICHES ET BASILIC BIO LA MACINA LIGURE 180G
Origine : Italie.
Production artisanale.
✔ Houmous pur à base de pois chiches et basilic
✔ Délicieux dans de nombres plats méditerranéens
✔ Qualité exceptionnelle italienne dans un bocal en verre
✔ 100 % naturel, biologique et végan
✔ Sans lactose ni gluten.
La Macina Ligura sait produire des petites merveilles pour nos papilles. Ce houmous/pesto en est l'exemple même.
Tous les produits sont issus de l'agriculture biologique, ce qui donne un petit plus à cette sauce. Le houmous/pesto de la Macina Ligure est fort en saveurs, il accompagne parfaitement les pâtes.
Goûter ce Pesto c'est l'adopter à coup sûr.
Composition : Pois chiche* 64%, huile d'olive extra vierge*, basilic* 3.4%, jus de citron*, sel
*ingrédients biologique
5.1€/pc
1 Bocal = 5.10 €
PESTO AUX GRAINES DE CHANVRE BIO SCHALK 80G
Origine : Autriche.
Avec cette garantie d'origine, la famille Schalke peut vous offrir une qualité et une traçabilité sur tous les ingrédients de ce merveilleux pesto.
Goût caractéristique du chanvre avec un touche croquante de ses graines.
Ne se consomme pas uniquement sur des pâtes, vous surprendra sur du fromage, du pain ou en salade comme vinaigrette.
Ingrédients: 60% de graines de chanvre*, huile de chanvre*, huile de tournesol*, persil*, sel de mer *issu de l'agriculture biologique
7.25€/pc
1 pot = 7.25 €
PESTO AUX PIGNONS DE SIBERIE ET AIL DES OURS BIO TAIGA 165ML
Origine : Allemagne.
✔ Pesto avec ail des ours et pignons de pin sibériens
✔ Un aromate pour les pâtes, la pizza, les légumes
✔ Idéal à tartiner sur une bruschetta, du pain, comme sauce, etc.
✔ Sans conservateurs ajoutés
✔ 100 % naturel, bio et vegan
Un pesto exceptionnellement savoureux à base d'ail, pour les plats de pâtes aromatiques. L'ail des ours ou l'ail sauvage des Alpes bavaroises, la meilleure huile d'olive extra vierge et les noix de cèdre sibériennes garantissent une expérience gustative intense !
L' ail des ours ou l'ail sauvage a un goût plus doux que l'ail et est plutôt un croisement d'ail, de ciboulette et d'oignons. Les pignons de pin sibériens proviennent de la taïga. Avec leur goût crémeux et de noisette, parfaits pour le pesto.
Le pesto biologique de Taiga convient non seulement pour les pâtes mais aussi comme complément aux marinades, pour un trempage ou pour affiner les sauces de salade, les soupes et les ragoûts.
Ingrédients : 47% ail des ours sauvage, huile d'olives extra-vierge, pignons de cèdre de Sibérie, sel.
5.89€/pc
1 pot = 5.89 €
PICKLES AIGRE-DOUX D'AUBERGINES ET POIVRONS BIO NAOUMIDIS 260G
Origine : Grèce.
Produit artisanal.
Fait à la main. Pasteurisé, sans conservateurs.
Avec des véritables poivrons Florina : À Agios Panteleimon Florinas, à une altitude de 610m, la famille Naoumidis cultive les poivrons rouges Florina, en cours d'Appellation d'Origine Protégée (AOP).
Ingrédients : Aubergine*, poivron Florina*, carotte*, sel, ail*, vinaigre* et moût de cépage 100% xinomavro*.
*Issus de l'agriculture biologique
A l'apéritif sur des toasts, étalé sur des pâtisseries ou des sandwichs, en accompagnement de plats et trempettes.
4.4€/pc
1 Bocal = 4.40 €
TARTINADE D'ALGUES PAIN DE MER 125G
Origine : Espagne (Galice).
Pain de Mer offre des conserves de poissons et fruits de mer provenant de la pêche durable et contrôlée, élaborées avec des huiles, sauces et escabèches, ingrédients tous provenant de l’agriculture biologique certifiée. Conserves Antonio Pérez Lafuente, une compagnie avec près de 100 ans de tradition et d’expérience. Haute qualité et goût naturel combinés avec un équilibre raisonnable et de respect de la nature.
Terrine artisanale à base d'algues et de végétaux biologiques récoltés dans une exploitation certifiée sur la côte Atlantique.
Ingrédients : Algues Dulse/Nori (65%), huile d'olive extra-vierge (12%)*, flocons de pomme de terre (8%)*, oignons*, ail*, paprika*, eau, sel marin.
*Issus de l'agriculture biologique.
3.7€/pc
CONFITURE DE CHATAIGNE-ORANGE BIO VERFEUILLE 360G
Origine : France (Cévennes).
Fabrication artisanale.
Verfeuille sélectionne les fruits issus des meilleures variétés de ses vergers traditionnels, vous garantissant authenticité et qualité.
Ingrédients : Châtaignes des Cévennes Bio 58%, sucre de canne Bio, zeste d'orange* 3%
10.75€/pc
1 Bocal = 10.75 €
PATE A TARTINER KOKOLO NOISETTES-COCO BIO HERVE 340G
Origine : France.
Fruits moulus sur meule de pierre.
Sans lait ni huile de palme.
Le Kokolo est une pâte à tartiner à base de noisette et de noix de coco rapée.
Elle est sucrée au suc de canne intégral, un sucre fort en goût, et non acidifiant.
A utiliser sur des tartines ou dans la pâtisserie, à délayer pour faire une sauce chocolat, particulièrement délicieux sur des fruits cuits comme les poires.
Ingrédients : Noisettes d'Italie* 38 %, suc de canne intégral du Costa Rica*, Amande blanche*, Noix de coco du Sri Lanka*13 %, beurre de cacao de République Dominicaine*, extrait de vanille de Madagascar*, sel de mer non raffiné du Portugal.
*issu de l'agriculture biologique
9.5€/pc
1 Bocal = 9.50 €
SIROP POMME-POIRE BIO PAJOTTENLANDER 300G
Origine : Belgique.
Sans sucre ajouté.
Le sirop pomme-poire Pajottenlander est très riche en fer.
Le sirop pomme-poire Pajottenlander est préparé avec 50% de pommes et 50% de poires, cueillies à la main dans des vergers à hautes tiges.
Pour 1 kg de sirop, il faut 7 kg de fruits.
Des vergers à hautes tiges donnent des fruits avec une résistance biologique plus élevée. Grâce à la diversité des variétés et arômes, ils se prêtent par excellence pour la transformation en jus délicieux et préparations à base de fruits. En comparaison avec les arbres fruitiers basses tiges, les arbres fruitiers hautes tiges ont une période plus longue entre floraison et récolte. Le résultat est un rapport optimal entre acides et sucres fruitiers.
Process de production
Les fruits sont coupés en petits morceaux et cuits à la vapeur pendant 4 à 5 heures. Un décanteur sépare la pulpe du jus. Ensuite le jus est réduit dans un condensateur, un système complètement fermé, jusqu’à obtenir un sirop à 70°.
Le sirop a une couleur foncée et le goût est un peu acidulé. Aucun édulcorant n’est ajouté.
Délicieux sur la tartine, sur les crêpes et dans les desserts.
3.7€/pc
1 pot = 3.70 €
MIEL DE CHATAIGNIER CRU GREC BIO ELEOS 270G
Origine : Macédoine (Athos : Nord de la Grèce).
Produit artisanal. Non chauffé, ni filtré.
Un miel rare, de la communauté monastique du Mont Athos.
Ce miel naturel de châtaignier est récolté sur la presqu'île du Mont Athos, endroit préservé et doté d'une flore exceptionnelle dans sa diversité.
L'apiculture est une des plus ancienne activité pratiquée par les moines athonites et ce miel de châtaignier non filtré aux saveurs franches et robustes constitue une véritable bénédiction pour notre alimentation quotidienne.
Foncé, aromatique, avec un goût fumé et épicé, ce miel est riche en antioxydants et possède de grandes propriétés anti-inflammatoire. Bénéficie d'un indice glycémique plus bas que certains miels.
Miel recommandé par Hildegarde de Bingen.
Ingrédients : 100% miel de châtaigné bio non filtré.
Conseil pratique : votre miel est cristallisé?
Pas de panique ! C'est même plutôt bon signe, signe que votre miel n'a pas été chauffé ni mélangé avec d'autres variétés de miel réputées plus liquides.
La cristallisation est un phénomène naturel plus ou moins rapide selon le type de miel.
Comment liquéfier un miel cristallisé ? Il suffit de le passer quelques minutes au bain-marie (sans que la température de l'eau ne dépasse les 25°C) tout en remuant constamment.
Evitez le passage au four à micro-ondes car le miel perd alors des vitamines et donc une partie de ses propriétés.
6.2€/pc
1 Bocal = 6.20 €
EPICERIE BIO > Conserves de poissons, de Légumes, de Fruits & Compotes/Purées > Conserves de poissons
ANCHOIS A L'HUILE D'OLIVE BIO FISH4EVER 150G
Origine : Italie.
Les anchois Fish4Ever, pour lesquels la société
a reçu le prix anglais « Great taste » pour leur goût unique, sont préparés dans une petite conserverie artisanale.
Les filets sont très fins, sans arrête et tendres. Conservés pendant 6 mois dans de grosses cuves de sel marin de Trapani récoltés à la main puis décantés et mis en pot de verre individuellement en ajoutant de l’huile d’olive bio locale. L’huile d’olive que nous utilisons est caractéristique de la Sicile – verte, fruitée et corsée – étant bio l’huile est évidemment pressée à froid.
6.95€/pc
1 pot = 6.95 €
HUILE DE FOIE DE MORUE PREMIUM DE BARDO 100ML
Origine : France et Islande.
Superaliment.
Label : Ecocert.
Huile de foie de morue bio riche en oméga 3 et vitamines A et D, recommandée pour relever la saveur des préparations culinaires sans cuisson.
Les produits à base de foie de morue sont réputés pour leur action fortifiante sur l’organisme. Cet ingrédient contribue ainsi au maintien de la force vitale et favorise une bonne croissance.
Les bienfaits de l’huile de foie de morue:
Ce complément alimentaire à base de foie de cabillaud ou de morue est réputé par sa richesse naturelle en oméga 3 (EPA et DHA), considéré comme un fortifiant naturel. Ses nutriments améliorent les fonctions physiologiques et contribuent au bon fonctionnement du cœur.
L’huile de foie de morue présente également une forte teneur en vitamine A et D. Ces dernières permettent le maintien une bonne ossature, une bonne vue et favorisent une croissance harmonieuse des os et des dents.
A consommer en assaisonnement lors du repas soit 0.5ml d'huile
Ingrédients :
Huile de Foie de Morue (99,97%), extrait naturel de romarin.
Analyse nutritionnelle pour la Posologie Journalière Recommandée
Valeur énergétique 38 kJ/9 kcal
Lipides 1 g
acides gras saturés 157 mg
acides gras monosaturés 508 mg
acides gras polysaturés 240 mg
dont DHA 115 mg (soit 46% des
Apports Nutritionnels Conseillés)
dont EPA 83 mg (soit 33% des Apports
Nutritionnels Conseillés)
Vitamines
Vitamine A 374 μg (soit 47% des Apports Journaliers Recommandés)
Vitamine D 3,1 μg (soit 61% Apports Journaliers Recommandés)
16.8€/pc
1 flacon = 16.80 €
PETITES SARDINES OU SPRAT AU NATUREL FISH4EVER 105G
Origine : Ecosse.
Aussi connues sous le nom de Sprat, ces petites sardines sont pêchées sur la côte nord de l’Ecosse d’où elles sont originaires.
D’une taille moyenne, entre un anchois et une sardine classique, elles sont très délicates en bouche. Les sardines sont emballées en Ecosse, où elles sont pêchées, dans rien d’autre que de l’eau minérale et une pincée de sel.
2.5€/pc
1 boîte = 2.50 €
PROTIFOIE FOIE DE MORUE SANS SEL NON FUME DE BARDO 120G
Origine : France et Islande.
Le ProtiFoie de Morue nature a suivi un processus de fabrication rigoureux. Il est élaboré à partir de morues des eaux froides du Grand Nord ce qui en fait un produit frais et authentique. Celles-ci sont triées et découpées en morceaux puis gardés sous leur forme nature pour préserver leur saveur.
Avec son goût subtil si caractéristique et ses multiples bienfaits pour la santé, le foie de morue a tout pour satisfaire les gourmands soucieux de manger sainement. Le foie de morue trouve facilement sa place dans l'alimentation des plus sportifs grâce à ses atouts nutritionnels qui s'intègrent délicieusement dans vos plats.
Foie de morue non fumé. Naturellement riche en vitamine A, D, E et Oméga 3.
Le ProtiFoie de Morue est fabriqué à 100% à base de foie nature. Tout comme la terrine de foie de morue, il se déguste parfaitement en apéritif sur des toasts ou avec une salade. En effet, ce petit plaisir gourmand est un moyen naturel de se procurer des oméga-3 et de faire le plein de vitamines.
