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SUCRE DE FLEUR DE COCO CRU BIO VRAC
Origine : Indonésie.
Le sucre de fleur de coco est un sucre qui est traditionnellement produit à partir du jus des boutons floraux du cocotier.
C’est un sucre non raffiné obtenu en cristallisant le jus de fleurs de coco. Ce sucre est parfois confondu avec le sucre de palme, qui est un produit similaire mais provient d’un autre type de palmier.
Le sucre de fleur de coco n’est pas chauffé, de sorte que tous les minéraux, y compris le magnésium, le fer, le zinc, le potassium et un certain nombre de vitamines B, sont préservés.
Ce produit a un faible indice glycémique, il a donc moins d’influence sur les fluctuations du taux de sucre dans le sang.
8.5€/kg
100 grammes = 0.85 €
SUCRE MUSCOVADO NON RAFFINE BIO VIJAYA 800G
Riche en vitamines et minéraux.
Le sucre muscovado (ou « mascobado ») est un sucre de canne complet, non raffiné en provenance des Philippines et de l’Île Maurice. Il est de couleur brun foncé avec une forte teneur en mélasse, ce qui lui procure un goût prononcé.
Pour le fabriquer, le jus extrait de la canne à sucre, appelé vesou, est chauffé. Lorsque tout le liquide est évaporé, le résidu est séché puis broyé.
Sa forte teneur en mélasse lui donne cette couleur brun foncé et ce parfum légèrement caramélisé. ll réveille les papilles et offre d’intenses plaisirs gustatifs.
4€/pc
1 sachet = 4.00 €
XYLITOL SUCRE DE BOULEAU NATURGREEN 500G
Xylitol appartient aux “alcools de sucre”: ce sont des liaisons naturelles qui ont un goût sucré, mais qui ne sont pas ou difficilement absorbées dans l’intestin grêle, ce qui fait qu’ils augmentent à peine le niveau de sucre dans le sang et qu’ils apportent moins de calories que le sucre.
Également ils ne provoquent pas de caries.
Les alcools de sucre sont assez fréquents dans la nature, mais parce que leur isolation est chère, ils sont généralement fabriqués par une petite hydrogénation chimique comme sucres “semi-synthétiques”: le lactitol à partir du lactose, le maltitol de maltose, le xylitol de xylose….
Xylitol de Naturgreen est fabriqué de xylose de bouleau. Xylitol est presque aussi doux que le sucre, apporte 30 à 40% moins de calories que le sucre et a une agréable sensation de fraîcheur dans la bouche.
Une consommation excessive a un effet laxatif et peut provoquer des flatulences. Convient en cas de diabète .
8.15€/pc
1 boîte = 8.15 €