Le ProtiFoie de Morue sans sel De Bardo a été fabriqué avec soin et délicatesse. Grâce à ce procédé, profitez du goût savoureux et des bienfaits de son ingrédient principal : le foie de morue.
Il s’agit en effet d’un produit culinaire riche en acides gras polyinsaturés et en oméga3 pour mieux rééquilibrer les lipides dans l’alimentation. Avec une consommation journalière de 250 mg, ses ingrédients contiennent suffisamment de DHA pour contribuer au bon fonctionnement du cerveau.
Ce produit délicieux contient également des vitamines, notamment la vitamine D qui maintient une ossature normale et aide au fonctionnement du système immunitaire. De plus, sa richesse en vitamine A permet de garder une bonne vue. Le protifoie est également une source de vitamine E qui défend les cellules contre le stress. Pour bénéficier de ces nutriments sous une forme plus concentrée, optez pour l’huile de foie de morue en flacon.
Comment consommer le ProtiFoie de Morue ?
Le ProtiFoie de Morue sans sel est connu pour son goût délicat et subtil. Il s’agit d’un produit adapté aux personnes souhaitant suivre un régime sans sel.
Il offre une saveur exceptionnelle, surtout lorsqu’il est accompagné de pain, ou pour préparer une bonne salade. En effet, il est souvent utilisé pour concocter des mets délicieux. Ce produit particulièrement riche sur le plan nutritionnel est adapté aux petits et grands.
Les foies de morue renferment de nombreuses vitamines essentielles à notre métabolisme. On y trouve de la vitamine D qui assure le maintien osseux du corps humain et renforce le système immunitaire, de la vitamine A bénéfique pour la vision et le maintien d'une peau jeune, de la vitamine E, un puissant antioxydant qui soutient l'activité du système immunitaire, ainsi que des vitamines B9 et B12 qui, associées au fer du Protifoie, vous permettent de rester en forme et de faire le plein d'énergie.
Les oméga-3 rééquilibrent les lipides de l’alimentation. La vitamine E protège les cellules contre les stress, tandis que la vitamine A aide à garder une bonne vue. La vitamine D est nécessaire pour garder une excellente ossature. Cependant, malgré ces atouts nutritionnels, la présence de sel peut être indésirable pour les personnes souffrant d’hypertension. Dans ce cas là, préférez le ProtiFoie de Morue sans sel. Pour bénéficier de ces nutriments sous une forme concentrée, l’huile de foie de morue est une autre alternative.
Produit gourmand destiné aux personnes attentives à leur santé, le foie de morue est l'allié de votre organisme grâce à son cocktail vitaminé très complet et sa teneur en protéines, iode et sélénium.
Comment consommer le protifoie de morue nature ?
Le foie de morue nature est très apprécié des gourmets pour sa texture délicate et tendre. Vous n’avez pas besoin de le cuisiner pour le consommer.
Ingrédients : Foie de Morue (Huile exsudée) 99.3%, sel.
Morues issues de la Pêche responsable d’Islande.
4.45€/pc
1 boîte = 4.45 €
SARDINES HUILE D'OLIVE & CITRON BIO FISH4EVER 120G
Origine : Golfe de Gascogne.
Rapide, simple et pratique, les sardines à l'huile d'olive et au citron pêchées dans le respect de l’environnement, sont proposées dans une gamme de plats en sauce et à l’huile d’olive prêt à consommer et toujours en utilisant des ingrédients de qualité supérieure et biologiques.
La meilleure vente de Fish4Ever, les sardines sont pêchées à l’aide de petits filets à senne coulissante et débarquées sous 12 heures. Elles sont ensuite mises en conserve en Espagne dans de l’huile d’olive vierge extra pressée à froid avec du jus de citron fraichement pressé. Fish4Ever suit de près les deux saisons : celle des sardines et celle du citron
Ingrédients: Sardines (80%), huile d’olives vierge extra (17%), citron (3%), jus de citron (2%), sel de mer.
3.65€/pc
1 boîte = 3.65 €
SAUMON ROSE SAUVAGE FILETS FISH4EVER 160G
Origine : Pacifique.
Cuit sans adjonction d’eau pour une valeur nutritionnelle et d’Oméga-3 élevée. En filets, sans peau ni arêtes.
Toujours sauvage et jamais d’élevage, pêché dans un stock de saumon contrôlé en Alaska ou en Colombie Britannique pendant la migration des saumons vers leurs eaux natales dans la baie de Bristol en Alaska ou sur les côtes pacifiques.
Ingrédients : saumon rose du Pacifique, eau, sel.
5.45€/pc
1 boîte = 5.45 €
STEAKS DE THON LISTAO AU NATUREL PAUVRE EN SEL FISH4EVER 160G
Origine : Portugal (Açores).
Dans de l'eau volcanique pauvre en sel.
Avec un score de 89% donné par Greenpeace, le thon listao Fish4Ever n’est pas seulement un produit éthique, mais également de qualité supérieure.
La petite pêcherie des Açores travaille le poisson en entier et jamais sur du congelé – de plus, Fish4Ever ajoute seulement des ingrédients sains, naturels et bio. Les bateaux sont locaux, immatriculés et assurent une pêche 100% à la canne pour du thon bon et responsable.
Ingrédients : Thon Listao (70%), eau, sel marin.
4.1€/pc
1 pot = 4.10 €
TERRINE PROTIFOIE DE BARDO 115G
Foie de morue non fumé. Naturellement riche en vitamine A, D, E et Oméga 3.
Les foies de morue renferment de nombreuses vitamines essentielles à notre métabolisme. On y trouve de la vitamine D qui assure le maintien osseux du corps humain et renforce le système immunitaire, de la vitamine A bénéfique pour la vision et le maintien d'une peau jeune, de la vitamine E, un puissant antioxydant qui soutient l'activité du système immunitaire, ainsi que des vitamines B9 et B12 qui, associées au fer du Protifoie, vous permettent de rester en forme et de faire le plein d'énergie.
Produit gourmand destiné aux personnes attentives à leur santé, le foie de morue est l'allié de votre organisme grâce à son cocktail vitaminé très complet et sa teneur en protéines, iode et sélénium.
Ingrédients : Foie de morue, ail, persil, sel.
4.45€/pc
1 boîte = 4.45 €
THON SAUVAGE FUME A L'HUILE D'OLIVE BIO THINKGREEN 160G
Origine : Grèce.
Le thon Albacore provient de pêcheries certifiées durables et conformes à la norme Dolphin Safe – FOS (friends of the sea)
Les populations de thon Albacore en méditerranée sont considérées comme non menacées.
Goût délicat et parfumé additionné à la qualité d'une huile d'olive extra vierge.
Séchage et fumage à l’ancienne au bois de hêtre. Recette unique au monde.
Riches en oméga-3
Ingrédients: Thon Albacore (Thunnus albacares) 68,75%, huile d’olive biologique extra vierge* 23,75%, sel de mer.
La société Thinkgreen a été créée par Nikoleta Avgita en 2003.
La philosophie de l'entreprise s'exprime par la recherche de désirs culinaires sophistiqués et l'offre de haute qualité à des prix honnêtes obtenus par :
* 100% BIOLOGIQUE
Ingrédients traditionnels et purs poussant dans des fermes biologiques certifiées.
* MÉDITERRANÉEN
Les secrets anciens et nouveaux de la cuisine grecque et méditerranéenne.
* RESPECTUEUX DE LA NATURE
L'utilisation de technologies respectueuses de l'environnement pour la transformation et la fabrication de produits.
6.55€/pc
1 boîte = 6.55 €
EPICERIE BIO > Conserves de poissons, de Légumes, de Fruits & Compotes/Purées > Conserves de Légumes
CHOU-ROUGE ET BETTERAVE-ROUGE FERMENTEES BIO LOVING 500G
Origine : Angleterre.
✓ Chou rouge fermenté et betterave rouge fermentée
✓ Biologique et brut
✓ Délicieux chaud ou froid avec pommes de terre et salades
✓ Sans gluten et convient aux végans
Une recette de chou rouge fermenté bio d'Europe de l'Est pleine de bienfaits naturels, de saveurs et de possibilités culinaires.
Seul le sel de mer celtique, les saveurs terreuses comme la betterave, la carotte et les épices réchauffantes comme le gingembre et la cannelle ont été ajoutés au chou rouge.
Et un temps de fermentation suffisant pour obtenir un délicieux mélange de croquant, de sucré et d'acide.
Il est délicieux avec des pommes de terre au four, comme touche fraîche dans les salades et même dans un smoothie.
Probiotiques et intestins heureux en hiver :
Le chou rouge fermenté de Loving Foods regorge de bactéries vivantes bénéfiques (probiotiques) et continue de fermenter à température ambiante.
Ces bactéries utiles rendent vos intestins très heureux. Essayez de cuire le Ruby Kraut le moins possible et ajoutez-le simplement à vos plats d'hiver pour plus de chaleur et de profondeur.
Ingrédients :
Chou rouge* (37,5%), Carottes*, Betteraves* (18,7%), Oignon*, Gingembre*, Clous de girofle moulus*, Cannelle moulue*, Sel marin celtique
*=BIO
13.55€/pc
1 pot = 13.55 €
CHOUCROUTE & CAROTTE FERMENTEES AU CHILI BIO LOVING 500G
Origine : Angleterre.
Produit artisanal non pasteurisé.
✓ Chou fermenté au piment et origan
✓ Style sud-américain épicé
✓ Biologique et brut
✓ Délicieux dans les salades et les smoothies
✓ Sans gluten et convient aux végans
Chou d'Amérique Latine fermenté bio plein de de goût et de possibilités. Du sel de mer celtique plus les poivrons rouges et l'origan pour une touche espagnole épicée.
Le résultat est un mélange parfait de croquant et d'acide rempli de bactéries vivantes amicales, avec un goût incroyable et offre des vitamines C et K, du potassium, du calcium et du phosphore.
Il est délicieux directement en salade, avec des pommes de terre et des saucisses (végétariennes) et même dans un smoothie.
Probiotiques et intestins heureux
La choucroute pure de Loving Foods regorge de bactéries vivantes bénéfiques (probiotiques) et continue de fermenter à température ambiante - vous savez donc que c'est réel. Ces bactéries utiles rendent vos intestins très heureux. Essayez de cuire la choucroute le moins possible et ajoutez-la simplement.
Ingrédients - Chou* (64 %), Carotte* (28 %), Oignon* (4,6 %), Piment rouge* (1,8 %), Sel de mer Celtique, Origan*
*Ingrédients certifiés biologiques
9.75€/pc
1 pot = 9.75 €
COEURS D'ARTICHAUTS GRILLES BIO ANTICA ENOTRIA 314ML
Origine : Italie (Pouilles).
Produit artisanal.
Délicieux produit traditionnel
Récoltés à la main
Huile d'olive extra vierge
Ces artichauts marinés dans l'huile d'olive sont le symbole d'une culture agricole traditionnelle. Ici, l'artichaut est sublimé avec quelques ingrédients simples mais de grande qualité, afin d'exalter les saveurs de ce produit de la terre. Parfait pour accompagner charcuterie et fromage à l'apéritif, ou encore la viande lors des repas.
Ingrédients : 64% Coeurs d'artichaut, 31% Huile d'olive extra vierge 2%, Sel 1.2% Vinaigre 1%, Ail 0.6%, Piment 0.1%, Acide citrique. Issus de l'agriculture biologique.
7.65€/pc
1 Bocal = 7.65 €
COEURS D'ARTICHAUTS GRILLES BIO NAPOLITANO 2.8KG
Origine : Italie (Pouilles).
Produit artisanal.
Délicieux produit traditionnel
Récoltés à la main
Huile d'olive extra vierge
Tendres cœurs d'artichauts soigneusement sélectionnés, épluchés, coupés en quartiers et délicatement grillés et marinés dans de l'huile d'olive extra vierge.
Les artichauts sont cultivés depuis les années 1950 et transformés par la société familiale Napolitano dans les Pouilles en Italie.
Les artichauts "violets" ne sont récoltés que lorsqu'ils ont atteint le bon degré de maturité. Ils sont ensuite coupés, nettoyés et soigneusement contrôlés pour ne choisir que les cœurs les plus tendres et les plus savoureux.
Ingrédients: Artichauts grillés (63%)*, huile d’olive extra vierge(35,5%)*, vinaigre de vin*, sel, acide citrique* *issu de l'agriculture biologique
86.4€/pc
1 Bocal = 86.40 €
KIMCHI AU CURCUMA ET POIVRE NOIR BIO LOVING 500G
Origine : Angleterre.
Produit artisanal non pasteurisé.
✓ Légumes fermentés, herbes et sel de mer celtique
✓ Au curcuma et poivre noir
✓ En accompagnement de riz, ragoûts et soupes
✓ Biologique, brut et adapté aux végans
Habituellement présenté comme un plat d’accompagnement, le kimchi est cultivé naturellement et riche en vitamines, enzymes et bactéries vivantes bénéfiques (pré et probiotiques) ainsi qu’en goût, bien sûr.
Ce kimchi a une touche douce mais poivrée en ajoutant du curcuma jaune doré et du poivre noir......
Il aime aussi les œufs brouillés, les pizzas et même être le « croquant » sur le fromage fondu. Essayez-le à votre façon.
Le plein de vitamines .
Ingrédients - Chou*, Carottes*, Radis*, Oignon*, Gingembre*, Piment*, Curcuma*, Ail*, Poivre de Cayenne*, Poivre noir*, Sel de mer Celtique.
*Bio
13.55€/pc
1 pot = 13.55 €
PETITS-POIS BIO & DEMETER CLEARSPRING 350G
Origine : Pays-Bas.
Le petit pois présente des taux élevés de provitamines A et vitamine K. Il renferme également de la vitamine E, de la vitamine A, des vitamines du groupe B, et un peu de vitamine C.
Il apporte de petites quantités de lutéine et de zéaxanthine, deux composés antioxydants de la famille des caroténoïdes (mais ne relevant pas de la catégorie des provitamines A) qui jouent un rôle protecteur sur la santé.
Ce légume contient beaucoup de minéraux : potassium, phosphore, magnésium, calcium, fer, ainsi que de bonnes quantités d’oligo-éléments : zinc, cuivre, manganèse, sélénium, fluor...
Ses fibres sont abondantes, et leur proportion évolue au fur et à mesure du processus de mûrissement. La part de cellulose et de lignine augmente, tandis que les pectines diminuent.
Ingrédients : petits pois, eau, sel marin.
2.2€/pc
1 Bocal = 2.20 €
SAUCE TOMATE & AU CACIORICOTTA BIO ANTICA ENOTRIA 314ML
Origine : Italie (Pouilles). Au fromage typique des Pouilles.
Produit artisanal.
Saveur unique
Consistance crémeuse
De savoureuses tomates biologiques, mûries sous le soleil italien, récoltées exactement au bon moment et transformées immédiatement après, pour préserver le goût et les arômes authentiques du fruit.
une recette typique des Pouilles avec laquelle créer des plats délicieux, originaux et savoureux en très peu de temps.
Tout le goût de la sauce tomate faite selon la recette traditionnelle encore enrichie et exaltée par l’ajout de cacioricotta (=fromage des Pouilles au lait de brebis, proche de la ricotta), un fromage doux typique. Un filet d’huile d’olive extra vierge directement produite par l’entreprise complète le travail. Le résultat est une sauce crémeuse et agréablement savoureuse, qui promet de rendre chaque plat inoubliable.
Servez-la avec un beau plat de pâtes et émerveillez vos invités !
Ingrédients : 81% Tomates, 10% Cacioricotta, 5% Huile d'olive extra vierge, 2% Oignon, 1% Basilic, 1% Sel
3.75€/pc
1 Bocal = 3.75 €
SAUCE TOMATES AU BASILIC BIO & DEMETER CLEARSPRING 300G
Origine : Italie.
Sans sucre ajouté ni gluten.
Cette sauce pour pâtes simple mais classique au basilic est produite directement dans une ferme en Italie depuis 1990, en utilisant des tomates 100% Demeter fraîchement récoltées. De haute qualité, des ingrédients biologiques frais garantissent la saveur authentique et artisanale. Même l'huile d'olive extra vierge qui sert de base à nos recettes est soigneusement sélectionnée dans un domaine en biodynamie.
Cette sauce, prête à être utilisée comme condiment, est le résultat d'une cuisson lente d'ingrédients biodynamiques certifiés de première qualité.
Dans une base d'huile d'olive extra vierge, les oignons, les carottes et le céleri sont frits, ainsi que de la sauce tomate et uniquement des feuilles sélectionnées de basilic parfumé.
Cette sauce prête à l'emploi est obtenue par cuisson lente des ingrédients de qualité élaborés selon des méthodes certifiées biodynamiques.
Les oignons, les carottes et le céleri sont sautés dans de l'huile d'olive extra-vierge, puis des tomates en purée sont ajoutées avec des feuilles sélectionnées de basilic frais.
Ingrédients : Tomates 87%, oignons, huile d'olive extra vierge, basilic 1.5%, céleri, sel marin
2.65€/pc
1 Bocal = 2.65 €
SAUCE TOMATES POIVRONS & AIL SAUVAGE BIO NAOUMIDIS 260G
Origine : Grèce (Florina : Nord de la Grèce).
Plusieurs variétés de poivrons sont cuits sur les braises et épluchés à la main.
Les produits Naoumidis, spécialisé dans la production de poivrons, ont été primés en Grèce et à l'étranger. Le producteur a lui-même deux restaurants très réputés pour ses spécialités au bord du lac de Florina.
Produit Artisanal Grec provenant de l'agriculture biologique.
Poivrons grillés sur les braises pendant 6h et pelés à la main afin de garder leur arôme naturel.
Puis mélangé à des tomates, de l'ail sauvage et de l'huile d'olive extra vierge.
Contient environ 1kg de poivrons et de tomates frais, cuits pendant encore 3 heures pour recueillir une sauce concentrée.
En marinade ou en sauce pour les pâtes, riz, pizza, couscous...
2.5€/pc
1 Bocal = 2.50 €
SAUCE TOMATES TAMISEE RUSTIQUE BIO & DEMETER CLEARSPRING 510ML
Origine : Italie.
Cette Passata Rustica est directement produite en Italie, sur la ferme, avec leurs tomates mûries au soleil en suivant les principes de la biodynamie.
Des ingrédients biologiques de la plus haute qualité assurent un goût authentique, comme à la maison.
Au plus fort de la récolte, quand il y a les tomates les plus riches: c'est là que naît la «Passata Rustica».
Comme son nom l'indique, c'est une sauce paysanne riche en pulpe faite dans le vieux style campagnard.
Le résultat est une qualité supérieure et goûteuse.
Ingrédients : 100% tomates.
3.15€/pc
1 bouteille = 3.15 €
GHEE BEURRE CLARIFIE + HUILE DE COCO BIO GHEE EASY 245G
Origine : Pays-Bas.
✔ Beurre pur clarifié en combinaison avec de l'huile de coco
✔ Huile de beurre pure de vaches locales nourries à l'herbe
✔ Plein de saveur et riche en nutriments
✔ Température de combustion élevée
✔ Se conserve longtemps
✔ Pur et biologique
✔ Riche en nutriments et source de MCT
Ghee Naturel de Ghee Easy: du beurre indien de vaches hollandaises :
Beurre clarifié, qui provient de la ferme de la famille De Lange à Overijssel (Pays-Bas) où ils laissent les vaches paître dans la réserve naturelle de Weerribben. Ghee Easy prépare le ghee selon une recette traditionnelle indienne.
Le ghee contient les acides gras essentiels oméga-3 et oméga-9 selon les bonnes proportions, ainsi que les vitamines A, D, E et K.
Qu'est-ce que le ghee ou le beurre clarifié?
On obtient le beurre clarifié en faisant fondre du beurre, l'eau s'évaporant et les composants solides (le lait) restant au fond. Pendant le processus de chauffage, une couche de mousse se forme sur le beurre, que l'on retire. Pour le ghee, on laisse d'abord mijoter le beurre et les composants du lait, afin qu'ils se caramélisent.
La température de combustion élevée du ghee : l'une des huiles (de cuisson) les plus sûres
Le ghee est un acide gras à chaîne courte, ce qui lui confère une température de combustion beaucoup plus élevée (250°C) que le beurre (130°C). Cela signifie que c'est l'une des huiles les plus sûres pour cuisiner (avec l'huile de coco). Cela crée une saveur et un arôme riches de noisette.
Le ghee est pratiquement exempt de lactose et de caséine et convient donc aux régimes cétogène et paléo.
Ghee de Coco de Ghee Easy : Le meilleur des deux mondes :
Combinaison de beurre clarifié très pur avec de l'huile de coco. Tout comme l'huile de noix de coco, le ghee est une graisse naturelle (de cuisson) pouvant être utilisée de diverses manières, avec une température de combustion élevée. Combinés, la saveur de noisette du ghee et le goût doux et subtil de l'huile de noix de coco se complètent à merveille.
L'huile de coco : une huile riche en MCT et adaptée à un régime cétogène.
L'huile de coco est un exemple d'huile riche en MCT, composée d'environ 50 à 60 pour cent de MCT. En raison de sa teneur élevée en graisses saines et en acides gras, le Ghee de Coco de Ghee Easy est un excellent complément dans un régime cétogène.
Le ghee est bon pour votre système digestif :
Le ghee garantit que les bonnes substances sont mieux absorbées dans votre corps et que les déchets sont correctement éliminés. C'est la raison pour laquelle le ghee est la graisse de base de l'Ayurveda indien depuis des milliers d'années.
Le ghee est excellent pour cuisiner et faire sauter.
Essayez aussi ces façons d'utiliser le ghee:
* Etalez-le sur des toasts au lieu du beurre.
* Ajoutez une cuillère à café de ghee aux céréales chaudes.
* Ajoutez du ghee à votre café.
* Faites-le fondre sur des légumes, des pommes de terre ou du riz cuits à la vapeur.
* Faites sauter des épices culinaires dans du ghee et ajoutez-les aux soupes, ragoûtsi.
Ingrédients : Graisse de beurre (50%)*, huile de coco extra vierge (50%)*
*=BIO
7.7€/pc
1 Bocal = 7.70 €
GHEE BEURRE CLARIFIE BIO GHEE EASY 245G
Origine : Pays-Bas.
✔ Huile de beurre pure de vaches locales nourries à l'herbe
✔ Plein de saveur et riche en nutriments
✔ Température de combustion élevée
✔ Se conserve longtemps
✔ Pur et biologique
Ghee Naturel de Ghee Easy: du beurre indien de vaches hollandaises :
Beurre clarifié, qui provient de la ferme de la famille De Lange à Overijssel (Pays-Bas) où ils laissent les vaches paître dans la réserve naturelle de Weerribben. Ghee Easy prépare le ghee selon une recette traditionnelle indienne.
Le ghee contient les acides gras essentiels oméga-3 et oméga-9 selon les bonnes proportions, ainsi que les vitamines A, D, E et K.
Qu'est-ce que le ghee ou le beurre clarifié?
On obtient le beurre clarifié en faisant fondre du beurre, l'eau s'évaporant et les composants solides (le lait) restant au fond. Pendant le processus de chauffage, une couche de mousse se forme sur le beurre, que l'on retire. Pour le ghee, on laisse d'abord mijoter le beurre et les composants du lait, afin qu'ils se caramélisent.
La température de combustion élevée du ghee : l'une des huiles (de cuisson) les plus sûres
Le ghee est un acide gras à chaîne courte, ce qui lui confère une température de combustion beaucoup plus élevée (250°C) que le beurre (130°C). Cela signifie que c'est l'une des huiles les plus sûres pour cuisiner (avec l'huile de coco). Cela crée une saveur et un arôme riches de noisette.
Le ghee est pratiquement exempt de lactose et de caséine et convient donc aux régimes cétogène et paléo.
Le ghee contient moins de 0,0001% de lactose ainsi qu'une très faible quantité de caséine, la protéine du lait. Comme le ghee ne contient pas de lactose et est une huile naturelle, il est considéré comme Paléo. En raison de sa teneur élevée en graisses et en acides gras sains, c'est également un complément idéal à un régime cétogène.
Le ghee est bon pour votre système digestif :
Le ghee garantit que les bonnes substances sont mieux absorbées dans votre corps et que les déchets sont correctement éliminés. C'est la raison pour laquelle le ghee est la graisse de base de l'Ayurveda indien depuis des milliers d'années.
Le ghee est excellent pour cuisiner et faire sauter.
Essayez aussi ces façons d'utiliser le ghee:
* Etalez-le sur des toasts au lieu du beurre.
* Ajoutez une cuillère à café de ghee aux céréales chaudes.
* Ajoutez du ghee à votre café.
* Faites-le fondre sur des légumes, des pommes de terre ou du riz cuits à la vapeur.
* Faites sauter des épices culinaires dans du ghee et ajoutez-les aux soupes, ragoûts ...
Ingrédients : Graisse de beurre*
*=BIO
7.7€/pc
1 Bocal = 7.70 €
HUILE D'OLIVE CRETOISE EXTRA VIERGE BIO CRITIDA 1L
Origine : Crête - Grèce
Variété : 100% Olives Koroneiki
Récolte : à la main - 2019-2020
Extraction : à froid et filtrée sur coton
Acidité maximum: <0,3%
Fruité et arômes : Fruité mur, goût intense
Très riche en polyphénols en raison du climat sec crétois qui concentre les propriétés antioxydante de l'huile d'olive.
Une seule variété, une seule année de récolte, une seule zone de récolte !
Ingrédients: 100% huile d’olive extra vierge biologique de variété koroneiki* *issu de l'agriculture biologique
11.15€/pc
1 bouteille = 11.15 €
HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE BIO MUELOLIVA 1L
Origine : Espagne.
Extra vierge 1ère extraction à froid.
Spéciale cuisson.
Huile d'olive biologique bénéficiant d'un excellent rapport qualité/prix.
✔ Huile d'olive de haute qualité provenant d'olives Picual et Hojiblanca
✔ Acidité maximale de 0,7 %.
✔ Méthode spéciale d'extraction sans chaleur
✔ Légèrement fruité avec un soupçon de piquant
✔ 100% biologique, en bouteille de verre
Cette huile d'olive biologique de Mueloliva est produite à partir de deux variétés d'olives mûres : Picual et Hojiblanca. Les deux variétés d'olives espagnoles typiques ont une teneur élevée en acides oléiques (monoinsaturés), ce qui rend l'huile d'olive plus résistante aux températures élevées. Les olives Picual ont également une saveur épicée et un arôme d'herbes variées.
L'huile d'olive espagnole de l'Andalousie ensoleillée :
L'huile d'olive espagnole se caractérise par sa couleur jaune dorée, avec un goût fruité et de noisette. Un subtil soupçon de piquant complète la palette de saveurs espagnoles ensoleillées. L'huile d'olive extra vierge de Mueloliva est pressée à froid avec le plus grand soin pour chaque détail du processus. La récolte des olives en Espagne commence à la mi-décembre, lorsque les fruits commencent à changer de couleur et qu'il y a un mélange d'olives noires et vertes.
Parfaite pour les salades, les pâtes, le riz et la viande.
L'huile d'olive extra vierge de Mueloliva est parfaite pour un usage quotidien dans la cuisine. Il peut être utilisé pour les plats froids comme les salades et les gazpachos, ainsi que pour les plats chauds comme les pâtes, les soupes, les viandes et les ragoûts.
8.45€/pc
1 bouteille = 8.45 €
HUILE DE BOURRACHE VIERGE BIO VIGEAN 100ML
Origine : France (Indre).
Production artisanale.
1ère pression à froid.
Usage interne et externe.
Vigean est une huilerie familiale depuis des décennies. Ils travaillent à vous produire des huiles traditionnelles biologiques conservant leur saveur et propriétés exceptionnelles.
L'huile de bourrache est la plus riche en oméga-6. Elle a un effet positif sur le processus inflammatoire, la pression artérielle, l'équilibre cardiovasculaire, d'humeur et post-menstruel.
Sécheresse de la peau
Vergetures
Rides
Calmante apaisante pour la peau
Base de massage pour le corps
Conseillée aux femmes souffrant de problèmes hormonaux, c'est aussi un excellent soin contre les ongles cassants, les cheveux secs ou les vergetures.
Cette huile de bourrache se conserve au frais et à l'abri de lumière.
Ingrédients : huile de bourrache vierge 1ère pression à froid biologique.
Les huiles de 1re pression à froid Vigean sont extraites à une température inférieure à 38°C sans chauffage ni préchauffage pour préserver
leurs vertus nutritionnelles, elles sont donc certifiées RAWFOOD ou alimentation crue.
Toutes les graines et fruits sont achetés dépoussiérés et sont de nouveau dépoussiérés à l’huilerie.
Cela permet de produire une huile de qualité irréprochable tant en goût qu’en conservation.
Elles sont à utiliser à froid ou en cuisson arrêtée pour conserver leur intérêt nutritionnel.
11.2€/pc
1 bouteille = 11.20 €
HUILE DE CAMELINE VIERGE BIO VIGEAN 25CL
Origine : France.
Produit artisanal.
1ère pression à froid.
Riche en oméga 3.
D’un jaune doré très pur, la robe de la cameline s’entrouvre sur des odeurs végétales en même temps que la rosée du matin.
Puis émergent des arômes de betterave rouge nuancés de concombre, de brocolis et d’asperge que l’on retrouve dans une bouche où l’on a l’impression d’avoir une crudité avec en finale des flaveurs de pâquerette, de trèfle et de carotte.
Cette huile originale, à la fois espiègle et raffinée offre une réelle plénitude.
La cameline appelée « petit lin » est une plante herbacée annuelle de la famille des
crucifères, originaire d’Europe du nord et d’Asie centrale.
La graine de Cameline Vigean est récoltée en pays de Loire, ils sont
extrêmement vigilants sur la qualité de cette graine fragile.
L’huile de cameline est reconnue depuis 1998 comme alicament.
Elle contient 39 % d’omégas 3 et contribue ainsi à :
o fluidifier le sang
o prévenir les risques cardio-vasculaires
o réguler le transit intestinal
o protéger l’activité cérébrale et rétinienne
o limiter le stockage des graisses dans l’organisme
Elle peut être consommée par toute la famille.
L’huile de cameline se consomme par voie orale mais peut aussi s’utiliser en externe
dans le cadre d’une utilisation cosmétique en tant que soins anti-âge ou apaisants
et revitalisants pour les peaux sensibles et à tendance atopique.
Elle doit être conservée au frais après
ouverture. Elle ne s’utilise qu’à froid ou en service à l’assiette pour en conserver
l’intérêt nutritionnel.
Les huiles de 1re pression à froid Vigean sont extraites à une température inférieure à 38°C sans chauffage ni préchauffage pour préserver
leurs vertus nutritionnelles, elles sont donc certifiées RAWFOOD ou alimentation crue.
Toutes les graines et fruits sont achetés dépoussiérés et sont de nouveau dépoussiérés à l’huilerie.
Cela permet de produire une huile de qualité irréprochable tant en goût qu’en conservation.
Elles sont à utiliser à froid ou en cuisson arrêtée pour conserver leur intérêt nutritionnel.
8.4€/pc
1 bouteille = 8.40 €
HUILE DE CHANVRE BELGE BIO CANNAVIE 250ML
Origine : Belgique.
Huile de chanvre crue pressée à froid de qualité Bio- à l'arôme de noix et au goût doux - nombreux usages. L’huile de chanvre est la championne des huiles végétales. Son délicieux goût de verdure donnera une touche de printemps à vos plats! (s’utilise uniquement à froid).
Véritable trésor pour votre organisme.
L’apport quotidien en omégas 3 et 6 est essentiel pour une bonne santé cérébrale, cardio-vasculaire, articulaire,…
Environ une cuillère à soupe d’huile de chanvre couvre vos besoins quotidiens en omégas 3 & 6.
Usage alimentaire et cosmétique.
10.5€/pc
1 bouteille = 10.50 €
HUILE DE COLZA VIERGE BIO VIGEAN 500ML
Origine : France.
Première pression à froid.
Riche en oméga 3.
Sa couleur bouton d’or se révèle très suggestive, la graine crue apparaît au premier nez avec des nuances de luzerne, puis des effluves anisées et des flaveurs de pissenlit et de navet se mettent en place. La bouche confirme pleinement cette impression avec des touches de foin coupé et d’herbes.
Pour la fabrication des premières pressions à froid, les matières premières ne subissent ni chauffage ni préchauffage, la température atteinte naturellement pendant l’action de la vis sans fin est constamment surveillée pour ne pas dépasser une température propre à chaque graine ou fruit : 27°C pour l’huile d’olive et 38°C pour les autres.
Le + produit : cela nous permet d’avoir les qualités nutritionnelles optimales donc certification “Raw Food”.
7.3€/pc
1 bouteille = 7.30 €
HUILE DE SESAME VIERGE BIO VIGEAN 75CL
Origine : France.
Fabrication artisanale.
Première pression à froid – riche en oméga 6 & 9.
Son goût très agréable et très doux est apprécié par de nombreux chefs cuisiniers, elle peut également s’utiliser en application externe sur la peau.
Cette huile se distingue par son équilibre oméga 6 / oméga 9 très intéressant, de plus elle contient des antioxydants naturels qui contribuent à sa stabilité.
L'huile de sésame est à l'Orient ce que l'huile d'olive est au bassin méditerranéen.
Très riche en vitamines et sels minéraux. Peu d'acides gras saturés, mais 30 à 50% d'acide oléique-oméga 9 et linoléique-oméga 6, et 40 à 60% d'acides gras essentiels.
Composition exceptionnelle pour prévenir les maladies cardio-vasculaires: assouplit les vaisseaux et fortifie le coeur.
Revigore l'épiderme et protège des rayonnements ultraviolets et ionisants.
Taux important de lécithine.
18.6€/pc
1 bouteille = 18.60 €
VINAIGRE BALSAMIQUE GREC VIEILLI 3 ANS D'AGE BIO NEMEA 25CL
Origine : Grèce.
Tout commence par la création d'un vinaigre doux qui est la combinaison de produits traditionnels du raisin, du vinaigre de vin rouge et de la mélasse de raisins (pétimezi), tous issus de la variété Agiorgitiko.
Ensuite, ce mélange suit les procédés de vinification du vin rouge AOP NEMEA, que l'on laisse vieillir en fûts de chêne durant trois ans.
Il en résulte un vinaigre balsamique à la texture riche, aux arômes de vanille et d'épices.
Idéal pour accompagner vos salade vertes aux noix et fruits secs, pour faire mariner le gibier et les poissons gras.
Caractéristiques :
Acidité : 6%
Arôme : arômes de vanille et d'épices
Goût : goût à la fois très acide et très sucré
Ingrédients: Vinaigre de raisins*, jus de raisins concentré*
*issu de l'agriculture biologique
6.7€/pc
1 bouteille = 6.70 €
AIL FRIT DANS L'HUILE D'OLIVE BIO AMANPRANA 50G
Origine : Belgique.
Ail finement haché, frit dans l'huile d'olive
✔ Assaisonnement idéal dans une variété de plats
✔ 100% biologique et naturel
✔ Sans additifs artificiels
L'ail biologique cuit au four: une saveur délicieusement polyvalente
Désormais, évitez de faire frire l'ail. L'ail biologique frit d'Amanprana est prêt à l'emploi, très aromatique et 100% naturel. Cet ail finement haché est frit dans l'huile d'olive et délicieusement croustillant. Un véritable assaisonnement dans une variété de plats.
L'ail frit d'Amanprana est pur, aromatique et doux au goût
L'ail est très populaire comme assaisonnement dans tous les coins du monde. L'ail est un ingrédient important de nombreux currypastes asiatiques, des salades, du pad thaï, etc. Ajoutez également l'ail frit d'Amanprana à vos sauces aux cacahuètes. L'ail frit est également délicieux dans de nombreux plats occidentaux, tels que les pâtes et les ragoûts.
Pourquoi acheter de l'ail frit chez Amanprana?
L'ail frit Amanprana est biologique, végétalien et sans additifs artificiels. L'emballage est en verre, ce qui est non seulement meilleur pour l'environnement, mais aussi pour le goût et la santé.
Ingrédients : 84 % d’ail frit *, 16 % d’huile d’olive*
* Biologique
2.95€/pc
1 pot = 2.95 €
MISO D'ORGE NON PASTEURISE BIO CLEARSPRING 300G
Origine : Japon.
Producteurs : Onozaki Famille, Yaita et Sendai Miso Shoyu Company. La famille Sasiki y fabrique du miso depuis huit générations
Le miso d'orge ou " Mugi Miso " est obtenu à partir d'orge, de haricots de soja et de sel de mer. Plus doux, il convient bien à la cuisine quotidienne. Il possède un léger goût de terroir, un arôme peu prononcé et s'utilise toute l'année.
18 mois, voire 24 mois de fermentation lui confèrent ses meilleurs qualités.
C'est le miso traditionnel du Japon rural. Le miso d'orge " Barley Miso " Clearspring est fabriqué selon une recette traditionnelle, non pasteurisé et avec une fermentation en fûts de cèdre. Cela lui confère un goût riche et une couleur sombre. C'est un assaisonnement savoureux et idéal pour les soupes, les ragoûts et les sauces.
Ingrédients : orge de culture * (38%), fèves de soja entière * (35%), sel de mer, eau. * de culture biologique.
Disponible dans un bocal en verre.
8.5€/pc
1 Bocal = 8.50 €
MOUTARDE AU RAIFORT BIO PIQUE ASSIETTES 125G
Origine : France (Alsace).
✔ Avec du vrai raifort d'Alsace
✔ Moutarde forte avec du caractère
✔ Délicieux avec la viande et en vinaigrette
✔ Sans sucre ni conservateur ajouté
Pique Assiettes fait passer la moutarde à un tout autre niveau avec cette moutarde biologique au raifort. Le raifort est une plante herbacée de la famille des brassicacées, qui ressemble à la moutarde et au radis. Il est connu pour son goût fort et brûlant. Cette forte racine blanche porte bien son nom de légumes épicés dans cette spécialité des Pique Assiettes. C'est une moutarde épicée puissante qui a du caractère. Un petit peu suffit !
Le raifort alsacien, un condiment très apprécié
Le raifort est un cousin du wasabi. Selon le dosage, il rehausse le goût des plats et donne du peps aux plats même les plus légers.
Originaire de Russie et d'Ukraine, il a été rapidement adopté par les Grecs et les Romains qui l'appréciaient pour ses propriétés culinaires et médicinales.
Le raifort est souvent utilisé comme épice dans les pays d'Europe de l'Est et en Alsace. Il est également populaire dans la cuisine japonaise et italienne. En Angleterre, le rosbif est traditionnellement consommé avec une sauce au raifort.
La moutarde Pique Assiettes au raifort provient de la seule entreprise française de transformation du raifort qui se distingue depuis plus de cinquante ans par une filière 100% locale ! Les carottes proviennent exclusivement du nord de l'Alsace, où le climat sec et froid est particulièrement favorable à ce légume et où le terroir lui donne une saveur particulière. Le raifort d'Alsace est connu pour être particulièrement piquant et aromatique.
Les garanties Pique Assiettes :
Ingrédients frais et biologiques
Une collaboration fiable et personnelle avec les agriculteurs
Produits fabriqués à partir de recettes familiales traditionnelles
Sans conservateurs ajoutés
Ingrédients : moutarde* 67% (eau, graines de moutarde*, vinaigre*, sel de mer, herbes*), raifort* 33%.
*Biologique
A conserver à température ambiante. Gardez au frais après l'ouverture.
2.95€/pc
1 Bocal = 2.95 €
OIGNONS AU VINAIGRE AIGRE-DOUX BIO & DEMETER CLEARSPRING 340G
Origine : Pays-Bas.
Jeunes oignons au vinaigre adoucis au sirop de riz biologique. Sans sucre de canne.
Leur agréable saveur aigre-doux fera d'eux le condiment idéal pour accompagner vos salades et crudités préférées !
Ingrédients : Petits oignons (53%), eau, vinaigre, sirop de riz (3%) (riz, malte d'orge, eau), sel marin, graines de moutarde.
4€/pc
1 Bocal = 4.00 €
OLIVES NOIRES GRECQUES THROUBA SECHEES SUR L'ARBRE BIO THINKGREEN 200G
Origine : Grèce (Ile de Thassos).
Les Olives Throuba de l’île de Thassos sont endémiques à l’île et d’une qualité rare grâce à un procédé unique de séchage sur l’arbre et à une fermentation en saumure par méthode traditionnelle.
Cette méthode de fermentation basée sur une recette secrète des moines du mont
Athos et son emballage sous vide garantissent une expérience gustative unique au consommateur.
Séchage unique sur l’arbre et court passage en saumure.
Sans soude caustique.
Goût unique et intense de l’olive noire séchée au soleil.
Ingrédients: Olives Throuba*
*issues de l'agriculture biologique
4.55€/pc
1 boîte = 4.55 €
OLIVES NOIRES NATURES BIO BELLENATURE 230G
Origine : Maroc.
Méthode ancestrale. Sans acide citrique ni soude caustique.
Olives noires nature et noires dénoyautées
Ces olives sont récoltées de décembre à janvier à pleine maturité. Elles sont rincées à l’eau claire puis triées. Afin de les désamériser, elles sont mises en cuves en alternant des couches de sel de mer et d’olives, cela permettant aux olives de "dégorger".
Le délai de fabrication est d’environ 8 mois. Ensuite, elles subissent plusieurs rinçages à l’eau claire avant la mise en fûts pour expédition.
Ces olives ne nécessitent pas de saumure pour leur conservation.
Ingrédients : olives, sel marin.
4.45€/pc
1 pot = 4.45 €
OLIVES VERTES GRECQUES NON PASTEURISEES BIO ROVIES 350G
Origine : Grèce.
Olives vertes de la variété Konservolia AOC de la presqu'île d'Evia.
La méthode de production utilisée est la méthode ancestrale et naturelle dite « à la grecque » ! Les olives sont fermentées pendant 8 mois dans de
l’eau de source salée sans aucun ajout d’hydroxyde de sodium (NaOH), un additif communément utilisé dans les autres pays.
Maturation 6 à 8 mois en saumure naturelle qui permet de retenir l’acide maslinique. SANS SOUDE CAUSTIQUE.
Les olives ne sont pas pasteurisées après passage en bocal.
Elles conservent un activité probiotique dans la saumure et toute les valeurs nutritionnelles de l'olive.
Ingrédients: olives vertes Konservolia* (57%), eau, sel de mer, vinaigre de vin blanc*
*issu de l'agriculture biologique
3.7€/pc
1 Bocal = 3.70 €
PESTO GENOVESE BIO ALCE NERO 130G
Origine : Italie.
Le pesto alla genovese biologique Alce Nero est préparé avec les meilleures matières premières, du basilic biologique d’origine italienne et de l’huile d’olive extra vierge.
Il est parfait pour assaisonner les pâtes ou de toutes formes ou pour réaliser de délicieux apéritifs.
Ingrédients : Préparation à base de basilic* (46 % dont basilic* 41 % du produit fini, huile de graines de tournesol*, sel), huile de graines de tournesol*, huile d’olive extra vierge*, noix de cajou*, sel, parmesan AOP* (2,5 % dont lait de vache*, sel, présure*), fromage pecorino* (lait de brebis*, présure*, sel), sel, pignons* (0,9 %), ail*.
*Issus de l'agriculture biologique
3.6€/pc
1 pot = 3.60 €
BOISSON AVOINE BIO PAJOTTENLANDER 0.75L
Origine : Belgique.
Petite entreprise à taille humaine et familiale.
Atouts :
- Transformation de grains d'avoine complets, avec toutes leurs bonnes qualités.
- Non sucré, seuls des sucres naturels sont présents.
- Dans des bouteilles consignées respectueuses de l'environnement.
- La culture de l'avoine est garantie en Allemagne, donc pas d'approvisionnement en provenance de pays lointains. Prochaine ambition : utiliser de l'avoine cultivée en Belgique.
La boisson d'avoine a une couleur blanc crème. Le goût est typique de l'avoine, doux et légèrement sucré.
L'avoine est saine et nutritive, appréciée pour ses propriétés tonique et apaisantes.
L'avoine contient de nombreuses substances végétales, bien adaptées à une alimentation saine, telles que:
*Fibres alimentaires : les bêta glucanes sont des fibres alimentaires solubles qui réduisent le taux de cholestérol.
*Protéines qui contiennent tous les acides aminés essentiels.
*Acides gras insaturés (oméga-3 et oméga-6 dans une bon équilibre).
*Vitamines (dont vitamines E, K, B1, B2, B6), minéraux (magnésium, cobalt, fer, brome), acide silicique.
*Polyphénols (y compris les avenanthramides)
L'avoine ne contient pas de gluten. Il contient d'autres protéines de la famille des prolamines, à savoir l'avénine, qui peuvent également provoquer une réaction chez certains personnes coeliaques.
Ingrédients : Eau de source, avoine complète, huile de tournesol, sel marin.
Les valeurs de l'entreprise familiale restent inchangées depuis leurs débuts en 1987:
*Promouvoir des produits de la plus haute qualité, d’une traçabilité totale depuis l'origine des ingrédients jusqu'aux produits finis, contrôlés par l’organisme Tüv-Nord / Integra.
*Respecter l'environnement:
Les bouteilles sont consignées.
Ils utilisent du papier recyclé pour tous leurs imprimés.
Matières premières et production avec une empreinte écologique minimale.
* Respecter l'homme et la société:
Ils privilégient des relations éthiques et durables avec chacun de leurs partenaires
Ils soutiennent des projets sociaux et environnementaux.
*Fairtrade = prix équitables, également pour les cultivateurs de nos régions.
2.35€/pc**
1 bouteille = 2.10 €
** 2.1€/pc +0.25€ cONSIGNE 0.25€
BOISSON AVOINE-AMANDES BIO PAJOTTENLANDER 0.75L
Origine : Belgique.
Petite entreprise à taille humaine et familiale.
Atouts :
- Transformation de grains d'avoine complets, avec toutes leurs bonnes qualités.
- Non sucré, seuls des sucres naturels sont présents.
- Dans des bouteilles consignées respectueuses de l'environnement.
- La culture de l'avoine est garantie en Allemagne, donc pas d'approvisionnement en provenance de pays lointains. Prochaine ambition : utiliser de l'avoine cultivée en Belgique.
La boisson d'avoine a une couleur blanc crème et combine le goût puissant de l’avoine complète avec l’arôme subtil des amandes légèrement grillées.
L'avoine est saine et nutritive, appréciée pour ses propriétés tonique et apaisantes.
L'avoine contient de nombreuses substances végétales, bien adaptées à une alimentation saine, telles que:
*Fibres alimentaires : les bêta glucanes sont des fibres alimentaires solubles qui réduisent le taux de cholestérol.
*Protéines qui contiennent tous les acides aminés essentiels.
*Acides gras insaturés (oméga-3 et oméga-6 dans une bon équilibre).
*Vitamines (dont vitamines E, K, B1, B2, B6), minéraux (magnésium, cobalt, fer, brome), acide silicique.
*Polyphénols (y compris les avenanthramides)
L'avoine ne contient pas de gluten. Il contient d'autres protéines de la famille des prolamines, à savoir l'avénine, qui peuvent également provoquer une réaction chez certains personnes coeliaques.
Les amandes sont riches en fibres et en vitamine E et sont bonnes pour la régulation de la pression sanguine car elles sont riches en potassium et pauvres en sodium. De plus, les amandes sont connues pour les nombreux antioxydants qu'elles contiennent.
Ingrédients : Eau de source, avoine complète, amandes, huile de tournesol, sel gemme, émulsifiant : lécithine de tournesol.
Les valeurs de l'entreprise familiale restent inchangées depuis leurs débuts en 1987:
*Promouvoir des produits de la plus haute qualité, d’une traçabilité totale depuis l'origine des ingrédients jusqu'aux produits finis, contrôlés par l’organisme Tüv-Nord / Integra.
*Respecter l'environnement:
Les bouteilles sont consignées.
Ils utilisent du papier recyclé pour tous leurs imprimés.
Matières premières et production avec une empreinte écologique minimale.
* Respecter l'homme et la société:
Ils privilégient des relations éthiques et durables avec chacun de leurs partenaires
Ils soutiennent des projets sociaux et environnementaux.
*Fairtrade = prix équitables, également pour les cultivateurs de nos régions.
3.4€/pc**
1 bouteille = 3.15 €
** 3.15€/pc +0.25€ cONSIGNE 0.25€
BOISSON CEREALES-NOISETTES BIO ECOMIL 1L
Origine : Espagne.
Ingrédients : eau, épeautre 7%, riz 6%, purée de noisette 3%, avoine 2%, huile de tournesol de pression à froid, sel marin, épaississant: farine de graine de caroube.
Issus de l'agriculture biologique.
3.15€/pc
1 Brique = 3.15 €
BOISSON D'AVOINE SANS GLUTEN BIO THE BRIDGE 1L
Origine : Italie.
Petite entreprise familiale.
Sans lactose, ni gluten ni sucre ajouté.
L'avoine est une céréale d'hiver, qui est réchauffante.
C'est une céréale très rassasiante, avec un index glycémique pas trop élevé, peu calorique et bien digestible.
Ingrédients: eau, avoine (14%), huile de tournesol, huile de carthame, sel marin.
2.25€/pc
1 Brique = 2.25 €
BOISSON RIZ + CALCIUM BIO THE BRIDGE 1L
Origine : Italie.
Petite entreprise familiale.
Sans lactose ni sucre ajouté.
Enrichi en algue lithothamne (basifiant) source de calcium.
Ingrédients : eau de source, riz Italien* 17%, huile de tournesol*, huile de carthame*, algues maries ( Lithothamium calcareum 0,4%), sel marin;
*Issu de l'agriculture biologique.
2.2€/pc
1 Brique = 2.20 €
CREME DE COCO BIO CLEARSPRING 200ML
Forte teneur en graisse de coco : 30% (contre 20% dans les autres marques) donc extra moelleux, peut être battu, pour desserts et sauces.
Vegan, non sucré
Un délice sans gluten idéal pour les recettes ethniques et plus encore!
Excellent pour la préparation de desserts, il saura arrondir le goût de votre pâte et ajouter de l'onctuosité et une saveur tropicale à vos cocktails!
Ingrédients : Noix de coco (95%), eau
2.3€/pc
1 boîte = 2.30 €
LAIT D'AMANDE BIO LA MANDORLE 1L
Origine : France.
Amandes Siciliennes ou Espagnoles.
Non filtré, sans sucre.
Naturellement riche en calcium (+ lithotamne).
Le Lait d’Amande La Mandorle est issu d’un procédé sans filtration afin de conserver l’intégrité des nutriments.
Formulé à partir de 6% d'amandes dégraissées partiellement, équivalent à 10/12 g d'amandes entières et d’eau de source, il est sans sucres.
Ce lait d’Amande offre une boisson légère et agréable à déguster. Légèrement velouté, vous apprécierez ses notes subtiles et raffinées également en cuisine pour vos recettes salées et sucrées.
Au quotidien, le Lait d'Amande La Mandorle apporte des nutriments indispensables, en complément d'une alimentation variée, équilibrée et d'un mode de vie sain.
1 verre de 200ml vous apporte 4g de protéines et 242mg de calcium, soit 30% des VNR (Valeurs Nutritionnelles Recommandées).
Les protéines contribuent à augmenter et maintenir la masse musculaire ainsi qu’une ossature normale.
Le calcium favorise le maintien de l’ossature et de la dentition.
Pour élaborer son Lait d’Amande, La Mandorle a sélectionné rigoureusement ses fruits : récoltées en plein cœur du Bassin Méditerranée, les amandes sont issues de variétés ancestrales et cultivées dans un écosystème préservé.
Dans ce même souci de préservation de l’environnement, La Mandorle a fait le choix d’exclure toute origine Californie puisque la surexploitation de ces amandes menace notamment l’équilibre de la faune et de la flore de cette région. Ainsi, toutes les amandes utilisées pour les produits La Mandorle proviennent directement de Sicile ou d’Espagne.
Outre leur finesse aromatique, les amandes sont également une excellente source de protéines : on en retrouve 21% dans l’amande émondée, soit autant que dans un morceau de viande (un morceau de poulet cru contient 20% de protéines).
Les amandes sont aussi une excellente source de minéraux.
Afin de compléter les bénéfices nutritionnels de l’amande, La Mandorle a ajouté une source naturellement très riche en calcium : le Lithothamne. Cette algue rouge a en effet la capacité de cristalliser les minéraux se trouvant dans son milieu naturel, et notamment le calcium marin sous forme de carbonate de calcium, une forme parfaitement biodisponible pour l’organisme.
INGRÉDIENTS :
Eau de source, amandes* dégraissées partiellement 6% (Sicile et/ou Espagne), algue Lithothamnium Calcareum**, épaississant : carraghénanes, extrait de vanille*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
**L'algue Lithothamne est naturellement riche en calcium.
5.05€/pc
1 Brique = 5.05 €
AMANDES AU CHOCOLAT NOIR & CACAO CRU BIO VRAC
Origine : Grèce.
Producteur: Alexandros. Chocolatier passionné.
Amandes grillées enrobées de chocolat noir 70% et de cacao cru.
Ingrédients: Amandes*, Chocolat noir* (masse de cacao*, beurre de cacao*, sucre*, cacao 20-22%, émulsifiant : lécithine de soja*, extrait naturelle de vanille* - 70% min de cacao)
*Produit issu de l’agriculture biologique
Commande minimum : 100g.
27.2€/kg
100 grammes = 2.72 €
BARRE CHOCOLAT NOIR 100% SANS SUCRE BIO & EQUITABLE BIO IKALIA 30G
Fabrication française.
Ikalia est la marque certifiée équitable de Saveurs & Nature.
Barre de chocolat noir 100% de cacao sans sucre, ni lécithine.
Un en-cas puissant. Un chocolat très aromatique aux notes d’agrumes, sans amertume, fondant, pour les amateurs de chocolats forts.
Ingrédients : pâte de cacao 100%.
1.6€/pc
BARRE CROUSTILLANTE CACAO-COCO-GOJI BIO AMBROSIAE 35G
Origine : Italie.
✔ Barre énergétique crue, en-cas
✔ Sarrasin germé avec cacao, noix de coco et baies de goji
✔ Snack intelligent
✔ Riche en magnésium
✔ Source de fer, vitamine C
✔ Sans gluten, contient des noix
Une barre délicieuse avec une consistance croustillante ! Cette barre bio de super aliments contient environ 20g de super aliments le sarrasin germé, la noix de coco, les fèves de cacao et les baies de goji.
Les super aliments sont appelés ainsi parce qu'ils contiennent en moyenne plus de nutriments essentiels ou de minéraux et antioxydants que d'autres aliments. Tout le procédé de production est "cru" (en-dessous de 42°C) ainsi les nutriments précieux des super aliments sont conservés au maximum. Les barres de super aliments croustillantes d'Ambrosiae correspondent à chaque régime comme snack intelligent qui procure une alimentation saine, un sentiment de satiété et de l'énergie.
Les fèves de cacao sont connues parce qu'elles contiennent de nombreuses substances bénéfiques, dont des antioxydants. Le cacao est délicieux et il nous rend heureux.
La noix de coco contient de bonnes graisses qui fournissent au corps de l'énergie directement. Elle est très nourrissante, rassasie et a un effet positif sur la glycémie.
Les baies de goji ont une concentration élevée en antioxydants, minéraux et acides aminés. De plus les baies sont riches notamment en vitamines C et E.
2.1€/pc
1 paquet = 2.10 €
BARRE CRUE AMANDE-MYRTILLES-AVOINE BIO BUNCH 40G
Origine : Belgique.
✔ Barre de dattes aux amandes, à l'avoine et à la gelée de myrtilles
✔ Seulement six ingrédients et cru, donc tous les nutriments sont préservés
✔ Power Snack gastronomique pour l'entre-deux
✔ Sans conservateurs ni additifs
✔ Biologique, cru, végétalien, sans gluten ni lactose
Raw Bar Almond & Blueberry de Bunch Bars : un snack gastronomique et sain
Le Raw Bar Almond & Blue Berry est fabriqué à partir de pâte de dattes biologique et de flocons d'avoine sans gluten. Les meilleurs ingrédients se retrouvent dans ce bar élégant et nutritif ! Comme la reine des dattes, la Deglet Nour d'Algérie et les amandes grillées croustillantes d'Espagne, les myrtilles riches en antioxydants et l'avoine riche en fibres sans gluten.
La barre énergétique biologique, parfaite pour l'intervalle et les déplacements
Cru (ou raw) est un choix conscient, il désigne une préparation froide, de sorte que les vitamines et les minéraux soient conservés de manière optimale.
Ce petit encas pratique de 40 g est riche en "super-aliments" tels que les myrtilles, les dattes et les amandes. Parfait pour l'entre-deux et les déplacements, il a un goût surprenant et une texture crémeuse.
Ingrédients : dattes*, amandes* 20%, myrtilles* 8%, flocons d'avoine (sans gluten)* 6%, jus de pomme concentré*, fibres d'agrumes.
*bio
1.95€/pc
1 paquet = 1.95 €
BARRE CRUE CHOCOLAT SPIRULINE GOJI BIO AMBROSIAE 35G
Origine : Italie.
✔ Barre énergétique crue, en-cas
✔ Avec cacao, spiruline, baies de goji
✔ Contient des amandes activées
✔ Riche en fibres, fer, oméga 3
✔ Sans gluten
Délicieuses barre énergétique avec chocolat spiruline goji comme en-cas sain
L’Überbar Choco Spirulina Goji est une barre crue (RAW) avec fèves de cacao, amandes italiennes activées et spiruline italienne. La barre n’est pas cuite mais doucement séchée en dessous de 42°C pour préserver au maximum les propriétés des ingrédients.
Les super aliments comme facteur déterminant pour la santé dans un snack sans gluten
Cette "überbar", telle qu'elle est appelée par Ambrosiae, se trouve avec tous ses super aliments au top des barres énergétiques. C'est un en-cas sain dont vous pouvez profiter sans sentiment de culpabilité entre les repas. De plus, elle est sans gluten.
Les fèves de cacao sont connues pour leurs nombreux bons nutriments, dont des antioxidants. Le cacao est délicieux et il nous rend heureux.
Les algues de spiruline contiennent un large éventail de vitamines et de minéraux. Vous pouvez les considérer comme un multivitamines naturel.
Les baies de goji ont une concentration élevée en antioxidants, minéraux et acides aminés. De plus les baies sont riches notamment en vitamines C et E.
2.7€/pc
1 paquet = 2.70 €
BARRE CRUE DATTE-CHOCOLAT-COCO-CACAO BIO BUNCH 40G
Origine : Belgique.
✔ Barre de dattes à la noix de coco, aux noix et au chocolat noir 70%.
✔ Seulement cinq ingrédients et cru, préservant tous les nutriments
✔ Collation gastronomique de puissance entre les repas
✔ Sans conservateurs ni additifs
✔ Biologique, cru, végétalien, sans gluten ni lactose
✔ Power Snack gastronomique pour l'entre-deux
✔ Biologique, cru, végétalien, sans gluten ni lactose
Snack gourmand et sain :
La barre crue Coconut & Cocoa est fabriquée à partir de pâte de dattes biologique et de chocolat noir à 70% (en collaboration avec les chocolatiers d'Amsterdam). Les meilleurs ingrédients se trouvent dans ce bar élégant et nutritif! Comme la reine des dattes, la Deglet Nour d'Algérie et les fèves de cacao Forastero du Congo, les noix croquantes de Moldavie et la noix de coco douce biologique.
Barre énergétique biologique, parfaite pour l'entre-deux et sur la route
Cru (ou raw) est un choix conscient, il désigne une préparation froide, de sorte que les vitamines et les minéraux soient conservés de manière optimale.
Ce petit encas pratique de 40 g est riche en "super aliments" tels que le chocolat noir, la noix de coco et les noix. Parfait pour l'entre-deux et les déplacements, il a un goût surprenant et une texture crémeuse.
Ingrédients : dattes*, chocolat* 20%, noix de coco* 10%, noix*, cacao* 5%
*=BIO
1.95€/pc
1 paquet = 1.95 €
BARRE CRUE PROTEINEE BAIE D'ACAI FITNESS BIO AMBROSIAE 35G
Origine : Italie.
✔ Barre énergétique crue, en-cas
✔ Avec baies d'açai, mûres, graines de chia
✔ Contient des noix
✔ Riche en fibres, sans gluten
✔ Source de vitamine C
DÉTAILS
Barre énergétique crue avec super aliments Açai, mûre et graines de chia
Cette délicieuse barre énergétique avec de l'açai d'Ambrosiae est crue, cela signifie que tous les produits sont gardés en-dessous de 42°C pendant le processus de production. En-dessus de cette température, des nutriments précieux peuvent être perdus ou transformés à cause de la différence de température.
Cette barre contient les super aliments suivants : baies d'açai, mûres et graines de chia.
Au Brésil, les baies d'açai sont un "super fruit". Cette baie a un goût surprenant de baies, chocolat et noix et est connue pour ses effets thérapeutiques.
Les baies d'açai contiennent de nombreux antioxydants, vitamines et minéraux. La peau est plutôt épaisse, ainsi les baies sont d'abord trempées dans l'eau pour en faire ensuite une pâte violette.
Ambrosiae les intègre dans une puissante barre énergétique.
Les mûres contiennent de nombreux antioxydants, vitamines et minéraux.
Les graines de chia sont remplies d'acides gras oméga 3. Elles seraient bonnes pour la digestion et le transit intestinal.
La Barre Fitness Açaí Proteica contient 6,3 g de protéines végétales par pièce. Cette barre est enrichie en protéines de riz brun, contient des baies d'açaï, avec un fort pouvoir antioxydant, des mûres mûres et est parfumée au jus de citron italien.
L'ensemble du processus de production se déroule en dessous de 42 ° C afin de ne pas endommager les nutriments naturellement présents dans les aliments.
Les Überbar Fitness sont une collation pratique et sont parfaites lorsque vous avez besoin d'une collation légère mais nutritive, idéale Pour la récupération après une séance d'entraînement par exemple.
3.6€/pc
1 paquet = 3.60 €
BARRE CRUE PROTEINEE CACAO CHANVRE FITNESS BIO AMBROSIAE 35G
Origine : Italie.
✔ Barre de protéines végétale, barre protéinée
✔ Avec cacao et protéine de chanvre
✔ Source de magnésium
✔ Avant ou après le sport, fitness
✔ Contient des amandes activées
✔ Sans gluten, sans lactose, sans sucres ou soja ajoutés
Barre protéinée crue parfumée au citron avec 4,8 g de protéines de chanvre par pièce. Les protéines de chanvre que nous utilisons sont autrichiennes, elles sont clairement 100% végétales et faciles à digérer, elles contiennent tous les acides aminés essentiels.
Le processus de production se déroule en dessous de 42 ° C afin de préserver au maximum les propriétés nutritionnelles des ingrédients, notamment la vitamine C qui est une vitamine très sensible à la chaleur.
A consommer à tout moment de la journée sans culpabilité, il est idéal Par avoir un regain de protéines avant ou après l'entraînement.
Dattes*, protéines de chanvre (17,5%), amandes activées*, brisures de cacao* (9,6%), noix de cajou*, vanille*.
* Biologique
3.6€/pc
1 paquet = 3.60 €
BARRE PROTEINEE SPORT RECUPERATION BIO IKALIA 40G
Origine : France.
Marque : Saveurs & Nature.
Label : Equitable.
Riche en protéines végétales, maintien musculaire, reminéralise l'organisme.
Barre à manger après le sport, une barre pour répondre aux besoins des sportifs.
Des barres élaborées avec une nutritionniste diététicienne à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés et rigoureusement dosés, pour des apports naturels scientifiquement prouvés.
Sans sucre ajouté, uniquement les sucres naturels des fruits, sans additif, sans colorant, sans conservateur.
Ingrédients : Sirop de figue, protéines de pois 22.6%, chocolat noir 20% (pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao), pâte de datte, éclats de pistaches 11%, graines de sésame 2.5%
2.3€/pc
1 pc = 2.30 €
CHOCOLAT NOIR AU CHANVRE BELGE BIO CANNAVIE 50G
Origine : Belgique.
Riches en protéines et nutriments essentiels, les graines de chanvre sont le complément idéal d'un régime équilibré.
Les graines de chanvre contiennent des lipides, des protéines et une quantité considérable de fibres, vitamines et minéraux.
La graine de chanvre est particulièrement riche en deux acides gras essentiels (non fabriqués par notre organisme) : lacide linoléique (oméga 6) et lacide alpha linolénique (oméga 3).
Ces deux acides gras essentiels sont considérés comme optimaux pour la santé humaine. Les graines de chanvre sont aussi une bonne source de protéines végétales et elles favorisent une bonne digestion.
3€/pc
CROQUANTS DE SESAME AU MIEL DE MONTAGNE BIO SUPERSEC 130G
Bio, sans gluten, sans laitage, sans farine.
La recette du pasteli repose sur deux piliers de la gastronomie grecque depuis l’Antiquité : le miel et le sésame. Ce sont aussi tous les deux des ingrédients à haute valeur énergétique et nutritionnelle. La fabrication du pasteli ne demande aucune prouesse technologique, mais un tour de main très sûr pour mêler les graines de sésame au miel bouillant sur le marbre froid, pour obtenir le bon craquant et le juste goût de caramel. Il existe plusieurs types de pasteli, du plus croquant au plus souple (melato). Nous avons sélectionné un tragano, riche en sésame et très croquant.
Graines de sésame* 67,5%, glucose* 16%, sucre de canne* 7,5%, miel* 9%, vanille* (produits issus de l'agriculture biologique).
4.75€/pc
1 sachet = 4.75 €
CROQUANTS DE SESAME AU MIEL-POMME-CANNELLE BIO SUPERSEC 110G
Bio, sans gluten, sans laitage, sans farine, découvrez le sésame croquant pomme cannelle de Supersec !
La recette du pasteli repose sur deux piliers de la gastronomie grecque depuis l’Antiquité : le miel et le sésame. Ce sont aussi tous les deux des ingrédients à haute valeur énergétique et nutritionnelle. La fabrication du pasteli ne demande aucune prouesse technologique, mais un tour de main très sûr pour mêler les graines de sésame au miel bouillant sur le marbre froid, pour obtenir le bon craquant et le juste goût de caramel. Il existe plusieurs types de pasteli, du plus croquant au plus souple (melato). Nous avons sélectionné un tragano, riche en sésame et très croquant.
Ingrédients : Graines de sésame* 54%, sucre de canne*, sirop de glucose*, pommes déshydratées* 9%, miel*, cannelle de Ceylan* 3% (*produits issus de l’agriculture biologique).
4.75€/pc
1 sachet = 4.75 €
GINGEMBRE CONFIT CHOCOLAT NOIR BIO SUPERSEC VRAC
Origine du chocolat : République Dominicaine.
Fabrication : Belgique.
Labels : Bio & Fairtrade.
Les fèves de cacao sont cultivées en République Dominicaine par de petits producteurs regroupés en coopérative, qui bénéficient du label commerce équitable. La situation de l’île (tout le monde n’a pas Haïti comme voisin) explique très probablement la saveur particulière du chocolat, légèrement iodée, intense et pourtant sans amertume.
Le cacao est ensuite préparé en Belgique avec les secrets de fabrication belge pour vous offrir un chocolat savoureux.
Ingrédients : Pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, citron* (5%), gingembre*, vanille en poudre*.
*Produits issus de l'agriculture biologique.
Commande minimum : 50g.
31.8€/kg
50 grammes = 1.59 €
GINGEMBRE CONFIT SANS ENROBAGE DE SUCRE BIO & EQUITABLE VRAC
Origine : Chine.
Label Equitable.
Marque : Vijaya.
Confit au sucre de canne.
Les morceaux de gingembre confit surprennent par leur équilibre subtil entre le côté ferme et moelleux. Les bâtonnets de gingembre épicés sont marinés dans du sucre de canne bio. Ils procurent une sensation de picotement où le gingembre et le sucre s'amusent à chatouiller votre langue.
Ces bâtonnets de gingembre sont délicieux à grignoter comme des friandises naturelles, mais vous pouvez aussi les ajouter à votre thé. Ils procurent une excellent sensation gustative en combinaison avec du fromage et délicieux à intégrer dans les plats sucrés-salés ou indiens et dans les gâteaux.
Le gingembre est un produit populaire et polyvalent, utilisé comme arôme et comme remède pour de nombreux maux.
Les morceaux de gingembre confit proviennent de rhizomes de Chine. C'est un gingembre jeune qui contient moins de fibres, donc plus savoureux à grignoter. Les rhizomes de gingembre sont transformés en bâtonnets et sucrés sur place.
Les fruits secs de Vijaya sont beaucoup plus savoureux. Elle sélectionne des ingrédients bio de première qualité et les transforme de manière experte en fruits secs étonnamment délicieux avec ce petit quelque chose en plus.
Commande minimum : 100g.
19.85€/kg
100 grammes = 1.99 €
GINGEMBRE CONFIT SUCRE RAPADURA BIO & EQUITABLE VIJAYA 250G
Ingrédients : Gingembre* (56% - Chine), Sucre de Canne Non raffiné Complet* (44%).
*Ingrédient issu de l'agriculture biologique et du Commerce Équitable.
Le Gingembre Confit VIJAYA est cultivé dans les montagnes, à proximité de la forêt protégée de la région de Wanzai County (Sud-Est de la Chine).
La racine de gingembre est soigneusement sélectionnée afin qu'elle ne soit pas trop fibreuse.
La méthode de confisage utilisée permet de préserver au mieux les qualités du gingembre.
Il sera l'allier idéal pour agrémenter vos pâtisseries. Et pour encore plus de puissance, choisissez notre gingembre sans enrobage de sucre (en vrac).
Quant au gingembre confit au sucre Rapadura, il sera simplement à déguster comme une pure gourmandise grâce à son doux parfum de caramel...
5.95€/pc
1 sachet = 5.95 €
TABLETTE CHOCOLAT NOIR 72% BERGAMOTE-EARL GREY SUPERSEC BIO 70G VRAC
Origine du chocolat : République Dominicaine.
Fabrication : Belgique.
Labels : Bio & Fairtrade.
Les fèves de cacao sont cultivées en République Dominicaine par de petits producteurs regroupés en coopérative, qui bénéficient du label commerce équitable. La situation de l’île (tout le monde n’a pas Haïti comme voisin) explique très probablement la saveur particulière du chocolat, légèrement iodée, intense et pourtant sans amertume.
Le cacao est ensuite préparé en Belgique avec les secrets de fabrication belge pour vous offrir un chocolat savoureux.
Ingrédients : Pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, citron* (5%), gingembre*, vanille en poudre*. (*Produits issus de l'agriculture biologique)
Sans lécithine.
2€/pc
TABLETTE CHOCOLAT NOIR 72% CITRON-GINGEMBRE SUPERSEC BIO 70G VRAC
Origine du chocolat : République Dominicaine.
Fabrication : Belgique.
Labels : Bio & Fairtrade.
Les fèves de cacao sont cultivées en République Dominicaine par de petits producteurs regroupés en coopérative, qui bénéficient du label commerce équitable. La situation de l’île (tout le monde n’a pas Haïti comme voisin) explique très probablement la saveur particulière du chocolat, légèrement iodée, intense et pourtant sans amertume.
Le cacao est ensuite préparé en Belgique avec les secrets de fabrication belge pour vous offrir un chocolat savoureux.
Ingrédients : Pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, citron* (5%), gingembre*, vanille en poudre*. (*Produits issus de l'agriculture biologique)
Sans lécithine.
2€/pc
TABLETTE CHOCOLAT NOIR 72% FLEUR DE SEL SUPERSEC BIO 70G VRAC
Origine du chocolat : République Dominicaine.
Fabrication : Belgique.
Labels : Bio & Fairtrade.
Les fèves de cacao sont cultivées en République Dominicaine par de petits producteurs regroupés en coopérative, qui bénéficient du label commerce équitable. La situation de l’île (tout le monde n’a pas Haïti comme voisin) explique très probablement la saveur particulière du chocolat, légèrement iodée, intense et pourtant sans amertume.
Le cacao est ensuite préparé en Belgique avec les secrets de fabrication belge pour vous offrir un chocolat savoureux.
Ingrédients : Pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, fleur de sel (0,2%), vanille*. (*Produits issus de l'agriculture biologique)
Sans lécithine.
2€/pc
TABLETTE CHOCOLAT NOIR 72% ORANGE SUPERSEC BIO 70G VRAC
Origine du chocolat : République Dominicaine.
Fabrication : Belgique.
Labels : Bio & Fairtrade.
Les fèves de cacao sont cultivées en République Dominicaine par de petits producteurs regroupés en coopérative, qui bénéficient du label commerce équitable. La situation de l’île (tout le monde n’a pas Haïti comme voisin) explique très probablement la saveur particulière du chocolat, légèrement iodée, intense et pourtant sans amertume.
Le cacao est ensuite préparé en Belgique avec les secrets de fabrication belge pour vous offrir un chocolat savoureux.
Ingrédients : Pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, citron* (5%), gingembre*, vanille en poudre*. (*Produits issus de l'agriculture biologique)
Sans lécithine.
2€/pc
BISCUITS AUX FIGUES SANS SUCRE NI GLUTEN BIO DAO VRAC
Origine : France (Provence).
Produit artisanal.
La gamme DAO sans gluten et vegan est fabriquée dans un atelier sans gluten et certifié AFDIAG.
Les matières premières sont peu nombreuses, originales et sans additifs : farine de châtaigne, de millet, amandes, noisettes, chocolat équitable et sans lécithine.
Les farines proviennent du MOULIN CHAMBELLAND, créé en 2014 en Provence, et qui bénéficie d'un savoir-faire de 6 générations de meuniers. Il est sans gluten et exclusivement dédié à l'écrasement du riz et sarrasin bio pour une traçabilité garantie. Il honore la pureté des meilleurs riz : les grains sont récoltés à l'automne dans les plaines du Pô en Italie chez les producteurs partenaires.
Envie d'une petite gourmandise sans gluten et sans sucre ajoutés ! Voici de délicieux biscuits à la figue pour votre gouter et celui de vos enfants !
Ce biscuit à base de farine d’amarante et d’amandes ne contient que le sucre naturellement présent dans la figue.
Sans gluten et VEGAN, il est tout simplement délicieux.
Ingrédients : Farine de riz complet, farine d'amarante, huile de coco non hydrogénée, pâte de figues (16%), amande en poudre, eau, sel de Guérande.
Issus de l'agriculture biologique.
Commande minimum : 100g.
18.95€/kg
100 grammes = 1.90 €
CAKE SEIGLE-GINGEMBRE BIO TERRASANA 350G
Gâteaux bio sucrés seulement au jus de pomme
✔ Gâteaux aux céréales germées et sucrés au jus de pomme
✔ 100% végétalien, biologique et sans levure ni soja
✔ Comme en-cas, collation ou avec une boisson (chaude)
✔ Ferme et plein de saveur
Les gâteaux vegan de TerraSana: une collation responsable pour personnes conscientes
Les gâteaux vegan de TerraSana s'inscrivent parfaitement dans la tendance végétalienne actuelle, mais conviennent également au consommateur conscient qui choisit des produits purs, sans sucre, sans soja et sans levure. Un régal délicieusement riche pour petits et grands.
Les céréales germées augmentent la teneur en vitamines.
Certaines des graines des gâteaux vegan de TerraSana sont germées, ce qui préserve de nombreux éléments nutritifs et augmente même la teneur en vitamines et minéraux.
De plus, les grains germés sont plus facilement digestibles grâce aux enzymes qui sont activées pendant le processus de germination.
Ingrédients : Farine complète de seigle*, jus de pomme* (à base de concentré), gingembre* 21% (gingembre*, sirop de sucre de canne*), eau, huile de tournesol*, seigle germé* 7%, chips de banane* 3%, extrait de malt d'orge*, poudre à lever : bicarbonate de sodium, sel marin.
6.1€/pc
1 paquet = 6.10 €
COOKIE CHOCOLAT NOIR SANS GLUTEN BIO AMBROSIAE 35G
Origine : Italie.
✔ Aux flocons d'avoine avec du chocolat noir
✔ En-cas malin
✔ Teneur élevée en fibres
✔ Source de fer et de fibres
✔ Sans gluten, sans lactose, contient des amandes activées
Biscuit au chocolat sans gluten Ambrosiae, en-cas intelligent
Ce biscuit cru et bio est fabriqué à base de sarrasin germé et de super aliments comme les dattes et les fèves de cacao crues. C'est un délicieux en-cas sans sucres ajoutés que vous pouvez savourer sans culpabiliser. Il est 100% végétal, naturellement sans gluten, lactose et soja.
Les flocons d'avoine sans gluten, le sarrasin germé et le quinoa procurent l'énergie nécessaire et une texture croustillante.
Les dattes et le cacao donnent le goût sucré qui nous fait du bien ainsi qu'un sentiment de satiété.
Toute la production du biscuit est "crue" : en-dessous de 42°C afin que les nutriments des céréales et des super aliments soient conservés au maximum.
Cette version s’adresse aux amateurs de biscuits au chocolat et de chocolat noir, dont le CACAO se présente sous trois formes différentes: fèves de cacao, cacao en poudre et masse de cacao.
Ingrédients :
Flocons d'avoine complets sans gluten*, dattes*, huile de tournesol à haute teneur en oléine*, amandes italiennes activées*, sarrasin germé* (6,7%), poudre de cacao* (3,8%), fèves de cacao* (1,9%), pâte de cacao* (1,9%), quinoa germé* (1%).
* Biologique
2.1€/pc
1 paquet = 2.10 €
ENERGY CROQ MOELLEUX CHOCOLAT NOIR-AMANDES BIO VRAC
Origine : Belgique.
La petite boule à croquer entre le moelleux et l'Energy Ball, aux amandes & au chocolat noir.
Sa texture moelleuse et fondante inattendue fait de cette collation une véritable explosion de saveurs. Seulement, le secret de ce goût inimitable se situe bien au niveau de sa
composition riche et très diversifiée, voyez par vous même :
Mix de 4 farines ( Châtaigne, quinoa, riz complet et grains d’avoine)
De l’huile d’olive à la place du beurre.
Deux sucres non raffinés : le sucre de fleur de coco et du sucre de canne complet.
Un délicieux chocolat noir 70% de teneur en cacao.
Des graines de lin à la place des oeufs
Du sel de l’Himalaya
Des amandes
Composition
Ingrédients: Mixte de farines* (Châtaigne*, quinoa*, riz complet*), 21% de chocolat extra noir 72%* (Pate de cacao 66%*, sucre de canne*, beurre de cacao*), sucre de canne complet Rapadura*, 15% d’amandes*, huile d’olive*, petits flocons d’avoines*, sucre de fleur de coco*, graine de lin*, sel rose de l’Himalaya, psyllium, gomme de guar, extrait naturel de romarin
*issu de l'agriculture biologique.
Commande minimum : 50g.
29.95€/kg
50 grammes = 1.50 €
MINI FONDANT NOIR INTENSE INDIVIDUEL SANS GLUTEN BIO OCERES 75G
Origine : France (Val de Loire).
Produit artisanal.
Elu Meilleur Produit BIO 2018 par un jury de 100 consommateurs BIO.
BIO, gourmand, sain, 100% naturel, garanti sans gluten, sans produits laitiers, sans produits laitiers.
Le Fondant Noir Intense est Bio, gourmand, sans gluten, sans produits laitiers.
Intensité du chocolat 66%.
Naturellement fondant à cœur, à température ambiante, pas besoin de le chauffer.
Uniquement avec du chocolat fondu, et non du cacao en poudre. Chocolat labellisé équitable.
Ingrédients: chocolat noir 25% à 66% Fairtrade sans lécithine (fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, extrait de vanille), sucre de canne Ecosocial, blanc d'oeuf, huile de tournesol, noix de coco, farine de riz, purée de pomme, eau, farine de guar, sel de Guérande.
2.75€/pc
1 paquet = 2.75 €
MOELLEUX AMANDE-SARRASIN SANS GLUTEN BIO OCERES 145G (3 PORTIONS)
Origine : France (Val de Loire).
Produit artisanal.
BIO, gourmand, sain, 100% naturel, garanti sans gluten, sans produits laitiers, sans produits laitiers.
Façon financier, très gourmand.
Saveurs prononcées de l'amande e
n première bouche, soutenues par le sarrasin. Belle longueur en bouche.
Non aux additifs, arômes, conservateurs, OGM. Non au soja, maïs, huile de palme...
Ingrédients : Sucre de canne Ecosocial*, blanc d'œuf*, farine de sarrasin*, huile de tournesol*, poudre d'amande*, eau, sirop d'agave*, farine d'amande* intégrale, farine de guar*, poudre à lever (acide citrique, bicarbonate de sodium).
* 100% des produits agricoles sont issus de l'agriculture biologique.
5.15€/pc
1 boîte = 5.15 €
MOELLEUX ORANGE DOUCE SANS GLUTEN BIO OCERES 170G (3 PORTIONS)
Origine : France (Val de Loire).
Produit artisanal.
BIO, gourmand, sain, 100% naturel, garanti sans gluten, sans produits laitiers, sans produits laitiers.
Façon financier, très gourmand.
Saveurs prononcées de l'amande e
n première bouche, soutenues par le sarrasin. Belle longueur en bouche.
Non aux additifs, arômes, conservateurs, OGM. Non au soja, maïs, huile de palme...
Ingrédients : Sucre de canne Ecosocial, blanc d'oeuf, farine de riz, huile de tournesol, sirop d'agave, écorces d'orange confite 7,2%, eau, graines de tournesol, farine de millet complète, farine de lin, graines de lin, poudre d'amande complète, farine d'amande complète, farine de psyllium, huile essentielle d'orange douce 0,2%, poudre à lever (acide citrique, bicarbonate de sodium), sel de Guérande.
* 100% des produits agricoles sont issus de l'agriculture biologique.
5.45€/pc
1 boîte = 5.45 €
SIROP D'ERABLE GRADE C BIO NATURATA 250ML
Origine: Canada
Le sirop d'érable NATURATA provient de projets de culture dans la province canadienne du Québec, la principale région de culture du sirop d'érable au monde. Le sirop d'érable pour NATURATA est obtenu exclusivement auprès d'agriculteurs qui travaillent selon les directives de la culture biologique contrôlée. Par conséquent, l'utilisation de pesticides, d'engrais synthétiques et l'utilisation de produits chimiques dans l'extraction de la sève d'érable sont évitées.
Le sirop d'érable est un édulcorant avec une teneur en sucre d'environ 66%. En raison de son pouvoir sucrant élevé, il peut être dosé avec parcimonie.
En plus du sucre, le sirop contient le contenu minéral naturel de la sève d'érable.
Foncé : Grade C’ : obtenu d’extraction plus tardive, couleur brun foncé, goût plus prononcé de caramel.
Pour sucrer toutes sortes de plats.
6.6€/pc
1 flacon = 6.60 €
FIXE CREME FOUETTEE BIO LECKER'S 4X8G
Origine : Allemagne.
Idéal pour monter en crème chantilly de la crème végétale.
1 sachet de poudre est suffisant pour 25cl de crème fraîche animale ou végétale.
Donne à la crème battue la stabilité nécessaire pour la réalisation de desserts, garnir ou remplir des gâteaux et des pâtisseries.
Conseil de pâtissier : Pour que leur fond de gâteau ne se ramollissent pas lors de la couverture de fruits, ils le saupoudrent d’une crème fraîche.
Ingrédients: Amidon de maïs non modifié* / sucre de raisin* (*issu de l’agriculture biologique contrôlée)
1.25€/pc
1 lot = 1.25 €
FLOCONS DE LEVURE MALTEE BIO VAJRA 200G
Les flocons de levure maltée ont un goût naturellement délicieux, aromatique et malté. A saupoudrer comme condiment sur les salades, soupes, sauces, légumes et riz. Source naturelle de vitamines du groupe B.
Ne pas chauffer afin de préserver les nutriments.
Source naturelle de vit. B1 (essentielle au métabolisme des glucides et des gras), vit B2 , B3, B5, B6 et B8 : une cuillerée sur les salades ou légumes ou encore dans le potage, fournit neuf fois l'apport nutritionnel recommandé en vitamine B1.
Grace aux germes qu'elle contient, favorise la digestion et améliore l'état de la peau, cheveux et ongles.
Ingrédients : levure bio (79%), farine d'orge maltée bio (20%), sel marin.
7€/pc
1 sachet = 7.00 €
LEVAIN D'EPEAUTRE "LEV'EPEAUTRE" PRIMEAL 100G
Origine : France.
Levain à base d’ épeautre bio moulu en farine puis hydraté et mis en fermentation. Le levain PRIMEAL combine les avantages du levain bio (parfum + texture + goût + durée accrue de conservation du pain) et ceux de la levure (un bon développement de la pâte).
Conseils d'utilisation :
A la main : pour un pain de 750g.
Mélanger 500g de farine (de préférence claire ou bise), 25g de Lev’Epeautre (= 2,5 cuillères à soupe bombées), 8 g de sel (= 2 cuillères à café) et 300 à 320 ml d’eau tiède.
Pétrir une première fois.
Laisser reposer 30 minutes dans un saladier couvert à une température d’environ 22°C.
Reprendre le pâton en chassant légèrement l’air qui est entré pour former votre pain.
Le laisser reposer une nouvelle fois (phase d’apprêt) pendant 60 à 90 minutes.
Mettre au four chaud (220 -230°C) pendant 45 minutes environ.
En machine à pain : verser les ingrédients dans la cuve et suivre le programme pain complet.
Ingrédients :
Levain d’épeautre* déshydraté et dévitalisé issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée.
*78% des ingrédients sont issu de l’agriculture biologique
2.8€/pc
1 sachet = 2.80 €
LEVAIN D'EPEAUTRE BIO PRIMEAL 200G
Origine : France.
Préparation fermentescible bio à base d'épeautre pour pains et pâtes levées. Utilisable à la main et en machine à pain.
Elaborée avec un levain d'épeautre issu de la fermentation naturelle et une levure sélectionnée bio, elle développe d'agréables arômes au cours de la fermentation.
Les + produit :
. Ingrédients issus de l'agriculture biologique
. Remplace la levure en apportant goût et saveur
. Mise en oeuvre à la main ou en machine à main
Ingrédients : Levain d'EPEAUTRE* déshydraté et dévitalisé issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée*.
* issus de l'agriculture biologique
6.75€/pc
1 sachet = 6.75 €
LEVURE DE BOULANGERIE SECHE SANS GLUTEN BIO BIOREAL 5X9G
Pour la fabrication de pains et pâtisseries. Remplace sans problème la levure de boulanger traditionnelle- ceux qui désirent améliorer encore la qualité de leur pâtisserie veilleront à augmenter légèrement la température de cuisson ainsi que le temps de repos de la pâte Avec lodeur et le goût dune levure sèche traditionnelle. Dans lemballage dorigine fermé DLUO 12 mois (à conserver au frais et au sec)
4€/pc
1 boîte = 4.00 €
POUDRE A LEVER ACIDE TARTRIQUE BIO LECKER'S 4x21G
Origine : Allemagne.
La poudre à lever est utilisée pour la levée des pâtes en pâtisserie salée et sucrée.
La levée de la pâte se fait par simple réaction naturelle des ingrédients lorsqu’ils sont mis dans certaines conditions d’humidité et de chaleur. Le bicarbonate de sodium provoque la levée de la pâte par un dégagement de gaz carbonique. L’acide tartrique active le dégagement de gaz carbonique, il est obtenu à partir des lies et des marcs de vins en distillerie. L’amidon de maïs, base neutre, permet de conserver les propriétés de chaque ingrédient.
Sans gluten, sans phosphate.
Vous pouvez réaliser de merveilleuses pâtisseries et gâteaux en un rien de temps - et aussi naturellement que possible:
Avec du tartre pur au lieu des phosphates conventionnels
Avec du bicarbonate de soude doux comme agent levant
Avec de l'amidon de maïs biologique comme agent de démoulage
Un sachet de 21 g suffit pour 500 g de farine.
Au cours du processus de production du vin, ce qu'on appelle le tartre est créé dans les fûts au cours du processus de vieillissement. Une fois le vin mis en bouteille, des cristaux de tartre peuvent être trouvés sur les parois et le fond des fûts, qui sont enlevés par les vignerons et sont en fait considérés comme un déchet.
Étant donné que le siège de la société Lecker's se trouve au milieu de l'une des plus grandes régions viticoles d'Allemagne, en Hesse rhénane, et qu'une quantité proportionnellement importante de tartre est produite, la société mère s'est efforcée de payer les vignerons pour leurs déchets, ensuite le tartre est nettoyé et broyé - le résultat est un tartre fin et poudreux pur, ce qui rend la poudre à lever plus digestible pour ceux qui sont sensibles du foie et de l'estomac.
Notre conseil:
vous pouvez également utiliser la poudre à lever pure biologique de Lecker pour la cuisson, par exemple pour rendre les légumineuses plus digestes.
1.1€/pc
1 paquet = 1.10 €
ARROW-ROOT 400G
L'arrow-root (Maranta arundinacea) "racine à flèche" doit son nom à l'utilisation traditionnelle de cette plante par les Arawaks. Ces Indiens l'employaient en effet pour extraire le poison des blessures causées par des flèches empoisonnées.
C'est une fécule très fine et très digeste. Naturellement sans gluten.
Liant et épaississant l'arrow-root s'utilise pour préparer des bouillies, des potages, des sauces ainsi que des desserts.
Recette : Pruneaux en sauce :
Laisser tremper 1/2 tasse de pruneaux pendant 2 heures. Cuire dans leur eau pendant 8min en rajoutant de l'eau si besoin. Diluer 1 c. à s. d'arrow-root dans 1/4 de tasse d'eau froide. Épaissir le jus de cuisson avec l'arrow-root diluée. Servir chaud ou froid.
4.4€/pc
1 sachet = 4.40 €
AIL DES OURS BIO MASALCHI 7G
Origine : France.
Nommé également « ail sauvage », il pousse dans les sous-bois des forêts européennes.
L’ail des ours détient les mêmes propriétés que l’ail cultivé. Dépuratif sanguin.
On l’utilise pour agrémenter les salades, les gigots ainsi que le fromage frais.
2.45€/pc